Apa yang boleh anda masak untuk kanak-kanak untuk makan malam: resipi untuk hidangan cepat dan lazat dengan tergesa-gesa. Apa yang hendak dimasak untuk kanak-kanak untuk makan malam

Setiap mommy mahu anaknya membesar bukan sahaja bijak, cantik, ceria, malah sihat. Dan dalam kes ini, perlu diperhatikan bahawa kesihatan kanak-kanak itu sebahagian besarnya bergantung kepada anda. Syarat utama bayi membesar dengan sihat dan kuat ialah pemakanan yang betul dan seimbang. Dan agar pengambilan makanan kanak-kanak dianggap lengkap, kedua-dua hidangan pertama dan kedua untuk kanak-kanak mesti ada di dalamnya. Dalam subkategori ini, anda akan menemui resipi yang paling lazat, lazat dan sihat untuk hidangan kedua untuk kanak-kanak. Ini adalah hidangan kedua untuk kanak-kanak berumur satu tahun, hidangan kedua untuk kanak-kanak berumur satu tahun, serta resipi cara memasak sarapan untuk kanak-kanak berumur 3 tahun, makan tengah hari untuk kanak-kanak, makan tengah hari selama setahun -anak tua, makan tengahari untuk anak sekolah, makan malam untuk anak, makan malam untuk kanak-kanak berumur 2 tahun, makan malam untuk kanak-kanak berumur 3 tahun dan banyak lagi. Sarapan pagi untuk kanak-kanak haruslah berkhasiat yang mungkin untuk memberikan anak kekuatan dan tenaga sepanjang hari. Dalam kes ini, anda boleh menyediakan sarapan pagi Medvezhok yang lazat, kek keju yang lazat atau soba dengan sayur-sayuran. Juga, bubur labu dengan nasi dan bubur krim bayi dengan badam dan plum akan membawa banyak faedah. Kanak-kanak pasti tidak akan dapat menolak sarapan sebegitu dan makan segala-galanya hingga habis. Untuk makan tengah hari untuk kanak-kanak, sediakan, sebagai contoh, ladu lazat yang sangat disukai oleh kanak-kanak. Anda juga boleh mencari resipi untuk ladu dengan ceri di sini. Tetapi bagaimana jika kanak-kanak itu berubah-ubah dan enggan makan? Dalam kes ini, ibu yang prihatin perlu belajar cara menyajikan hidangan kedua untuk anak dengan cantik dan dengan cara yang asli. Kaserol Buckwheat "Kotik", penkek merah, potongan daging dengan sayur-sayuran dan telur cantik "Egg Glade" pasti tidak akan meninggalkan anak-anak anda. Anda juga akan menemui resipi tentang cara menyediakan hidangan ini dalam subkategori ini.

16.07.2018

Kentang goreng dalam ketuhar

Anda boleh memasak kentang goreng yang lazat di dalam ketuhar. Ini tidak sukar dan cukup pantas untuk dilakukan.

bahan-bahan:

- 7-8 kentang,
- 2 biji telur,
- garam,
- secubit lada hitam yang dikisar,
- 1 sudu kecil paprika tanah.

17.06.2018

Kentang goreng dengan rebusan dalam kuali

Kentang goreng adalah makanan kegemaran keluarga saya. Hari ini saya telah menerangkan untuk anda resipi mudah untuk kentang goreng yang lazat dan memuaskan dalam kuali dengan rebusan.

bahan-bahan:

- 3-4 kentang;
- 1 bawang;
- ulas bawang putih;
- 200 gram rebus daging lembu;
- 2 sudu besar. minyak sayuran;
- garam;
- lada hitam;
- 5 gram sayur-sayuran.

28.05.2018

Telur dadar dengan kefir

Biasanya telur dadar dimasak dalam susu, tetapi hari ini saya akan menerangkan untuk anda resipi telur dadar yogurt yang lazat.

bahan-bahan:

- 2 biji telur;
- 5 sudu besar. kefir;
- garam;
- 1 sudu besar. tepung;
- 2-3 secubit lada hitam;
- sudu kecil ketiga. kunyit;
- 2 sudu besar. air;
- beberapa bulu bawang hijau;
- 1 sudu besar. minyak sayuran.

22.05.2018

Kaserol keju kotej ketuhar

Kaserol keju kotej adalah hidangan yang hampir semua kanak-kanak suka. Ia sering diberikan di tadika, tetapi anda boleh memasaknya di rumah dalam ketuhar biasa tanpa banyak kesukaran. Bagaimana sebenarnya, resipi kami akan memberitahu.

bahan-bahan:
- 300 gram keju kotej buatan sendiri segar;
- 0.5 cawan susu;
- 2 sudu besar. tepung;
- 3 sudu besar. Sahara;
- 1 secubit garam;
- 1 biji telur;
- 1 keping kecil mentega;
- krim masam untuk hidangan;
- sos beri untuk dihidangkan.

05.03.2018

Potong bit seperti di tadika

Sekarang saya akan memberitahu anda cara memasak potongan bit yang lazat, yang hampir setiap daripada anda ingat dari tadika.

bahan-bahan:

- 2-3 bit,
- 1 biji telur,
- 100 gram semolina,
- 3 ulas bawang putih,
- setengah sudu teh garam,
- lada hitam dikisar,
- 30 ml. minyak bunga matahari.

27.02.2018

Badan ikan

Jika anda memutuskan untuk berdiet, maka anda hanya perlu berkawan dengan pengukus. Hidangan pada dandang berganda sangat lazat dan dianggap sihat. Hari ini, sebagai contoh, saya membawa kepada perhatian anda resipi yang tidak rumit untuk sup ikan.

bahan-bahan:

- 450 gram ikan;
- 100 gram roti putih;
- 30 ml. susu;
- 80 gram bawang;
- 1 sudu kecil pasli;
- garam;
- lada hitam;
- minyak sayuran.

27.02.2018

Potongan kentang tanpa lemak

Hari ini kita akan memasak potongan kentang tanpa lemak yang lazat. Hidangan ini mudah dan cepat disediakan.

bahan-bahan:

- kentang - 5 pcs.,
- garam,
- tepung - 1-2 sudu besar,
- minyak sayuran - 2 sudu besar

21.02.2018

Lempeng zucchini tanpa lemak

Anda boleh dengan cepat dan mudah membuat penkek zucchini tanpa lemak yang lazat ini. Saya telah menerangkan resipi untuk anda secara terperinci.

bahan-bahan:

- 350 gram zucchini;
- 50 gram daun bawang;
- 2 sudu besar. lobak merah kering;
- 35 gram serbuk roti atau serbuk roti;
- 30 gram tepung;
- 15 ml. minyak zaitun;
- garam;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.

17.02.2018

Ladu tanpa lemak dengan kentang

Siaran itu akan bermula tidak lama lagi, itulah sebabnya hari ini saya menerangkan untuk anda resipi terperinci untuk ladu tanpa lemak yang lazat dengan kentang.

bahan-bahan:

- 250 ml. air,
- 1 sudu kecil garam,
- 2 sudu besar. minyak bunga matahari,
- 450-500 gram tepung gandum,
- 600-700 gram kentang,
- garam,
- lada hitam dikisar.

15.02.2018

Potongan lobak merah diet

Hari ini kita akan menyediakan hidangan kedua pemakanan - potong lobak merah. Resipi sangat mudah dan cepat.

bahan-bahan:

- 300 gram lobak merah,
- 1-2 ulas bawang putih,
- 1 sudu besar. semolina
- 1 sudu besar. dedak oat
- setengah sudu besar minyak bunga matahari,
- 180 gram bawang,
- 1 biji telur puyuh,
- garam,
- lada hitam dikisar,
- hops-suneli,
- tepung jagung,
- 3-4 biji lada hitam.

13.02.2018

Lempeng gebu

Resipi yang sangat mudah untuk penkek gebu akan menjadi penyelamat anda, kerana anda boleh membuat penkek yang lazat dengan mudah dan cepat.

bahan-bahan:

- telur - 3 pcs.,
- gula - 40 gram,
- tepung - 40 gram,
- garam - secubit,
- serbuk penaik - 1 sudu kecil,
- vanillin - secubit.

11.02.2018

Sayuran yang dibakar dalam ketuhar

Saya sangat suka sayur-sayuran yang dibakar di dalam ketuhar. Hari ini saya telah menyediakan untuk anda resipi kegemaran saya untuk pelbagai jenis panggang sayur-sayuran yang paling terkenal.

bahan-bahan:

- 200 gram kembang kol,
- 1 lobak merah,
- 1 bawang,
- 100 gram champignons,
- 2 lada manis,
- 2-3 biji tomato,
- 2 genggam kacang hijau,
- setengah sudu besar cendawan tanah kering,
- garam,
- lada hitam dikisar,
- 50 ml. minyak sayuran,
- 1 sudu kecil bawang putih kering
- 1 sudu kecil paprika.

30.01.2018

Telur dadar yang subur dalam ketuhar seperti di tadika

Terima kasih kepada resipi saya, anda akan belajar cara memasak sarapan pagi yang paling lazat - telur dadar yang subur dan lazat di dalam ketuhar. Resipi sangat mudah dan cepat.

bahan-bahan:

- telur - 3 pcs.,
- susu - 150 gram,
- mentega,
- garam.

30.01.2018

Cara memasak bubur oat

Hari ini saya menyediakan resipi ini untuk orang ramai. yang tidak pernah memasak oatmeal untuk sarapan pagi dalam hidup saya. Resipinya sangat mudah. Kami akan memasak oat di dalam air.

bahan-bahan:

- 100 gram oatmeal;
- 400 ml. air;
- 20 gram minyak;
- sedikit garam.

27.01.2018

Roti daging lembu cincang yang berair

Tidak pasti bagaimana untuk memberi makan kepada keluarga anda hari ini? Dan anda membeli sekeping kecil daging lembu dan memasak potongan daging yang lazat dan enak dalam sos mengikut resipi kami.

Untuk resipi yang anda perlukan:

- 300 gram daging;
- satu telur;
- kepala bawang;
- 1/2 sudu teh paprika tanah;
- 1/2 sudu teh thyme
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- garam - secukup rasa;
- dua ulas bawang putih;
- 1 sudu besar. satu sudu serbuk roti;
- 20 ml minyak sayuran;
- 300 gram tomato dalam tin;
- setengah gelas krim masam rendah lemak.

16.01.2018

Manty dengan labu dan kentang

bahan-bahan:

- 500 gram tepung,
- 1 biji telur,
- 200 ml. air,
- 1 sudu besar. minyak sayuran,
- garam,
- 300 gram labu,
- 3 biji kentang,
- 4 bawang,
- sedikit garam,
- perasa.

Pemakanan bayi berkembang dengan ketara selepas 1.5 tahun. Hidangan baharu dan produk baharu muncul pada menu. Anda tidak perlu lagi mengisar makanan, seperti pada tahun pertama kehidupan. Bahan-bahan boleh dicincang menjadi kepingan kecil, bukannya dikisar dalam pengisar daging atau pengisar. Pemakanan kanak-kanak pada usia ini adalah lima kali sehari, tiga daripadanya adalah makanan utama, dan dua makanan ringan. Satu hidangan makanan untuk kanak-kanak berusia lebih setahun ialah 250-300 gram.

Diet termasuk sup ringan, puri sayuran dan buah-buahan, daging dan ikan, bebola daging, potong dan bebola daging, bubur susu. Gunakan krim masam atau minyak sayuran untuk memasak hidangan. Anda boleh menambah sedikit garam dan lada, herba. Apabila memperkenalkan produk baru, setiap kali pantau tindak balas bayi selama dua hari supaya tiada alahan atau gangguan makan.

Makanan berat dan ringan harus dibuang. Jangan beri bayi anda makanan bergoreng, cendawan, makanan salai dan dalam tin, jeruk dan jeruk, sos dan makanan laut. Untuk maklumat terperinci tentang produk yang tidak disyorkan untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, lihat. Dan dalam artikel ini kita akan belajar resipi untuk kanak-kanak berumur 1.5-2 tahun.

Salad dan telur dadar

Salad dan telur dadar sesuai untuk sarapan pagi, snek untuk makan malam atau snek. Dengan cara ini, untuk telur dadar dan hidangan lain, anda boleh mengambil telur puyuh, bukan telur ayam, jika bayi mempunyai alahan makanan terhadap protein. Gunakan ayam belanda dan bukannya ayam dalam kes ini. Ini adalah daging pemakanan, hypoallergenic dan lebih lembut.

Telur dadar brokoli

• Susu - 0.5 timbunan.;
• Tepung gandum - 1 sudu besar. sudu;
• Telur ayam - 4 pcs.;
• Brokoli - 350 gram.

Masak brokoli secara berasingan. Pecahkan telur, campurkan dengan tepung dan susu. Potong kubis yang disejukkan dan tambahkan kepada jisim telur-susu. Letakkan telur dadar dalam hidangan yang digris dengan minyak sayuran dan bakar selama 12 minit pada suhu 180 darjah. Anda boleh membakar telur dadar dalam bentuk kek cawan, maka ia akan kelihatan menarik dan setiap kanak-kanak akan menyukainya. Kaedah sedemikian akan membantu jika bayi enggan makan.

Telur dadar daging

• Telur ayam - 2 pcs.;
• Ayam fillet atau dada - 200 gram;
• Susu - 1⁄3 timbunan..

Rebus ayam secara berasingan, potong. Pukul telur dan tuangkan susu, campurkan. Di bahagian bawah kuali, digris dengan mentega, letakkan ayam ke bawah dan tuangkan jisim susu telur. Kukus ditutup selama dua puluh minit. Sekiranya dikehendaki, telur dadar siap boleh ditaburi dengan herba segar yang dicincang.

Salad bit dengan prun

• Bit - 1 buah kecil;
• Prun - 50 gram.

Bit dan prun meningkatkan penghadaman dan melancarkan pergerakan usus. Produk ini bagus untuk melegakan sembelit, yang sering menjejaskan kanak-kanak kecil. Untuk menyediakan salad, rebus bit, dan bilas prun, susun dan rendam selama dua puluh minit. Kupas sayuran dan hantarkannya melalui penggiling daging bersama-sama dengan buah-buahan kering. Ambil krim masam untuk berpakaian.

Jika dikehendaki, kacang kenari yang dicincang dan direndam terlebih dahulu boleh ditambah ke dalam salad. Walau bagaimanapun, hidangan ini tidak disyorkan untuk kanak-kanak yang mempunyai gula darah tinggi dan kerap cirit-birit.

Anda boleh membuat salad sayuran biasa untuk bayi anda dengan memotong bahan-bahan menjadi kepingan kecil dan perasakan hidangan dengan minyak sayuran. Kanak-kanak itu boleh diberi tomato dan timun segar, labu dan zucchini, lobak merah dan lobak, kuantiti kecil lada benggala, kacang hijau segar dan herba. Tetapi dalam satu hidangan, adalah lebih baik untuk tidak mencampurkan lebih daripada empat hingga lima komponen pada satu masa.

Untuk penyediaan salad, anda boleh menggunakan sayur-sayuran rebus, rebus dan segar, tetapi lebih baik dikupas. Di samping itu, daging dan ikan rebus, kacang, buah-buahan kering boleh dimasukkan ke dalam hidangan sedemikian. Anda boleh menemui banyak resipi menarik untuk salad kanak-kanak untuk percutian dan untuk setiap hari.

Kaserol

Kaserol adalah hidangan yang disukai ramai ibu untuk memasak. Ia enak, lazat dan sihat, jika, tentu saja, anda memilih bahan yang betul. Adalah lebih baik untuk memulakan dengan kaserol keju kotej klasik, kemudian anda boleh secara beransur-ansur menambah buah-buahan kering, sayur-sayuran segar dan buah-buahan, daging dan ikan ke dalam hidangan.Kaserol akan menjadi sarapan pagi yang hebat, hidangan utama untuk makan tengah hari atau makan malam penuh.

Kaserol sayur

• Brokoli - 500 gram;
• Susu - 1 timbunan.;
• Tepung - 1 meja. sudu;
• Tomato - 2 buah sederhana;
• Keju parut - 200 gram;
• Mentega - 40 gram.

Rebus kubis selama lima hingga tujuh minit dalam air mendidih dan sedikit masin. Cairkan mentega dalam kuali dengan sisi tinggi, tambah tepung dan susu, campurkan bahan-bahan dengan teliti. Didihkan jisim yang terhasil dan masak selama beberapa minit sehingga pekat. Taburkan dengan keju di atas dan kacau. Kupas dan potong tomato. Campurkan kubis dan tomato yang disediakan, letakkan pada lembaran penaik, tuangkan keju dan jisim susu dan bakar pada dua ratus darjah selama 25 minit. Selepas memasukkan resipi dalam menu kanak-kanak, zucchini boleh ditambah ke dalam hidangan bersama-sama dengan tomato, dan terung untuk kanak-kanak yang lebih tua.

Kaserol kentang dengan daging

• kentang tumbuk rebus - 500 gram;
• Ayam cincang atau daging lembu - 500 gram;
• Keju keras parut - 100 gram.

Sediakan kentang tumbuk dan goreng daging kisar sehingga separuh masak. Masukkan separuh daripada kentang tumbuk ke dalam pinggan dengan mentega dan ratakan dengan spatula atau sudu. Teratas dengan daging cincang dan taburkan dengan keju. Tutup kaserol dengan baki kentang lecek, ratakan lapisan dan sapu dengan krim masam. Bakar selama setengah jam pada suhu 180 darjah atau masak dalam tab mandi air di bawah penutup tertutup selama 40 minit. Isi ikan boleh digunakan sebagai ganti daging. Apa jenis ikan untuk dipilih untuk kanak-kanak, lihat.

Untuk kaserol keju kotej, lebih baik memasak keju kotej sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan bayi atau 1% kefir ke dalam balang. Letakkan kain di bahagian bawah periuk, tuangkan air sejuk dan letakkan balang di sana. Panaskan periuk dengan api perlahan dan keluarkan sepuluh minit selepas mendidih. Tapis dadih melalui ayak dan kain keju. Produk sudah siap! Keju kotej digunakan sebagai hidangan berasingan dan untuk membuat kaserol. Anda juga boleh membuat ladu yang lazat untuk bayi anda.

sup

Sup harus dibenci dan ringan. Tidak digalakkan memberikan sup bayi anda berasaskan daging atau ikan. Hakikatnya ialah apabila produk ini dimasak, ekstraktif terbentuk yang sangat merengsakan usus, menyebabkan gangguan pencernaan dan najis. Oleh itu, lebih baik memasak daging dan ikan secara berasingan, dan kemudian dipotong menjadi kepingan dan tambah kepada sup sayur-sayuran siap. Pada bulan pertama pemberian makanan pelengkap, bayi harus menerima sup puri, tetapi pada tahun kedua, sup tradisional klasik boleh diperkenalkan.

Sup puree sayur

• Zucchini - 1 buah sederhana;
• Kembang kol dan brokoli - 250 gram setiap satu;
• Tomato - 2 buah;
• Lobak merah - 1⁄2 pcs.;
• Herba segar yang dicincang secukup rasa.

Parut sayur-sayuran yang telah dibasuh dan dikupas. Rebus dengan api perlahan selama tiga minit dan masukkan ke dalam air mendidih (1.5 liter). Perasakan dengan garam dan lada, tambah herba dan masak selama sepuluh minit. Pukul sayur-sayuran yang disediakan dengan pengisar dan kisar melalui kain tipis atau ayak. Kemudian sup puri akan menjadi lapang dan ringan. Jika konsistensi terlalu pekat, cairkan hidangan dengan sup sayur-sayuran yang tinggal daripada memasak.

Sup bebola daging

• Daging lembu atau ayam cincang - 300 gram;
• Kentang - 3 ubi;
• Lobak merah - 1 pc.;
• Bihun pendek - 1 sudu besar. sudu;
• Sayur-sayuran cincang - 1 sudu besar. sudu;
• Bawang - 1 kepala.

Masukkan sebiji bawang besar yang dikupas dan kentang cincang dalam tiga liter air mendidih. Untuk bebola daging, gunakan daging cincang tanpa garam atau rempah lain, dari mana gulung menjadi bebola kecil. Mereka harus kecil supaya kanak-kanak boleh mengunyah tanpa masalah. Selepas lima minit dari permulaan mendidih kentang, letakkan bebola daging dan masak sehingga ia terapung ke permukaan.

Semasa kentang dan bebola daging mendidih, kupas dan cincang halus lobak merah, reneh dalam minyak sayuran dan masukkan ke dalam sup. Kemudian masukkan mee dan masak selama lima minit lagi. Daripada mi, anda boleh menggunakan mi buatan sendiri (50-60 gram). Keluarkan bawang dari hidangan siap dan tambah herba. Biarkan ia diseduh selama 7-10 minit. Dengan cara ini, bebola daging juga boleh digunakan untuk hidangan utama, contohnya, dihidangkan dengan spageti, kentang tumbuk atau nasi.

Mee sup buatan sendiri

• Ayam atau ayam belanda fillet - 200 gram;
• Kentang - 3 ubi;
• Telur ayam - 2 pcs.;
• Tepung - 1 timbunan.;
• Bayam secukup rasa.

Masak ayam atau ayam belanda secara berasingan, toskan kuahnya. Untuk menyediakan mi, pecahkan telur, tuangkan 30 ml air dan tambah tepung. Uli doh, canai menjadi lapisan nipis dan potong mee. Masukkan bayam cincang dan kentang potong dadu dalam air mendidih. Selepas dua minit, masukkan mee dan masak sup sehingga mee terapung.

Sup susu sangat popular di kalangan ibu. Hidangan sedemikian boleh disediakan dengan nasi, soba, bijirin dan barli, mi atau mi. Pasta atau bijirin mula-mula direbus dalam air, dan kemudian susu hangat atau panas dituangkan. Berhati-hati dengan gabungan susu dan soba, kerana ini adalah hidangan yang sukar untuk penghadaman. Sup susu paling baik dihidangkan pada waktu pagi.

Memasak sup daging untuk bayi dibuat daripada jenis rendah lemak. Ini adalah daging lembu dan daging lembu, arnab, ayam belanda dan ayam. Kanak-kanak juga gembira untuk makan sup sayur-sayuran dengan zucchini dan labu, sup kacang, anda boleh secara beransur-ansur memperkenalkan sup ikan. Anda boleh mendapatkan resipi untuk hidangan ini di sini.

Kursus kedua

Hidangan sampingan tradisional termasuk mi dan pasta lain, puri labu, kentang dan sayur-sayuran lain. Daging atau ikan yang direbus atau dibakar dihidangkan bersama ulam. Ingat bahawa anda tidak boleh memberikan kedua-dua hidangan daging dan ikan pada hari yang sama. Ia cukup untuk memberi ikan kepada kanak-kanak dua hingga tiga kali seminggu.

Rebus sayur dengan daging

• Fillet ayam - 100 gr;
• Kembang kol - 300 gr;
• Bawang - ½ pcs.;
• Lobak merah - 1 pc.;
• Zucchini - 1 buah sederhana;
• Tomato - 2 keping;
• Kacang hijau - 150 gr.;
• Krim masam rendah lemak - 4 sudu besar. sudu.

Ini adalah hidangan yang optimum untuk kanak-kanak kecil. Untuk memasak, masak ayam secara berasingan dan potong. Cincang halus bawang dan lobak merah, reneh dalam minyak sayuran. Sediakan zucchini dan kubis, kupas tomato, potong dan tambah bawang dan lobak merah. Reneh sehingga tomato lembut, kemudian masukkan kacang pea dan masukkan asam keping. Kacau bahan dan reneh selama 5-7 minit lagi.

Daripada ayam, anda boleh menggunakan daging lembu, arnab, atau ayam belanda. Lebih-lebih lagi, lebih baik memasak daging secara berasingan dan, potong, tambah kepada sayur-sayuran rebus. Sekiranya kanak-kanak itu belum belajar mengunyah dengan baik, rebusan boleh disalurkan melalui pengisar. Dan untuk menjadikan dapur kanak-kanak lebih pelbagai, kami menawarkan beberapa lagi resipi untuk yang kedua.

Zucchini dengan daging cincang

• Zucchini - 1 buah sederhana;
• Daging lembu kisar - 300 gram;
• Keju parut - 100 gram;
• Telur ayam - 1 pc.;
• Bawang - 1 kepala.

Kupas dan potong zucchini separuh, keluarkan biji dan isi perut. Potong bawang dan masukkan daging cincang. Pukul telur di sana dan gaul. Masukkan daging cincang ke dalam zucchini, letakkan di atas lembaran penaik atau dalam hidangan khas dan bakar selama dua puluh minit pada 180 darjah. Taburkan zucchini di atas dengan keju parut dan bakar selama sepuluh minit lagi.

Muffin daging

• daging lembu cincang atau daging lembu - 500 gram;
• Telur ayam - 2 pcs.;
• Keju keras parut - 100 gram;
• Sayuran cincang - 50 gram.

Pra-rebus telur dan parut, campurkan dengan herba dan keju yang disediakan. Masukkan daging cincang dalam tin muffin atau muffin. Dengan cara ini, daging cincang untuk kanak-kanak harus digunakan di rumah, dan tidak membeli produk separuh siap. Letakkan inti dengan telur dan keju di tengah, perlahan-lahan tamp dengan satu sudu teh. Bakar muffin daging selama setengah jam pada suhu 180 darjah. Hidangan ini kelihatan sangat menarik dan setiap kanak-kanak akan menyukainya. Persembahan makanan asal akan datang untuk menyelamatkan jika anak tidak mahu makan.

Ikan dalam ketuhar

• Ikan merah (fillet) - 300 gram;
• Krim masam rendah lemak - 2 sudu besar. sudu;
• Keju parut - 40 gram;
• Minyak zaitun - 2 sudu kecil sudu.

Basuh ikan dan potong kecil, garam sedikit. Sapukan mentega dan krim masam, masukkan ke dalam acuan. Sapukan baki campuran mentega dan krim masam di atas ikan dan taburkan dengan keju. Bakar selama 40 minit pada suhu 100 darjah. Untuk ulam, elok menggunakan nasi rebus, mee, kentang tumbuk atau soba.

Di samping itu, anda boleh memasak pelbagai potongan daging dan sayur-sayuran atau bebola daging yang dibakar atau dikukus untuk anak anda. Gunakan labu, labu, daging cincang. Tetapi untuk kanak-kanak di bawah umur tiga tahun, tidak digalakkan menggunakan breading! Jangan lupa tentang bubur juga. Ia adalah sarapan pagi yang sesuai dan ulam untuk makan malam. Kanak-kanak berumur lebih 1.5 tahun boleh memasak bubur tenusu dan gluten. Menu harian terperinci untuk kanak-kanak berumur 1-2 tahun dengan resipi dan gambar boleh didapati di pautan.

Menu untuk kanak-kanak pada usia 2 tahun boleh menjadi sakit kepala bagi ibu jika bayi tidak diajar ke meja biasa. Pada usia ini, kanak-kanak mendekati diet orang dewasa. Agar bayi dapat makan sepenuhnya bersama ahli keluarga yang lain, mungkin perlu menyemak semula prinsip umum pemakanan dan budaya gastronomi keluarga.

Bagaimana untuk memberi makan bayi pada usia 2 tahun? Sudah tentu, anda perlu mengambil kira pilihan citarasanya. Pada usia ini, mereka sudah menjadi lebih jelas dan pasti. Tetapi anda tidak boleh menyusukan bayi anda dengan hanya satu ketul oat atau stim kegemaran. Bagaimanakah anda boleh membantunya mengembangkan cita rasa gourmet, mengajarnya cara merasai hidangan dan menikmati makanan? Masakan termasuk tradisi keluarga dan kebangsaan. Menu bergantung pada kemahiran, imaginasi ibu (kadang-kadang ayah), dan lebih banyak lagi - pada ketersediaan masa lapang. Lebih baik membuat makanan yang ringkas tetapi pelbagai. Dan anda boleh memanjakan seisi keluarga dengan sesuatu yang lazat pada hujung minggu. Adalah penting untuk memilih kaedah memasak yang sihat: merebus, membakar, merebus, mengukus. Anda perlu mengelakkan makanan yang diasap, berlemak, pedas, sangat berasid dan masin. Kadang-kadang anda boleh menghidangkan hidangan goreng ringan, sebagai contoh, kek keju, penkek, penkek. Makanan hendaklah sentiasa segar, buatan sendiri, tanpa makanan mudah dari pasar raya.

Prinsip umum pemakanan untuk bayi berumur dua tahun

Apakah makanan yang perlu dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak dan sejauh mana?

• Beralih daripada cecair kepada makanan separa cecair dan pepejal... Kanak-kanak berumur 2 tahun sudah mempunyai 20 batang gigi susu. Dia boleh mengunyah sepenuhnya dan makan makanan pejal yang kasar. Peralihan kepada makanan padat haruslah beransur-ansur. Pertama, diet kanak-kanak pada usia 2 tahun harus termasuk bijirin rebus, kaserol, sayuran rebus, daging gulung. Lama kelamaan, bayi akan belajar menggigit dan mengunyah daging, sayur-sayuran dan buah-buahan yang keras.
• Bilangan hidangan... Pada usia dua tahun, bayi dipindahkan ke empat hidangan sehari: sarapan pagi, makan tengah hari, minum petang, makan malam. Pada masa yang sama, secara purata, 50% daripada nilai pemakanan diagihkan untuk sarapan pagi, makan malam, minum petang, dan 50% adalah makan tengah hari.
• Keperluan untuk protein, lemak, karbohidrat... Pengambilan protein harian adalah sehingga 60 g, di mana 70% adalah protein yang berasal dari haiwan. Harus ada tidak lebih daripada 220 g karbohidrat.Kandungan lemak dalam diet harian adalah 50-60 g, di mana 10% adalah lemak sayuran. Pengambilan harian protein pada usia ini adalah sangat penting; mereka tidak boleh digantikan dengan lemak atau karbohidrat.
• Produk tenusu... Mereka termasuk dalam menu setiap hari. Produk tenusu yang disyorkan: kefir, yogurt, keju kotej, mentega, krim masam, susu keseluruhan (jika tiada alahan). Adalah dinasihatkan untuk mengambil produk ini di dapur tenusu. Mereka harus segar, tidak terlalu berminyak. Norma harian keju kotej ialah 30 g (dari 0 hingga 11% lemak), susu dan kefir - 500-600 ml (dari 3.2 hingga 4% lemak). Ini juga termasuk susu yang digunakan untuk memasak bubur. Anda boleh membuat kaserol dan kek keju dari keju kotej. Dibenarkan keju keras tanpa garam dan lembut (sehingga 10 g sehari), krim masam dan krim - untuk berpakaian dalam sup dan salad. Secara beransur-ansur, dalam kuantiti yang kecil, anda boleh membiasakan bayi anda dengan produk tenusu buatan sendiri, tetapi anda perlu memastikan kualiti dan keselamatan kebersihan produk ini.
• Hidangan daging. Keperluan untuk protein haiwan semakin meningkat. Pada usia 2 tahun, bayi boleh menerima 120 g daging setiap hari. Anda boleh menggunakan jenis rendah lemak daging lembu, hati lembu, lidah, jantung. Daging babi pada usia ini tidak digalakkan; ayam mungkin alah. Varieti hypoallergenic termasuk ayam belanda dan daging arnab. Adalah lebih baik untuk merebus daging atau memasak potongan kukus, tambah daging cincang ke rebusan sayuran. Anda boleh memberikan sosej susu berkualiti tinggi dan puting, tetapi jarang sekali, sebagai pengecualian, untuk memperkayakan persepsi rasa.
• Karbohidrat . Ini termasuk bijirin, pasta, roti, makanan yang dibakar. Karbohidrat penting untuk perkembangan sistem saraf, hati, buah pinggang, dan merupakan pembekal tenaga utama. Walau bagaimanapun, jumlah karbohidrat yang berlebihan dalam diet boleh menyebabkan berat badan berlebihan. Ia adalah perlu untuk mempelbagaikan menu harian dengan bijirin dari bijirin yang berbeza.
• Seekor ikan . Produk yang berharga, dan jika tiada kontraindikasi, ikan dan makanan laut harus dimasukkan ke dalam menu kanak-kanak pada usia 2 tahun. Dibenarkan sehingga 40 g ikan setiap hari. Varieti lemak (halibut, sturgeon, salmon, salmon, kaviar) adalah kontraindikasi. Anda boleh memasak kek ikan, bebola daging, beri ikan rebus, berhati-hati memilih tulang. Ikan dalam tin adalah dilarang, kecuali mereka yang menawarkan makanan khusus untuk kanak-kanak.
• Telur . Satu lagi pembekal protein penting. Anda boleh memberi 1 biji telur setiap hari. Kanak-kanak zaman ini suka telur dadar. Telur rebus boleh dibuang. Juga diambil kira adalah telur yang digunakan dalam kaserol, kek keju, potong.
• Sayur-sayuran dan herba. Mereka tepu dengan vitamin dan mikroelemen yang berguna, menggalakkan pengeluaran enzim yang lebih baik dan asimilasi makanan, meningkatkan selera makan. Norma harian untuk kentang ialah 100 g, untuk sayur-sayuran lain - 200 g.. Hidangan pertama dan kedua disediakan dari sayur-sayuran. Rebusan sayuran dan salad segar berguna untuk kanak-kanak. Sekiranya kanak-kanak berumur satu tahun perlu menghidangkan segala-galanya dalam bentuk kentang tumbuk, maka pada usia dua tahun salad boleh dicincang halus, dan sayur-sayuran rebus boleh dipotong menjadi kepingan kecil. Kekacang diperkenalkan secara beransur-ansur: kacang, kacang, kacang. Anda juga boleh menambah beberapa lobak, lobak, bawang merah dan bawang putih. Pasli, bayam, dill, bawang hijau sepatutnya sudah ada dalam diet bayi.
• Buah-buahan dan beri. Norma harian buah-buahan - sehingga 200 g, beri - sehingga 20 g. Kanak-kanak pada usia ini gembira makan buah-buahan dan beri seperti: epal, pear, ceri, ceri, plum, tembikai, gooseberries. Dari buah-buahan eksotik, anda boleh memberi pisang dengan selamat, tetapi buah sitrus boleh menyebabkan alahan.
• Jus sayur-sayuran dan buah-buahan... Mereka sudah boleh diberikan dengan pulpa. Kadar harian ialah 150 ml. Tetapi pertama-tama, anda harus memberi bahagian kecil jus untuk memastikan tiada alahan.
• gula-gula. Sepatutnya, tetapi pada tahap yang terhad. Sudah tentu, pada usia ini adalah lebih baik untuk tidak memberi makan bayi dengan coklat, kek atau pastri dengan krim mentega berlemak, pewarna. Anda boleh menawarkan marshmallow, marshmallow, biskut, jem.

Apa yang termasuk dalam menu harian

Menu harian untuk kanak-kanak berumur 2 tahun semestinya termasuk buah-buahan dan sayur-sayuran segar, produk tenusu, bijirin. Daging boleh diberikan setiap hari, menggantikan hidangan daging dengan ikan. Seseorang hanya perlu melihat ke dalam buku masakan atau berbual dengan ibu di taman permainan, dan idea masakan baharu segera muncul. Apabila seorang lagi pemakan penuh ditambah dalam keluarga, ibu-ibu perlu bekerja lebih keras di dapur untuk memastikan hidangan mereka lengkap dan sihat.

Jadual - Contoh menu harian untuk sedikit gourmet

Pilihan menu untuk minggu ini

Merangka menu untuk minggu ini bukan sahaja akan mempelbagaikan pemakanan bayi, tetapi juga akan membantu ibu. Dia tidak perlu berteka-teki mengenai soalan: apa yang hendak dimasak esok.

Jadual - Contoh menu untuk seminggu

Sarapan pagi yang lazat dan sihat

Hidangan sarapan pagi yang terbaik ialah bubur. Ia mengandungi garam mineral, serat makanan, protein, vitamin, serat, kanji. Karbohidrat dalam bubur mudah dihadam, perlahan-lahan diserap, dan mengekalkan tahap glukosa yang diperlukan dalam badan. Bayi mempunyai rasa kenyang sehingga waktu makan tengah hari, dia mempunyai tenaga yang cukup untuk permainan yang aktif. Bijirin yang paling popular pada usia ini ialah soba, beras, semolina, oat. Walau bagaimanapun, anda boleh mengembangkan menu dan menawarkan millet, gandum, barli mutiara, lentil, jagung, labu. Bubur boleh dimasak dalam air dan susu, dengan penambahan mentega, minyak sayuran, krim. Bubur boleh menjadi masin dan manis. Anda boleh menambah jem, buah beri segar dan beku, buah-buahan, buah-buahan kering, buah-buahan manisan kepada manis. Daging, ikan cincang, sayuran rebus ditambah kepada bubur masin. Ia mudah dan cepat untuk memasak bubur dalam multicooker. Syrniki, keju kotej dan kaserol sayuran, telur dadar juga sangat sesuai untuk sarapan pagi.

Apa yang anda boleh tawarkan untuk makan tengah hari

Biasanya, pelbagai sup dan sup disediakan untuk kanak-kanak kecil sebagai hidangan pertama. Kurang kerap, menu termasuk borscht, acar atau sup kubis, hidangan ini tidak boleh terlalu masam. Asas untuk hidangan pertama boleh menjadi ayam, arnab, sup ayam belanda. Air rebusan lemak kurang diserap. Anda juga boleh membuat sup sayur-sayuran vegetarian jika bayi anda mendapat cukup protein dan lemak haiwan dalam jenis makanan lain. Apakah jenis sup yang boleh anda buat untuk makan tengah hari? Ayam dengan mi buatan sendiri, kacang, kacang, lentil, soba, nasi, keju, labu dengan daging atau sayur-sayuran, dengan bebola daging, kembang kol, coklat kemerah-merahan, ladu.

Resipi popular untuk kanak-kanak berumur 2 tahun termasuk sup krim dan sup krim. Ini adalah hidangan enak yang berada di antara hidangan pertama dan kedua. Sup tumbuk biasanya mengandungi mentega, herba cincang segar. Mereka boleh menjadi vegetarian, dengan penambahan akar pasli, parsnip, saderi yang sihat. Mereka juga menambah daging cincang, daging rebus cincang, ikan. Untuk hidangan kedua untuk makan tengah hari, anda boleh menghidangkan salad dari sayur-sayuran segar dan rebus.

Apa nak makan

Mengapa anda memerlukan snek petang? Untuk mendapatkan sedikit lapar dan bertahan sehingga makan malam. Kanak-kanak tidak boleh makan berlebihan, tetapi berpuasa berpanjangan tidak baik untuk mereka apabila paras glukosa darah menurun. Snek petang boleh dibuat sebagai hidangan. Jika bayi diberi roti segar dengan mentega untuk snek petang, sapukan dengan jem di atasnya, ia akan menjadi sihat dan lazat. Kanak-kanak itu akan mendapat pencuci mulut dengan segera. Anda boleh menawarkan segelas susu, kefir, yogurt, kompot dengan kuki. Kebanyakan kanak-kanak rela makan keju kotej manis, kaserol, kek keju, puri buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran, buah-buahan.

Apa yang hendak dimasak untuk makan malam

Untuk makan malam, makanan ringan dan berkhasiat perlu diberikan. Apakah jenis hidangan yang boleh anda masak? Rebus sayuran dengan daging, kek ikan kukus, zrazy, bebola daging, hati dengan sayur-sayuran, penkek dengan pelbagai inti, ladu, penkek sayur, campuran sayur-sayuran, telur hancur dengan sayur-sayuran, telur dadar dengan keju. Adalah dipercayai bahawa lebih baik tidak memberikan hidangan daging pada waktu petang, kerana mereka mengambil masa yang lama untuk dicerna. Dalam keadaan ini, lebih baik fokus pada rutin harian, selera makan anak. Sebagai ulam, boleh ada pasta, bubur, kentang tumbuk. Juga, produk tenusu, mi, bijirin dengan susu sangat sesuai untuk makan malam, buah-buahan yang dibakar sebagai pencuci mulut. Dari buah-buahan segar, pisang dan epal hijau diserap dengan baik pada waktu petang. Sekiranya bayi makan malam lebih awal, maka sebelum tidur, anda boleh memberi segelas kefir.

Bagaimana untuk membuat menu yang sesuai untuk makan malam anda? Biasanya, semasa makan ini, bayi harus mendapatkan semua yang tidak diterimanya pada siang hari. Sebagai contoh, jika tidak ada tenusu, maka untuk makan malam anda boleh memberikan keju kotej dengan kefir, keju atau bubur susu. Sekiranya tidak ada salad segar pada siang hari, maka ia harus dimasukkan ke dalam makan malam. Walau bagaimanapun, memberi makan berlebihan pada waktu malam tidak berbaloi. Ramai ibu menyedari bahawa bayi sering mengalami peningkatan selera makan pada waktu petang. Pada waktu malam, lebih baik tidak memberikan sandwic, gulung, sosej, sosej, masin dan manis.

Pemakanan untuk alahan

Pada pandangan pertama, diet kanak-kanak yang mempunyai alahan mungkin kelihatan sedikit. Sudah tentu, memasak untuk penghidap alahan memerlukan lebih banyak masa dan imaginasi ibu. Selalunya, terdapat alahan kepada jenis produk ini: buah sitrus, coklat, madu, sayur-sayuran dan buah-buahan merah, warna oren, ikan, makanan laut, telur, kacang (terutamanya kacang tanah). Tetapi terdapat kes alahan kepada gluten - protein beberapa bijirin. Kemudian kanak-kanak itu tidak boleh diberi gandum, oatmeal, barli, bubur semolina, pasta, roti, gulung, biskut. Alahan susu juga mungkin berlaku pada usia 2 tahun, yang biasanya hilang pada umur 5 tahun, apabila sistem enzim lebih matang. Jika anda alah kepada susu penuh, anda harus menggantikannya dengan soya, beras, susu oat, yang kaya dengan protein dan mineral.

Pemakanan untuk sembelit

Apa yang perlu dicari jika bayi anda kerap mengalami sembelit?

• Dengan sembelit, jumlah serat dan cecair yang mencukupi mesti masuk ke dalam badan.
• Jika bayi mempunyai kecenderungan untuk sembelit, mungkin ini adalah tanda-tanda dysbiosis.
• Adalah penting untuk memasukkan produk susu yang ditapai berkualiti tinggi dalam diet untuk menormalkan mikroflora.
• Untuk sarapan pagi, anda boleh menawarkan bubur yang kaya dengan serat: barli, soba, millet, oatmeal.
• Buah-buahan kering boleh ditambah kepada bijirin: prun, aprikot kering, kismis.
• Adalah lebih baik untuk memasak bubur di dalam air.
• Merebus prun, kolak buah kering dengan tambahan prun membantu dengan baik untuk sembelit.
• Pear, blueberry, currant hitam mempunyai sifat penetapan, jadi ia harus diberikan dalam kuantiti yang terhad.
• Sayuran segar dan rebus harus ada dalam diet harian: timun, zucchini, tomato, kubis, lobak merah, lada, bit.
• Daripada buah-buahan, epal, plum, aprikot, beri adalah lebih baik.
• Sebelum tidur, tawarkan kefir atau yogurt segar.
• Dalam produk susu yang ditapai, anda boleh menambah sedikit dedak oat, yang dijual di farmasi.

Memperkayakan menu berguna bukan sahaja untuk perkembangan fizikal badan yang sihat, tetapi juga untuk pengembangan rasa gastronomi, budaya "makanan". Lagipun, dunia dikenali dengan bantuan rasa dan bau. Adalah perlu untuk mengingati beberapa peraturan apabila memperkenalkan produk baru ke dalam diet: tawarkan bahagian kecil (beberapa sudu teh); makan pada waktu pagi; jangan berikan beberapa hidangan baru sekaligus. Jika bayi mengalami reaksi alahan terhadap produk, hidangan harus dibatalkan buat masa ini.

Sedikit mengenai budaya gastronomi

Pendidikan gastronomi kanak-kanak bermula pada usia awal. Seorang bayi pada usia 2 tahun perlu diajar bukan sahaja peraturan etika meja, tetapi juga untuk menanamkan dalam dirinya tabiat pemakanan yang sihat. Bagaimana untuk membentuk ini tanpa sangat menekan citarasa bayi? Macam mana nak buat dia makan semua tanpa paksaan dan rasuah?

• Tajuk yang sedap... Adalah satu perkara untuk memberitahu anak anda bahawa ini adalah mi sup, dan satu lagi perkara untuk memanggilnya sebagai sedap ajaib. Nama yang luar biasa menarik perhatian kanak-kanak. Dan apabila dia semakin tua, dia sendiri boleh mengeluarkan nama-nama masakan tersebut.
• Susunan meja dan hidangan... Adalah baik jika bayi mempunyai pinggan mangkuk dan tuala kanak-kanak. Seronoknya bila ada alas meja yang cantik di atas meja, pasu bunga. Juga, kanak-kanak lebih bersedia untuk makan "ceria", hidangan yang disajikan dengan cerah dalam bentuk wajah tersenyum, haiwan, dll. Makan tidak boleh dikaitkan dengan permainan anak kecil anda, namun, helah sedemikian membantu memberi makan kepada gourmet yang arif.
• Contoh kanak-kanak lain... Sekiranya terdapat kanak-kanak yang lebih besar di dalam rumah, ia akan menjadi lebih menarik untuk kanak-kanak berusia dua tahun untuk mengunyah di syarikat mereka. Daripada mereka dia boleh belajar cara tingkah laku di meja. Jika orang tua makan dengan penuh semangat dan memuji vinaigrette, kanak-kanak itu akan melakukan seperti orang lain.
• Jangan gigit. Pemakanan kanak-kanak pada usia 2 tahun harus dirumuskan supaya dia boleh lapar sebelum makan tengah hari atau makan malam. Sekiranya bayi mempunyai snek petang yang lazat dan mengenyangkan, maka makan malam biasanya ditunda sehingga lewat. Selepas snek petang, anda tidak perlu memberi anak anda apa-apa (kecuali mungkin sebiji epal atau pisang). Kemudian dia akan makan apa sahaja yang dipersembahkan kepadanya semasa makan malam.
• Jangan gunakan makanan sebagai alat pedagogi... Anda tidak boleh mengajar bayi makan untuk menghiburkan atau berseronok, menyuap atau menukar perhatian, sudu untuk ibu, sudu untuk ayah, dsb.
• Jangan tergesa-gesa. Kanak-kanak itu perlu diajar untuk makan perlahan-lahan, bukan untuk menelan kepingan, untuk mengunyah makanan dengan teliti. Makan makanan untuknya harus menjadi ritual yang menyenangkan.
• Peluang rasa... Di atas meja anda perlu meletakkan hidangan sedemikian yang boleh dicuba oleh bayi berusia dua tahun, dan supaya terdapat sedikit larangan yang mungkin. Orang Perancis berkata: "Beritahu saya apa yang anda makan dan saya akan memberitahu anda siapa anda." Perkembangan rasa adalah perkembangan keperibadian. Mungkin bagi orang Rusia ia kedengaran terlalu Perancis, tetapi rasa kehidupan juga dipelajari melalui budaya gastronomi.
• Duduk di meja bersama-sama... Rasa makanan lebih enak di meja biasa. Lagi sedap bila seisi keluarga berkumpul untuk makan tengahari. Jika tidak mungkin untuk melakukan ini setiap hari, maka makan malam keluarga pada hujung minggu haruslah tradisional.
• Porsi yang cukup... Selalunya kanak-kanak berumur dua tahun hanya diberi hidangan pertama untuk makan tengah hari. Jika, bagaimanapun, yang kedua dengan hidangan sampingan dihidupkan, maka anda perlu memberikan separuh hidangan sup. Sekiranya kanak-kanak itu telah makan banyak semasa makan tengah hari, dia mungkin tidur dengan nyenyak, enggan makan snek petang.

Baca lebih lanjut mengenai pembentukan budaya "makanan" dan peraturan pemakanan sihat dalam buku oleh Karen le Billon "Kanak-kanak Perancis makan segala-galanya. Dan anda boleh."

Pemakanan kanak-kanak pada usia 2 tahun tidak menyembunyikan apa-apa teknik masakan istimewa dan hidangan gourmet. Makanan harus sihat, segar dan berkualiti tinggi, diet harus seimbang dan pelbagai, dengan jumlah protein, lemak, karbohidrat, unsur surih dan vitamin yang mencukupi. Dan selera rasa kanak-kanak sentiasa boleh diperbetulkan dengan menggunakan helah pedagogi kecil.

Cetak

Pemakanan kanak-kanak yang semakin meningkat berubah dari masa ke masa, menambah hidangan "dewasa", kaedah pemprosesan produk dan, tentu saja, hidangan dan hidangan. Seorang ibu muda sering berfikir tentang apa yang hendak dimasak untuk anaknya untuk makan malam, kerana menu yang pelbagai memerlukan sedikit usaha dan banyak imaginasi.

Untuk selera makan bayi yang baik, adalah penting untuk mengambil kira pilihan rasa dan umurnya, kerana makan malam untuk kanak-kanak berumur 2 tahun boleh berbeza dengan ketara daripada pemakanan bayi berumur satu tahun. Hari ini kami membentangkan kepada perhatian anda catuan yang menarik untuk makan malam. Kanak-kanak akan menyukai resipi mudah dan lazat ini, dan anda hanya perlu memilih yang terbaik!

Mengapa pemakanan sangat penting

Bayi anda sedang membesar, dan setiap hari anda memerhati dan tertanya-tanya, dari manakah ia mendapat tenaga yang begitu banyak? Menjawab soalan ini, adalah perlu untuk memperhatikan kepentingan makanan yang sangat besar, yang memulihkan kekuatan kanak-kanak dan memungkinkan untuk berkembang dengan cepat dan berkembang dengan betul. Tetapi selain itu, "bateri" kecil kami dicas dalam mimpi, yang sama pentingnya dengan hidangan lazat!

Pada usia 1-2 tahun, terdapat perubahan dalam diet, tidur, berjalan. Walau bagaimanapun, makanan utama masih sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam. Mari kita bercakap tentang peranan yang terakhir dengan lebih terperinci.

Makanan tomboi kecil harus sesuai dengan rejimen tertentu, tetapi makan malam untuk kanak-kanak adalah tugas istimewa. Prinsip pemakanan yang betul, yang sering dipatuhi oleh ahli keluarga dewasa, akan membantu memahami peraturan untuk menyediakan makan malam.

Kanak-kanak mengambil contoh daripada ibu bapanya dalam mana-mana aktiviti rumah, sama ada bermain, komunikasi atau tingkah laku di meja. Oleh itu, berhati-hati memantau bagaimana dan apa yang anda makan.

Makan malam hendaklah ringan dan berkhasiat. Ia adalah perlu untuk memberi makan kanak-kanak semasa makan malam dengan hidangan mudah, jika tidak, makanan yang dicerna dengan buruk tidak akan membenarkan dia tidur nyenyak pada waktu malam. Pakar pemakanan mengesyorkan menyediakan rebusan dan ayam ringan.

Bayi yang baru lahir pada 1 bulan menyusukan susu ibu atau susu formula. Pemakanan ini dikekalkan sehingga tiba masanya untuk memperkenalkan makanan pelengkap. Walau bagaimanapun, makan malam untuk kanak-kanak berumur 1 tahun juga termasuk bubur susu atau pilihan tanpa tenusu. Makanan ini menggalakkan penghasilan melatonin, hormon tidur.

Dari minuman untuk makan malam, anda boleh memberi bayi jus ringan atau teh lemah dengan tambahan pudina atau chamomile. Perkara utama ialah mengetahui dengan jelas tentang ketiadaan alahan kepada mana-mana komponen minuman. Sebagai peraturan, tindak balas terhadap produk tertentu dinyatakan dalam bentuk dermatitis dan berterusan untuk masa yang lama, yang mesti diingat apabila membuat menu kanak-kanak.

Sebagai tambahan kepada makan malam utama, kanak-kanak dibenarkan makan snek kedua sebelum tidur dengan segelas susu atau kefir dengan roti, serta biskut atau sandwic.

Memberi makan malam kepada anak kecil berusia tiga tahun adalah mudah. Tetapi kanak-kanak yang meminta makanan pada waktu malam, paling kerap hanya memerlukan air. Jangan abaikan rejim minuman yang baik.

Prinsip Makan Malam Sihat

Makan malam kanak-kanak mesti dimakan selewat-lewatnya jam 9 malam. Selepas masa ini, pemakan kecil tidak lagi dapat mencerna makanan sepenuhnya, dan sisanya akan kekal di dalam perut sehingga pagi, yang penuh dengan masalah pencernaan.

Oleh itu, semasa mengatur diet bayi, jaga tetapan makan malam yang betul pada menu, iaitu lebih kurang 19.00. Terdapat masa yang cukup sebelum tidur untuk kerja fungsional saluran gastrousus dan rehat yang baik selepas itu.

Untuk makan malam kanak-kanak, pelbagai pilihan untuk hidangan sayur-sayuran, salad berpakaian dengan minyak agak sesuai. Zaitun akan sangat berguna. Di samping itu, ia adalah perangsang motilitas usus yang sangat baik, yang akan menyelamatkan bayi daripada sembelit. Cuba untuk tidak menggunakan mayonis, rempah panas dan banyak garam dalam penyediaan anda.

Sebagai pencuci mulut petang, tawarkan anak buah-buahan kering yang manis atau masak kolak wangi daripada mereka. Walau bagaimanapun, anda harus mengelakkan buah-buahan segar untuk makan malam, terutamanya yang manis - ini akan mencetuskan penapaian dan melambatkan fungsi normal sistem pencernaan, menyebabkan ketidakselesaan kepada bayi.

Pada usia awal, pakar pediatrik mengesyorkan menyajikan hidangan yang direbus, direbus dan dibakar. Untuk serbuk berusia satu tahun, stim adalah cara yang ideal untuk memasak. Makanan ini lebih mudah dikunyah dan dihadam. Pada menu kanak-kanak yang lebih besar, anda juga harus mengelakkan makanan yang digoreng, masin dan masam.

Bayi sukar diberi makan

Bayi yang sedang membesar sering mengejutkan ibu dengan mengisytiharkan "Saya mahu sesuatu yang berbeza!". Ia boleh menjadi sangat sukar untuk memberi mereka makan. Serbuk berusia dua tahun tidak selalu menyatakan nafsu mereka kerana fakta bahawa mereka tidak boleh bercakap, sebagai contoh. Dan kemudian keinginan bermula, penolakan makan malam dan kesukaran lain. Keadaan ini tidak menandakan masalah kesihatan.

Menurut Doktor Komarovsky, bayi itu perlu diberi makan mengikut permintaan, dan memberi makan berlebihan menjanjikan masalah kesihatan yang besar, seperti senak, najis dan gangguan tidur. Untuk selera makan yang baik, katanya, berjalan-jalan di udara segar, sebagai contoh, di taman, adalah perlu. Selepas mereka, kanak-kanak itu akan berlari makan malam dengan sangat cepat.

Pilihan makan malam

Resipi kami yang ringkas dan pada masa yang sama lazat, biasa dan disukai oleh semua orang dari zaman kanak-kanak, yang sangat mudah dibuat, akan membantu mempelbagaikan menu. Perlu mempertimbangkan umur bayi, tetapi mengikut cadangan kami, makanan boleh disediakan untuk kanak-kanak berumur satu tahun dengan kejayaan yang sama seperti untuk kanak-kanak yang lebih tua.

Makan malam termasuk menu berikut:

• potongan daging atau bebola daging;
• hidangan sampingan sayur-sayuran segar atau rebus;
• bubur susu atau tanpa tenusu;
• sup manis atau hidangan keju kotej;
• pencuci mulut: penkek, penkek dengan beri dan buah-buahan, serta minuman yang dibuat daripadanya.

Tetapi semua penyelidik muda sudah pasti memerlukan protein - ia bertanggungjawab untuk pertumbuhan dan perkembangan jisim otot dan sistem saraf. Rakan paling sihat kepada makanan berprotein ialah serat. Oleh itu, resipi kami mengandungi hidangan dari sayur-sayuran: segar dan rebus. Simpan sebagai nota, dan pada masa hadapan si kecil anda akan sering meminta anda memasak hanya ini!

Daging atau ikan dengan ulam

Sayur rebus dengan bebola daging

1. Buat satu paun daging cincang, kacau dalam 1 telur dan 100 g keju kotej. Masukkan garam dan secubit lada sulah, uli bahan-bahan, dan canai bebola daging.
2. Goreng bebola yang terhasil dalam sedikit minyak sehingga perang keemasan dan pindahkan ke mangkuk lain.
3. Reneh bawang dan lobak merah dalam minyak bebola daging, masukkan kobis yang dicincang halus (boleh parut), tambah sedikit air.
4. Dalam bekas yang berasingan, campurkan 100 g krim masam, 1 sudu besar tepung dengan secubit garam. Pindahkan ini ke dalam rebusan, masukkan bebola daging di sana.
5. Panaskan semua bahan dengan api sederhana selama 10 minit. Taburkan dengan herba cincang semasa menghidangkan.

Potongan kentang dengan keju dan ayam belanda

1. Tatal fillet ayam belanda (300 g) melalui penggiling daging, tambah 100 g keju parut, 1 telur dan 3 sudu besar. l. tepung. garam.
2. Sediakan sayur-sayuran: parut sepasang kentang besar dan perah. Potong herba dan nyahbekukan kacang segar (pilihan) dan toskan. Pindahkan semuanya ke daging cincang dan kacau rata.
3. Sediakan cutlet dari jisim yang terhasil dan letakkannya di atas lembaran penaik yang dialas dengan kertas parchment.
4. Bakar pada suhu 190 darjah selama 30 minit. Hidangkan bersama ulam sayur.

Pemakanan kanak-kanak termasuk untuk makan malam mestilah lengkap dan bersesuaian dengan semua kalori yang diambil. Pakar menunjukkan bahawa keperluan untuk bayi berumur 2 tahun ialah 1500 kcal. Diet semestinya termasuk 4 kali makan, jumlah yang lebih besar adalah untuk makan tengah hari.

Ayam dengan nasi dan sayur dalam periuk perlahan

Kebanyakan ibu bapa sudah mempunyai pembantu teknikal di dapur mereka untuk menjimatkan masa dan usaha. Salah satunya ialah multicooker, di mana anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan sihat tanpa menghabiskan banyak tenaga untuk memasaknya.

1. Letakkan bahan untuk hidangan dalam periuk dan masak pada masa yang sama.
2. Bahagikan ayam kepada kepingan kecil, dan potong atau potong sayur-sayuran (bawang dan lobak merah) kepada kepingan kecil. Keluarkan kulit dari tomato dan potong, letakkan dalam periuk dengan bawang putih. Bilas beras.
3. Hantar bahan ke periuk perlahan, garam secukup rasa.
4. Tambah jumlah air yang diperlukan dan hidupkan mod "Bubur" selama 1 jam.

Potongan "Monastyrskie" dari ikan

1. Ambil 500-600 g ikan, sebaik-baiknya ikan laut pemakanan (pollock, hake), kerana ia mengandungi lebih sedikit tulang. Sediakan daging cincang.
2. Tumiskan bawang besar dan lobak merah dengan sedikit minyak. Pindahkannya ke jisim ikan. Anda boleh mencambuk bahan-bahan dengan pengisar, kerana tidak setiap kanak-kanak mahu makan semuanya hingga akhir apabila dia melihat bawang dan lobak merah.
3. Perasakan dengan garam dan lada, tambah 1 sudu besar. l. kanji dan 1 sudu besar. l. kepingan oatmeal. Kacau daging cincang dan biarkan ia berada di dalam peti sejuk selama 20 minit.
4. Seterusnya, bentuk potongan dari jisim yang dimasak dan gorengkannya dalam kuali sehingga perang keemasan. Anda boleh menggunakan roti (tepung atau keropok).
5. Pindahkan potong goreng ke dalam periuk, tambah sedikit air dan 1 sudu besar. l. sos soya. Reneh, tutup, sehingga lembut.

berasaskan susu

Sup susu dengan soba

1. Ambil 200 ml untuk satu hidangan sup. susu, masak sehingga mendidih dan tambah 5 sudu besar. l. soba.
2. Selepas beberapa saat, kecilkan api. Rebus soba selama 10 minit.
3. Masukkan gula dan secubit vanila di hujungnya.
4. Biarkan sup selama beberapa minit, ditutup sebelum dihidangkan.

Puding semolina

1. Masak puding supaya ia diselitkan selama sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum dihidangkan.
2. Didihkan segelas susu dan masukkan secubit vanila.
3. Tuangkan 100 g semolina dan masak selama beberapa minit.
4. Keluarkan dari api, tutup dan biarkan ia diseduh.
5. Potong puding yang telah disejukkan menjadi kepingan kecil.
6. Teratas dengan jem atau jem semasa dihidangkan.

Kaserol yang sihat

sayur

1. Bilas sayur-sayuran, kupas dan potong kiub. Anda memerlukan kentang, lobak merah, bawang, zucchini dan kubis (kembang kol, brokoli).
2. Sediakan inti: pukul 2 telur dengan pukul dan garam dan ayakan di sana beberapa sudu tepung.
3. Musim campuran dari langkah 1 dengan telur dan masukkan ke dalam ketuhar.
4. Bakar selama setengah jam pada suhu 160 darjah.

Makaroni

1. Rebus pasta sehingga separuh masak dan pindahkan ke dalam loyang.
2. Sediakan sos: pukul 2 telur dengan pukul dan tambah secubit garam, keju parut dan beberapa sudu tepung.
3. Tuangkan pasta dan hantar selama 30 minit dalam ketuhar dengan suhu 170 darjah.

salad

Tomato dengan kembang kol

1. Rebus perbungaan kubis kecil (rosettes) dalam air masin. Sejukkan.
2. Potong tomato dan timun menjadi kiub, anda boleh menambah epal.
3. Letakkan segala-galanya pada daun salad hijau, tuangkan dengan krim masam, garam dan hias dengan kubis rebus di atas.
4. Taburkan dengan herba cincang jika mahu.

Sayuran segar mesti ada dalam diet kanak-kanak. Terutama berguna adalah mereka yang mempunyai warna hijau, ia menandakan sejumlah besar klorofil, yang menguatkan sistem imun. Kesemuanya adalah hypoallergenic, malah orang yang alergik boleh memakannya.

Hijau dengan timun

1. Bilas dan keringkan daun salad dengan baik. Potong menjadi jalur.
2. Kupas timun, potong ke dalam kiub kecil.
3. Perasakan dengan garam dan mentega. Lebih baik menggunakan zaitun.
4. Kacau salad yang terhasil dan hidangkan segera untuk makan malam.

Goreng, penkek, telur

Telur hancur dengan sayur-sayuran

1. Potong 1 lobak merah dan saderi kepada kiub kecil dan goreng dengan sedikit minyak.
2. Masukkan sedikit air dan renehkan di bawah tudung.
3. Pukul 2 biji telur (puyuh boleh guna), garam dan masukkan ke dalam sayur.
4. Tutup kuali dan reneh selama beberapa minit.

Lempeng dadih

1. Pukul 100 g keju kotej dengan satu telur.
2. Ayak segelas tepung ke jisim dadih, tambah 1 sudu besar. l. gula dan secubit baking soda. Sediakan campuran homogen.
3. Sudukan ke dalam penkek dan masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik.

Pancake "pancake"

1. Dalam mangkuk, campurkan 1 cawan kefir, beberapa sudu minyak bunga matahari dan 1 telur.
2. Masukkan gula secukup rasa, secubit garam dan vanila.
3. Ayak tepung ke dalam mangkuk dan perlahan-lahan bawa doh ke krim masam pekat.
4. Goreng penkek dalam kuali yang telah dipanaskan dengan jumlah minimum minyak. Anda boleh memasak tanpanya, tetapi pastikan penkek anda tidak hangus.

Lempeng pisang

1. Tumbuk pisang dalam mangkuk hingga menjadi puri. Masukkan gula dan 1 biji telur.
2. Ayak tepung dan masukkan ke dalam mangkuk sedikit demi sedikit, jadikan doh nipis dan likat.
3. Anda boleh kacau dalam ½ sudu teh. serbuk penaik dan secubit vanila.
4. Sudukan penkek ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik dan goreng di kedua belah pihak.

Bayi yang sedang membesar memerlukan bukan sahaja diet berkhasiat yang memenuhi keperluan badan, tetapi juga jenis hidangan yang ditawarkan yang menarik. Pelbagaikan menu bayi anda, sambungkan imaginasi anda dan jemput anak anda makan malam dengan hidangan ringkas dalam pemprosesan baharu yang dibentangkan dalam artikel ini. Dan walaupun selepas bertahun-tahun, anak sekolah yang sudah dewasa akan gembira untuk melahap makanan yang disediakan oleh ibunya!

Semakin tua bayi kita, semakin banyak produk yang boleh kita perkenalkan dengan selamat ke dalam dietnya, tetapi masih terdapat beberapa sekatan. Menu kanak-kanak dari 1 tahun harus pelbagai, sihat dan lazat, tetapi dia jauh dari orang dewasa, kerana badan bayi belum matang. Dari artikel ini, kita akan belajar cara memilih diet yang betul untuk kanak-kanak dari 1.5 tahun, supaya mereka makan dengan manfaat dan dengan keseronokan.

Apa yang perlu ada dalam pinggan sedikit gelisah selepas setahun? Mari kita lihat prinsip pemakanan yang paling penting untuk kanak-kanak pada usia ini.

Prinsip pemakanan

4 kali makan sehari

Seorang kanak-kanak pada usia ini harus makan 4 kali sehari - ini akan membolehkan dia membentuk tabiat makan yang betul dan mematuhi rutin harian.

Semasa sarapan pagi, bayi harus menerima 25% daripada jumlah catuan harian, pada waktu makan tengah hari - 35%, pada waktu makan malam - 25%, dan pada minum petang - 15%. Pengagihan ini akan mengajarnya untuk terus makan dengan betul.

Struktur makanan

Sekarang, apabila kanak-kanak mempunyai lebih banyak gigi, tidak perlu mengelap atau mengisar makanan dalam pengisar, cukup untuk mengulinya dengan garpu atau menggosoknya pada parut kasar.

Makanan lembut seperti pisang, beri, roti lembut boleh diberikan secara keseluruhan dengan dipotong menjadi kepingan.

Daging kini boleh ditawarkan bukan sahaja dalam bentuk kentang tumbuk atau soufflé, tetapi potongan daging, bebola daging dan bebola daging.

Rawatan haba

Makanan bergoreng masih tidak boleh diterima dalam diet. Tidak kira apa yang kita bincangkan, daging, bijirin atau sayur-sayuran, kita mengukusnya.

Jadi, mari kita lihat contoh khusus tentang bagaimana sarapan, makan tengah hari, minum petang dan makan malam sepatutnya kelihatan seperti kanak-kanak pada usia 1.5 tahun.

Sarapan pagi

Seperti yang kita ingat, ia harus tinggi kalori, protein dan karbohidrat. Memasak bubur dengan susu atau air akan menjadi optimum.

Menu kanak-kanak dari 1.5 tahun boleh mengandungi oatmeal, bubur gandum, soba dan millet. Mereka adalah yang paling berguna. Bagi nasi, lebih baik memasaknya lebih jarang, kerana tidak digilap, iaitu coklat untuk saluran pencernaan bayi masih kasar, dan putih kurang berguna.

Berikut ialah beberapa contoh pilihan sarapan pagi.

Pilihan I - bubur

Millet

Jom sediakan bubur millet millet. Hidangan hendaklah lebih kurang 150 - 170 ml.

Untuk memasak bubur yang paling berguna, anda perlu memasaknya sesedikit mungkin, dan untuk ini anda hanya perlu merendam bijirin selama beberapa jam atau semalaman. Millet adalah yang paling padat dan sukar untuk direbus, jadi masuk akal untuk merendamnya pada waktu petang.

• Isi dengan 2 sudu besar. bijirin dan biarkan semalaman.
• Pada waktu pagi kami membilas bijirin, isi dengan air bersih supaya ia menutup bijirin kurang daripada setengah jari, garam dan letakkan di atas api.
• Sebaik sahaja bubur mendidih, tambah 2 sudu besar. susu, tambah 1 sudu kecil. gula dan masak selama 5-7 minit lagi.
• Matikan bubur yang disediakan, biarkan berdiri di bawah tudung selama 5 - 10 minit dan hidangkan. Anda boleh menambah 1 sudu kecil pada hidangan. mentega.

Daripada gula, anda boleh menggunakan jem atau pengawet sebagai pemanis, tetapi lebih baik untuk mengelakkan madu buat masa ini - ini adalah produk yang terlalu alergen.

Oatmeal

Kami memasak anak-anaknya dari 1.5 tahun hanya dari kepingan Hercules biasa. Tiada bijirin segera, kerana tiada lagi manfaat di dalamnya, hanya lebihan gula dan pengawet. Tapi kalau nak masak secepat mungkin kita rendam juga 2 sudu besar. kepingan.

Tuangkan air mendidih ke atasnya dalam senduk supaya airnya sama dengan bijirin, tambah sedikit garam dan tutup. Kami tahan selama kira-kira setengah jam, tuangkan 3-4 sudu besar. susu dan bakar. Biar mendidih, itu sahaja, boleh matikan bubur, dah siap!

Kami juga mengisinya dengan minyak dan sama ada menambah 1 sudu teh. gula atau jem.

Di samping itu, buah-buahan adalah baik untuk oatmeal. Adalah lebih baik untuk melakukan ini 5 minit sebelum akhir memasak, dan jika bijirin telah direndam, maka sejurus selepas bubur mendidih.

Dadih bayi

Kami memilih produk dengan kandungan lemak sederhana, 9 atau 15%. Keju kotej desa secara kategorinya tidak disyorkan oleh pakar pemakanan untuk kanak-kanak berumur 1.5 tahun kerana kandungan lemak yang terlalu tinggi di dalamnya.

Bahagiannya hendaklah kira-kira 100 - 150 g. Anda boleh menggunakan dadih bayi yang dibeli. Jika dikehendaki, tambahkan buah segar kepadanya: potong epal, pir atau pisang menjadi kepingan dan campurkan.

Jika kanak-kanak itu makan keju kotej dengan baik, tetapi mengelakkan bubur, atau sebaliknya, kami akan menyediakan sarapan pagi asli dengan menggabungkan kedua-dua bahan.

Dadih dengan oat

Pertama, kisar 3-4 sudu besar dalam pengisar atau pengisar kopi. oatmeal. Jumlah ini cukup untuk beberapa hidangan.

Ambil 100 g keju kotej, tambah 1 sudu besar kepadanya. tepung oat yang terhasil, maniskan mengikut budi bicara anda dengan gula atau jem, gaul dan hidangkan! Dari jisim dadih seperti itu, anda boleh membentuk landak atau mana-mana patung lain yang biasa kepada bayi.

Ia juga baik untuk menambah ¼ pisang pada dadih - anda boleh memotongnya atau buah-buahan bermusim lain. Ingat bahawa untuk kanak-kanak dari 1.5 tahun, epal dan pir perlu diparut.

Pilihan III - telur dadar

Memandangkan kami belum menawarkan makanan bergoreng untuk bayi seusia ini, kami akan menyediakan telur dadar yang sama seperti untuk orang dewasa, tetapi dengan cara yang berbeza.

1. Campurkan 1 biji telur dengan 3 sudu besar dalam pinggan. susu, garam.
2. Kemudian kami mengambil balang kecil dengan penutup, gris dinding dengan minyak sayuran, tuangkan campuran telur ke dalamnya dan masukkan ke dalam periuk dengan air sejuk. Tahap harus sepadan dengan ketinggian telur dadar.
3. Kami meletakkan api dan tutup kuali dengan penutup. Masak telur dadar selepas mendidih selama 20 minit, matikan, biarkan sejuk tanpa dibuka dan keluarkan. Untuk melakukan ini, goncangkan balang, maka telur dadar akan meluncur keluar dengan sendirinya.

Sekiranya kanak-kanak itu jatuh cinta dengan hidangan ini, anda boleh mula mempelbagaikan rasa dengan menambah sayur-sayuran parut: zucchini - secara literal 1 sudu besar untuk jumlah ini, brokoli atau kembang kol.

Selain sarapan pagi ini, anda boleh menawarkan sekeping roti dan mentega. Dari umur 1.5 tahun, seorang kanak-kanak sudah boleh menerima sehingga 15 - 20 g produk ini setiap hari. Roti putih atau sandwic roti adalah pilihan terbaik, kerana jenis rai adalah lebih sukar untuk dihadam dan boleh menyebabkan kembung perut.

makan malam

Makan tengah hari harus mempunyai jumlah makanan yang paling banyak, seperti yang kita ingat, jadi sebagai permulaan, anda boleh menawarkan anak anda salad. Bahagiannya haruslah simbolik semata-mata, supaya tidak membunuh selera makan sebelum hidangan utama, tetapi sayur-sayuran segar meningkatkan peristalsis dan mempunyai kesan positif pada badan secara keseluruhan, jadi anda juga tidak boleh mengabaikan salad.

Nah, jika kanak-kanak itu bukan pemburu hidangan pertama, dia akan menjadi alternatif yang sesuai untuk sup.

salad

Pada musim panas kami memasak dari sayur-sayuran bermusim - tomato, timun, lada loceng. Kami memotong semuanya dengan halus atau tiga pada parut. Satu hidangan hendaklah kira-kira 1.5 sudu besar, isi dengan ½ sudu teh. minyak sayuran atau krim masam rendah lemak.

Pada musim sejuk dan musim luruh, kami membuat salad dari bit rebus, kubis Cina (dicincang sangat halus) dan lobak merah. Adalah lebih baik untuk meninggalkan yang berkepala putih sehingga 2 tahun - seratnya terlalu kasar.

Kursus pertama

Menu kanak-kanak dari umur 1 tahun melibatkan penyediaan sup, baik dengan sup sayur-sayuran dan daging, jadi kita boleh memilih dengan selamat apa yang anak suka. Syarat utama ialah jika yang pertama adalah sayuran, yang kedua semestinya mengandungi protein haiwan.

Pilihan 1 - ubi bit dengan nasi

Terima kasih kepada sayur-sayuran yang terkandung di dalamnya, ia juga menggabungkan kualiti salad.

• Untuk menyediakan 2 hidangan, ambil sekeping isi ayam 60 - 70 g. Isikan dengan 2 gelas air yang ditapis dan bakar.
• Sementara itu, parut tiga 30 g bit mentah (blok 3 x 2 cm), kupas ½ tomato sederhana dan cincang halus bersama ¼ lada benggala.
• Sebaik sahaja ayam mendidih, garam secukup rasa dan, selepas menunggu 10 minit, hantar sayur ke sup. Letakkan ½ sudu besar nasi putih di sana. Masak sehingga bijirin siap.
• Potong daging ke dalam kepingan kecil dan hidangkan, perasakan dengan 1 sudu kecil krim masam rendah lemak atau jumlah minyak zaitun yang sama.

Pilihan 2 - sup ikan dengan kembang kol

Kami memilih fillet mengikut budi bicara kami: pangasius, tilapia atau tunggal. Kami memerlukan 60 - 70 g. Tuangkan 2 gelas air dan letakkan di atas api.

1 kuntum bunga kobis besar (50 g) dibasuh dengan baik dan dicincang halus. Juga potong ¼ sebiji bawang besar dan jumlah lada benggala yang sama.

Sebaik sahaja ikan mendidih, kami menghantar sayur-sayuran kepadanya dan menambah sedikit garam. Masak sehingga kembang kol siap.

Jika mahu, anda boleh menambah ½ sudu besar kepada sup ini. bihun "Web", jadi ia akan menjadi lebih memuaskan, tetapi ingat bahawa lebih kerap 2-3 kali seminggu, kanak-kanak berumur 1.5 tahun tidak boleh diberi pasta.

Kursus kedua

Anda tidak sepatutnya sering memilih kentang - terdapat terlalu banyak kanji di dalamnya, lebih baik mengajar bayi anda untuk rebus dari sayur-sayuran lain. Pada usia ini, dia sudah boleh makan zucchini, brokoli, lobak merah, bawang, pucuk Brussels, tomato dan lada benggala - akan ada banyak pilihan!

Kami juga menyediakan hidangan sampingan bijirin.

Pilihan 1 - rebus sayuran dengan nasi dan telur

Untuk 2 hidangan kita perlukan: 100 g courgette, 30 g lobak merah, 20 g bawang, 30 g lada benggala dan 60-70 g brokoli. Potong semuanya halus dan masukkan ke dalam periuk kecil. Tambah ½ sudu besar di sana. beras, garam dan tuangkan 1/3 cawan susu.

Reneh bijirin sehingga masak dan pada akhir memasak tuangkan telur ayam mentah, dipukul berasingan. Kacau rebusan beberapa kali untuk masak telur lebih cepat, matikan dan hidangkan.

Hidangan ini, seperti yang anda lihat, menggabungkan kedua-dua komponen sayuran dan protein.

Pilihan 2 - soufflé hati dengan sayur-sayuran

Untuk membuat soufflé, kita memerlukan hati ayam belanda atau ayam - ia lebih lembut dan lebih lembut dalam rasa daripada daging lembu.

Kami menghantar 200 g hati, serbuk dari satu keping roti putih, 50 ml susu dan 1 telur ke pengisar. Pukul semuanya dengan baik sehingga rata. Tambah sedikit garam, gaul lagi dan letakkan pada acuan silikon, isikan 2/3.

Kami membakar soufflé atau dalam periuk kartun pada mod "memasak stim", dalam ketuhar gelombang mikro (2-3 minit) atau dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, letakkan acuan dalam lembaran penaik, separuh diisi dengan air dan masak pada 180 ° C selama 20 minit.

Hidangkan dengan rebusan sayuran dari resipi sebelumnya, tetapi tanpa nasi dan telur.

kompot

Kanak-kanak dalam setahun setengah sangat menyukai kolak buah kering. Kami membuatnya hampir tanpa gula, kerana rasanya sudah menjadi sangat kaya.

• Untuk satu liter minuman, kita memerlukan 50 g aprikot kering, prun dan kismis.
• Kami membilas semuanya dengan teliti dalam colander, tuangkan 1 liter air yang ditapis dan dibakar.
• Masak selama setengah jam selepas mendidih, tambah beberapa sudu teh gula dan masak selama 10 minit lagi, cuba gula, jika tidak cukup, tambah sedikit lagi dan matikan.

Hidangkan sejuk.

Kudapan petang

Dalam hidangan perantaraan, kami menawarkan bayi sesuatu yang ringan, seperti buah - 1-2 keping epal, kuki kering atau tanpa gula.

Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada produk konfeksi seperti kek dan biskut coklat, kerana ia boleh menyebabkan alahan pada usia 1.5 tahun.

Atau anda boleh membuat kaserol lobak merah yang indah, kanak-kanak yang lebih tua juga akan menghargainya, jadi kami melakukan lebih banyak lagi.

1. 200 g tiga lobak merah pada parutan halus atau kasar dan reneh dengan penambahan 2 sudu teh. mentega dengan api perlahan bersama-sama dengan 20 g semolina, pastikan ia tidak berwarna perang, tetapi hanya dimasak.
2. Tambah air jika perlu.
3. Biarkan ia sejuk dan pukul dalam 1 biji telur.
4. Campurkan, sebarkan 80 - 100 g keju kotej.
5. Gula secukup rasa, kacau lagi.
6. Kami menyebarkan campuran pada kuali yang digris, lembaran penaik, atau mengisi acuan silikon dengannya dan menghantarnya ke bakar selama 25 - 30 minit pada 180 ° C.

Hidangkan kaserol yang disediakan dengan krim masam dan jem.

makan malam

Untuk makan malam, bahagian dalam menu kanak-kanak pada usia 1.5 tahun harus kecil, tetapi tinggi kalori.

Pilihan 1 - pilaf ikan

Kami memilih fillet ikan berdasarkan citarasa kanak-kanak, mengingati bahawa ia tidak sepatutnya berminyak dan bertulang.

• ½ lobak merah sederhana pada parut, ½ bawang cincang halus.
• Panaskan 2 sudu kecil dalam kuali kecil atau periuk. minyak zaitun dan letakkan sayur-sayuran kepadanya, garam.
• Kami menyimpannya, kacau selama 5 - 7 minit.

Semasa mereka memasak, potong 100 g fillet ikan menjadi kepingan. Kami menghantar kepada sayur-sayuran, campurkan. Bilas 50 g beras bulat dengan baik dan masukkan ke dalam kuali juga. Isikan jari anda dengan air dan tutup.

Masak dengan api perlahan sehingga nasi masak sepenuhnya. Tambah air jika perlu.

Hidangkan ditaburkan dengan herba.

Pilihan 2 - potong ayam belanda dengan soba

• Potong 200 g fillet ke dalam kiub dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar bersama 2 telur puyuh (atau ½ ayam), 1 sudu besar. serbuk roti dan 1/3 bawang besar yang dihiris.
• Kisar semua, tambah sedikit susu jika perlu, garam.
• Biarkan daging cincang dibancuh selama 15 - 20 minit dan bentuk potongan.

Anda boleh memasaknya dalam dandang berganda, multicooker (mod "kukus") atau dalam ketuhar - menu kanak-kanak dari 1.5 tahun tidak melarang ini. Hidangkan bersama soba.

Anda lihat betapa lazat dan menarik makanan untuk bayi anda! Menu kanak-kanak dari umur 1 tahun sangat pelbagai. Masak dan gembirakan si kecil dengan citarasa baharu!