मस्तिष्क वलय "रसायन विज्ञान मानवीय मामलों में अपना हाथ फैलाता है।" लोमोनोसोव का पसंदीदा विज्ञान रसायन विज्ञान है

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एफएसबीईआई एचपीई "बश्किर स्टेट यूनिवर्सिटी"

पाठ्येतर गतिविधि परिदृश्यरसायन शास्त्र में

"रसायन विज्ञान मानवीय मामलों में अपना हाथ फैलाता है..."

लक्ष्य:

1. रसायन विज्ञान के ज्ञान का विस्तार करें, विज्ञान में रुचि पैदा करें।

2. रचनात्मकता का विकास करें.

3. एक टीम में काम करने की क्षमता विकसित करें।

प्रतिभागी: 9वीं कक्षा के छात्र.

रूप:केवीएन.

आचरण का क्रम:

1. कप्तानों की शपथ.

2. वार्म अप.

3. "अनुमान लगाने" की प्रतियोगिता।

4. प्रतियोगिता "डी.आई. मेंडेलीव की तालिका"।

5. "इसे स्वयं बनाएं" प्रतियोगिता।

6. कप्तानों की प्रतियोगिता.

7. "प्रयोगकर्ता" प्रतियोगिता।

8. संगीत प्रतियोगिता.

9. प्रतियोगिता "एक लिफाफे से कार्य"।

10. गृहकार्य.

11. सारांश.

अग्रणी:

हे सुखी विज्ञान!

अपने हाथ यत्नपूर्वक फैलाओ

और सबसे दूर के स्थानों पर नज़र डालें

पृथ्वी और रसातल को पार करो

और सीढ़ियाँ और गहरे जंगल

और स्वर्ग की चरम ऊंचाई.

हर समय हर जगह अन्वेषण करें,

क्या बढ़िया और सुन्दर है

जो दुनिया ने कभी नहीं देखा...

पृथ्वी की गहराईयों में तुम, रसायन शास्त्र,

अपनी दृष्टि को तीक्ष्णता से भेदें

और रूस में इसमें क्या शामिल है?

ख़जाना खोदकर खोलो।

एम.वी. लोमोनोसोव।

शुभ संध्या, प्रिय मित्रों। हमने आज आपको 9वीं कक्षा की टीमों के बीच रसायन विज्ञान विषय की कुशलता, प्रसन्नता और ज्ञान की प्रतियोगिता देखने के लिए आमंत्रित किया है।

हम "केमिस्ट्स" टीम को आमंत्रित करते हैं (टीम परिचय, अभिवादन) हम "गीत" टीम को आमंत्रित करते हैं (टीम परिचय, अभिवादन)

अग्रणी:

प्रतियोगिता शुरू होने से पहले टीम के कप्तान शपथ लेते हैं।

कप्तानों की शपथ.

हम, केमिस्ट्स (गीत) टीम के कप्तानों ने, रासायनिक द्वंद्व मैदान पर अपनी टीमों को इकट्ठा किया है और अपनी टीमों, प्रशंसकों, जूरी और रसायन विज्ञान की बुद्धिमान पुस्तक के सामने, हम गंभीरता से शपथ लेते हैं:

1) ईमानदार रहें. पाठ्येतर रसायन विज्ञान शिक्षा रचनात्मक

2) शारीरिक और मानसिक रूप से एक-दूसरे पर एसिड न डालें।

3) रासायनिक समस्याओं को हल करते समय कुश्ती, मुक्केबाजी और कराटे विधियों का उपयोग न करें।

4) शाम के अंत तक अपना हास्य बोध न खोएं।

अग्रणी:

अब चलो वार्मअप करें. वार्म-अप विषय: “पर्यावरणीय समस्याएं और रसायन विज्ञान। कौन दोषी है?" टीमों ने एक-दूसरे के लिए 4 प्रश्न तैयार किए।

खिमिकी टीम पहले शुरू होती है।

प्रश्न लगता है - 1 मिनट। चर्चा के लिए।

टीम की प्रतिक्रिया.

लिरिका टीम अपना पहला प्रश्न पूछती है।

(आदि 4 प्रश्नों के लिए)।

अग्रणी:

चलिए प्रतियोगिताओं की ओर बढ़ते हैं।

1. "अनुमान लगाने का खेल।"

हम स्कूल के भीतर एक ऑन-साइट प्रतियोगिता की घोषणा कर रहे हैं। हम 2 लोगों को आमंत्रित करते हैं. असाइनमेंट: "वहां जाओ, मुझे नहीं पता कि कहां, कुछ लाओ, मुझे नहीं पता क्या।" (समय 25 मिनट).

2. “टेबल डी.आई. मेंडेलीव"।

दूसरी प्रतियोगिता में छात्रों को आवर्त सारणी जानने की आवश्यकता है। संकेतों की अव्यवस्था में से रासायनिक तत्वों को चुनकर लिखिए और उनके नाम बताइए। जूरी को कार्ड सौंपें।

3. "इसे स्वयं बनाएं।"

तीसरी प्रतियोगिता उन लोगों को आमंत्रित करती है जो चित्र बनाना जानते हैं। आंखों पर पट्टी बांधकर, प्रस्तुतकर्ता जो पढ़ता है उसका चित्र बनाएं। (1 मिनट।)।

रसायन विज्ञान कक्षा में, ब्लैकबोर्ड के पास एक टेबल है, टेबल पर एक फ्लास्क है, और फ्लास्क से एक भूरे रंग की गैस निकलती है।

ड्रयू. यह किस प्रकार की गैस हो सकती है? (NO2).

जूरी का शब्द.

अग्रणी:

कप्तानों की प्रतियोगिता. (मंच पर आमंत्रित करें, बैठने की पेशकश करें, एक कागज का टुकड़ा और एक कलम दें)।

आप एक कहानी सुनेंगे जिसमें रासायनिक तत्वों या रासायनिक पदार्थों के नाम होंगे। रासायनिक प्रतीकों का उपयोग करके उन्हें लिखिए।

रसायन शास्त्र कहानी.

यह यूरोप में था, और शायद अमेरिका में भी। हम फ़र्मिया में बोह्र और बर्कले के साथ बैठे। पोटैशियम भी बैठा हुआ था. मैं कहता हूं: “आत्मा में ऑक्सीजन और सल्फर को खराब करना बंद करो। चलिए रुबिडियम के बारे में बात करते हैं।" और बर्कले: “मैं गॉल से हूं, इसलिए अकेला हूं। लेकिन मैं तुम्हें दो रूबिडियम नहीं दूंगा। मुझे होल्मियम और फ़र्मियस को पूरी तरह से क्यों छोड़ देना चाहिए?” यहाँ मैं, स्वयं एक्टिनियस की तरह, कहता हूँ: "प्लैटिनम, और बस इतना ही!" अंततः पैलेडियम. वे सोचने लगे कि बेरियम किसे जाना चाहिए। बर्कले कहते हैं: "मैं पूरी तरह से लंगड़ा हूँ।" तभी बोर प्लम्बम हमारे पास आया, आर्सेनिक के नीचे हमारे रूबिडिया को पकड़ लिया और चला गया। हम रेडियम हैं. हम क्यूरियम बैठे हैं, बोह्र की प्रतीक्षा कर रहे हैं। अचानक हम सुनते हैं: "औरम, औरम!" मैं कहता हूं: "किसी भी तरह से बोह्र नहीं!" और बर्कले: "नहीं, नियॉन!" और वह स्वयं चालाक है, गैलियम के साथ खड़ा है, उसका हाथ थालिया पर है और लिथियम उसके पास है, फ्रांसियम के बारे में कुछ। पुराना प्लूटोनियम. और यहाँ फिर से: "औरम, औरम!" हम देखते हैं, बोरोन भाग रहा है, और उसके पीछे पड़ोसी कोबाल्ट है, आर्गन और हेफ़नियम उसके पास हैं, और टेरबियम आर्सेनिक के पीछे है, जहां हमारे रुबिडियम पड़े हैं। बोर पूरी तरह से लुटेत्स्की बन गया। वह चिल्लाता है और अपनी बाहें लहराता है। अचानक हम देखते हैं, और हमारा रूबिडियम बुध में आर्गन में है। यहां बर्कले ने हमें निराश किया। वह चारों खाने चित हो जाता है, और वह स्ट्रोंटस्की, स्ट्रोंटस्की की तरह है और कहता है: "आर्गनचिक, हफ़नी कहो।" आर्गन चुप है और केवल सीज़ियम अपने दांतों से "र्रर्रर्र" कहता है। तब बर्कली भी, लुटेत्स्की उठ खड़ा हुआ और चिल्लाया: "बाहर निकलो," आर्गन भाग गया। और बर्कले बोह्र से कहते हैं: "मुझे रुबिडियम दो।" और बोरोन: "मैं बेरिलियम नहीं हूं, मैं आपका रूबिडियम हूं। क्या, मैं उनका रोडियम हूं या क्या? मुझे शांति दो।” और बर्कले ने उससे कहा: "अगर मैं तुम्हें फ़र्मिया में दोबारा देखूंगा, तो सोडियम तुम्हारे कानों में मार देगा।"

कप्तान कहानी में नामित रासायनिक तत्वों के लिखित संकेतों के साथ कागज के टुकड़े सौंपते हैं।

4. चौथी "प्रयोगकर्ता" प्रतियोगिता। प्रति टीम 2 लोगों को आमंत्रित करें। अवलोकन के लिए जूरी से 1 प्रतिनिधि है।

अनुभव: "मिश्रण का पृथक्करण"

क) रेत और लोहे का बुरादा

क) लकड़ी और लोहे का बुरादा

बी) रेत और चीनी

बी) नमक और मिट्टी

अनुभव: "पदार्थों को पहचानें"

ए) KOH, H2SO4, KCl

ए) NaOH, Ba(OH)2, H2SO4

अनुभव: "निम्नलिखित पदार्थ प्राप्त करें"

कप्तानों की प्रतियोगिता के परिणामों का सारांश।

जूरी का शब्द.

5. संगीत प्रतियोगिता. टीमों को रासायनिक विषय पर एक गीत और नृत्य तैयार करने का अवसर दिया गया।

"प्रयोगकर्ता" प्रतियोगिता के परिणामों का सारांश।

6. प्रतियोगिता "एक लिफाफे से कार्य"।

1) वे किस प्रकार का दूध नहीं पीते?

2) जड़ प्रकृति का आधार कौन सा तत्व है?

3) सोना किस पानी में घुलता है?

4) साधारण पदार्थ के रूप में किस तत्व के लिए वे सोने से अधिक भुगतान करते हैं, या, इसके विपरीत, क्या वे इससे छुटकारा पाने के लिए भुगतान करते हैं?

5)सोवियत रसायनज्ञों की वैज्ञानिक सोसायटी का क्या नाम है?

6) एलोट्रॉपी क्या है? उदाहरण दो।

अग्रणी:

हम क्षेत्र प्रतियोगिता के प्रतिभागियों को सुनते हैं।

होमवर्क की तैयारी.

इस समय, जूरी नवीनतम प्रतियोगिताओं के परिणामों का सार प्रस्तुत करती है।

अगर टीमें अभी तक तैयार नहीं हैं तो फैंस से सवाल पूछे जाते हैं. प्रत्येक सही उत्तर के लिए, प्रशंसक को एक घेरा दिया जाता है, और टीम को 1 अंक मिलता है।

1. क्या कोई धातु है जो आपके हाथ में पिघल जाती है?

2. ग्लेशियल अम्ल क्या है?

3. सफेद सोना क्या है?

4. कौन सी शराब जलती नहीं है?

अग्रणी:

केमिस्ट्स (गीत) टीम द्वारा होमवर्क का प्रदर्शन किया गया

विषय: "पिछली शताब्दी में रसायन शास्त्र का पाठ।"

संक्षेपण।

प्रतिभागियों को पुरस्कृत करते हुए।

साहित्य:

1. ब्लोखिना ओ.जी. मैं रसायन शास्त्र के पाठ में जा रहा हूँ: शिक्षक के लिए एक किताब। - एम.: पब्लिशिंग हाउस "फर्स्ट ऑफ़ सितंबर", 2001।

2. बोचारोवा एस.आई. रसायन विज्ञान में पाठ्येतर कार्य। ग्रेड 8-9 - वोल्गोग्राड: आईटीडी "कोरीफियस", 2006

3. कुर्गांस्की एस.एम. रसायन विज्ञान में पाठ्येतर कार्य: प्रश्नोत्तरी और रसायन विज्ञान शाम। - एम.: ज्ञान के लिए 5, 2006।

4. रसायन विज्ञान में टीएसओआर, 9वीं कक्षा के लिए डिस्क। 1सी शिक्षा चौथा स्कूल: जेएससी "1सी", 2006

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लक्ष्य: यह पता लगाना कि रसायन विज्ञान लोमोनोसोव का पसंदीदा विज्ञान क्यों था, और मिखाइल वासिलीविच ने इसमें क्या योगदान दिया: जीवनी जीवनी मारबर्ग विश्वविद्यालय लोमोनोसोव की खूबियाँ लोमोनोसोव की खूबियाँ पदार्थों के द्रव्यमान के संरक्षण का कानून पदार्थों के द्रव्यमान के संरक्षण का कानून जिन क्षेत्रों में लोमोनोसोव ने छोड़ा उनके चिह्नित क्षेत्र जहां लोमोनोसोव ने मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी के निशान छोड़े। लोमोनोसोव मॉस्को स्टेट यूनिवर्सिटी। रसायनज्ञ एम.वी. लोमोनोसोव का मंत्रिमंडल रसायनज्ञ एम.वी. लोमोनोसोव का मंत्रिमंडल विज्ञान रसायन विज्ञान विज्ञान रसायन विज्ञान पितृभूमि में विज्ञान की स्वीकृति पितृभूमि में विज्ञान की स्वीकृति एम.वी. लोमोनोसोव का उनकी मातृभूमि में स्मारक एम.वी. लोमोनोसोव का उनकी मातृभूमि में स्मारक एम.वी. लोमोनोसोव की कब्र एलेक्जेंड्रा - नेवस्की में एलेक्जेंड्रा में एम.वी. लोमोनोसोव की लावरा कब्र - नेवस्की लावरा


मिखाइल वासिलीविच लोमोनोसोव का जन्म 8 नवंबर, 1711 को खोल्मोगोरी के पास डेनिसोव्का गांव में हुआ था। उनके पिता, वसीली डोरोफिविच, पोमोरी में एक प्रसिद्ध व्यक्ति, मछली पकड़ने की एक दुकान के मालिक और एक सफल व्यापारी थे। मिखाइल वासिलीविच लोमोनोसोव का जन्म 8 नवंबर, 1711 को खोल्मोगोरी के पास डेनिसोव्का गांव में हुआ था। उनके पिता, वसीली डोरोफिविच, पोमोरी में एक प्रसिद्ध व्यक्ति, मछली पकड़ने की एक दुकान के मालिक और एक सफल व्यापारी थे।


1735 में, सबसे सक्षम छात्रों में से 12 को मॉस्को अकादमी से विज्ञान अकादमी में बुलाया गया था। लोमोनोसोव सहित उनमें से तीन को जर्मनी, मारबर्ग विश्वविद्यालय भेजा गया, फिर उन्होंने फ्रीबर्ग में अपनी शिक्षा जारी रखी। 1735 में, सबसे सक्षम छात्रों में से 12 को मॉस्को अकादमी से विज्ञान अकादमी में बुलाया गया था। लोमोनोसोव सहित उनमें से तीन को जर्मनी, मारबर्ग विश्वविद्यालय भेजा गया, फिर उन्होंने फ्रीबर्ग में अपनी शिक्षा जारी रखी।


लोमोनोसोव की खूबियाँ लोमोनोसोव का पसंदीदा विज्ञान रसायन विज्ञान है। उन्होंने सेंट पीटर्सबर्ग में एक रासायनिक प्रयोगशाला बनाई और खोली नया कानून; लोमोनोसोव का पसंदीदा विज्ञान रसायन विज्ञान है। उन्होंने सेंट पीटर्सबर्ग में एक रासायनिक प्रयोगशाला बनाई और एक नए कानून की खोज की; भौतिकी का अध्ययन करते समय, उन्होंने तूफान और उत्तरी रोशनी के रहस्य को सुलझाया; भौतिकी का अध्ययन करते समय, उन्होंने तूफान और उत्तरी रोशनी के रहस्य को सुलझाया; उन्हें तारे देखना बहुत पसंद था और उन्होंने दूरबीन में भी सुधार किया; उन्हें तारे देखना बहुत पसंद था और उन्होंने दूरबीन में भी सुधार किया; शुक्र का अवलोकन करते हुए उन्होंने स्थापित किया कि इस ग्रह पर वायुमंडल है; शुक्र का अवलोकन करते हुए उन्होंने स्थापित किया कि इस ग्रह पर वायुमंडल है; वह विश्व के पहले ध्रुवीय भूगोलवेत्ता हैं; वह विश्व के पहले ध्रुवीय भूगोलवेत्ता हैं; उन्होंने प्राचीन स्लावों के इतिहास और चीनी मिट्टी के बरतन बनाने के इतिहास का अध्ययन किया; उन्होंने प्राचीन स्लावों के इतिहास और चीनी मिट्टी के बरतन बनाने के इतिहास का अध्ययन किया; और उन्होंने रूसी भाषा को बेहतर बनाने के लिए कितना कुछ किया! और उन्होंने रूसी भाषा को बेहतर बनाने के लिए कितना कुछ किया! कविता लिखी; कविता लिखी; उन्होंने रंगीन कांच के उत्पादन को पुनर्जीवित किया और मोज़ेक पेंटिंग ("पीटर I का पोर्ट्रेट", ") बनाईं। पोल्टावा की लड़ाई"); रंगीन कांच के उत्पादन को पुनर्जीवित किया और मोज़ेक पेंटिंग ("पीटर I का पोर्ट्रेट", "पोल्टावा की लड़ाई") बनाई; मास्को में पहला रूसी विश्वविद्यालय खोला। मास्को में पहला रूसी विश्वविद्यालय खोला।




उन्होंने पहला विश्वविद्यालय बनाया। यह कहना बेहतर होगा कि यह स्वयं हमारा पहला विश्वविद्यालय था। ए.एस. पुश्किन। 1748 में उन्होंने रसायन विज्ञान का सबसे महत्वपूर्ण नियम - रासायनिक प्रतिक्रियाओं में पदार्थ के द्रव्यमान के संरक्षण का नियम - तैयार किया। किसी प्रतिक्रिया में प्रवेश करने वाले पदार्थों का द्रव्यमान उससे उत्पन्न होने वाले पदार्थों के द्रव्यमान के बराबर होता है।


मानव जाति का इतिहास अनेक बहु-प्रतिभाशाली लोगों को जानता है। और उनमें से, महान रूसी वैज्ञानिक मिखाइल वासिलीविच लोमोनोसोव को पहले स्थानों में से एक में रखा जाना चाहिए। मानव जाति का इतिहास अनेक बहु-प्रतिभाशाली लोगों को जानता है। और उनमें से, महान रूसी वैज्ञानिक मिखाइल वासिलीविच लोमोनोसोव को पहले स्थानों में से एक में रखा जाना चाहिए। प्रकाशिकी और ताप, बिजली और गुरुत्वाकर्षण, मौसम विज्ञान और कला, भूगोल और धातु विज्ञान, इतिहास और रसायन विज्ञान, दर्शन और साहित्य, भूविज्ञान और खगोल विज्ञान ऐसे क्षेत्र हैं जिनमें लोमोनोसोव ने अपनी छाप छोड़ी। प्रकाशिकी और ताप, बिजली और गुरुत्वाकर्षण, मौसम विज्ञान और कला, भूगोल और धातु विज्ञान, इतिहास और रसायन विज्ञान, दर्शन और साहित्य, भूविज्ञान और खगोल विज्ञान ऐसे क्षेत्र हैं जिनमें लोमोनोसोव ने अपनी छाप छोड़ी।









अपने अंतिम दिन तक लोमोनोसोव के जीवन का लक्ष्य "पितृभूमि में विज्ञान की स्थापना" था, जिसे वह अपनी मातृभूमि की समृद्धि की कुंजी मानते थे। अपने अंतिम दिन तक लोमोनोसोव के जीवन का लक्ष्य "पितृभूमि में विज्ञान की स्थापना" था, जिसे वह अपनी मातृभूमि की समृद्धि की कुंजी मानते थे।



चुमाकोवा यूलिया

रूसी विज्ञान के अतीत के गौरवशाली नामों में से एक है जो विशेष रूप से हमारे करीब और प्रिय है - मिखाइल वासिलीविच लोमोनोसोव का नाम। वह रूसी विज्ञान का जीवंत अवतार बन गये। उन्होंने रसायन विज्ञान को अपने काम में मुख्य दिशा के रूप में चुना। लोमोनोसोव अपने समय के सबसे उत्कृष्ट वैज्ञानिक थे। उनकी गतिविधियों के लिए दृश्यमान परिणामों की आवश्यकता थी। इससे पता चलता है कि उन्होंने किस दृढ़ता से सफलता हासिल की।

प्रस्तुति विषय:"रसायन विज्ञान मानवीय मामलों में अपना हाथ फैलाता है।" यह एम.वी. की गतिविधियों के बारे में एक प्रस्तुति है। रसायन विज्ञान के क्षेत्र में लोमोनोसोव।

यह विषय प्रासंगिक है क्योंकि एम.वी. लोमोनोसोव महान वैज्ञानिकों में से एक हैं, जिन्हें बिना किसी संदेह के मानवता के बीच बहु-प्रतिभाशाली लोगों में पहले स्थान पर रखा जा सकता है। विज्ञान के क्षेत्र में उनकी उपलब्धियाँ अद्भुत हैं। लोमोनोसोव ने जो कुछ भी संबोधित किया उसमें गहरी व्यावसायिकता का चरित्र था। इसीलिए उनकी गतिविधियाँ वर्तमान समय में बहुत रुचि और सम्मान की हैं।

यह कार्य रसायन विज्ञान (रिपोर्ट) और कंप्यूटर विज्ञान (प्रस्तुति) के शिक्षक के मार्गदर्शन में किया गया था।

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पूर्व दर्शन:

छठी छात्र वैज्ञानिक और व्यावहारिक सम्मेलन में रिपोर्ट "रसायन विज्ञान मानवीय मामलों में अपना हाथ फैलाता है" "और आपका प्रतिबिंब अब भी जलता है..."

विश्वकोशकार लोमोनोसोव ने जिन सभी विज्ञानों का अध्ययन किया, उनमें पहला स्थान वस्तुनिष्ठ रूप से रसायन विज्ञान का है: 25 जुलाई, 1745 को, एक विशेष डिक्री द्वारा, लोमोनोसोव को रसायन विज्ञान के प्रोफेसर की उपाधि से सम्मानित किया गया था (जिसे आज शिक्षाविद कहा जाता है - फिर ऐसी उपाधि बस अभी तक अस्तित्व में नहीं था)।

लोमोनोसोव ने इस बात पर जोर दिया कि रसायन विज्ञान में "जो कहा गया है वह सिद्ध होना चाहिए", इसलिए उन्होंने रूस में पहली रासायनिक प्रयोगशाला के निर्माण पर एक डिक्री जारी करने की मांग की, जो 1748 में पूरी हुई थी। रूसी विज्ञान अकादमी में पहली रासायनिक प्रयोगशाला अपनी गतिविधियों में गुणात्मक रूप से नए स्तर की है: इसमें पहली बार विज्ञान और अभ्यास के एकीकरण के सिद्धांत को लागू किया गया था। प्रयोगशाला के उद्घाटन पर बोलते हुए, लोमोनोसोव ने कहा: "रसायन विज्ञान के अध्ययन का दोहरा लक्ष्य है: एक सुधार है प्राकृतिक विज्ञान. दूसरा जीवन के आशीर्वाद का गुणन है।

प्रयोगशाला में किए गए कई अध्ययनों में, ग्लास और चीनी मिट्टी के बरतन पर लोमोनोसोव के रासायनिक और तकनीकी कार्य ने एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लिया। से ज्यादा खर्च किया तीन हजारऐसे प्रयोग जिन्होंने "रंगों के सच्चे सिद्धांत" को प्रमाणित करने के लिए समृद्ध प्रयोगात्मक सामग्री प्रदान की। लोमोनोसोव ने स्वयं एक से अधिक बार कहा है कि रसायन विज्ञान उनका "मुख्य पेशा" है।

लोमोनोसोव ने प्रयोगशाला में छात्रों को प्रयोगात्मक कौशल सिखाते हुए व्याख्यान दिए। वास्तव में, यह पहली छात्र कार्यशाला थी। प्रयोगशाला प्रयोगों से पहले सैद्धांतिक सेमिनार हुए।

पहले से ही अपने पहले कार्यों में से एक, "गणितीय रसायन विज्ञान के तत्व" (1741) में, लोमोनोसोव ने कहा: "एक सच्चे रसायनज्ञ को एक सिद्धांतकार और व्यवसायी होने के साथ-साथ एक दार्शनिक भी होना चाहिए।" उन दिनों, रसायन विज्ञान की व्याख्या विभिन्न पदार्थों के गुणों और उनके पृथक्करण और शुद्धिकरण की विधियों का वर्णन करने की कला के रूप में की जाती थी। कोई भी नहीं

अनुसंधान विधियों, न तो रासायनिक संचालन का वर्णन करने के तरीकों, न ही उस समय के रसायनज्ञों की सोच शैली ने लोमोनोसोव को संतुष्ट किया, इसलिए वह पुराने से दूर चले गए और रासायनिक कला को विज्ञान में बदलने के लिए एक भव्य कार्यक्रम की रूपरेखा तैयार की।

1751 में, विज्ञान अकादमी की सार्वजनिक बैठक में, लोमोनोसोव ने प्रसिद्ध "रसायन विज्ञान के लाभों पर उपदेश" दिया, जिसमें उन्होंने अपने विचारों को रेखांकित किया, जो प्रचलित विचारों से भिन्न थे। लोमोनोसोव ने जो हासिल करने की योजना बनाई वह अपने अभिनव डिजाइन में भव्य थी: वह सभी रसायन विज्ञान को एक भौतिक-रासायनिक विज्ञान बनाना चाहते थे और पहली बार रासायनिक ज्ञान के एक नए क्षेत्र - भौतिक रसायन विज्ञान पर प्रकाश डाला। उन्होंने लिखा: "मैंने न केवल अलग-अलग लेखकों को देखा, बल्कि अपनी कला से भी मुझे यकीन हो गया कि रासायनिक प्रयोग, जब भौतिक प्रयोगों के साथ मिलते हैं, तो विशेष प्रभाव दिखाते हैं।" पहली बार, उन्होंने छात्रों को प्रदर्शन प्रयोगों के साथ "सच्चे भौतिक रसायन विज्ञान" पर एक पाठ्यक्रम पढ़ाना शुरू किया।

1756 में, एक रासायनिक प्रयोगशाला में, लोमोनोसोव ने धातुओं के कैल्सीनेशन (कैल्सीनेशन) पर प्रयोगों की एक श्रृंखला आयोजित की, जिसके बारे में उन्होंने लिखा: "... कांच के बर्तनों में प्रयोग किए गए थे जिन्हें कसकर पिघलाया गया था ताकि यह जांच की जा सके कि वजन शुद्ध गर्मी से आता है या नहीं ; इन प्रयोगों से यह ज्ञात हुआ कि प्रसिद्ध रॉबर्ट बॉयल का मत मिथ्या है, क्योंकि बाहरी वायु के प्रवाह के बिना जली हुई धातु का भार एक माप में ही रहता है...'' परिणामस्वरूप, लोमोनोसोव ने संरक्षण के सार्वभौमिक नियम के अनुप्रयोग के एक विशिष्ट उदाहरण का उपयोग करते हुए, रासायनिक परिवर्तनों के दौरान पदार्थ के कुल द्रव्यमान की स्थिरता को साबित किया और रासायनिक विज्ञान के मौलिक कानून की खोज की - पदार्थ के द्रव्यमान की स्थिरता का नियम . इस प्रकार, रूस में पहली बार लोमोनोसोव और बाद में फ्रांस में लावोइसियर ने अंततः रसायन विज्ञान को एक सख्त मात्रात्मक विज्ञान में बदल दिया।

कई प्रयोगों और प्राकृतिक घटनाओं के भौतिकवादी दृष्टिकोण ने लोमोनोसोव को "प्रकृति के सार्वभौमिक नियम" के विचार की ओर प्रेरित किया। 1748 में यूलर को लिखे एक पत्र में उन्होंने लिखा: “प्रकृति में होने वाले सभी परिवर्तन इस तरह से होते हैं कि यदि किसी चीज़ में कुछ जोड़ा जाता है, तो उसे किसी और चीज़ से हटा दिया जाता है।

इस प्रकार, जितना पदार्थ एक शरीर में जोड़ा जाता है, उतनी ही मात्रा दूसरे से नष्ट हो जाती है। चूँकि यह प्रकृति का एक सार्वभौमिक नियम है, यह गति के नियमों पर भी लागू होता है: एक शरीर जो अपने धक्का से दूसरे को चलने के लिए उत्तेजित करता है, वह अपनी गति से उतना ही खो देता है जितना वह अपने द्वारा चलाये गये दूसरे को देता है। दस साल बाद, उन्होंने विज्ञान अकादमी की एक बैठक में इस कानून की रूपरेखा तैयार की और 1760 में उन्होंने इसे प्रिंट में प्रकाशित किया। यूलर को लिखे उपर्युक्त पत्र में, लोमोनोसोव ने उन्हें सूचित किया कि प्रकृति के इस स्पष्ट नियम पर अकादमी के कुछ सदस्यों द्वारा सवाल उठाया गया था। जब अकादमिक चांसलर शूमाकर के निदेशक ने लोमोनोसोव की सहमति के बिना, प्रकाशन के लिए प्रस्तुत लोमोनोसोव के कई कार्यों को समीक्षा के लिए यूलर को भेजा, तो महान गणितज्ञ की प्रतिक्रिया उत्साहजनक थी: "ये सभी कार्य न केवल अच्छे हैं, बल्कि उत्कृष्ट भी हैं।" ” यूलर ने लिखा, “क्योंकि वह (लोमोनोसोव) भौतिक मामलों को, सबसे आवश्यक और कठिन मामलों को समझाता है, जो कि सबसे सरल वैज्ञानिकों के लिए पूरी तरह से अज्ञात और असंभव थे, इतनी संपूर्णता के साथ कि मैं उसके प्रमाणों की सटीकता में पूरी तरह से आश्वस्त हूं। इस मामले में, मुझे श्री लोमोनोसोव को न्याय देना चाहिए कि उन्हें भौतिक और रासायनिक घटनाओं को समझाने के लिए सबसे प्रखर बुद्धि का उपहार दिया गया है। किसी को कामना करनी चाहिए कि अन्य सभी अकादमियाँ उस तरह के आविष्कार दिखाने में सक्षम होंगी जो श्री लोमोनोसोव ने दिखाया था।

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रसायन विज्ञान व्यापक रूप से फैल रहा है...

फिर हीरे के बारे में


एक कच्चा, असंसाधित हीरा कठोरता के मामले में "सभी खनिजों, सामग्रियों आदि" का चैंपियन है। हीरे के बिना आधुनिक तकनीक के लिए कठिन समय होगा।

एक हीरा, जब तैयार और पॉलिश किया जाता है, तो हीरे में बदल जाता है, और कीमती पत्थरों के बीच इसका कोई सानी नहीं है।

नीले हीरे विशेष रूप से जौहरियों द्वारा बेशकीमती होते हैं। वे प्रकृति में अविश्वसनीय रूप से दुर्लभ हैं, और इसलिए वे उनके लिए बिल्कुल पागल पैसे चुकाते हैं।

लेकिन भगवान उनके साथ रहें, हीरे के गहनों के साथ। अधिक सामान्य हीरे होने दें ताकि आपको हर छोटे क्रिस्टल पर कांपना न पड़े।

अफ़सोस, पृथ्वी पर हीरे के भंडार केवल कुछ ही हैं, और समृद्ध तो उससे भी कम हैं। उनमें से एक दक्षिण अफ़्रीका में है. और यह अभी भी दुनिया के हीरे के उत्पादन का 90 प्रतिशत तक उत्पादन करता है। सोवियत संघ को छोड़कर. लगभग दस साल पहले याकुटिया में सबसे बड़े हीरे वाले क्षेत्र की खोज की गई थी। अब वहां औद्योगिक हीरे का खनन होता है।

प्राकृतिक हीरे बनाने के लिए अत्यधिक परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। प्रचंड तापमान और दबाव. हीरे धरती की गहराई में पैदा हुए। कुछ स्थानों पर, हीरे युक्त पिघलकर सतह पर आ गए और जम गए। लेकिन ऐसा बहुत ही कम होता था.

क्या प्रकृति की सेवाओं के बिना ऐसा करना संभव है? क्या कोई व्यक्ति स्वयं हीरे बना सकता है?

विज्ञान के इतिहास में कृत्रिम हीरे प्राप्त करने के एक दर्जन से अधिक प्रयास दर्ज हैं। (वैसे, पहले "खुशी के चाहने वालों" में से एक हेनरी मोइसन थे, जिन्होंने मुक्त फ्लोरीन को अलग किया था।) उनमें से हर एक असफल था। या तो विधि मौलिक रूप से गलत थी, या प्रयोगकर्ताओं के पास ऐसे उपकरण नहीं थे जो उच्च तापमान और दबाव के संयोजन का सामना कर सकें।

केवल 50 के दशक के मध्य में नवीनतम तकनीकआख़िरकार मुझे कृत्रिम हीरों की समस्या को हल करने की कुंजी मिल गई। प्रारंभिक कच्चा माल, जैसा कि कोई उम्मीद कर सकता था, ग्रेफाइट था। उस पर एक साथ 100 हजार वायुमंडल का दबाव और करीब 3 हजार डिग्री का तापमान झेला गया। अब दुनिया भर के कई देशों में हीरे तैयार किये जाते हैं।

लेकिन यहां के रसायनज्ञ बाकी सभी लोगों के साथ केवल आनंद ही मना सकते हैं। उनकी भूमिका इतनी महान नहीं है: भौतिकी ने मुख्य जिम्मेदारी ली।

लेकिन रसायनशास्त्री किसी और चीज़ में सफल रहे। उन्होंने हीरे को बेहतर बनाने में काफी मदद की।

इसे कैसे सुधारें? क्या हीरे से भी अधिक उत्तम कुछ हो सकता है? इसकी क्रिस्टल संरचना क्रिस्टल की दुनिया में सबसे उत्तम है। हीरे के क्रिस्टल में कार्बन परमाणुओं की आदर्श ज्यामितीय व्यवस्था के कारण ही हीरे इतने कठोर होते हैं।

आप हीरे को उससे अधिक कठोर नहीं बना सकते। लेकिन किसी पदार्थ को हीरे से भी अधिक कठोर बनाना संभव है। और रसायनज्ञों ने इसके लिए कच्चा माल तैयार किया।

बोरॉन और नाइट्रोजन का एक रासायनिक यौगिक है - बोरॉन नाइट्राइड। बाह्य रूप से, यह अचूक है, लेकिन इसकी एक विशेषता चिंताजनक है: इसकी क्रिस्टल संरचना ग्रेफाइट के समान है। "व्हाइट ग्रेफाइट" - यह नाम लंबे समय से बोरॉन नाइट्राइड को दिया गया है। सच है, किसी ने इससे पेंसिल लीड बनाने की कोशिश नहीं की...

रसायनज्ञों ने बोरॉन नाइट्राइड को संश्लेषित करने का एक सस्ता तरीका ढूंढ लिया है। भौतिकविदों ने इसे गंभीर परीक्षणों के अधीन किया: सैकड़ों हजारों वायुमंडल, हजारों डिग्री... उनके कार्यों का तर्क बेहद सरल था। चूंकि "काला" ग्रेफाइट हीरे में बदल गया है, तो क्या "सफेद" ग्रेफाइट से हीरे जैसा कोई पदार्थ प्राप्त करना संभव नहीं है?

और उन्होंने तथाकथित बोराज़ोन प्राप्त किया, जो कठोरता में हीरे से बेहतर है। यह चिकने हीरे के किनारों पर खरोंच छोड़ देता है। और यह उच्च तापमान का सामना कर सकता है - आप केवल बोराज़ोन को नहीं जला सकते।

बोरज़ोन अभी भी महंगा है. इसे काफी सस्ता करने में काफी परेशानी होगी. लेकिन मुख्य बात तो पहले ही हो चुकी है. मनुष्य फिर प्रकृति से अधिक सक्षम निकला।

...और यहाँ एक और संदेश है जो हाल ही में टोक्यो से आया है। जापानी वैज्ञानिक एक ऐसा पदार्थ तैयार करने में कामयाब रहे जो कठोरता में हीरे से काफी बेहतर है। उन्होंने मैग्नीशियम सिलिकेट (मैग्नीशियम, सिलिकॉन और ऑक्सीजन से बना एक यौगिक) को 150 टन प्रति वर्ग सेंटीमीटर के दबाव में रखा। स्पष्ट कारणों से, संश्लेषण के विवरण का विज्ञापन नहीं किया जाता है। नवजात "कठोरता के राजा" का अभी तक कोई नाम नहीं है। लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता. एक और बात अधिक महत्वपूर्ण है: इसमें कोई संदेह नहीं है कि निकट भविष्य में हीरा, जो सदियों से सबसे कठोर पदार्थों की सूची में सबसे ऊपर है, इस सूची में पहले स्थान पर नहीं होगा।

अनंत अणु


रबर को हर कोई जानता है। ये गेंदें और गैलोश हैं। यह हॉकी पक और सर्जन के दस्ताने हैं। आख़िरकार, ये हैं कार के टायर और हीटिंग पैड, वॉटरप्रूफ़ रेनकोट और पानी की नली।

अब रबर और उससे बने उत्पादों का उत्पादन सैकड़ों संयंत्रों और कारखानों में होता है। कुछ दशक पहले, रबर बनाने के लिए पूरी दुनिया में प्राकृतिक रबर का उपयोग किया जाता था। शब्द "रबर" भारतीय "काओ-चाओ" से आया है, जिसका अर्थ है "रबड़ के पेड़ के आँसू।" और हेविया एक पेड़ है. इसके दूधिया रस को एक निश्चित तरीके से इकट्ठा और संसाधित करके लोगों ने रबर प्राप्त किया।

रबर से कई उपयोगी चीज़ें बनाई जा सकती हैं, लेकिन अफ़सोस की बात है कि इसका निष्कर्षण बहुत श्रमसाध्य है और हेविया केवल उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में ही उगता है। और प्राकृतिक कच्चे माल से उद्योग की जरूरतों को पूरा करना असंभव हो गया।

यहीं पर रसायन विज्ञान लोगों की सहायता के लिए आया। सबसे पहले, रसायनज्ञों ने प्रश्न पूछा: रबर इतना लोचदार क्यों है? उन्हें लंबे समय तक "हेविया के आँसू" का अध्ययन करना पड़ा और अंततः उन्हें इसका उत्तर मिल गया। यह पता चला कि रबर के अणुओं की संरचना बहुत ही अनोखे तरीके से होती है। इनमें बड़ी संख्या में दोहराई जाने वाली समान कड़ियां होती हैं और विशाल श्रृंखलाएं बनती हैं। बेशक, ऐसा "लंबा" अणु, जिसमें लगभग पंद्रह हजार इकाइयाँ हैं, सभी दिशाओं में झुकने में सक्षम है, और इसमें लोच है। इस श्रृंखला की कड़ी कार्बन, आइसोप्रीन C5H8 निकली, और इसके संरचनात्मक सूत्र को इस प्रकार दर्शाया जा सकता है:


यह कहना अधिक सही होगा कि आइसोप्रीन मूल प्राकृतिक मोनोमर है। पोलीमराइजेशन प्रक्रिया के दौरान, आइसोप्रीन अणु थोड़ा बदल जाता है: कार्बन परमाणुओं के बीच दोहरे बंधन टूट जाते हैं। ऐसे जारी बांडों के कारण, व्यक्तिगत लिंक एक विशाल रबर अणु में जुड़े होते हैं।

कृत्रिम रबर प्राप्त करने की समस्या लंबे समय से वैज्ञानिकों और इंजीनियरों को चिंतित करती रही है।

ऐसा लगेगा कि मामला इतना पेचीदा नहीं है. सबसे पहले आइसोप्रीन प्राप्त करें। फिर इसे पोलीमराइज़ करें। व्यक्तिगत आइसोप्रीन इकाइयों को कृत्रिम रबर की लंबी, लचीली श्रृंखलाओं से जोड़ें।


यह एक बात लग रही थी, लेकिन यह कुछ और ही निकला। यह बिना किसी कठिनाई के नहीं था कि रसायनज्ञों ने आइसोप्रीन को संश्लेषित किया, लेकिन जब इसके पोलीमराइजेशन की बात आई, तो रबर नहीं निकला। कड़ियां एक-दूसरे से जुड़ी हुई थीं, लेकिन बेतरतीब ढंग से, किसी खास क्रम में नहीं। और कृत्रिम उत्पाद बनाए गए, जो कुछ हद तक रबर के समान थे, लेकिन कई मायनों में उससे भिन्न थे।

और रसायनज्ञों को आइसोप्रीन इकाइयों को वांछित दिशा में एक श्रृंखला में मोड़ने के तरीकों का आविष्कार करना पड़ा।

दुनिया का पहला औद्योगिक कृत्रिम रबर सोवियत संघ में उत्पादित किया गया था। शिक्षाविद सर्गेई वासिलीविच लेबेदेव ने इसके लिए एक और पदार्थ चुना - ब्यूटाडीन:


संरचना और संरचना में यह आइसोप्रीन के समान है, लेकिन ब्यूटाडीन के पोलीमराइजेशन को नियंत्रित करना आसान है।

अब काफी कुछ पता चल चुका है एक बड़ी संख्या कीकृत्रिम रबर (प्राकृतिक रबर के विपरीत, उन्हें अब अक्सर इलास्टोमर्स कहा जाता है)।

प्राकृतिक रबर और उससे बने उत्पादों में महत्वपूर्ण नुकसान हैं। इस प्रकार, यह तेल और वसा में दृढ़ता से फूलता है, और कई ऑक्सीकरण एजेंटों की कार्रवाई के लिए प्रतिरोधी नहीं है, विशेष रूप से ओजोन, जिसके निशान हमेशा हवा में मौजूद होते हैं। प्राकृतिक रबर से उत्पाद बनाते समय, इसे वल्कनीकृत किया जाना चाहिए, अर्थात उजागर किया जाना चाहिए उच्च तापमानसल्फर की उपस्थिति में. इस प्रकार रबर को रबर या एबोनाइट में बदल दिया जाता है। जब प्राकृतिक रबर से बने उत्पाद (उदाहरण के लिए, कार के टायर) संचालित होते हैं, तो काफी मात्रा में गर्मी उत्पन्न होती है, जिससे उनकी उम्र बढ़ने और तेजी से घिसाव होता है।

इसीलिए वैज्ञानिकों को नए, सिंथेटिक रबर बनाने का ध्यान रखना पड़ा जिसमें अधिक उन्नत गुण हों। उदाहरण के लिए, रबर का एक परिवार है जिसे "बुना" कहा जाता है। यह दो शब्दों के शुरुआती अक्षरों से बना है: "ब्यूटाडीन" और "सोडियम"। (सोडियम पोलीमराइजेशन के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है।) इस परिवार के कुछ इलास्टोमर्स उत्कृष्ट साबित हुए हैं। वे मुख्यतः कार के टायर बनाने के काम में लगे।


विशेष रूप से बडा महत्वतथाकथित ब्यूटाइल रबर का अधिग्रहण किया, जो आइसोब्यूटिलीन और आइसोप्रीन के संयुक्त पोलीमराइजेशन द्वारा निर्मित होता है। सबसे पहले, यह सबसे सस्ता निकला। और दूसरी बात, प्राकृतिक रबर के विपरीत, यह लगभग ओजोन से प्रभावित नहीं होता है। इसके अलावा, ब्यूटाइल रबर के वल्केनाइजेट, जो अब आंतरिक ट्यूबों के निर्माण में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, प्राकृतिक उत्पाद के वल्कनाइजेट की तुलना में हवा के लिए दस गुना अधिक अभेद्य हैं।

तथाकथित पॉलीयुरेथेन रबर बहुत अनोखे हैं। उच्च तन्यता और तन्यता ताकत रखने के कारण, वे लगभग उम्र बढ़ने के अधीन नहीं हैं। तथाकथित फोम रबर पॉलीयुरेथेन इलास्टोमर्स से तैयार किया जाता है, जो सीट असबाब के लिए उपयुक्त है।

में पिछला दशकरबर का ऐसा विकास किया गया है जिसके बारे में वैज्ञानिकों ने पहले कभी सोचा भी नहीं था। और सबसे बढ़कर, ऑर्गेनोसिलिकॉन और फ़्लोरोकार्बन यौगिकों पर आधारित इलास्टोमर्स। इन इलास्टोमर्स की विशेषता उच्च ताप प्रतिरोध है, जो प्राकृतिक रबर के ताप प्रतिरोध से दोगुना है। वे ओजोन के प्रति प्रतिरोधी हैं, और फ्लोरोकार्बन यौगिकों पर आधारित रबर फ्यूमिंग सल्फ्यूरिक और नाइट्रिक एसिड से भी डरता नहीं है।

लेकिन वह सब नहीं है। अभी हाल ही में, तथाकथित कार्बोक्सिल युक्त रबर - ब्यूटाडीन और कार्बनिक अम्ल के कॉपोलिमर - प्राप्त किए गए हैं। वे तनाव में असाधारण रूप से मजबूत साबित हुए।

हम कह सकते हैं कि यहाँ भी प्रकृति ने अपनी प्रधानता मनुष्य द्वारा निर्मित सामग्रियों को सौंप दी है।

हीरे का दिल और गैंडे की खाल


कार्बनिक रसायन विज्ञान में यौगिकों का एक वर्ग है जिसे हाइड्रोकार्बन कहा जाता है। ये वास्तव में हाइड्रोकार्बन हैं - इनके अणुओं में कार्बन और हाइड्रोजन परमाणुओं के अलावा और कुछ नहीं है। उनके विशिष्ट सबसे प्रसिद्ध प्रतिनिधि मीथेन हैं (यह लगभग 95 प्रतिशत बनता है प्राकृतिक गैस), और तरल हाइड्रोकार्बन से - तेल, जिससे विभिन्न प्रकार के गैसोलीन, चिकनाई वाले तेल और कई अन्य मूल्यवान उत्पाद प्राप्त होते हैं।

आइए सबसे सरल हाइड्रोकार्बन, मीथेन CH4 लें। यदि मीथेन में हाइड्रोजन परमाणुओं को ऑक्सीजन परमाणुओं से बदल दिया जाए तो क्या होगा? कार्बन डाइऑक्साइड CO2. क्या होगा यदि यह सल्फर परमाणु है? अत्यधिक अस्थिर विषैला तरल, कार्बन सल्फाइड सीएस 2। अच्छा, यदि हम सभी हाइड्रोजन परमाणुओं को क्लोरीन परमाणुओं से बदल दें तो क्या होगा? हमें एक प्रसिद्ध पदार्थ भी मिलता है: कार्बन टेट्राक्लोराइड। यदि हम क्लोरीन के स्थान पर फ्लोरीन लें तो क्या होगा?

तीन दशक पहले, कुछ ही लोग इस प्रश्न का समझदारी से उत्तर दे पाते थे। हालाँकि, हमारे समय में, फ़्लोरोकार्बन यौगिक पहले से ही रसायन विज्ञान की एक स्वतंत्र शाखा हैं।

अपने भौतिक गुणों के संदर्भ में, फ़्लोरोकार्बन हाइड्रोकार्बन के लगभग पूर्ण अनुरूप हैं। लेकिन इतना ही सामान्य विशेषताऔर अंत। हाइड्रोकार्बन के विपरीत फ्लोरोकार्बन अत्यंत अप्रतिक्रियाशील पदार्थ निकले। इसके अलावा, वे गर्मी के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी हैं। यह अकारण नहीं है कि उन्हें कभी-कभी "हीरे का दिल और गैंडे की त्वचा" वाले पदार्थ कहा जाता है।


हाइड्रोकार्बन (और कार्बनिक यौगिकों के अन्य वर्गों) की तुलना में उनकी स्थिरता का रासायनिक सार अपेक्षाकृत सरल है। फ्लोरीन परमाणुओं का आकार हाइड्रोजन की तुलना में काफी बड़ा होता है, और इसलिए आसपास के कार्बन परमाणुओं के लिए अन्य प्रतिक्रियाशील परमाणुओं तक पहुंच को कसकर "बंद" कर देता है।

दूसरी ओर, फ्लोरीन परमाणु जो आयनों में बदल गए हैं, उनके लिए अपने इलेक्ट्रॉन को छोड़ना बेहद मुश्किल है और वे किसी अन्य परमाणु के साथ प्रतिक्रिया नहीं करना चाहते हैं। आख़िरकार, फ्लोरीन गैर-धातुओं में सबसे अधिक सक्रिय है, और व्यावहारिक रूप से कोई भी अन्य गैर-धातु अपने आयन को ऑक्सीकरण नहीं कर सकती (अपने आयन से एक इलेक्ट्रॉन छीन सकती है)। और कार्बन-कार्बन बंधन अपने आप में स्थिर है (हीरे को याद रखें)।

यह उनकी जड़ता के कारण ही है कि फ़्लोरोकार्बन को सबसे व्यापक अनुप्रयोग मिला है। उदाहरण के लिए, फ्लोरोकार्बन प्लास्टिक, तथाकथित टेफ्लॉन, 300 डिग्री तक गर्म होने पर स्थिर होता है; यह सल्फ्यूरिक, नाइट्रिक, हाइड्रोक्लोरिक और अन्य एसिड की क्रिया के प्रति संवेदनशील नहीं है। यह क्षार को उबालने से प्रभावित नहीं होता है और सभी ज्ञात कार्बनिक और अकार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि फ्लोरोप्लास्टिक को कभी-कभी "कार्बनिक प्लैटिनम" कहा जाता है, क्योंकि यह रासायनिक प्रयोगशालाओं, विभिन्न औद्योगिक रासायनिक उपकरणों और सभी प्रकार के उद्देश्यों के लिए पाइप बनाने के लिए एक अद्भुत सामग्री है। यकीन मानिए, अगर प्लैटिनम इतना महंगा न होता तो दुनिया में कई चीजें प्लैटिनम से बनाई जातीं। फ्लोरोप्लास्टिक अपेक्षाकृत सस्ता है।

दुनिया में ज्ञात सभी पदार्थों में से फ्लोरोप्लास्टिक सबसे अधिक फिसलन वाला है। मेज पर फेंकी गई एक फ्लोरोप्लास्टिक फिल्म सचमुच फर्श पर "नाली" कर देती है। PTFE बीयरिंगों को वस्तुतः किसी स्नेहन की आवश्यकता नहीं होती है। फ़्लोरोप्लास्टिक, अंततः, एक अद्भुत ढांकता हुआ और अत्यधिक गर्मी प्रतिरोधी है। पीटीएफई इन्सुलेशन 400 डिग्री (सीसे के पिघलने बिंदु से ऊपर!) तक हीटिंग का सामना कर सकता है।

यह फ्लोरोप्लास्टिक है - मनुष्य द्वारा बनाई गई सबसे अद्भुत कृत्रिम सामग्रियों में से एक।

तरल फ्लोरोकार्बन गैर-ज्वलनशील होते हैं और बहुत कम तापमान पर नहीं जमते हैं।

कार्बन और सिलिकॉन का मिलन


प्रकृति में दो तत्व एक विशेष स्थान का दावा कर सकते हैं। सबसे पहले, कार्बन. वह सभी जीवित चीजों का आधार है। और सबसे पहले, क्योंकि कार्बन परमाणु एक दूसरे के साथ मजबूती से जुड़ने में सक्षम होते हैं, जिससे श्रृंखला जैसे यौगिक बनते हैं:


दूसरा, सिलिकॉन. वह समस्त अकार्बनिक प्रकृति का आधार है। लेकिन सिलिकॉन परमाणु कार्बन परमाणुओं जैसी लंबी श्रृंखला नहीं बना सकते हैं, और इसलिए प्रकृति में कार्बन यौगिकों की तुलना में कम सिलिकॉन यौगिक पाए जाते हैं, हालांकि किसी भी अन्य रासायनिक तत्वों के यौगिकों की तुलना में काफी अधिक हैं।

वैज्ञानिकों ने सिलिकॉन की इस कमी को "सही" करने का निर्णय लिया। वास्तव में, सिलिकॉन कार्बन की तरह ही टेट्रावेलेंट है। सच है, कार्बन परमाणुओं के बीच का बंधन सिलिकॉन परमाणुओं के बीच के बंधन से कहीं अधिक मजबूत होता है। लेकिन सिलिकॉन इतना सक्रिय तत्व नहीं है.

और यदि उसकी भागीदारी से कार्बनिक यौगिकों के समान यौगिक प्राप्त करना संभव होता, तो उनमें कितने अद्भुत गुण होते!

सबसे पहले, वैज्ञानिकों को कोई भाग्य नहीं मिला। सच है, यह सिद्ध हो चुका है कि सिलिकॉन ऐसे यौगिक बना सकता है जिसमें उसके परमाणु ऑक्सीजन परमाणुओं के साथ वैकल्पिक होते हैं:


हालाँकि, वे अस्थिर निकले।

सफलता तब मिली जब उन्होंने सिलिकॉन परमाणुओं को कार्बन परमाणुओं के साथ संयोजित करने का निर्णय लिया। ऐसे यौगिकों, जिन्हें ऑर्गेनोसिलिकॉन या सिलिकोन कहा जाता है, में कई अद्वितीय गुण होते हैं। उनके आधार पर, विभिन्न रेजिन बनाए गए हैं जो लंबे समय तक उच्च तापमान के प्रतिरोधी प्लास्टिक प्राप्त करना संभव बनाते हैं।

ऑर्गेनोसिलिकॉन पॉलिमर से बने रबर में गर्मी प्रतिरोध जैसे मूल्यवान गुण होते हैं। कुछ प्रकार के सिलिकॉन रबर 350 डिग्री तक के तापमान के प्रति प्रतिरोधी होते हैं। कल्पना करना कार के टायरऐसे रबर से बना है.

सिलिकॉन रबर कार्बनिक विलायकों में बिल्कुल भी नहीं फूलते हैं। उन्होंने ईंधन पंप करने के लिए विभिन्न पाइपलाइनें बनाना शुरू किया।

कुछ सिलिकॉन तरल पदार्थ और रेजिन व्यापक तापमान सीमा पर चिपचिपाहट में थोड़ा बदलाव दिखाते हैं। इससे उन्हें स्नेहक के रूप में उपयोग करने का मार्ग प्रशस्त हुआ। उनकी कम अस्थिरता और उच्च क्वथनांक के कारण, उच्च वैक्यूम के लिए पंपों में सिलिकॉन तरल पदार्थ का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

ऑर्गेनोसिलिकॉन यौगिकों में जल-विकर्षक गुण होते हैं, और इस मूल्यवान गुण को ध्यान में रखा गया है। इनका उपयोग जल-विकर्षक कपड़े के निर्माण में किया जाने लगा। लेकिन यह सिर्फ कपड़ों के बारे में नहीं है। एक प्रसिद्ध कहावत है: "पानी पत्थरों को घिस देता है।" महत्वपूर्ण संरचनाओं के निर्माण पर सुरक्षा का परीक्षण किया गया निर्माण सामग्रीविभिन्न ऑर्गेनोसिलिकॉन तरल पदार्थ। प्रयोग सफल रहे.

सिलिकोन पर आधारित हाल ही मेंटिकाऊ गर्मी प्रतिरोधी एनामेल्स बनाए गए। ऐसे एनामेल्स से लेपित तांबे या लोहे की प्लेटें कई घंटों तक 800 डिग्री तक गर्म होने का सामना कर सकती हैं।

और यह कार्बन और सिलिकॉन के एक अनोखे मिलन की शुरुआत है। लेकिन ऐसा "दोहरा" मिलन अब रसायनज्ञों को संतुष्ट नहीं करता है। उन्होंने ऑर्गेनोसिलिकॉन यौगिकों के अणुओं में अन्य तत्वों को शामिल करने का कार्य निर्धारित किया, जैसे, उदाहरण के लिए, एल्यूमीनियम, टाइटेनियम और बोरॉन। वैज्ञानिकों ने इस समस्या का सफलतापूर्वक समाधान निकाल लिया है। इस प्रकार पदार्थों का एक बिल्कुल नया वर्ग पैदा हुआ - पॉलीऑर्गनोमेटालोसिलोक्सेन। ऐसे पॉलिमर की श्रृंखलाओं में अलग-अलग लिंक हो सकते हैं: सिलिकॉन - ऑक्सीजन - एल्यूमीनियम, सिलिकॉन - ऑक्सीजन - टाइटेनियम, सिलिकॉन - ऑक्सीजन - बोरान और अन्य। ऐसे पदार्थ 500-600 डिग्री के तापमान पर पिघलते हैं और इस अर्थ में कई धातुओं और मिश्र धातुओं से प्रतिस्पर्धा करते हैं।

एक बार साहित्य में एक संदेश था कि जापानी वैज्ञानिकों ने कथित तौर पर एक बहुलक सामग्री बनाने में कामयाबी हासिल की है जो 2000 डिग्री तक गर्मी का सामना कर सकती है। यह एक गलती हो सकती है, लेकिन एक ऐसी गलती जो सच्चाई से बहुत दूर नहीं है। क्योंकि "गर्मी प्रतिरोधी पॉलिमर" शब्द को जल्द ही आधुनिक तकनीक की नई सामग्रियों की लंबी सूची में शामिल किया जाना चाहिए।

अद्भुत छलनी


इन छलनी को काफी मूल तरीके से डिजाइन किया गया है। वे विशाल कार्बनिक अणु हैं जिनमें कई दिलचस्प गुण हैं।

सबसे पहले, कई प्लास्टिक की तरह, वे पानी और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील होते हैं। और दूसरी बात, उनमें तथाकथित आयनोजेनिक समूह शामिल हैं, अर्थात्, ऐसे समूह जो एक विलायक (विशेष रूप से, पानी) में कुछ आयन उत्पन्न कर सकते हैं। इस प्रकार, ये यौगिक इलेक्ट्रोलाइट्स के वर्ग से संबंधित हैं।

उनमें मौजूद हाइड्रोजन आयन को किसी धातु से बदला जा सकता है। इस प्रकार आयनों का आदान-प्रदान होता है।

इन विशिष्ट यौगिकों को आयन एक्सचेंजर्स कहा जाता है। जो धनायनों (धनात्मक आवेशित आयनों) के साथ परस्पर क्रिया करने में सक्षम होते हैं, उन्हें धनायन विनिमयकर्ता कहा जाता है, और जो ऋणात्मक आवेशित आयनों के साथ अंतःक्रिया करते हैं, उन्हें ऋणायन विनिमयकर्ता कहा जाता है। पहले कार्बनिक आयन एक्सचेंजर्स को हमारी सदी के मध्य 30 के दशक में संश्लेषित किया गया था। और उन्होंने तुरंत व्यापक मान्यता हासिल कर ली। हाँ, ये कोई आश्चर्य की बात नहीं है. आख़िरकार, आयन एक्सचेंजर्स की मदद से आप कठोर पानी को नरम, नमकीन को ताज़ा में बदल सकते हैं।


दो स्तंभों की कल्पना करें - उनमें से एक एक धनायन एक्सचेंजर से भरा है, दूसरा एक आयन एक्सचेंजर से। मान लीजिए कि हम साधारण टेबल नमक युक्त पानी को शुद्ध करने के लिए निकले हैं। हम पहले पानी को धनायन राल से गुजारते हैं। इसमें, सभी सोडियम आयनों को हाइड्रोजन आयनों के लिए "विनिमय" किया जाएगा, और हमारे पानी में, सोडियम क्लोराइड के बजाय, हाइड्रोक्लोरिक एसिड पहले से ही मौजूद होगा। फिर हम पानी को आयन एक्सचेंजर से गुजारते हैं। यदि यह हाइड्रॉक्सिल रूप में है (अर्थात्, इसके विनिमेय आयन हाइड्रॉक्सिल आयन हैं), तो घोल में सभी क्लोरीन आयनों को हाइड्रॉक्सिल आयनों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाएगा। खैर, मुक्त हाइड्रोजन आयनों के साथ हाइड्रॉक्सिल आयन तुरंत पानी के अणु बनाते हैं। इस प्रकार, पानी, जिसमें मूल रूप से सोडियम क्लोराइड था, आयन एक्सचेंज कॉलम से गुज़रकर पूरी तरह से अलवणीकृत हो गया। अपने गुणों की दृष्टि से यह सर्वोत्तम आसुत जल से प्रतिस्पर्धा कर सकता है।

लेकिन यह केवल जल अलवणीकरण नहीं है जिसने आयन एक्सचेंजर्स को व्यापक लोकप्रियता दिलाई है। यह पता चला कि आयन एक्सचेंजर्स द्वारा आयनों को अलग-अलग तरीकों से, अलग-अलग शक्तियों के साथ बनाए रखा जाता है। लिथियम आयन हाइड्रोजन आयनों से अधिक मजबूत होते हैं, पोटेशियम आयन सोडियम आयनों से अधिक मजबूत होते हैं, रूबिडियम आयन पोटेशियम आयनों से अधिक मजबूत होते हैं, इत्यादि। आयन एक्सचेंजर्स की मदद से विभिन्न धातुओं को आसानी से अलग करना संभव हो गया है। आयन एक्सचेंजर्स अब विभिन्न उद्योगों में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, फोटोग्राफिक कारखानों में कब काबहुमूल्य चाँदी को फंसाने का कोई उपयुक्त तरीका नहीं था। यह आयन एक्सचेंज फिल्टर ही थे जिन्होंने इस महत्वपूर्ण समस्या का समाधान किया।

खैर, क्या लोग कभी समुद्री जल से मूल्यवान धातुएँ निकालने के लिए आयन एक्सचेंजर्स का उपयोग कर पाएंगे? इस प्रश्न का उत्तर हाँ में दिया जाना चाहिए। और यद्यपि समुद्र के पानी में भारी मात्रा में विभिन्न लवण होते हैं, जाहिर है, इससे उत्कृष्ट धातुएँ प्राप्त करना निकट भविष्य की बात है।

अब कठिनाई यह है कि जब समुद्र के पानी को कटियन एक्सचेंजर से गुजारा जाता है, तो उसमें मौजूद लवण वास्तव में मूल्यवान धातुओं की छोटी अशुद्धियों को कटियन एक्सचेंजर पर जमने नहीं देते हैं। हालाँकि, हाल ही में, तथाकथित इलेक्ट्रॉन एक्सचेंज रेजिन को संश्लेषित किया गया है। वे न केवल विलयन से धातु आयनों के लिए अपने आयनों का आदान-प्रदान करते हैं, बल्कि वे इसमें इलेक्ट्रॉन दान करके इस धातु को कम करने में भी सक्षम होते हैं। ऐसे रेजिन के साथ हाल के प्रयोगों से पता चला है कि यदि चांदी युक्त घोल को उनके माध्यम से पारित किया जाता है, तो चांदी के आयन नहीं, बल्कि धात्विक चांदी जल्द ही राल पर जमा हो जाते हैं, और राल लंबे समय तक अपने गुणों को बरकरार रखता है। इस प्रकार, यदि नमक के मिश्रण को एक इलेक्ट्रॉन एक्सचेंजर के माध्यम से पारित किया जाता है, तो जो आयन सबसे आसानी से कम हो जाते हैं उन्हें शुद्ध धातु परमाणुओं में परिवर्तित किया जा सकता है।

रासायनिक पंजे


जैसा कि पुराना मजाक है, रेगिस्तान में शेरों को पकड़ना आसान है। चूँकि रेगिस्तान रेत और शेरों से बना है, इसलिए आपको एक छलनी लेनी होगी और रेगिस्तान को छानना होगा। रेत तो छिद्रों में से निकल जायेगी, परन्तु सिंह जंगले पर ही पड़े रहेंगे।

अगर कोई कीमती चीज हो तो क्या करें रासायनिक तत्वबड़ी संख्या में उन लोगों के साथ मिलाया गया है जिनका आपके लिए कोई मूल्य नहीं है? अथवा किसी पदार्थ को बहुत कम मात्रा में मौजूद हानिकारक अशुद्धता से शुद्ध करना आवश्यक है।

ऐसा अक्सर होता है. जिरकोनियम में हेफ़नियम अशुद्धता, जिसका उपयोग संरचनाओं में किया जाता है परमाणु रिएक्टर, एक प्रतिशत के कुछ दस हजारवें हिस्से से अधिक नहीं होना चाहिए, और साधारण जिरकोनियम में यह एक प्रतिशत के लगभग दो दसवें हिस्से से अधिक नहीं होना चाहिए।


ये तत्व रासायनिक गुणों में बहुत समान हैं, और पारंपरिक तरीके, जैसा कि वे कहते हैं, यहां काम नहीं करते हैं। यहाँ तक कि एक अद्भुत रासायनिक छलनी भी। इस बीच, ज़िरकोनियम की विशेष रूप से आवश्यकता होती है उच्च डिग्रीस्वच्छता...

सदियों से, रसायनज्ञों ने सरल नुस्खा अपनाया है: "जैसा समान में घुल जाता है।" अकार्बनिक पदार्थ अकार्बनिक सॉल्वैंट्स में, कार्बनिक पदार्थ - कार्बनिक में अच्छी तरह से घुल जाते हैं। खनिज एसिड के कई लवण पानी, निर्जल हाइड्रोफ्लोरिक एसिड और तरल हाइड्रोसायनिक एसिड में अत्यधिक घुलनशील होते हैं। कई कार्बनिक पदार्थ कार्बनिक विलायकों में काफी घुलनशील होते हैं - बेंजीन, एसीटोन, क्लोरोफॉर्म, कार्बन सल्फाइड, आदि, आदि।

वह पदार्थ कैसे व्यवहार करेगा जो कार्बनिक और अकार्बनिक यौगिकों के बीच का कुछ है? वास्तव में, रसायनज्ञ ऐसे यौगिकों से कुछ हद तक परिचित थे। इस प्रकार, क्लोरोफिल (हरी पत्तियों का रंग पदार्थ) एक कार्बनिक यौगिक है जिसमें मैग्नीशियम परमाणु होते हैं। यह कई कार्बनिक विलायकों में अत्यधिक घुलनशील है। प्रकृति में बड़ी संख्या में कृत्रिम रूप से संश्लेषित ऑर्गेनोमेटेलिक यौगिक अज्ञात हैं। उनमें से कई कार्बनिक विलायकों में घुलने में सक्षम हैं, और यह क्षमता धातु की प्रकृति पर निर्भर करती है।

रसायनज्ञों ने इस पर खेलने का निर्णय लिया।

परमाणु रिएक्टरों के संचालन के दौरान, समय-समय पर खर्च किए गए यूरेनियम ब्लॉकों को बदलना आवश्यक हो जाता है, हालांकि उनमें अशुद्धियों (यूरेनियम विखंडन टुकड़े) की मात्रा आमतौर पर एक प्रतिशत के हजारवें हिस्से से अधिक नहीं होती है। सबसे पहले, ब्लॉक नाइट्रिक एसिड में घुल जाते हैं। सभी यूरेनियम (और परमाणु परिवर्तनों के परिणामस्वरूप बनी अन्य धातुएँ) नाइट्रेट लवण में बदल जाते हैं। इस मामले में, कुछ अशुद्धियाँ, जैसे कि क्सीनन और आयोडीन, स्वचालित रूप से गैसों या वाष्प के रूप में हटा दी जाती हैं, जबकि अन्य, जैसे टिन, तलछट में रहती हैं।

लेकिन परिणामी समाधान में, यूरेनियम के अलावा, कई धातुओं की अशुद्धियाँ शामिल हैं, विशेष रूप से प्लूटोनियम, नेप्च्यूनियम, दुर्लभ पृथ्वी तत्व, टेक्नेटियम और कुछ अन्य। यहीं पर कार्बनिक पदार्थ बचाव के लिए आते हैं। नाइट्रिक एसिड में यूरेनियम और अशुद्धियों का एक घोल एक कार्बनिक पदार्थ - ट्रिब्यूटाइल फॉस्फेट के घोल के साथ मिलाया जाता है। इस मामले में, लगभग सारा यूरेनियम कार्बनिक चरण में चला जाता है, और नाइट्रेट घोल में अशुद्धियाँ रह जाती हैं।

इस प्रक्रिया को निष्कर्षण कहा जाता है. दोहरे निष्कर्षण के बाद, यूरेनियम लगभग अशुद्धियों से मुक्त हो जाता है और यूरेनियम ब्लॉकों के उत्पादन के लिए फिर से उपयोग किया जा सकता है। और बची हुई अशुद्धियों का उपयोग आगे पृथक्करण के लिए किया जाता है। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण भाग निकाले जाएंगे: प्लूटोनियम, कुछ रेडियोधर्मी आइसोटोप।

ज़िरकोनियम और हेफ़नियम को एक समान तरीके से अलग किया जा सकता है।

निष्कर्षण प्रक्रियाएं अब प्रौद्योगिकी में व्यापक रूप से उपयोग की जाती हैं। उनकी मदद से, वे न केवल अकार्बनिक यौगिकों को शुद्ध करते हैं, बल्कि कई कार्बनिक पदार्थों - विटामिन, वसा, एल्कलॉइड को भी शुद्ध करते हैं।

सफ़ेद कोट में केमिस्ट्री


उनका एक मधुर नाम था - जोहान बॉम्बैस्टस थियोफ्रेस्टस पैरासेल्सस वॉन होहेनहेम। पेरासेलसस कोई उपनाम नहीं है, बल्कि एक प्रकार की उपाधि है। रूसी में अनुवादित इसका अर्थ है "अति-महान"। पेरासेलसस एक उत्कृष्ट रसायनज्ञ थे, और लोकप्रिय अफवाह ने उन्हें एक चमत्कारी उपचारक करार दिया। क्योंकि वह न केवल एक रसायनज्ञ थे, बल्कि एक डॉक्टर भी थे।

मध्य युग में, रसायन विज्ञान और चिकित्सा का मिलन मजबूत हुआ। रसायन विज्ञान ने अभी तक विज्ञान कहलाने का अधिकार अर्जित नहीं किया था। उसके विचार बहुत अस्पष्ट थे, और उसकी शक्ति कुख्यात दार्शनिक पत्थर की व्यर्थ खोज में बिखरी हुई थी।

लेकिन, रहस्यवाद के जाल में फँसकर, रसायन शास्त्र ने लोगों को गंभीर बीमारियों से ठीक करना सीख लिया। इस प्रकार आईट्रोकेमिस्ट्री का जन्म हुआ। या औषधीय रसायन शास्त्र. और सोलहवीं, सत्रहवीं, अठारहवीं शताब्दी में कई रसायनज्ञों को फार्मासिस्ट, फार्मासिस्ट कहा जाता था। हालाँकि हमारी सगाई हो चुकी थी शुद्ध पानीरसायन विज्ञान ने विभिन्न उपचार औषधियां तैयार कीं। सच है, उन्होंने इसे आँख मूँद कर तैयार किया। और इन "दवाओं" से हमेशा किसी व्यक्ति को लाभ नहीं होता।

"फार्मासिस्टों" में पेरासेलसस सबसे प्रमुख में से एक था। उनकी दवाओं की सूची में पारा और सल्फर मलहम (वैसे, वे अभी भी त्वचा रोगों के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं), लौह और सुरमा लवण और विभिन्न पौधों के रस शामिल थे।


सबसे पहले, रसायन विज्ञान डॉक्टरों को केवल वही पदार्थ प्रदान कर सकता था जो प्रकृति में पाए जाते थे। और फिर बहुत सीमित मात्रा में. लेकिन यह दवा के लिए पर्याप्त नहीं था.

यदि हम आधुनिक नुस्खों की किताबों को देखें, तो हम देखेंगे कि 25 प्रतिशत दवाएँ, कहने को तो, प्राकृतिक तैयारियाँ हैं। इनमें विभिन्न पौधों से तैयार अर्क, टिंचर और काढ़े शामिल हैं। बाकी सब कुछ प्रकृति से अपरिचित कृत्रिम रूप से संश्लेषित औषधीय पदार्थ हैं। रसायन विज्ञान की शक्ति से निर्मित पदार्थ।

किसी औषधीय पदार्थ का पहला संश्लेषण लगभग 100 वर्ष पहले किया गया था। गठिया के लिए सैलिसिलिक एसिड का उपचार प्रभाव लंबे समय से जाना जाता है। लेकिन इसे पौधों की सामग्री से निकालना कठिन और महंगा दोनों था। केवल 1874 में ही फिनोल से सैलिसिलिक एसिड के उत्पादन के लिए एक सरल विधि विकसित करना संभव हो सका।

इस एसिड ने कई दवाओं का आधार बनाया। उदाहरण के लिए, एस्पिरिन. एक नियम के रूप में, दवाओं का "जीवन" छोटा होता है: पुरानी दवाओं को नई, अधिक उन्नत दवाओं से बदल दिया जाता है, जो विभिन्न बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में अधिक परिष्कृत होती हैं। एस्पिरिन इस संबंध में एक प्रकार का अपवाद है। हर साल यह नए, पहले से अज्ञात अद्भुत गुणों का खुलासा करता है। यह पता चला है कि एस्पिरिन न केवल एक ज्वरनाशक और एनाल्जेसिक है; इसके उपयोग की सीमा बहुत व्यापक है।

एक बहुत ही "पुरानी" दवा सुप्रसिद्ध पिरामिडॉन है (इसके जन्म का वर्ष 1896 था)।

अब, एक ही दिन में, रसायनज्ञ कई नए औषधीय पदार्थों का संश्लेषण करते हैं। विभिन्न प्रकार के गुणों के साथ, विभिन्न प्रकार की बीमारियों के खिलाफ। दर्द को नियंत्रित करने वाली दवाओं से लेकर मानसिक बीमारी को ठीक करने में मदद करने वाली दवाओं तक।

लोगों को ठीक करना रसायनज्ञों के लिए कोई महान कार्य नहीं है। लेकिन कोई भी कार्य इससे अधिक कठिन नहीं है.

कई वर्षों तक, जर्मन रसायनज्ञ पॉल एर्लिच ने एक भयानक बीमारी - नींद की बीमारी - के खिलाफ एक दवा को संश्लेषित करने की कोशिश की। प्रत्येक संश्लेषण में कुछ न कुछ काम हुआ, लेकिन हर बार एर्लिच असंतुष्ट रहा। केवल 606वें प्रयास में ही एक प्रभावी उपाय - साल्वर्सन प्राप्त करना संभव हो सका, और हजारों लोग न केवल नींद की बीमारी से, बल्कि एक अन्य घातक बीमारी - सिफलिस से भी ठीक होने में सक्षम हुए। और 914वें प्रयास में, एर्लिच को और भी अधिक शक्तिशाली दवा - नियोसाल्वर्सन प्राप्त हुई।

रासायनिक फ्लास्क से फार्मेसी काउंटर तक दवा की यात्रा लंबी है। यह उपचार का नियम है: जब तक कोई दवा व्यापक परीक्षण पास नहीं कर लेती, तब तक उसे अभ्यास के लिए अनुशंसित नहीं किया जा सकता। और जब इस नियम का पालन नहीं किया जाता है, तो दुखद गलतियाँ होती हैं। कुछ समय पहले, पश्चिम जर्मन दवा कंपनियों ने एक नई नींद की गोली - टोलिडोमाइड का विज्ञापन किया था। लगातार अनिद्रा से पीड़ित एक व्यक्ति को एक छोटी सी सफेद गोली ने जल्दी और गहरी नींद में सुला दिया। टॉलीडोमाइड की प्रशंसा की गई, लेकिन वह उन शिशुओं के लिए एक भयानक दुश्मन बन गया जो अभी तक पैदा नहीं हुए थे। हज़ारों जन्मजात विकृतियाँ - यह वह कीमत है जो लोगों ने बिक्री के लिए एक अपर्याप्त रूप से सिद्ध दवा जारी करने की जल्दबाजी के लिए चुकाई है।

और इसलिए, रसायनज्ञों और डॉक्टरों के लिए न केवल यह जानना महत्वपूर्ण है कि फलां दवा फलां बीमारी को सफलतापूर्वक ठीक कर देती है। उन्हें पूरी तरह से समझने की ज़रूरत है कि यह कैसे काम करता है, बीमारी से लड़ने के लिए सूक्ष्म रासायनिक तंत्र क्या है।


यहाँ एक छोटा सा उदाहरण है. आजकल, तथाकथित बार्बिट्यूरिक एसिड के व्युत्पन्न का उपयोग अक्सर नींद की गोलियों के रूप में किया जाता है। इन यौगिकों में कार्बन, हाइड्रोजन, नाइट्रोजन और ऑक्सीजन के परमाणु होते हैं। इसके अलावा, दो तथाकथित एल्काइल समूह कार्बन परमाणुओं में से एक से जुड़े होते हैं, यानी हाइड्रोकार्बन अणुओं में एक हाइड्रोजन परमाणु की कमी होती है। और रसायनज्ञ इसी निष्कर्ष पर पहुंचे। केवल तभी बार्बिट्यूरिक एसिड का कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव होता है जब एल्काइल समूहों में कार्बन परमाणुओं का योग चार से कम नहीं होता है। और यह मात्रा जितनी अधिक होगी, दवा उतनी ही देर तक और तेजी से काम करेगी।

वैज्ञानिक रोगों की प्रकृति में जितना गहराई से प्रवेश करते हैं, रसायनशास्त्री उतना ही गहन अनुसंधान करते हैं। और औषध विज्ञान, जो पहले केवल विभिन्न दवाओं की तैयारी और विभिन्न बीमारियों के खिलाफ उनके उपयोग की सिफारिश करता था, एक अधिक सटीक विज्ञान बनता जा रहा है। अब एक फार्माकोलॉजिस्ट को एक रसायनज्ञ, एक जीवविज्ञानी, एक डॉक्टर और एक जैव रसायनज्ञ होना चाहिए। ताकि टोलिडोमाइड त्रासदी दोबारा न हो।

औषधीय पदार्थों का संश्लेषण रसायनज्ञों, दूसरी प्रकृति के रचनाकारों की मुख्य उपलब्धियों में से एक है।

...इस सदी की शुरुआत में, रसायनज्ञों ने लगातार नए रंग बनाने की कोशिश की। और तथाकथित सल्फ़ानिलिक एसिड को शुरुआती उत्पाद के रूप में लिया गया था। इसमें एक बहुत ही "लचीला" अणु है, जो विभिन्न पुनर्व्यवस्थाओं में सक्षम है। कुछ मामलों में, रसायनज्ञों ने तर्क दिया, एक सल्फ़ानिलिक एसिड अणु को एक मूल्यवान डाई अणु में परिवर्तित किया जा सकता है।

और वास्तव में यह वैसा ही निकला। लेकिन 1935 तक किसी ने नहीं सोचा था कि सिंथेटिक सल्फोनील रंग भी शक्तिशाली दवाएं हैं। रंगों की खोज पृष्ठभूमि में फीकी पड़ गई: रसायनज्ञों ने नई दवाओं की तलाश शुरू कर दी, जिन्हें सामूहिक रूप से सल्फा दवाएं कहा जाता था। यहाँ सबसे प्रसिद्ध के नाम हैं: सल्फ़िडाइन, स्ट्रेप्टोसाइड, सल्फ़ाज़ोल, सल्फ़ैडिमेज़िन। वर्तमान में, रोगाणुओं से निपटने के रासायनिक साधनों में सल्फोनामाइड्स पहले स्थान पर हैं।

...भारतीयों दक्षिण अमेरिकाचिलिबुहा पौधे की छाल और जड़ों से एक घातक जहर, क्यूरारे निकाला गया था। तीर से मारा गया शत्रु, जिसकी नोक क्यूरारे में डूबी हुई थी, तुरंत मर गया।

क्यों? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, रसायनज्ञों को ज़हर के रहस्य को अच्छी तरह से समझना होगा।

उन्होंने पाया कि क्यूरे का मुख्य सक्रिय सिद्धांत एल्कलॉइड ट्यूबोक्यूरिन है। एक बार जब यह शरीर में प्रवेश कर जाता है, तो मांसपेशियां सिकुड़ नहीं पातीं। मांसपेशियाँ स्थिर हो जाती हैं। व्यक्ति सांस लेने की क्षमता खो देता है। मौत आती है.

हालाँकि, कुछ शर्तों के तहत, यह जहर फायदेमंद हो सकता है। कुछ अत्यंत जटिल ऑपरेशन करते समय यह सर्जनों के लिए उपयोगी हो सकता है। उदाहरण के लिए, हृदय पर. जब आपको फुफ्फुसीय मांसपेशियों को बंद करने और शरीर को कृत्रिम श्वसन में स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है। इस प्रकार एक नश्वर शत्रु मित्र के रूप में कार्य करता है। ट्यूबोक्यूरिन को नैदानिक ​​​​अभ्यास में शामिल किया गया है।

हालाँकि, यह बहुत महंगा है. लेकिन हमें ऐसी दवा चाहिए जो सस्ती और सुलभ हो।

रसायनज्ञों ने फिर हस्तक्षेप किया। सभी लेखों में उन्होंने ट्यूबोक्यूरिन अणु का अध्ययन किया। उन्होंने इसे सभी प्रकार के भागों में विभाजित किया, परिणामी "टुकड़ों" की जांच की और, चरण दर चरण, दवा की रासायनिक संरचना और शारीरिक गतिविधि के बीच संबंध का पता लगाया। यह पता चला कि इसकी क्रिया विशेष समूहों द्वारा निर्धारित होती है जिनमें सकारात्मक रूप से चार्ज नाइट्रोजन परमाणु होता है। और यह कि समूहों के बीच की दूरी को सख्ती से परिभाषित किया जाना चाहिए।

अब रसायनज्ञ प्रकृति की नकल करने का मार्ग अपना सकते हैं। और उससे आगे निकलने की कोशिश भी करें. सबसे पहले, उन्हें एक ऐसी दवा मिली जो अपनी गतिविधि में ट्यूबोक्यूरिन से कमतर नहीं थी। और फिर उन्होंने इसमें सुधार किया. इस प्रकार सिन्कुरिन का जन्म हुआ; यह ट्यूबोक्यूरिन से दोगुना सक्रिय है।

और यहाँ और भी अधिक है ज्वलंत उदाहरण. मलेरिया से लड़ना. उन्होंने उसका इलाज कुनैन (या, वैज्ञानिक रूप से, कुनैन) से किया, जो एक प्राकृतिक क्षार है। रसायनज्ञ प्लास्मोखिन बनाने में कामयाब रहे - एक पदार्थ जो कुनैन से साठ गुना अधिक सक्रिय है।

आधुनिक चिकित्सा में, सभी अवसरों के लिए, उपकरणों का एक विशाल शस्त्रागार है। लगभग सभी ज्ञात रोगों के विरुद्ध।

ऐसे शक्तिशाली उपचार हैं जो तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं, सबसे अधिक चिड़चिड़े व्यक्ति को भी शांति प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, एक ऐसी दवा है जो डर की भावना से पूरी तरह छुटकारा दिलाती है। निःसंदेह, परीक्षा की चिंता से ग्रस्त किसी छात्र को कोई भी इसकी अनुशंसा नहीं करेगा।

तथाकथित ट्रैंक्विलाइज़र, शामक दवाओं का एक पूरा समूह है। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, रिसरपाइन। एक समय में कुछ मानसिक बीमारियों (सिज़ोफ्रेनिया) के इलाज में इसके उपयोग ने बहुत बड़ी भूमिका निभाई थी। मानसिक विकारों के खिलाफ लड़ाई में कीमोथेरेपी अब पहले स्थान पर है।

हालाँकि, औषधीय रसायन विज्ञान का लाभ हमेशा नहीं मिलता है सकारात्मक पक्ष. मान लीजिए, एलएसडी-25 जैसी एक अशुभ (अन्यथा इसका नाम बताना कठिन है) दवा है।

कई पूंजीवादी देशों में, इसका उपयोग एक दवा के रूप में किया जाता है जो कृत्रिम रूप से सिज़ोफ्रेनिया के विभिन्न लक्षणों का कारण बनता है (सभी प्रकार के मतिभ्रम जो किसी को कुछ समय के लिए "सांसारिक कठिनाइयों" से खुद को अलग करने की अनुमति देते हैं)। लेकिन ऐसे कई मामले सामने आए हैं जहां एलएसडी-25 टैबलेट लेने वाले लोग कभी भी सामान्य स्थिति में नहीं आए।

आधुनिक आँकड़े बताते हैं कि दुनिया में अधिकांश मौतें दिल के दौरे या मस्तिष्क रक्तस्राव (स्ट्रोक) के कारण होती हैं। रसायनज्ञ विभिन्न हृदय संबंधी दवाओं का आविष्कार करके और मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं को फैलाने वाली दवाएं तैयार करके इन दुश्मनों से लड़ते हैं।

रसायनज्ञों द्वारा संश्लेषित ट्यूबज़ाइड और पीएएसके की मदद से, डॉक्टर तपेदिक को सफलतापूर्वक हरा देते हैं।

और अंत में, वैज्ञानिक लगातार कैंसर से निपटने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं - मानव जाति का यह भयानक संकट। यहां अभी भी बहुत कुछ अस्पष्ट और अज्ञात है।

डॉक्टर रसायनज्ञों से नए चमत्कारिक पदार्थों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। वे व्यर्थ प्रतीक्षा नहीं कर रहे हैं. यहां रसायन विज्ञान को अभी भी यह दिखाना बाकी है कि वह क्या करने में सक्षम है।

साँचे से चमत्कार


यह शब्द बहुत समय से जाना जाता है। डॉक्टर और सूक्ष्म जीवविज्ञानी। विशेष पुस्तकों में उल्लेखित। लेकिन इसने जीव विज्ञान और चिकित्सा से दूर किसी व्यक्ति के लिए कुछ भी नहीं कहा। और यह दुर्लभ था कि कोई रसायनज्ञ इसका अर्थ जानता हो। अब उन्हें हर कोई जानता है.

यह शब्द है "एंटीबायोटिक्स"।

लेकिन "एंटीबायोटिक्स" शब्द से पहले भी लोग "रोगाणु" शब्द से परिचित हो गए थे। यह पाया गया कि कई बीमारियाँ, उदाहरण के लिए, निमोनिया, मेनिनजाइटिस, पेचिश, टाइफस, तपेदिक और अन्य, उनकी उत्पत्ति सूक्ष्मजीवों के कारण होती है। इनसे निपटने के लिए एंटीबायोटिक्स की जरूरत होती है।

पहले से ही मध्य युग में, कुछ प्रकार के साँचे के उपचार प्रभाव ज्ञात थे। सच है, मध्ययुगीन एस्कुलेपियंस के विचार काफी अनोखे थे। उदाहरण के लिए, यह माना जाता था कि अपराधों के लिए फाँसी पर लटकाए गए या फाँसी पर चढ़ाए गए लोगों की खोपड़ी से लिए गए साँचे ही बीमारी से लड़ने में मदद करते हैं।

लेकिन ये महत्वपूर्ण नहीं है. एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि अंग्रेजी रसायनज्ञ अलेक्जेंडर फ्लेमिंग ने साँचे के एक प्रकार का अध्ययन करते समय उसमें से सक्रिय सिद्धांत को अलग कर दिया। इस तरह पहली एंटीबायोटिक पेनिसिलिन का जन्म हुआ।

यह पता चला कि पेनिसिलिन कई रोगजनक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट हथियार है: स्ट्रेप्टोकोकी, स्टेफिलोकोसी, आदि। यह सिफलिस के प्रेरक एजेंट, पेल स्पाइरोकीट को भी हरा सकता है।

हालाँकि, अलेक्जेंडर फ्लेमिंग ने 1928 में पेनिसिलिन की खोज की थी, लेकिन इस दवा का सूत्र 1945 में ही समझ लिया गया था। और पहले से ही 1947 में प्रयोगशाला में पेनिसिलिन का पूर्ण संश्लेषण करना संभव हो गया था। ऐसा लग रहा था कि इस बार मनुष्य ने प्रकृति को पकड़ लिया है। हालांकि, यह मामला नहीं था। पेनिसिलिन का प्रयोगशाला संश्लेषण करना कोई आसान काम नहीं है। इसे साँचे से प्राप्त करना बहुत आसान है।

लेकिन दवा विक्रेता पीछे नहीं हटे. और यहां वे अपनी बात कहने में सक्षम थे। शायद यह कहने के लिए एक शब्द नहीं है, बल्कि करने के लिए एक काम है। लब्बोलुआब यह है कि जिस सांचे से पेनिसिलिन आमतौर पर प्राप्त किया जाता था, उसकी "उत्पादकता" बहुत कम होती है। और वैज्ञानिकों ने इसकी उत्पादकता बढ़ाने का निर्णय लिया।

उन्होंने ऐसे पदार्थों की खोज करके इस समस्या को हल किया, जिन्हें जब सूक्ष्मजीव के वंशानुगत तंत्र में पेश किया गया, तो इसकी विशेषताएं बदल गईं। इसके अलावा, नई विशेषताएँ विरासत में मिलने में सक्षम थीं। यह उनकी मदद से था कि मशरूम की एक नई "नस्ल" विकसित करना संभव हुआ, जो पेनिसिलिन के उत्पादन में बहुत अधिक सक्रिय थी।

आजकल एंटीबायोटिक दवाओं की रेंज बहुत प्रभावशाली है: स्ट्रेप्टोमाइसिन और टेरामाइसिन, टेट्रासाइक्लिन और ऑरियोमाइसिन, बायोमाइसिन और एरिथ्रोमाइसिन। कुल मिलाकर, लगभग एक हजार विभिन्न एंटीबायोटिक्स अब ज्ञात हैं, और उनमें से लगभग सौ का उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। और रसायन विज्ञान उनके उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

सूक्ष्म जीवविज्ञानियों द्वारा सूक्ष्मजीवों की कालोनियों से युक्त तथाकथित संस्कृति तरल जमा करने के बाद, रसायनज्ञों की बारी है।

यह वे हैं जिन्हें एंटीबायोटिक दवाओं, "सक्रिय सिद्धांत" को अलग करने का काम सौंपा गया है। प्राकृतिक "कच्चे माल" से जटिल कार्बनिक यौगिकों के निष्कर्षण के लिए विभिन्न प्रकार की रासायनिक विधियाँ जुटाई जा रही हैं। एंटीबायोटिक्स को विशेष अवशोषक का उपयोग करके अवशोषित किया जाता है। विभिन्न सॉल्वैंट्स के साथ एंटीबायोटिक्स निकालने के लिए शोधकर्ता "रासायनिक पंजे" का उपयोग करते हैं। इन्हें आयन एक्सचेंज रेजिन का उपयोग करके शुद्ध किया जाता है और समाधानों से अवक्षेपित किया जाता है। यह एक कच्चा एंटीबायोटिक उत्पन्न करता है, जो फिर से शुद्धिकरण के एक लंबे चक्र से गुजरता है जब तक कि यह अंततः शुद्ध क्रिस्टलीय पदार्थ के रूप में प्रकट न हो जाए।

कुछ, जैसे पेनिसिलिन, अभी भी सूक्ष्मजीवों का उपयोग करके संश्लेषित किए जाते हैं। लेकिन दूसरों को पाना प्रकृति का केवल आधा काम है।

लेकिन एंटीबायोटिक्स भी हैं, उदाहरण के लिए सिंथोमाइसिन, जहां रसायनज्ञ पूरी तरह से प्रकृति की सेवाओं से दूर रहते हैं। इस औषधि का प्रारंभ से अंत तक संश्लेषण कारखानों में किया जाता है।

रसायन विज्ञान की शक्तिशाली विधियों के बिना, "एंटीबायोटिक" शब्द को इतनी व्यापक प्रसिद्धि कभी नहीं मिल पाती। और दवाओं के उपयोग में, कई बीमारियों के इलाज में वह वास्तविक क्रांति नहीं होती, जो इन एंटीबायोटिक्स ने पैदा की है।

सूक्ष्म तत्व - पादप विटामिन


"तत्व" शब्द के अनेक अर्थ हैं। उदाहरण के लिए, एक ही प्रकार के परमाणु जिनका परमाणु आवेश समान होता है, कहलाते हैं। "सूक्ष्म तत्व" क्या हैं? यह उन रासायनिक तत्वों को दिया गया नाम है जो जानवरों और पौधों के जीवों में बहुत कम मात्रा में पाए जाते हैं। तो, मानव शरीर में 65 प्रतिशत ऑक्सीजन, लगभग 18 प्रतिशत कार्बन, 10 प्रतिशत हाइड्रोजन होता है। ये मैक्रोन्यूट्रिएंट्स हैं, इनमें से कई हैं। लेकिन टाइटेनियम और एल्यूमीनियम प्रत्येक एक प्रतिशत का केवल एक हजारवां हिस्सा हैं - उन्हें सूक्ष्म तत्व कहा जा सकता है।

जैव रसायन विज्ञान की शुरुआत में, ऐसी छोटी-छोटी बातों पर कोई ध्यान नहीं दिया गया। जरा सोचिए, एक प्रतिशत का कुछ सौवां या हजारवां हिस्सा। तब वे इतनी मात्राएँ निर्धारित भी नहीं कर सकते थे।

तकनीकों और विश्लेषणात्मक तरीकों में सुधार हुआ और वैज्ञानिकों ने जीवित वस्तुओं में अधिक से अधिक तत्व पाए। हालाँकि, सूक्ष्म तत्वों की भूमिका लंबे समय तक स्थापित नहीं की जा सकी। अब भी, इस तथ्य के बावजूद कि रासायनिक विश्लेषण लगभग किसी भी नमूने में अशुद्धियों के दस लाखवें और यहां तक ​​कि सौ-लाखवें प्रतिशत को निर्धारित करना संभव बनाता है, पौधों और जानवरों के जीवन के लिए कई ट्रेस तत्वों के महत्व को अभी तक स्पष्ट नहीं किया गया है।

लेकिन आज कुछ पता चल ही गया है. उदाहरण के लिए, विभिन्न जीवों में कोबाल्ट, बोरान, तांबा, मैंगनीज, वैनेडियम, आयोडीन, फ्लोरीन, मोलिब्डेनम, जस्ता और यहां तक ​​कि...रेडियम जैसे तत्व होते हैं। हाँ, यह रेडियम है, यद्यपि नगण्य मात्रा में।

वैसे, अब मानव शरीर में लगभग 70 रासायनिक तत्व खोजे जा चुके हैं, और यह मानने का कारण है कि मानव अंगों में संपूर्ण आवधिक प्रणाली होती है। इसके अलावा, प्रत्येक तत्व पूरी तरह से कुछ निभाता है एक निश्चित भूमिका. एक दृष्टिकोण यह भी है कि शरीर में सूक्ष्म तत्वों के असंतुलन के कारण कई बीमारियाँ उत्पन्न होती हैं।

लोहा और मैंगनीज खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकापौधों में प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया के दौरान. यदि आप ऐसी मिट्टी में कोई पौधा उगाते हैं जिसमें लोहे का लेशमात्र भी अंश नहीं है, तो उसकी पत्तियाँ और तने कागज़ जैसे सफेद होंगे। लेकिन जैसे ही आप ऐसे पौधे पर लौह लवण के घोल का छिड़काव करते हैं, यह अपना प्राकृतिक रूप धारण कर लेता है हरा रंग. प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में तांबा भी आवश्यक है और पौधों के जीवों द्वारा नाइट्रोजन यौगिकों के अवशोषण को प्रभावित करता है। तांबे की अपर्याप्त मात्रा के साथ, प्रोटीन, जिसमें नाइट्रोजन होता है, पौधों में बहुत कमजोर रूप से बनता है।


मोलिब्डेनम के जटिल कार्बनिक यौगिक विभिन्न एंजाइमों में घटकों के रूप में शामिल होते हैं। वे बेहतर नाइट्रोजन अवशोषण में योगदान करते हैं। मोलिब्डेनम की कमी से कभी-कभी पत्तियों में नाइट्रिक एसिड लवण के बड़े संचय के कारण पत्तियां जल जाती हैं, जो मोलिब्डेनम की अनुपस्थिति में पौधों द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं। और मोलिब्डेनम पौधों में फास्फोरस की मात्रा को प्रभावित करता है। इसकी अनुपस्थिति में, अकार्बनिक फॉस्फेट का कार्बनिक में कोई रूपांतरण नहीं होता है। मोलिब्डेनम की कमी पौधों में पिगमेंट (रंग भरने वाले पदार्थ) के संचय को भी प्रभावित करती है - पत्तियों पर धब्बे और पीला रंग दिखाई देता है।

बोरान की अनुपस्थिति में पौधे फास्फोरस को अच्छी तरह से अवशोषित नहीं कर पाते हैं। बोरान पूरे पौधे तंत्र में विभिन्न शर्कराओं के बेहतर संचलन को भी बढ़ावा देता है।

सूक्ष्म तत्व न केवल पौधे बल्कि पशु जीवों में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह पता चला कि पशु भोजन में वैनेडियम की पूर्ण अनुपस्थिति भूख की हानि और यहां तक ​​कि मृत्यु का कारण बनती है। इसी समय, सुअर के भोजन में वैनेडियम की बढ़ी हुई सामग्री उनके तेजी से विकास और वसा की मोटी परत के जमाव की ओर ले जाती है।

उदाहरण के लिए, जिंक चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और जानवरों की लाल रक्त कोशिकाओं का हिस्सा है।

यदि कोई जानवर (और यहां तक ​​कि एक व्यक्ति) उत्तेजित अवस्था में है, तो उसका जिगर सामान्य परिसंचरण में मैंगनीज, सिलिकॉन, एल्यूमीनियम, टाइटेनियम और तांबा छोड़ता है, लेकिन जब केंद्रीय तंत्रिका तंत्र बाधित होता है, तो यह मैंगनीज, तांबा और टाइटेनियम छोड़ता है। और सिलिकॉन और एल्यूमीनियम की रिहाई में देरी करता है। लीवर के अलावा, मस्तिष्क, गुर्दे, फेफड़े और मांसपेशियां शरीर के रक्त में सूक्ष्म तत्वों की सामग्री को विनियमित करने में भाग लेते हैं।

पौधों और जानवरों की वृद्धि और विकास की प्रक्रियाओं में सूक्ष्म तत्वों की भूमिका स्थापित करना रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान में एक महत्वपूर्ण और आकर्षक कार्य है। निकट भविष्य में इसके निश्चित रूप से बहुत महत्वपूर्ण परिणाम सामने आएंगे। और यह विज्ञान के लिए दूसरी प्रकृति बनाने का एक और रास्ता खोलेगा।

पौधे क्या खाते हैं और रसायन विज्ञान का इससे क्या संबंध है?


यहां तक ​​कि प्राचीन काल के रसोइये भी अपनी पाक कला की सफलताओं के लिए प्रसिद्ध थे। राजमहलों की मेजें स्वादिष्ट व्यंजनों से सजी रहती थीं। पैसे वाले लोग भोजन के मामले में नख़रेबाज़ हो गए।

पौधे अधिक सरल प्रतीत हो रहे थे। उमस भरे रेगिस्तान और ध्रुवीय टुंड्रा दोनों में, जड़ी-बूटियाँ और झाड़ियाँ सह-अस्तित्व में थीं। भले ही वे बौने थे, भले ही दयनीय थे, फिर भी वे साथ रहे।

उनके विकास के लिए कुछ तो चाहिए था. क्या पर? वैज्ञानिक कई वर्षों से इस रहस्यमयी "कुछ" की तलाश कर रहे हैं। उन्होंने प्रयोग किये. नतीजों पर चर्चा हुई.

लेकिन कोई स्पष्टता नहीं थी.

इसे पिछली शताब्दी के मध्य में प्रसिद्ध जर्मन रसायनज्ञ जस्टस लिबिग द्वारा पेश किया गया था। रासायनिक विश्लेषण से उन्हें मदद मिली। वैज्ञानिक ने विभिन्न प्रकार के पौधों को अलग-अलग रासायनिक तत्वों में "विघटित" कर दिया। पहले तो उनमें से इतने सारे नहीं थे। कुल मिलाकर दस हैं: कार्बन और हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन, कैल्शियम और पोटेशियम, फॉस्फोरस और सल्फर, मैग्नीशियम और लौह। लेकिन इस दस के कारण पृथ्वी ग्रह पर हरे सागर का प्रकोप बढ़ गया।

इसलिए निष्कर्ष निकाला गया: जीवित रहने के लिए, पौधे को किसी तरह नामित तत्वों को अवशोषित करना, "खाना" चाहिए।

बिल्कुल कैसे? पादप खाद्य भंडार कहाँ स्थित हैं?

मिट्टी में, पानी में, हवा में.

लेकिन आश्चर्यजनक चीजें हुईं. कुछ मिट्टी पर पौधे तेजी से विकसित हुए, खिले और फल लगे। दूसरों पर, यह सूख गया, मुरझा गया और एक फीका राक्षस बन गया। क्योंकि इन मिट्टियों में कुछ तत्वों की कमी थी।

लिबिग से पहले भी लोग कुछ और ही जानते थे। यहां तक ​​कि अगर आप सबसे उपजाऊ मिट्टी पर साल-दर-साल एक ही फसल बोते हैं, तो भी फसल खराब होती जाती है।

मिट्टी ख़त्म हो गई थी. पौधों ने धीरे-धीरे इसमें मौजूद आवश्यक रासायनिक तत्वों के सभी भंडार को "खा" लिया।

मिट्टी को "खिलाना" आवश्यक था। इसमें छूटे हुए पदार्थ और उर्वरक डालें। इनका प्रयोग प्राचीन काल से होता आ रहा है। उन्होंने अपने पूर्वजों के अनुभव के आधार पर इसका प्रयोग सहजता से किया।


लिबिग ने उर्वरकों के उपयोग को विज्ञान के स्तर तक पहुँचाया। इस प्रकार कृषि रसायन का जन्म हुआ। रसायन विज्ञान पौधों को उगाने में सहायक बन गया है। उनके सामने एक कार्य था: लोगों को ज्ञात उर्वरकों का उचित उपयोग करना और नए उर्वरकों का आविष्कार करना सिखाना।

अब दर्जनों विभिन्न उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। और उनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं पोटेशियम, नाइट्रोजन और फास्फोरस। क्योंकि पोटेशियम, नाइट्रोजन और फास्फोरस ही ऐसे तत्व हैं जिनके बिना एक भी पौधा विकसित नहीं हो सकता।

थोड़ा सा सादृश्य, या रसायनज्ञों ने पौधों को पोटेशियम कैसे खिलाया


...एक समय था जब इतना प्रसिद्ध यूरेनियम रसायन विज्ञान के हितों के हाशिये पर कहीं छिपा हुआ था। केवल कांच के रंग और तस्वीर ने इस पर डरपोक दावा किया। तब यूरेनियम में रेडियम की खोज हुई। हजारों टन यूरेनियम अयस्कों से चांदी धातु का एक नगण्य कण निकाला गया। और भारी मात्रा में यूरेनियम युक्त कचरा कारखाने के गोदामों को अव्यवस्थित करता रहा। यूरेनस का घंटा आखिरकार आ गया है। यह पता चला कि यह वह है जो किसी व्यक्ति को परमाणु ऊर्जा के उपयोग पर अधिकार देता है। कूड़ा-कचरा कीमती हो गया है.

...जर्मनी में स्टैसफर्ट नमक भंडार लंबे समय से ज्ञात है। उनमें कई लवण थे, मुख्य रूप से पोटेशियम और सोडियम। सोडियम नमक, टेबल नमक, का तुरंत उपयोग किया गया। बिना किसी अफसोस के पोटेशियम लवण को त्याग दिया गया। खदानों के पास उनके विशाल पहाड़ ढेर हो गये। और लोगों को नहीं पता था कि उनके साथ क्या करें। कृषि को पोटेशियम उर्वरकों की अत्यधिक आवश्यकता थी, लेकिन स्टैसफर्ट अपशिष्ट का उपयोग नहीं किया जा सका। इनमें बहुत अधिक मात्रा में मैग्नीशियम होता है। और यह, हालांकि छोटी खुराक में पौधों के लिए फायदेमंद था, बड़ी खुराक में विनाशकारी साबित हुआ।

यहीं पर रसायन विज्ञान ने मदद की। उन्होंने मैग्नीशियम से पोटेशियम लवण को शुद्ध करने की एक सरल विधि ढूंढी। और स्टैसफ़र्ट खदानों के आसपास के पहाड़ सचमुच हमारी आँखों के सामने पिघलने लगे। विज्ञान के इतिहासकार निम्नलिखित तथ्य की रिपोर्ट करते हैं: 1811 में, पोटेशियम लवण के प्रसंस्करण के लिए पहला संयंत्र जर्मनी में बनाया गया था। एक साल बाद पहले से ही चार थे, और 1872 में जर्मनी में तैंतीस कारखानों ने आधे मिलियन टन से अधिक कच्चे नमक का प्रसंस्करण किया।

इसके तुरंत बाद कई देशों में पोटाश उर्वरकों के उत्पादन के संयंत्र स्थापित किये गये। और अब कई देशों में पोटाश कच्चे माल का उत्पादन टेबल नमक के उत्पादन से कई गुना अधिक है।

"नाइट्रोजन आपदा"


नाइट्रोजन की खोज के लगभग सौ साल बाद, एक प्रमुख सूक्ष्म जीवविज्ञानी ने लिखा: "सामान्य जैविक दृष्टिकोण से, नाइट्रोजन दुर्लभ धातुओं की तुलना में अधिक कीमती है।" और वह बिल्कुल सही था. आख़िरकार, नाइट्रोजन है अवयवलगभग कोई भी प्रोटीन अणु, पौधे और जानवर दोनों। कोई नाइट्रोजन नहीं - कोई प्रोटीन नहीं। और कोई प्रोटीन नहीं - कोई जीवन नहीं। एंगेल्स ने कहा कि "जीवन प्रोटीन निकायों के अस्तित्व का रूप है।"

पौधों को प्रोटीन अणु बनाने के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। लेकिन वे इसे कहां से प्राप्त करते हैं? नाइट्रोजन की विशेषता कम रासायनिक गतिविधि है। सामान्य परिस्थितियों में यह प्रतिक्रिया नहीं करता। इसलिए, पौधे वायुमंडल से नाइट्रोजन का उपयोग नहीं कर सकते हैं। बिल्कुल वैसे ही जैसे "...भले ही आंख देख सकती है, दांत सुन्न है।" इसका मतलब यह है कि पौधों का नाइट्रोजन भंडार मिट्टी है। अफ़सोस, पेंट्री काफी कम है। इसमें पर्याप्त मात्रा में नाइट्रोजन युक्त यौगिक नहीं होते हैं। यही कारण है कि मिट्टी जल्दी से अपना नाइट्रोजन बर्बाद कर देती है, और इसे इसके साथ और समृद्ध करने की आवश्यकता होती है। नाइट्रोजन उर्वरक लगाएं.

अब "चिली साल्टपीटर" की अवधारणा इतिहास की बात बन गई है। और लगभग सत्तर साल पहले इसने हमारे होठों को कभी नहीं छोड़ा।

निराशाजनक अटाकामा रेगिस्तान चिली गणराज्य के विशाल विस्तार में फैला हुआ है। यह सैकड़ों किलोमीटर तक फैला हुआ है। पहली नज़र में, यह सबसे साधारण रेगिस्तान है, लेकिन एक विचित्र परिस्थिति इसे दुनिया के अन्य रेगिस्तानों से अलग करती है: रेत की एक पतली परत के नीचे सोडियम नाइट्रेट या सोडियम नाइट्रेट के शक्तिशाली भंडार हैं। ये जमा बहुत समय से ज्ञात थे, लेकिन, शायद, इन्हें पहली बार याद किया गया था जब यूरोप में बारूद की कमी थी। आख़िरकार, कोयला, गंधक और साल्टपीटर का उपयोग पहले बारूद बनाने के लिए किया जाता था।


विदेशी उत्पाद पहुंचाने के लिए एक अभियान को तत्काल सुसज्जित किया गया था। हालाँकि, पूरा माल समुद्र में फेंकना पड़ा। यह पता चला कि केवल पोटेशियम नाइट्रेट ही बारूद के उत्पादन के लिए उपयुक्त था। सोडियम ने लालच से हवा से नमी सोख ली, बारूद नम हो गया और इसका उपयोग करना असंभव हो गया।

यह पहली बार नहीं था कि यूरोपीय लोगों को विदेशी माल समुद्र में फेंकना पड़ा। 17वीं शताब्दी में प्लैटिनो डेल पिनो नदी के तट पर प्लैटिनम नामक सफेद धातु के कण पाए गए थे। प्लैटिनम पहली बार 1735 में यूरोप आया। लेकिन वे वास्तव में नहीं जानते थे कि उसके साथ क्या करना है। उस समय उत्कृष्ट धातुओं में से केवल सोना और चाँदी ही ज्ञात थे, और प्लैटिनम को कोई बाज़ार नहीं मिला। लेकिन चतुर लोगों ने देखा कि विशिष्ट गुरुत्व के संदर्भ में, प्लैटिनम और सोना एक दूसरे के काफी करीब हैं। उन्होंने इसका फायदा उठाया और सिक्के बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले सोने में प्लैटिनम मिलाना शुरू कर दिया। यह पहले से ही नकली था. स्पैनिश सरकार ने प्लैटिनम के आयात पर प्रतिबंध लगा दिया, और जो भंडार अभी भी राज्य में बचे थे, उन्हें एकत्र किया गया और, कई गवाहों की उपस्थिति में, समुद्र में डुबो दिया गया।

लेकिन चिली साल्टपीटर के साथ कहानी ख़त्म नहीं हुई है। यह एक उत्कृष्ट नाइट्रोजन उर्वरक साबित हुआ, जो प्रकृति द्वारा मनुष्य को अनुकूल रूप से प्रदान किया गया है। अन्य नाइट्रोजन उर्वरकवे उस समय नहीं जानते थे। सोडियम नाइट्रेट के प्राकृतिक भंडार का गहन विकास शुरू हुआ। जहाज हर दिन चिली के इक्विक बंदरगाह से रवाना होते थे और इस तरह के मूल्यवान उर्वरक को दुनिया के सभी कोनों में पहुंचाते थे।

...1898 में, प्रसिद्ध क्रुक्स की निराशाजनक भविष्यवाणी से दुनिया स्तब्ध रह गई। अपने भाषण में, उन्होंने मानवता के लिए नाइट्रोजन भुखमरी से मृत्यु की भविष्यवाणी की। हर साल, फसल के साथ-साथ, खेतों में नाइट्रोजन की कमी हो जाती है, और चिली साल्टपीटर का भंडार धीरे-धीरे समाप्त हो जाता है। अटाकामा रेगिस्तान का खजाना बाल्टी में एक बूंद साबित हुआ।

तब वैज्ञानिकों को वातावरण की याद आई। संभवतः वायुमंडल में नाइट्रोजन के असीमित भंडार की ओर ध्यान आकर्षित करने वाले पहले व्यक्ति हमारे प्रसिद्ध वैज्ञानिक क्लिमेंट अर्कादेविच तिमिर्याज़ेव थे। तिमिर्याज़ेव विज्ञान और मानव प्रतिभा की शक्ति में गहरा विश्वास करते थे। उन्होंने क्रुक्स की चिंताओं को साझा नहीं किया। तिमिर्याज़ेव का मानना ​​​​था कि मानवता नाइट्रोजन आपदा से उबर जाएगी और मुसीबत से बाहर निकल जाएगी। और वह सही निकला. पहले से ही 1908 में, नॉर्वे में वैज्ञानिकों बिर्कलैंड और ईड ने एक इलेक्ट्रिक आर्क का उपयोग करके औद्योगिक पैमाने पर वायुमंडलीय नाइट्रोजन का निर्धारण किया था।

लगभग उसी समय, जर्मनी में, फ्रिट्ज़ हैबर ने नाइट्रोजन और हाइड्रोजन से अमोनिया बनाने की एक विधि विकसित की। इस प्रकार, पौधों के पोषण के लिए आवश्यक निश्चित नाइट्रोजन की समस्या अंततः हल हो गई। और वायुमंडल में बहुत अधिक मुक्त नाइट्रोजन है: वैज्ञानिकों ने गणना की है कि यदि सभी वायुमंडलीय नाइट्रोजन को उर्वरकों में परिवर्तित कर दिया जाए, तो यह पौधों को दस लाख से अधिक वर्षों तक जीवित रखेगा।

फॉस्फोरस किसके लिए आवश्यक है?


जस्टस लिबिग का मानना ​​था कि पौधा हवा से नाइट्रोजन को अवशोषित कर सकता है। केवल पोटेशियम और फास्फोरस के साथ मिट्टी को उर्वरित करना आवश्यक है। लेकिन इन्हीं तत्वों के कारण वह बदकिस्मत था। उनके "पेटेंट उर्वरक", जिसका उत्पादन अंग्रेजी कंपनियों में से एक ने किया था, से उपज में वृद्धि नहीं हुई। कई वर्षों बाद ही लिबिग को समझ आया और उसने खुले तौर पर अपनी गलती स्वीकार की। उन्होंने अघुलनशील फॉस्फेट नमक का उपयोग किया, इस डर से कि अत्यधिक घुलनशील फॉस्फेट बारिश से जल्दी ही मिट्टी से बाहर निकल जायेंगे। लेकिन यह पता चला कि पौधे अघुलनशील फॉस्फेट से फास्फोरस को अवशोषित नहीं कर सकते हैं। और मनुष्य को पौधों के लिए एक प्रकार का "अर्ध-तैयार उत्पाद" तैयार करना था।

हर साल दुनिया भर की फसलों से लगभग 10 मिलियन टन फॉस्फोरिक एसिड हटा दिया जाता है। पौधों को फास्फोरस की आवश्यकता क्यों होती है? आख़िरकार, यह वसा या कार्बोहाइड्रेट का हिस्सा नहीं है। और कई प्रोटीन अणुओं, विशेषकर सबसे सरल अणुओं में फॉस्फोरस नहीं होता है। लेकिन फॉस्फोरस के बिना, ये सभी यौगिक बन ही नहीं सकते।

प्रकाश संश्लेषण केवल कार्बन डाइऑक्साइड और पानी से कार्बोहाइड्रेट का संश्लेषण नहीं है, जिसे पौधा "मजाक में" पैदा करता है। यह कठिन प्रक्रिया. प्रकाश संश्लेषण तथाकथित क्लोरोप्लास्ट में होता है - पौधों की कोशिकाओं के विशिष्ट "अंग"। क्लोरोप्लास्ट में कई फॉस्फोरस यौगिक होते हैं। मोटे तौर पर, क्लोरोप्लास्ट की कल्पना किसी जानवर के पेट के रूप में की जा सकती है, जहां भोजन पचता और अवशोषित होता है - आखिरकार, वे पौधों की प्रत्यक्ष "निर्माण" ईंटों से निपटते हैं: कार्बन डाइऑक्साइड और पानी।

पौधा फॉस्फोरस यौगिकों की मदद से हवा से कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करता है। अकार्बनिक फॉस्फेट कार्बन डाइऑक्साइड को कार्बोनिक एसिड आयनों में परिवर्तित करते हैं, जिनका उपयोग बाद में जटिल कार्बनिक अणुओं के निर्माण के लिए किया जाता है।

बेशक, पौधों के जीवन में फास्फोरस की भूमिका यहीं तक सीमित नहीं है। और यह नहीं कहा जा सकता कि पौधों के लिए इसका महत्व पहले ही पूरी तरह स्पष्ट हो चुका है। हालाँकि, जो भी ज्ञात है वह उनके जीवन में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका को दर्शाता है।

रासायनिक युद्ध


यह सचमुच एक युद्ध है. केवल बंदूकों और टैंकों, मिसाइलों और बमों के बिना। यह एक "शांत" युद्ध है, जिस पर कभी-कभी कई लोगों का ध्यान नहीं जाता, जीवन और मृत्यु के लिए युद्ध। और इसमें जीत सभी लोगों के लिए खुशी है।

उदाहरण के लिए, क्या आम गैडफ्लाई बहुत अधिक नुकसान पहुंचाती है? यह पता चला है कि यह दुष्ट प्राणी अकेले हमारे देश में प्रति वर्ष लाखों रूबल की हानि लाता है। खर-पतवार के बारे में क्या? अकेले अमेरिका में, उनके अस्तित्व पर चार अरब डॉलर का खर्च आता है। या फिर टिड्डी को लें, एक वास्तविक आपदा जो फूलों वाले खेतों को नंगी, बेजान धरती में बदल देती है। यदि आप होने वाले सभी नुकसानों को गिनें कृषिएक ही वर्ष में दुनिया के पौधे और पशु लुटेरों की संख्या अकल्पनीय होगी। इस पैसे से यह संभव हो सकेगा पूरे वर्ष 200 मिलियन लोगों को मुफ्त में खाना खिलाएं!

"सीआईडी" का रूसी में अनुवाद क्या है? इसका अर्थ है - हत्या करना। और इसलिए रसायनज्ञों ने विभिन्न "साइड्स" बनाना शुरू कर दिया। उन्होंने कीटनाशक बनाए - "कीड़ों को मारना", ज़ोसाइड्स - "कृंतकों को मारना", शाकनाशी - "घास को मारना"। ये सभी "साइड्स" अब कृषि में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं।

द्वितीय विश्व युद्ध से पहले, मुख्य रूप से अकार्बनिक कीटनाशकों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। विभिन्न कृंतकों और कीड़ों, खरपतवारों का उपचार आर्सेनिक, सल्फर, तांबा, बेरियम, फ्लोराइड और कई अन्य जहरीले यौगिकों से किया जाता था। हालाँकि, चालीस के दशक के मध्य से, जैविक कीटनाशक तेजी से व्यापक होने लगे। कार्बनिक यौगिकों के प्रति यह "झुकाव" काफी जानबूझकर बनाया गया था। मुद्दा केवल इतना नहीं है कि वे मनुष्यों और खेत जानवरों के लिए अधिक हानिरहित साबित हुए। उनमें अधिक बहुमुखी प्रतिभा है, और समान प्रभाव प्राप्त करने के लिए अकार्बनिक की तुलना में उनकी काफी कम आवश्यकता होती है। इस प्रकार, प्रति वर्ग सेंटीमीटर सतह पर एक ग्राम डीडीटी पाउडर का केवल दस लाखवां हिस्सा कुछ कीड़ों को पूरी तरह से नष्ट कर देता है।


जैविक कीटनाशकों के उपयोग में भी कुछ विषमताएँ थीं। हेक्साक्लोरेन को वर्तमान में सबसे प्रभावी कीटनाशकों में से एक माना जाता है। हालाँकि, शायद कम ही लोग जानते हैं कि यह पदार्थ सबसे पहले फैराडे ने 1825 में प्राप्त किया था। सौ से अधिक वर्षों से, रसायनज्ञ इसके अद्भुत गुणों के बारे में जाने बिना ही हेक्साक्लोरेन का अध्ययन कर रहे हैं। और 1935 के बाद ही, जब जीवविज्ञानियों ने इसका अध्ययन करना शुरू किया, इस कीटनाशक का उत्पादन औद्योगिक पैमाने पर किया जाने लगा। वर्तमान में सबसे अच्छे कीटनाशक ऑर्गेनोफॉस्फोरस यौगिक हैं, उदाहरण के लिए फॉस्फामाइड या दवा एम-81।

हाल तक, पौधों और जानवरों की सुरक्षा के लिए बाहरी तैयारियों का उपयोग किया जाता था। हालाँकि, आप स्वयं निर्णय करें: बारिश हुई, हवा चली और आपका सुरक्षात्मक पदार्थ गायब हो गया। हर चीज़ को फिर से शुरू करने की ज़रूरत है। वैज्ञानिकों ने इस प्रश्न के बारे में सोचा है: क्या संरक्षित जीव के अंदर जहरीले रसायनों का प्रवेश संभव है? वे एक व्यक्ति को टीकाकरण देते हैं - और वह बीमारियों से नहीं डरता। जैसे ही रोगाणु ऐसे जीव में प्रवेश करते हैं, वे अदृश्य "स्वास्थ्य के संरक्षक" द्वारा तुरंत नष्ट हो जाते हैं जो सीरम की शुरूआत के परिणामस्वरूप वहां दिखाई दिए।

यह पता चला कि आंतरिक रूप से काम करने वाले कीटनाशक बनाना काफी संभव है। वैज्ञानिकों ने कीटों और पौधों की विभिन्न संरचनाओं पर अध्ययन किया। पौधों के लिए ऐसा कीटनाशक हानिरहित है, लेकिन कीड़ों के लिए यह एक घातक जहर है।

रसायन पौधों को न केवल कीड़ों से, बल्कि खरपतवार से भी बचाते हैं। तथाकथित शाकनाशी बनाए गए हैं जिनका खरपतवारों पर दमनात्मक प्रभाव पड़ता है और व्यावहारिक रूप से खेती किए गए पौधे के विकास को नुकसान नहीं पहुंचता है।

शायद पहली शाकनाशियों में से एक, अजीब बात है, उर्वरक थे। इस प्रकार, कृषि चिकित्सकों द्वारा यह लंबे समय से नोट किया गया है कि यदि खेतों में सुपरफॉस्फेट या पोटेशियम सल्फेट की बढ़ी हुई मात्रा डाली जाती है, तो गहन विकास के साथ खेती किये गये पौधेखरपतवार की वृद्धि रुक ​​जाती है। लेकिन यहां, कीटनाशकों के मामले में, कार्बनिक यौगिक हमारे समय में निर्णायक भूमिका निभाते हैं।

किसान सहायक


लड़का सोलह वर्ष से अधिक का था। और यहाँ वह शायद पहली बार इत्र विभाग में है। वह यहां जिज्ञासावश नहीं, बल्कि आवश्यकतावश आया है। उसकी मूंछें उगनी शुरू हो गई हैं और उसे मुंडवाने की जरूरत है।

शुरुआती लोगों के लिए यह काफी दिलचस्प ऑपरेशन है। लेकिन लगभग दस से पंद्रह वर्षों के बाद, आप इससे इतना थक जाएंगे कि कभी-कभी आप दाढ़ी बढ़ाना चाहेंगे।

उदाहरण के लिए, घास लीजिए। रेलवे ट्रैक पर यह अस्वीकार्य है. और लोग साल-दर-साल इसे दरांती और दरांती से "दाढ़ते" हैं। लेकिन कल्पना कीजिए रेलवेमॉस्को - खाबरोवस्क। यह नौ हजार किलोमीटर है. और यदि इसकी पूरी लंबाई की सारी घास काट दी जाए, और गर्मियों के दौरान एक से अधिक बार, तो इस कार्य में लगभग एक हजार लोगों को रखना होगा।

क्या "शेविंग" की किसी प्रकार की रासायनिक विधि का आविष्कार संभव है? यह पता चला कि यह संभव है.

एक हेक्टेयर में घास काटने के लिए पूरे दिन 20 लोगों को काम करना पड़ता है। शाकनाशी उसी क्षेत्र पर कुछ ही घंटों में "मारने का कार्य" पूरा कर लेते हैं। इसके अलावा, वे घास को पूरी तरह से नष्ट कर देते हैं।

क्या आप जानते हैं डिफोलिएंट क्या होते हैं? "फ़ोलियो" का अर्थ है "शीट"। डिफोलिएंट एक ऐसा पदार्थ है जो उन्हें झड़ने का कारण बनता है। उनके उपयोग से कपास की कटाई का मशीनीकरण संभव हो गया। साल-दर-साल, सदी-दर-सदी, लोग खेतों में जाते थे और हाथ से कपास की झाड़ियाँ चुनते थे। जिसने भी हाथ से कपास की कटाई नहीं देखी है, वह शायद ही इस तरह के काम की गंभीरता की कल्पना कर सकता है, जो, इसके अलावा, 40-50 डिग्री की अत्यधिक गर्मी में होता है।

अब सब कुछ बहुत आसान हो गया है. कपास के बीजकोष खुलने से कुछ दिन पहले, कपास के बागानों को डिफोलिएंट्स से उपचारित किया जाता है। उनमें से सबसे सरल Mg 2 है। झाड़ियों से पत्तियाँ गिर रही हैं, और अब कपास काटने वाले खेतों में काम कर रहे हैं। वैसे, CaCN 2 का उपयोग डिफोलिएंट के रूप में किया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि इससे झाड़ियों का उपचार करते समय मिट्टी में अतिरिक्त नाइट्रोजन उर्वरक मिलाया जाता है।


लेकिन कृषि को अपनी सहायता में, प्रकृति को "सही" करने में, रसायन विज्ञान और भी आगे बढ़ गया। रसायनज्ञों ने तथाकथित ऑक्सिन - पौधों के विकास त्वरक की खोज की है। सच है, पहले तो प्राकृतिक। रसायनज्ञों ने अपनी प्रयोगशालाओं में उनमें से सबसे सरल, जैसे कि हेटरोआक्सिन, को संश्लेषित करना सीख लिया है। ये पदार्थ न केवल पौधों की वृद्धि, फूल और फलने में तेजी लाते हैं, बल्कि उनकी स्थिरता और जीवन शक्ति को भी बढ़ाते हैं। इसके अलावा, यह पता चला कि उच्च सांद्रता में ऑक्सिन के उपयोग का विपरीत प्रभाव पड़ता है - यह पौधों की वृद्धि और विकास को रोकता है।

यहां औषधीय पदार्थों के साथ लगभग पूर्ण सादृश्य है। इस प्रकार, आर्सेनिक, बिस्मथ और पारा युक्त ज्ञात दवाएं हैं, लेकिन बड़ी (बल्कि बढ़ी हुई) सांद्रता में, ये सभी पदार्थ जहरीले होते हैं।

उदाहरण के लिए, ऑक्सिन सजावटी पौधों और मुख्य रूप से फूलों के फूलने के समय को काफी बढ़ा सकते हैं। वसंत में अचानक पाले पड़ने की स्थिति में, पेड़ों के फूटने और फूल आने की गति धीमी हो जाती है, इत्यादि। दूसरी ओर, कम गर्मी वाले ठंडे क्षेत्रों में, इससे "त्वरित" विधि का उपयोग करके कई फलों और सब्जियों की फसल उगाना संभव हो जाएगा। और यद्यपि ऑक्सिन की इन क्षमताओं को अभी तक व्यापक पैमाने पर महसूस नहीं किया गया है, लेकिन केवल प्रयोगशाला प्रयोगों का प्रतिनिधित्व करते हैं, इसमें कोई संदेह नहीं है कि निकट भविष्य में, किसानों के सहायक व्यापक खुले स्थानों में जाएंगे।

भूतों द्वारा सेवा दी गई


यहां एक अखबार की सनसनी के लिए एक तथ्य है: आभारी सहकर्मी एक आदरणीय वैज्ञानिक को... एक एल्युमीनियम फूलदान भेंट करते हैं। कोई भी उपहार कृतज्ञता का पात्र है। लेकिन क्या यह सच नहीं है, उपहार के रूप में एल्यूमीनियम का फूलदान देना... इसमें विडंबनापूर्ण बात है...

यह अब है। सौ साल पहले ऐसा उपहार अत्यंत उदार प्रतीत होता था। यह वास्तव में अंग्रेजी रसायनज्ञों द्वारा प्रस्तुत किया गया था। और सिर्फ किसी को नहीं, बल्कि खुद दिमित्री इवानोविच मेंडेलीव को। विज्ञान की महान सेवाओं के संकेत के रूप में।

आप देखते हैं कि दुनिया में हर चीज़ किस प्रकार सापेक्ष है। पिछली शताब्दी में, वे अयस्कों से एल्यूमीनियम निकालने का कोई सस्ता तरीका नहीं जानते थे, और इसलिए धातु महंगी थी। उन्हें एक रास्ता मिल गया और कीमतें गिर गईं।

आवर्त सारणी के कई तत्व अभी भी महंगे हैं। और यह अक्सर उनके उपयोग को सीमित करता है। लेकिन फिलहाल हम आश्वस्त हैं। रसायन विज्ञान और भौतिकी एक से अधिक बार तत्वों पर "कीमतों में कटौती" करेंगे। वे निश्चित रूप से इसे पूरा करेंगे, क्योंकि जितना आगे, आवर्त सारणी के अधिक निवासियों को अभ्यास अपनी गतिविधि के क्षेत्र में शामिल करता है।

लेकिन उनमें से कुछ ऐसे भी हैं जो या तो पृथ्वी की पपड़ी में बिल्कुल नहीं पाए जाते हैं, या उनमें से अविश्वसनीय रूप से बहुत कम हैं, लगभग बिल्कुल नहीं। मान लीजिए, एस्टैटिन और फ्रांसियम, नेप्च्यूनियम और प्लूटोनियम, प्रोमेथियम और टेक्नेटियम...

हालाँकि, इन्हें कृत्रिम रूप से तैयार किया जा सकता है। और जैसे ही एक रसायनज्ञ अपने हाथों में एक नया तत्व रखता है, वह सोचना शुरू कर देता है: उसे जीवन में कैसे शुरू किया जाए?

अब तक का सबसे व्यावहारिक रूप से महत्वपूर्ण कृत्रिम तत्व प्लूटोनियम है। और इसका विश्व उत्पादन अब आवर्त सारणी के कई "सामान्य" तत्वों के उत्पादन से अधिक हो गया है। आइए हम जोड़ते हैं कि रसायनज्ञ प्लूटोनियम को सबसे अधिक अध्ययन किए गए तत्वों में से एक मानते हैं, हालांकि यह एक चौथाई सदी से थोड़ा अधिक पुराना है। यह सब आकस्मिक नहीं है, क्योंकि प्लूटोनियम परमाणु रिएक्टरों के लिए एक उत्कृष्ट "ईंधन" है, किसी भी तरह से यूरेनियम से कमतर नहीं है।

कुछ अमेरिकी उपग्रहों पर, अमेरिकियम और क्यूरियम ऊर्जा स्रोतों के रूप में कार्य करते हैं। ये तत्व अत्यधिक रेडियोधर्मी हैं। जब वे सड़ते हैं, तो बहुत अधिक गर्मी निकलती है। थर्मोकपल की सहायता से इसे बिजली में परिवर्तित किया जाता है।

प्रोमेथियम के बारे में क्या, जो अभी तक पार्थिव अयस्कों में नहीं पाया गया है? सामान्य पुशपिन की टोपी से थोड़ी बड़ी लघु बैटरियां प्रोमेथियम की भागीदारी से बनाई जाती हैं। रासायनिक बैटरियां बेहतरीन परिदृश्यछह महीने से अधिक सेवा न करें। एक प्रोमेथियम परमाणु बैटरी लगातार पांच वर्षों तक चलती है। और इसके अनुप्रयोगों की सीमा बहुत व्यापक है: श्रवण यंत्र से लेकर निर्देशित मिसाइल तक।

थायराइड रोगों से निपटने के लिए एस्टैट डॉक्टरों को अपनी सेवाएं देने के लिए तैयार है। अब वे रेडियोधर्मी विकिरण से इसका इलाज करने की कोशिश कर रहे हैं। यह ज्ञात है कि आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि में जमा हो सकता है, लेकिन एस्टैटिन आयोडीन का एक रासायनिक एनालॉग है। शरीर में पेश किया गया, एस्टैटिन थायरॉयड ग्रंथि में केंद्रित होगा। तब इसके रेडियोधर्मी गुण एक वजनदार शब्द बोलेंगे।

तो कुछ कृत्रिम तत्व बिल्कुल भी नहीं हैं खाली जगहअभ्यास आवश्यकताओं के लिए. सच है, वे मनुष्य की एकतरफ़ा सेवा करते हैं। लोग केवल अपने रेडियोधर्मी गुणों का उपयोग कर सकते हैं। हम अभी तक रासायनिक विशिष्टताओं के बारे में नहीं जान पाए हैं। अपवाद टेक्नेटियम है। इस धातु के लवण, जैसा कि यह निकला, स्टील और लौह उत्पादों को संक्षारण प्रतिरोधी बना सकते हैं।

रसायन विज्ञान में ब्रेन-रिंग

"रसायन विज्ञान मानवीय मामलों में अपना हाथ फैलाता है।"

रसायन विज्ञान के ज्ञान का विस्तार करें, विज्ञान में रुचि पैदा करें

रचनात्मकता का विकास करें

जोड़े में काम करने की क्षमता विकसित करें

प्रतिभागी: कक्षा 9-10 के छात्र

1. परिचयशिक्षकों की।

हैलो दोस्तों! हमने आज आपको कक्षा 9 और 10 की टीमों के बीच रसायन विज्ञान विषय की कुशलता, प्रसन्नता और ज्ञान की प्रतियोगिता देखने के लिए आमंत्रित किया है।

और इसलिए मैं आपको याद दिला दूं कि आज हम 6 राउंड की "ब्रेन रिंग" आयोजित कर रहे हैं।

प्रिय प्रशंसकों, आज आपको संकेत देने, स्वतंत्र उत्तर देने की अनुमति है, और आप छठे दौर में प्रतिभागी बन सकते हैं और भविष्य के विजेताओं के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं।

हमारे मस्तिष्क की अंगूठी पर हमारी जूरी नजर रखेगी:…….

    टीम अभिवादन का मूल्यांकन पाँच-बिंदु प्रणाली पर किया जाता है

तो, आइए अब अपनी टीमों को मंच दें।

I. दौर "महान रसायनज्ञ"

1. रासायनिक यौगिकों के संघटन की स्थिरता का नियम पढ़िए और उस फ्रांसीसी वैज्ञानिक का नाम बताइए जिसने इस नियम की खोज की थी। (उत्तर: प्राउस्ट जोसेफ लुइस)

2. रूसी वैज्ञानिक - रसायनज्ञ और संगीतकार का नाम पाने के लिए समूह 3 के रासायनिक तत्वों के नाम में एक अंक जोड़ें।

(उत्तर: बोर-वन = बोरोडिन अलेक्जेंडर पोर्फिरिविच 12.11.1833–27.02.87)

3. पीटर द ग्रेट ने कहा: “मुझे अनुमान है कि किसी दिन, और शायद हमारे जीवनकाल के दौरान भी, रूसी विज्ञान में अपनी सफलता, अपने काम में अथक परिश्रम और अपनी दृढ़ और जोरदार महिमा के साथ सबसे प्रबुद्ध लोगों को शर्मिंदा करेंगे। ”

सवाल। अब आपको निर्णय करना है कि ये श्लोक किसका है और संक्षेप में बतायें कि वह किस प्रकार का व्यक्ति है।

"ओ इंतज़ार करने वालों!

पितृभूमि अपनी गहराइयों से

और वह उन्हें देखना चाहता है,

परायों के डेरे से कौन बुलाए गए हैं,

ओह, आपके दिन धन्य हैं!

अब प्रोत्साहित हो जाओ,

यह आपकी दयालुता है दिखाने के लिए

प्लैटोनोव का अपना क्या हो सकता है

और न्यूटन तेज़ दिमाग वाले होते हैं

जन्म देने के लिए रूसी भूमि। उत्तर। एम. वी. लोमोनोसोव

5. ए. ए. वोसक्रेन्स्की ने सेंट पीटर्सबर्ग मेन पेडागोगिकल इंस्टीट्यूट में काम किया, रेलवे इंस्टीट्यूट, कोर ऑफ पेजेज और इंजीनियरिंग अकादमी में व्याख्यान दिए। 1838-1867 में सेंट पीटर्सबर्ग विश्वविद्यालय में पढ़ाया जाता है।

सवाल। उनके सबसे प्रसिद्ध छात्र का नाम बताइये। आभारी छात्र ने अपने शिक्षक को "रूसी रसायन विज्ञान का पितामह" कहा।

उत्तर: डी.आई. मेंडेलीव।

6. ए. ए. वोस्करेन्स्की की पसंदीदा कहावत बताइए, जिसे डी. आई. मेंडेलीव अक्सर दोहराते थे।

उत्तर: "यह देवता नहीं हैं जो बर्तन जलाते हैं और ईंटें बनाते हैं।"

7. रासायनिक यौगिकों की परमाणु संरचना को व्यक्त करने के लिए वर्णमाला प्रतीकों की एक सरल और समझने योग्य प्रणाली का प्रस्ताव किसने और कब दिया। रासायनिक प्रतीकों का उपयोग कितने वर्षों से किया जा रहा है?

उत्तर: 1814 में स्वीडिश वैज्ञानिक जान बर्ज़ेलियस द्वारा। इन चिन्हों का उपयोग 194 वर्षों से किया जा रहा है।

जूरी का शब्द

राउंड II "एसिड"

1. कौन सा अम्ल और उसके लवण कई शताब्दियों तक युद्ध और विनाश का कारण बने।

उत्तर: नाइट्रिक अम्ल।

2. कम से कम 5 अम्लों के नाम बताइए जिन्हें लोग खाते हैं।

उत्तर: एस्कॉर्बिक, नींबू, सिरका, लैक्टिक, सेब, वेलेरियन, ऑक्सालिक...

3. "विट्रियॉल का तेल" क्या है?

उत्तर: सल्फ्यूरिक एसिड (पीएल 1, 84, 96, 5%, इसकी तैलीय उपस्थिति के कारण, आयरन सल्फेट से प्राप्त किया गया था (18वीं शताब्दी के मध्य तक।)

4. अम्लीय वर्षा की एक अवधारणा है। क्या अम्लीय बर्फ़, कोहरा या ओस का अस्तित्व संभव है? इस परिघटना को समझाइये।

हम बिल्ली को बुलाने वाले पहले व्यक्ति होंगे,

दूसरे, हम पानी की मोटाई मापते हैं,

तीसरे के लिए संघ हमारे अनुकूल होगा

और यह संपूर्ण हो जाएगा

उत्तर। अम्ल

"द मिस्ट्री ऑफ़ द ब्लैक सी" यू. कुज़नेत्सोव।

1928 में क्रीमिया हिल रहा था,

और समुद्र ऊपर उठ गया,

राष्ट्रों को भयभीत करने वाला,

गंधक के अग्नि स्तंभ.

क्या से क्या हो गया। झाग फिर से उड़ रहा है

लेकिन तब से हर चीज़ ऊंची है, हर चीज़ सघन है

गोधूलि गंधक गेहन्ना

जहाज़ों की तली तक पहुँचना।”

(!?) इस एपिसोड में होने वाले संभावित ओवीआर के चित्र लिखें।

उत्तर: 2H2S+O2=2H2O+2S+Q

S+O2=SO2

2H2+3O2=H2O+3O2+Q

तृतीय. दौर (पी, एस, ओ, एन,)

1. "हाँ! वह एक कुत्ता था, बहुत बड़ा, बिल्कुल काला। लेकिन हममें से किसी ने भी ऐसा कुत्ता नहीं देखा था। उसके खुले मुँह से आग की लपटें निकल रही थीं, उसकी आँखों से चिंगारी निकल रही थी, उसके चेहरे पर टिमटिमाती आग चमक रही थी और गर्दन। सूजे हुए मस्तिष्क ने इस नारकीय प्राणी से अधिक भयानक, अधिक घृणित दृश्य की कल्पना नहीं की होगी जो कोहरे से हम पर कूद पड़ा... एक भयानक कुत्ता, एक युवा शेरनी के आकार का। उसका विशाल मुंह अभी भी नीले रंग से चमक रहा था लौ, इसकी गहरी-गहरी आँखें, मैंने इस चमकदार सिर को छुआ और, अपना हाथ हटाकर, मैंने देखा कि मेरी उंगलियाँ भी अंधेरे में चमक रही थीं।

सीखा? आर्थर कॉनन डॉयल "द हाउंड ऑफ़ द बास्करविल्स"

(!?) इस घटिया कहानी में कौन सा तत्व शामिल है? इस तत्व का संक्षिप्त विवरण दीजिए।

उत्तर: PSHE में स्थिति के अनुसार विशेषताएँ। 1669 में, कीमियागर ब्रांड ने सफेद फास्फोरस की खोज की। अंधेरे में चमकने की इसकी क्षमता के लिए, उन्होंने इसे "ठंडी आग" कहा।

2. सब्जियों से नाइट्रेट कैसे निकालें? कम से कम तीन तरीके सुझाएं.

उत्तर: 1. नाइट्रेट पानी में घुलनशील होते हैं, सब्जियों को पानी में भिगोया जा सकता है।2. गर्म करने पर नाइट्रेट विघटित हो जाते हैं, इसलिए सब्जियों को पकाना जरूरी है।

3. रूस के किस शहर का नाम फॉस्फेट उर्वरकों के उत्पादन के लिए कच्चे माल की चट्टान के नाम पर रखा गया है?

उत्तर: एपेटिटी, मरमंस्क क्षेत्र।

4. जैसा कि आप जानते हैं, पुरातनता के उत्कृष्ट प्रकृतिवादी प्लिनी द एल्डर की मृत्यु 79 ईस्वी में हुई थी। ज्वालामुखी विस्फोट के दौरान. उनके भतीजे ने इतिहासकार टैसिटस को लिखे एक पत्र में लिखा, ''...अचानक गड़गड़ाहट की आवाजें आने लगीं, और पहाड़ से आग की लपटों से काली गंधक की भाप नीचे गिरने लगी। सभी लोग भाग गये. प्लिनी उठ खड़ा हुआ और दो गुलामों पर भरोसा करते हुए उसने भी जाने का सोचा; लेकिन घातक भाप ने उसे चारों तरफ से घेर लिया, उसके घुटने मुड़ गये, वह फिर गिर गया और उसका दम घुट गया।”

सवाल। प्लिनी को मारने वाला सल्फर वाष्प किससे बना था?

उत्तर: 1) हवा में 0.01% हाइड्रोजन सल्फाइड एक व्यक्ति को लगभग तुरंत मार देता है। 2) सल्फर (IV) ऑक्साइड।

5. यदि आप छत को सफ़ेद करना चाहते हैं, किसी वस्तु को तांबे से ढंकना चाहते हैं, या बगीचे में कीटों को नष्ट करना चाहते हैं, तो आप गहरे नीले क्रिस्टल के बिना नहीं कर सकते।

सवाल। इन क्रिस्टलों को बनाने वाले यौगिक का सूत्र दीजिए।

उत्तर। कॉपर सल्फेट। СuSO4 * 5 H2O।

जूरी का शब्द

चतुर्थ. दौर - प्रश्न - उत्तर

    कौन सा तत्व सदैव प्रसन्न रहता है? (रेडॉन)

    कौन से तत्व दावा करते हैं कि "अन्य पदार्थ उत्पन्न किए जा सकते हैं" (कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन)

    सोडियम कार्बोनेट को पानी में घोलने पर माध्यम क्या होगा? (क्षारीय)

    उस धनात्मक आवेशित कण का क्या नाम है जो इलेक्ट्रोलाइट घोल (धनायन) से विद्युत धारा प्रवाहित करने पर बनता है?

    उस संरचना में कौन सा रासायनिक तत्व शामिल है जिसे टॉम सॉयर को पेंट करने के लिए मजबूर किया गया था (बाड़ - बोरॉन)

    जादूगर किस धातु का नाम रखता है (मैग्नीशियम-मैग्नीशियम)

वी राउंड (एएस, एसबी, बीआई)

1. आपराधिक कानून कानून ने हमेशा जहर को अन्य प्रकार की हत्याओं से एक विशेष रूप से गंभीर अपराध के रूप में अलग किया है। रोमन कानून में जहर को हत्या और राजद्रोह के संयोजन के रूप में देखा गया। कैनन कानून ने जहर को जादू-टोना के बराबर रखा। 14वीं सदी की संहिताओं में. जहर देने के लिए विशेष रूप से भयावह दंड स्थापित किया गया था मौत की सजा- पुरुषों के लिए पहिया चलाना और महिलाओं के लिए प्रारंभिक यातना के साथ डूबना।

अलग-अलग समय में, अलग-अलग परिस्थितियों में, अलग-अलग रूपों में, यह एक जहर के रूप में और एक अद्वितीय उपचार एजेंट के रूप में, एक हानिकारक और खतरनाक औद्योगिक अपशिष्ट के रूप में, सबसे उपयोगी, अपूरणीय पदार्थों के एक घटक के रूप में कार्य करता है।

सवाल। कौन सा रासायनिक तत्व? हम बात कर रहे हैं, परमाणु संख्या और उसके सापेक्ष परमाणु द्रव्यमान का नाम बताइए।

उत्तर। आर्सेनिक. एआर =34.

2. टिन किस दीर्घकालिक रोग से पीड़ित है? कौन सी धातु रोग को ठीक कर सकती है?

उत्तर। टिन कम तापमान पर पाउडर में बदल जाता है - "टिन प्लेग।" बिस्मथ परमाणुओं (सुरमा और सीसा) को जब टिन में मिलाया जाता है तो यह इसकी क्रिस्टलीय जाली को मजबूत कर देता है, जिससे "टिन प्लेग" समाप्त हो जाता है।

3. कीमियागरों ने किस रासायनिक तत्व को छटपटाते साँप के रूप में चित्रित किया?

उत्तर। मध्य युग में, आर्सेनिक को एक लहराते हुए साँप की मदद से चित्रित किया गया था, जिसमें इसकी विषाक्तता पर जोर दिया गया था।

5. कीमियागरों ने किस रासायनिक तत्व को खुले मुँह वाले भेड़िये के रूप में चित्रित किया?

उत्तर। सुरमा को खुले मुँह वाले भेड़िये के रूप में चित्रित किया गया था। उन्हें यह प्रतीक धातुओं और विशेष रूप से सोने को घोलने की उनकी क्षमता के कारण मिला।

6. यौगिक कौन सा रासायनिक तत्व है? क्या नेपोलियन को जहर दिया गया था?

उत्तर। आर्सेनिक.

VI. दौर (दैनिक जीवन में रसायन विज्ञान)

1. आप किसके बिना खट्टा सेब पाई बना सकते हैं?

उत्तर। कोई सोडा नहीं.

2. किस पदार्थ के बिना सूखे कपड़ों को इस्त्री करना असंभव है?

उत्तर। पानी के बिना।

3. उस धातु का नाम बताइए जो कमरे के तापमान पर तरल अवस्था में होती है।

उत्तर। बुध।

4. अत्यधिक अम्लीय मिट्टी के उपचार के लिए किस पदार्थ का उपयोग किया जाता है?

उत्तर। नींबू।

5. क्या चीनी जलती है? ये कोशिश करें।

उत्तर। सभी पदार्थ जल जाते हैं। लेकिन चीनी को प्रज्वलित करने के लिए, आपको एक उत्प्रेरक की आवश्यकता होती है - सिगरेट की राख।

6. प्राचीन काल से ही मानवता ने भोजन को संग्रहित करने के लिए परिरक्षकों का उपयोग किया है। मुख्य परिरक्षकों के नाम बताइये।

उत्तर। टेबल नमक, धुआँ धुआँ, शहद, तेल, सिरका।

जबकि जूरी प्रतियोगिताओं के परिणामों का मिलान कर रही है और विजेता की घोषणा कर रही है, मैं प्रशंसकों से प्रश्न पूछूंगा:

    आप किस प्रकार का दूध नहीं पीते? (चूना पत्थर)

    निर्जीव प्रकृति का आधार कौन सा तत्व है? (हाइड्रोजन)

    सोना किस प्रकार के पानी में घुलता है? (एक्वा रेजिया)

    एक साधारण पदार्थ के रूप में किस तत्व के लिए वे सोने से अधिक भुगतान करते हैं, या, इसके विपरीत, क्या वे इससे छुटकारा पाने के लिए भुगतान करते हैं? (बुध)

    एलोट्रॉपी क्या है? उदाहरण दो।

    ग्लेशियल अम्ल क्या है? (एसिटिक)

    कौन सी शराब जलती नहीं है? (अमोनिया)

    सफेद सोना क्या है? (प्लैटिनम, निकल या चांदी के साथ सोने की मिश्र धातु)

जूरी का शब्द.

विजेता का पुरस्कार समारोह

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