स्ट्रॉबेरी लिकर्स स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात, निर्विवाद नेता जर्मन ब्रँड “Xu-Xu” (Xu-Xu) आहे किंवा आपण ते ताजे किंवा गोठलेल्या बेरीपासून स्वतः तयार करू शकता. दुसरा पर्याय अधिक नैसर्गिक आणि स्वस्त आहे आणि दोन्ही पेयांची चव जवळजवळ सारखीच आहे. सोप्या रेसिपीचा वापर करून घरी स्ट्रॉबेरी लिक्युअर कसे बनवायचे याचे चरण-दर-चरण तंत्रज्ञान आम्ही पाहू.

स्ट्रॉबेरी लिकरसाठी, मी तुम्हाला उच्च-गुणवत्तेचा अल्कोहोल बेस निवडण्याचा सल्ला देतो. हे व्होडका, इथाइल अल्कोहोल 40-45 अंशांपर्यंत पातळ केले जाऊ शकते, रम, कॉग्नाक किंवा जिन असू शकते. खराब शुध्द मूनशाईन नाकारणे चांगले आहे जेणेकरून आनंददायी सुगंध खराब होऊ नये.

साहित्य:

• वोडका (अल्कोहोल, कॉग्नाक) - 1 लिटर;
• स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
• साखर - 1 किलो;
• पाणी - 0.5 लिटर.

स्ट्रॉबेरी लिकर रेसिपी

1. पिकलेल्या स्ट्रॉबेरीची क्रमवारी लावा, कुजलेली आणि बुरशी असलेली फळे टाकून द्या, त्यांना चांगले धुवा आणि देठ काढून टाका. बेरी दोन भागांमध्ये कापून घ्या.

प्रथम फ्रोझन स्ट्रॉबेरी डीफ्रॉस्ट करा, नंतर त्यांना कापून टाका आणि वितळलेल्या द्रवासह ओतण्याच्या कंटेनरमध्ये घाला, अन्यथा सुगंध कमकुवत होईल.

2. बेरी एका किलकिले किंवा काचेच्या बाटलीत ठेवा, वोडका (इतर अल्कोहोल) घाला आणि झाकण घट्ट बंद करा. अल्कोहोलने बेरीचा थर कमीतकमी 2-3 सेंटीमीटरने झाकून टाकावा; ओतण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, अल्कोहोलची पातळी कमी होईल, हे सामान्य आहे.

3. किलकिले 14-16 दिवसांसाठी सनी ठिकाणी (खिडकीवर) ठेवा. दिवसातून एकदा हलवा.

4. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड तीन थर माध्यमातून स्ट्रॉबेरी ओतणे काही ताण. केक चांगले पिळून घ्या.

5. एका सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि साखर मिसळा. उकळी आणा, मंद आचेवर 3-5 मिनिटे उकळवा, पांढरा फेस काढून टाका. नंतर सिरप खोलीच्या तपमानावर थंड करा.

6. स्ट्रॉबेरी ओतणे आणि थंड साखर सिरप मिक्स करावे. परिणामी पेय बाटल्यांमध्ये घाला. लिकर जवळजवळ तयार आहे, परंतु त्याची चव सुधारण्यासाठी वृद्धत्व आवश्यक आहे.

7. कंटेनरला 7 दिवसांसाठी खोलीच्या तपमानावर गडद ठिकाणी स्थानांतरित करा. म्हातारपणानंतर तुम्ही त्याचा आस्वाद घेऊ शकता.

थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर असलेल्या होममेड स्ट्रॉबेरी लिकरचे शेल्फ लाइफ 2 वर्षांपर्यंत आहे. सामर्थ्य - 14-16%.

गाळ किंवा गढूळपणा दिसल्यास, कापूस लोकरमधून फिल्टर करा.

XuXu liqueurचा उगम जर्मनीमध्ये होतो. 1 9व्या शतकात, अंडरबर्ग कुटुंबाने हर्बल टिंचर तयार करण्यास सुरुवात केली, जी इंग्लंडमधील प्रदर्शनात जगासमोर सादर केली गेली.
1939 पासून, कच्च्या मालाच्या समस्येमुळे उत्पादन थांबले.
सुमारे 10 वर्षांनंतर, अंडरबर्गच्या वारसांनी लहान बाटल्यांमध्ये टिंचरचे उत्पादन पुन्हा सुरू केले, ज्यामुळे नवीन अल्कोहोलिक ड्रिंकचा विकास झाला. ही रेसिपी मूळतः जर्मन बारटेंडर्सकडून घेतली गेली होती ज्यांनी वोडकामध्ये स्ट्रॉबेरी प्युरी मिसळली होती.
1997 पासून, आम्ही हे मद्य जागतिक ब्रँड XuXu अंतर्गत ओळखतो.

आधुनिक लिकर Ksyu Ksyu नैसर्गिक स्ट्रॉबेरी, लिंबू रस आणि उच्च दर्जाच्या वोडकापासून बनवले जाते. त्याचा रंग चमकदार लाल आहे आणि चुनाच्या किंचित आंबटपणाच्या इशाऱ्याने त्याला फार गोड चव येत नाही.

त्याच्या रचनेमुळे, सुमारे 70% रसाळ स्ट्रॉबेरी असलेले लिकर, गोरा सेक्समध्ये खूप लोकप्रिय झाले आहे.
त्याला "देवींचे पेय" असे नाव देखील दिले गेले.

मद्य Xu Xu (XuХu)

जर कोणाला माहित नसेल तर, XuXu हे वोडकासह ताज्या स्ट्रॉबेरीपासून बनवलेले जर्मन मद्य आहे. जरी, येथे "लिकर" हे नाव अतिशय अनियंत्रित आहे - पेय अजिबात गोड नाही. पण जाड आणि खूप सुगंधी.
प्रामाणिकपणे, मी माझ्या तरुणपणापासून "कस्यू क्सयू" चा आदर करतो - ते खूप, खूप चवदार आहे. आणि मी वेळोवेळी माझ्या प्रियकरासाठी ते खरेदी करतो.
परंतु, वरवर पाहता, गेल्या काही वर्षांत मी कसा तरी घट्ट झालो आहे, किंवा कदाचित माझा "देडका" मोठा झाला आहे आणि आता लहान मुलासारखा गळा दाबत नाही, किंवा अबकारी कर असे झाले आहेत की आपण टॉडशिवाय काहीही खरेदी करू शकत नाही. ...

सर्वसाधारणपणे, मी ट्युनिशियाहून परतत होतो, परंतु "ड्युटी फ्री" मध्ये आणि मी फ्लाइटची वाट पाहत असताना सर्व प्रकारच्या पेयांचा साठा केला होता. बरं, मी त्याच वेळी Ksyu Ksyu विकत घेतले.
आणि आम्ही उड्डाण करत असताना, माझ्या टॉडने माझ्यावर हल्ला केला आणि माझा गळा दाबायला सुरुवात केली - आणि मला, माझ्या उजव्या मनाने आणि आठवणीत, व्होडकासह एक लिटर स्ट्रॉबेरीसाठी 22 युरो का दिले?!

ते उत्तम प्रकारे बसते - लगदा निघून जातो (जरी तुम्हाला ते चमच्याने पुसावे लागते), परंतु स्ट्रॉबेरीच्या बिया राहतील.
मला सुमारे 15 मिनिटे 1 लीटर वाजवावे लागले.

परिणाम स्पष्ट आहे! गाळल्यानंतर, रंग देखील अधिक संतृप्त झाला.

आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये एका दिवसानंतर, Xu Xu ओतले गेले आणि ते वेगळे देखील झाले नाही, जसे की मूळ XuXu सोबत होते, जे वापरण्यापूर्वी हलवले जावे.

हे खूप आनंददायक आहे - घरगुती क्षु क्स्यु. तुम्ही उत्पादन सुविधा उघडली तरीही, तुम्ही स्वतः मार्कअपचा अंदाज लावू शकता, 22 युरो प्रति बाटलीच्या विनिमय दराने.
पण, आळशी. आणि परवान्यामध्ये साहजिकच समस्या असतील.
म्हणून, घरी XuXu बनवा, जसे ते म्हणतात - तुम्हाला पश्चात्ताप होणार नाही. प्रत्येक गोष्टीबद्दल सर्वकाही - एका तासापेक्षा जास्त नाही.
आणि परिणाम आश्चर्यकारक आहे, मला या शब्दाची भीती वाटत नाही. मी Ksyu Ksyu खूप आदर करतो.
आणि बाटलीवर म्हटल्याप्रमाणे ते “लवकर” पितात.

बॉन एपेटिट!

कॉकटेलमध्ये Xu Xu liqueur वापरणे

1. स्पार्कलिंग शॅम्पेन सह Ksyu Ksyu

जगातील सर्वात लोकप्रिय प्रकारचे Xu Xu कॉकटेल म्हणजे शॅम्पेन किंवा इतर कोणत्याही स्पार्कलिंग वाइनसह लिकरचे संयोजन.

ते तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:
- XuXu liqueur - 50 मिली;
- 10 मिली ताजे लिंबाचा रस;
- शॅम्पेन 100 मिली.

आपल्याला ग्लासमध्ये बर्फ घालणे आवश्यक आहे, लिकर घाला, लिंबाचा रस घाला आणि वर शॅम्पेन (स्पार्कलिंग वाइन) घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा. रचना स्ट्रॉबेरीच्या तुकड्याने पूरक असू शकते.

2. केले झू जू

कॉकटेलचा आधार असा असावा:
- XuXu liqueur - 50 मिली;
- केळीचा रस - 150 मिली.

तुम्हाला ग्लासमध्ये बर्फाचे दोन तुकडे टाकावे लागतील, केळीचा रस घालावा आणि वर लिकर घाला. पुदिन्याची पाने आणि स्ट्रॉबेरीने कॉकटेल सजवा.

3. दूध क्षु क्षु

या कॉकटेलचे घटक दुग्धजन्य पदार्थ आहेत:
- XuXu liqueur - 80 मिली;
- दूध (चरबी सामग्री - 3.5%) - 70 मिली;
- मलई (33% चरबी) - 40 मिली.

शेकरमध्ये बर्फ ठेवला जातो आणि दूध आणि मलईसह लिकर ओतले जाते. सर्व काही पटकन मिसळले जाते आणि सर्व्ह केले जाते. कॉकटेलला कॅरम आणि ताज्या स्ट्रॉबेरीने सजवा.

4. रॉयल झू झू

केवळ शॅम्पेन आणि लिकरपासून तयार केलेले:
- XuXu liqueur - 40 मिली;
- शॅम्पेन - 60 मिली.

प्रथम ग्लासमध्ये बर्फ ठेवण्याची खात्री करा, त्यात शॅम्पेन आणि लिकरने टॉपिंग करा. XuXu नेहमी ताज्या स्ट्रॉबेरीने सजवले जाते.

Ksyu Ksyu रेसिपीसह, खालील पेये देखील अनेकदा पाहिली जातात:

Ksyu Ksyu liqueur फळ आणि बेरी अल्कोहोलिक पेयांच्या कोणत्याही प्रियकराला उदासीन ठेवत नाही. जर्मन मॅन्युफॅक्चरिंग कंपनी त्याच्या उत्पादनाच्या गुणवत्तेची हमी देते, ज्यात त्यांच्या मते, केवळ नैसर्गिक घटक असतात.

थोडक्यात माहिती

उत्पादन ठिकाण: म्युनिक, जर्मनी.

प्रकाशन तारीख: 1997

मुख्य घटक: स्ट्रॉबेरी.

ते काय आणि कसे प्यावे: कॉकटेलमध्ये जोडा, सोडा, शॅम्पेन आणि रस मिसळा.

सामर्थ्य: 15%.

उत्पादन वैशिष्ट्ये

जर्मन लिकर XuXu हे स्ट्रॉबेरी प्युरीवर आधारित एका खास रेसिपीनुसार जॉर्ज हेमिटर जीएमबीएच द्वारे थोड्या प्रमाणात लिंबाचा रस मिसळून तयार केले जाते. यात एक विशिष्ट चमकदार लाल रंग आणि आंबट स्ट्रॉबेरी चव आहे. पेयामध्ये बेरीचे प्रमाण जास्त असूनही, E129 अन्न घटक जोडून ते कृत्रिमरित्या रंगविले जाते.

जाणून घेणे मनोरंजक आहे: लिकरच्या प्रत्येक बाटलीमध्ये, 66% फळाचा भाग असतो आणि यामुळे, पेय रेसिपीमध्ये साखर जोडली जात नाही, कारण ती आधीच खूप चवदार बनते.

हे पेय बहुतेकदा स्टोअरमध्ये आढळत नाही म्हणून, आपण ते स्वतः घरी बनवण्याचा प्रयत्न करू शकता. हे करण्यासाठी, ही सोपी रेसिपी वापरा:

• स्ट्रॉबेरी आणि व्होडका 2:1 च्या प्रमाणात ब्लेंडरमध्ये गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा;
• ब्लेंडरमध्ये अर्धा चुना घाला आणि पुन्हा मिसळा. फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे सुसंगतता असावी.

होममेड Xu-Xu तयार आहे! हे मिष्टान्न अल्कोहोलिक ड्रिंक, तसेच मसालेदार फळे आणि पूरक आइस्क्रीम म्हणून दिले जाऊ शकते.

तसे, काही लोकांना माहित आहे की जर्मन नाव "XuXu" इंग्रजी "किस किस" च्या समतुल्य आहे. कदाचित यशस्वी नावामुळे 10 वर्षांपेक्षा कमी कालावधीत लिक्युअरला अभूतपूर्व लोकप्रियता मिळाली आणि आज युरोपमध्ये या स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी अल्कोहोलच्या सुमारे 5 दशलक्ष बाटल्या दरवर्षी विकल्या जातात.

जाणून घेणे मनोरंजक: ऑस्ट्रियातील आंतरराष्ट्रीय अल्कोहोल स्पर्धा “वर्ल्ड-स्पिरिट्स अवॉर्ड” मध्ये, XuXu liqueur ला “डबल गोल्ड” सुवर्ण पुरस्कार आणि 100 पैकी 96 गुण मिळाले.

लिकर योग्य प्रकारे कसे प्यावे: कॉकटेल पाककृती

जर तुम्ही पेय न पिण्याची क्लासिक पद्धत पसंत करत असाल, तर ते 10 डिग्री सेल्सिअस तापमानात पूर्व-थंड करण्याची शिफारस केली जाते. परंतु कॉकटेलचा भाग म्हणून स्ट्रॉबेरी झू-झू पिणे ही सर्वात सामान्य पद्धत आहे, विशेषतः शॅम्पेन जोडणे. स्पार्कलिंग वाइनमध्ये मिसळताना, खालील प्रमाणांचे पालन करण्याचा सल्ला दिला जातो: 2 भाग शॅम्पेन ते 1 भाग लिकर.

केळी स्मूदी रेसिपी. त्यासाठी तुम्हाला केळी आणि पुदिना प्युरी तयार करावी लागेल, त्यात केळीचा रस, मलई आणि झूझू लिकर (चवीनुसार) घालावे लागेल. वस्तुमान पुन्हा ब्लेंडरमध्ये चाबूक केले जाते आणि ग्लासेसमध्ये ओतले जाते. पेय तयार आहे, आपण ते पिऊ शकता!

"अननस जू-झू" शॅम्पेन आणि अननसाच्या रसाच्या समान भागांपासून तयार केले जाते, जे लिकर आणि बर्फाने पातळ केले जाते. जितके जास्त मद्य तितके गोड कॉकटेल.

"झु-झु मार्गारीटा" पेयामध्ये खालील घटक असतात: जू-झू लिकर, टकीला, लिंबाचा रस. सजवण्यासाठी, कॉकटेलच्या काचेच्या कडा पाण्याने ओल्या केल्या जातात आणि काळजीपूर्वक साखरेत बुडवल्या जातात. आपण स्ट्रॉबेरी देखील जोडू शकता.

"XuXu Mojito" क्लासिक Mojito कॉकटेलच्या तत्त्वानुसार घरी तयार केले जाते. हे करण्यासाठी, लिकर आणि टकीला शेकरमध्ये हलवा, नंतर एका ग्लासमध्ये बर्फ आणि पुदिन्याची पाने घाला आणि सोडा घाला.

गोड कार्बोनेटेड पाणी आणि XuXu समान भागांमध्ये मिसळल्यास ते अतिशय चवदार आणि तयार करण्यास सोपे पेय बनते. काच पारंपारिकपणे पिकलेल्या स्ट्रॉबेरीने सजवले जाते. या तत्त्वाचा वापर करून, तुम्ही स्ट्रॉबेरी लिकर आणि टॉनिक यांचे मिश्रण बनवण्याचा प्रयत्न करू शकता.

फळ-आधारित गोड अल्कोहोलिक पेयांच्या कुटुंबात, Ksyu Ksyu liqueur हे मानाचे स्थान आहे. आणि हे सर्व असूनही हे पेय फक्त 20 वर्षांपूर्वी दिसले. अल्कोहोलचा एक जर्मन निर्माता, प्रामुख्याने कडू आणि तत्सम लिक्युअर, नैसर्गिक अन्न आणि निरोगी जीवनशैलीच्या सामान्य उत्कटतेने कॅप्चर केलेले, पर्यावरणीय उत्पादनाच्या नियमांमध्ये पूर्णपणे बसणारे असे काहीतरी आणले: काळजीपूर्वक शुद्ध केलेल्या वोडकासह स्ट्रॉबेरी प्युरीचे टिंचर.

पूर्णपणे साखरमुक्त असलेल्या लिकरची चव ग्राहकांना इतकी आवडली की क्सयू क्सयू केवळ जर्मनीमध्येच नव्हे तर इतर युरोपियन देशांमध्येही तयार होऊ लागली. तसे, पेयाचे नाव जर्मनमधून स्मॅक स्मॅक म्हणून भाषांतरित केले आहे.

रचना आणि तंत्रज्ञान

Ksyu Ksyu liqueur ची रेसिपी अलौकिक बुद्धिमत्तेपर्यंत सोपी आहे, फक्त तीन घटक आहेत:

• नैसर्गिक पिकलेल्या स्ट्रॉबेरी (प्युरी) - 66%;
• अत्यंत शुद्ध व्होडका - 33%;
• लिंबाचा रस - 1%.

उत्पादक ग्राहकांना खात्री देतो की पेयामध्ये कोणतेही परदेशी पदार्थ नाहीत. खरं तर, लिकरचा रंग इतका चमकदार आणि आकर्षक आहे की नैसर्गिक स्ट्रॉबेरी ते देऊ शकत नाहीत. E129 म्हणून नियुक्त केलेला पदार्थ जोडून, ​​उत्पादकांनी आश्चर्यकारक रंग प्राप्त केला. समस्या अशी आहे की हा डाई कृत्रिम संश्लेषणाचे उत्पादन आहे, जे स्वतःच फार चांगले नाही.

Xu Xu तयार करण्याचे तंत्रज्ञान म्हणजे maceration. स्ट्रॉबेरी गुळगुळीत प्युरीमध्ये ग्राउंड केल्या जातात, वोडकामध्ये मिसळल्या जातात आणि काही काळ ओतल्या जातात. बाटली भरण्यापूर्वी, लिंबाचा रस आणि रंग जोडला जातो आणि मिश्रण काळजीपूर्वक फिल्टर केले जाते. परिणाम म्हणजे 15% शक्तीसह चमकदार लाल रंगाचे पारदर्शक पेय. स्ट्रॉबेरी लिकर XuXu (हे जर्मनमध्ये अधिकृत नाव आहे) आश्चर्यकारकपणे सुगंधी आणि चवदार असल्याचे दिसून येते.

कॉकटेल, मिष्टान्न सॉस, भाजलेले पदार्थ

स्ट्रॉबेरी लिकर ग्लासमध्ये बर्फ घालून व्यवस्थित प्यायले जाऊ शकते. पण Ksyu Ksyu चे सर्व उत्तम गुण कॉकटेलमध्ये प्रकट होतात. बर्याच पाककृती आहेत, परंतु सर्वोत्तम यासारखे दिसतात:

• XuXu आणि स्पार्कलिंग वाइन (शॅम्पेन) - प्रमाण 50x50;
• XuXu आणि चॉकलेट लिकर - "स्ट्रॉबेरी वोडका" (8 भाग), चॉकलेट लिकर (3 भाग), क्यूबन रम (1 भाग), शेकरमध्ये सर्वकाही मिसळा;
• XuXu आणि क्रीम (आईस्क्रीम) - क्रीम (8 भाग), लिकर (2 भाग), शेकरमध्ये हलके हलवा;
• XuXu आणि केळीचा रस - लिकर (50 मिली), रस (150 मिली), पफ कॉकटेल - प्रथम रस घाला, नंतर बारच्या चमच्याने लिकर घाला.

Ksyu Ksyu आइस्क्रीम किंवा फ्रूट सॅलडसाठी सॉस म्हणून योग्य आहे आणि प्रौढांसाठी मिल्कशेकची चव समृद्ध करेल.

आज, मफिन्स, केक आणि कुकीजच्या पीठाच्या पाककृतींमध्ये साखर-मुक्त स्ट्रॉबेरी लिकरचा समावेश केला जातो;

घरी

तुम्ही घरी स्ट्रॉबेरी लिकर बनवू शकता, पण ते साखरेशिवाय चालणार नाही. तथापि, याचा कोणत्याही प्रकारे पेयाच्या चववर परिणाम होणार नाही. होममेड ड्रिंकची कृती जटिलतेमध्ये भिन्न नाही. आवश्यक:

• दर्जेदार वोडका - 375 मिली;
• स्ट्रॉबेरी - पिकलेले, सोललेले, स्टेम काढून टाकलेले - 600 ग्रॅम;
• दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस - 100 मिली.

तसे, घरी तयार केलेले डबल-डिस्टिल्ड मूनशाईन अल्कोहोलयुक्त बेस म्हणून वापरले जाऊ शकते. फक्त प्रथम आपण ते कोळशाच्या किंवा दुधाने स्वच्छ करणे आवश्यक आहे.

स्ट्रॉबेरी, साखर, लिंबाचा रस ब्लेंडरमध्ये फेटून घ्या. वोडका (स्वादरहित मूनशाईन) घालून पुन्हा फेटून घ्या. बिया काढून टाकण्यासाठी परिणामी मिश्रण एका गाळणीतून पास करा. बाटल्यांमध्ये घाला आणि दोन आठवड्यांसाठी थंड, गडद ठिकाणी सोडा. होममेड Ksyu Ksyu तयार आहे. मूळ XuXu पेक्षा लिकरची चव आणखी ताजी आणि अधिक सुगंधी आहे.

जर तुम्हाला मजबूत लिकर आवडत असतील तर खालील कृती अधिक स्वीकार्य असेल, परंतु जास्त वेळ लागेल. संयुग:

• वोडका - 1 लिटर;
• क्यूबन लाइट रम - 1 लिटर;
• दाणेदार साखर - 1 किलो;
• स्ट्रॉबेरी - 2 किलो.

व्होडका, रम आणि साखर एका मोठ्या भांड्यात (काच किंवा सिरॅमिक) मिसळा, स्ट्रॉबेरी घाला, लहान तुकडे करा, नीट मिसळा. किमान तीन महिने सोडा, दर आठवड्याला नीट ढवळून घ्या किंवा हलवा. परिणामी लिकर स्ट्रॉबेरीसह फिल्टर न करता बाटल्यांमध्ये घाला. थंड ठिकाणी साठवा. Xu Xu ची ही विविधता अधिक मजबूत आणि गोड आहे, परंतु तरीही तितकीच सुगंधी आणि चवदार आहे.

"स्ट्रॉबेरी वोडका" चा इतिहास

Xu Xu liqueur ची कल्पना जॉर्ज हेममीटर कॉर्पोरेशनच्या प्रयोगशाळांमध्ये जन्माला आली. तिच्या कर्मचाऱ्यांसमोर काम सोपे नव्हते: स्त्रियांसाठी पेय तयार करणे ज्यामध्ये कमीतकमी साखर असते, परंतु जास्तीत जास्त सुगंधी असते आणि उत्कृष्ट चव असते. रेसिपीचा जन्म दुःखात झाला. तज्ञांना अशी रचना विकसित करावी लागली जी निरोगी आहाराचे पालन करणाऱ्या (वजन कमी करणाऱ्या) तसेच मधुमेहाने ग्रस्त असलेल्या महिलांसाठी स्वीकार्य असेल. याव्यतिरिक्त, लक्ष वेधून घेणारे काहीतरी उज्ज्वल तयार करणे महत्वाचे होते.

स्वतः निसर्गाने आणि इंग्रजी प्रजननकर्त्यांच्या कामगिरीने मदत केली. ब्रिटनमध्ये तयार केलेली स्ट्रॉबेरीची एक नवीन विविधता त्याच्या नैसर्गिक गोडवा आणि उच्च उत्पन्नामुळे ओळखली गेली. जर्मनीमध्ये स्ट्रॉबेरीच्या किमती घसरल्या असून खप वाढला आहे. विक्रेत्यांनी कच्चा माल निवडण्यासाठी तज्ञांना मार्गदर्शन केले. कॉर्पोरेशनच्या प्रयोगशाळांना त्वरीत लक्षात आले की शुद्ध वोडका आणि स्ट्रॉबेरी प्युरीचे सर्वात सोपे मिश्रण सर्व आवश्यकता पूर्ण करते. फक्त लिंबाचा रस (आंबट, पण लिंबूसारखा नाही) घालायचा राहिला. शेवटच्या जोडण्याने पेय अधिक तीव्र आणि अर्थपूर्ण बनले. स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया फार महाग नसल्याचे दिसून आले. रेसिपी मंजूर झाली.

आणि आता युरोप दरवर्षी Xu Xu liqueur च्या सुमारे 5 दशलक्ष बाटल्या पितात.

स्ट्रॉबेरी लिकर हे एक मजबूत पेय आहे जे उन्हाळ्यात आणि उबदार सनी दिवसांमध्ये एक आश्चर्यकारक सुगंध उत्सर्जित करते. सामान्य घरगुती परिस्थितीत या प्रकारचे अल्कोहोल तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त बेरी, काही मजबूत अल्कोहोल आणि थोड्या प्रमाणात साखर असणे आवश्यक आहे.

घरगुती दिव्य लिकर

स्वाभाविकच, अल्कोहोल मार्केटमध्ये मद्य देखील खरेदी केले जाऊ शकते, जेथे Ksyu-Ksyu ब्रँड नेता मानला जातो. तथापि, आपण ते स्वतः घरी बनविण्याचे ठरविल्यास, आपल्याला फक्त फायदा होईल, कारण घरगुती पेय ब्रँडेड ड्रिंकपेक्षा वेगळे नसेल आणि तयार करण्याची किंमत मूळपेक्षा खूपच स्वस्त असेल. या प्रकरणात, आपण स्वयंपाक करण्यासाठी गोठलेले किंवा ताजे स्ट्रॉबेरी वापरू शकता.

घरी मूळ स्ट्रॉबेरी लिकर तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त बेरींचा साठा करणे आणि योग्य कृती निवडणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, स्ट्रॉबेरी सर्वोत्तम असणे आवश्यक आहे - पूर्णपणे पिकलेले, परंतु पूर्णपणे नुकसान मुक्त.

जर आम्ही क्लासिक पद्धतीचा विचार केला, ज्याचा परिणाम म्हणून आपण 15% अल्कोहोल मिळवू शकता, तर खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

• अर्धा किलो स्ट्रॉबेरी;
• वोडकाची बाटली (पातळ केलेले अल्कोहोल वापरले जाऊ शकते);
• सुमारे 300 ग्रॅम साखर;
• अर्धा लिंबू;
• पाण्याचा ग्लास.

सर्व प्रथम, आपण स्ट्रॉबेरी धुवा आणि त्यांना 2 भागांमध्ये कट करणे आवश्यक आहे. नंतर बेरी एका कंटेनरमध्ये ठेवा, वोडका घाला आणि 10 दिवस सोडा. नंतर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड फिल्टर असलेल्या फनेलमधून दुसर्या कंटेनरमध्ये घाला आणि बेरीमध्ये अर्धा लिटर पाणी घाला आणि ते तयार होऊ द्या. यानंतर, आपल्याला मिश्रणात साखर घालावी लागेल आणि सिरप उकळवावा लागेल, ज्यामध्ये ओतलेला वोडका ओतला जाईल. थंड करा, ते तयार करा आणि बाटल्यांमध्ये घाला आणि चांगले सील करा.

आपल्याला माहिती आहे की, असे पेय स्त्रीलिंगी मानले जाते. हे त्याच्या सुगंध आणि चव द्वारे वेगळे आहे, आणि एक विलक्षण सुंदर रंग देखील आहे. अशा स्त्रियांची उत्कृष्ट कृती आणखी चांगली करण्यासाठी, आपण उत्पादनासाठी अनेक शिफारसी विचारात घेऊ शकता:

• फक्त सर्वोत्तम बेरी वापरणे आवश्यक आहे;
• ताणल्यानंतर, पेय कंटेनरमध्ये ओतणे आणि चांगले सील करणे चांगले आहे;
• अल्कोहोल फक्त एका गडद ठिकाणी साठवले पाहिजे आणि जेव्हा सेवन केले जाते तेव्हाच उघडले पाहिजे;
• दारू फक्त थंडगार प्यायली जाते;
• उत्पादनासाठी शुद्ध उच्च-गुणवत्तेचा वोडका वापरणे चांगले.

अर्थात, लिकरचा आनंद घेण्यासाठी, आपल्याला ते लहान विशेष ग्लासेसमध्ये मध्यम प्रमाणात प्यावे लागेल, कारण अशा पेयाचा फक्त आनंद घेतला जाऊ शकतो.

घरी स्ट्रॉबेरी लिकर कसा बनवायचा

घरी चांगले स्ट्रॉबेरी लिक्युअर बनविण्यासाठी, आपल्याला प्रथम हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की बेस केवळ उच्च दर्जाचा आहे. कॉग्नाक, जिन किंवा रम वापरणे आवश्यक नाही. चांगल्या गुणवत्तेची नियमित साधा व्होडका देखील करेल. याव्यतिरिक्त, खराब शुद्ध केलेले मूनशाईन वापरण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण यामुळे अशा अद्वितीय पेयाच्या सुगंधावर परिणाम होऊ शकतो.

तयार मद्य बाटल्यांमध्ये वितरीत केले पाहिजे आणि त्याची चव सुधारण्यासाठी वृद्ध होणे आवश्यक आहे. आपण खोलीच्या तपमानावर गडद ठिकाणी डिश आणि सामग्री सोडू शकता. सामान्यतः, घरगुती पेयाचे शेल्फ लाइफ सुमारे 2 वर्षे असते. या प्रकरणात, थेट सूर्यप्रकाश टाळणे चांगले आहे. अल्कोहोलची ताकद सुमारे 16% आहे. गढूळपणा किंवा गाळ दिसल्यास, ते कापूस लोकर द्वारे फिल्टर करणे आवश्यक आहे.

आपल्याला माहिती आहे की, अशा पेयची ताकद 70% असू शकते. असे असूनही, ते अगदी सहजपणे पिते. आणि हे सर्व साखरेचा वापर आणि स्ट्रॉबेरीच्या चमकदार चवबद्दल धन्यवाद.

अनेकदा कंडेन्स्ड मिल्क, चॉकलेट किंवा दुग्धजन्य पदार्थ या सुगंधित लिकरमध्ये जोडले जातात. असे उत्पादन बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकत नाही आणि ते जवळजवळ लगेचच सेवन केले पाहिजे.

होममेड लिकर Ksyu-Ksyu

विशेष स्टोअरमध्ये ब्रँडेड लिकरची किंमत खूप जास्त आहे. तथापि, त्याचे analogue घरी सामान्य परिस्थितीत केले जाऊ शकते स्ट्रॉबेरी लिकर तयार करण्यासाठी संपूर्ण तंत्रज्ञान इतर पाककृतींसारखेच आहे, घटकांची पर्वा न करता.

तर, Ksyu-Ksyu कृती:

• अर्धा किलो ताजे किंवा गोठलेले स्ट्रॉबेरी;
• अर्धा किलो खडबडीत साखर;
• थोडे साइट्रिक ऍसिड;
• वोडकाची बाटली.

स्ट्रॉबेरी लिकरची आणखी एक तितकीच आकर्षक आणि मूळ रेसिपी आहे ज्यामध्ये केळी जोडली जातात, कारण केळीची चव बेरीच्या हलकेपणाला आश्चर्यकारकपणे पूरक आहे. यासाठी घटकांचा वापर आवश्यक असेल जसे की:

• अर्धा किलो ताजे बेरी;
• अनेक केळी;
• सुमारे 300 ग्रॅम साखर;
• अर्धा लिटर अल्कोहोल;
• पाण्याचा ग्लास.

उत्पादनानंतर, पेय योग्य कंटेनरमध्ये ठेवावे लागेल आणि एका आठवड्यासाठी गडद ठिकाणी ठेवावे लागेल. यानंतर, लिकर पिण्यासाठी तयार आहे. हे वेगळे पेय म्हणून प्यायले जाऊ शकते किंवा विविध कॉकटेलमध्ये जोडले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, ते कोणत्याही मिष्टान्न आणि स्वादिष्ट घरगुती पेस्ट्रीसह चांगले जाते.

अनन्य स्ट्रॉबेरी लिकरसाठी असामान्य पाककृती

स्ट्रॉबेरी लिकर तयार करण्याचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे पेयाचा अतुलनीय सुगंध, आनंददायी चव आणि जबरदस्त चमकदार रंग. त्यात क्लोइंग चव किंवा अप्रिय अल्कोहोलयुक्त गंध देखील नाही. आपण त्यात विविध लिंबूवर्गीय फळे आणि इतर घटक जोडू शकता, परंतु सर्वात यशस्वी संयोजन स्ट्रॉबेरी आणि मलई आहे.

इच्छित असल्यास, मलईदार बेस कंडेन्स्ड दुधाने बदलला जाऊ शकतो. या आश्चर्यकारकपणे चवदार पेयाच्या कृतीमध्ये खालील घटकांचा समावेश आहे:

• अर्धा किलो स्ट्रॉबेरी;
• वोडकाची अर्धी बाटली;
• कंडेन्स्ड दुधाचे कॅन.

किंवा, उदाहरणार्थ, स्ट्रॉबेरी दही लिक्युअर, जे तुमच्या चव कळ्या अलीकडच्या काळात कुठेतरी पोहोचवेल आणि तुम्हाला आश्चर्यकारक लहान स्ट्रॉबेरी हंगामाची आठवण करून देईल.

लिकर तयार करण्यासाठी, आपल्याला अर्धा लिटर कॉग्नाक किंवा ग्रप्पा (आपण व्होडका देखील वापरू शकता), स्ट्रॉबेरी, व्हॅनिला पॉड आणि दोन ग्लास क्रीमी दही सिरप आवश्यक आहे, ज्याच्या उत्पादनासाठी आपल्याला हेवी क्रीमचे पॅकेज आवश्यक असेल. , सुमारे 300 ग्रॅम उसाची साखर आणि व्हॅनिला दहीचे पॅकेज.

तयार पेय रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले. शेल्फ लाइफ एका महिन्यापेक्षा जास्त नाही. वापरण्यापूर्वी शेक करणे आणि थंडगार किंवा बर्फाच्या तुकड्यांसह सर्व्ह करण्याचा सल्ला दिला जातो. तुम्ही डिपिंगसाठी कुकीजसह आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट लिकर देखील देऊ शकता.

निष्कर्ष

डिनर पार्टीच्या शेवटी किंवा आइस्क्रीम किंवा केकसह हलकी मिष्टान्न म्हणून उत्कृष्ट स्ट्रॉबेरी सुगंध असलेले एक विलक्षण लिकर दिले जाऊ शकते. हे पेय चमकदार बर्फाच्या पाण्याने देखील चांगले जाते आणि शॅम्पेनसह परिणामी लिक्युअरला फक्त अविस्मरणीय चव आणि एक असामान्य सुगंध असतो. परिपूर्ण पेयाचा आनंद घेण्याची ही उत्तम संधी गमावू नका आणि आपल्या मित्रांना आणि कुटुंबियांशी वागण्यास विसरू नका.

लक्ष द्या, फक्त आजच!