Ansvar og adfærd af hjemmemænd. Tjener i Victorian England

En tjener med Europa kan arrangeres af de vestlige grænser i vores land i begyndelsen af \u200b\u200bdet 20. århundrede, der var to ordrer udelukkende bestemt til tjenere. Man blev etableret af Great Hertuginden i Hesse Darmstadt. Han var et gyldent kors dækket af emalje med

I det 19. århundrede var middelklassen allerede rig nok til at ansætte en tjener. Tjeneren var et symbol på velvære, hun befriede værtinde hjemme fra rengøring eller madlavning, så hun kunne lede en livsstil, en værdig dame. Det blev accepteret at ansætte mindst en tjener - så i slutningen af \u200b\u200bdet 19. århundrede hyrede selv de mest fattige familier en "trins pige", som sabotage snoet trappen og fejede verandaen og dermed komme ind i forbipasseres øjne og naboer. Læger, advokater, ingeniører og andre fagfolk holdt mindst 3 tjenere, godt, i rige aristokratiske huse, tjenerne blev beregnet med snesevis. Antallet af tjenere, deres udseende og manerer rapporterede om deres ejers status.

Nogle statistikker

I 1891 var 138.6167 kvinder og 58527 mænd i tjenesten. Af disse, 107167 piger og 6890 drenge i alderen 10 til 15 år.
Eksempler på indkomst, hvori det var muligt at tillade en tjener:

1890E - Assistentlærer af primære klasser - mindre end 200 pounds om året. Maid - 10 - 12 pund om året.
1890E - Bankchef - 600 pounds om året. Maid (12 - 16 pund om året), et køkken (16 - 20 pounds om året), en dreng, der kom dagligt til børste knive, sko, bringer kul og prikkende brænde (5 pence per dag), gartner kommer en gang om ugen ( 4 shillings 22 Penance).
1900 - Advokat. Kitchere (30 pund), Maid (25), Jr. Maid (14), Boy til rengøring af sko og knive (25 pence per uge). Han kunne også købe 6 skjorter til 1 pund 10 shillings, 12 flasker champagne til 2 pund 8 shillings.

Grundlæggende klasse af tjenere

Butlers som en klasse synes at vokse mindre og mindre som noget menneske i forhold til størrelsen af \u200b\u200bderes omgivelser. Der er en type butler ansat i de komparative beskedne hjem af små landgarmer, der praksis er en mand og en bror; Hvem hobnobs med de lokale håndværkere, synger en god tegneserie på Village Inn, og i krisetider vil endda vende sig til og arbejde, at pumpens vandforsyning pludselig fejler.
Jo større huset jo mere gør butleren afviger fra denne type. Bandings Castle var en af \u200b\u200bde vigtigere af Englands show steder, og stranden havde derfor erhvervet en værdig inerti, der næsten kvalificerede ham til optagelse i vegetabilsk rige. Han flyttede - når han blev flyttet langsomt. Han destilleret tale med luften af en, der måler dråber af noget dyrebart lægemiddel. Hans tunge øjne havde det faste udtryk for en statue "S.

Husholderske - reagerer på soveværelser og tjenere. Styrer rengøring, ser efter opbevaringsrummet såvel som følger adfærd hos pigen, for at forhindre at bryde fra deres side.

Kokken (kok) - I rige huse er en franskmand ofte meget dyrt for hans tjenester. Det er ofte i tilstanden af \u200b\u200bden kolde krig med husholdersken.

Betjent - Personlig tjener af værtshuset. Bryr sig om hans tøj, forbereder bagage til at rejse, opkræver hans våben, serverer golfklubber, (kører ud af sine vrede svaner, bryder sit engagement, redder ham fra ond bevidsthed og lærer generelt et sind.)

Personlig Maid of Hostess / Camericist (Lady's Maid) - Hjælper værtinde er kæmmet og dressing, forbereder et bad, følger hendes juveler og ledsager værtinde under besøg.

LACKEY (FOOTMAN) - Hjælper med at bringe tingene ind i huset, bringer te eller aviser, ledsager værtinde under shoppingvandringer og bære det. Tørret i en livery, han kan tjene ved bordet og at fastgøre højtidelighed til øjeblikket.

Maids (housemaids) - Sweep på gården (ved daggry, indtil Herren sover), fjern i værelserne (når Herren spiser). Som i samfundet som helhed, i "verden under trappen" var der et hierarki. På højeste niveau var der lærere og styrhed, som dog sjældent rangerede til tjeneren. Derefter gik de højtstående tjenere, ledet af butleren, og så på den nedadgående. Meget interessant beskriver dette hierarki alt det samme træhus. I denne passage fortæller han om proceduren for at spise.

Køkken maids og scully maids spiser i køkkenet. Chauffeurs, Footmen, under-butler, Pantry Boys, Hall Boy, Odd Man and Steward "S-Room Footman Tag deres måltider i tjenerne" Hall, ventede på Hall Boy. Stillroom Maids har morgenmad og te i Stillroom og middag og aftensmad i hallen. Housemaids og børnehave maids har morgenmad og te i housemaidens stue og middag og aftensmad i hallen. Hovedet housemaid rækker ved siden af \u200b\u200bhovedet Stillroom Maid. Vaskeripigerne har et eget sted nær tøjvask, Og hovedet Vaskeripigen rækker over hovedet Housemaid. Kokken har sine måltider i et eget værelse nær køkkenet.

Ansættelse, løn og stilling af tjenere

Messen fandt sted ca. som følger: Folk søger arbejde,
de ødelagte linjer lined op midt på pladsen. Mange af dem knyttet til
hatte små symboler, der viser verden i hvilken slags arbejde de kender
. Hyrderne bar får uldsko, bølgerne skubbede bag tul
foråret hestekræfter mane, guiden på indretning - stribet
interactic gess tapet, og så videre, og lignende. Drenge
dem, der ønsker at komme ind i lærlingerne, overfyldte, som en flok skræmmende får, i
midt i dette menneskelige vand er mest.
- Du går bare og kommer derhen. Og så passer nogen til og
foreslår at tage dig i disiplene, "sagde depression en stemme fra hvilken ikke
jeg formåede at køre en vis usikkerhed. - Hvis han kan lide dit udseende,
jo da.
- Og hvordan gør de det? - spurgte mor. - det vil sige, som de ser ud
bestem om du nærmer dig eller ej?
- Nå ... - Jeg stoppede. Med hensyn til denne del af landets program ikke
gav ham en forklaring. Jeg var nødt til at podnaping og racy i forhånds af interne
lagerkundskab på markedet. Desværre indeholdt varehuset meget
begrænset og rent specifikke oplysninger om salg af husdyr engros og i
detailhandel. Opmærksom på utilstrækkelighed og ufuldstændige, lad os sige, relevansen af \u200b\u200bdisse
oplysninger, men ikke har noget andet til din rådighed, han endelig
lavet sin mening:
- Jeg tror, \u200b\u200bdu overvejer tænder og alt det. Sørg for, at du ikke gør det
træer og det med dine fødder er du okay. I dit sted ville jeg ikke
nævne kærlighed til læsning. Det er alarmerende. (c) pratchett, "mor"

Derudover kunne Tjeneren findes gennem Arbejdsudveksling eller et særligt beskæftigelsesbureau. I begyndelsen af \u200b\u200bdets eksistens trykte sådanne agenturer lister over tjenere, men denne praksis gik til nedgangen, da cirkulationen af \u200b\u200baviser steg. Sådanne agenturer har ofte brugt dårlig herlighed, fordi de kunne tage penge fra kandidaten og derefter ikke at organisere et enkelt interview med en potentiel lejer.

Blandt tjenerne var der også deres egen "Sarafan Radio" - møde i løbet af dagen, tjenerne fra forskellige boliger kunne udveksle information og hjælpe hinanden med at finde et nyt sted.

For at få et godt sted brugte de upåklagelige anbefalinger fra tidligere ejere. Ikke desto mindre kunne ingen ejer kunne ansætte en god tjener, fordi arbejdsgiveren også havde brug for en anbefaling. Da tjenerenes favoritmeddelelse var at give knoglerne til Herren, så spredte den dårlige herlighed om grådige arbejdsgivere ret hurtigt. Tjenerne havde også sorte lister, og mesteren hos ejeren, der kom ind i det! I cyklusen om Jeevz og Worker nævner Woodhouse ofte lignende rum, der er udarbejdet af medlemmer af klubben "Junior Ganymede"

Dette er en klub for kaminere på Kerzon Street, jeg har allerede været en betydelig for længe siden. Jeg har ingen tvivl om, at tjeneren af \u200b\u200ben gentleman, der indtager en så fremtrædende stilling i samfundet som Mr. Spode, også omfatter ham og selvfølgelig fortalte sekretæren en masse oplysninger om
din ejer, der er opført i klubbogen.
-- Som du sagde?
- I overensstemmelse med det ellevte etablering charter, alle komme
klubben er forpligtet til at åbne klubben alt, hvad han ved om sin ejer. Af disse
information består af fascinerende læsning, foruden bogen forfølger på
refleksioner af de klubmedlemmer, der har udtænkt for at gå til tjenesten for herrer,
hvis omdømme vil ikke kalde upåklagelig.
Jeg gennemboret nogle tanker, og jeg rystede. Næsten hoppet.
- Hvad var da du sluttede sig til?
- Undskyld, sir?
- Du fortalte dem alt om mig?
- Ja, selvfølgelig, hr.
- Som alle?! Selv tilfældet, da jeg blev overrasket over Stokers yachter og mig
jeg var nødt til at forkæle for at smøre gutalins fysiognomi?
-- Ja Hr.
- Og om aftenen, da jeg kom hjem efter Pono's fødselsdag
Twoktelton og accepterede gulvbelægningen til røveren?
-- Ja Hr. Regnede aftener klubmedlemmer læser med glæde
lignende historier.
- Åh, hvordan, med glæde? (c) Woodhauses, familie ære for workestere

Tjeneren kunne afskedige, underrette ham om afskedigelse i en måned eller betale ham en månedsløn. Men i tilfælde af en alvorlig hændelse - lad os sige, tyveri af bord sølv - ejeren kunne afskedige tjeneren og uden at betale en månedsløn. Desværre blev denne praksis ledsaget af hyppige misbrug, fordi det var ejeren, der fastslog alvorligheden af \u200b\u200bovertrædelsen. Til gengæld kunne tjeneren ikke forlade stedet uden forudgående varsel om pleje.

I midten af \u200b\u200bdet 19. århundrede modtog Maid Middle Service i gennemsnit 6 til 8 pund om året plus ekstra penge til te, sukker og øl. Den pige, der tjente direkte af værtinde (Lady 's Maid) modtog 12-15 pund pr. År plus penge til ekstra omkostninger, Liveerey Laca - 15-15 pund pr. År, Camnediner - 25-50 pund om året. Desuden er Tjenere har traditionelt modtaget penge gave til jul. Ud over betalinger fra arbejdsgiverne, tjenerne modtog og tips fra gæster. Normalt, når ansættelse ejeren rapporterede en tjener, så ofte og i hvilke mængder i dette hus, modtager de gæster, så At nybegynderen kunne regne med, hvilke tips til at regne med det. Tips blev distribueret til, når man afgav en gæst: Alle tjenere foret op i to rækker nær døren, og gæsten fordelte tipsene afhængigt af de modtagne tjenester eller fra dens offentlige status (dvs. generøse tips vidnede om sit trivsel). I nogle hjem har de tips kun modtaget tjener af mandlige gulv. For et fattigt folk var fordelingen af \u200b\u200btipping et mareridt i virkeligheden, så de kunne afvise invitationen, synes at se den fattige mand. Efter alt, hvis tjeneren modtog for stingy tips, så Næste gang du besøgte den grådige gæst kunne nemt arrangere ham Dolce Vita - for eksempel ignorere eller reinkarnation alle de gæsternes ordrer.

Før begyndelsen af \u200b\u200bdet 19. århundrede var tjenerne ikke stole på weekenden. Det blev antaget, at jeg var interesseret i tjenesten, en person forstod, at hvert minut hans tid hører til ejerne. Det blev også betragtet som uanstændigt, hvis slægtninge eller venner kom til tjenerne - og især venner af det modsatte køn! Men i det 19. århundrede begyndte ejerne at tillade tjenere fra tid til anden at modtage familiemedlemmer eller give dem en weekend. Og dronning Victoria gav endda en årlig bold til paladsetjenere i Balmorals Slot.

Lægning af besparelser, tjenere fra rige huse kunne akkumulere en betydelig mængde, især hvis deres arbejdsgivere ikke glemte at nævne deres testamente. Efter pensionering kunne de tidligere tjenere være bange eller åbne en kro. Også de tjenere, der boede i huset i mange årtier, kunne leve deres egen alder med ejerne - især det fandt det sted med barnepige.

Tjeners stilling var dobbelt. På den ene side var de en del af familien, de kendte alle hemmeligheder, men de var forbudt at sladre. Et interessant eksempel på et sådant forhold til tjeneren er Bekassin, Comic Character Heroine for Semaine de Suzzette. Maid fra Bretagne, Naiv men Devotee, hun blev trukket af mos og ører - så han ikke kunne ødelægge indkøbssamtaler og fortælle deres veninder. I første omgang vil tjenerenes personlighed, hans seksualitet blive nægtet. For eksempel var der en brugerdefineret, når ejerne gav et nyt navn til pigen. For eksempel flanderes mall flandern, den roman af romanens defo, ejerne var "Miss Betty" (og Miss Betty, selvfølgelig, ejerne gav til at se). Charlotte Bronte nævner også kollektive navn på pigen "Abigails." Med navnene var sagen generelt interessant. Tjeneren af \u200b\u200ben højere rang er som en butler eller personlig pige - kaldet udelukkende efter efternavn. Vi finder et levende eksempel på en sådan appel igen i bøger af woodhouse, hvor hans Chamenner Bertie Worcester kalder "Dzhivz", og kun i slipset, der binder, vil vi lære navnet Jeevza - Reginald. Også Woodhaus skriver, at i samtaler mellem tjenerne svarede Lakia ofte på sin Mr. Familorino, og kaldte ham ved navn - for eksempel Freddie eller Percy. Samtidig kaldte resten af \u200b\u200btjenerne den nævnte gentleman på titlen - Herren sådan eller en graf af sådan. Selvom butleren i nogle tilfælde kunne vende højttaleren, hvis han troede på, at han blev "glemt" i hans fortrolighed.

Tjenesterne kunne ikke være personlige, familie- eller sexliv. Tjenesterne var ofte ikke gift uden børn. Hvis tjeneren tilfældigvis blev gravid, skulle hun have været taget hånd om konsekvenserne. Procentdelen af \u200b\u200bvantantiskid blandt tjenerne var meget høj. Hvis ejeren af \u200b\u200bbarnet var ejeren af \u200b\u200bhuset, så var pigen at holde tavshed. For eksempel, ifølge stædige rygter, Helen Demouk, husholdersken i familien Karl Marx, fødte sin søn og var stille hele sit liv om det.

En uniform

Selvfølgelig var dobbeltstandarder indlysende. Damerne selv ikke havde blonder enten blonder, ingen fjer, ingen anden syndige luksus, men kunne gøre en reprimand eller endda afskedige pigen, der købte silke strømper! Uniform var en anden måde at angive tjeneren af \u200b\u200bhendes sted. Men mange piger, i den sidste liv af pigen fra gården eller fra huslyet, ville sandsynligvis ikke føle sig i deres tallerken, hvis de var klædt i silke kjoler og sad i stuen med ædle gæster.

Så hvad var uniform af victorianske tjenere? Selvfølgelig var uniformet og holdningen til den anderledes blandt kvindelige og mandlige tjenester. Da pigen kom til tjenesten, i hans tin trunk - en uundværlig egenskab af pigen - lå hun normalt tre kjoler: en simpel bomuldsstofkjole, som blev slidt gennem morgenen, en sort kjole med en hvid kappe og forklæde, som blev slidt i løbet af dagen og en fridag. Afhængigt af størrelsen af \u200b\u200blønnen kan kjolerne være mere. Alle kjoler var lange, fordi pigens ben altid skulle være dækket - selvom pigen vasket gulvet, måtte hun dække anklerne.

Selve ideen om uniform, sandsynligvis førte værterne til den udmattede glæde - det var trods alt nu, at pigen var umulig at forvirre med unge miss. Selv på søndag, under vandreturen til kirken, lavede nogle ejere maids til at bære Sheps og forklæder. Og den traditionelle julegave til pigen var ... rejser en løn? Ikke. Nyt rengøringsmiddel for at gøre det nemmere at score gulvet? Også nej. Den traditionelle gave til pigen var klippet af vævet, så hun kunne sy en mere ensartet kjole - hendes indsats og i egen regning! Maids burde have betalt sig for deres uniformer, mens mandlige tjener modtog en uniform på bekostning af ejerne. Den gennemsnitlige pris for kjole til pigen i 1890'erne var lig med de tredje pund - dvs. Semi-årlig klage over en mindre pige, lige begyndt at arbejde. På samme tid, da pigen kom til tjenesten, havde hun allerede nødt til at have den nødvendige uniform med ham, og det var jo det nødvendigt at dræbe penge på det. Derfor måtte hun eller før-arbejde for eksempel på en fabrik for at scat den tilstrækkelige mængde eller stole på generøsiteten af \u200b\u200bRodney og venner. Udover kjole har pigerne købt sig strømper og sko, og denne udgifter var bare en bundløs brønd, for på grund af den uophørlige løb på trappen arbejdede skoene hurtigt.

Nanny bor traditionelt hvid kjole Og det storslåede forklæde, men havde ikke en kappe. Som et fornøjelsesbeklædning satte hun på en grå eller mørkblå frakke og en hat. Medfølgende børn til en tur, nanny hjælpere (nursemaids) sædvanligvis satte på sorte halmheps med hvide strenge.

Det er interessant at bemærke, at selv om kvindelig tjener var forbudt at bære silke strømper, fra den mandlige tjener det var nødvendigt. Under de højtidelige teknikker måtte lakely at bære silke strømper og hældte hår, på grund af hvilke de ofte druknede og faldt ud. Også i den traditionelle uniform af Lakeev omfattede bukser til knæet og et lyst frakke med Falda og Knapper, hvor navnet våbenskjold blev afbildet, hvis en sådan familie havde. Fra Lakeev var det nødvendigt at købe skjorter og kraver på egen regning, alt andet blev betalt for ejerne. Butler, kongen af \u200b\u200btjenere, havde en brud, men mere simpelt skåret end ejerens brud. En særlig person blev kendetegnet ved en Kucher's uniform - høj støvler, en lys skinne med sølv eller kobber knapper og en cocardian hat.

Værelser til Tjenere

Trappen trådte fast i den victorianske folklore. Tag kun ovenpå udtryk, nedenunder, belægning trapper. Men for tjenere var trappen en rigtig torturpistol. Derefter måtte de bære det op og ned hende som engle fra Jacobs søvn, og ikke bare slidt, men at bære tunge spande med kul eller varmt vand til badet.

Attikerne var traditionelle bopælssteder og spøgelser. Men manglen på det nederste led blev erhvervet på loftet. Cameryman og Camerers havde værelser, ofte støder op til værts soveværelserne, en Kucher og korn boede i værelserne nær stalde, og gartnere kunne have små hytter. Ser på en sådan luksus, troede tjenerne i den nederste link sandsynligvis "heldig nogle!" Fordi sovende på loftet var tvivlsomt fornøjelse - flere maids kunne sove i samme rum, som nogle gange måtte dele sengen. Når gas og elektricitet begyndte at være meget udbredt i hjem, blev de sjældent brugt på loftet, for ifølge ejerne var det en ikke-handicap. Pigerne gik i seng med stearinlys, og den kolde vintermorgen blev opdaget, at vandet i krukken blev frosset og at vaske godt, det vil tage mindst en hammer. Også lofteværelserne selv ikke pamping - grå vægge, nøgne gulve, madrasser med klumper, mørkede spejle og rippet dræn, såvel som møbler i af forskellige stadier Dying transmitteret af tjenere af generøse ejere.

Tjenesterne var forbudt at bruge de samme badeværelser og toiletter, der blev brugt af ejerne. Før udseendet af vandforsyning og spildevand måtte pigerne bære skovle af varmt vand til mesterens bad. Men selv når husene allerede er udstyret med bade med varmt og koldt vand, kunne tjenerne ikke bruge disse faciliteter. Maids fortsatte stadig med at vaske i bækkenet og Lokhani - normalt en gang om ugen - i mellemtiden varmt vand De båret fra kælderen til loftet, hun kunne nemt afkøle.

Men det er på tide at komme ned fra loftet og blive bekendt med kælderen. Der var forskellige kontorlokaler, herunder hjertet af ethvert hus - køkkenet. Køkkenet var omfattende, med sten gulv og en stor komfur. Der er et tungt køkkenbord, stole, såvel som om køkkenet samtidig udførte menneskets funktion, flere stole og et skab med skuffer, hvor pigerne holdt personlige ejendele. Ved siden af \u200b\u200bkøkkenet var der et spisekammer, et køligt værelse med en mursten gulv. Olie- og letfordærvelige produkter blev holdt herinde, og fasantene blev hængt med loftet - pigerne elskede at sprænge hinanden med historier, som fasantene kunne hænge for længe, \u200b\u200bog når du begynder at skære dem, kryber orme hænder. Også ved siden af \u200b\u200bkøkkenet var der et kulkøkken, med et rør udadtil - gennem det til de chunned blev kulet opført, hvorefter hullet var dækket. Derudover kunne kælderen have et vaskerum, en vinkælder mv.

Mens Herren spiste i spisestuen, havde tjenerne frokost i køkkenet. Fødevarer, selvfølgelig, afhængig af familieens indkomst og fra generøsitetsejere. Så i nogle huse omfattede frokost til tjenere en kold fugl og grøntsager, skinke osv. I andre ansatte holdt opskrivningen - det var især relateret til børn og unge, for hvem ingen blev fortolket.

Arbejde og rekreation

Tjeners arbejde var alvorlig og kedelig. Efter alt var der til rådighed, der var ingen støvsugere, vaskemaskine Og andre livsglæder. Desuden, selv når disse resultater af fremskridt optrådte i England, søgte ejerne ikke at købe dem til deres piger. Når alt kommer til alt, hvorfor bruge penge på bilen, hvis en person kan udføre det samme job? Tjenesterne måtte endda forberede rengøringsprodukter til flydende gulve eller rengøring af gryden. Korridorer i store ejendomme strækkede næsten kilometer, og de blev afleveret manuelt og stod på knæ. Dette arbejde var engageret i pigen af \u200b\u200bdet laveste link, som ofte var piger 10-15 år gamle (Tweenies). Da det var nødvendigt at arbejde tidligt om morgenen, i mørket tændte de stearinlyset og skubbede det foran dem som langs korridoren. Og selvfølgelig opvarmer ingen vandet for dem. Fra konstant stående på knæene blev en sådan sygdom udviklet, især en sådan sygdom som præpatellulær bursitis - purulent inflammation i den øjenskærende slimhinde. Ikke underligt, at denne sygdom hedder Housemaid "S knæ - Maid Knæ.

Pligten hos de pigsler, der har dræbt i værelserne (parlourmaids og housemaids) omfattede stue, spisestue, børnehave osv., Rengøring sølv, strygning og meget mere. Sygeplejerskeassistent (Nursemaid) stod op klokken 6 om morgenen. For at tænde pejsen i børnehaven, koge nanny te, så bring børnene morgenmad, for at fjerne i børnehaven, slå undertøj, tag børnene til en tur til at ryste Deres tøj - som hendes kolleger, kom hun ind i sengen presset som citron. Ud over de vigtigste ansvarsområder - som f.eks. Rengøring og vask - tjenerne blev også givet temmelig mærkelige opgaver. For eksempel har pigerne nogle gange nødt til at slette morgenbladets jern og sy sider i centrum, så ejeren er mere bekvemt at læse. Også ejerne med paranoid spænding elskede at tjekke pigerne. De snappede under tæppet af mønten - hvis pigen tog pengene, så er hun en uren på hånden, hvis mønten forblev på plads - det betyder, at det er dårligt sæbegulve!

I hjem med et stort personale i tjenerne blandt pigerne var der distribution af forpligtelser, men der var ingen værste andel end den eneste pige i en fattig familie. Det blev også kaldt jomfruen eller generalpigen - den sidste epithet blev betragtet som mere raffineret. Den dårlige ting vågnede klokken 5 til 6 om morgenen på vej til køkkenet åbnede skodder og gardiner. I køkkenet steg hun ilden, brændstoffet, som blev kogt i aftes. Mens ilden flået op, polerede hun ovnen. Så satte han kedlen, men indtil han kogte, rensede alle sko og knive. Så pigen af \u200b\u200bsæberne og gik for at åbne gardinerne i spisestuen, hvor hun også havde brug for at starte pejsgitteret og fortryde ilden. Det tog nogle gange omkring 20 minutter. Derefter gned hun støvet i rummet og spredte i gårs te på gulvtæppet for at sove med sit støv. Så var det nødvendigt at gøre hallen og hallgen, vaske gulvene, vrag tæpperne, trække trinene. Det sluttede med hendes morgenopgaver, og pigen havde travlt med at skifte tøj i en ren kjole, hvid forklæde og Cape. Efter at hun havde dækket bordet, forberedte hun og bragte morgenmad.

Mens familien har morgenmad, havde hun tid til at spise morgenmad selv - selvom det ofte var nødt til at tygge noget på farten, mens hun løb ind i soveværelset for at ventilere madrasserne. Victorians blev forstyrret af ventilationen af \u200b\u200bsengelinned, da disse foranstaltninger i deres mening forhindrede disse foranstaltninger, der blev spredt af infektion, så sengene blev ventet hver dag. Så så hun sengen, nødt til at ny forklædeder forsvarede undertøj fra hendes tøj, allerede beskidt. Værtinde og datter af værtinde kunne hjælpe hende med en soveværelse rengøring. Efter at have afsluttet med soveværelset, vendte pigen tilbage til køkkenet og sæbe retter, som forblev efter morgenmad, så fejede gulvet i stuen fra krummerne af brød. Hvis på denne dag rensningen af \u200b\u200bethvert værelse i huset - stue, spisestue eller et af soveværelserne - så fortsatte pigen straks til hende. Rengøring kunne vare hele dagen, med pauser til madlavning og aftensmad. I en fattig familier deltog værtinde i hjemmet ofte i forberedelsen af \u200b\u200bmad. Middag og aftensmad ledsaget af de samme procedurer, som morgenmaden var ledsaget på bordet, bringe mad, passende gulvet mv. I modsætning til morgenmad måtte pigen betjenes ved bordet og bringe den første, anden og dessert. Dagen sluttede med, at pigen lagt brændstof til morgendagens ild, lukkede døren og skodderne og slukkede gassen. I nogle huse blev et bord sølv omregnet om aftenen, satte det i boksen og låst i soveværelset, væk fra røvere. Efter familien gik i seng, fløj den udmattede maid til loftet, hvor sandsynligvis faldt i seng. Nogle piger fra overarbejde selv græd i en drøm! Ikke desto mindre kunne pigen fange bakken fra værtinde for ikke rengjort i sit eget soveværelse - jeg spekulerer på, hvornår hun kunne finde på dette tidspunkt?

Når deres udbydere forlod for landhuse, havde tjenerne stadig ingen hvile, fordi der var en tur generel rengøring. Derefter rensede tæpper og gardiner, gnides træmøbler og gulve og også tørrede lofterne med en blanding af sodavand og vand for at fjerne sod. Da victorierne elskede lofterne med stucco, var denne opgave ikke en lunge.

I disse huse, hvor ejerne ikke kunne indeholde et stort personale i tjenerne, kunne arbejdsdagen i pigen vare i 18 timer! Men hvad med rekreation? I midten af \u200b\u200bdet 19. århundrede kunne kirken deltage i tjeneren som en hvile, men de havde ikke mere fritid. Men i begyndelsen af \u200b\u200bdet 20. århundrede stolede tjenerne en fri aften og flere gratis timer om eftermiddagen hver uge, ud over sin fritid på søndag. Normalt startede halvdelen af \u200b\u200bstikkontakten klokken 3, da det meste af arbejdet blev udført, og frokost blev fjernet. Ikke desto mindre kunne værtinde beregne arbejdet med utilfredsstillende, for at tvinge pigen til at gentage alt, og kun så lad hende gå på fridagen. Samtidig var punktligheden meget værdsat, og unge piger skulle vende hjem i en strengt udnævnt tid, normalt op til kl. 22.00.

Relationer med ejere

Diskuter og kritiserer tjenere i deres tilstedeværelse blev betragtet som dårlige manerer. Sådan vulgaritet blev nægtet. For eksempel i digtet nedenfor hævder en lille Charlotte, at det er bedre end hans Nannika, fordi hun har røde sko og generelt er hun en dame. Som svar siger mor, at denne adel ikke er i tøj, men i gode manerer.

"Men Mamma," sagde Charlotte, "bede, ikke du tror
At jeg er bedre end Jenny, min sygeplejerske?
Kun se mine røde sko, og blonderne på min ærme;
Hendes tøj er tusind gange værre.

"Jeg kører i min træner og har intet at gøre,
Og landet folk stirrer på mig;
Og ingen tør at kontrollere mig, men dig
Fordi jeg "m en dame, ved du det.

"Så er tjenerne vulgære, og jeg er GENTEEL;
Så virkelig, "tis ud af vejen,
At tro, at jeg ikke burde være bedre en aftale
End maids og sådanne mennesker Asien. "

"Gentility, Charlotte," svarede hendes mor,
"Tilhører ingen station eller sted;
Og der er ikke noget så vulgært som dårskab og stolthed,
Selvom kjole "D i røde tøfler og blonder.

Ikke alle de fine ting, som fine damer har
Bør lære dem de fattige at foragte;
For "tis i gode manerer, og ikke i god kjole,
At den trueste gentilitet ligger. "

Til gengæld, fra tjenere krævede det, var det nødvendigt at opfylde deres opgaver, være pæne, beskedne og vigtigst usynlige. For eksempel producerede mange kristne samfund brochurer for unge tjenere, med sådanne lovende navne som til stede for en tjenerpige, tjenerens ven, indenlandske tjenere Asia er, og som de burde være osv. Disse essays Pedre Rengøring gulve til adfærd med Gæster. I særdeleshed blev unge piger givet følgende anbefalinger: - Gå ikke i haven uden tilladelse - støj - disse er dårlige manerer - gå hjem stille, din stemme bør ikke høres uden brug. Aldrig synge og ikke fløjte hvis Familien kan høre dig. - Aldrig talte med damerne og herrer først, undtagen i tilfælde, hvor du skal spørge vigtigt spørgsmål Eller rapportere noget. Prøv at være lidt. "Aldrig tale med andre tjenere eller med børn i stuen i nærværelse af damer og herrer." Hvis det er nødvendigt, skal du snakke meget stille. - Tal ikke med damerne og herrer uden at tilføje ma "am, miss eller hr. Ring børn til mester eller miss familie. - Hvis du har brug for et brev eller et lille bundt af familie eller gæster, skal du bruge en bakke. - Hvis du har brug for at gå, hvor "sammen med en dame eller en gentleman, følg et par skridt bag dem." Ni forsøger aldrig at blive involveret i familiens samtale og ikke tilbyde en opmuntring eller information, hvis du ikke spørger. Det Sidste vare får dig til at huske Saga Woodhouse - Jeeves bliver sjældent involveret i klerken af \u200b\u200bWizter med. Hans geniale venner eller slægtninge, tålmodigt venter på Berti, mens Berti ikke begynder at appellere til den højeste grund. Det ser ud til, at Jeeves er gode med disse Anbefalinger, selvom de primært er beregnet til uerfarne piger, bare begynder service.

Det er klart, at hovedmålet med disse anbefalinger er at undervise kunderne at være usynlige. På den ene side kan dette virke uretfærdigt, men på den anden - i inkonsekvens i en del af deres frelse. Fordi at tiltrække Herrens opmærksomhed - især herrer - det var ofte fyldt for pigen. Den unge, den smukke pige kunne nemt blive offer for ejeren af \u200b\u200bhuset, eller en voksen søn eller en gæst, og i tilfælde af graviditet faldt skyldig byrden helt på hendes skuldre. I dette tilfælde har de uheldige udvist uden anbefalinger, og derfor havde det ikke en chance for at finde et andet sted. Foran hende er det triste valg et offentligt hus eller arbejde.

Heldigvis sluttede ikke alle relationer mellem tjenerne og herrene tragedien, selv om undtagelser var ret sjældne. Om kærlighed og fordomme fortæller advokatens historie Arthur Munby (Arthur Munby) og Maid Hannah Kalvik (Hannah Cullwick). Mr. Munby, selvfølgelig, dodged en særlig behagelig for repræsentanterne for arbejderklassen og beskrev skæbnen af \u200b\u200benkle maids med sympati. Efter at være bekendt med Khanna, mødte han hende 18 år gammel, og hele tiden hemmeligt. Normalt gik hun ned ad gaden, og han fulgte bagved, indtil de fandt et sted væk fra fremmede for at udveksle hænder og et par hurtige kys. Efter Hannah skyndte sig til køkkenet, og Arthur blev fjernet af anliggender. På trods af sådanne mærkelige datoer var begge forelskede. I sidste ende talte Arthur sin far om hans kærlighed og fastslog det i chok - stadig, fordi hans søn blev forelsket i sin tjener! I 1873 er \u200b\u200bArthur og Hannah hemmeligt gift. Selvom de boede i samme hus, insisterede Hannah på at forblive en pige - tror på, at hvis deres mysterium afslører, ville hendes mands omdømme være meget gennemblødt. Derfor, da venner besøgte MANBI, tjente hun ved bordet og kaldte sin mand "hr." Men alene, de opførte sig som sin mand og kone og dømmer af deres dagbøger, var glade.

Som vi kunne observere, var forholdet mellem ejerne og tjenerne meget ulige. Ikke desto mindre blev mange tjenere kendetegnet ved hengivenhed og forsøgte ikke at ændre en sådan situation, fordi "kendte deres sted" og betragtede herrene i de andre sorter. Derudover var der nogle gange en vedhæftning mellem tjenere og ejere, at Woodhaus karakter kalder et slips, der binder. Informationskilder.
"Hverdagen i Regency og Victorian England", Kristine Hughes
"En historie med privatlivet. Vol 4" ed. Philippe Aries Judith Flanders, "Indenfor det victorianske hus"
Frank Dawes, "ikke foran tjenerne"

Begyndelsen af \u200b\u200bdet 20. århundrede - tiden er meget vag. Bunden, som en ven af \u200b\u200bLenin skrev senere, kunne ikke længere, mens toppen ikke ønskede. De ønskede ikke især at lægge mærke til i deres tjenere i hjemmepersonale, levende mennesker. Med tidligere serfs blev ofte behandlet som med et hjemkvæg uden medlidenhed uden nogen sympati.

Har nogen nogensinde hørt, at mindst en indfødte Muscovite eller Peterbursz minder om, at hans forfædre ramte de førrevolutionære hovedstæder som koge, sex, tøjvask eller piger? Det er usandsynligt, fordi det helt sikkert er ubehageligt at fortælle, at dine bedstefædre og bedstemødre er faldet under "cirkulære om køkkenpakken" 1887. Og i begyndelsen af \u200b\u200bdet tyvende århundrede er storbyforældre til vores køkkenbørn som dette.

I magasinet "Ogoneek" nr. 47 af 23. november 1908 blev argumenterne for fru Nortio offentliggjort ( litterært pseudonym. Natalia Nordman, den hidtil usete kone Ilya Repin) om hjemmets tjenere liv i det russiske imperium i begyndelsen af \u200b\u200bdet 20. århundrede.

"For nylig," Ms Seversow minder om, en ung pige kom til mig.

Hvorfor er du uden plads? Jeg spurgte strengt.
- Jeg kom lige fra hospitalet! Måned lagdelt.
- Fra hospitalet? Hvilke sygdomme har du behandlet der?
- Ja, og der var ingen særlig sygdom - kun fødder hævede og hele brød hele vejen igennem. Dette betyder, fra trapper, herrer boede i 5. sal. Hovederne er også cirkulerende og hældes, og pundene er det sket. Jeg er en viceværdig med et sted direkte til hospitalet og inverter. Læge sagde stærkt overarbejde!
- Hvad er du der sten, hvad siger du?

Hun har været forvirret lang, men endelig formåede jeg at finde ud af, hvordan det tilbragte dagen på det sidste sted. I 6 stå op. "Der er ingen vækkeur, så husk fra 4 timer, du vågner op, du er bange for at sove." En varm morgenmad skal skjule klokken 8, to kadetter med sig selv i sagen. "Bounds Chuck, og næsen og tisse. Samovar vil lægge, tøj og støvler, de skal også rengøres. Kadetter vil gå væk, Barina til tjenesten er at beskytte, også Samovar at sætte, støvler, rene tøj, til varme boller, så for avisen kan løbe i vinklen. "

"Barin vil forlade, damen og den tre unge dame for at beskytte støvlerne, Kalosh, kjole er rengjort, med en podols, tro det, timen står, støv, selv sand på dine tænder; I den tolvte time kan de lave kaffe - spredt over sengene. Mellem rummet skal du fjerne lamperne for at fylde, glatte noget. Til to timer er morgenmad varmt, at køre i butikken, for at sætte suppe til dyndt.

Bare få ild, kadetterne hjem, og selv med venner, spørger de om, te, kun kadetterne bliver fodret, barinen går, der er frisk te, og så er gæsterne velegnede, kører på bungerne og derefter De siger ikke, nogle gange 5 gange i en række flyve, for brystet, det skete, den lomit bør ikke udvide.

Her ser du sjette time. Så og helvede, drik middag, dække. Damen sværger, hvorfor var sent. Til frokost, hvor mange gange ned vil blive sendt til bænken - så cigaretter, så landsbyen, så øl. Efter middagen, skålene i køkkenet bjerg, og så udgør en samovar, og en anden, der vil bede om kaffe, og nogle gange gæsterne til at spille kort, lave mad. Du kan ikke høre klokken 12, du skubber på ovnen, bare sne - opkaldet, en ung dame vendte tilbage, bare sne - kadetterne med bolden og så hele natten og i seks, det er det Få op - stiklinger "."

"Uddrag til 8-10 rubler. Tærsklen for vores hus, de er lavet af vores ejendom, deres dag og nat tilhører os; Søvn, mad, mængden af \u200b\u200barbejde - det hele afhænger af os. "

"Efter at have lyttet til denne historie, skriver fru Seversow," Jeg indså, at denne unge pige var for jaloux af sine opgaver, der varede 20 timer om dagen, eller hun var for blød og vidste ikke, hvordan man rive og snap.

Voksne i landsbyen, i en hytte med kalve og kyllinger, er en ung pige i St. Petersborg og ansætter en tjener til herrene. Mørk køkken i nabolaget med afløbsrør er arenaen i hendes liv. Her sover hun, kæmper hår fra samme bord, hvor hun koger, det renser nederdele, støvler, fylder lamperne. "

"Hjemmelavede tjenere betragtes som snesevis, hundredvis af tusindvis, og hvilket betyder, at loven ikke har været gjort for hende. Du kan faktisk sige - loven er ikke skrevet om det. "

"Vores sorte trapper og bageste gårde inspirerer afsky, og det forekommer mig, at tjenernees urenheder og unøjagtighed (" Kør, løber, en gang for dig selv, at knapperne til sy ") er i de fleste tilfælde, at ulemperne er tvunget.

På den sultne mave er det hele mit liv med dine egne hænder med lækre retter, indånding af deres aroma, deltage, mens de "spiser Herren", nyde og ros ("de spiser under konvojen, uden os kan du ikke sluge") , Nå, hvordan forsøger du ikke at trække mindst et stykke, ikke slikke en plade med et sprog, ikke sæt et slik i lommen, ikke at handske vinhalsen.

Når vi bestiller, bør vores unge pige betjene vores ægtemænd og sønner, iført te senge i seng, rengør deres seng, hjælpe med at klæde sig op. Ofte forbliver tjeneren med dem helt alene i lejligheden og om natten på at returnere dem fra Popochka skyder deres støvler og stablet. Alt dette skal hun gøre, men sorg hende, hvis vi møder hende med brandmand. Og sorg er endnu mere, hvis hun erklærer os om vores søn eller mands frie adfærd. "

"Det antages, at metropolitisk indenlandske tjener er dybt beskadiget. Kvinders, størstedelen af \u200b\u200bden ugifte ungdom, masserne fra landsbyen og kommer ind i "herrer" i Keeva, maids, Landscraft, osv., Hurtigt og ubevidst engageret sig til kravle og alt det omgivende miljø og forskelligt, ikke-voldsomt Lovers, der starter "Barin" og Lakewa, og slutter med vagter soldat-soldaten, veteran bredere osv. Bølgerne, der blev hærdet i Tsѣludrii, resulterede i en kontrast af en sådan kontinuerlig og heterogen satellit med parternes del! Det kan være positivt at sige, så den store del af de kvindelige tjenere i St. Petersburg (i vanskeligheder er det omkring 60 tons).).

Fru Seversow slutter sine argumenter: "... 50 år siden blev tjenerne kaldt" Home Bastard "," Scenery "og kaldte begge officielle papirer. Det nuværende navn "folk" tager også deres tid, og efter 20 år vil det være vildt og umuligt. "Hvis vi er" folk ", så hvem er du?" - Jeg spurgte mig en ung pige, der udtrykkeligt kigger på mine øjne. "

Fru Severos lidt fejl - ikke efter 20, og efter 9 år vil revolutionen ske, når de ikke ønskede at leve på den gamle måde, vil massepræparationen af \u200b\u200btoppen begynde. Og så vil unge piger se i øjnene af deres damer mere ekspressive ...

I 1851 var mere end en million britisk i tjenesten, og i 1891, ved solnedgangen af \u200b\u200bden victorianske æra, får vi mere præcise figurer - 1.386.167 kvinder og 58.527 mænd. Selv de mest fattige familier forsøgte at ansætte mindst en pige - den såkaldte pige af alle værker, som måtte skærpe og rense. Klatring over på den offentlige trappe, vil vi møde et større antal tjenere, for ikke at nævne de aristokratiske huse, hvor tjenerne blev beregnet af hundredvis. For eksempel i sent xix. Et århundrede Sjette Duke Portland holdt 320 tjenere af mand og kvinde.

Tjenesten gik ud af bunden, hovedsagelig fra landskab. Med udviklingen af \u200b\u200bjernbaner, provinsielle værtinderer indigneret, at nu om eftermiddagen vil du ikke få gode piger med ild - alle bønderne gik til London, hvor de betalte bedre, og hvor der var en chance for at møde en værdig mand.

Ansat en tjener på flere måder. I provinserne i løbet af århundrederne mødtes medarbejdere og værter på særlige messer, og medarbejdere fanget med dem et emne, der betegner deres erhverv: Roofers blev holdt i hænderne på et halm, tjenerne - kosten. For at konsolidere ansættelseskontrakten havde vi kun brug for et håndtryk og betaling af en lille del af forskud.

Men i byerne i Pretty Starina blev de ikke længere krævet, så tjeneren blev accepteret at søge gennem arbejdskraftudvekslinger eller beskæftigelsesbureauer, og endda gennem bekendtgørelser. Før du ansætter en jobsøgende viste anbefalingsbreve, og monter den, der ville beslutte at falske dem - det var et spørgsmål om vanskelig. De spiste elskerinder appellerede til de tidligere ejere af enhver Mary eller Nancy for at finde ud af, om det er rent, om det virkelig opfylder sine opgaver, om det ikke har en tendens til tyveri.

"Fru! Da Bridget Duster ønsker at få en eneste pige i mit hus, spørger jeg dig, hendes tidligere værtinde for at rapportere om det er egnet til at opfylde sådanne alvorlige forpligtelser. Tidligere blev jeg udtalt fra tjenerenes audacity og passage (som efter min mening sendes udelukkende til plage anstændige mennesker), og derfor beder jeg dig om ikke at være vred på nogle scrupulsess af mine spørgsmål ... tilstå, Jeg er tilfreds med udseendet af en bridget. Jeg har aldrig bragt mig til at se sådanne dybe Ospies ... og jo mere ubehagelige tjenere er i udseende, desto bedre. Necazy udseende er noget som en billig uniform for piger beregnet til dem selv i naturen: angiver dem deres plads og afskyder fra alle slags nonsens. Hidtil synes bridgeten værd at kandidat ...

Jeg håber det er en ædru livsstil. Og så fordi da pigerne er så grimme, anvender de nogle gange på flasken for at hævne sig for naturen. Her, uanset hvordan du låser Brandy, vil de stadig ikke vende dem fra dem. Og skålene i bridget gør ikke ondt? Jeg akkumulerer altid penge til de ødelagte retter, men for mine nerver, der vil betale? Derudover kan tjenerne dræbe så mange retter, da lønnen ikke er nok. Er Bridget ærlig? Her, fru, svar venligst mere præcist, fordi jeg allerede er blevet bedraget så mange gange hos mennesker. Når han hyrede en pige med fremragende anbefalinger, og bare en uge senere så jeg, hvordan hun giver tre kolde kartofler til noget flore med hvide mus. Er det ærlighed? Er Bridget høflig? Er det godt at overføre den ærede reprimand? .. kan en bro stå op tidligt, uanset hvilken tid gik i seng? En god pige er som en nål - altid sover med et åbent øje. Er der et brude værre? Jeg vil ikke lide sådanne bøger. Pigen skal være som en nonn, hun efterlader alt verdsligt så snart som tærskelværdien af \u200b\u200bhuset " .

Betjeningsbreve viser, hvor afhængigt var tjenerens stilling. Selvom værterne overbevisende bad om ikke at forfalde tidligere arbejdstagere, såvel som ikke at rose dem ufortjent, nægtede mange ikke sig selv i glæden ved at ødelægge en tjener. Livet. Det var næsten umuligt at bevise forfalskning. Den udtalelse, der blev udtrykt i henstillingen, blev anset for at være subjektiv, og folk var fejlagtigt forkert, ikke? Er dette en forbrydelse?

Nogle gange er tjenere, meget desperat, blevet forelagt Domstolen til de ejere, der tog chancen for at arbejde. Så pigen gjorde, hvis elskerinde kaldte hende "The Brazen og Fed Maiden, som er skilt i seng i lang tid, men samtidig er det præget af renhed og klare sig godt med arbejdet" . Dommeren så ikke i virkningen af \u200b\u200bondskabsfuldt hensigtsmæssigt og lukkede sagen, sagsøgeren forblev uden arbejde og sandsynligvis med et underfølgende ry - som vil ansætte en sutynetant? Du kan forestille dig, hvor mange liv der blev brudt på grund af flere uretfærdige ord. Blandt tjenerne eksisterede også "Sarafan Radio": Mødet i løbet af dagen sladrede pigen om deres mestere og kunne rådgive det kommercielle sted eller afskrække fra det dårlige.

Hvis selv en lille bankkonsulent kunne ansætte en tjener, blev tjeneren betragtet som et symbol på prestige. Siden 1777 måtte hver arbejdsgiver betale en skat i mængden af \u200b\u200b1 Guinea for mænds tjener - og regeringen håbede således at dække krigsomkostningerne med amerikanske kolonier. Intet fantastisk, at mænd var domineret i verden under trappen.

Stuepige. Figur fra tidsskriftet "Punch". 1869.

Mandlige servering Butler (butler). Nogle gange var han engageret i rengøringsbordssølv, som ikke er tillid til en simpel tjener, men generelt var højere end fysisk arbejde. Hans nøgleway var alle nøglerne, såvel som en vinkælder, som fungerede som en omfattende fordel - han konkluderede transaktioner med vinhandlere og modtog provisioner fra dem. Butleren annoncerede gæsterne og så retterne til en højtidelig frokost i tide kunne se på værtens garderobe, men hjalp ham ikke med at klæde sig - det er betjents pligt.

Personlig tjener af værten, Campner, forbereder ham et bad om morgenen og tøj på afkørslen, samlet en bagage til rejse, opladede sine våben, serveret ved bordet. Den perfekte betjent, "Gentleman Gentleman", er selvfølgelig Jeeves, Helt af historierne om P. G. Woodhouse - selv i det 20. århundrede vil han have viktorianske værdier. Bachelor tjenester blev brugt af bachelorer eller ældre herrer, der havde brug for en permanent pleje. Er det ikke, at Jevs så jaloux destilleret de potentielle brude fra sin mester Berti Worker? Ægteskabet ville betyde at skille sig.

Et visitkort af Lacey (Footman) var hans repræsentative udseende. Mænds høje, stat og nødvendigvis tog denne position med smukke ben, så kaviaret så godt ud i de stramme strømper. Klædt i livery, lackey serveret ved bordet og hans højtidelighed gav højtidelighed. Derudover åbnede lacely spredte breve døren til gæsterne, bragte bakker fra køkkenet og rejste deres anden tyngdekraft (selvom karikaturer er afbildet, da en lak bærer en bakke med en stak bogstaver, mens pigen, dristig, trækker en spand med kul). Når fru gik shopping, fulgte Polyaki respektfuldt hende og bærer shopping.

Mandlige ejere udvidet og uden for huset. Gartnere spillede en stor rolle i ejendommen (gartner), der skabte rigtige mesterværker i engelske parker. I Urban Homes kom gartneren, han besøgte en gang om ugen for at trimme græsplænen og sætte på panelerne. I arbejdet på stablet var der involveret sådanne tjenere som en Kucher, Grooming, Grooms, drenge osv. Ifølge stereotyper blev samhørslen uuddannet, dårligt forberedt til sådant arbejde, grusomt med heste, dovne drunks, også pas på desuden. Men da victorianerne var stærkt relateret til nogen tjener, intet overraskende, at de havde en lav mening om kouchers.

Følgende krav blev foretaget til Kumor (Coachman): Det burde have været perfekt forvaltes med heste, adskille nøgterly livsstil, nøjagtighed, punktlighed, afkøling under alle omstændigheder. For Urban Couterle er færdigheden god til at lede, at vognen var et presserende behov, fordi det ikke var så nemt at tække gaderne. Ideelt set skal byens træner have været uddannet, det vil sige at tjene som lærling med en anden Kucher. For en landdistriktskatrecher var et sådant omhyggeligt forberedelse ikke påkrævet. Han kunne tage det, der hedder, fra Sokhi. Hvis den største ulempe ved byens træner var, at før eller senere begyndte han at kaste sin stilling, var landdistrikterne Kouchera for det meste doven - hesten inficerede deres apati og knapt kravlede langs vejen. I det mindste er det netop så dumme dovne mennesker, der ofte vises i engelske hairdcomers i stalde. Coters pligter var at lede en vogn, pleje af heste, holde hårdere og selve transporten. Nogle gange måtte han rense sadlen. Hvis der var mere end tre heste i stallen, ansat de egnede drenge for at hjælpe kumoren.

Familie trænere havde råd til og brudgom (brudgom). Hans løn i 1870'erne begyndte fra 60 pund om året og kunne nå 200-300 pund. En god brudgom fra barndommen var under heste og studerede nyttige færdigheder fra Senior Rudd Rudd. Selvom ordet "brudgom" ofte bruges til nogen tjenere optaget i stabilt, betyder det først og fremmest en medarbejder ansat specifikt for at indeholde heste i den bedste form. Brudgom arbejdede til rengøring af heste, deres kost, vandreture osv.

Brudgom fulgte også ejerne på hesteryg, men den gåede hoppede lidt bag Herren. 1866 Etiquette Directory rådgiver herrer at fange brudgommen med ham, hvis damer vil være til stede under rejsen. Damerne rådede ikke tur alene, undtagen landdistrikterne. Hvad angår de ugifte personer, skal de sendes til en tur, ikke kun ledsaget af brudgom, men også en gentleman, der er i tillid til deres familier. Sandsynligvis, at de ser på hinanden - vil nogen af \u200b\u200bdem tillade nogen form for frihed?

Arbejdet i den store stald blev ledet af det ældre hår (Head-Ostler, Foreman). Loom-talende folk på dette arbejde blev ikke forsinket. For at holde personalet i holdt vanter, bør den øverste stabile være ægte tyrann, men samtidig en person ædru, ansvarlig og retfærdig. Blandt andet købte han mad og fulgte sin kvalitet, kunne forhandle med handlende, opfordre arbejdstagere til at reparere en stabil eller forårsage dyrlæge. Men ikke alle de ældre brudgomer forårsagede straks en dyrlæge, hvis det var nødvendigt. Nogle var stolte over, at de selv kunne behandle heste, alene eller i værste fald kalde smeden på ansigtet. Resultaterne af sådanne amatør var ofte triste.

Hvad angår de kvindelige tjenere var den højeste rangering regeringen (governess), som tilhørte middelklassen. Men det var regeringen, der blev slået ud fra hierarkiet, fordi victorierne selv ikke vidste, hvor de skulle tildele det til ejerne eller til tjenerne. Den rigtige chef for hvide forklæder og cheptsov var en husholderske (husholderske), en kollega og undertiden rivalsen af \u200b\u200bbutleren. Ansættelse og tæller pigerne, køb produkter, pas på arbejde rundt om huset - bare nogle af hendes opgaver. En erfaren husholderske med lethed kendetegnet det unge lam fra de gamle, forberedt lækre syltetøj og pickles, vidste, hvordan man skulle holde æbler om vinteren og mesterligt skære skinke. Hendes interesser strækkede yderligere buffet: Blandt alle andre ting kiggede husholdersken efter pigens adfærd, som kun gav en cavallar! Engelsk litteratur Bevarede mange husholdnings billeder: her og venlige fru Fairfax, så indbydende Jen Eyre, og ikke langt væk Mrs. Ground fra Roman Henry James "Drej skruen" og en dybt tragisk karakter af fru Denwers fra Roman Daphne Du Sea Rebecca. Men den lyseste tandem af butler og husholderske er helt sikkert fanget i romanen af \u200b\u200bden japanske contsouo Isiguro "Rester af dagen" - historien om uudtalte kærlighed og tabte muligheder på baggrund af en stor gammel ejendom.

Mistress og pige. Figur fra Kassels magazine. 1887.

Personlig pige eller Camerers (Lady's Maid), var en kvindelig Chamelner tilsvarende. Operationer blev hævdet for dette arbejde med et godt humør og kompetent. Kameraet hjalp værtslen til at blive lys og kjole, rensede hendes kjoler og vasket blonder og undertøj, fyrede sengen, ledsaget under rejsen. Til masseproduktionen af \u200b\u200bcremer og shampoo blev alle disse midler forberedt hjemme, ofte af kamer. En tjenere fordele tilbyder opskrifter til lotioner fra fregner, acnebalmer, tandpastaer (for eksempel baseret på honning og hældt kul). Meget ofte fik Kametov en slidt outwarm kjoler, så de klæder sig meget bedre end resten af \u200b\u200btjenerne. Ved hjælp af XIX århundrede var det et meget prestigefyldt erhverv.

Ifølge "Guide for Tjenere" på 1831, " madlavning er strengt taget, videnskab, og køkkenet er en professor" Faktisk at lave mad i midt xix. Århundredet var en reel feat, da middage bestod af flere retter, herunder et par desserter, og køkkenudstyret var meget primitivt. I det mindste om en sådan luksus, som en ovn med et temperaturregime, var det kun muligt at drømme. Kokken (Cook) selv besluttede, hvordan man bringer ilden i ovnen (og endda i det åbne fokus) til den ønskede temperatur og ikke kun brænder ikke skålen, men også for at behage de kollektive smag af værterne. Arbejdet var meget ansvarlig, da de briterne var blandt grovheden. Tilsæt en mangel på effektive rengøringsmidler her (i løbet af sodavand, aske, sand), mangel på køleskabe og en million moderne enheder, omsorg for angst rygter om skadelige additiver, og det bliver klart - det var sværere at arbejde i køkkenet end i et andet laboratorium.

Fra køkkenet kræves renhed, omfattende viden i madlavning og hurtig reaktion. I velhavende huse til køkkenet antages assistent at rengøre køkkenet, smuldrede grøntsager og færdige enkle retter. Den uundgåelige pligt til at vaske pladerne, stegepande og panden fik en opvaskemaskine (scullery maid). Opvaskemaskinens forsømmelighed kunne koste hele familiens liv! Det var i det mindste, at fordelene ved husholdning, der advarede om farerne ved kobberpotte, hvor den giftige patin virker, hvis de ikke bør lykkes.

I midklasse byfamilier var det sædvanligt at holde mindst tre piger: et køkken, pige og barnepige. Maids (housemaids, parlourmaids) var engageret i husarbejde, og arbejdsdagen kunne strække sig i 18 timer. Næsten hele året begyndte han og sluttede med stearinlys, fra 5-6 om morgenen, indtil familien gik i seng. Højtid faldt i løbet af sæsonen, som varede fra midten af \u200b\u200bmaj til midten af \u200b\u200baugust. Det var tid til underholdning, middage, teknikker og bolde, hvor forældrene ledte efter rentable brudgommer til hendes døtre. For tjeneren blev sæsonen vendt om natten, da de gik i seng om midnat, kun med afgang af de sidste gæster. Og vågner op for sædvanlig tid, backup.

Maid arbejde var tungt og kedeligt. Til deres rådighed var der hverken støvsugere eller vaskemaskiner eller de andre husholdningsapparater. Desuden, når resultaterne af fremskridtene optrådte i England, søgte ejerne dem ikke at købe dem. Hvorfor bruge penge på bilen, hvis en person kan udføre det samme job? Korridorerne i de gamle herregårde strakte sig næsten kilometer, og de var nødvendige manuelt og stod på knæene. Dette arbejde var engageret i pigen af \u200b\u200bdet laveste link, ofte er piger 10-15 år gamle, de såkaldte Tweenies. Da det var nødvendigt at arbejde tidligt om morgenen, i mørket tændte de stearinlyset og skubbede det foran dem som langs korridoren. Og selvfølgelig opvarmer ingen vandet for dem. Fra permanent stående på knæene udviklede purulent betændelse i den nærmeste blok slimhinde. Ikke underligt, at denne sygdom hedder Housemaids Knæ - Maid Knæ.

Hannah Callwick, Maid og en af \u200b\u200bde mest berømte memoarer i XIX århundrede, som beskrevet sin typiske arbejdsdag den 14. juli 1860: "Åbnede skodder og tændt ild i køkkenet. Ryst asken fra hans ejendele i skraldespanden, han smed alle aske ud. Skinnet og tørret støv i alle værelser og i hallen. Jeg klemmer ilden og tog den bedste morgenmad. Jeg rydde to par sko. Formålsseng og udført natpotter. Fjernet fra bordet efter morgenmad. Vasket opvasken, bord sølv og knive. Leveret frokost. Rechanged igen. Han lagde i køkkenet, udpakket kurven med køb. To kyllinger tildelte fru Brugere, overdraget hendes svar. Bages kagen og stjal to ænder, og derefter stegte dem. Stående på knæene, vasket verandaen og fortovet foran ham. Hun græd skraberen foran trinene og rengøres derefter fortovet på gaden og stod også på knæene. Vasket retter. Sæt i opbevaringsrummet, også på knæene, og pusheren scorede tabellerne. Hun vasket fortovet nær huset og gned vindueskarmen. Ni tog te til Mr. og Mrs. Warwick i køkkenet. Jeg var i beskidte tøj, så te blev taget til toppen. Vasket ud af sorteringen, korridoren og gulvet i skiftet, også knæle. Vasket hunden, og rengør derefter drænene. Bragte middag, hvilken Ann tog toppen - jeg var for beskidt og træt til at gå der selv. Vasket ud i badet og gik i seng " .

Ud over de vigtigste opgaver var der også nok mærkelige opgaver for tjenere. Fra maids, det var undertiden nødvendigt at slette morgen avisjern og sy sider i centrum, så ejeren var mere praktisk at læse. De herrer med paranoidstramme elskede at tjekke deres piger og sætte en mønt under gulvtæppet. Hvis pigen tog pengene, så er den urene på hånden, hvis mønten forblev på plads - det betyder, at gulvene er dårligt sæbe!

Interessant nok, at høre en højere rang - som butler eller straf - kaldet udelukkende efter efternavn. Husk i det mindste, Jeeves fra Woodhaus-historier - en reel relikvie af den victorianske æra. Hans ejer, Chalopai Bertie Worcester, kalder ham udelukkende efter efternavn, og kun tilfældigt lærer vi navnet på den utrættelige Chamener - Reginal. Husholdning og køkkener fik æres titel "Mrs." ud over efternavnet, selvom de aldrig var gift. Maids er enklere efter navn, og det er ikke altid.

I nogle familier kom pigen op med et nyt navn, hvis hendes navn allerede "stemplede" en af \u200b\u200bde unge lashies eller enkelhed for. Når alt kommer til alt kommer pigen og går, så hvorfor genere deres hoveder? Det er lettere at ringe til hver ny Mary eller Susan. Charlotte Bronte nævner det kollektive navn på pigerne - Abigail.

I midten af \u200b\u200bXIX århundrede modtog pigen til mellemniveau 6-8 pund om året og tæller ikke penge til te, sukker og øl. Men magasinet "Kassels" råder ikke dig til at betale traditionelle "penge på øl" af pigerne. Hvis pigen drikker øl, vil det sikkert løbe efter den i zabak, kilden til alle problemer. Hvis ikke drikker, så hvorfor ødelægge det med ekstra penge? Selvom kokkerne betragtede knogler, skind af kaniner, klude og lysestager med deres legitime bytte, "Kassels" og her erstatter dem. Indenlandske eksperter insisterede på, at der, hvor pigerne fik lov til at afhente resterne og udsigterne, vil tyveri uundgåeligt begynde. Kun værtinde skal beslutte, hvem der skal give noget. Kokkerne har mumlede på sådanne rådgivere, fordi salget af skiløbene af de gamle kvinder bragte, selvom en lille, men behagelig appendage til lønnen.

Den personlige værksted i midten af \u200b\u200bårhundredet modtog 12-15 pund om året plus penge til ekstraomkostninger, Livreyny Laki - 13-15 pund om året, Valer - 25-50. Derudover den 26. december i den såkaldte dag af gaver (Boxing Day) fik tjeneren tøj eller penge. Ud over lønnen blev tjenerne beregnet på tips fra gæster. Med afrejsen er gæsten alle tjenerne op i en eller to rækker nær døren, så for folk, der var proppet på midlerne, var fordelingen af \u200b\u200bspidsen et mareridt. Nogle gange kunne de kun afvise invitationen fra frygt til at virke dårligt. Når alt kommer til alt, hvis tjeneren modtog en stingy uddrag, så den næste gang en gæst kunne ignorere eller reinkarverende sine ordrer - der er ikke behov for at ceremoni med en kirke.

Laying besparelser, tjenere fra rige huse kunne akkumulere en betydelig mængde, især hvis ejerne ikke glemte at nævne dem i testamente. Efter pensionering blev de tidligere tjenere ofte serveret i handel eller åbnet deres arbejde, selvom nogle genopfyldede rækken af \u200b\u200bLondon Beggars - her er det som et kort over London. Favorit tjenere, især Nyanyushki, levede deres alder med ejerne.

Den britiske foretrak, at tjenerne kunne skelnes mellem tøj. Da pigen kom til tjenesten, i hans tin trunk - en uundværlig egenskab af pigen - lå hun normalt tre kjoler: en simpel bomuldsstofkjole, som blev slidt gennem morgenen, en sort kjole med en hvid kappe og forklæde, som blev slidt i løbet af dagen og en fridag. Den gennemsnitlige pris for kjole til pigen i 1890'erne var 3 pund - det vil sige den halvårlige klage over en mindre pige, som begyndte at arbejde. Ud over kjolerne købte pigerne selv strømper og sko, og denne artikelomkostninger var en bundløs brønd, for på grund af løberen på trappen blev skoene slidt hurtigt.

I den traditionelle uniform af Lakeev omfattede bukser til knæet og et lyst lag Falda og knapper, som blev afbildet af familiens våbenskjold, hvis familien havde. Butler, kongen af \u200b\u200btjenere, havde en brud, men mere simpelt skåret end ejerens brud. En særlig person blev kendetegnet ved en coaching uniformer - høje støvler, en lys skinne med sølv eller kobber knapper og en cocardian hat.

Lackey i klubben. Figur fra tidsskriftet "Punch". 1858.

Det victorianske hus blev bygget på en sådan måde at placere to af klassen ud over hinanden under ét tag. For at ringe til tjenerne blev der installeret et system med opkald, med en ledning eller knap i hvert værelse og panelet i kælderen, hvor det blev set fra hvilket rum en udfordring kom. Ejerne boede på den første, anden og undertiden tredje sal. Cameryman og Camerers havde værelser, ofte støder op til værts soveværelserne, en Kucher og Grooms boede i lokalerne nær stalde, og gartnere kunne have små hytter.

Ser på en sådan luksus, troede tjenerne i den nederste link helt sikkert: "Lucky nogle!" De måtte sove på loftet og arbejde - i kælderen. Når gas og elektricitet begyndte at blive meget udbredt i husene, blev de sjældent brugt på loftet - ifølge ejerne var det en ikke-handicap. Pigerne gik i seng med stearinlys, og den kolde vinter om morgenen blev opdaget, at vandet i krukken blev frosset og at vaske godt, det ville være nødvendigt at i det mindste hammer. De loftsrum selv var ikke forskellige i de æstetiske lækkerier - grå vægge, nøgne gulve, madrasser med klumper, mørkede spejle og kravlede dræn, såvel som møbler i forskellige stadier af døende.

Fra kælderen til loftet - en lang afstand, og ejerne er næppe ønsket, hvis tjenerne synker rundt om huset uden en vejningsårsag. Dette problem blev løst ved tilstedeværelsen af \u200b\u200bto trapper - forsiden og sort. Trappen, en form for grænse mellem verdens, trådte godt ind i den victorianske folklore, men for tjenere var hun en rigtig torturpistol. De måtte bære på det op og ned, Taja tunge spande med kul eller varmt vand til et bad. Mens Herren spiste i spisestuen, blev tjenerne talt i køkkenet. Deres kost var afhængig af familiens indtægter og fra generøsitetsejere. I nogle boliger omfattede frokost til tjenere en kold fugl, grøntsager, skinke, i andre tjenere, holdt de skaden. Dette var især relateret til børn og unge, for hvilke der ikke var nogen at komme ud.

Før tidligt xix. Der var ingen weekend for tjenerne. Hvert minut af deres tid fuldt ud tilhørte ejerne. Men i XIX århundrede begyndte ejerne at give tjenerne en weekend eller lade dem tage slægtninge (men under ingen omstændigheder er ikke arbejdstagere!). Og Queen Victoria arrangerede en årlig bold til paladsetjenere i Balmorals slot.

Forholdet mellem ejere og tjenere afhænger af mange faktorer - og fra ejers offentlige situation og på deres karakter. Normalt var jo mere informant der en familie, jo bedre blev det behandlet for en tjener. Aristokrater med en lang stamtavle behøvede ikke selvbekræftelse på bekostning af tjenere, de kendte også deres pris. Samtidig kunne Nouveau, hvis forfædre tilhørte "andragende klasse", have en kramper tjenere og derved understrege deres overlegenhed. Efter pagten "elsker din nabo", blev herren, som herrer passet plejede tjenerne, gik til dem med sit tøj og forårsagede en læge, skete med dem, men det betød ikke, at tjeneren blev betragtet som lig med sig selv. Barrierer mellem klasser blev støttet selv i kirken - mens Herren besatte de forreste bænke, sad deres piger og mangler på bagsiden.