कापणी. समशीतोष्ण हवामान झोनसाठी सर्वात स्वादिष्ट आणि उत्पादक कोबी वाण

कोबी वाढवण्यासाठी औद्योगिक तंत्रज्ञान

मातीची तयारी

शरद ऋतूतील, नांगरणी 25-30 सेंटीमीटर खोलीपर्यंत केली जाते ज्यामध्ये जास्त प्रमाणात ओलावा जमा होतो आणि गोठवून मातीचे निर्जंतुकीकरण केले जाते. वसंत ऋतू मध्ये, सुरुवातीस - त्रासदायक, 1-2 आठवड्यांनंतर - खोल लागवड.

जड माती, जेव्हा ते वसंत ऋतूमध्ये तरंगतात, तेव्हा 2/3 खोलीपर्यंत नांगरणी केली जाते, त्यानंतर खेदजनक असते. स्प्रिंग नांगरणीनंतर मिलिंग कटरने सैल करणे चांगले.

खते

सेंद्रिय आणि खनिज खते जमिनीच्या मूळ लागवडीदरम्यान वापरली जातात; अम्लीय माती लिंबू असणे आवश्यक आहे (कोबी क्लबरूट रोग आम्लयुक्त मातीत विकसित होतो).

अंदाजे खत दर: खत 40-80 टन/हेक्टर, खनिज: एन - 60-120, पी - 60-90, के - 90-150 किलो सक्रिय पदार्थ प्रति 1 हेक्टर. जर खत घातले नाही तर मापदंड खनिज खतेवाढ
अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की 1 किलो खत वापरल्यास सरासरी 20-30 किलो उत्पादन मिळते.

लवकर वाणांसाठी, अर्ज दर कमी केले जातात, विशेषतः नायट्रोजन खते, लवकर कोबी पासून nitrates भरपूर जमा करू शकता.

कोबी सहसा रोपे म्हणून उगवले जाते, जरी ते देखील वापरले जाते.

वाढणारी रोपे

नियमानुसार, कोबीची रोपे स्प्रिंग फिल्म ग्रीनहाऊस, हॉटबेड्स किंवा हिवाळ्यातील ग्रीनहाऊसच्या रोपे विभागांमध्ये वाढतात.

पेरणीसाठी बियाणे तयार करणे

पेरणीपूर्वी, जिवाणू आणि विषाणूजन्य संसर्गापासून निर्जंतुकीकरण करण्यासाठी, बिया गरम केल्या जातात गरम पाणी 50 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 20 मिनिटे, त्यानंतर ते ताबडतोब थंड केले जाते (3-5 मिनिटांसाठी) उकळलेले पाणी. नंतर बिया वाढ उत्तेजक (गुमेट, सिल्क, एपिन, इ.) मध्ये कित्येक तास भिजवल्या जाऊ शकतात (सूचना पहा).

पेरणी बियाणे

मध्य रशियामध्ये अंदाजे पेरणीच्या तारखा: लवकर कोबी - मार्चच्या सुरुवातीस; मध्य-हंगाम कोबी - एप्रिलच्या दुसऱ्या सहामाहीत; उशीरा कोबी - उशीरा मार्च - एप्रिलच्या सुरुवातीस. पेरणीच्या तारखांमधील फरक वाढत्या रोपांच्या कालावधीशी आणि खुल्या जमिनीत त्यांची लागवड करण्याच्या वेळेशी संबंधित आहे.

जमिनीच्या वरच्या थरात ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी बिया 1 सेमी खोलीपर्यंत पेरल्या जातात आणि वर फिल्म किंवा वर्तमानपत्रांनी झाकल्या जातात. शूट लवकर दिसतात - 4-5 दिवसांनी, त्यानंतर चित्रपट आणि वर्तमानपत्रे त्वरित काढली जातात.

रोपे वाढवण्यासाठी अटी

पेरणीनंतर, रोपे बाहेर येईपर्यंत तापमान +20 डिग्री सेल्सिअस राखले जाते. रोपे उगवल्यानंतर, ग्रीनहाऊसमधील तापमान +6 ... 10 डिग्री सेल्सियस (दिवस आणि रात्र दोन्ही) पर्यंत कमी केले जाते. हा क्षणगंभीर आहे आणि वनस्पती बियाणे राखीव अन्न खाण्यापासून ऑटोट्रॉफिक पोषणाकडे वळते. त्याच वेळी, भारदस्त तापमानाच्या परिस्थितीत रोपे आणि विशेषत: प्रकाशाच्या कमतरतेसह, खूप लांबलचक होतात आणि झोपतात.कमी तापमानासह कालावधीचा कालावधी 4-7 दिवस असतो - प्रथम खरे पान तयार होईपर्यंत.

मग तापमान वाढले आहे:
+14…+18 °С इं. पर्यंत सनी दिवस,
ढगाळ दिवसांमध्ये +12…+16 °С,
रात्री +6…+10 °С.

सापेक्ष हवेतील आर्द्रता - 60-70%. रोपे वाढवताना मजबूत वायुवीजन असणे आवश्यक आहे.

आठवड्यातून एकदा, रोपांना पोटॅशियम परमॅंगनेट (3 ग्रॅम प्रति 10 लिटर) च्या कमकुवत द्रावणाने पाण्याने पाणी दिले जाते.

रोपे उचलणे

उदयानंतर 1.5-2 आठवडे, पहिल्या खऱ्या पानांच्या टप्प्यात, कोबीची रोपे डुबकी मारतात, म्हणजे. मोठ्या फीडिंग एरियावर बसलेले.

शक्य असल्यास, कोबी रोपे, विशेषत: लवकर आणि उशीरा वाण, भांडी किंवा कॅसेटमध्ये प्रत्यारोपण करणे चांगले आहे.

पिकिंगच्या एक तास आधी, रोपांना भरपूर प्रमाणात पाणी दिले जाते. नंतर मातीच्या ढिगाऱ्यासह एक बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप निवडा आणि रूट एक तृतीयांश लहान करा. रोपे जमिनीत त्यांच्या कोटिल्डॉनच्या पानांपर्यंत गाडली जातात.

खुल्या ग्राउंड मध्ये लागवड

खुल्या ग्राउंडमध्ये लागवडीच्या वेळी, रोपे असणे आवश्यक आहे:
लवकर कोबी: 5-7 खरी पाने, उंची 12-20 सेमी.
मध्य-हंगाम आणि उशीरा: 4-6 खरी पाने, उंची 15-20 सेमी.

लागवड SKN-6 प्रत्यारोपण यंत्र वापरून किंवा हाताने केली जाते. लागवडीची खोली - पहिल्या खऱ्या पानापर्यंत. लागवड करताना, झाडांचा वाढीचा बिंदू (तरुण पाने) मातीने झाकलेला नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

मध्य रशियामध्ये लवकर कोबीची रोपे शक्य तितक्या लवकर लावली जातात: एप्रिलच्या शेवटी - मेच्या सुरुवातीस. अंदाजे लागवड नमुना 70x30 सेमी आहे. स्थिर घनता 47-55 हजार रोपे/हेक्टर आहे.

नंतर उशीरा कोबीची रोपे लावली जातात - मध्य ते मेच्या अखेरीस. अंदाजे लागवड नमुना 70x50 सेमी आहे, स्थायी घनता 21-35 हजार/हेक्टर आहे.

मध्य-हंगाम कोबीची रोपे नंतर लागवड केली जातात - मेच्या शेवटी ते जूनच्या मध्यापर्यंत. अंदाजे लागवड नमुना 70x40 सेमी आहे, स्थायी घनता 35-40 हजार हेक्टर आहे.

दुपारी किंवा ढगाळ हवामानात पाणी पिण्याची सह लागवड. लागवड करताना, झाडांना पाणी दिले पाहिजे.

वैशिष्ठ्य बीजविरहित वाढण्याची पद्धत

वाढत्या हंगामासाठी अनुकूल दीर्घ कालावधी आणि सुपीक, तणमुक्त मातीत नियमित पर्जन्यवृष्टीसह, मध्य रशियामध्ये कोबीच्या काही जाती (उदाहरणार्थ, मध्य-हंगामी प्रकार स्लाव्हा 1305) रोपांशिवाय उगवता येतात.

रोपांच्या बिया विरळ रुंद पंक्तीमध्ये थेट जमिनीत, 1.5-3 सेमी खोलीपर्यंत पेरल्या जातात, अचूक सीडर्ससह 0.5-0.6 किलो/हेक्टर किंवा पारंपारिक भाजीपाला बियाण्यांसह 2-2.5 किलो/हेक्टर दराने पेरल्या जातात. .

पेरणीच्या तारखा लवकर आहेत, कारण कोबी दंव घाबरत नाही. कोबीची रोपे दिलेल्या स्थिर घनतेनुसार पातळ केली जातात (एका ओळीत झाडांमध्ये सुमारे 40 सें.मी.). पुढील वनस्पती काळजी सामान्य आहे.

कोबी वनस्पती काळजी

रोपांची काळजी घेणे म्हणजे नियमितपणे माती सोडवणे, तण काढणे, पाणी देणे आणि खत देणे.

पाणी पिण्याची

जमिनीतील आर्द्रतेची खालची मर्यादा 75-80% NV आहे; कमी मूल्यांवर, पाणी दिले जाते. लवकर कोबी 3-4 वेळा, उशीरा कोबी किमान 5-6 वेळा watered आहे. वाढत्या हंगामाच्या सुरूवातीस 150-200 मीटर 3 प्रति 1 हेक्टर पर्यंत आणि उन्हाळ्याच्या उत्तरार्धात 500-600 मीटर 3 पर्यंत सिंचन दर आहे.

जर कोबी साठवणुकीसाठी असेल, तर कापणीच्या 30-40 दिवस आधी पाणी देणे बंद केले जाते (कोरड्या स्थितीत - काढणीपूर्वी 15 दिवस).

दमट भागात, झाडांची टेकडी प्रभावी आहे, जी माती सैल करण्यासारखी, झाडे वाढण्यापूर्वी आणि पाने बंद होण्यापूर्वी केली जाते.

तुम्हाला माहिती आहेच की, उन्हाळ्यातील रहिवासी आणि शेतकऱ्यांमध्ये लवकर भाज्या नेहमीच खूप लोकप्रिय आहेत, कारण ते हंगाम सुरू होण्यापूर्वीच त्यांना नफा कमविण्याची परवानगी देतात. तुम्ही तुमची पिके गेल्या वर्षीच्या किमतीत विकता आणि शरद ऋतूच्या मध्यापासून उशिरापर्यंत ते स्वस्त होण्याची वाट पाहू नका. पिकाची साठवणूक करण्याचीही गरज नाही, ज्यासाठी जास्त खर्च येतो. जसे आपण पाहू शकता, लवकर भाज्यांचे बरेच फायदे आहेत. लवकर कोबीच्या सर्वात उत्पादक, चवदार आणि चिकाटीच्या वाणांचा तपशीलवार विचार करूया.

1. रेझिस्टर.रोपे लावल्यानंतर 52 दिवसांच्या आत अत्यंत लवकर, तांत्रिक परिपक्वता येते. मुबलक खतासह, तसेच झाडाला पुरेसे पाणी पिण्याची, ते 1.5-2 किलोग्रॅमचे डोके बनवू शकते, काही प्रकरणांमध्ये डोके 3.2 किलोपर्यंत पोहोचते. त्याचे अनेक तोटे आहेत: प्रति हेक्टर कमी उत्पादन (1 हेक्टरमध्ये 30 टनांपेक्षा जास्त नाही), ओलाव्यासाठी घट्टपणा (सतत पाणी पिण्याची गरज आहे, शक्यतो ठिबक), आणि बुरशीजन्य रोगांची प्रवृत्ती. भाजीपाला लागवड घनता प्रति 1 हेक्टर 63.5 हजार तुकडे आहे. जास्तीत जास्त प्रभावासाठी आच्छादन सामग्री वापरून किंवा ग्रीनहाऊसमध्ये वाढण्याची शिफारस केली जाते. कोबीच्या डोक्यात मोठ्या प्रमाणात एस्कॉर्बिक ऍसिड (54 मिग्रॅ/100 ग्रॅम उत्पादन), तसेच शरीरासाठी फायदेशीर इतर अनेक जीवनसत्त्वे असतात (PP, B6, B3, B12).
2. मेटिना.मूळतः हॉलंडमध्ये प्रजनन केलेले एक प्रारंभिक संकरित, परंतु गेल्या काही वर्षांपासून या भागात यशस्वीरित्या वाढले आहे रशियाचे संघराज्यआणि आधीच प्रचंड लोकप्रियता मिळवली आहे. प्रत्येक उन्हाळ्यातील रहिवासी ज्याला हंगामाच्या सुरूवातीस मधुर, गोड कोबी सॅलड्सचा आनंद घ्यायचा आहे तो ते लावण्याचा प्रयत्न करतो. तांत्रिक परिपक्वता 85-90 दिवसांनंतर येते आणि या क्षणी कोबीच्या डोक्याचे वजन 2 किलोपर्यंत पोहोचते. डोके लहान आहेत, परंतु खूप गोड आणि सुगंधी आहेत, लोणच्यासाठी तसेच सॅलड्स आणि इतर ताज्या भाज्यांच्या डिशमध्ये कापण्यासाठी योग्य आहेत. आणखी एक महत्त्वाचा फायदा असा आहे की हा संकर बागेत बराच काळ उभा राहू शकतो, उशीरा कापणीची भीती वाटत नाही आणि सडत नाही.
3. Ditmarscher Frewer.युरोपियन निवडीच्या सर्वोत्कृष्ट नमुन्यांपैकी एक, 1998 मध्ये जर्मनीमध्ये प्रजनन केले गेले, 2001 मध्ये रशियाला आणले गेले आणि तेव्हापासून ते निर्यातीसाठी औद्योगिक हेतूंसाठी घेतले गेले. यात उत्कृष्ट चव, उच्च उत्पन्न आणि उच्च साखर सामग्री (4%) आहे. कोबीच्या डोक्यात कोरडे पदार्थ 9% असते आणि व्हिटॅमिन सी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनात 62 मिलीग्राम पर्यंत असते. चांगली चव, विल्टिंग आणि बुरशीजन्य रोगांना उच्च प्रतिकार. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की उत्पादन खूप जास्त आहे (40 टन प्रति 1 हेक्टर), खात्यात घेतल्यास लवकर तारखावनस्पती परिपक्वता.
4. परळ.रशियामध्ये प्रजनन केलेल्या सर्वात प्राचीन संकरांपैकी एक. जमिनीत रोपे लावल्यानंतर ६० दिवसांच्या आत या भाजीची तांत्रिक परिपक्वता येते.. 1 हेक्टरमधून 35 टनांपेक्षा जास्त गोळा केले जाऊ शकत नाही हे असूनही, संकरित खूप लोकप्रिय आहे. गुणवत्ता राखणे खराब आहे, सर्व सुरुवातीच्या वाणांप्रमाणेच, टेस्टिंग स्कोअर - 4.2 गुण. फुसेरियम आणि क्लबरूटला उच्च प्रतिकार. हे पाणी पिण्याची नम्र आहे; जमिनीत लवकर लागवड केल्यावर, डोके सेट होईपर्यंत पुरेसा ओलावा असतो, म्हणून 1 पाणी (मध्यभागी पर्जन्य नसतानाही) पुरेसे असेल. 100 ग्रॅम भाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण 57 मिलीग्राम आहे, साखरेचे प्रमाण 5.4-5.9% आहे.

लवकर रोपे उच्च उत्पन्न, कीटक कीटकांचा प्रतिकार द्वारे दर्शविले जात नाहीत आणि त्यांना विशेष चव देखील नसते. त्यांचा मुख्य फायदा असा आहे की जमिनीत लागवड केल्यानंतर रोपाचा वाढणारा हंगाम 2-3 पट कमी असतो. इतर सर्व गुण, दुर्दैवाने, अधिक गैरसोय आहेत.

मध्य-हंगाम वाण आणि संकरित - वैशिष्ट्ये आणि फायदे

आपल्याला माहिती आहे की, लवकर कोबी नेहमीच नसते चांगली चवआणि फार क्वचितच कोबीचे मोठे डोके असतात. मध्य-पिकण्याच्या आणि मध्य-उशीरा वाण 25-30 दिवसांनंतर पिकतात, म्हणून ते अधीर गार्डनर्स आणि शेतकर्‍यांसाठी योग्य नाहीत ज्यांना बागेतील सर्व काही स्पर्धात्मक किंमतींवर त्वरित विकण्याची आवश्यकता आहे.

तुमच्याकडे साठवणुकीची चांगली सोय असल्यास, तुम्ही तुमची कापणी वाचवू शकता (मध्य-हंगामी भाज्यांचे शेल्फ लाइफ जास्त चांगले असते) आणि हंगामाच्या शेवटी ते विकू शकता. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की अशा उत्पादनाची चव खूपच चांगली असेल आणि कोबीचे डोके, नियमानुसार, बरेच मोठे, घनता आणि 5, 6 किंवा अधिक किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचतात! या श्रेणीतील सर्वात "तेजस्वी" प्रतिनिधींचा विचार करूया.

1. कोबी गौरव.सर्वात एक प्रसिद्ध प्राणीरशियन निवड, 20 वर्षांपूर्वी प्रजनन, परंतु केवळ आज या भाजीला प्रचंड लोकप्रियता मिळाली आहे आणि भाज्यांच्या औद्योगिक लागवडीसाठी शिफारस केली जाते. रशियाच्या सर्व क्षेत्रांमध्ये अनुकूल, दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये तसेच उत्तर अक्षांशांमध्ये वाढतात. हे थंड आणि उष्णता प्रतिरोधक उच्च प्रतिकार द्वारे दर्शविले जाते. फळे तुलनेने लहान आहेत - कोबीचे डोके 5.3 किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचतात आणि सरासरी कोबी 3.4 किलोग्रॅमपेक्षा जास्त नसते. कीटकांचा प्रतिकार खूप जास्त आहे, विशेषतः बुरशीजन्य रोगांना. त्याची चव खूप चांगली आहे, कारण त्यात भरपूर व्हिटॅमिन सी, तसेच साखरेचा समावेश आहे आणि आंबट पिण्यासाठी शिफारस केली जाते. हे उत्तम प्रकारे साठवले जाते, मेच्या सुरुवातीपर्यंत कापणीची सुरक्षितता किमान 95% असते!
2. कोबी उपस्थित. मध्य-हंगामी वाणांपैकी, हे उत्पादनाच्या दृष्टीने सर्वोत्तम आहे. जर झाडांना उच्च दर्जाचे ठिबक सिंचन दिले तर ते प्रति हेक्टर 110 टन उत्पादन करू शकतात. ते जमिनीतील खतांच्या प्रमाणात नम्र आहेत; वसंत ऋतूमध्ये फक्त 1-2 पर्णपाती फीडिंग तसेच शरद ऋतूतील सेंद्रिय खते आणि खतांचा एक वापर करणे पुरेसे असेल आणि हे मिळविण्यासाठी पुरेसे असेल. विक्रमी कापणी. पहिल्या दंव आधी पिकवणे 98% आहे, ज्यामुळे उपस्थितखूप लोकप्रिय आहे. वाढणारा हंगाम 150 ते 168 दिवसांचा असतो; किमान +15 अंश तापमानात गरम झालेल्या जमिनीत रोपे लावणे चांगले. कोबीच्या एका डोक्याचे वजन 3.5 किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचू शकते, परंतु, बहुतेकदा, फळाचे वजन 2.6 किलोपेक्षा जास्त नसते.
3. पेगासस.त्याचा मुख्य फायदा म्हणजे कोबीचे मोठे डोके आणि उच्च उत्पन्न. काही भागात, प्रति हेक्टर 10 टनांपेक्षा जास्त प्राप्त झाले आणि हे मध्य-हंगामी वनस्पतीसाठी एक उत्कृष्ट सूचक आहे. डोक्याचे वजन 6 किलोग्रॅम पर्यंत असू शकते आणि कोबीच्या डोक्याचे सरासरी वजन 4.8 किलो असते. च्या मुळे उत्तम सामग्रीशर्करा (7-8.1%) आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड (87 मिलीग्राम%), वनस्पतींना उत्कृष्ट चव असते आणि ते शेतकर्‍यांमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत आणि ज्यांना बागेतील स्वादिष्ट पदार्थांचा आनंद घेणे आवडते.

मध्य-हंगामी संकरित आणि वाणांना सुरक्षितपणे भाज्यांचे "गोल्डन मीन" म्हटले जाऊ शकते. अखेरीस, त्यांच्याकडे लवकर आणि उशीरा वनस्पतींचे जवळजवळ सर्व फायदे आहेत आणि त्यांचे तोटे पूर्णपणे अदृश्य आहेत. योग्य काळजी घेऊन ते स्वादिष्ट भाज्यांचे मोठ्या प्रमाणात उत्पादन करू शकतात!

उशीरा-पिकणारे वाण सर्वाधिक उत्पादन देणारे

बर्याच उन्हाळ्यातील रहिवासी आणि गार्डनर्स उशीरा संकरित आणि वाणांना प्राधान्य देतात, कारण ते केवळ त्यांच्या प्रचंड उत्पन्नानेच ओळखले जात नाहीत, तर कोबीचे मोठे डोके देखील असतात, जे सहसा 8-9 किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचतात! शंभर चौरस मीटरमधून 1-1.2 टन गोळा करणे शक्य आहे, लवकर पिकणार्या वनस्पतींपेक्षा वेगळे. फक्त नकारात्मक म्हणजे खूप लांब पिकण्याची वेळ. बहुतेकदा दंव होण्यापूर्वी पिकांची कापणी करणे आवश्यक असते, ज्यामुळे खूप गैरसोय होते. उशीरा भाज्यांचे शेल्फ लाइफ अत्यंत उच्च आहे, कारण सर्व कीटक आणि रोगांचा त्यांचा प्रतिकार आहे - कीटकनाशक उपचार व्यावहारिकपणे आवश्यक नाही. आता आपल्या साइटवर वाढण्यासाठी सर्वोत्तम पर्यायांचा विचार करूया.

1. अल्बाट्रॉस.व्होल्गा प्रदेशातील सर्वात प्रसिद्ध संकरांपैकी एक. हे 1996 मध्ये विकसित केले गेले होते, परंतु तरीही ते केवळ शेतकऱ्यांमध्येच नाही तर हौशी गार्डनर्समध्ये देखील लोकप्रिय आहे. तांत्रिक पिकण्याआधीचा कालावधी 130 ते 150 दिवसांचा असतो, ज्या हवामान परिस्थितीमध्ये भाजीपाला वाढला त्यावर अवलंबून असतो. रोझेट्स कमी आहेत, सरासरी 25-35 सेंटीमीटर, कोबीचे डोके किंचित अंडाकृती आहेत आणि 4.3 किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचू शकतात, सरासरी वजन 3.3 किलोग्राम आहे. चांगल्या मातीच्या सुपिकतेसह ते प्रति हेक्टर 100-120 टन उत्पादन करू शकते, परंतु केवळ सतत पाणी पिण्याच्या स्थितीत. दुष्काळ आवडत नाही आणि आहे उच्च तापमानशक्य असल्यास, या वनस्पतीला थोडी सावली द्या. क्लबरूट आणि कीटक कीटकांचा प्रतिकार खूप जास्त आहे; विकासाच्या सुरूवातीसच कीटकनाशक उपचार आवश्यक आहे.
2. बार्टोलो.संकरित 1994 मध्ये प्रजनन केले गेले आणि रशिया, युक्रेन, मोल्दोव्हा, तसेच पोलंडच्या काही प्रदेशांमध्ये लागवडीसाठी शिफारस केली जाते. संकरित फुसेरियम, क्लबरूट आणि ऍफिड्ससाठी खूप प्रतिरोधक आहे. समशीतोष्ण हवामान क्षेत्रात उत्पादकता 35-55 टन प्रति हेक्टरपर्यंत पोहोचते आणि सामान्य कृषी तांत्रिक काळजी घेते. हरितगृह कृषी तंत्रज्ञानाद्वारे ते प्रति हेक्टर 75 टनांपर्यंत उत्पादन करू शकते. खूप चांगले जतन केलेले, मे अखेरीस दर्जेदार फळांची टक्केवारी 94% आहे. त्याची चव उत्कृष्ट आहे, प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये 80 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी असते, तसेच भरपूर फ्रक्टोज असते, ज्यामुळे भाज्यांची चव खूप गोड असते.
3. तरंग.वनस्पती उशीरा-पिकते, पिकण्याचा कालावधी 185 दिवसांपर्यंत असतो. लवकर लागवड करणे आवश्यक आहे जेणेकरून दंव करण्यापूर्वी कोबीचे डोके पूर्णपणे पिकतील आणि त्यानंतरच्या स्टोरेजसाठी आवश्यक असलेले सर्व गुणधर्म मिळवतील. हे उच्च उत्पादकता द्वारे दर्शविले जाते, जेव्हा औद्योगिकरित्या शेतात उगवले जाते तेव्हा ते 120 टन प्रति हेक्टर पर्यंत उत्पादन करू शकते, कोबीचे डोके नायट्रोजन आणि पोटॅशियम मिश्रणासह मुबलक फलनाने 9 किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचतात. डोक्याचे सरासरी वजन 4-6 किलोग्रॅम असते. रोझेट्स अत्यंत मोठे आहेत, 90 सेंटीमीटर पर्यंत, तर शिरा कठोर नसतात आणि कोबीच्या डोक्यांचा आकार जवळजवळ गोल असतो. कोरड्या पदार्थाचे प्रमाण 8% आहे, तर त्यात किमान 6% शर्करा आहे, म्हणूनच ही कोबी ग्रामीण भागात लागवडीसाठी इतकी लोकप्रिय झाली आहे. वाढलेली उष्णता प्रतिरोधकता आणि मुबलक आर्द्रतेची नम्रता (गरम हंगामात फक्त काही पाणी पिण्याची गरज असते) औद्योगिक लागवडीसाठी ते नंबर 1 बनले.
4. लाडा.त्याचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याचे जलद पिकणे, ज्यामुळे आपण कार्य संघ आणि उपकरणे भाड्याने घेण्याची किंमत लक्षणीयरीत्या कमी करू शकता - आपण एकाच वेळी संपूर्ण कापणी करता आणि आनंद लांबवत नाही. वाढणारा हंगाम 174-198 दिवसांचा असतो, रोझेट्स तुलनेने मोठ्या असतात, प्रत्येकी 90 सेंटीमीटर असतात आणि कोबीचे डोके 6.5 किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचतात. उत्पादकता सुमारे 80 टन प्रति हेक्टर असू शकते, आणि आदर्श काळजी आणि उपलब्धतेसह मोठ्या प्रमाणातजास्त खत जमा होईल. उत्पादनामध्ये साखरेची उच्च एकाग्रता लक्षात घेण्यासारखे आहे - 6% पर्यंत, जे या प्रकारच्या भाजीसाठी उत्कृष्ट सूचक आहे. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये 54 मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी असते. ते उष्णता सहज सहन करते आणि क्लबरूट आणि कोबी बॅक्टेरियोसिसला देखील प्रतिरोधक असते, म्हणूनच ते खूप लोकप्रिय आहे.

लवकर वाणांच्या तुलनेत, उशीरा कोबी व्यावहारिकदृष्ट्या बुरशीजन्य रोग, बॅक्टेरियोसिस, क्लबरूट आणि इतर रोगांना बळी पडत नाही. उशीरा-पिकणारे वाण वाढवून, तुम्हाला खूप मोठी कापणी मिळेल, तसेच वसंत ऋतु संपेपर्यंत भाज्या साठवल्या जातील, कारण जे बराच काळ प्रतीक्षा करतात त्यांना निश्चितपणे पुरस्कृत केले जाईल!

जर तुम्ही पूर्णपणे शहरवासी नसाल, परंतु तुमच्याकडे एकतर असेल स्वतःचे घर, किंवा dacha, नंतर आपल्याला लाकडावर प्रक्रिया करण्याची गरज सतत हाताळावी लागेल. थोड्या प्रमाणात, आपण हाताने सुतारकाम साधने मिळवू शकता, परंतु जर आपल्याला बर्याचदा लाकडावर काम करावे लागत असेल, विशेषत: जर आपण बांधकाम सुरू करण्याचा निर्णय घेतला तर आपण लाकूडकाम यंत्राशिवाय करू शकत नाही. पूर्ण वाचा"

जर उन्हाळा, आणि त्यानंतर शरद ऋतूतील, पुरेसा पाऊस न पडता कोरडा झाला, तर बागेत फळझाडांना हिवाळ्यापूर्वी पाणी देणे सर्वत्र आवश्यक आहे. त्याचा काळ ऑक्टोबरमध्ये पाने पडण्याचा कालावधी आहे, जेव्हा सतत दंव नसतात. या प्रकारच्या सिंचनाला ओलावा-चार्जिंग देखील म्हणतात.

उशीरा शरद ऋतूतील पाणी पिण्याची आहे महान महत्वझाडांच्या सुरक्षित हिवाळ्यासाठी. ओलसर माती कमी गोठते, याचा अर्थ रूट सिस्टम गोठण्याचा धोका कमी असतो. लाकूड सुकवणे देखील धोकादायक आहे, जे फांद्यांच्या पानांवर, फळांच्या कळ्या तयार करण्यावर आणि शेवटी पुढील वर्षाच्या उत्पन्नावर नकारात्मक परिणाम करते. पूर्ण वाचा"

ऑक्टोबर हा थंड-प्रतिरोधक भाज्यांच्या हिवाळ्यातील पेरणीसाठी जागा तयार करण्याची वेळ आहे. खोल खोदल्यानंतर, माती सैल केली जाते आणि खतांनी (बुरशी, कंपोस्ट, राख) भरली जाते. ते बेड तयार करतात कारण सैल बेडमध्ये माती गरम होते आणि वसंत ऋतूमध्ये लवकर कोरडे होते. चर कापले जातात. गोलाकार कडा असलेल्या अरुंद बोर्डच्या काठासह हे करणे सोयीचे आहे. पूर्ण वाचा"

लिली ही बारमाही फुले आहेत, परंतु ती एकाच ठिकाणी सतत वाढू शकत नाहीत. कालांतराने, झुडुपे घट्ट होतात, फुले लहान होतात आणि क्षीण होतात. म्हणून, त्यांना काही वेळाने बसणे आवश्यक आहे, शक्यतो नवीन ठिकाणी.

लिलींचे पुनर्रोपण करण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ कधी आहे? येथे बरेच काही विविधतेवर अवलंबून असते - वस्तुस्थिती अशी आहे की लिली फुलतात भिन्न वेळ. परंतु सामान्य तत्त्वयाप्रमाणे: फुलांच्या नंतर किमान 1 महिना गेला पाहिजे. सुरुवातीला, बल्ब गंभीरपणे कमी होतात, वजन कमी होतात आणि सैल होतात. पूर्ण वाचा"

सर्व स्थानिक मूळ भाज्यांपैकी, गाजर सर्वात नाजूक आहेत आणि स्टोरेज दरम्यान विशेष काळजी आवश्यक आहे. वसंत ऋतु पर्यंत गाजर कसे जतन करावे? तुमच्या क्षमतेनुसार, खालीलपैकी एक पद्धत निवडा. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण हिवाळ्यासाठी लागवड करण्यास अजिबात संकोच करू नये - जमिनीतून काढलेली मूळ पिके सहजपणे ओलावा गमावतात. मूळ पिकाच्या डोक्याला दुखापत होऊ नये म्हणून शेंडा कापून घेतल्यावर, तसेच हिरवीगार पालवी न ठेवता, गाजरांची क्रमवारी लावली जाते आणि जे तुटलेले, हिमबाधा किंवा खराब झालेले असतात ते टाकून दिले जातात. मग ते एका बॉक्समध्ये ओळींमध्ये ठेवले जातात आणि प्रत्येक पंक्ती स्वच्छ नदीच्या वाळूने शिंपडली जाते, ज्याची आर्द्रता 25 टक्क्यांपेक्षा जास्त नसते. पूर्ण वाचा"

ज्यांनी अद्याप काकडी ग्रीनहाऊसमध्ये सुव्यवस्था पुनर्संचयित केली नाही त्यांना सतत दंव सुरू होण्यापूर्वी हे करणे आवश्यक आहे. बहुतेक काकडीच्या रोगांचे कारक घटक शेंडा, मुळे आणि बियांवर साठवले जात असल्याने, वाळलेल्या वनस्पतींचे सर्व अवशेष जाळले पाहिजेत. तसे, आपण कंपोस्टमध्ये हिरवे बोरेज टाकू शकता जर झाडे निरोगी असतील, बुरशीजन्य आणि बॅक्टेरियाच्या संसर्गाशिवाय. मुळे देखील जमिनीतून काढून टाकली पाहिजेत, वाळवावीत आणि आगाने नष्ट करावीत.

जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ (BAS) किंवा ग्रोथ रेग्युलेटरसह भाजीपाला बियाण्यांवर उपचार करणे (जसे त्यांना बहुतेक वेळा म्हणतात. वैज्ञानिक साहित्य) व्यावसायिक भाजीपाला पिकवण्यासाठी आणि खाजगी क्षेत्रात वाढत्या प्रमाणात वापरला जातो. बाजारात अनेक जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ आहेत, त्यापैकी काहींनी राज्य चाचण्या उत्तीर्ण केल्या आहेत, काही अर्ध-अधिकृतपणे वितरीत केल्या आहेत. वैयक्तिक पिकांवर त्यांच्या वापराच्या सल्ल्याबद्दल, वापराच्या अटींबद्दल अनेक प्रश्न उद्भवतात. चुवाश कृषी अकादमी (व्होल्गा-व्याटका प्रदेश) आणि ऑल-रशियन रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ व्हेजिटेबल ग्रोइंग (नॉन-ब्लॅक अर्थ झोन) मध्ये त्यांनी प्रयोग केले. टोमॅटो, पांढरी कोबी, टेबल बीट्स, गाजर आणि बडीशेप वर. खालील घरगुती औषधांची चाचणी घेण्यात आली: एंबिओल, क्रेझासिन, गिबर्सिब, जसोल, ईएल-1, जर्मेट्रोनॉल, पोटॅशियम ह्युमेट आणि सोडियम ह्युमेट, चिटोडेक्स्ट्रिन आणि फ्यूसिकोसिन. बियाणे औषधाच्या द्रावणात 8 तास भिजत होते. प्रयोगांवरून असे दिसून आले आहे की कमी प्रारंभिक बियाणे उगवण सह, BAS सोल्युशनमध्ये भिजवण्याची परिणामकारकता लक्षणीय असते, कदाचित फक्त भिजवण्याच्या परिणामामुळे. उच्च प्रारंभिक उगवण (सुमारे 90%) सह, उगवण ऊर्जा किंवा उगवण मध्ये कोणतीही वाढ नोंदवली गेली नाही. परंतु, उदाहरणार्थ, रोपे (कोबी, टोमॅटो) च्या वाढीवर सकारात्मक परिणाम प्राप्त झाला, ज्यामुळे वनस्पतींच्या पुढील वाढ आणि विकासावर तसेच उत्पादकतेवर परिणाम झाला. गाजर (chitodextrin) च्या शेतातील उगवणात वाढ नोंदवली गेली; झाडे अधिक शक्तिशाली होती आणि उत्पन्नात लक्षणीय वाढ झाली. टेबल बीट्ससाठी, मानक उत्पादनांचे उत्पन्न वाढले आहे आणि त्याची गुणवत्ता सुधारली आहे. असा निष्कर्ष काढला जातो की सर्व जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ जेव्हा बियाण्यांवर उपचार करतात तेव्हा वनस्पतींच्या वाढीवर आणि विकासावर सकारात्मक प्रभाव पडत नाही. सर्वात आश्वासक होते Ambiol, Gibbersib, आणि Fusicoxin. ज्या प्रकरणांमध्ये ते कमी झाले तेथे उगवणात वाढ झाली. वनस्पतींच्या वाढीस उत्तेजन देणे, उत्पादकता वाढवणे सामान्यतः अस्थिर: हवामान परिस्थिती, मातीची सुपीकता यावर अवलंबून असते. खराब मातीत, जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांची प्रभावीता जास्त असते. प्रयोगांवरून असेही दिसून आले आहे की जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांसह उपचार केलेले बियाणे जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही.

स्रोत: " बटाटे आणि भाज्या" 1997, एन 5, पृ. 15

भाजीपाल्याच्या शेतात

एक मोठी बाग आणि एक लहान शेत यांच्यातील सीमा अस्पष्ट आहेत. अमेरिकेतील बॉब आणि बोनी ग्रेगसन यांनी "रिव्हायव्हल ऑफ द स्मॉल फॅमिली फार्म" हे पुस्तक लिहिले. त्यामध्ये, ते सांगतात की, 40 वर्षांच्या यशस्वी व्यावसायिक कारकीर्दीनंतर ते वॉशिंग्टन राज्यातील एका छोट्या पडक्या शेतात कसे गेले. येथे त्यांनी घराजवळील 2 एकर (0.8 हेक्टर) जमिनीवर फक्त हाताची साधने वापरून भाजीपाला लागवड करण्यास सुरुवात केली. आणि 10-अश्वशक्तीचा चालणारा ट्रॅक्टर. त्यांनी सिएटल मार्केटमध्ये प्रवेश केला आणि सबस्क्रिप्शनच्या आधारावर भाजीपाला विकण्यास सुरुवात केली: त्यांच्याकडे आता 38 ग्राहक आहेत जे 22 आठवड्यांसाठी नियमित भाजीपाला वितरणासाठी आगाऊ पैसे देतात. "आमचे मॉडेल, असे दिसते की, जवळपास कुठेही पुनरुत्पादित केले जाऊ शकते, आणि केवळ आपल्या देशातच नाही..." त्यांचे स्वप्न आहे की अशा शेतांनी वेढलेली सर्व शहरे पाहणे.

स्रोत:" नवीन माळी आणि शेतकरी" 1997, N 1, p. 3

थंड मातीत भाजीपाला

यूएसए मधील अलास्कामध्ये, चांगली कापणी मिळविण्यासाठी, माती उबदार करणे आवश्यक आहे (20-25 सेमी खोलीवर वर्षभरतापमान 24 o C ऐवजी 0 o C पेक्षा जास्त नाही). सर्वात लोकप्रिय पद्धतींपैकी एक म्हणजे बेड पारदर्शक झाकणे प्लास्टिक फिल्म. ब्लॅक फिल्म तणांच्या वाढीस चांगल्या प्रकारे प्रतिबंधित करते, परंतु ते प्रकाश प्रसारित करत नाही आणि त्याखालील माती गरम होत नाही. स्पष्ट तणाचा वापर ओले गवत अंतर्गत आपण कॉर्न (बिया पासून), zucchini, cucumbers आणि भोपळा (रोपे माध्यमातून) वाढू शकता; मध्ये यशस्वी मोकळे मैदानअगदी टोमॅटो आणि एग्प्लान्ट्स (बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप). कोबीच्या भाज्यांना ब्लॅक फिल्मसह मल्च करणे चांगले आहे, कारण... त्यांची मुळे “उष्णतेमध्ये” चांगली वाढत नाहीत. एक पंक्ती झाकण्यासाठी, आपल्याला 1.2 मीटर रुंद फिल्मची आवश्यकता आहे. हे फार महत्वाचे आहे की माती फिल्मने झाकण्यापूर्वी ओलावाने चांगली संतृप्त आहे. रोपे वाढवताना, आपल्याला प्रथम फिल्म पसरवावी लागेल आणि नंतर रोपांसाठी छिद्रे कापावी लागतील. थेट पेरणीसह, रोपे चित्रपटाच्या खाली लगेचच "मुक्त" केली जातात त्यांच्या देखाव्यानंतर. फिल्म आच्छादनाचा आणखी एक फायदा: ते मातीपासून संरक्षण करते ज्या भागात सतत पाऊस पडतो तेथे धुलाई.

स्रोत:" नवीन माळी आणि शेतकरी", 1997, N 1, p. 11.

ग्रीनहाऊसमध्ये लांब फळ देणारी पार्थेनोकॅपिक काकडी वाढताना वनस्पतींची निर्मिती
या प्रकारच्या संकरित जाती फक्त मादी फुले आणि पार्थेनोकार्पिक (फर्टिलायझेशनशिवाय तयार झालेली) फळे देतात. या जातींमधील वनस्पतींच्या निर्मितीची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत. चला दोन प्रणालींची कल्पना करूया.
1 प्रणाली. मातीच्या पृष्ठभागापासून 60-70 सें.मी.च्या उंचीपर्यंत, सर्व बाजूच्या अंकुर 2-5 सेमी लांब आणि सर्व फुलांच्या कळ्या पानांच्या axils मधून काढल्या जातात. या उंचीपासून 1 मीटर पर्यंत, प्रत्येक नोडवर 1 अंडाशय आणि 1-2 पाने सोडा. 1 मीटर ते 2 मीटर उंचीपर्यंत, आपण दोन प्रकारे एक वनस्पती तयार करू शकता: अ) मुख्य स्टेमवर सर्व अंडाशय सोडा, बाजूचे कोंब काढून टाका (चित्र 1); b) सर्व अंडाशय मुख्य स्टेमवर सोडा आणि बाजूच्या अंकुरांना 1 अंडाशय आणि 2-3 पाने (चित्र 2) मध्ये चिमटावा. 2 मीटर उंचीपासून सुरुवात करून, जेव्हा मुख्य स्टेम ट्रेलीसच्या शेवटच्या तारापर्यंत वाढतो तेव्हा त्याचा वरचा भाग चिमटा काढला जातो, ज्यामुळे 2-3 बाजूच्या कोंबांची वाढ होते. ते मुक्तपणे वाढण्यास सोडले जातात, त्यांचे शीर्ष जमिनीपासून 1 मीटर उंच होईपर्यंत खाली लटकत असतात; नंतर ते चिमटे काढले जातात.
2 प्रणाली. जमिनीपासून 60-70 सेमी उंचीपर्यंत, सर्व अंडाशय आणि बाजूच्या कोंबांना "आंधळे" केले जातात. पुढे, 2 मीटर उंचीपर्यंत, सर्व बाजूचे कोंब काढून टाकले जातात, मुख्य स्टेमवर फक्त अंडाशय सोडतात. जेव्हा शूट ट्रेलीसच्या वरच्या वायरवर पोहोचते, तेव्हा ते शेजारच्या आडव्या वायरवर हस्तांतरित केले जाते आणि बाजूच्या अंकुरांना जमिनीपासून 1 मीटर उंचीवर चिमटी मारून मुक्तपणे वाढू दिली जाते (चित्र 3). अंकुर आठ आकृतीच्या आकारात सुतळीने ट्रेलीसला बांधलेले आहेत.
आकार देण्याव्यतिरिक्त, इतर शस्त्रक्रिया तंत्र देखील केले जातात. संकरित जातीमध्ये नर फुले (अंडाशय नसलेली) असल्यास, ती काढून टाकावीत जेणेकरून परागणाच्या वेळी विकृत वाकडी फळे तयार होणार नाहीत. ज्या जातींमध्ये फक्त मादी फुले असतात, हे तंत्र केवळ जास्त फुलांच्या बाबतीतच केले जाते. पिवळी, कोमेजलेली आणि रोगट पाने, तसेच रोग आणि कीटकांनी प्रभावित झालेली विकृत फळे काढून टाकण्याची शिफारस केली जाते. ट्रिमिंग चाकू किंवा विशेष कात्रीने केले जाते. पातळ कोंब स्वहस्ते काढले जातात. रोगग्रस्त कापलेली पाने आणि कोंब जाळून टाकावेत. आपण वनस्पतींच्या संक्रमित भागांपासून निरोगी भागांमध्ये संसर्ग हस्तांतरित न करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे.

स्रोत: G. Reche Marmol. Poda de hortalizas en invernadero (calabacin, खरबूज, pepino y sandia). 1995. N97-2345.

भाजीपाला पिकांच्या पोषणाचे ऑप्टिमायझेशन

अलीकडेच लोकांनी भाजीपाला पिकांना उत्पादनाच्या गुणवत्तेच्या आधुनिक गरजा (पर्यावरणातील सुरक्षितता, नायट्रेट्स, जड धातू, रेडिओन्युक्लाइड्स आणि इतर हानिकारक पदार्थ) पूर्ण करतील अशा प्रकारे आहार देण्याबद्दल विचार करण्यास सुरुवात केली आहे. पूर्वी, मुख्य निकष कोणत्याही मार्गाने मिळविलेले उच्च उत्पन्न होते. त्यामुळे खनिज खते, कीटकनाशकांचा मोठ्या प्रमाणात वापर, स्लरीसह जास्त पाणी देणे, सांडपाणी... हे नेतृत्व भाज्यांच्या गुणवत्तेत आणि दर्जामध्ये तीक्ष्ण बिघाड, त्यांचे पोषण आणि आहार मूल्य कमी करणे.
वेगवेगळ्या मातीत आणि हवामानाच्या परिस्थितीत वाढणाऱ्या भाजीपाल्याच्या ऑल-रशियन संशोधन संस्थेच्या दीर्घकालीन संशोधनामुळे भाजीपाला पिकांच्या पोषणाचा नवीन सिद्धांत विकसित करणे शक्य झाले. या सिद्धांतानुसार, वनस्पती जीवनाच्या पहिल्या टप्प्यावर, जेव्हा बियाणे उगवण होते आणि मुळांची वाढ होते तेव्हा भाजीपाला पिकांना प्रामुख्याने फॉस्फरस पोषण आवश्यक असते. त्यामुळे पूर्व पेरणीसारख्या तंत्राची प्रभावीता (पंक्ती) ग्रॅन्युलर सुपरफॉस्फेटसह वनस्पतींचे फलन. शिवाय, बियाणे जितके लहान आणि मातीचे तापमान जितके कमी तितके या तंत्राची प्रभावीता जास्त. म्हणून, रोपे वाढवण्यासाठी किंवा लवकर वसंत ऋतूमध्ये जमिनीत (गाजर, बीट्स, अजमोदा (ओवा), सेलेरी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, बडीशेप) बियाणे पेरताना फॉस्फरस खताचा पंक्ती वापरणे खूप उपयुक्त आहे. जेव्हा मुळे मातीच्या स्थिर, ओलसर थरावर पोहोचतात (25-30 सें.मी.), पानांची सखोल वाढ सुरू होते, जी बऱ्यापैकी दीर्घ काळ टिकते (लवकर पिकणाऱ्या पिकांसाठी 15-20 दिवसांपासून ते उशीरा-पिकण्यासाठी 2-3 महिन्यांपर्यंत). पिके). यावेळी, वनस्पतीला नायट्रोजनची जास्त गरज भासते - त्यांच्या वाढीचा मुख्य घटक. हा कालावधी नायट्रोजन खतासाठी सर्वोत्तम आहे. ते उदयानंतर 2-3 आठवड्यांनंतर (सामान्यत: जूनच्या दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या दशकात) सुरू केले जावे आणि उत्पादक अवयवांची निर्मिती सुरू होईपर्यंत चालू ठेवावे. फळे, कोबीचे डोके आणि मूळ पिके तयार होण्याच्या सुरूवातीच्या काळात, पोषणात पोटॅशियमची भूमिका झपाट्याने वाढते; वनस्पतीच्या पिकण्याच्या भागांमध्ये पोषक तत्वांचा प्रवाह वाढवणे आवश्यक आहे, सुधारणे आवश्यक आहे. हिवाळ्यात उत्पादनांचे शेल्फ लाइफ. म्हणून, या कालावधीत पोटॅशियम खत घालणे आवश्यक आहे (जूनच्या शेवटी - उशीरा-पिकलेल्या पिकांसाठी सप्टेंबरच्या सुरुवातीस). यावेळी नायट्रोजनची भूमिका झपाट्याने कमी होते. त्याच्या जास्तीमुळे पिकण्यास उशीर होऊ शकतो आणि नायट्रेट जमा होण्यात तीव्र वाढ होऊ शकते. भाजीपाला उत्पादकांच्या प्रथेमध्ये उशीरा नायट्रोजन खतांना परवानगी देऊ नये. काही अपवाद वाढीव फळधारणा कालावधी (काकडी, टोमॅटो) असलेल्या पिकांसाठी असू शकतात, विशेषतः संरक्षित जमिनीत. हे भाजीपाला पिकांच्या पोषणातील सामान्य नमुने आहेत, जे खतासाठी भिन्न दृष्टिकोन नाकारत नाहीत वेगळे प्रकारआणि वेगवेगळ्या माती आणि हवामानातील भाजीपाला वनस्पतींचे प्रकार.

स्रोत:" बटाटे आणि भाज्या", 1997, N 1, p. 21

DPterminant टोमॅटो संकरित वैशिष्ट्ये
अलीकडे, अनेक भाजी उत्पादक (व्यावसायिक आणि हौशी) झाले आहेत
मर्यादित (निर्धारक) वाढीच्या प्रकारासह टोमॅटो संकरीत (संकरीत वाण) स्वारस्य असू शकते. या प्रकारची झाडे प्रतिकूल परिस्थिती चांगल्या प्रकारे सहन करतात, प्रति युनिट लांबीच्या 2-3 पट अधिक फुलणे आणि रेसमेस असतात, तुलनेने कॉम्पॅक्ट, अनिश्चित (वाढीच्या निर्बंधांशिवाय) संकरित असतात, समृद्ध सेंद्रिय आणि खनिज पोषणावर फॅटन आणि वाढतात. याव्यतिरिक्त, ते तणाव घटकांसाठी अत्यंत प्रतिरोधक आहेत - थंड, उष्णता, विषाणू, बुरशीजन्य रोग, नेमाटोड्स. या जातींच्या फळांमध्ये उत्कृष्ट चव आणि सादरीकरण आहे. निश्चित वाणांचे वैशिष्ट्य म्हणजे पाचव्या फुलांच्या निर्मितीनंतर स्टेमची वाढ थांबते. इच्छित असल्यास, आपण शेवटच्या ब्रशच्या खाली एक मजबूत शूट टाकून झाडे वाढण्यास प्रवृत्त करू शकता. हिवाळ्यातील ग्रीनहाऊसमध्ये ते हेच करतात जेव्हा हे संकर 10-12 महिने उगवले जातात. फिल्म ग्रीनहाऊसमध्ये फुलणे झोनमध्ये अतिरिक्त सावत्र मुले सोडणे चांगले. हे सावत्र दोन किंवा एक पाने आणि ब्रशपेक्षा जास्त बनत नाहीत (कधी कधी दोन). या प्रकरणात, वनस्पती नाही मोठे वस्तुमानपाने, जे फळांच्या चांगल्या निर्मिती आणि भरण्यासाठी योगदान देतात. मोठ्या प्रमाणात उत्कृष्ट फळे मिळविण्यासाठी, आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की निर्धारित संकरीत तुलनेने लहान आणि तंतुमय रूट सिस्टम आहे. म्हणून, ते जास्त पाणी पिण्याची किंवा मातीमधून तीव्र कोरडे होणे सहन करत नाहीत. कोणत्याही कारणास्तव माती (माती) पाणी साचलेली किंवा कोरडी झाल्यास, मुळांच्या विकासास उत्तेजन देणारे सोडियम ह्युमेट (ग्रोथ रेग्युलेटर) च्या 1% द्रावणाने एक किंवा दोनदा (10 दिवसांनी) पाणी देऊन रूट सिस्टम पुनर्संचयित केली जाऊ शकते. चिकनचे कमकुवत (1:20-25) ओतणे देखील चांगले कार्य करते.
विष्ठा किंवा कोंबड्यांखालील भुसा कचरा मातीत टाकणे. ऑल-रशियन रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ व्हेजिटेबल ग्रोइंग आणि सायंटिफिक अँड प्रोडक्शन कंपनी "इलिनिच्ना" द्वारे प्रजनन केलेल्या निर्धारक हायब्रीड्स (F1) च्या गटात रेड अॅरो, नॉर्दर्न एक्सप्रेस (1992 मध्ये झोन), तसेच नॅटस, बूमरँग, युनिस, ओल्या यांचा समावेश आहे. , लेले आणि गामा. त्या सर्वांसाठी शिफारस केली जाते सर्व वाढणार्या भागात तसेच खुल्या ग्राउंडसाठी हरितगृह पिके.

स्रोत:" बटाटे आणि भाज्या" 1997, एन 1, पृ. 11

पांढऱ्या कोबीची वाढणारा कन्व्हेयर
पांढरी कोबी त्याच्या मौल्यवान गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहे: लवकर पिकण्याची विविधता, उत्पादकता, हिवाळ्याच्या साठवणीत गुणवत्ता राखणे आणि वाहतूकक्षमता. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, ते जवळजवळ सर्वत्र लागवड करता येते. काही जाती निवडणे, पेरणीची वेळ वापरणे आणि शेतात रोपे लावणे, आपल्याला जवळजवळ संपूर्ण वर्षभर ताजी कोबी ठेवण्याची परवानगी देते. कोबी वाढवताना, शेतकऱ्याला त्याच्या विक्रीसाठी पुढील वर्षीच्या जून ते मे पर्यंत सुलभ परिस्थिती प्राप्त होते. वाढत्या हंगामानुसार, पांढऱ्या कोबीचे वाण फार लवकर, लवकर, मध्य-लवकर, मध्यम, मध्य-उशीरा आणि उशीरा वाणांमध्ये विभागले जातात. जे 1 हेक्टर किंवा त्याहून अधिक क्षेत्रावर कोबीची लागवड करतात त्यांच्यासाठी फक्त एक प्रकार पेरणे फायदेशीर नाही. लागवडीमध्ये अनेक जाती ठेवण्याचा प्रस्ताव आहे, जेथे सुरुवातीच्या जाती 30%, दीर्घकालीन - 20%, पिकलिंग वाण - 20% आणि सार्वत्रिक आहेत, ज्याचा वापर ताज्या विक्रीसाठी आणि दोन्हीसाठी केला जाऊ शकतो. स्टोरेज (Podarok, 2500, Belorusskaya 455 वाण) - 30% पेक्षा कमी नाही. एकूण, 1 हेक्टरमधून 50-60 टन कोबी मिळतात, परंतु त्यांची विक्री कालावधी लवकर कोबी आणि शेल्फ-स्थिर कोबी दोन्हीसाठी अधिक फायदेशीर असेल. रोपांची संख्या 30.5 हजार तुकड्यांच्या दराने समान राहते. प्रति 1 हेक्टर, परंतु सर्व मध्य-लवकर, मध्य-हंगाम आणि मध्य-उशीरा वाण महागड्या हरितगृहे किंवा उष्णतारोधक रोपवाटिका न ठेवता रोपवाटिकांवर वाढू शकतात. 1 हेक्टरसाठी कोबी कन्व्हेयरची गणना करण्यासाठी एक टेबल प्रदान केला आहे. एका शेतकऱ्यासाठी प्रति 1 हेक्टर कोबी कन्व्हेयरची गणना