ශීත ඍතුව සඳහා සිරප් වල Plums. සරල ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු

අවුරුද්දක් ගෙවිලා ගියා. උණුසුම් ගිම්හානය සම්පූර්ණයෙන්ම පැද්දෙමින් පවතින අතර, එය සමඟ සූදානම් වීමේ උණුසුම් කාලය. ගිම්හාන කුටිවල, කෙත්වතුවල සහ උද්යානවල, සෘතුමය එළවළු, පළතුරු සහ බෙරි එකතු කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම පැද්දෙමින් පවතී. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීමේ සූදානමකින් ගැලවීමක් නැත. නිසැකවම සෑම පවුලකටම කල් තබා ගැනීම, අච්චාරු දැමීම සහ අච්චාරු දැමීම සඳහා තමන්ගේම ප්‍රියතම වට්ටෝරු ඇති අතර, විශේෂයෙන් සීතල සමයේදී ඔවුන්ගේ අද්විතීය රසය හා සුවඳින් අපව සතුටු කරයි. මිහිරි පළතුරු සහ බෙරි සකස් කිරීම දරුවන්ට පමණක් නොව, වැඩිහිටියන්ටද ආයාචනා කරනු ඇත. ඉස්ම සහිත පලතුරු වලින් ඔබට රසවත් ජෑම්, මාමලේඩ්, ජෑම් සහ ඇරෝමැටික කොම්පෝට් සෑදිය හැකිය. ඔබට විශිෂ්ට සූදානමක් පිළියෙළ කළ හැකිය - සිරප් වල පලතුරු. මම අර්ධ වශයෙන් plums සකස් කිරීමට යෝජනා කරනවා. ඉතා අවශ්ය සූදානමක්. එය අතුරුපසක් ලෙස, පෑන්කේක්, පයි, පයි සහ මෆින් සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. තවද මෙම වැඩ කොටස භාවිතා කිරීම සඳහා වන සම්පූර්ණ විකල්ප ලැයිස්තුව මෙය නොවේ. අමුද්රව්ය ගණනය කිරීම ලීටර් 1.5 ක ධාරිතාවක් සහිත භාජනයක් මත පදනම් වේ.

සිරප් වල ප්ලම් අර්ධ සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය:

• ප්ලම් 1100 ග්රෑම්
• ජලය 450-500 ml
• සීනි 200 ග්රෑම්
• සිට්රික් අම්ලය 1-2 pinches

ශීත ඍතුව සඳහා සිරප් වල plums සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව:

1) විශාල රවුම් තොම්සන්ගේ අස්වැන්න සඳහා සුදුසු වේ. ඒවා විවිධ වර්ණවලින් පැමිණේ. ප්රධාන දෙය නම් ඒවා ස්පර්ශයට ඝන වන අතර අස්ථිය ඔවුන්ගෙන් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. පිසිනු ලබන්නේ හොඳින් සේදීම, අතු, කොළ සහ වලිග ඉවත් කරන්න.

2) ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ ප්රමාණවත් තරම් ජලය උනු. තත්පර 30-40 ක් උතුරන වතුරේ plums ගිල්වන්න. ඉන්පසු කොලන්ඩරයකට දමා සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.

3) දැන් උගත් පන්තිය අඩකින් කපා වළ ඉවත් කරන්න.

4) පියනක් සහිත භාජනයක් සූදානම් කරන්න. භාජනය බේසම තුළ තබන්න. ෙබ්කිං සෝඩා සමග සේදීම. ගලා යන ජලය සමග හොඳින් සේදීම. පියන සමඟද එසේ කරන්න. වියළීම සඳහා කන්ටේනරය වාතයේ තබන්න. ඉන්පසු වොට් 800 ට මිනිත්තු 3 ක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. උතුරන වතුරේ පියන තබා විනාඩි 5-8 ක් උනු. වියළි, ​​විෂබීජහරණය කළ භාජනයක් තුළ කපන ලද plums පැත්තක් තබන්න. එය වඩාත් තදින් තැබීමට උත්සාහ කරන්න, නමුත් පළතුරු නොවෙනස්ව පවතින පරිදි එය ඕනෑවට වඩා සංයුක්ත නොකරන්න.

5) ජලය වෙන වෙනම උනු. භාජනයක් මත මේස හැන්දක් තබා උතුරන වතුර ඉහළට වත් කරන්න. මේ ආකාරයෙන් කන්ටේනරය ඉරිතලා නොයනු ඇත. පිරිසිදු පියනක් සමඟ ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් තබන්න.

6) නැවත පෑන් තුළට ජලය ඉවතට ගන්න. කැටි කළ සීනි සහ සිට්රික් අම්ලය එකතු කරන්න. කලවම් කර නභිගත කරන්න.

මෙම කන්නයේ තොම්සන්ගේ ගස් පුදුම සහගතයි! මම ඒවා සිරප් වල මුද්‍රා තැබීමට තීරණය කළෙමි. පසුගිය කන්නයේ මමත් ශීත ඍතුව සඳහා භාජන කිහිපයක් වසා දැමූ අතර, ඔවුන් සියල්ලෝම පිපිරුම සමඟ ගියහ. ඇත්ත, මම පිසිනු ලබන්නේ සම්පූර්ණයෙන්, නමුත් දැන් මම ඒවා බීජ නොමැතිව අඩකින් උත්සාහ කළෙමි. පළමුව, මේ ආකාරයෙන් තොම්සන්ගේ බඳුනට වඩාත් ගැලපෙන අතර, දෙවනුව, ඔබ ෙබ්කිං සඳහා පිසිනු ලබන්නේ නම්, ඔබට පසුව ඒවා කපා වළ ඉවත් කිරීමට සිදු නොවේ. නිශ්චිත ප්‍රමාණයෙන් මට මිලි ලීටර් 650 බැගින් වූ භාජන 2 ක් ලැබුණි.

අමුද්රව්ය

ශීත ඍතුව සඳහා සිරප් වල plums සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

පිසිනු ලබන්නේ - 800 ග්රෑම්;

සීනි - 200 ග්රෑම්;

ජලය - කොපමණ ප්රමාණයක් භාජන තුළට යනවාද?

පිසීමේ පියවර

පිසිනු ලබන්නේ හොඳින් සෝදන්න, ඒවා අඩකින් කපා බීජ ඉවත් කරන්න, වාෂ්ප මත භාජන විෂබීජහරණය කර තොම්සන්ගේ කොටස් වලින් ඉහළට පුරවන්න.

ජලය උණු කර විනාඩි 15 ක් භාජනවලට plums වත් කරන්න. විෂබීජ සහිත පියනක් සමඟ භාජන ආවරණය කරන්න.
ටික වේලාවකට පසු, සාස්පාන් තුළට ජලය බැස, සීනි එකතු කර නභිගත කරන්න. භාජනවල අන්තර්ගතය සිරප් වලින් පුරවන්න. ගැඹුරු සාස්පාන් පතුලේ ලිනන් රෙද්දක් තබා, 2-3 වතාවක් නැවී, එය මත සිරප් වල පිසිනු ලබන භාජන තබන්න. භාජන වල උරහිස් දක්වා පෑන් තුළට උණු වතුර වත් කරන්න. ගින්න මත කන්ටේනරය තබා මධ්යම තාපය මත ජලය උතුරන මොහොතේ සිට විනාඩි 10 ක් විෂබීජහරණය කරන්න.

මෙයින් පසු, සිරප් වල පිසිනු ලබන භාජන කරකවා උඩු යටිකුරු කර, උණුසුම් දෙයකින් ඔතා ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු තබන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද සිරප් වල පිසිනු ලබන්නේ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පරිපූර්ණ ලෙස ගබඩා කර ඇත. ශීත ඍතුවේ දී භාජනයක් විවෘත කිරීම සහ plums සමඟ විශිෂ්ට ගෙදර හැදූ කෑම වර්ග ඔබේ පවුලට සැලකීම කොතරම් හොඳද?

සිරප් වල පිසිනු ලබන පිසින විට, නිවැරදි පලතුරු තෝරා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ, එසේ නොමැතිනම් ඔබට තම්බා, සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගත හැකිය. පළමුවෙන්ම, පලතුරු තරමක් ඉදුණු විය යුතුය, අධික ලෙස ඉදුණු නොවේ. විවිධ වර්ගයේ plums වලට විවිධ වර්ණ ඇත - කොළ පැහැති සිට පාහේ කළු පලතුරු දක්වා, එබැවින් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදුණු plum එකක් මිලදී නොගැනීම සඳහා විකුණනු ලබන ප්‍රභේදය සැමවිටම පරීක්ෂා කරන්න. ඉදුණු පලතුරු වල, ගොයම් ගහ සෑම විටම වියළි හා දුඹුරු පැහැයෙන් යුක්ත වේ.

විවිධත්වය කුමක් වුවත්, පළතුරු වල සම සිනිඳු හා ඒකාකාර වර්ණයෙන් යුක්ත විය යුතුය. දත් හෝ සීරීම් නොතිබිය යුතුය - එවැනි ප්‍රදේශවල කුණුවීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ විය හැකිය. උතුරන වතුරෙන් ප්‍රතිකාර කළ විට, එවැනි පලතුරක් සරලව පුපුරා ගොස් තදබදයේ මුළු පෙනුමම විනාශ කරයි.

ලිහිල් පලතුරු මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය, ඇසුරුම්වල පෙනුම හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලිය නොහැක, බොහෝ විට රික්තක මුද්‍රා තැබූ පලතුරු නුසුදුසු ලෙස ගබඩා කරන අවස්ථා තිබේ, එහි ප්‍රති result ලයක් ලෙස ඇතුළත ඝනීභවනය වේ.

ගලා යන ජලයේ පලතුරු හොඳින් සෝදන්න. දන්තාලේපයක තියුණු කෙළවර භාවිතා කරමින්, සෑම පලතුරකම සම මත කුඩා, පිළිවෙලට සිදුරු 4-5 ක් සාදන්න. මෙමගින් අධික උෂ්ණත්වයට නිරාවරණය වීම නිසා සම ඉරී යාම වළක්වයි.

මැහුම් සඳහා අපි වීදුරු භාණ්ඩ සහ පියන පෙර සෝදා විෂබීජහරණය කරමු. කන්ටේනරයේ පතුලේ පලතුරු තබන්න.

පෑන් තුළට ජලය වත් කර නභිගත කරන්න. ප්රවේශමෙන් plums භාජනයට උතුරන වතුර වත් කරන්න. පියනක් සමඟ කන්ටේනරයේ ගෙල ආවරණය කරන්න. විනාඩි 15ක් මේ විදියට තියන්න.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -අරය: 8px; දේශසීමා-වර්ණය: 1px; -බ්ලොක්; මායිම-වර්ණය: 1px; -අරය: 4px; : bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; පසුබිම -වර්ණ: #0089bf; වර්ණය: #ffffff; පළල : auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

සිරප් උයන්න: භාජනයේ සිට දියර නැවත පෑන් වෙත පෙරා, සීනි එකතු කරන්න, හොඳින් කලවම් කර එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

තාපාංකයෙන් පසුව, තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා සිරප් සූදානම් කර අම්ලය එකතු කරන්න. නැවත කලවම් කර ලිපෙන් ඉවත් කරන්න.

භාජනවලට උතුරන සිරප් වත් කර මුද්‍රා තබන්න. අපි නිමි සංරක්ෂණය උඩු යටිකුරු කර ඒවා බ්ලැන්කට්ටුවකින් හෝ තුවායකින් පරිවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම පැණිරස සකස් කිරීම සඳහා විශේෂ උෂ්ණත්ව ගබඩා කොන්දේසි අවශ්ය නොවේ, ඔබ සරලව කාමරයේ හෝ පැන්ට්රිය තුළ භාජන තැබිය හැකිය, ආලෝකය වෙත ප්රවේශය සීමා කිරීම. රසවත් ශීත සෘතුවේ!

Plum, එහි පොහොසත් සංයුතිය නිසා, වඩාත් වටිනා පලතුරු එකක් ලෙස සැලකේ. සමහර විට මිනිසුන් එය අනාගත භාවිතය සඳහා සූදානම් කිරීමට උත්සාහ කරන්නේ ඒ නිසා විය හැකිය, එවිට ඔවුන්ට මෙම අද්විතීය නිෂ්පාදනය වසරේ ඕනෑම වේලාවක අතේ තබා ගත හැකිය. විවිධ ක්රම සහ විකල්ප බොහොමයක් ඇත, නමුත් ටින් කළ ඒවා අනෙක් ඒවාට වඩා හොඳයි.

කඩිනම් ප්‍රසම්පාදනය

ප්ලම් බොහෝ විට කොම්පෝට් හෝ ජෑම් සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. නමුත් එවැනි සැකසුම් ක්රම නිෂ්පාදනයට හානි කළ හැකිය. එය එහි හැඩය නැති විය හැකි අතර තවදුරටත් ආහාර රුචිය නොවේ. නමුත් වඩා හොඳ විකල්පයක් තිබේ. සිරප් වල පෙනුම පමණක් නොව, අද්විතීය පලතුරු වල ස්වාභාවික මුල් රසය පවා ආරක්ෂා කර ගැනීමට හොඳ අවස්ථාවක්. වැඩ කිරීමට, ඔබට ඉතා සුළු ප්රමාණයක් අවශ්ය වේ: පිසිනු ලබන්නේ කිලෝ ග්රෑම් 2 ක්, ජලය ලීටර් 2 ක්, සිට්රික් අම්ලය තේ හැන්දක සහ සීනි ග්රෑම් 700 ක්.

සිරප් වල සෑදීම පහසුය:

1. පළමුව, පලතුරු වර්ග කර හොඳින් සේදිය යුතුය.
2. සැකසීමේදී සම ඉරිතලා නොයන ලෙස දන්තාලේපයකින් සෑම පලතුරක්ම සැහැල්ලුවෙන් විදින්න.
3. සකස් කළ පිරිසිදු භාජනවලට plums වත් කර උතුරන වතුරෙන් ඉහළට පුරවන්න.
4. පියන සහිත බහාලුම් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් මෙම ස්ථානයේ තබන්න.
5. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ නිතිපතා සිරප් සකස් කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ජලය උණු කර එහි සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින්න.
6. දැන් ඔබට කෑන් වලින් ජලය වත් කර නැවුම් ලෙස සකස් කළ සිරප් සමඟ ආහාර පුරවන්න.
7. ඉන්පසු සෑම භාජනයක්ම පියනකින් ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් ජල ස්නානයක පොඟවා ගන්න.

දැන් ඉතිරිව ඇත්තේ ඒවා පෙරළීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු බඳුනක් යට වත් යැවීමයි.

වලවල් සහිත plums

සිරප් වල ටින් කරන ලද පිසිනු ලබන්නේ සීතල ශීත දිනයක තේ සමඟ ආහාරයට ගැනීමයි. ඒවා අතුරුපසට එකතු කළ හැකිය හෝ ඔබේම බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් පලතුරු තුළ පිහිටා ඇති කුඩා අස්ථියකින් සියලු සතුට විනාශ කළ හැකිය. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, සංරක්ෂණ ක්රියාවලියේ ආරම්භයේදීම එය ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ. ඒ සමගම, ඔබට සිරප් වල රසය වෙනස් කළ හැකිය. සෑම ප්ලම් කිලෝග්‍රෑම් භාගයක් සඳහාම සීනි වීදුරුවක් සහ මින්ට් අතු 4 ක් අවශ්‍ය රසවත් විකල්පයක් ඇත.

මෙම අවස්ථාවේ දී, පිසීමේ ක්රියාවලිය තරමක් වෙනස් වේ:

1. හොඳින් සේදූ පලතුරු වලින් බීජ ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න.
2. මේ ආකාරයෙන් සැකසූ පලතුරු පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට තදින් තබන්න.
3. මින්ට් ඉහළට දමා සීනි ප්‍රමාණයට එකතු කරන්න.
4. උතුරන වතුරෙන් නිදහස් ඉඩ පුරවන්න.
5. භාජන පියනෙන් ආවරණය කර පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. කැබිනට් මණ්ඩලයේ උෂ්ණත්වය අංශක 120 ක් පමණ විය යුතුය.
6. මිනිත්තු 20-25 කට පසු ඒවා පිටතට ගෙන රෝල් කළ හැකිය.

සිත්ගන්නා කරුණ නම්, එවැනි අසාමාන්ය වන්ධ්යාකරණයක් සමඟ, පළතුරු ඔවුන්ගේ හැඩය මනාව රඳවා තබා ගනී. තවද රසය මේ සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත.

සම්මත නොවන සැකසුම්

විෂබීජහරණය යනු නිෂ්පාදනයක් නැවත සැකසීමයි. නමුත් ක්‍රියාවලිය තරමක් වෙනස් ආකාරයකින් සිදු කරන්නේ නම් එය ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන් වළක්වා ගත හැකිය. ප්රතිඵලය වනුයේ විෂබීජහරණයකින් තොරව සිරප් වල කොම්පෝට් හෝ පිසිනුයි. නිෂ්පාදනවල අනුපාතය පහත පරිදි වේ: ජලය ලීටර් 3 ක් සඳහා - පළතුරු කිලෝග්‍රෑම් එකක්, සිට්‍රික් අම්ලය තේ හැන්දක සහ කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් 350 ක්.

ක්රියාවලිය අදියර වශයෙන් සිදු කරනු ලැබේ:

1. පලතුරු සෝදන්න, හොඳින් වර්ග කර බීජ ඉවත් කරන්න.
2. විෂබීජහරණය කළ භාජන අඩක් පලතුරු වලින් පුරවන්න.
3. අන්තර්ගතය මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 10 ක් තබන්න.
4. සාස්පාන් බවට ජලය වත් කර එහි සීනි සමඟ සාන්ද්ර ගත විසඳුමක් පිළියෙළ කරන්න.
5. විනාඩි 15 ක් සඳහා භාජන තුළ plums මත නැවුම් සිරප් වත් කරන්න.
6. පැණිරස කහට ඉවතට ගන්න, සිට්රික් අම්ලය එකතු කර නැවත පෑන් දී නභිගත කරන්න.
7. තාපාංක සිරප් සමග plums සමග භාජන පුරවා පෙරළන්න.

නැවත නැවතත් තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු නිෂ්පාදන දිගු කාලයක් ගබඩා කරනු ලැබේ. මෙම ක්රියාපටිපාටිය පරිපූර්ණව දිගු හා අපහසු වන්ධ්යාකරණය ප්රතිස්ථාපනය කරයි.

පැණිරස පෙති

සිරප් වල ටින් කළ පිසිනු ලබන්නේ ඉතා සරල ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සම්පූර්ණ පලතුරු වලට වඩා අඩක් වඩාත් සුදුසුය. ඔවුන් භාජන අවකාශය වඩා හොඳින් පුරවයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, එය සංරක්ෂණය කර ඇති සිරප් නොව, පැණිරස පිරවුමක නිෂ්පාදිතය. මෙම ක්රමය සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: ජලය ලීටරයකට සීනි ග්රෑම් 330 ක්, සිට්රික් අම්ලය ග්රෑම් 4 ක් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, පිසිනු ලබන්නේ තමන් විසිනි.

සෑම දෙයක්ම පුදුම සහගත ලෙස ඉක්මනින් සකස් කර ඇත:

1. පළමුව ඔබ පිඟන් විෂබීජහරණය කළ යුතුය.
2. ඉන්පසු පලතුරු හොඳින් සෝදන්න, ඉන්පසු ස්වාභාවික නැමීම දිගේ කපා බීජ ඉවත් කරන්න.
3. සකස් කළ කොටස් භාජනවලට දමන්න. නිෂ්පාදන තදින් තබන්න, ඒවාට හානි නොකිරීමට උත්සාහ කරන්න.
4. මිහිරි සිරප් පිළියෙළ කර එය ඉහළට භාජනවලට වත් කරන්න. නිෂ්පාදන ටික වේලාවක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය විනාඩි 10-15 ක් ගතවනු ඇත.
5. පෑන් බවට කහට වත් කර නැවත නභිගත කරන්න.
6. උණුසුම් මිශ්රණය සමඟ භාජනවල අන්තර්ගතය පුරවා ලෝහ පියන සමඟ තදින් මුද්රා කරන්න.

සිසිල් කිරීමෙන් පසු නිෂ්පාදන සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ හැකිය.

රස උත්සවය

Plums යනු නිවසේ ටින් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක් වේ. ඇය ඕනෑම ආකාරයකින් හොඳයි. නමුත් ප්‍රායෝගිකව, ගෘහණියන් දිගු කලක් තිස්සේ ප්ලම් සකස් කිරීමට පහසුම ක්‍රමය සිරප් වල ටින් කර ඇති බව ඒත්තු ගැන්වී ඇත. ඔබට ඕනෑම වට්ටෝරුවක් ගත හැකි අතර පසුව එය ඔබේ රසයට අනුව සකස් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඉතා රසවත් විකල්පයක් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ: තොම්සන්ගේ, ජලය, කුරුඳු සහ, ඇත්තෙන්ම, සීනි.

උදාහරණයක් ලෙස, ක්‍රියාවලි තාක්ෂණය අර්ධ-ලීටර් භාජනයක් මත පදනම්ව සලකා බැලිය හැකිය:

1. පළතුරු සෝදන්න සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයේ බලපෑම යටතේ එය පුපුරා නොයන ලෙස ස්ථාන කිහිපයක සමට ප්රවේශමෙන් විදින්න.
2. පිරිසිදු පාත්‍රයක් ප්ලම් වලින් පුරවන්න, පළමුව ක්‍රිට්සා පොල්ලකින් 1/3 ක් පතුලේ තබන්න.
3. ඉහළට සීනි මේස හැඳි 5 ක් ඉසිය යුතු ය.
4. අන්තර්ගතය උතුරන වතුරෙන් දාරයට පුරවන්න.
5. භාජන ජල ස්නානයක තබන්න. මෙය උතුරන වතුරේ සාමාන්ය පෑන් විය හැකිය.
6. සෑම භාජනයක්ම පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, තාපය අඩු කර විනාඩි 10 ක් සඳහා මෙම ස්ථානයේ ආහාරය තබන්න, තවත් නැත.
7. මෙයින් පසු, ඒවා වහාම රෝල් කළ හැකිය.

ක්රමය ඉතා සරල වන අතර වැඩි උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ. එවැනි ටින් කළ ආහාර මාස 24 කට නොඅඩු කාලයක් ගබඩා කළ හැකි බව ඇත්තකි. එවිට බීජ විෂ සහිත ද්රව්ය නිපදවීමට පටන් ගනී, නිෂ්පාදනය අනාරක්ෂිත වේ.

සිරප් වල ප්ලම්ඔබට නොමේරූ පලතුරු පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකි විට, කන්නයේ ආරම්භයේ දී සංරක්ෂණය කිරීම වඩා හොඳය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා මෙම plums පරිපූර්ණ වේ; නමුත් ඉදුණු සීනි පලතුරු වලින් ජෑම් සෑදීම වඩා හොඳය.
සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය:
ප්ලම් - 250 ග්රෑම්
කැටි කළ සීනි - 4 අතුරුපස හැඳි
තරු අසමෝදගම් - 2 කෑලි.
කුරුඳු - 1 පොල්ලක්
ජලය - 300 මිලි

සිරප් වල පිසිනු ලබන්නේ කෙසේද?

බීජ සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා සිරප් වල ප්ලම් වට්ටෝරුව: