Unaweza kupika nini kwa mtoto kwa chakula cha jioni: mapishi ya sahani za haraka na za kitamu kwa haraka. Nini cha kupika kwa mtoto kwa chakula cha jioni

Kila mama anataka mtoto wake akue sio tu mwenye busara, mzuri, mwenye furaha, lakini pia mwenye afya. Na katika kesi hii, ni lazima ieleweke kwamba afya ya mtoto kwa kiasi kikubwa inategemea wewe. Hali kuu ya mtoto kukua na afya na nguvu ni lishe sahihi na yenye usawa. Na ili ulaji wa chakula cha mtoto uchukuliwe kuwa kamili, kozi zote za kwanza na za pili kwa watoto lazima ziwepo ndani yake. Katika kitengo hiki, utapata mapishi ya kupendeza zaidi, ya kupendeza na yenye afya kwa kozi za pili kwa watoto. Hizi ni kozi za pili kwa mtoto wa mwaka mmoja, kozi ya pili kwa watoto kutoka mwaka mmoja, pamoja na mapishi ya jinsi ya kupika kifungua kinywa kwa mtoto wa miaka 3, chakula cha mchana kwa mtoto, chakula cha mchana kwa mwaka mmoja. -mtoto mzee, chakula cha mchana kwa mtoto wa shule, chakula cha jioni kwa mtoto, chakula cha jioni kwa mtoto wa miaka 2, chakula cha jioni kwa mtoto wa miaka 3 na mengi zaidi. Kiamsha kinywa kwa watoto kinapaswa kuwa na lishe iwezekanavyo ili kumpa mtoto nguvu na nishati kwa siku nzima. Katika kesi hii, unaweza kuandaa kifungua kinywa cha moyo cha Medvezhok, mikate ya jibini ladha au buckwheat na mboga. Pia, uji wa malenge na mchele na uji wa cream ya mtoto na mlozi na plums utaleta faida nyingi. Watoto hakika hawataweza kukataa kiamsha kinywa kama hicho na kula kila kitu hadi chembe ya mwisho. Kwa chakula cha mchana kwa watoto, jitayarisha, kwa mfano, dumplings ladha ambayo watoto wanapenda sana. Unaweza pia kupata mapishi ya dumplings na cherries hapa. Lakini vipi ikiwa mtoto hana uwezo na anakataa kula? Katika kesi hiyo, mama wanaojali wanahitaji kujifunza jinsi ya kutumikia sahani za pili kwa mtoto kwa uzuri na kwa njia ya awali. Casserole ya Buckwheat "Kotik", pancakes nyekundu, cutlets nyama na mboga mboga na mayai mazuri "Egg Glade" hakika si kuondoka watoto wako kando. Utapata pia mapishi ya jinsi ya kuandaa sahani hizi katika kitengo hiki.

16.07.2018

Fries katika tanuri

Unaweza kupika fries ladha katika tanuri. Hii sio ngumu na haraka vya kutosha kufanya.

Viungo:

- viazi 7-8,
- mayai 2,
- chumvi,
- Bana ya pilipili nyeusi ya ardhi,
- 1 tsp paprika ya ardhini.

17.06.2018

Viazi zilizokaanga na kitoweo kwenye sufuria

Viazi vya kukaanga ni chakula kinachopendwa na familia yangu. Leo nimekuelezea kichocheo rahisi cha viazi vya kukaanga vya ladha na vya kuridhisha kwenye sufuria na kitoweo.

Viungo:

- viazi 3-4;
- vitunguu 1;
- karafuu ya vitunguu;
- gramu 200 za nyama ya nyama;
- 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- gramu 5 za mboga.

28.05.2018

Omelet na kefir

Kawaida omelet hupikwa katika maziwa, lakini leo nitakuelezea kichocheo cha omelet ya mtindi ya ladha.

Viungo:

- mayai 2;
- 5 tbsp. kefir;
- chumvi;
- 1 tbsp. unga;
- Pini 2-3 za pilipili nyeusi;
- kijiko cha tatu. manjano;
- 2 tbsp. maji;
- manyoya machache ya vitunguu ya kijani;
- 1 tbsp. mafuta ya mboga.

22.05.2018

Casserole ya oveni ya Cottage cheese

Casserole ya jibini la Cottage ni sahani ambayo karibu watoto wote wanapenda. Mara nyingi hutolewa katika chekechea, lakini unaweza kupika nyumbani katika tanuri ya kawaida bila ugumu sana. Jinsi gani hasa, mapishi yetu yatasema.

Viungo:
- gramu 300 za jibini safi ya nyumbani;
- vikombe 0.5 vya maziwa;
- 2 tbsp. unga;
- 3 tbsp. Sahara;
- chumvi 1;
- yai 1;
- kipande 1 kidogo cha siagi;
- cream ya sour kwa kutumikia;
- mchuzi wa berry kwa kutumikia.

05.03.2018

Beet cutlets kama katika chekechea

Sasa nitakuambia jinsi ya kupika cutlets ladha beet, ambayo karibu kila mmoja wenu anakumbuka kutoka chekechea.

Viungo:

- beets 2-3,
- yai 1,
- gramu 100 za semolina,
- 3 karafuu ya vitunguu,
- nusu tsp chumvi,
- pilipili nyeusi ya ardhi,
- 30 ml. mafuta ya alizeti.

27.02.2018

Mwili wa samaki

Ikiwa unaamua kwenda kwenye chakula, basi unahitaji tu kufanya marafiki na mvuke. Sahani kwenye boiler mara mbili ni kitamu sana na inachukuliwa kuwa yenye afya. Leo, kwa mfano, ninakuletea kichocheo kisicho ngumu cha supu ya samaki.

Viungo:

- gramu 450 za samaki;
- gramu 100 za mkate mweupe;
- 30 ml. maziwa;
- gramu 80 za vitunguu;
- 1 tsp parsley;
- chumvi;
- pilipili nyeusi;
- mafuta ya mboga.

27.02.2018

Vipandikizi vya viazi konda

Leo tutapika vipandikizi vya viazi vya konda, vya kupendeza vya moyo. Sahani hii ni rahisi na ya haraka kuandaa.

Viungo:

- viazi - pcs 5.,
- chumvi,
- unga - vijiko 1-2,
- mafuta ya mboga - 2 vijiko

21.02.2018

Panikiki za zucchini zilizokonda

Unaweza haraka na kwa urahisi kufanya pancakes hizi za konda konda za zucchini. Nimeelezea kichocheo kwako kwa undani.

Viungo:

- gramu 350 za zucchini;
- gramu 50 za vitunguu;
- 2 tbsp. karoti kavu;
- gramu 35 za mkate wa mkate au mkate wa mkate;
- gramu 30 za unga;
- 15 ml. mafuta ya mizeituni;
- chumvi;
- mafuta ya alizeti kwa kukaanga.

17.02.2018

Dumplings konda na viazi

Chapisho litaanza hivi karibuni, ndiyo sababu leo ​​nilikuelezea kichocheo cha kina cha dumplings za kupendeza za moyo na viazi.

Viungo:

- 250 ml. maji,
- 1 tsp chumvi,
- 2 tbsp. mafuta ya alizeti,
- 450-500 gramu ya unga wa ngano,
- gramu 600-700 za viazi,
- chumvi,
- pilipili nyeusi ya ardhi.

15.02.2018

Chakula karoti cutlets

Leo tutaandaa kozi ya pili ya chakula - cutlets karoti. Mapishi ni rahisi sana na ya haraka.

Viungo:

- gramu 300 za karoti,
- 1-2 karafuu ya vitunguu,
- 1 tbsp. semolina
- 1 tbsp. oat bran
- kijiko cha nusu mafuta ya alizeti,
- gramu 180 za vitunguu,
- yai 1 ya tombo,
- chumvi,
- pilipili nyeusi ya ardhi,
- hops-suneli,
- unga wa mahindi,
- mbaazi 3-4 za pilipili nyeusi.

13.02.2018

Pancakes za fluffy

Kichocheo rahisi sana cha pancakes za fluffy kitakuwa kiokoa maisha yako, kwa sababu unaweza kutengeneza pancakes za kupendeza kwa urahisi na haraka.

Viungo:

- mayai - 3 pcs.,
sukari - gramu 40,
- unga - gramu 40,
- chumvi - Bana,
- poda ya kuoka - 1 tsp,
- vanillin - Bana.

11.02.2018

Mboga iliyooka katika oveni

Ninapenda sana mboga zilizooka katika oveni. Leo nimekuandalia mapishi yangu ninayopenda ya urval iliyooka ya mboga maarufu zaidi.

Viungo:

- gramu 200 za cauliflower,
- 1 karoti,
- vitunguu 1,
- gramu 100 za champignons,
- 2 pilipili tamu,
- nyanya 2-3,
- 2 mikono ya mbaazi za kijani,
- kijiko cha nusu uyoga wa ardhi kavu,
- chumvi,
- pilipili nyeusi ya ardhi,
- 50 ml. mafuta ya mboga,
- 1 tsp vitunguu kavu
- 1 tsp paprika.

30.01.2018

Omelette lush katika tanuri kama katika chekechea

Shukrani kwa mapishi yangu, utajifunza jinsi ya kupika kifungua kinywa ladha zaidi - omelet lush na ladha katika tanuri. Mapishi ni rahisi sana na ya haraka.

Viungo:

- mayai - 3 pcs.,
- maziwa - gramu 150,
- siagi,
- chumvi.

30.01.2018

Jinsi ya kupika uji wa oatmeal

Leo nimeandaa kichocheo hiki kwa watu. ambaye hajawahi kupika oatmeal kwa kiamsha kinywa maishani mwangu. Kichocheo ni rahisi sana. Tutapika oatmeal katika maji.

Viungo:

- gramu 100 za oatmeal;
- 400 ml. maji;
- gramu 20 za mafuta;
- chumvi kidogo.

27.01.2018

Mapishi ya nyama ya ng'ombe ya kusaga yenye juisi

Je, huna uhakika jinsi ya kulisha familia yako leo? Na unununua kipande kidogo cha veal na kupika cutlets ladha na moyo katika mchuzi kulingana na mapishi yetu.

Kwa mapishi utahitaji:

- gramu 300 za nyama;
- yai moja;
- kichwa cha vitunguu;
- 1/2 kijiko cha paprika ya ardhi;
- 1/2 kijiko cha thyme
- pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- karafuu mbili za vitunguu;
- 1 tbsp. kijiko cha makombo ya mkate;
- 20 ml ya mafuta ya mboga;
- gramu 300 za nyanya za makopo;
- glasi nusu ya cream ya chini ya mafuta.

16.01.2018

Manty na malenge na viazi

Viungo:

- gramu 500 za unga,
- yai 1,
- 200 ml. maji,
- 1 tbsp. mafuta ya mboga,
- chumvi,
- gramu 300 za malenge,
- viazi 3,
- vitunguu 4,
- chumvi kidogo,
- viungo.

Lishe ya mtoto huongezeka kwa kiasi kikubwa baada ya miaka 1.5. Sahani mpya na bidhaa mpya huonekana kwenye menyu. Huna haja tena ya kusaga chakula, kama katika mwaka wa kwanza wa maisha. Viungo vinaweza kukatwa vipande vidogo, badala ya kusaga kwenye grinder ya nyama au blender. Lishe ya mtoto katika umri huu ni mara tano kwa siku, tatu ambazo ni milo kuu, na mbili ni vitafunio. Sehemu moja ya chakula kwa mtoto zaidi ya mwaka mmoja ni gramu 250-300.

Chakula ni pamoja na supu za mwanga, purees za mboga na matunda, nyama na samaki, nyama za nyama, cutlets na nyama za nyama, uji wa maziwa. Tumia cream ya sour au mafuta ya mboga kwa sahani za kuvaa. Unaweza kuongeza chumvi kidogo na pilipili, mimea. Wakati wa kuanzisha bidhaa mpya, kila wakati fuatilia majibu ya mtoto kwa siku mbili ili hakuna mzio au shida ya kula.

Chakula kizito na chafu kinapaswa kuachwa. Usimpe mtoto wako vyakula vya kukaanga, uyoga, vyakula vya kuvuta sigara na vya makopo, kachumbari na kachumbari, michuzi na dagaa. Kwa maelezo ya kina ambayo bidhaa hazipendekezi kwa watoto chini ya umri wa miaka 3, ona. Na katika makala hii tutajifunza mapishi kwa mtoto wa miaka 1.5-2.

Saladi na omelets

Saladi na omelets ni kamili kwa ajili ya kifungua kinywa, vitafunio kwa chakula cha jioni au vitafunio. Kwa njia, kwa omelet na sahani zingine, unaweza kuchukua mayai ya quail, sio mayai ya kuku, ikiwa mtoto ana mzio wa chakula kwa protini. Katika kesi hii, tumia Uturuki badala ya kuku. Hii ni nyama ya chakula, hypoallergenic na zabuni zaidi.

Omelet ya Broccoli

• Maziwa - 0.5 stack.;
• Unga wa ngano - 1 tbsp. kijiko;
• Mayai ya kuku - pcs 4;
• Broccoli - gramu 350.

Kupika broccoli tofauti. Kuvunja mayai, kuchanganya na unga na maziwa. Kata kabichi kilichopozwa na uongeze kwenye molekuli ya yai-maziwa. Weka omelet kwenye sahani iliyotiwa mafuta ya mboga na uoka kwa dakika 12 kwa digrii 180. Unaweza kuoka omelette kwa namna ya cupcake, basi itaonekana kuvutia na kila mtoto ataipenda. Njia hizo zitasaidia ikiwa mtoto anakataa kula.

Omelet ya nyama

• Mayai ya kuku - pcs 2;
• Fillet ya kuku au kifua - gramu 200;
• Maziwa - rafu 1⁄3 ..

Chemsha kuku kando, kata vipande vipande. Piga mayai na kumwaga katika maziwa, changanya. Chini ya sufuria, iliyotiwa mafuta na siagi, kuweka kuku chini na kumwaga katika molekuli ya yai-maziwa. Kupika kwa mvuke kwa dakika ishirini. Ikiwa inataka, omelet iliyokamilishwa inaweza kunyunyizwa na mimea safi iliyokatwa.

Saladi ya Beetroot na prunes

• Beets - 1 matunda madogo;
• Prunes - gramu 50.

Beets na prunes huboresha digestion na kuboresha harakati za matumbo. Bidhaa hizi ni nzuri kwa kuondokana na kuvimbiwa, ambayo mara nyingi huathiri watoto wadogo. Ili kuandaa saladi, chemsha beets, na suuza prunes, panga na loweka kwa dakika ishirini. Chambua mboga na uipitishe kupitia grinder ya nyama pamoja na matunda yaliyokaushwa. Chukua cream ya sour kwa kuvaa.

Ikiwa inataka, walnuts iliyokatwa na kabla ya kulowekwa inaweza kuongezwa kwenye saladi. Hata hivyo, sahani hii haipendekezi kwa watoto wenye sukari ya juu ya damu na kuhara mara kwa mara.

Unaweza kufanya saladi ya mboga ya kawaida kwa mtoto wako kwa kukata viungo katika vipande vidogo na kuimarisha sahani na mafuta ya mboga. Mtoto anaweza kupewa nyanya na matango safi, malenge na zucchini, karoti na radishes, kiasi kidogo cha pilipili hoho, mbaazi safi ya kijani na mimea. Lakini katika huduma moja, ni bora si kuchanganya vipengele zaidi ya nne hadi tano kwa wakati mmoja.

Kwa ajili ya maandalizi ya saladi, unaweza kutumia mboga za kuchemsha, za stewed na safi, lakini ikiwezekana peeled. Aidha, nyama ya kuchemsha na samaki, karanga, matunda yaliyokaushwa yanaweza kuwekwa kwenye sahani hizo. Unaweza kupata maelekezo mengi ya kuvutia kwa saladi za watoto kwa likizo na kwa kila siku.

Casseroles

Casseroles ni sahani ambayo mama wengi wanapenda kupika. Ni ya moyo, ya kitamu na yenye afya, ikiwa, bila shaka, unachagua viungo sahihi. Ni bora kuanza na casserole ya classic ya jibini, basi unaweza kuongeza hatua kwa hatua matunda yaliyokaushwa, mboga mboga na matunda, nyama na samaki kwenye sahani.Casserole itakuwa kifungua kinywa kikubwa, kozi kuu ya chakula cha mchana au chakula cha jioni kamili.

Casserole ya mboga

• Broccoli - gramu 500;
• Maziwa - stack 1.;
• Unga - 1 meza. kijiko;
• Nyanya - matunda 2 ya kati;
• Jibini iliyokatwa - gramu 200;
• Siagi - 40 gramu.

Chemsha kabichi kwa dakika tano hadi saba katika maji ya moto na yenye chumvi kidogo. Sungunua siagi kwenye sufuria ya kukaanga na pande za juu, ongeza unga na maziwa, changanya viungo vizuri. Kuleta molekuli kusababisha kwa chemsha na kupika kwa dakika kadhaa hadi unene. Nyunyiza na jibini juu na koroga. Chambua na ukate nyanya. Changanya kabichi iliyoandaliwa na nyanya, weka kwenye karatasi ya kuoka, mimina juu ya jibini na maziwa na uoka kwa digrii mia mbili kwa dakika 25. Baada ya kuingia kichocheo katika orodha ya mtoto, zukchini inaweza kuongezwa kwenye sahani pamoja na nyanya, na mbilingani kwa watoto wakubwa.

Casserole ya viazi na nyama

• Viazi za kuchemsha - gramu 500;
• kuku au nyama ya ng'ombe - gramu 500;
• Jibini ngumu iliyokunwa - gramu 100.

Kuandaa viazi zilizochujwa na kaanga nyama iliyokatwa hadi nusu kupikwa. Weka nusu ya viazi zilizochujwa kwenye sahani na siagi na kiwango na spatula au kijiko. Juu na nyama ya kusaga na kuinyunyiza na jibini. Funika casserole na viazi zilizochujwa, ngazi ya safu na brashi na cream ya sour. Oka kwa nusu saa kwa digrii 180 au upike katika umwagaji wa maji chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 40. Minofu ya samaki inaweza kutumika badala ya nyama. Ni aina gani ya samaki ya kuchagua kwa mtoto, ona.

Kwa casserole ya jibini la Cottage, ni bora kupika jibini la Cottage mwenyewe. Ili kufanya hivyo, mimina mtoto au kefir 1% kwenye jar. Weka kitambaa chini ya sufuria, mimina maji baridi na uweke jar hapo. Preheat sufuria juu ya moto mdogo na uondoe dakika kumi baada ya kuchemsha. Chuja curd kupitia ungo na cheesecloth. Bidhaa iko tayari! Jibini la Cottage hutumiwa kama sahani tofauti na kwa kutengeneza casseroles. Unaweza pia kufanya dumplings ladha kwa mtoto wako.

Supu

Supu inapaswa kuchukiwa na nyepesi. Haipendekezi kumpa mtoto wako mchuzi kulingana na nyama au samaki. Ukweli ni kwamba wakati bidhaa hizi zinapikwa, extractives huundwa ambayo inakera sana matumbo, husababisha indigestion na matatizo ya kinyesi. Kwa hiyo, ni bora kupika nyama na samaki tofauti, na kisha kukatwa vipande vipande na kuongeza kwenye mchuzi wa mboga uliomalizika. Katika miezi ya kwanza ya kulisha kwa ziada, mtoto anapaswa kupokea supu za puree, lakini katika mwaka wa pili, supu za jadi za jadi zinaweza kuletwa.

Supu ya puree ya mboga

• Zucchini - 1 matunda ya kati;
• Cauliflower na broccoli - gramu 250 kila mmoja;
• Nyanya - matunda 2;
• Karoti - pcs 1⁄2;
• Mimea safi iliyokatwa ili kuonja.

Kata mboga iliyoosha na peeled. Chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika tatu na uweke maji ya moto (lita 1.5). Msimu na chumvi na pilipili, ongeza mimea na upika kwa dakika kumi. Piga mboga zilizoandaliwa na blender na saga kupitia cheesecloth au ungo. Kisha supu ya puree itageuka kuwa hewa na nyepesi. Ikiwa msimamo ni nene sana, punguza sahani na mchuzi wa mboga ulioachwa kutoka kwa kupikia.

Supu ya Meatball

• Nyama ya ng'ombe au kuku - gramu 300;
• Viazi - mizizi 3;
• Karoti - 1 pc.;
• Vermicelli fupi - 1 tbsp. kijiko;
• wiki iliyokatwa - 1 tbsp. kijiko;
• Vitunguu - 1 kichwa.

Weka vitunguu nzima na viazi zilizokatwa katika lita tatu za maji ya moto. Kwa mipira ya nyama, tumia nyama iliyochikwa bila chumvi au viungo vingine, ambayo huingia kwenye mipira ndogo. Wanapaswa kuwa ndogo ili mtoto apate kutafuna bila matatizo. Baada ya dakika tano tangu mwanzo wa kuchemsha viazi, weka nyama za nyama na upika hadi uelee juu ya uso.

Wakati viazi na mipira ya nyama ina chemsha, onya na ukate karoti vizuri, chemsha kwenye mafuta ya mboga na uweke kwenye supu. Kisha ongeza noodles na upike kwa dakika nyingine tano. Badala ya noodles, unaweza kutumia noodles za nyumbani (gramu 50-60). Ondoa vitunguu kutoka kwenye sahani iliyokamilishwa na kuongeza mimea. Wacha iwe pombe kwa dakika 7-10. Kwa njia, mipira ya nyama pia inaweza kutumika kwa kozi kuu, kwa mfano, kutumiwa na tambi, viazi zilizochujwa au mchele.

Supu ya noodle ya nyumbani

• Nyama ya kuku au Uturuki - gramu 200;
• Viazi - mizizi 3;
• yai ya kuku - 2 pcs.;
• Unga - 1 stack.;
• Mchicha kwa ladha.

Kupika kuku au Uturuki tofauti, futa mchuzi. Ili kuandaa noodles, kuvunja yai, kumwaga katika 30 ml ya maji na kuongeza unga. Piga unga, uikate kwenye safu nyembamba na ukate noodles. Weka mchicha uliokatwa na viazi zilizokatwa kwenye maji ya moto. Baada ya dakika mbili, ongeza noodles na upike supu hadi tambi zielee.

Supu za maziwa ni maarufu sana kati ya akina mama. Sahani kama hizo zinaweza kutayarishwa na mchele, Buckwheat, mtama na shayiri, noodles au noodles. Pasta au nafaka huchemshwa kwanza kwa maji, na kisha maziwa ya joto au moto hutiwa. Jihadharini na mchanganyiko wa maziwa na buckwheat, kwa kuwa hii ni sahani ngumu kwa digestion. Supu za maziwa hutumiwa vizuri asubuhi.

Kupika supu za nyama kwa watoto wachanga hufanywa kutoka kwa aina ya chini ya mafuta. Hizi ni veal na nyama ya ng'ombe, sungura, Uturuki na kuku. Watoto pia wanafurahi kula supu za mboga na zukini na malenge, supu ya pea, unaweza hatua kwa hatua kuanzisha supu ya samaki. Unaweza kupata mapishi ya sahani hizi hapa.

Kozi za pili

Sahani za jadi ni pamoja na noodles na pasta nyingine, boga puree, viazi na mboga nyingine. Nyama ya kuchemsha au ya kuoka au samaki hutumiwa na sahani ya upande. Kumbuka kwamba huwezi kutoa sahani za nyama na samaki kwa siku moja. Inatosha kutoa samaki kwa watoto mara mbili hadi tatu kwa wiki.

Kitoweo cha mboga na nyama

• Fillet ya kuku - 100 g;
• Cauliflower - 300 gr;
• vitunguu - ½ pcs.;
• Karoti - 1 pc.;
• Zucchini - 1 matunda ya kati;
• Nyanya - vipande 2;
• Mbaazi ya kijani - 150 gr.;
• Cream ya chini ya mafuta - vijiko 4. vijiko.

Hii ni sahani bora kwa mtoto mdogo. Kwa kupikia, kupika kuku tofauti na kuikata. Kata vitunguu vizuri na karoti, kaanga katika mafuta ya mboga. Kuandaa zukini na kabichi, onya nyanya, kata na kuongeza vitunguu na karoti. Chemsha hadi nyanya ni laini, kisha ongeza mbaazi na kuongeza cream ya sour. Koroga viungo na chemsha kwa dakika nyingine 5-7.

Badala ya kuku, unaweza kutumia nyama ya ng'ombe, sungura au bata mzinga. Kwa kuongeza, ni bora kupika nyama kando na, kata vipande vipande, ongeza kwenye mboga za kitoweo. Ikiwa mtoto bado hajajifunza kutafuna vizuri, kitoweo kinaweza kupitishwa kupitia blender. Na kufanya jikoni ya mtoto iwe tofauti zaidi, tunatoa mapishi machache zaidi kwa pili.

Zucchini na nyama ya kusaga

• Zucchini - 1 matunda ya kati;
• Nyama ya ng'ombe - gramu 300;
• Jibini iliyokatwa - gramu 100;
• Yai ya kuku - 1 pc.;
• Vitunguu - 1 kichwa.

Chambua na ukate zucchini kwa nusu, ondoa mbegu na matumbo. Kata vitunguu na uweke kwenye nyama iliyokatwa. Piga yai hapo na kuchanganya. Weka nyama ya kukaanga kwenye zukini, kuiweka kwenye karatasi ya kuoka au kwenye sahani maalum na uoka kwa dakika ishirini kwa digrii 180. Nyunyiza zucchini juu na jibini iliyokatwa na uoka kwa dakika nyingine kumi.

Muffins za nyama

• Nyama ya ng'ombe au nyama ya ng'ombe - gramu 500;
• Mayai ya kuku - pcs 2;
• Jibini ngumu iliyokatwa - gramu 100;
• mboga iliyokatwa - 50 g.

Pre-chemsha mayai na wavu, kuchanganya na mimea tayari na jibini. Weka nyama ya kusaga kwenye muffin au mikebe ya muffin. Kwa njia, nyama ya kusaga kwa watoto inapaswa kutumika nyumbani, na sio kununuliwa bidhaa za kumaliza nusu. Weka kujaza na yai na jibini katikati, piga kwa upole na kijiko. Oka muffins za nyama kwa nusu saa kwa digrii 180. Sahani hii inaonekana ya kuvutia sana na kila mtoto atapenda. Uwasilishaji wa awali wa chakula utakuja kuwaokoa ikiwa mtoto hataki kula.

Samaki katika oveni

• samaki nyekundu (fillet) - gramu 300;
• Cream ya chini ya mafuta - vijiko 2. vijiko;
• Jibini iliyokatwa - gramu 40;
• Mafuta ya alizeti - 2 tsp vijiko.

Osha samaki na kukatwa vipande vipande, chumvi kidogo. Kuenea katika siagi na cream ya sour, kuweka katika mold. Kueneza mchanganyiko uliobaki wa siagi na cream ya sour juu ya samaki na kuinyunyiza na jibini. Oka kwa dakika 40 kwa digrii 100. Kwa sahani ya upande, ni vizuri kutumia mchele wa kuchemsha, noodles, viazi zilizochujwa au buckwheat.

Kwa kuongeza, unaweza kupika cutlets mbalimbali za nyama na mboga au nyama za nyama zilizooka au kuoka kwa mtoto wako. Tumia boga, malenge, nyama ya kusaga. Lakini kwa watoto chini ya miaka mitatu, haipendekezi kutumia mkate! Usisahau kuhusu uji pia. Ni kifungua kinywa kinachofaa na sahani ya upande kwa chakula cha jioni. Watoto zaidi ya umri wa miaka 1.5 wanaweza kupika uji wa maziwa na gluten. Menyu ya kina ya kila siku kwa mtoto wa miaka 1-2 na mapishi na picha inaweza kupatikana kwenye kiungo.

Menyu ya mtoto katika umri wa miaka 2 inaweza kuwa maumivu ya kichwa kwa mama ikiwa mtoto hajafundishwa kwenye meza ya kawaida. Katika umri huu, mtoto hukaribia chakula cha watu wazima. Ili mtoto awe na uwezo wa kula kikamilifu na wanafamilia wengine, inaweza kuwa na thamani ya kurekebisha kanuni za jumla za lishe na utamaduni wa gastronomia wa familia.

Jinsi ya kulisha mtoto katika umri wa miaka 2? Bila shaka, unahitaji kuzingatia mapendekezo yake ya ladha. Katika umri huu, tayari huwa wazi zaidi na ya uhakika. Lakini huwezi kulisha mtoto wako na oatmeal moja tu favorite au cutlets mvuke. Unawezaje kumsaidia kupanua ladha ya gourmet, kumfundisha jinsi ya kuonja sahani na kufurahia chakula? Vyakula ni pamoja na mila ya familia na kitaifa. Menyu inategemea ujuzi, mawazo ya mama (wakati mwingine baba), na hata zaidi - juu ya upatikanaji wa muda wa bure. Ni bora kufanya milo rahisi lakini tofauti. Na unaweza kupendeza familia nzima na kitu kitamu mwishoni mwa wiki. Ni muhimu kuchagua njia za kupikia zenye afya: kuoka, kuoka, kuchemsha, kuoka. Unahitaji kuacha kuvuta sigara, mafuta, spicy, vyakula vyenye asidi na chumvi. Wakati mwingine unaweza kutumikia sahani za kukaanga, kwa mfano, mikate ya jibini, pancakes, pancakes. Chakula kinapaswa kutayarishwa upya kila wakati, nyumbani, bila vyakula vya urahisi kutoka kwa duka kubwa.

Kanuni za jumla za lishe kwa mtoto wa miaka miwili

Ni vyakula gani vinapaswa kujumuishwa katika lishe ya mtoto na kwa kiwango gani?

• Kuhama kutoka kwa kioevu hadi nusu kioevu na vyakula vigumu... Mtoto wa miaka 2 tayari ana meno 20 ya maziwa. Anaweza kutafuna kikamilifu na kula vyakula vikali, vilivyo ngumu. Mpito kwa vyakula vyenye mnene unapaswa kuwa polepole. Kwanza, chakula cha mtoto katika umri wa miaka 2 kinapaswa kujumuisha nafaka za kuchemsha, casseroles, mboga za kitoweo, nyama iliyovingirwa. Baada ya muda, mtoto atajifunza kuuma na kutafuna nyama, mboga ngumu na matunda.
• Idadi ya milo... Katika umri wa miaka miwili, mtoto huhamishiwa milo minne kwa siku: kifungua kinywa, chakula cha mchana, chai ya alasiri, chakula cha jioni. Wakati huo huo, kwa wastani, 50% ya thamani ya lishe inasambazwa kwa kifungua kinywa, chakula cha jioni, chai ya alasiri, na 50% ni chakula cha mchana.
• Haja ya protini, mafuta, wanga... Ulaji wa kila siku wa protini ni hadi 60 g, ambayo 70% ni protini za asili ya wanyama. Haipaswi kuwa zaidi ya g 220 ya wanga. Maudhui ya mafuta katika chakula cha kila siku ni 50-60 g, ambayo 10% ni ya mafuta ya mboga. Ulaji wa kila siku wa protini katika umri huu ni muhimu sana, haziwezi kubadilishwa na mafuta au wanga.
• Bidhaa za maziwa... Wamejumuishwa kwenye menyu kila siku. Bidhaa za maziwa zilizopendekezwa: kefir, mtindi, jibini la Cottage, siagi, cream ya sour, maziwa yote (ikiwa hakuna mzio). Inashauriwa kuchukua bidhaa hizi katika jikoni la maziwa. Wanapaswa kuwa safi, sio mafuta sana. Kawaida ya kila siku ya jibini la Cottage ni 30 g (kutoka 0 hadi 11% mafuta), maziwa na kefir - 500-600 ml (kutoka 3.2 hadi 4% mafuta). Hii pia ni pamoja na maziwa yanayotumiwa kupika uji. Unaweza kupika casseroles na mikate ya jibini kutoka jibini la Cottage. Inaruhusiwa jibini ngumu isiyo na chumvi na kali (hadi 10 g kwa siku), cream ya sour na cream - kwa kuvaa katika supu na saladi. Hatua kwa hatua, kwa kiasi kidogo, unaweza kuzoea mtoto wako kwa bidhaa za maziwa ya nyumbani, lakini unahitaji kuwa na uhakika wa ubora na usalama wa usafi wa bidhaa hizi.
• Sahani za nyama. Mahitaji ya protini za wanyama yanaongezeka. Katika umri wa miaka 2, mtoto anaweza kupokea 120 g ya nyama kila siku. Unaweza kutumia aina ya chini ya mafuta ya veal, ini ya nyama ya ng'ombe, ulimi, moyo. Nyama ya nguruwe katika umri huu haifai, kuku inaweza kuwa na mzio. Aina za hypoallergenic ni pamoja na Uturuki na nyama ya sungura. Ni vyema kuchemsha nyama au kupika cutlets za mvuke, kuongeza nyama ya kusaga kwa kitoweo cha mboga. Unaweza kutoa sausage ya maziwa ya hali ya juu na chuchu, lakini mara chache, kama ubaguzi, ili kuboresha mtazamo wa ladha.
• Wanga. Hizi ni pamoja na nafaka, pasta, mkate, bidhaa za kuoka. Wanga ni muhimu kwa maendeleo ya mfumo wa neva, ini, figo, na ni muuzaji mkuu wa nishati. Hata hivyo, kiasi kikubwa cha wanga katika chakula kinaweza kusababisha overweight. Inahitajika kubadilisha menyu ya kila siku na nafaka kutoka kwa nafaka tofauti.
• Samaki . Bidhaa muhimu, na ikiwa hakuna ubishi, samaki na dagaa zinapaswa kuletwa kwenye menyu ya mtoto akiwa na umri wa miaka 2. Inaruhusiwa hadi 40 g ya samaki kwa siku. Aina za mafuta (halibut, sturgeon, lax, lax, caviar) ni kinyume chake. Unaweza kupika mikate ya samaki, nyama za nyama, kutoa samaki ya kuchemsha, kuchagua kwa makini mifupa. Samaki wa makopo ni marufuku, isipokuwa wale ambao hutoa chakula maalum kwa watoto.
• Mayai. Mtoaji mwingine muhimu wa protini. Unaweza kutoa yai 1 kila siku nyingine. Watoto wa umri huu wanapenda omelets. Mayai ya kuchemsha yanaweza kutupwa. Pia kuzingatiwa ni mayai ambayo hutumiwa katika casseroles, mikate ya jibini, cutlets.
• Mboga na mimea. Wamejaa vitamini na microelements muhimu, kukuza uzalishaji bora wa enzyme na assimilation ya chakula, kuongeza hamu ya kula. Kawaida ya kila siku ya viazi ni 100 g, kwa mboga nyingine - g 200. Kozi ya kwanza na ya pili ni tayari kutoka kwa mboga. Kitoweo cha mboga na saladi safi ni muhimu kwa watoto. Ikiwa mtoto mwenye umri wa miaka mmoja alihitaji kutumikia kila kitu kwa namna ya viazi zilizochujwa, basi katika umri wa miaka miwili saladi inaweza kukatwa vizuri, na mboga za kuchemsha zinaweza kukatwa vipande vidogo. Kunde huletwa hatua kwa hatua: mbaazi, maharagwe, maharagwe. Unaweza pia kuongeza radishes, turnips, vitunguu na vitunguu. Parsley, mchicha, bizari, vitunguu ya kijani lazima iwe tayari katika mlo wa mtoto.
• Matunda na matunda. Kawaida ya kila siku ya matunda - hadi 200 g, berries - hadi g 20. Watoto katika umri huu wanafurahi kula matunda na matunda hayo: apples, pears, cherries, cherries, plums, watermelons, gooseberries. Kutoka kwa matunda ya kigeni, unaweza kutoa ndizi kwa usalama, lakini matunda ya machungwa yanaweza kusababisha mzio.
• Juisi za mboga na matunda... Wanaweza kutolewa tayari na massa. Kiwango cha kila siku ni 150 ml. Lakini kwanza, unapaswa kutoa sehemu ndogo za juisi ili kuhakikisha kuwa hakuna mzio.
• Pipi. Inapaswa kuwa, lakini kwa kiwango kidogo. Kwa kweli, katika umri huu ni bora sio kulisha mtoto na chokoleti, keki au keki na cream ya siagi ya mafuta, dyes. Unaweza kutoa marshmallows, marshmallows, biskuti, jam.

Ni nini kinachojumuishwa kwenye menyu ya kila siku

Menyu ya kila siku kwa mtoto wa miaka 2 lazima lazima iwe pamoja na matunda na mboga mboga, bidhaa za maziwa, nafaka. Nyama inaweza kutolewa kila siku nyingine, kuchukua nafasi ya sahani za nyama na samaki. Mtu anapaswa kuangalia tu kwenye kitabu cha kupikia au kuzungumza na mama kwenye uwanja wa michezo, na mawazo mapya ya upishi yanaonekana mara moja. Mla mwingine aliyeshiba anapoongezwa kwa familia, akina mama hulazimika kufanya kazi zaidi jikoni ili kufanya milo yao iwe kamili na yenye afya.

Jedwali - Mfano wa orodha ya kila siku kwa gourmet kidogo

Uchaguzi wa menyu kwa wiki

Kuchora menyu ya wiki sio tu kubadilisha lishe ya mtoto, lakini pia itasaidia mama. Yeye hatalazimika kusumbua juu ya swali: nini cha kupika kesho.

Jedwali - Mfano wa menyu kwa wiki

Kifungua kinywa kitamu na cha afya

Sahani bora ya kifungua kinywa ni uji. Ina chumvi za madini, nyuzi za chakula, protini, vitamini, fiber, wanga. Kabohaidreti kwenye uji humeng’enywa kwa urahisi, kufyonzwa polepole, na kudumisha kiwango kinachohitajika cha glukosi mwilini. Mtoto ana hisia ya satiety hadi chakula cha mchana, ana nishati ya kutosha kwa michezo ya kazi. Nafaka maarufu zaidi katika umri huu ni buckwheat, mchele, semolina, oatmeal. Hata hivyo, unaweza kupanua orodha na kutoa mtama, ngano, shayiri ya lulu, lenti, mahindi, malenge. Uji unaweza kupikwa katika maji na maziwa, pamoja na kuongeza ya siagi, mafuta ya mboga, cream. Uji unaweza kuwa na chumvi na tamu. Unaweza kuongeza jamu, berries safi na waliohifadhiwa, matunda, matunda yaliyokaushwa, matunda ya pipi kwa tamu. Nyama, samaki ya kukaanga, mboga za kukaanga huongezwa kwenye uji wa chumvi. Ni rahisi na haraka kupika uji kwenye multicooker. Syrniki, jibini la jumba na casseroles ya mboga, omelets pia inafaa kwa kifungua kinywa.

Unaweza kutoa nini kwa chakula cha mchana

Kawaida, supu na broths anuwai hutayarishwa kwa watoto wadogo kama kozi ya kwanza. Chini ya mara nyingi, orodha ni pamoja na borscht, pickle au supu ya kabichi, sahani hizi hazipaswi kuwa siki sana. Msingi wa kozi ya kwanza inaweza kuwa kuku, sungura, mchuzi wa Uturuki. Decoctions ya mafuta haipatikani vizuri. Unaweza pia kutengeneza supu za mboga mboga ikiwa mtoto wako anapata protini ya kutosha ya wanyama na mafuta katika aina zingine za milo. Unaweza kupika supu ya aina gani kwa chakula cha mchana? Kuku na noodles za nyumbani, pea, maharagwe, dengu, Buckwheat, mchele, jibini, malenge na nyama au mboga, mipira ya nyama, cauliflower, chika, dumplings.

Mapishi maarufu kwa mtoto mwenye umri wa miaka 2 ni pamoja na supu ya cream na supu ya cream. Hii ni chakula cha moyo ambacho ni mahali fulani kati ya kozi ya kwanza na ya pili. Supu za mashed kawaida huwa na siagi, mimea safi iliyokatwa. Wanaweza kuwa mboga, pamoja na kuongeza mizizi ya afya ya parsley, parsnip, celery. Pia huongeza nyama ya kukaanga, nyama ya kuchemsha iliyokatwa, samaki. Kwa kozi ya pili ya chakula cha mchana, unaweza kutumika saladi kutoka mboga safi na kuchemsha.

Nini cha kula

Kwa nini unahitaji vitafunio vya mchana? Ili kupata njaa kidogo na kuvumilia hadi chakula cha jioni. Watoto hawapaswi kula kupita kiasi, lakini kufunga kwa muda mrefu sio mzuri kwao wakati viwango vya sukari kwenye damu vinapungua. Snack alasiri inaweza kufanywa kama kutibu. Ikiwa mtoto hupewa bun safi na siagi kwa vitafunio vya mchana, kuenea na jam juu, itakuwa na afya na kitamu. Mtoto atapata dessert mara moja. Unaweza kutoa glasi ya maziwa, kefir, mtindi, compote na kuki. Watoto wengi kwa hiari hula jibini tamu la jumba, casserole, mikate ya jibini, matunda, matunda na mboga purees, matunda.

Nini cha kupika kwa chakula cha jioni

Kwa chakula cha jioni, chakula cha mwanga na cha lishe kinapaswa kutolewa. Ni aina gani ya sahani unaweza kupika? Kitoweo cha mboga na nyama, mikate ya samaki iliyokaushwa, zrazy, mipira ya nyama, ini na mboga, pancakes zilizo na kujaza anuwai, dumplings, pancakes za mboga, mchanganyiko wa mboga, mayai yaliyoangaziwa na mboga, omelet na jibini. Inaaminika kuwa ni bora sio kutoa sahani za nyama jioni, kwani huchukua muda mrefu kuchimba. Katika hali hii, ni bora kuzingatia utaratibu wa kila siku, hamu ya mtoto. Kama sahani ya upande, kunaweza kuwa na pasta, uji, viazi zilizosokotwa. Pia, bidhaa za maziwa, noodles, nafaka zilizo na maziwa zinafaa kwa chakula cha jioni, matunda yaliyooka kama dessert. Kutoka kwa matunda mapya, ndizi na apples za kijani huingizwa vizuri jioni. Ikiwa mtoto ana chakula cha jioni mapema, basi kabla ya kwenda kulala, unaweza kutoa glasi ya kefir.

Jinsi ya kutengeneza menyu inayofaa kwa chakula chako cha jioni? Kawaida, katika chakula hiki, mtoto anapaswa kupata kila kitu ambacho hakupokea wakati wa mchana. Kwa mfano, ikiwa hapakuwa na maziwa, basi kwa chakula cha jioni unaweza kutoa jibini la Cottage na kefir, jibini au uji wa maziwa. Ikiwa hapakuwa na saladi safi wakati wa mchana, basi wanapaswa kuingizwa kwenye chakula cha jioni. Hata hivyo, overfeeding usiku sio thamani yake. Mama wengi wanaona kuwa watoto mara nyingi huwa na hamu ya kuongezeka jioni. Usiku, ni bora sio kutoa sandwichi, rolls, sausage, sausage, chumvi na tamu.

Lishe kwa mizio

Kwa mtazamo wa kwanza, lishe ya mtoto aliye na mzio inaweza kuonekana kuwa duni. Bila shaka, kupika kwa wagonjwa wa mzio huchukua muda zaidi na mawazo ya mama. Mara nyingi, kuna mzio wa aina hizi za bidhaa: matunda ya machungwa, chokoleti, asali, mboga mboga na matunda ya rangi nyekundu, rangi ya machungwa, samaki, dagaa, mayai, karanga (hasa karanga). Lakini kuna matukio ya mzio kwa gluteni - protini ya nafaka fulani. Kisha mtoto haipaswi kupewa ngano, oatmeal, shayiri, uji wa semolina, pasta, mkate, rolls, cookies. Mzio wa maziwa unaweza pia kutokea katika umri wa miaka 2, ambayo kwa kawaida huisha kufikia umri wa miaka 5, wakati mfumo wa kimeng'enya umekomaa zaidi. Ikiwa una mzio wa maziwa yote, unapaswa kuchukua nafasi yake na soya, mchele, maziwa ya oat, ambayo ni matajiri katika protini na madini.

Lishe kwa kuvimbiwa

Nini cha kutafuta ikiwa mtoto wako ana kuvimbiwa mara kwa mara?

• Kwa kuvimbiwa, kiasi cha kutosha cha fiber na maji lazima iingie mwili.
• Ikiwa mtoto ana tabia ya kuvimbiwa, labda hizi ni ishara za dysbiosis.
• Ni muhimu kujumuisha bidhaa za maziwa yenye rutuba ya hali ya juu kwenye lishe ili kurekebisha microflora.
• Kwa ajili ya kifungua kinywa, unaweza kutoa uji matajiri katika fiber: shayiri, buckwheat, mtama, oatmeal.
• Matunda yaliyokaushwa yanaweza kuongezwa kwa nafaka: prunes, apricots kavu, zabibu.
• Ni vyema kupika uji katika maji.
• Decoction ya prunes, compote ya matunda yaliyokaushwa na kuongeza ya prunes husaidia vizuri na kuvimbiwa.
• Pears, blueberries, currants nyeusi zina mali ya kurekebisha, hivyo wanapaswa kupewa kwa kiasi kidogo.
• Mboga safi na ya kuchemsha inapaswa kuwepo katika chakula cha kila siku: matango, zukini, nyanya, kabichi, karoti, pilipili, beets.
• Kutoka kwa matunda, apples, plums, apricots, berries ni vyema.
• Kabla ya kulala, toa kefir safi au mtindi.
• Katika bidhaa za maziwa yenye rutuba, unaweza kuongeza bran kidogo ya oat, ambayo inauzwa kwenye maduka ya dawa.

Kuimarisha orodha ni muhimu si tu kwa ajili ya maendeleo ya afya ya kimwili ya mwili, lakini pia kwa ajili ya upanuzi wa ladha ya gastronomic, "chakula" utamaduni. Baada ya yote, ulimwengu unatambuliwa kwa msaada wa ladha na harufu. Inahitajika kukumbuka sheria zingine wakati wa kuanzisha bidhaa mpya kwenye lishe: toa sehemu ndogo (vijiko vichache); kulisha asubuhi; usipe sahani kadhaa mpya mara moja. Ikiwa mtoto ana athari ya mzio kwa bidhaa, sahani inapaswa kufutwa kwa sasa.

Kidogo kuhusu utamaduni wa gastronomiki

Elimu ya gastronomiki ya mtoto huanza katika umri mdogo. Mtoto katika umri wa miaka 2 anahitaji kufundishwa sio tu sheria za etiquette ya meza, lakini pia kumtia ndani tabia nzuri ya kula. Jinsi ya kuunda hii bila kukandamiza sana ladha ya mtoto? Jinsi ya kumfanya kula kila kitu bila kulazimishwa na rushwa?

• Majina ya kupendeza... Ni jambo moja kumwambia mtoto wako kwamba hii ni supu ya tambi, na jambo lingine kuiita kitamu cha ajabu. Majina yasiyo ya kawaida huvutia umakini wa mtoto. Na anapokuwa mkubwa, yeye mwenyewe anaweza kuja na majina ya sahani.
• Mpangilio wa meza na sahani... Ni vizuri ikiwa mtoto ana sahani za watoto na napkins. Ni nzuri wakati kuna meza nzuri ya meza kwenye meza, vase ya maua. Pia, watoto wako tayari kula "kwa furaha", sahani zilizowekwa wazi kwa namna ya nyuso za tabasamu, wanyama, nk. Kula haipaswi kuhusishwa na kucheza kwa mtoto wako mdogo, hata hivyo, hila kama hizo husaidia kulisha gourmets zinazotambua.
• Mfano wa watoto wengine... Ikiwa kuna watoto wakubwa ndani ya nyumba, itakuwa ya kuvutia zaidi kwa mtoto wa miaka miwili kutafuna katika kampuni yao. Kutoka kwao anaweza kujifunza namna ya tabia kwenye meza. Ikiwa wazee wanakula kwa furaha na kusifu vinaigrette, mtoto atafanya kama kila mtu mwingine.
• Je, si bite. Lishe ya mtoto katika umri wa miaka 2 inapaswa kutengenezwa ili apate njaa kabla ya chakula cha mchana au chakula cha jioni. Ikiwa mtoto alikuwa na vitafunio vya mchana vya kupendeza na vya kuridhisha, basi chakula cha jioni kawaida huahirishwa hadi baadaye. Baada ya vitafunio vya mchana, huna haja ya kumpa mtoto wako chochote (isipokuwa labda apple au ndizi). Kisha atakula chochote anachotolewa wakati wa chakula cha jioni.
• Usitumie chakula kama zana ya ufundishaji... Huwezi kumfundisha mtoto kula kwa faraja au kujifurahisha, kuhonga au kubadili tahadhari, kijiko kwa mama, kijiko kwa baba, nk.
• Hakuna haraka. Mtoto anahitaji kufundishwa kula polepole, si kumeza vipande, kutafuna chakula vizuri. Kula chakula kwa ajili yake lazima iwe ibada ya kupendeza.
• Fursa ya kuonja... Juu ya meza unahitaji kuweka sahani hizo ambazo mtoto mwenye umri wa miaka miwili anaweza kujaribu, na hivyo kwamba kuna marufuku machache iwezekanavyo. Wafaransa wanasema: "Niambie unakula nini na nitakuambia wewe ni nani." Ukuaji wa ladha ni ukuaji wa utu. Labda kwa watu wa Kirusi inaonekana Kifaransa sana, lakini ladha ya maisha pia hujifunza kupitia utamaduni wa gastronomiki.
• Keti pamoja kwenye meza... Chakula kina ladha bora kwenye meza ya kawaida. Ina ladha nzuri zaidi wakati familia nzima inakusanyika kwa chakula cha mchana. Ikiwa haiwezekani kufanya hivyo kila siku, basi chakula cha jioni cha familia mwishoni mwa wiki kinapaswa kuwa cha jadi.
• Sehemu ya kutosha... Mara nyingi watoto wa miaka miwili wanapewa kozi za kwanza tu kwa chakula cha mchana. Ikiwa, hata hivyo, ya pili iliyo na sahani ya upande inageuka, basi unahitaji kutoa nusu ya kutumikia supu. Ikiwa mtoto amekula sana wakati wa chakula cha mchana, anaweza kulala vibaya, kukataa kuwa na vitafunio vya mchana.

Soma zaidi juu ya malezi ya utamaduni wa "chakula" na sheria za ulaji wa afya katika kitabu cha Karen le Billon "Watoto wa Ufaransa hula kila kitu. Na yako inaweza."

Lishe ya mtoto katika umri wa miaka 2 haifichi mbinu maalum za upishi na furaha ya gourmet. Chakula kinapaswa kuwa na afya, safi na ubora wa juu, chakula kinapaswa kuwa na usawa na tofauti, na kiasi cha kutosha cha protini, mafuta, wanga, kufuatilia vipengele na vitamini. Na ladha ya ladha ya mtoto inaweza kusahihishwa kila wakati kwa kutumia hila ndogo za ufundishaji.

Chapisha

Mlo wa mtoto anayekua hubadilika kwa muda, na kuongeza sahani za "watu wazima", mbinu za usindikaji wa bidhaa na, bila shaka, kutumikia na kutumikia. Mara nyingi mama mdogo anafikiri juu ya nini cha kupika kwa mtoto wake kwa chakula cha jioni, kwa sababu orodha mbalimbali inahitaji jitihada na mawazo mengi.

Kwa hamu nzuri ya mtoto, ni muhimu kuzingatia mapendekezo yake ya ladha na umri, kwa sababu chakula cha jioni kwa mtoto mwenye umri wa miaka 2 kinaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa na lishe ya mtoto mwenye umri wa miaka moja. Leo tunawasilisha kwa mawazo yako mgawo wa kuvutia kwa chakula cha jioni. Watoto watapenda maelekezo haya rahisi na ladha, na unachotakiwa kufanya ni kuchagua bora zaidi!

Kwa nini lishe ni muhimu sana

Mtoto wako anakua, na kila siku unachunguza na kujiuliza, anapata wapi nishati nyingi kutoka? Kujibu swali hili, ni muhimu kutambua umuhimu mkubwa wa chakula, ambayo hurejesha nguvu za mtoto na hufanya iwezekanavyo kukua haraka na kuendeleza kwa usahihi. Lakini zaidi ya hii, "betri" zetu ndogo zinashtakiwa katika ndoto, ambayo ni muhimu kama chakula kitamu!

Katika umri wa miaka 1-2, kuna mabadiliko katika chakula, usingizi, matembezi. Hata hivyo, milo kuu bado ni kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Wacha tuzungumze juu ya jukumu la mwisho kwa undani zaidi.

Chakula cha tomboys kidogo kinapaswa kuendana na regimen fulani, lakini chakula cha jioni kwa watoto ni kazi maalum. Kanuni za lishe bora, ambayo wanafamilia wazima mara nyingi hufuata, itasaidia kuelewa sheria za kuandaa chakula cha jioni.

Mtoto huchukua mfano kutoka kwa wazazi wake katika shughuli yoyote ya nyumbani, iwe ni mchezo, mawasiliano au tabia kwenye meza. Kwa hiyo, uangalie kwa makini jinsi na kile unachokula.

Milo ya jioni inapaswa kuwa nyepesi na yenye lishe. Ni muhimu kulisha mtoto wakati wa chakula cha jioni na sahani rahisi, vinginevyo chakula kilichopigwa vibaya hakitamruhusu kulala usingizi usiku. Wataalam wa lishe wanapendekeza kuandaa kitoweo na kuku nyepesi.

Mtoto mchanga katika mwezi 1 hula maziwa ya mama au mchanganyiko. Mlo huu hudumishwa hadi wakati ambapo ni wakati wa kuanzisha vyakula vya ziada. Hata hivyo, chakula cha jioni kwa mtoto wa mwaka 1 pia ni pamoja na uji wa maziwa au chaguzi zisizo na maziwa. Vyakula hivi huchangia uzalishaji wa melatonin, homoni ya usingizi.

Kutoka kwa vinywaji kwa chakula cha jioni, unaweza kumpa mtoto juisi ya mwanga au chai dhaifu na kuongeza ya mint au chamomile. Jambo kuu ni kujua wazi juu ya kutokuwepo kwa mzio kwa sehemu yoyote ya kinywaji. Kama sheria, majibu ya bidhaa fulani yanaonyeshwa kwa njia ya ugonjwa wa ngozi na yanaendelea kwa muda mrefu, ambayo lazima ikumbukwe wakati wa kuandaa orodha ya watoto.

Mbali na chakula kikuu cha jioni, mtoto anaruhusiwa kuwa na vitafunio vya pili kabla ya kulala na glasi ya maziwa au kefir na bun, pamoja na kuki au sandwich.

Kulisha mtoto wa miaka mitatu na chakula cha jioni sio ngumu. Lakini watoto ambao huomba chakula usiku, mara nyingi wanahitaji tu maji. Usipuuze utawala mzuri wa kunywa.

Kanuni za Chakula cha jioni cha Afya

Chakula cha jioni cha watoto lazima kiliwe kabla ya 9pm. Baada ya wakati huu, mlaji mdogo hawezi tena kuchimba chakula kikamilifu, na mabaki yake yatabaki ndani ya tumbo hadi asubuhi, ambayo inakabiliwa na matatizo ya utumbo.

Kwa hiyo, wakati wa kuandaa mlo wa mtoto, tunza mpangilio sahihi wa chakula cha jioni kwenye orodha, ambayo ni takriban 19.00. Kuna muda wa kutosha kabla ya usingizi kwa kazi ya kazi ya njia ya utumbo na kupumzika vizuri baadaye.

Kwa chakula cha jioni cha watoto, chaguzi mbalimbali za sahani za mboga, saladi zilizovaliwa na mafuta zinafaa kabisa. Olive itakuwa muhimu hasa. Kwa kuongeza, ni stimulator bora ya motility ya matumbo, ambayo itaokoa mtoto kutokana na kuvimbiwa. Jaribu kutotumia mayonnaise, viungo vya moto na chumvi nyingi katika maandalizi yako.

Kama dessert ya jioni, mpe mtoto matunda matamu yaliyokaushwa au upike compote yenye harufu nzuri kutoka kwao. Walakini, matunda mapya yanapaswa kuepukwa kwa chakula cha jioni, haswa tamu - hii itasababisha fermentation na kupunguza kasi ya utendaji wa kawaida wa mfumo wa utumbo, na kusababisha usumbufu kwa mtoto.

Katika umri mdogo, madaktari wa watoto wanapendekeza kutumikia sahani zilizochemshwa, kukaanga na kuoka. Kwa makombo ya umri wa miaka moja, mvuke ni njia bora ya kupika. Vyakula hivi ni rahisi kutafuna na kusaga. Katika orodha ya watoto wakubwa, unapaswa pia kuepuka vyakula vya kukaanga, chumvi na sour.

Mtoto ni vigumu kulisha

Watoto wanaokua mara nyingi huwashangaza mama kwa kutangaza "Nataka kitu tofauti!". Inaweza kuwa vigumu sana kuwalisha. Makombo ya umri wa miaka miwili sio daima huonyesha tamaa zao kutokana na ukweli kwamba hawawezi kuzungumza, kwa mfano. Na kisha whims kuanza, kukataa chakula cha jioni na matatizo mengine. Hali hii haimaanishi shida za kiafya.

Kulingana na Daktari Komarovsky, mtoto anahitaji kulishwa kulingana na mahitaji, na kulisha kupita kiasi huahidi shida kubwa za kiafya, kama vile kukosa chakula, kinyesi na shida za kulala. Kwa hamu nzuri, anasema, kutembea mara kwa mara katika hewa safi, kwa mfano, katika bustani, ni muhimu. Baada yao, mtoto atakimbilia chakula cha jioni haraka sana.

Chaguzi za chakula cha jioni

Mapishi yetu rahisi na wakati huo huo ya ladha, inayojulikana na kupendwa na kila mtu kutoka utoto, ambayo ni rahisi sana kufanya, itasaidia kubadilisha orodha. Inafaa kuzingatia umri wa mtoto, lakini kulingana na mapendekezo yetu, chakula kinaweza kutayarishwa kwa mtoto wa mwaka mmoja na mafanikio sawa na kwa watoto wakubwa.

Chakula cha jioni kinajumuisha menyu ifuatayo:

• cutlets au nyama za nyama;
• sahani za upande za mboga safi au kitoweo;
• uji wa maziwa au bila maziwa;
• supu tamu au sahani za jibini la Cottage;
• desserts: pancakes, pancakes na matunda na matunda, pamoja na vinywaji vilivyotengenezwa kutoka kwao.

Lakini watafiti wote wachanga bila shaka wanahitaji protini - inawajibika kwa ukuaji na ukuzaji wa misa ya misuli na mfumo wa neva. Rafiki mwenye afya zaidi kwa vyakula vya protini ni nyuzinyuzi. Kwa hiyo, mapishi yetu yana sahani kutoka kwa mboga mboga: safi na stewed. Ihifadhi kama dokezo, na katika siku zijazo mtoto wako atakuuliza upika hivi tu!

Nyama au samaki na sahani ya upande

Mboga iliyokaushwa na mipira ya nyama

1. Fanya pound ya nyama iliyokatwa, chaga yai 1 na 100 g ya jibini la jumba. Ongeza chumvi na pilipili kidogo, panda viungo na utembeze mipira ya nyama.
2. Fry mipira inayotokana na mafuta kidogo hadi hudhurungi ya dhahabu na uhamishe kwenye bakuli lingine.
3. Kaanga vitunguu na karoti kwenye mafuta ya mpira wa nyama, ongeza kabichi iliyokatwa vizuri (unaweza kusugua), pamoja na maji kidogo.
4. Katika chombo tofauti, changanya 100 g cream ya sour, unga wa kijiko 1 na chumvi kidogo. Uhamishe hii kwa kitoweo, ongeza nyama za nyama huko.
5. Chemsha viungo vyote juu ya moto wa kati kwa dakika 10. Nyunyiza mimea iliyokatwa wakati wa kutumikia.

Vipandikizi vya viazi na jibini na Uturuki

1. Tembeza fillet ya Uturuki (300 g) kupitia grinder ya nyama, ongeza 100 g ya jibini iliyokunwa, yai 1 na 3 tbsp. l. unga. Chumvi.
2. Kuandaa mboga: wavu michache ya viazi kubwa na itapunguza. Kata mimea na kufuta mbaazi safi (hiari) na ukimbie. Weka kila kitu kwenye nyama iliyokatwa na uchanganya vizuri.
3. Kuandaa cutlets kutoka kwa molekuli kusababisha na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi.
4. Oka kwa digrii 190 kwa dakika 30. Kutumikia na sahani ya upande wa mboga.

Lishe ya mtoto, ikiwa ni pamoja na chakula cha jioni, lazima iwe kamili na inafanana na kalori zote zinazotumiwa. Wataalam wanasema kwamba haja ya mtoto mwenye umri wa miaka 2 ni 1500 kcal. Chakula lazima kijumuishe milo 4, kiasi kikubwa ambacho ni chakula cha mchana.

Kuku na mchele na mboga kwenye jiko la polepole

Wazazi wengi tayari wana wasaidizi wa kiufundi katika jikoni zao ili kuokoa muda na jitihada. Moja ya haya ni multicooker, ambayo unaweza kupika sahani nyingi za kitamu na za afya bila kutumia nishati nyingi juu yao.

1. Weka viungo vya chakula kwenye sufuria na upike kwa wakati mmoja.
2. Kugawanya kuku katika vipande vidogo, na kukata au kukata mboga (vitunguu na karoti) vipande vidogo. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya na uikate, uiweka kwenye sufuria na vitunguu. Suuza mchele.
3. Tuma viungo kwenye jiko la polepole, chumvi ili kuonja.
4. Ongeza kiasi kinachohitajika cha maji na uwashe modi ya "Uji" kwa saa 1.

Cutlets "Monastyrskie" kutoka kwa samaki

1. Chukua 500-600 g ya samaki, ikiwezekana samaki wa baharini wa lishe (pollock, hake), kwani ina mifupa machache. Kuandaa nyama ya kusaga.
2. Kaanga vitunguu na karoti katika mafuta kidogo. Uhamishe kwa wingi wa samaki. Unaweza kupiga viungo na blender, kwa sababu si kila mtoto anataka kula kila kitu hadi mwisho wakati anaona vitunguu na karoti.
3. Msimu na chumvi na pilipili, ongeza 1 tbsp. l. wanga na 1 tbsp. l. oatmeal flakes. Koroga nyama iliyokatwa na uiruhusu ikae kwenye jokofu kwa dakika 20.
4. Ifuatayo, tengeneza vipandikizi kutoka kwa misa iliyopikwa na kaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu. Unaweza kutumia mkate (unga au crackers).
5. Kuhamisha cutlets kukaanga kwenye sufuria, kuongeza maji kidogo na 1 tbsp. l. mchuzi wa soya. Chemsha, kifuniko, hadi zabuni.

Msingi wa maziwa

Supu ya maziwa na buckwheat

1. Chukua 200 ml kwa sehemu moja ya supu. maziwa, kuleta kwa chemsha na kuongeza 5 tbsp. l. buckwheat.
2. Baada ya sekunde chache, punguza moto. Chemsha Buckwheat kwa dakika 10.
3. Ongeza sukari na Bana ya vanilla mwishoni.
4. Acha supu kwa dakika chache, iliyofunikwa kabla ya kutumikia.

Pudding ya semolina

1. Pika pudding ili iingizwe kwa angalau masaa kadhaa kabla ya kutumikia.
2. Kuleta glasi ya maziwa kwa chemsha na kuongeza pinch ya vanilla.
3. Mimina 100 g ya semolina na upike kwa dakika kadhaa.
4. Ondoa kutoka kwa moto, funika na uiruhusu pombe.
5. Kata pudding kilichopozwa vipande vidogo.
6. Juu na jam au jam wakati wa kutumikia.

Casseroles yenye afya

Mboga

1. Osha mboga, peel na ukate kwenye cubes. Utahitaji viazi, karoti, vitunguu, zukini na kabichi (cauliflower, broccoli).
2. Jitayarisha kujaza: piga mayai 2 na whisk na chumvi na upepete huko vijiko kadhaa vya unga.
3. Msimu mchanganyiko kutoka hatua ya 1 na mayai na uweke kwenye tanuri.
4. Oka kwa nusu saa kwa digrii 160.

Macaroni

1. Chemsha pasta hadi nusu kupikwa na uhamishe kwenye sahani ya kuoka.
2. Kuandaa mchuzi: piga mayai 2 na whisk na kuongeza chumvi kidogo, jibini iliyokatwa na vijiko kadhaa vya unga.
3. Mimina pasta na kutuma kwa dakika 30 katika tanuri na joto la digrii 170.

Saladi

Nyanya na cauliflower

1. Chemsha inflorescences ndogo ya kabichi (rosette) katika maji yenye chumvi. Ipoze.
2. Kata nyanya na tango ndani ya cubes, unaweza kuongeza apple.
3. Weka kila kitu kwenye majani ya lettuki ya kijani, mimina na cream ya sour, chumvi na kupamba na kabichi ya kuchemsha juu.
4. Nyunyiza mimea iliyokatwa ikiwa inataka.

Mboga safi lazima iwepo katika lishe ya watoto. Hasa muhimu ni wale ambao wana rangi ya kijani, inaashiria kiasi kikubwa cha chlorophyll, ambayo huimarisha mfumo wa kinga. Wote ni hypoallergenic, na hata mtu wa mzio anaweza kula.

Kijani na tango

1. Suuza na kavu majani ya lettuce vizuri. Kata ndani ya vipande.
2. Chambua matango, uikate kwenye cubes ndogo.
3. Msimu na chumvi na siagi. Ni bora kutumia mizeituni.
4. Koroga saladi iliyosababishwa na utumie mara moja kwa chakula cha jioni.

Fritters, pancakes, mayai

Mayai ya kuchemsha na mboga

1. Kata karoti 1 na celery kwenye cubes ndogo na kaanga katika mafuta kidogo.
2. Ongeza maji kidogo na chemsha chini ya kifuniko.
3. Piga mayai 2 (quail inaweza kutumika), chumvi na kuongeza mboga.
4. Funika sufuria na chemsha kwa dakika kadhaa.

Pancakes za curd

1. Piga 100 g ya jibini la Cottage na yai moja.
2. Panda glasi ya unga kwa misa ya curd, ongeza 1 tbsp. l. sukari na Bana ya soda ya kuoka. Kuandaa mchanganyiko wa homogeneous.
3. Mimina ndani ya pancakes na uweke kwenye sufuria yenye moto.

Pancakes "pancakes"

1. Katika bakuli, changanya kikombe 1 cha kefir, vijiko kadhaa vya mafuta ya alizeti na yai 1.
2. Ongeza sukari kwa ladha, chumvi kidogo na vanilla.
3. Panda unga ndani ya bakuli na hatua kwa hatua ulete unga kwa cream nene ya sour.
4. Fry pancakes kwenye sufuria ya kukata moto na kiwango cha chini cha mafuta. Unaweza kupika bila hiyo, lakini hakikisha kwamba pancakes zako haziwaka.

Pancakes za ndizi

1. Ponda ndizi katika bakuli kwa msimamo wa puree. Ongeza sukari na yai 1.
2. Panda unga na uweke kwenye bakuli kidogo kwa wakati, ukifanya unga mwembamba, wa viscous.
3. Unaweza kuchanganya ½ tsp. poda ya kuoka na Bana ya vanilla.
4. Panda pancakes kwenye sufuria yenye moto vizuri na kaanga pande zote mbili.

Mtoto anayekua hahitaji tu lishe bora ambayo inakidhi mahitaji ya mwili, lakini pia aina ya kuvutia ya sahani zinazotolewa. Badilisha menyu ya mtoto wako, unganisha mawazo yako, na mwalike mtoto wako kula chakula cha jioni na mlo rahisi katika usindikaji mpya uliowasilishwa katika makala haya. Na hata baada ya miaka mingi, mtoto wa shule aliyekua tayari atafurahi kula chakula kilichoandaliwa na mama yake!

Kadiri mtoto wetu anavyokua, ndivyo bidhaa nyingi zaidi tunaweza kuanzisha kwa usalama kwenye lishe yake, lakini bado kuna vizuizi kadhaa. Menyu ya watoto kutoka umri wa miaka 1 inapaswa kuwa tofauti, yenye afya na ya kitamu, lakini yeye ni mbali na mtu mzima, kwani mwili wa mtoto bado haujakomaa. Kutoka kwa makala hii, tutajifunza jinsi ya kuchagua chakula sahihi kwa watoto kutoka umri wa miaka 1.5, ili kula kwa manufaa na kwa furaha.

Ni nini kinachopaswa kuwa kwenye sahani ya fidget kidogo baada ya mwaka? Hebu tuangalie kanuni muhimu zaidi za lishe kwa watoto wa umri huu.

Kanuni za lishe

milo 4 kwa siku

Mtoto wa umri huu anapaswa kula mara 4 kwa siku - hii itamruhusu kuunda tabia sahihi ya kula na kuzingatia utaratibu wa kila siku.

Katika kifungua kinywa, mtoto anapaswa kupokea 25% ya jumla ya mgawo wa kila siku, wakati wa chakula cha mchana - 35%, chakula cha jioni - 25%, na chai ya alasiri - 15%. Ugawaji huu utamfundisha kuendelea kula vizuri.

Muundo wa chakula

Sasa, wakati mtoto ana meno mengi zaidi, si lazima kuifuta au kusaga chakula katika blender, itakuwa ya kutosha kuikanda kwa uma au kusugua kwenye grater coarse.

Vyakula laini kama vile ndizi, matunda na mkate laini vinaweza kutolewa nzima kwa kukata vipande vipande.

Nyama sasa inaweza kutolewa sio tu kwa namna ya viazi zilizochujwa au soufflés, lakini cutlets, nyama za nyama na nyama za nyama.

Matibabu ya joto

Vyakula vya kukaanga bado havikubaliki katika lishe. Haijalishi tunazungumzia nini, nyama, nafaka au mboga, tunazipika kwa mvuke.

Kwa hiyo, hebu tuangalie mifano maalum ya jinsi kifungua kinywa, chakula cha mchana, chai ya alasiri na chakula cha jioni kinapaswa kuonekana kama watoto wenye umri wa miaka 1.5.

Kifungua kinywa

Kama tunavyokumbuka, inapaswa kuwa na kalori nyingi, protini na wanga. Kupika uji na maziwa au maji itakuwa bora.

Menyu ya watoto kutoka umri wa miaka 1.5 inaweza kuwa na oatmeal, uji wa ngano, buckwheat na mtama. Ndio ambao ni muhimu zaidi. Kuhusu mchele, ni bora kuipika mara chache, kwani haijasafishwa, ambayo ni, hudhurungi kwa njia ya utumbo wa mtoto bado ni mbaya, na nyeupe haifai sana.

Hapa kuna chaguzi za sampuli za kifungua kinywa.

Chaguo I - uji

Mtama

Hebu tuandae uji wa mtama. Kutumikia kunapaswa kuwa takriban 150 - 170 ml.

Ili kupika uji muhimu zaidi, unahitaji kupika kidogo iwezekanavyo, na kwa hili unahitaji tu loweka nafaka kwa masaa kadhaa au usiku mmoja. Mtama ndio mnene zaidi na ngumu kuchemsha, kwa hivyo ni busara kuiweka jioni.

• Jaza na vijiko 2. nafaka na kuondoka mara moja.
• Asubuhi tunasafisha nafaka, tuijaze kwa maji safi ili kufunika mtama chini ya nusu ya kidole, chumvi na kuiweka kwenye moto.
• Mara tu uji unapochemka, ongeza 2 tbsp. maziwa, kuongeza 1 tsp. sukari na kupika kwa dakika nyingine 5-7.
• Zima uji ulioandaliwa, hebu tusimame chini ya kifuniko kwa dakika 5 - 10 na utumike. Unaweza kuongeza tsp 1 kwa kutumikia. siagi.

Badala ya sukari, unaweza kutumia jam au kuhifadhi kama tamu, lakini ni bora kuzuia asali kwa sasa - hii ni bidhaa ya mzio sana.

Oatmeal

Tunapika watoto wake kutoka umri wa miaka 1.5 tu kutoka kwa flakes za kawaida za Hercules. Hakuna nafaka za papo hapo, kwani hakuna faida yoyote ndani yao, ni sukari tu ya ziada na vihifadhi. Lakini ikiwa unataka kupika haraka iwezekanavyo, sisi pia loweka vijiko 2. flakes.

Mimina maji ya moto juu yao kwenye ladi ili maji yawe sawa na nafaka, ongeza chumvi na kufunika. Tunashikilia kwa karibu nusu saa, mimina katika tbsp 3-4. maziwa na kuweka moto. Kuleta kwa chemsha, ndivyo, unaweza kuzima uji, ni tayari!

Pia tunaijaza na mafuta na ama kuongeza 1 tsp. sukari au jam.

Aidha, matunda ni nzuri kwa oatmeal. Ni bora kufanya hivyo dakika 5 kabla ya mwisho wa kupikia, na ikiwa nafaka imekwisha kulowekwa, basi mara baada ya majipu ya uji.

Mchuzi wa mtoto

Tunachagua bidhaa iliyo na mafuta ya kati, 9 au 15%. Jibini la Cottage la Rustic halipendekezwi kabisa na wataalamu wa lishe kwa watoto wa miaka 1.5 kwa sababu ya maudhui ya juu ya mafuta ndani yake.

Sehemu inapaswa kuwa juu ya g 100 - 150. Unaweza kutumia curd kununuliwa mtoto. Ikiwa inataka, ongeza matunda mapya kwake: kata apple, peari au ndizi kwenye vipande na uchanganya.

Ikiwa mtoto anakula jibini la Cottage vizuri, lakini anaepuka uji, au kinyume chake, tutatayarisha kifungua kinywa cha awali kwa kuchanganya viungo vyote viwili.

Curd na oatmeal

Kwanza, saga vijiko 3-4 kwenye blender au grinder ya kahawa. oatmeal. Kiasi hiki kinatosha kwa huduma kadhaa.

Chukua 100 g ya jibini la Cottage, ongeza 1 tbsp kwake. unga wa oat unaosababishwa, tamu kwa hiari yako na sukari au jam, changanya na utumie! Kutoka kwa wingi wa curd kama hiyo, unaweza kuunda hedgehog au sanamu nyingine yoyote inayojulikana kwa mtoto.

Ni vizuri pia kuongeza ¼ ndizi kwenye curd - unaweza kuikata au matunda mengine ya msimu. Kumbuka kwamba kwa watoto kutoka umri wa miaka 1.5, apples na pears zinahitaji kusagwa.

Chaguo III - omelet

Kwa kuwa hatutoi chakula cha kukaanga kwa watoto wa umri huu bado, tutatayarisha omelet sawa na watu wazima, lakini kwa njia tofauti.

1. Changanya yai 1 na vijiko 3 kwenye sahani. maziwa, chumvi.
2. Kisha tunachukua jar ndogo na kifuniko, mafuta ya kuta na mafuta ya mboga, kumwaga mchanganyiko wa yai ndani yake na kuiweka kwenye sufuria na maji baridi. Ngazi inapaswa kufanana na urefu wa omelet.
3. Tunaweka moto na kufunga sufuria na kifuniko. Kupika omelet baada ya kuchemsha kwa dakika 20, kuizima, basi iwe baridi bila kufungua na kuiondoa. Ili kufanya hivyo, kutikisa jar, kisha omelet itateleza yenyewe.

Ikiwa mtoto atapenda sahani hii, unaweza kuanza kubadilisha ladha yake kwa kuongeza mboga iliyokunwa: zukini - halisi 1 tbsp kwa kiasi hiki, broccoli au cauliflower.

Mbali na kifungua kinywa hiki, unaweza kutoa kipande cha mkate na siagi. Kuanzia umri wa miaka 1.5, mtoto anaweza tayari kupokea hadi 15 - 20 g ya bidhaa hii kwa siku. Sandwich ya mkate mweupe au mkate ndio chaguo bora zaidi, kwani aina za rye ni ngumu zaidi kuchimba na zinaweza kusababisha uvimbe.

Chajio

Chakula cha mchana kinapaswa kuwa na kiasi kikubwa cha chakula, kama tunakumbuka, hivyo kwa mwanzo, unaweza kumpa mtoto wako saladi. Sehemu hiyo inapaswa kuwa ya mfano tu, ili usiue hamu ya kula kabla ya kozi kuu, lakini mboga mpya huboresha peristalsis na kuwa na athari nzuri kwa mwili kwa ujumla, kwa hivyo haupaswi kupuuza saladi pia.

Kweli, ikiwa mtoto sio wawindaji wa kozi za kwanza, basi atakuwa mbadala mzuri wa supu.

Saladi

Katika majira ya joto tunapika kutoka kwa mboga za msimu - nyanya, matango, pilipili ya kengele. Tunapunguza kila kitu vizuri au tatu kwenye grater. Kutumikia lazima iwe juu ya vijiko 1.5, uijaze na ½ tsp. mafuta ya mboga au cream ya chini ya mafuta.

Katika majira ya baridi na vuli, tunafanya saladi kutoka kwa beets za kuchemsha, kabichi ya Kichina (iliyokatwa sana) na karoti. Ni bora kuacha moja yenye kichwa nyeupe hadi miaka 2 - nyuzi zake ni mbaya sana.

Kozi ya kwanza

Menyu ya watoto kutoka umri wa miaka 1 inahusisha maandalizi ya supu, wote na mboga na broths nyama, hivyo tunaweza kuchagua kwa usalama kile mtoto anapenda. Hali kuu ni kwamba ikiwa ya kwanza ni mboga, ya pili lazima iwe na protini ya wanyama.

Chaguo 1 - beetroot na mchele

Shukrani kwa mboga iliyo na, pia inachanganya sifa za saladi.

• Ili kuandaa huduma 2, chukua kipande cha fillet ya kuku 60 - 70 g. Jaza na glasi 2 za maji yaliyochujwa na kuweka moto.
• Wakati huo huo, sua 30 g ya beets mbichi (kizuizi cha 3 kwa 2 cm), peel nusu ya nyanya ya wastani na ukate laini pamoja na ¼ pilipili.
• Mara tu kuku ya kuchemsha, chumvi kwa ladha na, baada ya kusubiri dakika 10, tuma mboga kwenye mchuzi. Weka kijiko ½ cha wali mweupe hapo. Kupika hadi nafaka ziko tayari.
• Kata nyama ndani ya vipande vidogo na utumie, ukinyunyiza na 1 tsp ya cream ya chini ya mafuta ya sour au kiasi sawa cha mafuta.

Chaguo 2 - supu ya samaki na cauliflower

Tunachagua fillet kwa hiari yetu: pangasius, tilapia au pekee. Tunahitaji g 60 - 70. Mimina glasi 2 za maji na kuweka moto.

1 inflorescence kubwa ya cauliflower (50 g) imeosha vizuri na kung'olewa vizuri. Pia kata ¼ kitunguu kidogo na kiasi sawa cha pilipili hoho.

Mara tu samaki yanapochemka, tunatuma mboga kwake na kuongeza chumvi kidogo. Kupika mpaka cauliflower iko tayari.

Ikiwa inataka, unaweza kuongeza kijiko ½ kwenye supu hii. vermicelli "Mtandao", hivyo itakuwa ya kuridhisha zaidi, lakini kumbuka kwamba mara nyingi zaidi mara 2-3 kwa wiki, mtoto wa umri wa miaka 1.5 haipaswi kupewa pasta.

Kozi ya pili

Haupaswi kuchagua viazi mara nyingi - kuna wanga mwingi ndani yake, ni bora kumfundisha mtoto wako kitoweo kutoka kwa mboga zingine. Katika umri huu, anaweza tayari kula zukchini, broccoli, karoti, vitunguu, mimea ya Brussels, nyanya na pilipili ya kengele - kutakuwa na mengi ya kuchagua!

Pia tunatayarisha sahani za upande wa nafaka.

Chaguo 1 - kitoweo cha mboga na mchele na yai

Kwa huduma 2 tutahitaji: 100 g ya courgette, 30 g ya karoti, 20 g ya vitunguu, 30 g ya pilipili hoho na 60-70 g ya broccoli. Kata kila kitu vizuri na uweke kwenye sufuria ndogo. Ongeza ½ tbsp hapo. mchele, chumvi na kumwaga 1/3 kikombe cha maziwa.

Chemsha nafaka hadi kupikwa na mwisho wa kupikia kumwaga katika yai ya kuku ghafi, iliyopigwa tofauti. Koroga kitoweo mara kadhaa ili kupika yai haraka, kuzima na kutumikia.

Sahani hii, kama unaweza kuona, inachanganya vipengele vya mboga na protini.

Chaguo 2 - soufflé ya ini na mboga

Ili kutengeneza soufflé, tunahitaji Uturuki au ini ya kuku - ni laini na laini katika ladha kuliko nyama ya ng'ombe.

Tunatuma 200 g ya ini, crumb kutoka kipande kimoja cha mkate mweupe, 50 ml ya maziwa na yai 1 kwa blender. Piga kila kitu vizuri hadi laini. Ongeza chumvi kidogo, changanya tena na uweke kwenye molds za silicone, ukijaza 2/3.

Tunaoka soufflé au jiko la katuni kwenye modi ya "kupika mvuke", kwenye microwave (dakika 2-3) au kwenye oveni. Ili kufanya hivyo, weka ukungu kwenye karatasi ya kuoka, iliyojazwa na maji nusu na upike kwa 180 ° C kwa dakika 20.

Kutumikia na kitoweo cha mboga kutoka kwa mapishi ya awali, lakini bila mchele na mayai.

Compote

Watoto katika mwaka na nusu wanapenda sana compote ya matunda yaliyokaushwa. Tunafanya kuwa karibu unsweetened, tangu ladha itakuwa tayari kuwa tajiri sana.

• Kwa lita moja ya kinywaji, tunahitaji 50 g ya apricots kavu, prunes na zabibu.
• Tunasafisha kabisa kila kitu kwenye colander, kumwaga lita 1 ya maji yaliyochujwa na kuweka moto.
• Kupika kwa nusu saa baada ya kuchemsha, kuongeza vijiko kadhaa vya sukari na kupika kwa dakika nyingine 10, jaribu sukari, ikiwa haitoshi, ongeza kidogo zaidi na uzima.

Kutumikia kilichopozwa.

vitafunio vya mchana

Katika chakula cha kati, tunampa mtoto kitu chepesi, kama matunda - vipande 1-2 vya apple, vidakuzi vya kavu au visivyo na tamu.

Ni bora kukataa bidhaa za confectionery kama keki na kuki za chokoleti, kwani zinaweza kusababisha mzio katika umri wa miaka 1.5.

Au unaweza kufanya casserole ya ajabu ya karoti, watoto wakubwa pia watathamini, kwa hiyo tunafanya zaidi.

1. 200 g ya karoti tatu kwenye grater nzuri au coarse na simmer na kuongeza ya 2 tsp. siagi juu ya moto mdogo pamoja na 20 g ya semolina, hakikisha kwamba hawana hudhurungi, lakini hupikwa tu.
2. Ongeza maji ikiwa ni lazima.
3. Wacha iwe baridi na upiga katika yai 1.
4. Changanya, ueneze 80 - 100 g ya jibini la jumba.
5. Sukari kwa ladha, koroga tena.
6. Tunaeneza mchanganyiko kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta, karatasi ya kuoka, au kujaza ukungu wa silicone nayo na kuituma kuoka kwa dakika 25-30 kwa 180 ° C.

Kutumikia casserole iliyoandaliwa na cream ya sour na jam.

Chajio

Kwa chakula cha jioni, sehemu katika orodha ya watoto katika umri wa miaka 1.5 inapaswa kuwa ndogo, lakini juu ya kalori.

Chaguo 1 - pilaf ya samaki

Tunachagua vifuniko vya samaki kulingana na ladha ya mtoto, kukumbuka kuwa haipaswi kuwa greasi na bony.

• ½ karoti za kati kwenye grater, ½ vitunguu vilivyokatwa vizuri.
• Joto 2 tsp kwenye sufuria ndogo ya kukaanga au sufuria. mafuta ya mizeituni na kuweka mboga ndani yake, chumvi.
• Tunawaweka, koroga kwa dakika 5 - 7.

Wakati wanapika, kata 100 g ya minofu ya samaki vipande vipande. Tunatuma kwa mboga, changanya. Suuza 50 g ya mchele wa pande zote vizuri na uweke kwenye sufuria pia. Jaza kidole chako na maji na funga.

Kupika juu ya moto mdogo hadi mchele uive kabisa. Ongeza maji ikiwa ni lazima.

Kutumikia kunyunyiziwa na mimea.

Chaguo 2 - cutlets Uturuki na buckwheat

• Kata fillet ya 200 g kwenye cubes na uweke kwenye bakuli la blender pamoja na mayai 2 ya kware (au ½ kuku), 1 tbsp. makombo ya mkate na 1/3 ya vitunguu iliyokatwa.
• Kusaga kila kitu, kuongeza maziwa kidogo ikiwa ni lazima, chumvi.
• Acha nyama ya kusaga itengeneze kwa dakika 15 - 20 na kuunda cutlets.

Unaweza kupika kwenye boiler mara mbili, multicooker ("steamed" mode) au katika tanuri - orodha ya watoto kutoka umri wa miaka 1.5 haikatazi hili. Kutumikia na Buckwheat.

Unaona jinsi chakula cha kupendeza na cha kuvutia kwa mtoto wako kinaweza kuwa! Menyu ya watoto kutoka mwaka 1 ni tofauti sana. Pika na ufurahie mdogo na ladha mpya!