Hilaw na tinapay na walang mga recipe ng flax. Crispbread para sa mga raw foodist at masustansyang food supporters

Ang recipe para sa ulam na ito ay maaaring magsama ng iba't ibang sangkap. Ang mga hilaw na tinapay na pagkain ay inihanda mula sa flax seeds, chickpeas, green buckwheat, sesame seeds, pumpkin at sunflower seeds, nuts, at iba't ibang gulay. Ang recipe ay nagpapahintulot sa paggamit ng sprouted seeds, parehong hilaw at tuyo.

Mga produkto para sa flax bread:

flaxseed - 200 g (1 tasa);
buto ng mirasol - 100 g (1/2 tasa);
2 tangkay ng sariwang kintsay;
2 maliit na sariwang karot;
1 katamtamang kamatis;
1 maliit na sibuyas;
asin, suneli hops, pinatuyong damo sa panlasa.

Oras ng paghahanda ng kuwarta: 10-15 minuto.

Oras ng pagluluto: 5-10 oras.

Kabuuang oras ng pagluluto: 5-10 oras.

Bilang ng mga tinapay: 12 piraso.

Ang recipe na ito ay maaaring ituring bilang isang pangunahing. Sa mga hilaw na tinapay na pagkain, sa halip na harina ng flaxseed, maaari kang magdagdag ng bakwit, chickpeas, at mga gulay - Jerusalem artichoke, bell pepper, pumpkin, zucchini.

Paggawa ng tinapay na walang harina

Recipe sa pagluluto:

Gilingin ang mga buto sa isang gilingan ng kape o food processor hanggang sa maging harina.

Payo. Bago gamitin, salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan.

Hugasan ang mga napiling gulay, alisan ng balat at gilingin din ito sa isang katas.

Payo. Upang maghurno ng mga hilaw na tinapay na pagkain, maaari mong gamitin ang cake na natitira pagkatapos pigain ang juice mula sa mga gulay.

Magandang araw, mahal na mambabasa! Ang artikulong ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa parehong mga hilaw na foodist at mga taong gustong kumain ng malusog upang hindi tumaba.

Matagal ko nang napagtanto na ang tinapay ay lubhang nakakasagabal sa pagkakaroon ng magandang hugis. Ano ang dapat gawin kapag kung minsan ay gusto mo ng tinapay na may parehong kamatis o tsaa, o para lang mag-crunch?

Tinapay na flax

Paano magiging basa ang tinapay? Paano ito magkakadikit? - tanong mo. Hindi kapani-paniwala, ngunit ito ay napakadali!

Una sa lahat, tungkol sa komposisyon ng tinapay:

karot;
Mga sibuyas;
Flax-seed;
Mga tuyong damo;
asin;
Bawang.

Kapag nasanay ka na, talagang gugustuhin mong mag-eksperimento. Maaari kang, halimbawa, magdagdag ng linga harina o sunflower seeds upang magdagdag ng pagkakaiba-iba ng lasa, dahil ito ay nakapapawing pagod sa psyche.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi naman kumplikado, panoorin ang video na ito at tiyak na mabibighani ka sa proseso ng pagluluto

Ito ay isa sa mga pinakamadaling recipe para sa paggawa ng hilaw na flax bread. Ang video para sa paggawa ng tinapay ay gumagamit ng isang dehydrator ng gulay - napaka-maginhawa. Maaari mo ring lutuin ang tinapay na ito sa isang dehydrator o sa isang vegan stovetop.

Ngunit kung wala ka pang ganito sa iyong kusina, maaari mong patuyuin ang tinapay sa pamamagitan ng paglalagay nito sa radiator o sa araw. Maaari mo ring gamitin ang oven. Kung ikaw ay hindi isang raw foodist, pagkatapos ay tuyo para sa 10-15 minuto sa temperatura ng 160-180 degrees. At para sa mga hilaw na foodist, pinakamahusay na itakda ang minimum, na nagpapahintulot sa oven na matuyo nang maraming oras.

Ito ay mga tinapay na gawa sa harina ng chickpea. Ito ay kilala na ang legume flour ay isang mahusay na kapalit para sa mga itlog sa lean dough.

Gilingin ang mga chickpeas. Magkakaroon ka ng maliliit na mga natuklap na natitira sa harina; ito ang shell ng mga gisantes, kaya kailangan mong pilitin ito sa pamamagitan ng isang salaan.

Upang makagawa ng tinapay kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

200 g harina ng chickpea;
70 g sesame seeds (iwanan ang buo o giling sa isang gilingan ng kape);
250 – 300 ML. tubig;
1 clove ng bawang (gilingin sa isang mortar o pisilin sa isang garlic press, o rehas na bakal);
1.5 kutsarita ng kumin (gilingin);
2-3 tbsp. kutsara ng lemon juice;
1 – 2 tbsp. kutsara ng malamig na pinindot na olive o sesame oil;
asin;
Mga pampalasa sa iyong panlasa - paprika, itim na paminta, damo;

Magluto tayo. Paghaluin ang harina na may linga, asin, pampalasa, tubig, mantika at iwanan ng 5 minuto. Matapos matuyo ang kuwarta, idagdag ang gadgad na bawang. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Ang kuwarta ay handa na at maaari naming ilagay ito sa mga silicone dehydrator sheet.

Recipe ng buhay na tinapay

Ang recipe na ito ay mas kumplikado, ngunit ito ay mabuti para sa iba't-ibang nito. Halimbawa, maaari itong gawin mula sa kalabasa sa pamamagitan ng paggiling nito, o maaari mo itong gawing bakwit gamit ang hindi pritong, ngunit berdeng bakwit.

Ang komposisyon ng harina para sa miracle bread ay ang mga sumusunod:

Flax - 300 g;
Sesame - 50 g;
Mga hilaw na buto ng mirasol - 50 g;
Isang kurot ng kulantro;
Isang kurot ng cilantro;

Inilalagay namin ang lahat sa isang food processor at gilingin ito. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at mayroon tayong harina, dapat nating alisan ng laman ang processor sa pamamagitan ng pagbuhos ng timpla sa isa pang lalagyan.

Ngayon ay i-chop natin ang mga gulay, para dito kakailanganin natin:

4 na stick ng kintsay;
4 na karot;
Isang maliit na sibuyas;
2 cloves ng bawang;
2 kamatis;
pasas;
asin;
Lemon juice.

Dinudurog din namin ang lahat ng ito sa isang pagsasama. Dapat kang makakuha ng katas ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang nakahandang harina at kaunting tubig.

Ngayon, ikalat ang halo na ito sa mga dehydrator sheet. Patuyuin ng halos labindalawang oras.

Crispbread na may mga kamatis

Isa pang magarbong recipe. Ang isang malaking bilang ng mga sangkap ay ginagamit din dito. Ito ay maaaring magbigay ng inspirasyon sa ilan at matakot ang iba. Huwag matakot na baguhin ang mga bagay-bagay o pasimplehin ang mga bagay-ang magandang bagay tungkol sa tinapay ay mahirap na magulo.

Kaya, para sa pagluluto kailangan namin:

Karot - 500 g
Kintsay - maliit na bungkos
Dill - maliit na bungkos
Katamtamang laki ng bell pepper - 2 mga PC.
Chili pepper - 1 piraso
Malaking sibuyas - 1 piraso
Maliit na mga kamatis - 4 na mga PC.
Lemon - 1 piraso
Bawang - 3-4 cloves
Mga pasas - 100 g
Flax seed - 300g
Sunflower at pumpkin seeds - 100g
Sesame - 100g
Mga buto ng milk thistle - 100g
Kumin, kulantro (binhi) - sa panlasa

Sprout na bakwit na tinapay

Para sa pagluluto kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

400 g - sprouted buckwheat (mag-scroll sa isang gilingan ng karne)
400 g - karot (lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran)
1 sibuyas
2 kamatis
200 g - mga walnut (tinadtad sa isang blender)
isang bungkos ng mga sariwang damo, herbs de Provence sa panlasa
6 na butil ng bawang
50 g - flax seed (gilingin sa isang gilingan ng kape)
50 gr - linga

At kung paano magluto - panoorin ang video. Sa pamamagitan ng paraan - mangyaring tandaan - ang linga dito ay buo, hindi giniling. Ito ay pinaniniwalaan na ang buong linga ay hindi hinihigop ng katawan, ngunit kung gilingin mo ito, ang tinapay ay magiging mapait. Sa personal, gusto ko ang paraan ng buong sesame crunches sa aking mga ngipin, at gusto ko ang kapaitan nito kapag ito ay giniling.

Ang pinakasimpleng hilaw na tinapay

Iniwan namin ang pinakasimpleng sprouted wheat bread para sa huling. Naiiba sila sa hindi sila naglalaman ng mga panimpla at mga additives sa anyo ng mga gulay.

Tingnan natin kung paano ihanda ang mga ito nang sunud-sunod:

Nag-aani kami ng trigo. Upang gawin ito, kailangan nating punan ang trigo ng tubig. Pagkatapos ng 6 – 8 oras, banlawan at takpan ng gauze. Pagkatapos ng 10 oras ay magsisimula itong tumubo. Naghihintay kami para sa mga sprouts na mga 2 - 3 mm.
I-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Patuyuin ng 2 – 3 oras.

Ang aming mga tinapay ay handa na. Ang mga ito ay perpekto bilang batayan para sa isang sandwich, tulad ng mga kamatis na pinatuyong araw.

Konklusyon

Siyempre, hindi ito ang lahat ng mga recipe sa mundo para sa paggawa ng hilaw na tinapay, ngunit maaari kang mag-eksperimento sa iyong sarili upang makamit ang lasa na gusto mo. Halimbawa, ang paggawa ng sibuyas o kamatis na tinapay.

Naniniwala ang mga raw foodist na ang pagkain ng isang tao ay maaaring ganap na binubuo ng mga hilaw na pagkain. Ang Ayurveda ay nagsasalita tungkol sa 50 porsiyento o higit pang mga hilaw na pagkain sa pang-araw-araw na diyeta. Gayunpaman, may mga subtleties sa pagkonsumo ng mga live na pagkain.

Umaasa ako na ang impormasyon ay kawili-wili at kapaki-pakinabang para sa iyo. Kung gayon, pagkatapos ay ibahagi ang mga recipe na ito sa iyong mga kaibigan sa mga social network. At upang walang makaligtaan, mag-subscribe sa aming mga update sa blog.

Mga sangkap:

800 gramo ng cake ng gulay (kinuha ko ang cake mula sa isang auger juicer): karot, kalabasa, broccoli. Napakakaunti sa cake na ito: mula sa mga pipino at kaunting lemon cake. Pero I think it’s better without them, para walang extra bitterness.

100 gramo ng harina ng flaxseed (pinakamahusay na gawin ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paggiling ng mga buto ng flax sa isang gilingan ng kape, dahil ang ground flax ay mabilis na nag-oxidize)

100 gramo ng peeled raw sunflower seeds

1 tsp asin sa dagat o asin sa Himalayan (mas mainam na gumamit ng mas kaunti o walang asin)

Juice ng isang lemon

kulantro 1 tsp.

Purified water - humigit-kumulang 300 ML

Paghahanda.

Ibuhos ang flaxseed flour na may tubig dalawang oras bago lutuin.

Gilingin ang mga buto ng sunflower at kulantro sa harina (sa isang gilingan ng kape o processor ng pagkain o sa isang malakas na blender).

Sa isang mangkok na may harina ng flaxseed, ilagay ang sariwang kinatas na juice ng isang lemon, asin (o maaari mong wala ito, o gumawa ng dalawang bahagi ng kuwarta, isa na may asin at ang isa ay walang, at pagkatapos ay subukan kung alin ang mas mabuti para sa iyong panlasa. Mas gusto ko ito nang walang asin), ihalo nang mabuti ang lahat.

Magdagdag ng flaxseed flour sa vegetable cake. Haluing mabuti.

At doon ay nagdaragdag kami ng harina mula sa mga buto na may kulantro sa cake (sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gawin nang walang mga buto at walang pampalasa - kung pagkatapos mong linisin ang katawan, o maaari kang magdagdag ng kaunting tuyo na kelp). Haluing mabuti at handa na ang tinapay.

Ilagay sa mga sheet o sa isang baking sheet (maaari mong i-cut kaagad ang mga layer sa mga parihaba, o maaari mong i-cut ang mga ito pagkatapos ng 4-5 na oras, kapag kailangan mong i-on ang mga tinapay sa kabilang panig)

At ilagay ito sa isang dehydrator o sa oven sa temperatura na 38 degrees C.

Inilatag ko ito sa isang napakanipis na layer, kaya tumagal lamang ng 10 oras upang maluto sa dehydrator Una, 5 oras sa isang gilid, pagkatapos ay pinaikot ko ang mga hiwa sa mga parisukat, at pagkatapos ay natuyo sa kabilang panig. Sa pamamagitan ng paraan, kapag hindi sila ganap na luto at hindi pinutol nang maaga, maaari mong iwanan ang kuwarta sa malalaking flat cake at hindi matuyo ang mga ito. Pagkatapos ay makakakuha ka ng isang uri ng "lavashiki" kung saan maaari mong balutin ang isang pagpuno, gulay, halimbawa, na may abukado. Kumuha ka ng mga rolyo. Napaka-orihinal nito at malamang na hindi mauunawaan ng iyong mga kaibigan at pamilya kung saan ito ginawa at kung paano ito ginawa (maliban kung, siyempre, ang iyong mga kaibigan ay mga hilaw na foodist). Ang mga maalat na tinapay na ito ay medyo parang tuyong isda. Dahil nagkaroon ng bahagyang tiyak na kapaitan at maalat na lasa.

Magandang gana!)

Pangalawang bersyon ng tinapay:

Mga sangkap:

karot at beet cake (mayroon ding isang maliit na cake mula sa paminta at broccoli) 1 kg

harina ng flaxseed 100 gramo

nakabalangkas na tubig 350 ML

juice ng isang lemon

Niluto ko ang lahat sa parehong paraan, ngunit walang asin, walang pampalasa at walang buto. At nagdagdag ako ng isang maliit na oat bran sa isang bahagi ng kuwarta (ang bran ay napakahusay para sa mga kumakain ng pagkaing niluto sa apoy at ang mga bituka ay nangangailangan ng paglilinis, ngunit para sa mga hilaw na pagkain o pagkatapos ng paglilinis ng mga bituka, ang bran ay maaaring, sa kabilang banda, scratch. ang mga dingding ng nalinis na bituka).

Pinaghalo ko rin ang lahat ng mabuti at inilatag ito sa isang manipis na layer sa mga sheet at agad na pinutol ito sa likod ng isang kutsilyo upang hindi scratch ang silicone sheet.

Pagkatapos ng mga 10-12 oras, handa na ang tinapay.

Ngunit dahil inilapat ko ang mga ito sa isang napaka manipis na layer, malamang na hindi sila naging tinapay, ngunit bilang mga chips. Kung walang asin, mas gusto ko sila at hindi na katulad ng lasa ng tuyong isda. Ang lasa ng mga miracle bread-chips na ito ay mahirap ilarawan. Medyo kakaiba siya. Ngunit napaka-interesante at sulit na subukang lutuin ang mga ito. Kung lutuin mo ang mga ito sa temperatura na hindi hihigit sa 40 degrees C, ang tinapay ay magiging buhay! Puno ng mahahalagang enerhiya at may mga napreserbang bitamina at microelement. At mayroong maraming siyentipikong impormasyon tungkol sa mga benepisyo ng gulay o prutas na cake, at kung maghahanap ka sa Internet, makakahanap ka ng matibay na pananaliksik. Ngunit hindi lahat, sa kasamaang-palad, ay nakakaalam tungkol dito. Ngunit gaano kahusay kapag alam mo at magagamit mo ang parehong cake sa isang kawili-wiling paraan, sa anyo ng tinapay o chips.

Magandang gana!))

Pangatlong bersyon ng tinapay. Ang pinaka masarap!!!

Ang aking mga eksperimento sa tinapay ay nagbubunga ng mga resulta!))) Sa pagkakataong ito, inihanda ko ang pinakamasarap na bersyon ng tinapay.

Narito ang recipe: flax seed - mga 200 gramo, ibabad sa malinis na inuming tubig sa loob ng 8-12 oras. Sa isang 1:1 ratio.

Matapos ang buto ng flax ay handa na (ito ay sumipsip ng tubig at naging tulad ng isang malapot na masa), hindi na kailangang banlawan ito sa anumang pagkakataon, at hindi na rin kailangang alisan ng tubig. Ang malagkit na masa na ito ay makakatulong sa pagbubuklod ng kuwarta. Ngayon ay maaari mong simulan ang paghahanda ng kuwarta:

Kumuha ng beet pulp (isang maliit na karot) - 800 gramo, flax seed - 2/3 ng babad na malagkit na masa, ilang giniling na hilaw na buto ng mirasol, sariwang dilaw na buto ng mustasa (1 tsp), ground coriander (1 tsp), lemon juice ng kalahating lemon, rye bran - 4 tbsp. (maaari kang magkaroon ng higit pa, maaari kang magkaroon ng mas kaunti, sa panlasa), ground wakame (4 tbsp, maaari ka ring magkaroon ng mas kaunti, sa panlasa), asafoetida - 1 tbsp. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay sa mga sheet ng dehydrator. Inaabot ako ng humigit-kumulang 12 oras upang magluto sa temperatura na 38 degrees C. Hindi pantay na natutuyo ang lahat. Ang ilan ay mas mabilis, ang ilan ay tumatagal ng 2-3 oras na pinalatag ko ang kuwarta sa isang napakanipis na layer sa mga silicone sheet (ngunit hindi ko pa rin maipamahagi ang kapal nang pantay-pantay at iyon ay normal), pinutol ito kaagad gamit ang likod ng isang kutsilyo. at pagkatapos ng 5-8 oras ng paglilipat nito, bumahing ako sa kabilang panig.

2. Idinagdag ko ang natitirang bahagi ng flaxseed pulp sa pulp ng mansanas upang makagawa ng iba pang mga tinapay. Ang proporsyon ay naging 2 bahagi ng cake, 1 bahagi ng flaxseed. Nagdagdag din ako ng ground seeds at lemon juice. Pinaghalong mabuti ang lahat at inilatag ang lahat sa mga sheet. Ang mga tinapay na ito ay naging napakasarap din!)

Ang mga hilaw na tinapay na pagkain ay isang napaka-kagiliw-giliw na bagay! Madali nilang palitan ang toast, at maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga ito, upang makahanap ka ng isang recipe para sa bawat panlasa. Ang tanging bagay ay upang ihanda ang tinapay kailangan mo ng isang dehydrator (isang espesyal na pasilidad sa pagpapatayo kung saan maaari mong patuyuin ang pagkain sa iba't ibang temperatura, simula sa 35 degrees). Siyempre, maaari mong patuyuin ang tinapay sa oven sa 115 degrees, ngunit hindi ko pa nagawa ito, kaya hindi ko masasabi sa iyo kung anong mga nuances ang lalabas sa proseso ng pagluluto.

Tomato raw na tinapay

Kakailanganin namin ang:
mga kamatis - 500 gr,
pulang paminta - 2 mga PC.,
brown flax seeds - 300 g,
bawang - 1-2 cloves (opsyonal),
tuyo o sariwang damo - basil, dill,
asin at paminta sa panlasa.

Alam ko na ngayon ay hindi ka makakahanap ng mga natural na kamatis at paminta sa araw - hindi ito ang panahon. Bumili kami ng maraming huli na mga kamatis noong kalagitnaan ng Oktubre, at tahimik pa rin silang nakahiga sa balkonahe. Nililinis namin ang mga nakakasira at ginagamit sa pagluluto; Ngunit ito, siyempre, ang huling mga kamatis sa taong ito. Gayunpaman, nais ko pa ring ibahagi ang recipe, hayaan itong manatili sa iyo para sa hinaharap. O baka may gustong gumawa ng tinapay mula sa mga imported na kamatis na ibinebenta ngayon.

Paghahanda:

Ilagay ang mga kamatis, paminta at bawang na piniga sa isang garlic press (maaaring gawin nang walang bawang) sa isang blender at matalo sa isang lugaw. Ilagay ang lahat sa isang mangkok. Ang flax ay dapat na giling sa isang gilingan ng kape sa harina at idinagdag sa masa ng kamatis. Paghaluin ang lahat ng mabuti, magdagdag ng asin at paminta at ilagay sa isang silicone dehydrator sheet. Maaari mong budburan ng iba't ibang mga buto, nagwiwisik ako ng mga buto ng mirasol. Pantay-pantay namin ang antas ng "kuwarta" at tuyo ito sa 40-45 degrees. Pagkatapos ng mga 6-8 na oras, mas mainam na ibalik ang tinapay.

Bilang isang patakaran, sa oras na ito ang masa ay matutuyo na sa itaas at maaari mong maingat na ibalik ito sa isang regular na tray na ang tuyo na bahagi ay nasa ibaba, maingat na binabalatan ang basang bahagi gamit ang isang spatula. Mas mainam sa yugtong ito na gupitin ang tinapay sa mga piraso (sa pamamagitan ng pagpindot sa isang simpleng kutsilyo o sa parehong spatula). Kapag sila ay natuyo na, ang mga ito ay medyo hindi maginhawa upang masira, dahil ang natapos na tinapay ay nasira nang hindi pantay at gumuho. At masisiyahan ka rin sa amoy sa apartment sa panahon ng pagpapatayo!

Tinapay ng sibuyas

Ang onion bread ay parang chips o crackers. Sa aming kaso, ang toyo ay nagbibigay sa kanila ng ganitong lasa. Kailangan mong pumili ng mataas na kalidad na toyo! Ang mas mura ito, mas malamang na ito ay isang kaawa-awa na pagkakahawig ng toyo na may iba't ibang mga additives. Siguraduhing tingnan ang ilalim ng bote: dapat walang puting sediment doon - malinis, halos itim na likido lamang.

Hindi ko masasabi na mayroon akong detalyadong impormasyon tungkol sa mga pakinabang ng toyo, hindi ko pa napag-aralan ng maigi ang paksang ito, ngunit hanggang ngayon ay wala pa akong nakitang masama sa produktong ito sa kabaligtaran, nabasa ko na ang toyo; Ang sarsa ay kahit na malusog sa katamtaman. Magpapasalamat ako kung may magbahagi ng kanilang kaalaman sa bagay na ito.

Kakailanganin namin ang:
sibuyas - 250 g (tinatayang isang malaking sibuyas),
toyo - ¼ tasa,
malamig na pinindot na langis ng oliba - ¼ tasa,
kayumanggi flax - 200 gr.

Ilagay ang tinadtad na sibuyas, toyo at langis ng oliba sa isang blender at timpla. Gilingin ang flax sa isang gilingan ng kape upang maging harina. Paghaluin ang lahat. Hindi kami nagdaragdag ng asin, dahil ang toyo ay maalat na. Ilagay ang timpla sa isang silicone dehydrator sheet at budburan ng perehil at linga. Patuyuin sa 40-45 degrees at gawin ang parehong mga manipulasyon tulad ng sa tomato bread. Ang mga tinapay ay tuyo sa kabuuan para sa halos isang araw - isang araw ng isang nakatutuwang amoy sa apartment, na mahirap labanan... Samakatuwid, patuyuin ang mga tinapay sa balkonahe, kung mayroon ka.

Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng hilaw na tinapay na pagkain ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras! Ang pinakamahirap na bahagi ng prosesong ito ay naghihintay na kainin ang mga ito!

Bon appetit!

Mga tinapay na hilaw na pagkain: kamatis at sibuyas (RAW - recipe ng hilaw na pagkain) ay huling binago: ika-18 ng Mayo, 2016 ni admin

Kahapon ay na-appreciate ko ang raw food bread - masarap! Matagal nang may dehydrator si Seryozha, ngunit hindi namin ito ginagamit sa loob ng maraming taon, at pagkatapos ay nagpasya kaming gumawa ng ilang tinapay. Ang sarap pala nila! Ginawa namin ito ayon sa iba't ibang mga recipe - lahat ay masarap. Bukod dito, ang lasa ay nakakamanghang maliwanag, hindi ko maisip kung saan pa magdagdag ng asin. At sa pangkalahatan, kung hindi namin inihanda ang mga tinapay na ito sa aming sarili, ngunit may nag-treat sa amin sa kanila, pagkatapos ay iisipin ko na mayroong 100% na asin at ilang uri ng mga enhancer ng lasa. Sa katunayan, ang sobrang maliwanag na lasa ay nagmumula sa dehydrogenation.
Ngayon ibabahagi ko sa iyo ang mga recipe. Una naming ginawa Mga tinapay na pizza, ang recipe kung saan sinabi sa amin ng isa sa aking mga mambabasa, na labis kong pinasasalamatan siya. At hindi kita nilinlang - sa katunayan, ito ay katulad ng pizza sa lasa at aroma!!!
- flax
- mga buto ng mirasol
- sibuyas
- karot
—
Galing!!!
Sa isip, ang flax ay dapat na giling sa isang gilingan ng kape at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting tubig upang bumuo ng isang makapal na paste. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, kamatis, karot at buto. Ngunit wala kaming gilingan ng kape, kaya pinaghalo namin ang binabad na flax at idinagdag ang lahat ng iba pang sangkap.
(Ang flax at mga buto ay humigit-kumulang pantay, ang mga karot at mga kamatis din, ngunit siguraduhin na ito ay hindi masyadong likido, maaari mong gamitin ang mga sibuyas sa nilalaman ng iyong puso, hindi mo talaga mararamdaman na sila ay tuyo | para sa halos isang baso ng flax - isang baso ng mga buto, 2 karot, 4 na kamatis at isang malaking sibuyas, Ngunit ito ay hula lamang, ngunit kailangan mong subukan at i-optimize sa proseso ng pagluluto).

Crispbread 'Borodinskie'
Analogy ng Borodino bread. Parang magkahawig!
- flax
- karot
- kintsay (mga tangkay)
- bawang
- sibuyas
- mainit na paminta
- limon
- kumin
- kulantro

Tinapay na bakwit
– berdeng bakwit (nababad lang o bahagyang umusbong) – 200 g
- flax - 100 g
- kulantro

Tinapay ng repolyo at karot
- flax
- karot
- puting repolyo
- kintsay
- bawang

Ito ay mga tinapay ng pizza))))) Mmmmm!

Ganito inihahanda ang mga hilaw na tinapay. Ikinakalat namin ang mga ito sa isang manipis na layer sa mesh backing ng dehydrator at agad na pinutol ang mga ito, dahil... kung gagawin mo ito mamaya, magkakaroon lamang ng mga mumo ... Dry sa temperatura ng 38 degrees. Itinakda namin ito upang matuyo sa 21-22, at handa na sila sa susunod na umaga o sa oras ng tanghalian, depende sa kapal ng mga tinapay. Sa pangkalahatan, ang paksa! Kahit papaano wala kang nararamdaman na taba sa kanila, at least sa akin. Nandito ang mga nakatagong taba. Kumain ka at hindi mo sila nararamdaman.