Mga programa sa pagluluto sa listahan ng telebisyon ng Russian Federation. Ang pinakamahusay na mga palabas sa pagluluto sa mundo sa Russian

Marami sa atin ang mahilig manuod ng TV. At ang mga mahilig sa masarap na pagluluto at masarap na pagkain ay bihirang iwanang walang pakialam ng iba`t ibang mga programa sa pagluluto sa telebisyon, na nai-broadcast sa gitnang at dalubhasang mga channel, pati na rin sa Internet.

Ang Gastronomy ay matagal nang isinama sa listahan ng mga paksa sa entertainment at talagang umuunlad sa domestic telebisyon. Mayroong isang mahabang listahan ng mga magagandang culinary TV show na ginawa sa Russia. Ito ang "Kumakain sa Bahay", "Culinary Duel", "Smak", "Master Chef", "Hell's Kitchen", "Pagkain, Mahal Kita" at marami pang iba pang mga programa.

Ang ilan sa mga programang nakalista ay lokal, naimbento ng mga domestic scriptwriter. Ang iba ay muling paggawa ng mga tanyag na banyagang palabas sa TV. Napagtanto ito, ang mga manonood sa Russia (pagkatapos ng pagtatapos ng aming mga panahon) ay lumipat sa "orihinal" na mga bersyon ng mga programa. Sa kasamaang palad, marami sa kanila ay matagumpay na naisalin sa Russian.

Kapag ang mga palabas na ito ay pinapanood hanggang sa wakas, mga tagahanga gamit sa pagluluto nagsimula silang maghanap ng iba pa - bago, na hindi naman sa domestic TV.

At ang mga nasabing paghahanap ay laging matagumpay. Sa nagdaang 20-30 taon, maraming de-kalidad at kamangha-manghang mga programa sa telebisyon tungkol sa pagkain at ang paghahanda nito ay kinunan sa buong mundo.

Kinolekta namin para sa iyo ang lima sa mga pinakamahusay at pinakatanyag na culinary TV show sa buong mundo. May makikita sa salin ng Russia, ngunit may isang bagay na "nakikita" sa orihinal na bersyon. Karaniwan itong sulit!

1. "Pinakamahusay na Chef ng Amerika" (USA)

Marahil ito ang pinakatanyag na palabas sa pagluluto na lumitaw sa telebisyon. At naging salamat ito sa gastronomic at henyo sa produksyon ni Gordon Ramsay - isang chef, restaurateur, manunulat at nagtatanghal ng TV. Orihinal na programa ay isinalin sa 50 mga wika at muling ginawa ang nai-film sa buong mundo. Kasama sa Russia, kung saan kilala siya ng lahat sa pangalang "Master Chef".

Sa maraming mga paraan, ang Best Chef ng Amerika ay isang muling pag-iisip ng isa pang programa ng Gordon Ramsay, Hell's Kitchen, na nagsimula 6 na taon mas maaga. Sa The Best Chef ... ang antas ng paghahanda ng mga kalahok ay hindi kapani-paniwalang mataas; sa pagtatapos ng panahon, nakuha ng mga finalist ang mga kasanayan ng mga tunay na may karanasan na chef.

Ito ay isang programa tungkol sa haute cuisine. Ang pangunahing "menu" ay kumplikadong mga pinggan sa antas ng restawran, at ang buong drama ng palabas ay batay sa kumpetisyon sa pagitan ng mga kalahok. Sa pamamagitan ng paraan, ginagawa ito sa pinsala ng sangkap ng pagluluto - ang mga detalye ng mga recipe ay hindi kailanman lilitaw sa hangin.

Gayunpaman, ang mga tagahanga ng Best Chef ng Amerika ay hindi iniisip. Inirerekumenda nilang panoorin ang program na ito (pati na rin ang "Hell's Kitchen") sa orihinal na wika upang mahuli ang lahat ng mga panunuya at biro ng sikat na host.

2. "Sa isang maliit na kusina sa Paris" (UK)

Ayon sa balangkas ng programa, ang host nito ay lilipad mula sa England patungong Paris upang malaman ang lahat ng mga lihim ng lutuing Pransya. Sa bawat yugto, hindi lamang siya naghahanda ng maraming mga kagiliw-giliw na pinggan, ngunit bumibisita din sa mga merkado, tindahan, pakikipag-usap sa mga kusinero, magsasaka, mangingisda.

Ang programa ay napaka "kamara" at komportable. Ang mga resipe ay pinag-aralan nang detalyado; Ang natatanging problema- maraming sangkap ay hindi gaanong madaling hanapin sa Russia.

Ang palabas na ito ay madalas na tinatawag na isang serye na pang-edukasyon tungkol sa pagkain: sa panahon ng proseso ng pagluluto, pinag-uusapan ng nagtatanghal ang tungkol sa mga sarsa, produkto, kanilang mga kombinasyon at nuances sa pagproseso.

Sa positibong panig - ang "Sa isang maliit na kusina sa Paris" ay mapapanood nang walang pagsasalin sa Russia. Ang pangunahing kaalaman sa wika ay magiging sapat.

Siya nga pala, presko ang iyong bokabularyo o tingnan ang pagsasalin ng pangalan ng isang produkto o termino sa pagluluto sa Ingles maaaring matagpuan sa langformula.ru/top-english-words/food-in-english/.

3. "Mga Panuntunan sa Aking Kusina" (Australia)

Ito ang isa sa mga paboritong palabas sa pagluluto sa mga maybahay. Ang programa ay hindi malinaw na kahawig ng Best Chef ng Amerika, ngunit ang mga pagkakaiba ay makabuluhan.

Una, ang mga pares ay pinili bilang mga kalahok; kadalasan sila ay mag-asawa, kapatid na babae, matandang kaibigan. Pangalawa, ang mga nakikipagkumpitensya para sa Grand Prize Sa buong programa, ang mga simpleng simpleng pinggan ay inihanda nang hindi tinutunton ang mga nuances ng haute cuisine at hindi nagtatrabaho kasama ang mga napakasarap na pagkain.

At pangatlo, ang "The Rules of My Kitchen" ay naglalaan ng maraming oras sa mga personal na ugnayan ng mga kalahok. Kadalasan, ang mga yugto ng programa ay nagiging isang tunay na "soap opera". Bilang karagdagan, ang palabas na ito ay madalas na nagsasalita tungkol sa paghahanda ng isang partikular na ulam mula simula hanggang katapusan.

Ang mga manonood sa Russia ay labis na minamahal ang "The Rules of My Kitchen" - in mga social network maaari mong makita hindi lamang ang lahat ng mga panahon ng programa na may pagsasalin (o sa mga subtitle ng Russia), kundi pati na rin ng buong mga publikasyong nakatuon sa programa.

4. Ang Jamie Oliver Show (UK)

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang British chef na si Jamie Oliver ay ang may hawak ng record sa mundo ng mga culinary TV show. Sa nakaraang 18 taon, pinakawalan niya ang halos 30 iba`t ibang mga programa, apat na kung saan ay tumagal ng higit sa isang panahon.

Ngunit higit sa lahat, naalala ng madla ang dalawang programa: "Pagluluto sa loob ng 30 minuto" at "Pagluluto sa loob ng 15 minuto".

Ang mga palabas na ito ay naging totoong mga tagumpay sa mundo ng "gastronomic television". V maikling isyu Nagawa ni Oliver na magluto ng mga simple at kumplikadong pinggan, nagsulong malusog na pagkain, pinag-uusapan ang tungkol sa mga produkto at, syempre, makipag-usap sa kanyang mga panauhin (minsan dumalaw siya sa kanyang sarili).

Ang mga palabas ni Jamie Oliver ay isinalin sa dosenang mga wika, naibenta sa mga lisensyadong DVD, at itinuturing na isang tunay na encyclopedia sa pagluluto.

5. "Kusina na walang kusina" (USA)

Tiyak na dapat mong suriin ang program na ito kung gusto mo ng pagluluto, paglalakbay at matinding palakasan.

Tatlong chef ang naglalakbay sa pinakalayo at ligaw na sulok ng mundo upang magluto ng pagkain mula sa hindi pangkaraniwang mga sangkap, pangangaso, makipagkumpitensya sa bawat isa, at sorpresahin din ang mga katutubo sa kanilang mga pinggan. Parang nakakaintriga? Pa rin, ito ay isang nakatutuwang palabas!

Dahil sa mataas na gastos at pagiging kumplikado ng proyekto, isang panahon lamang ng Kusinang Walang Kusina ang pinakawalan, ngunit agad itong naging hit sa Amerika at Canada.

Kung maganda ang hitsura mo, kung gayon ang isang higit pa o hindi gaanong sapat na pagsasalin ng program na ito ay matatagpuan sa Russian Internet.

Pangkalahatan din itong kinikilala na ang Russia ay isa sa mga punong barko sa industriya ng palabas sa culinary TV. Kaya, halimbawa, ang format ng paglalakbay sa gastro na "Pagkain, mahal kita" ay nagpaplano na bumili ng maraming mga Holdings ng mundo nang sabay-sabay upang kunan ng larawan ang mga remake sa buong mundo. At ang programang "Smak" ay tinawag pa ng ilang pinakalumang palabas sa pagluluto sa buong mundo. Hindi nakakagulat - ang "Smak" ay 23 taong gulang sa taong ito.

:: Maaaring interesado ka sa iba pang mga publication sa pagluluto.

Ang isang kamangha-manghang programa sa pagluluto mula sa STS TV channel ay nai-broadcast nang isang beses sa isang linggo, pangunahin sa katapusan ng linggo. Ang palabas ay may kanya-kanyang nagtatanghal at ang kanyang pangalan ay Vyacheslav Manucharov bago siya ay isang artista, at mula noong Setyembre 2015 nagsimula siyang mamuno sa "Sino ang nasa kusina?" Magtatampok ang palabas sa dalawang koponan ng bituin at ang kanilang hangarin ay magtulad ng ulam ng chef. Aling pangkat ang gumagawa ng pinakamahusay at mananalo ang isyung ito... Sa bawat bagong yugto, makakakita ka ng mga bagong bituin at bagong pinggan mula sa mga chef. Ang program na ito ay mayroon ding sariling mga biro: ang una sa kanila ay isang minuto kasama ang chef, ang pangalawa ay magnakaw ng isa sa mga sangkap mula sa kalaban, at ang pangatlo ay lutuin ang buong koponan sa loob ng 90 segundo.

Gustung-gusto ng bawat tao na kumain ng maayos, samakatuwid, ang iba't ibang mga culinary na programa ay nilikha upang masiyahan ka, nagdagdag sila ng kasiyahan doon at ito ay lumabas kamangha-manghang palabas... Narito ang "Culinary duel" isa sa mga obra maestra na ito, na inilabas sa Sabado ng umaga minsan sa isang linggo sa NTV. Sa kurso ng pag-iral nito, ang program na ito ay nagbago ng higit sa isang nagtatanghal at bago pa sila ay kilalang kilala: Rozhkov, Porechenkov, Kuchera. Ngayon ay pinamumunuan siya ni Dmitry Nazarov, naging sikat siya sa serye sa TV na "Kusina". Iba't ibang mga bituin, mga pulitiko, mga pampublikong pigura, mga atleta, show-men at nakikipagkumpitensya sa bawat isa sa pagluluto. Ang isang chef ay nakatayo sa tabi ng bawat bituin at tinutulungan sila sa payo; sa pagtatapos ng palabas na ito, natutukoy ang nagwagi.

Sa Knives, ito ay isang kamangha-manghang proyekto sa pagluluto na ipapalabas minsan sa isang linggo sa channel ng Biyernes. Sa Ukraine, ang proyektong ito ay inilabas sa loob ng isang buwan at napatunayan nito ang sarili nitong mahusay. V ang palabas na ito makikita mo ang isang maalamat na chef na nagngangalang Konstantin Ivlev, na dumaan sa maraming pagsubok at isang napakarilag na chef. Sinimulan niya ang kanyang paglalakbay sa USSR at nagtapos sa pagtatrabaho sa mga restawran ng Michelin. Walang gaanong mga chef sa Russia ngayon, kaya sulit na makita at matuto. Gayundin, huwag kalimutan na ito ay isang palabas lamang at maaaring hindi ito tumutugma sa katotohanan.

Ang magic sa pagluluto ay umabot sa hindi kapani-paniwalang taas: ito ang pinaka maliwanag na kinatawan gumawa ng totoong mga himala. Madali itong makita kung personal mong tiningnan ang kanilang gawa sa telebisyon. Napakaraming dala ng mga salamangkero sa kusina sa kanilang mga programa kapaki-pakinabang na kaalaman at gumawa ng napakaraming mga pagtuklas sa pagluluto na literal na nanginginig ang mga maybahay sa pag-asa sa susunod na yugto.

"Lahat ng Pagkain" kasama si Gordon Ramsay "

Ang palabas sa pagluluto sa telebisyon na ito, na halos hindi pumindot sa telebisyon ng British noong 2005, ay agad na nagsimula ng isang bagyo ng sigasig sa milyun-milyong mga kababaihan. Ang kinikilalang maestro ng lutuin sa isang madali at madaling maunawaan form na ipinaliwanag kung paano mo mabilis at masarap ihanda ang anumang ulam. Ang bawat sesyon kung saan isiniwalat ni Gordon Ramsay ang kanyang mga lihim ay napakaganyak at may kaalaman. At, sa kanyang opinyon, upang magluto ng masarap at malusog na pagkain, hindi mo kailangang maubos ang iyong sarili sa paghahanap para sa hindi kilalang mga paraan. Ayon sa bituin na Michelin, ang bawat babaing punong-abala ay may kakayahang magsagawa ng mga himala sa bahay.

Ang lahat ng mga kaganapan ay nagaganap sa kanyang restawran, kung saan mga nagdaang panahon propesyunal na chef lamang ang pupunta. At inihanda nila ang bawat bagong ulam ng buong mundo sa ilalim ng malapit na pansin at pakikilahok ni Gordon mismo. Sa pamamagitan ng paraan, si Ramzi ay laging sorpresa sa madla para sa bawat palabas sa telebisyon. Halimbawa, pinapayuhan lamang niya ang pagpapalaki ng mga tupa at guya sa kanyang sariling subsidiary farm, at pagkatapos (hayaan ang mga puso ng mga vegetarian na huwag manginig sa awa!) Maghanda ng iba't ibang mga delicacy mula sa karne ng mga domestic hayop. Sa pamamagitan ng paraan, si Ramsay ay medyo may pag-aalinlangan tungkol sa vegetarianism at naniniwala na ang mga kinatawan nito ay pinagkaitan ng kanilang mga kasiyahan sa buhay. Ang salamangkero ng lutuing pandaigdigan ay madalas na nag-aayos mabuhay mga culinary duel kasama ang mga panauhing bituin. Ayon kay Gordon, walang mga nagwagi sa "laban" na ito: ang pangunahing bagay dito ay ang pagsilang ng bago, hindi pangkaraniwang at masarap na pagkain... Halimbawa, ang scallop tartare na may crème fraîche at caviar, hinahain sa isang pinalamig na basil consomme. Ayon kay Gordon Ramsay, iginuhit niya ang lahat ng kanyang pagkamalikhain sa pagluluto mula sa mga tanghalian at hapunan ng pamilya, kapag ang asawa at mga anak ni Tana ay nagtitipon sa mesa.

"Kusina na walang kusina"

"Tatlo sa iisang kusina, kasama na ang hindi malalabag na gubat" - ito ang kung paano mo tatawaging paminsan-minsan ang palabas sa TV na "Kusina na walang kusina", ang pangunahing mga host at kalahok na kung saan ay tatlong mga Amerikano na sikat sa kanilang mga kasanayan sa pagluluto. Sa sandaling Madison Cowan, Kane Raymond at Michael Psilakis ay nagsawa na maglagay ng mga palabas sa mga ordinaryong restawran, at nagpunta sila sa mga ligaw na lugar, upang bisitahin ang mga ligaw na tribo, upang ipakita sa pagsasanay ang kanilang kamangha-manghang mga talento. Ang mga salamangkero ng kusina ay itinakda ang kanilang sarili sa gawain, sa makasagisag na pagsasalita, upang magluto ng sinigang mula sa isang palakol. Ang paghuli ng isda, paghahanda ng laro, paghanap ng nakakain na mga ugat bilang pampalasa, paghahanap ng tubig na angkop para sa pagluluto - lahat ng mga alalahanin na ito ay nahulog sa balikat ng mga kusinero na sinira ng sibilisasyon. At hindi sila lumingon sa harap ng mga paghihirap, dahil milyon-milyong mga manonood ng TV, na nanonood ng gawain ng mga sikat na chef, ay maaaring makumbinsi. Siyempre, tatlong sikat na chef ay hindi maaaring maging katulad matandang tao, na nakakaalam lamang ng isang ulam - karne na pinirito sa apoy. Samakatuwid, mula sa kung ano ang ibinibigay ng ligaw na kalikasan, nakuha ni Cowan, Raymond at Psilakis ang pinaka kinakailangan at kapaki-pakinabang. Wild game stew na may mga lokal na halaman, isang magaan na meryenda mula sa prutas ng mga puno at iba pang mga pinggan ay inihanda sa mga kondisyon sa bukid, sa ilalim bukas na hangin... At dapat kong sabihin na ang mga bantog na eksperto sa pagluluto ay nagturo ng isang aralin sa kung paano ka makaligtas sa gubat sa pamamagitan ng pagkain ng malusog at masarap na pagkain, nang hindi binabago ang iyong sibilisadong gawi.

"Tanghalian sa loob ng 30 minuto mula kay Jamie"

Ang 30 Minuto mula kay Jamie Lunches ay isa sa pinakamamahal na palabas sa British TV. Ang nakakatawa at nakakatawang nagtatanghal - ang kilalang culinary master na si Jamie Oliver ay nagtuturo sa mga manonood sa bawat sesyon kung paano makatipid ng oras at sorpresahin ang mga miyembro ng sambahayan na may masarap at kasiya-siyang pagkain. Siya, sa kanyang karaniwang nakagagalak na pamamaraan, ay nagsasalita tungkol sa maraming mga lihim ng kanyang kusina, na hindi namin alam dati. Ayon sa henyo sa pagluluto, ang kanyang asawang si Jules ay pinasigla siya sa mga malikhaing pagsasamantala. Naniniwala siya na kung ang babaeng mahal niya ay makikipagtulungan sa mga kamangha-manghang mga resipe ng royal chef, maaaring gawin ito ng sinumang maybahay. Tandaan na sa loob ng kalahating oras, si Jamie Oliver na chef ay makakagawa ng anumang ulam, na ihahatid ito nang perpekto at pinalamutian ito ng mga halaman. Nga pala, mula pagkabata, nagtatanim na siya ng gulay at prutas sa kanyang sariling balangkas. At sa paglipas ng mga taon, ang aktibidad na ito ay naging pangunahing tulong para sa malikhaing gawain sa kusina. Tandaan na ang tanghalian sa loob ng 30 minuto sa ilalim ng pangangasiwa mismo ni Jamie ay palaging mabilis at masarap. Bukod dito, ang kalidad ng bawat ulam ay mahusay.

Mga Bakery Brothers: Isang lasa ng Britain

Bakery Brothers: Ang isang lasa ng Britain ay isang palabas sa telebisyon sa pagluluto ng magkapatid na Tom at Henry Herbert, na napakapopular sa milyun-milyong mga maybahay. Ang mga ito ay sikat sa kanilang confectionery, na humanga hindi lamang sa pambihirang lasa nito, kundi pati na rin sa kamangha-manghang tanawin nito. Alam ng mga kapatid kung paano lumikha sa kusina, bago ang aming mga mata nagtatakang mga manonood totoong mga himala. Ipinanganak sila sa timog-kanlurang England, kung saan tradisyonal nilang inihurnong "madulas na pie". Ang pastry na ito ay tinatawag ding caramel cake, sa paghahanda ng kung aling mantika ang ginagamit. Ang mga impression ng isang "masarap na pagkabata" ay napakalakas na inilaan nina Henry at Tom ang kanilang buong buhay sa sining ng pagluluto. Nagtatampok ang bawat palabas sa TV mga sikat na kapatid Ay isang tunay na pagtuklas sa pagluluto. Halimbawa, si Henry, isa sa pinakamagaling na chef ng pastry ng Britain, ay maaaring gumawa ng isang walang harina na cake na gumagamit lamang ng asukal, tsokolate, mantikilya at itlog. Si Tom ay hindi nahuhuli sa likuran niya, nagagulat din ang pinaka-capricious gourmets na may mga hindi pangkaraniwang croissant. At dapat pansinin na ang diwa ng improvisation ay laging naghahari sa kusina sa telebisyon ng mga kapatid na Herbert. Ang kapaligiran na ito ay may isang mahiwagang epekto sa mga maybahay, na malapit nang ihanda ang mga lutong kalakal na dilaan mo ang iyong mga daliri.

"Mga Panuntunan sa Kusina Ko"

Ang hitsura sa bansa ng kangaroo ng palabas sa pagluluto sa TV na ito ay nagdulot ng bagyo ng kasiyahan sa mga Australyano. A ang pinakamahusay na chef mula sa bawat estado ay sabik na makarating sa programang "Rules for My Kitchen", kung saan ang mga host nito na sina Pete Evans at Manu Findel ay nag-organisa ng totoong laban para sa pinakamahusay at orihinal na pinggan. Ang isang kapat ng isang milyong dolyar ang nasa linya para dito hindi pangkaraniwang kompetisyon pinasigla lamang ang mga kalahok sa kompetisyon. Pagkatapos ng lahat, nais ng bawat koponan na iwanan ang kusina sa telebisyon na may isang tagumpay at isang solidong materyal na jackpot sa kanilang mga kamay, pagdaragdag sa kanilang timbang sa mundo ng pagluluto, at luwalhatiin ang kanilang pang-propesyonal na pangalan. Ang mga hukom ay nagdagdag din ng gasolina sa apoy ng tunggalian sa telebisyon sa kusina. Mukhang nakakita din sila ng pagkakamali sa mga kalahok nito: hindi nila gusto hitsura ilang chef, pareho ang nakakainis ng kanyang pagmamanipula ng setting ng mesa. Sa pangkalahatan, ang mga kinakailangan para sa mga kakumpitensya ay halos draconian. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kundisyong ito ay madalas na galit ng madla, nang biglang, sa makasagisag na pagsasalita, sa init ng init ay tinanggal nila ang kanilang paboritong koponan mula sa kumpetisyon. Gayunpaman, inamin ng lahat (kapwa ang mahigpit na hurado at mga tagahanga) na ang mga nagwagi sa culinary duel ay isang tunay na himala. Ang bawat handa na ulam ay maaaring tawaging isang obra maestra ng panlasa, tulad ng mga mukha ng mga tagatikim na mahusay na nagpatotoo.

"To be Serge Markovich"

Ang pagiging Serge Markovich ay isang palabas sa TV sa pagluluto na partikular na hinahangaan ng mga kababaihan. Ang mga maybahay ay literal na nawala ang kanilang mga puso kapag ang kaakit-akit na Serb na ito ay lumitaw sa hangin sa kusina. Si Serge ay may nakakaaliw na pag-uusap sa mga manonood, kung saan isiniwalat niya ang mga tampok sa hinaharap na ulam, nagsasagawa ng isang uri ng programang pang-edukasyon kung paano pumili ng mga produkto para sa pagluluto ng hapunan o tanghalian. Ang lahat ay nasusunog sa mga kamay nito ganap na master kusina: ang mga maybahay ay halos walang oras upang sundin ang kanyang mga aksyon. Ang mga lihim ng Balkan culinary magician ay nakasalalay sa katotohanang napaka-malikhain niyang ginagamit ang karanasan ng nangungunang mga chef ng Rusya at Europa.

At sa kanyang palabas para sa mga manonood, si Serge Markovich ay laging puno malikhaing inspirasyon, ang gawain sa paghahanda ng susunod na ulam ay puspusan na rito. At ang pakiramdam na ikaw ay tama sa kusina ay hindi umalis, paglanghap ng aroma pritong karne o isang nilagang nilaga na inihanda na may pag-iibigan at kahusayan sa pagluluto.

"Hari ng confectioners"

Ang "Hari ng Mga Confectioner" ay malikhaing palabas Si Buddy Valastro, isang tunay na salamangkero sa pagluluto. Kapag siya ang pinuno ng angkan ng pamilya (ina, apat na nakatatandang kapatid na babae at tatlong bayaw na lalaki) ay nagsimula sa negosyo, ang pinaka-dalubhasang wizard ay hinuhubad ang kanyang sumbrero sa harap niya. Ang kapanapanabik na seryeng ito sa kusina sa TV ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Halimbawa, ang isang malaking cake na naglalarawan ng isang labanan sa hockey na may mga figurine ng tsokolate ng mga manlalaro, o isang kotse na binubuo ng mga Matamis, na pumapasok sa aming imahinasyon. At kahit na isang maliit na nakakatakot na tikman ang anumang piraso ng gawaing culinary art na ito. Ayon kay Buddy Balastro, nakagawa siya ng higit sa isang daang libong cake sa buong buhay niya. At ang salamangkero ng pagluluto sa hurno sa pagluluto ay hindi na naulit: ang bawat produkto ay espesyal, na ginawa sa paglipad ng malikhaing pag-iisip, na may malaking pagnanais na mangyaring mga tao.

Maraming mga site na may mga recipe at tip ang madaling makita sa Internet, at libu-libong mga magazine sa pagluluto at libro ang nai-publish buwanang. Ngunit, bilang panuntunan, ang huli ay nakasalalay sa mga istante ng mga supermarket na naghihintay sa pagtatapon. Modernong lipunan para sa karamihan ay pinapaliit ang kahalagahan ng pagluluto sa bahay, ngunit ito ay parehong pagpapahinga, at isang pagkakataon na paunlarin ang isang bata, at isang paraan upang makalapit sa. Bilang karagdagan, walang ulam mula sa anumang cafe ang maihahambing sa lutong bahay na pagkain, mga pastry, cocktail.

Ang mga culinary arts ay katulad ng mahika. Para akong pangkukulam, pumipili ng mga sangkap, paghahalo sa kanila, paggiling, paggawa ng serbesa, pagbubuhos, pampalasa ng mga pampalasa ayon sa mga resipe mula sa sinaunang mga librong lutuin.

Joanne Harris, Chocolate

Ang bawat isa ay may mga sandali kapag wala sila sa mood para sa pagluluto sa lahat. Sa loob ng maraming araw sa isang hilera, maaari kang kumain ng fast food, at pagkatapos ay magdusa dahil sa. Bilang karagdagan, dapat mong aminin na mas kaaya-aya ang kumain ng pinggan kapag alam mo kung anong sangkap ang inihanda nila.

Bakit kami pumili ng mga British show

Alam mo bang ang lutuing Ingles ay isa sa pinaka hindi mapagpanggap? Karamihan sa mga recipe ay nakakatawa na simple. Ang pangunahing pagkakaiba ng lutuing ito ay mula pa noong una, ang diin ay sa kalidad ng mga produkto. Maaari kang bumili ng mga itlog sa supermarket at magprito ng mga itlog, o maaari kang bumili ng mga lutong bahay sa merkado at gawin ang pareho. Aling pagpipilian ang sa tingin mo ay magiging mas masustansya at masarap? Siyempre, ang pangalawa.

Ano ang masasabi natin tungkol sa reputasyon ng England mismo. Signature humor, isang karapat-dapat na pinuno, Ang beatles, sikat na artista at mga manunulat ...

Sa totoo lang, samakatuwid, nais kong magmungkahi na kumuha ka ng ilang mga aralin sa pagluluto mula sa mga British chef at libangan.

Mga Palabas sa Pagluluto sa UK

1. "The Naked Chef"

• UK, 1999-2000.
• Tagal: 30 minuto
• IMDb: 7.4.

Hindi, hindi, ang isang hubad na chef ay hindi magpapitik sa mga screen. :) Ito ay pinangalanang "Hubo" dahil ang host ng programa ay taos-puso at lantaran na nagbabahagi ng kanyang mga kasanayan sa harap ng madla, hindi tinatago ang masasamang sandali sa likod ng mga eksena.

Sa programa, makikita mo ang dating hindi kilalang batang Jamie Oliver. Sabihin natin kaagad: hindi lahat ng kanyang mga recipe ay simple, ngunit kumbinsihin ka ni Jamie na maaari kang gumastos ng hindi hihigit sa isang oras na pagluluto.

Salamat sa Naked Chef, hindi ka lamang makapagpahinga pagkatapos ng isang araw na nagtatrabaho, nanonood ng palabas kasama ang iyong mga mahal sa buhay. Gustung-gusto mo rin ang paggawa ng mga masasarap na pagkain na may pinakamaliit na pagsisikap.

2. Ang Mga Kamangha-manghang Baker Brothers

• UK, 2012– ...
• Tagal: 60 minuto
• IMDb: 8.5.

Isang hindi kapani-paniwalang kagila sa palabas sa TV. Ang mga host nito, charismatic na Tom at Henry Herbert, ay naglalakbay sa mga kamangha-manghang bayan at nayon sa Britain. Ipinakikilala nila ang mga manonood hindi lamang sa tiyak na mga tampok mga produkto ng lugar, ngunit isinasagawa din maikling iskursiyon sa kasaysayan. Hindi ito kahit isang palabas sa pagluluto, ngunit isang buong pelikula.

Ang kakaibang uri ng paglipat ay ang mga kapatid na nag-aayos ng mga kumpetisyon sa pagluluto sa kanilang sarili. Ang nanalong ulam ay naging pangunahing ulam ng napiling pagtatatag.

Alalahanin na ang lutuin ng Inglatera ay lubos na simple. At sa palabas na "Brothers Bakers" malinaw na ipinakita ito. Maging sila ay maglilingkod sa paraang dumadaloy ang drool.

3. "Lahat ng pagkain" (The F Word)

• UK, 2005–2010.
• Tagal: 48 minuto
• IMDb: 7.0.

Si Gordon Ramsay ay isang nagtatanghal ng TV ng maraming mga proyekto, na madalas na nakatuon sa haute cuisine. Ngunit ang programang "Lahat ng Pagkain" ay isang pagbubukod sa patakaran. Ipinapakita nito ang mga pakinabang ng malusog na lutong bahay na pagkain, at nagpapakita ng mga resipe na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras.

Nagsasagawa ang bida ng kanyang sariling pagsisiyasat sa kalidad ng mga produktong ipinagbibili. Ang mga resulta ay hindi palaging nasiyahan ang maselan na pinuno. Tumatanggap din si Ramsay ng mga hamon mula sa iba`t ibang mga kilalang tao at sinusubukang lutuin ang kanilang mga specialty sa parehong paraan tulad ng kanyang karibal. Pinipili ng mga bisita ang nagwagi.

4. Madaling Pagkain ni Rachel Allen

• UK, 2012–2013.
• Tagal: 23 minuto

Ang pangunahing tauhan ay mula sa County Cork. Dito isinasagawa niya ang kanyang culinary show, nakakaakit sa pagiging simple at pagiging bago ng mga recipe, makinang na mga ideya, pati na rin ang mga tanawin ng Ireland.

Sa kalahating oras lamang, ipapakita sa iyo ni Rachel kung paano maghanda ng malusog na pagkain mula sa mga sangkap na magagamit sa lahat, upang palamutihan ang anumang mesa sa kanila, kabilang ang isang maligaya. Ang pangunahing prinsipyo- lutuin na may kaluluwa at inspirasyon, tulad ng host mismo. Kung sabagay, kung nagluluto ka ng pagkain mahinang lakas, maaari mo ring makuha ito.

5. Ang Mahusay na British Bake Off

• UK, 2010– ...
• Tagal: 60 minuto
• IMDb: 8.6.

Sina Paul Hollywood at Mary Barry ay pinahahalagahan ang mga amateur chef na nakulong sa parehong tent. Ang mga kumpetisyon ng mga panadero ay gaganapin sa isang nakamamanghang tanawin, sa isang malaking pavilion, nilagyan alinsunod sa lahat ng mga patakaran sa kaligtasan.

Naghahanda ang mga paksa ng hindi kapani-paniwala na obra: mula sa pinakasimpleng hanggang sa hindi makatotohanang kumplikado. Kung nagsisimula ka pa ring magluto, tandaan ang lahat ng mga tip ng mga masters. Kung nagawa mong matuto ng isang bagay, magsanay sa dekorasyon at paghahatid. Pagkatapos ng lahat, ito ang isa sa pinakamahalagang pamantayan sa pagtatasa.

May inspirasyon? Pagkatapos ay pumunta tayo sa kusina! Pagkatapos ng lahat, ang pagluluto sa bahay ay mas kaaya-aya kaysa sa mukhang una.