රුසියාවේ සියලුම සූපශාස්ත්ර සංදර්ශන. ඉවුම් පිහුම් සංදර්ශන ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ වැඩසටහනක් නරඹන්න

සූපශාස්ත්ර මැජික් ඇදහිය නොහැකි උසකට ළඟා වී ඇත: එහි දීප්තිමත් නියෝජිතයන් සැබෑ ආශ්චර්යයන් සිදු කරයි. ඔබ ඔබේම දෑසින් රූපවාහිනියේ ඔවුන්ගේ වැඩ දෙස බැලුවහොත් මෙය දැකීම පහසුය. මුළුතැන්ගෙයි විශාරදයන් ඔවුන්ගේ වැඩසටහන් වල බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් දැනුම ලබා දෙන අතර බොහෝ සූපශාස්ත්‍ර සොයාගැනීම් සිදු කරන අතර ගෘහණියන් ඊළඟ කථාංගය අපේක්ෂාවෙන් වචනාර්ථයෙන් වෙව්ලමින් සිටිති.

ගෝර්ඩන් රැම්සේ සමඟ "ඒ සියල්ල ආහාරයි"

මෙම රූපවාහිනී ඉවුම් පිහුම් වැඩසටහන 2005 දී බ්‍රිතාන්‍ය රූපවාහිනියේ දර්ශනය වූ වහාම මිලියන සංඛ්‍යාත කාන්තාවන් අතර ප්‍රීතියේ කුණාටුවක් ඇති කළේය. පිළිගත් මුළුතැන්ගෙයි විශාරදයා ඔබට ඕනෑම කෑමක් ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස පිළියෙළ කළ හැකි ආකාරය පහසු සහ තේරුම්ගත හැකි ආකාරයෙන් පැහැදිලි කළේය. ගෝර්ඩන් රැම්සේ සිය රහස් හෙළි කළ සෑම සැසියක්ම ඉතා උද්වේගකර සහ අධ්‍යාපනික විය. තවද, ඔහුගේ මතය අනුව, රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබ නොදන්නා ක්‍රම සෙවීමෙන් වෙහෙසට පත් වීමට අවශ්‍ය නැත. මිචිලින් තරු හිමියාට අනුව, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම නිවසේදී ආශ්චර්යයන් නිර්මාණය කිරීමට සමත් වේ.

සියලුම සිදුවීම් ඔහුගේ අවන්හලේ සිදු වේ මෑත කාලයේවෘත්තීය සූපවේදීන් පමණක් රැස්වේ. ඔවුන් සෑම නව කෑමක්ම මුළු ලෝකය සමඟම පිළියෙළ කරන්නේ ගෝර්ඩන්ගේ සමීප අවධානය සහ සහභාගීත්වය යටතේ ය. මාර්ගය වන විට, එක් එක් රූපවාහිනී සැසිය සඳහා, රැම්සේ සෑම විටම ප්රේක්ෂකයන්ට විස්මයන් ඉදිරිපත් කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔහු හුදෙක් ඔහුගේම ගොවිපලක බැටළුවන් හා පැටවුන් ඇති දැඩි කිරීමට ප්‍රිය කරයි, ඉන්පසු (නිර්මාංශිකයින්ගේ හදවත් අනුකම්පාවෙන් වෙව්ලන්නේ නැත!) මෙම ගෘහස්ථ සතුන්ගේ මස් වලින් විවිධ ප්‍රණීත ආහාර පිළියෙළ කරයි. මාර්ගය වන විට, රම්සේ නිර්මාංශත්වය ගැන තරමක් සැක සහිත වන අතර එහි නියෝජිතයින් ජීවිතයේ බොහෝ සැප සම්පත් අහිමි කරන බව විශ්වාස කරයි. ලෝක ආහාර පිසීමේ ඉන්ද්‍රජාලිකයා බොහෝ විට කීර්තිමත් අමුත්තන් සමඟ සජීවී සූපශාස්ත්‍ර ද්වන්ධ තරඟ සංවිධානය කරයි. ගෝර්ඩන්ට අනුව, මෙම "සටන්" වල ජයග්රාහකයින් නොමැත: මෙහි ප්රධානතම දෙය වන්නේ අලුත්, අසාමාන්ය හා යමක් උපතයි. රසවත් කෑමක්. උදාහරණයක් ලෙස, ක්‍රීම් ෆ්‍රයිචේ සහ කේවියර් සමඟ ස්කොලොප් ටාටේර් වැනි සිසිල් කළ බැසිල් කොන්සෝමයක සේවය කරනු ලැබේ. ගෝර්ඩන් රැම්සේට අනුව, ඔහු තම සූපශාස්ත්‍ර නිර්මාණශීලීත්වය ලබා ගන්නේ ඔහුගේ බිරිඳ ටානා සහ දරුවන් මේසය වටා රැස් වන විට පවුලේ දිවා ආහාර සහ රාත්‍රී ආහාර වලින්.

"කුස්සියේ නැති කුස්සිය"

“නොපෙනෙන කැලෑව ඇතුළුව එක් කුස්සියක තුනක්” - මෙය සමහර විට “මුළුතැන්ගෙය නොමැතිව මුළුතැන්ගෙය” රූපවාහිනී වැඩසටහනේ නමයි, එහි ප්‍රධාන සත්කාරකයින් සහ සහභාගිවන්නන් ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා සඳහා ප්‍රසිද්ධ ඇමරිකානුවන් තිදෙනෙකි. දිනක්, Madison Cowan, Kane Raymond සහ Michael Psilakis සාමාන්‍ය අවන්හල්වල සංදර්ශන පැවැත්වීමෙන් වෙහෙසට පත් වූ අතර, ඔවුන් ඔවුන්ගේ කැපී පෙනෙන දක්ෂතා පෙන්වීමට වනයට ගොස් වල් ගෝත්‍රිකයන් බැලීමට ගියහ. මුළුතැන්ගෙයි විශාරදයින් සංකේතාත්මකව කිවහොත්, පොරවකින් කැඳ පිසීමේ කාර්යය භාර ගනී. මාළු ඇල්ලීම, ක්‍රීඩාව සූදානම් කිරීම, කුළුබඩුවක් ලෙස ආහාරයට ගත හැකි මුල් සොයා ගැනීම, ආහාර පිසීමට සුදුසු ජලය සෙවීම - මේ සියලු කරදර ශිෂ්ටාචාරයෙන් නරක් වූ කෝකියන්ගේ උරහිස් මතට වැටුණි. ප්‍රසිද්ධ සූපවේදීන්ගේ වැඩ ගුවනින් නරඹන මිලියන සංඛ්‍යාත රූපවාහිනී නරඹන්නන්ට පෙනෙන පරිදි ඔවුන් දුෂ්කරතා හමුවේ නොසැලී සිටියහ. ඇත්ත වශයෙන්ම, සුප්‍රසිද්ධ සූපවේදීන් තිදෙනෙකු එක් කෑමක් පමණක් දැන සිටි පුරාණ මිනිසෙකු මෙන් විය නොහැක - ගින්නක් මත බදින ලද මස්. එමනිසා, වල් ස්වභාවය සපයන දෙයින්, Cowan, Raymond සහ Psilakis වඩාත්ම අවශ්ය සහ ප්රයෝජනවත් දේ අත්පත් කර ගත්හ. දේශීය ඖෂධ පැළෑටි මත ස්ටූ කරන ලද ක්රීඩාව, ගස්වල පලතුරු වලින් සැහැල්ලු කෙටි ආහාරයක් සහ අනෙකුත් කෑම වර්ග ක්ෂේත්ර තත්වයන් යටතේ සකස් කරන ලදී. එළිමහන. එමෙන්ම ඔබේ ශිෂ්ට පුරුදු කිසිසේත්ම වෙනස් නොකර සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ආහාර අනුභව කිරීමෙන් ඔබට කැලයේ ජීවත් විය හැකි ආකාරය පිළිබඳ පාඩමක් ප්‍රසිද්ධ සූපවේදීන් ඉගැන්වූ බව කිව යුතුය.

"ජේමිගේ විනාඩි 30 කෑම"

Jamie's 30 Minute Meals යනු බ්‍රිතාන්‍යයේ ප්‍රියතම රූපවාහිනී වැඩසටහන් වලින් එකකි. මායාකාරී සහ ප්‍රීතිමත් සත්කාරක, ලෝක ප්‍රකට සූපශාස්ත්‍ර ශාස්ත්‍රපති Jamie Oliver, සෑම සැසියකදීම නරඹන්නන්ට කාලය ඉතිරි කර ගන්නා ආකාරය සහ රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරවලින් ඔබේ පවුලේ අය මවිතයට පත් කරන ආකාරය උගන්වයි. ඔහුගේ ලාක්ෂණික හාස්‍යජනක ආකාරයෙන්, ඔහු ඔහුගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි අප කලින් සැක නොකළ බොහෝ රහස් ගැන කතා කරයි. සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රතිභාවට අනුව, ඔහුගේ බිරිඳ ජූල්ස් නිර්මාණාත්මක දස්කම් සඳහා ඔහුව පොළඹවයි. ඔහු විශ්වාස කරන්නේ ඔහු ආදරය කරන කාන්තාව රාජකීය අරක්කැමියාගේ අපූරු වට්ටෝරු සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකි නම්, ඕනෑම ගෘහණියක් එය කළ හැකි බවයි. පැය භාගයක් ඇතුළත Jamie Oliver ගේ අරක්කැමියාට ඕනෑම කෑමක් පිළියෙළ කිරීමටත්, එය පරිපූර්ණ ලෙස සේවය කිරීමටත්, ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගැනීමටත් හැකි වනු ඇති බව සලකන්න, මාර්ගය වන විට, කුඩා කල සිටම, ඔහු තමාගේම බිම් කැබැල්ලක එළවළු සහ පලතුරු වගා කරයි. වසර ගණනාවක් පුරා, මෙම ක්‍රියාකාරකම සඳහා ප්‍රධාන උපකාරය බවට පත්ව ඇත නිර්මාණාත්මක වැඩකුස්සියේ. ජේමිගේ අධීක්ෂණය යටතේ මිනිත්තු 30 කින් දිවා ආහාරය සෑම විටම වේගවත් හා රසවත් බව සලකන්න. එපමණක්ද නොව, එක් එක් ආහාරයේ ගුණාත්මකභාවය විශිෂ්ටයි.

"බේකර් බ්‍රදර්ස්: බ්‍රිතාන්‍යයේ රසය"

The Baker Brothers: A Taste of Britain යනු මිලියන සංඛ්‍යාත ගෘහනියන් අතර අතිශයින් ජනප්‍රිය වූ Tom සහ Henry Herbert සහෝදරයන්ගේ ඉවුම් පිහුම් රූපවාහිනී වැඩසටහනකි. ඔවුන් ඔවුන්ගේ රසකැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා ප්‍රසිද්ධ වී ඇති අතර, ඔවුන්ගේ අසාමාන්‍ය රසයෙන් පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට පෙනුමෙන්ද මවිතයට පත් වේ. අපේ ඇස් ඉදිරිපිටම කුස්සියේ නිර්මාණය කරන්නේ කෙසේදැයි සහෝදරයන් දනී ප්රේක්ෂකයින් මවිතයට පත් වියසැබෑ ආශ්චර්යයන්. ඔවුන් උපත ලැබුවේ නිරිතදිග එංගලන්තයේ වන අතර, එය දිගු කලක් තිස්සේ "ටලෝ කේක්" පිළිස්සීමේ සම්ප්රදායක් විය. මේ පේස්ට්‍රි එක කැරමල් කේක් ලෙසද හඳුන්වන අතර එය මේදය භාවිතයෙන් සාදනු ලැබේ. "රසවත් ළමා කාලය" පිළිබඳ හැඟීම් කොතරම් ශක්තිමත්ද යත්, හෙන්රි සහ ටොම් ඔවුන්ගේ මුළු ජීවිතයම ඉවුම් පිහුම් කලාව සඳහා කැප කළහ. සෑම රූපවාහිනී වැඩසටහනක්ම ඇතුළත් වේ ප්රසිද්ධ සහෝදරයන්- මෙය සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර සොයා ගැනීමකි. උදාහරණයක් ලෙස, බ්‍රිතාන්‍යයේ හොඳම පේස්ට්‍රි සූපවේදියෙකු වන හෙන්රිට සීනි, චොකලට්, බටර් සහ බිත්තර පමණක් භාවිතා කර පිටි රහිත කේක් එකක් සෑදිය හැකිය. ටොම් ඔහුට පිටුපසින් නොසිටින අතර අසාමාන්‍ය ක්‍රොයිසන්ට් සහිත වඩාත් චපල රසැති රසැති ආහාර පුදුම කිරීමට ද සමත් වේ. හර්බට් සහෝදරයන්ගේ රූපවාහිනී මුළුතැන්ගෙයෙහි වැඩිදියුණු කිරීමේ ආත්මය සැමවිටම රජ වන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මෙම වායුගෝලය ගෘහනියන්ට ඉන්ද්‍රජාලික බලපෑමක් ඇති කරයි, ඔවුන් ඉක්මනින් ඔබේ ඇඟිලි ලෙවකන එවැනි බේක් කළ භාණ්ඩ පිළියෙළ කරනු ඇත.

"මගේ කුස්සියේ නීති"

මෙම රූපවාහිනී ඉවුම් පිහුම් වැඩසටහන කැන්ගරු රටෙහි දර්ශනය වීම ඕස්ට්‍රේලියානුවන් අතර ප්‍රීතියේ කුණාටුවක් ඇති කළේය. සෑම ප්‍රාන්තයකින්ම හොඳම සූපවේදීන් “මගේ මුළුතැන්ගෙයි නීති” වැඩසටහනට සම්බන්ධ වීමට උනන්දු වූ අතර එහිදී එහි සත්කාරක පීට් එවන්ස් සහ මනු ෆින්ඩෙල් හොඳම දේ සඳහා සැබෑ සටන් පැවැත්වීය. මුල් කෑම වර්ග. මේ සඳහා ඩොලර් මිලියන හතරෙන් පංගුවක් පරදුවට තබා ඇත අසාමාන්ය තරඟයතරඟකරුවන්ට පමණක් උද්දීපනය විය. සියල්ලට පසු, සෑම කණ්ඩායමකටම ජයග්‍රහණයක් සහ ශක්තිමත් මූල්‍ය ත්‍යාගයක් අතැතිව රූපවාහිනී කුස්සියෙන් පිටව යාමට අවශ්‍ය විය, ඔවුන්ගේ බර ද එකතු කර ගෙන සූපශාස්ත්ර ලෝකය, සහ ඔබේ වෘත්තීය නාමය උත්කර්ෂයට නංවන්න. කුස්සියේ රූපවාහිනී ද්වන්ධ සටනේ ගින්නට විනිසුරුවරු ද තෙල් දැමූහ. ඔවුන් එහි සහභාගිවන්නන් සමඟ ඕනෑවට වඩා වැරදි සොයා ගත් බව පෙනේ: ඔවුන් එක්කෝ සමහර කුක්ගේ පෙනුමට අකමැති විය, නැතහොත් මේසය සැකසීමේදී ඔහුගේ උපාමාරුවලින් කෝපයට පත් විය. පොදුවේ ගත් කල, තරඟකරුවන් සඳහා වන අවශ්යතා පාහේ කුරිරු විය. මාර්ගය වන විට, ප්‍රේක්ෂකයින් බොහෝ විට මෙම තත්වයන් ගැන කෝපයට පත් වූ අතර, සංකේතාත්මකව කිවහොත්, ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම කණ්ඩායම හදිසියේම තරඟයෙන් ඉවත් කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, සූපශාස්ත්‍ර ද්වන්ධ සටනේ ජයග්‍රාහකයින් සැබෑ ආශ්චර්යයක් බවට පත් වූ බව (දැඩි ජූරි සභාව සහ රසිකයින් යන දෙඅංශයෙන්ම) සියලු දෙනා පිළිගත්තා. සෑම පිළියෙළ කරන ලද කෑමක් රසයේ විශිෂ්ට කෘතියක් ලෙස හැඳින්විය හැකි අතර, රසවිඳින්නන්ගේ මුහුණු මගින් මනාව සාක්ෂි දරයි.

"සර්ජ් මාර්කොවික් වීම"

"Being Serge Markovic" යනු කාන්තාවන් විසින් විශේෂයෙන් අගය කරන ආහාර පිසීමේ රූපවාහිනී වැඩසටහනකි. මෙම ආකර්ශනීය සර්බියානු ජාතිකයා මුළුතැන්ගෙයෙහි වාතයේ දිස්වන විට ගෘහනියන්ගේ හදවත් වචනාර්ථයෙන් ගැස්සී යයි. සර්ජ් ප්‍රේක්ෂකයින් සමඟ විනෝදාත්මක සංවාදයක් පවත්වන අතර, එම කාලය තුළ ඔහු අනාගත ආහාරයේ ලක්ෂණ හෙළි කරන අතර රාත්‍රී ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ අධ්‍යාපනික වැඩසටහනක් පවත්වයි. මේකේ අතේ හැම දෙයක්ම පිච්චෙනවා සම්පූර්ණ මාස්ටර්මුළුතැන්ගෙයි: ගෘහනියන්ට ඔහුගේ ක්‍රියාවන් අනුගමනය කිරීමට කාලය නොමැති තරම්ය. බෝල්කන් සූපශාස්ත්‍ර ඉන්ද්‍රජාලිකයාගේ රහස් පවතින්නේ ඔහු ප්‍රමුඛ රුසියානු සහ යුරෝපීය සූපවේදීන්ගේ අත්දැකීම් ඉතා නිර්මාණශීලීව භාවිතා කරන බැවිනි.

කාන්තා ප්‍රේක්ෂකයින් සඳහා වන ඔහුගේ ප්‍රදර්ශනයේදී සර්ජ් මාර්කොවිච් සැමවිටම පිරී ඇත නිර්මාණාත්මක ආශ්වාදයක්, මීළඟ කෑම පිළියෙළ කිරීමට මෙහි වැඩ ඉතා වේගයෙන් සිදුවෙමින් පවතී. තවද ඔබ කුස්සියේ සිටින බව දැනීම වළක්වා ගත නොහැක, සුවඳ ආශ්වාස කරන්න ෆ්රයිඩ් මස්හෝ ස්ටූඩ් ක්රීඩාව, ආත්මය සහ සූපශාස්ත්ර කුසලතාවයෙන් සකස් කර ඇත.

"කැවිලි කරුවන්ගේ රජු"

"කිං ඔෆ් පේස්ට්‍රි චෙෆ්ස්" යනු සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර ඉන්ද්‍රජාලිකයෙකු වන බඩී වැලස්ට්‍රෝගේ නිර්මාණාත්මක සංදර්ශනයකි. ඔහු, පවුලේ වංශයේ ප්‍රධානියා (මව, වැඩිමහල් සහෝදරියන් හතර දෙනෙකු සහ මස්සිනාවරුන් තිදෙනෙකු) ව්‍යාපාරයට බැස්ස විට, වඩාත්ම දක්ෂ මායාකාරිය ඔහුට ඔහුගේ තොප්පිය ගලවයි. රූපවාහිනී මුළුතැන්ගෙයෙහි මෙම උද්යෝගිමත් මාලාව කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් නොවනු ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, ක්‍රීඩකයන්ගේ චොකලට් රූප සහිත හොකී සටනක් නිරූපණය කරන විශාල කේක් එකක් හෝ රසකැවිලි වලින් සාදන ලද මෝටර් රථයක් අපගේ පරිකල්පනය මවිතයට පත් කරයි. තවද මෙම සූපශාස්ත්‍ර කලාවේ ඕනෑම කෘතියක් රස බැලීමට පවා ටිකක් බියජනක ය. Buddy Balastro පවසන පරිදි, ඔහු සිය මුළු ජීවිත කාලය තුළම කේක් ලක්ෂයකට වඩා සාදා ඇත. සූපශාස්ත්‍ර පිළිස්සීමේ ඉන්ද්‍රජාලිකයා කිසි විටෙකත් තමාවම පුනරුච්චාරණය කළේ නැත: සෑම නිෂ්පාදනයක්ම විශේෂිත වූ අතර නිර්මාණාත්මක චින්තනයේ පියාසර කිරීමකින් සාදන ලද අතර මිනිසුන් සතුටු කිරීමට මහත් ආශාවක් ඇත.

වට්ටෝරු සහ ඉඟි සහිත බොහෝ වෙබ් අඩවි අන්තර්ජාලයේ පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි අතර, සූපශාස්ත්‍ර සඟරා සහ පොත් දහස් ගණනක් මාසිකව ප්‍රකාශයට පත් කෙරේ. එහෙත්, රීතියක් ලෙස, දෙවැන්න සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්කවල ඉවතලන තෙක් බලා සිටී. නූතන සමාජයබොහෝ දුරට, නිවසේ ආහාර පිසීමේ වැදගත්කම අවතක්සේරු කරයි, නමුත් මෙය විවේකයක්, දරුවෙකු වර්ධනය කිරීමට අවස්ථාවක් සහ එකිනෙකාට සමීප වීමට මාර්ගයකි. මීට අමතරව, ගෙදර හැදූ ආහාර, පේස්ට්රි සහ කොක්ටේල් ඕනෑම කැෆේ එකකින් ඕනෑම කෑමක් සමඟ සැසඳිය නොහැක.

සූපශාස්ත්‍ර කලාව මායාවකට සමානයි. එය හරියට මම මන්තර ගුරුකම් කරනවා, අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීම, ඒවා මිශ්‍ර කිරීම, ඒවා කපා දැමීම, පෙරීම, ඒවා පුරවා ගැනීම, පුරාණ සූපශාස්ත්‍ර පොත්වල වට්ටෝරු අනුව කුළුබඩු සමඟ කුළුබඩු දැමීම වැනි ය.

ජොආන් හැරිස්, "චොකලට්"

සෑම කෙනෙකුටම ආහාර පිසීමේ මනෝභාවයක් නොමැති අවස්ථාවන් තිබේ. ඔබට දින කිහිපයක් අඛණ්ඩව ක්ෂණික ආහාර අනුභව කළ හැකි අතර පසුව දුක් විඳිය හැකිය. ඊට අමතරව, ඒවා සෑදූ අමුද්‍රව්‍ය මොනවාදැයි ඔබ දන්නා විට පිඟන් අනුභව කිරීම වඩාත් ප්‍රසන්න බව ඔබ පිළිගත යුතුය.

අපි බ්‍රිතාන්‍ය සංදර්ශන තෝරා ගැනීමට තීරණය කළේ ඇයි?

ඉංග්‍රීසි ආහාර පිසීම වඩාත්ම අව්‍යාජ එකක් බව ඔබ දන්නවාද? බොහෝ වට්ටෝරු හාස්‍යජනක ලෙස සරල ය. මෙම ආහාර පිසීම අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස වන්නේ අතීතයේ සිටම නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කර තිබීමයි. සුපර් මාර්කට් එකෙන් බිත්තර අරන් බැදගන්නත් පුලුවන්, එහෙම නැත්තම් ගෙදර හදපු ඒවා පොලෙන් ගන්නත් පුලුවන්. වඩා පෝෂ්‍යදායී සහ රසවත් වනු ඇතැයි ඔබ සිතන්නේ කුමන විකල්පයද? ඇත්ත වශයෙන්ම, දෙවන එක.

එංගලන්තයේම කීර්තිය ගැන අපට කුමක් කිව හැකිද? සන්නාමගත හාස්‍යය, සුදුසු පාලකයා, බීට්ල්ස්, ප්රසිද්ධ නළුවන්සහ ලේඛකයන්...

ඇත්ත වශයෙන්ම, බ්‍රිතාන්‍ය සූපවේදීන් සහ ආධුනිකයන්ගෙන් ඉවුම් පිහුම් පාඩම් කිහිපයක් ගැනීමට ඔබට යෝජනා කිරීමට මම කැමති වන්නේ එබැවිනි.

එක්සත් රාජධානියේ ඉවුම් පිහුම් සංදර්ශන

1. නිරුවත් චෙෆ්

• එක්සත් රාජධානිය, 1999-2000.
• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• IMDb: 7.4.

නැත, නැත, නිරුවත් සූපවේදියෙකු තිර මත දැල්වෙන්නේ නැත. :) එය "නිරුවත්" ලෙස හැඳින්වේ, මන්ද වැඩසටහනේ සත්කාරකයා තිරය පිටුපස අසාර්ථක අවස්ථා සඟවා නොගෙන ප්‍රේක්ෂකයින් ඉදිරියේ අවංකව සහ විවෘතව තම කුසලතා බෙදා ගන්නා බැවිනි.

වැඩසටහනේදී ඔබ කලින් එතරම් නොදන්නා තරුණ ජේමි ඔලිවර් දකිනු ඇත. අපි වහාම කියමු: ඔහුගේ සියලුම වට්ටෝරු සරල නොවේ, නමුත් ඔබට ආහාර පිසීම සඳහා පැයකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත කළ නොහැකි බව ජේමි ඔබට ඒත්තු ගන්වනු ඇත.

The Naked Chef ට ස්තූතිවන්ත වන්න, ඔබේ ආදරණීයයන් සමඟ සංදර්ශනය නැරඹීමෙන් ඔබට දිනකට වැඩ කිරීමෙන් පසු විවේක ගත නොහැක. අවම උත්සාහයකින් රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීමටද ඔබ කැමති වනු ඇත.

2. අපූරු බේකර් සහෝදරයෝ

• මහා බ්‍රිතාන්‍යය, 2012-…
• කාලය: විනාඩි 60 යි.
• IMDb: 8.5.

ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්‍රබෝධමත් රූපවාහිනී වැඩසටහනක්. එහි සත්කාරකයන් වන චරිස්මැටික් ටොම් සහ හෙන්රි හර්බට් බ්‍රිතාන්‍යයේ විස්මිත නගර සහ ගම් හරහා ගමන් කරයි. ඔවුන් නරඹන්නන් හඳුන්වා දෙන්නේ පමණක් නොවේ විශේෂිත ලක්ෂණප්‍රදේශයේ නිෂ්පාදන, නමුත් ඉතිහාසයට කෙටි විනෝද චාරිකාවක් ද ලබා දේ. මෙය ඉවුම් පිහුම් සංදර්ශනයක්වත් නොවේ, නමුත් සම්පූර්ණ චිත්‍රපටයකි.

වැඩසටහනේ විශේෂත්වය නම් සහෝදරයන් ඔවුන් අතර ඉවුම් පිහුම් තරඟ සංවිධානය කිරීමයි. ජයග්රාහී ආහාරය තෝරාගත් ආයතනයේ ප්රධාන ආහාරය බවට පත්වේ.

ඉංග්රීසි ආහාර පිසීම අතිශයින්ම සරල බව අපි මතක තබා ගනිමු. සහ "Baker Brothers" ප්රදර්ශනයේදී මෙය පැහැදිලිව පෙන්නුම් කරයි. ඔවුන් පවා ඔබේ මුඛයෙන් ජලය ලබා දෙන ආකාරයෙන් එය සේවය කරනු ඇත.

3. "ඒ සියල්ල ආහාර" (F Word)

• එක්සත් රාජධානිය, 2005-2010.
• කාලය: විනාඩි 48
• IMDb: 7.0.

ගෝර්ඩන් රැම්සේ බොහෝ ව්‍යාපෘතිවල රූපවාහිනී ඉදිරිපත් කරන්නෙකු වන අතර, බොහෝ විට හොට් කෑම කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. නමුත් “ඒ සියල්ල ආහාර” වැඩසටහන රීතියට ව්‍යතිරේකයකි. එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න, ගෙදර හැදූ ආහාරවල ප්‍රතිලාභ පෙන්නුම් කරන අතර වැඩි උත්සාහයක් හෝ කාලයක් අවශ්‍ය නොවන වට්ටෝරු සපයයි.

ප්‍රධාන චරිතය විකුණන නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳව තමාගේම පරීක්ෂණ පවත්වයි. ප්‍රතිඵල සෑම විටම සියුම් ඉදිරිපත් කරන්නා තෘප්තිමත් නොකරයි. රැම්සේ විවිධ ප්‍රසිද්ධ පුද්ගලයින්ගෙන් අභියෝග ලබා ගන්නා අතර ඔහුගේ ප්‍රතිවාදියා මෙන් ඔවුන්ගේ අත්සන සහිත කෑම පිසීමට උත්සාහ කරයි. ජයග්රාහකයා අමුත්තන් විසින් තෝරා ගනු ලැබේ.

4. රේචල් ඇලන්ගේ පහසු ආහාර

• එක්සත් රාජධානිය, 2012-2013.
• කාලය: විනාඩි 23

ප්‍රධාන චරිතය එන්නේ County Cork වලින්. මෙහි ඇය සිය සූපශාස්ත්‍ර සංදර්ශනය පවත්වයි, එය එහි වට්ටෝරු වල සරල බව සහ නැවුම් බව, දීප්තිමත් අදහස් සහ අයර්ලන්තයේ දර්ශන සමඟ ආකර්ෂණය කරයි.

පැය භාගයක් වැනි කෙටි කාලයකදී, සෑම කෙනෙකුටම ලබා ගත හැකි අමුද්‍රව්‍ය වලින් සෞඛ්‍ය සම්පන්න කෑම පිළියෙළ කරන ආකාරය සහ නිවාඩු දිනයක් ඇතුළුව ඕනෑම මේසයක් ඔවුන් සමඟ අලංකාර කරන්නේ කෙසේදැයි රේචල් ඔබට පෙන්වනු ඇත. ප්රධාන මූලධර්මය- ඉදිරිපත් කරන්නා මෙන් ආත්මයෙන් හා ආශ්වාදයෙන් උයන්න. සියල්ලට පසු, ඔබ සමඟ ආහාර පිසිනවා නම් නරක ශක්තිය, ඔබට එය පවා ලබා ගත හැකිය.

5. The Great British Bake Off

• එක්සත් රාජධානිය, 2010–…
• කාලය: විනාඩි 60 යි.
• IMDb: 8.6.

පෝල් හොලිවුඩ් සහ මේරි බැරී ආධුනික සූපවේදීන් එකම කූඩාරම බෙදා ගැනීම අගය කරති. බේකර් තරඟ මනරම් භූ දර්ශනයක, සියලු ආරක්ෂක නීතිවලට අනුකූලව සවි කර ඇති විශාල මණ්ඩපයක පැවැත්වේ.

විෂයයන් ඇදහිය නොහැකි කලාකෘති සකස් කරයි: සරලම සිට ඇදහිය නොහැකි තරම් සංකීර්ණ දක්වා. ඔබ ආහාර පිසීමට පටන් ගන්නේ නම්, ස්වාමිවරුන්ගේ සියලු උපදෙස් සැලකිල්ලට ගන්න. ඔබ දැනටමත් යමක් ඉගෙන ගෙන ඇත්නම්, අලංකාර කිරීම සහ සේවය කිරීම පුහුණු කරන්න. සියල්ලට පසු, මෙය ඇගයීම සඳහා වඩාත්ම වැදගත් නිර්ණායකයකි.

දේවානුභාවයෙන්ද? එහෙනම් කුස්සියට යන්න! සියල්ලට පසු, නිවසේදී ආහාර පිසීම මුලින්ම පෙනෙන ආකාරයට වඩා ප්රසන්න වේ.

අපි බොහෝ දෙනෙක් රූපවාහිනිය නැරඹීමට කැමතියි. රසවත් ආහාර පිසීමට හා අනුභව කිරීමට කැමති අය විවිධ සූපශාස්ත්‍ර රූපවාහිනී වැඩසටහන් මගින් උදාසීන වන්නේ කලාතුරකිනි, ඒවා මධ්‍යම සහ විශේෂිත නාලිකාවල මෙන්ම අන්තර්ජාලයේ විශාල වශයෙන් විකාශනය වේ.

Gastronomy දිගු කලක් විනෝදාස්වාද මාතෘකා ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇති අතර ගෘහස්ථ රූපවාහිනියේ සැබවින්ම දියුණු වේ. රුසියාවේ නිෂ්පාදනය කරන ලද හොඳ සූපශාස්ත්‍ර රූපවාහිනී වැඩසටහන් ලැයිස්තුව දිගු කාලයක් පැවතිය හැකිය. මේවා "නිවසේ ආහාර ගැනීම", "සූපශාස්ත්‍ර ද්වන්ධ සටන", "ස්මාක්", "මාස්ටර් චෙෆ්", "හෙල්ස් කිචන්", "ආහාර, මම ඔබට ආදරෙයි" සහ තවත් බොහෝ වැඩසටහන් වේ.

ලැයිස්තුගත කර ඇති සමහර වැඩසටහන් දේශීය ඒවා වන අතර ඒවා දේශීය පිටපත් රචකයන් විසින් සොයා ගන්නා ලදී. අනෙක් ඒවා ප්‍රසිද්ධ විදේශීය රූපවාහිනී වැඩසටහන්වල ප්‍රතිනිර්මාණ වේ. මෙය අවබෝධ කරගත් රුසියාවේ නරඹන්නන් (අපගේ වාර අවසන් වීමෙන් පසුව) වැඩසටහන් වල "මුල්" අනුවාද වෙත මාරු විය. වාසනාවකට මෙන්, ඒවායින් බොහොමයක් රුසියානු භාෂාවට සාර්ථකව පරිවර්තනය කර ඇත.

මෙම සංදර්ශන අවසානය දක්වා නරඹන විට, සූපශාස්ත්‍ර වැඩසටහන් වල රසිකයන් වෙනත් දෙයක් සෙවීමට පටන් ගනී - අලුත්, එය ගෘහස්ථ රූපවාහිනියේ නොතිබුණි.

තවද එවැනි සෙවීම් සෑම විටම සාර්ථක වේ. පසුගිය වසර 20-30 තුළ, ලොව පුරා ආහාර සහ ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ උසස් තත්ත්වයේ සහ විශ්මයජනක රූපවාහිනී වැඩසටහන් රාශියක් ඇත.

අපි ඔබ වෙනුවෙන් ලෝකයේ හොඳම සහ වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ඉවුම් පිහුම් රූපවාහිනී වැඩසටහන් පහක් එකතු කර ඇත්තෙමු. සමහර දේවල් රුසියානු පරිවර්තනයේ දැකිය හැකි නමුත් සමහර ඒවා මුල් පිටපතෙහි "දැකීම" වටී. සාමාන්යයෙන් එය වටිනවා!

1. "ඇමරිකාවේ හොඳම චෙෆ්" (ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය)

මෙය රූපවාහිනියේ මෙතෙක් දර්ශනය වූ වඩාත්ම ජනප්‍රිය ඉවුම් පිහුම් වැඩසටහන විය හැකිය. එය එසේ වූයේ ගෝර්ඩන් රැම්සේගේ ගැස්ට්‍රොනොමික් සහ නිෂ්පාදන ප්‍රතිභාවට - සූපවේදියෙකු, ආපනශාලාවේ, ලේඛකයෙකු සහ රූපවාහිනී ඉදිරිපත් කරන්නෙකුට ය. මුල් වැඩසටහනභාෂා 50 කට පරිවර්තනය කර ඇති අතර, ලොව පුරා ප්‍රතිනිර්මාණය කර ඇත. රුසියාව ඇතුළුව, සෑම කෙනෙකුම ඇයව "මාස්ටර් චෙෆ්" නමින් හඳුනයි.

බොහෝ ආකාරවලින්, "Top Chef America" ​​යනු මීට වසර 6 කට පෙර ආරම්භ වූ තවත් Gordon Ramsay වැඩසටහනක් වන "Hell's Kitchen" හි ප්‍රතිනිර්මාණයකි. "ඉහළ සූපවේදී..." හි සහභාගිවන්නන්ගේ පුහුණු මට්ටම ඇදහිය නොහැකි තරම් ඉහළ මට්ටමක පවතී, වාරය අවසන් වන විට අවසන් තරඟකරුවන් සැබෑ පළපුරුදු සූපවේදීන්ගේ කුසලතා ලබා ගනී.

මෙය හොට් ආහාර පිසීම පිළිබඳ වැඩසටහනකි. ප්රධාන "මෙනුව" සංකීර්ණ අවන්හල්-ගුණාත්මක කෑම වර්ග වලින් සමන්විත වන අතර, ප්රදර්ශනයේ සමස්ත නාට්යය සහභාගිවන්නන් අතර තරඟය මත පදනම් වේ. මාර්ගය වන විට, මෙය සූපශාස්ත්ර සංරචකයට හානි කිරීම සඳහා සිදු කරනු ලැබේ - වට්ටෝරු පිළිබඳ විස්තර කිසි විටෙක වාතය මත දිස් නොවේ.

කෙසේ වෙතත්, පංකා හොඳම කුක්ඇමරිකාව” මෙයින් ලැජ්ජාවට පත් නොවේ. සුප්‍රසිද්ධ සත්කාරකයාගේ සියලු වදන් සහ විහිළු අල්ලා ගැනීම සඳහා මුල් භාෂාවෙන් මෙම වැඩසටහන (Hell's Kitchen වැනි) නැරඹීමට ඔවුන් නිර්දේශ කරයි.

2. "පුංචි පැරිසියන් කුස්සියක" (එක්සත් රාජධානිය)

වැඩසටහනේ කුමන්ත්රණයට අනුව, එහි ඉදිරිපත් කරන්නා ප්රංශ ආහාර පිසීමේ සියලු රහස් ඉගෙන ගැනීමට එංගලන්තයේ සිට පැරීසියට පියාසර කරයි. සෑම කථාංගයකම, ඇය රසවත් කෑම වර්ග කිහිපයක් පිළියෙළ කරනවා පමණක් නොව, වෙළඳපලවල්, සාප්පු සහ සූපවේදීන්, ගොවීන් සහ ධීවරයින් සමඟ සාකච්ඡා කරයි.

සංදර්ශනය ඉතා සමීප සහ සුවපහසුයි. වට්ටෝරු ඉතා විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත; එකම ගැටලුව- බොහෝ අමුද්රව්ය රුසියාවේ සොයා ගැනීම එතරම් පහසු නැත.

මෙම සංදර්ශනය බොහෝ විට ආහාර පිළිබඳ අධ්‍යාපනික මාලාවක් ලෙස හැඳින්වේ: පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී, සත්කාරක සමාගම සෝස් වර්ග, නිෂ්පාදන, ඒවායේ සංයෝජන සහ සැකසුම් සූක්ෂ්මතා ගැන කතා කරයි.

ධනාත්මක දෙය නම් රුසියානු පරිවර්තනයකින් තොරව "කුඩා පැරිස් කුස්සියක" නැරඹිය හැකි බවයි. භාෂාව පිළිබඳ මූලික දැනුම ප්රමාණවත් වනු ඇත.

මාර්ගය වන විට, ඔබේ නැවුම් කරන්න ශබ්දකෝෂයහෝ නිෂ්පාදනයක් හෝ සූපශාස්ත්‍ර පදයක නමේ පරිවර්තනය දෙස බලන්න ඉංග්රීසියෙන් langformula.ru/top-english-words/food-in-english/ වෙබ් අඩවියෙන් සොයා ගත හැක.

3. "මගේ කුස්සියේ නීති" (ඕස්ට්‍රේලියාව)

මෙය ගෘහණියන් අතර වඩාත් කැමතිම ආහාර පිසීමේ සංදර්ශනයකි. මෙම වැඩසටහන නොපැහැදිලි ලෙස "Top Chef America" ​​සිහිගන්වයි, නමුත් වෙනස්කම් සැලකිය යුතු ය.

පළමුව, ජෝඩු සහභාගිවන්නන් ලෙස තෝරා ගනු ලැබේ; සාමාන්යයෙන් මොවුන් ස්වාමිපුරුෂයා සහ භාර්යාව, සහෝදරියන්, පැරණි මිතුරන් වේ. දෙවනුව, තරඟ කරන අය මහා ත්‍යාගයසමස්ත වැඩසටහන පුරාම, සාපේක්ෂ වශයෙන් සරල කෑම වර්ග පිළියෙළ කරනු ලැබේ, හොට් ආහාර පිසීමේ සූක්ෂ්මතාවයට නොගොස් සහ ප්‍රණීත ආහාර සමඟ වැඩ නොකර.

තෙවනුව, “මගේ මුළුතැන්ගෙයි නීති” සහභාගිවන්නන්ගේ පෞද්ගලික සබඳතා සඳහා බොහෝ කාලයක් කැප කරයි. බොහෝ විට වැඩසටහනේ කථාංග සැබෑ "සෝප් ඔපෙරා" බවට පත් වේ. මීට අමතරව, මෙම සංදර්ශනය බොහෝ විට ආරම්භයේ සිට අවසානය දක්වා විශේෂිත කෑමක් පිළියෙළ කිරීම ගැන කතා කරයි.

රුසියාවේ නරඹන්නන් “මගේ මුළුතැන්ගෙයි නීති” වලට බෙහෙවින් ආදරය කළහ සමාජ ජාල වලඔබට පරිවර්තනය සමඟ (හෝ රුසියානු උපසිරැසි සමඟ) වැඩසටහනේ සියලුම වාර පමණක් නොව, වැඩසටහනට කැප වූ සම්පූර්ණ පොදු පිටු ද සොයාගත හැකිය.

4. Jamie Oliver Show (UK)

බ්‍රිතාන්‍ය සූපවේදී ජේමි ඔලිවර් සූපශාස්ත්‍ර රූපවාහිනී වැඩසටහන් ලෝකයේ වාර්තාකරුවෙකු බව පැවසීම වටී. පසුගිය වසර 18 තුළ ඔහු 30 ක් පමණ නිදහස් කර ඇත විවිධ වැඩසටහන්, ඉන් හතරක් එක් කන්නයකට වඩා පැවතුනි.

නමුත් සියල්ලටම වඩා, ප්‍රේක්ෂකයින්ට වැඩසටහන් දෙකක් මතකයි: “මිනිත්තු 30 කින් පිසීම” සහ “විනාඩි 15 කින් පිසීම.”

මෙම සංදර්ශන "ගැස්ට්‍රොනොමික් රූපවාහිනී" ලෝකයේ සැබෑ ජයග්‍රහණ බවට පත් විය. තුල කෙටි ගැටළුසරල හා සංකීර්ණ කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමට, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට, නිෂ්පාදන ගැන කතා කිරීමට සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔහුගේ අමුත්තන් සමඟ සන්නිවේදනය කිරීමට ඔලිවර් සමත් විය (සමහර විට ඔහු තමා වෙත පැමිණියේය).

Jamie Oliver ගේ සංදර්ශන භාෂා දුසිම් ගණනකට පරිවර්තනය කර ඇත, බලපත්‍රලාභී DVD තැටි මත විකුණනු ලබන අතර සත්‍ය සූපශාස්ත්‍ර විශ්වකෝෂයක් ලෙස සැලකේ.

5. "කුස්සියක් නැති කුස්සිය" (ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය)

ඔබ ඉවුම් පිහුම්, සංචාර සහ අන්ත ක්‍රීඩා වලට කැමති නම් ඔබ මෙම වැඩසටහන අනිවාර්යයෙන්ම නැරඹිය යුතුය.

සූපවේදීන් තිදෙනෙක් ලෝකයේ වඩාත්ම දුරස්ථ හා වල් කොන වෙත ගමන් කරන්නේ වඩාත්ම අසාමාන්‍ය අමුද්‍රව්‍ය වලින් ආහාර පිසීමට, දඩයම් කිරීමට, එකිනෙකා සමඟ තරඟ කිරීමට සහ ස්වදේශිකයන් ඔවුන්ගේ කෑමවලින් පුදුමයට පත් කිරීමට ය. කුතුහලය දනවන දෙයක්ද? ඔබ ඔට්ටු අල්ලනවා මේක පිස්සු සංදර්ශනයක් කියලා!

ව්යාපෘතියේ අධික පිරිවැය සහ සංකීර්ණත්වය හේතුවෙන්, "මුළුතැන්ගෙය නොමැතිව කුස්සිය" හි එක් කන්නයක් පමණක් නිකුත් කරන ලද නමුත්, එය ක්ෂණිකව ඇමරිකාවේ සහ කැනඩාවේ සාර්ථක විය.

ඔබ වෙහෙස මහන්සි වී සොයන්නේ නම්, ඔබට මෙම වැඩසටහනේ වැඩි හෝ අඩු ප්‍රමාණවත් පරිවර්තනයක් RuNet හි සොයාගත හැකිය.

සූපශාස්ත්‍ර රූපවාහිනී කර්මාන්තයේ ප්‍රමුඛස්ථානයක් රුසියාව බව ද සාමාන්‍යයෙන් පිළිගැනේ. නිදසුනක් ලෙස, "Food, I Love You" යන gastro-travel ආකෘතිය ලොව පුරා ප්‍රතිනිර්මාණ රූගත කිරීම් සඳහා එකවර ගෝලීය කොටස් කිහිපයක් විසින් මිලදී ගැනීමට සැලසුම් කර ඇත. තවද "Smak" වැඩසටහන ලොව පැරණිතම ඉවුම් පිහුම් සංදර්ශනය ලෙස පවා හැඳින්වේ. එය පුදුමයක් නොවේ - "Smak" මේ වසරේ වයස අවුරුදු 23 කි.

:: ඔබ වෙනත් සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රකාශන ගැන උනන්දු විය හැකිය.

ආන්යා අයිරපෙටෝවා

අද Netflix හිලෝක ප්‍රකට සූපවේදීන් "Chef's Table" පිළිබඳ වාර්තා චිත්‍රපට මාලාවේ තුන්වන වාරය නිකුත් වේ. මෙවර මොස්කව් අවන්හලේ වයිට් හාවාගේ සූපවේදියෙකු වන අපගේ සගයා වන ව්ලැඩිමීර් මුකින් ද එයට ඇතුළු විය. නව ශ්‍රේණි නිකුත් කිරීම කර්මාන්තයේ වෘත්තිකයන් සහ ආමාශ උද්‍යෝගිමත් අය අතර සිදුවීමකි. එහි මුඛින් සිටීම නිසා එහි පැවැත්ම ගැන කලින් නොදැන සිටි අයට පවා මාලාව ගැන කතා කිරීමට සිදුවිය. මොස්කව් සූපවේදීන්ගෙන් අපි ඔවුන්ගේ දුර්ලභ නිදහස් අවස්ථාවන්හිදී ඔවුන් නරඹන ගැස්ට්‍රොනොමික් වැඩසටහන් මොනවාදැයි සොයා ගත් අතර, ඉවුම් පිහුම් ගැන උනන්දුවක් දක්වන අයට නැරඹීමට සිත්ගන්නා දේ අපි ඔබට කියමු.

චෙෆ්ගේ මේසය

වාර්තාමය සංදර්ශනයක්, එහි සෑම කථාංගයක්ම එක් ලෝක ප්‍රසිද්ධ සූපවේදියෙකුට කැප කර ඇත. එක් කථාංගයක් වෘත්තිකයෙකු වීමේ කතාව කියයි - ප්‍රති result ලය හොඳම මට්ටමින් රූගත කරන ලද කුඩා චරිතාපදාන වේ විශේෂාංග චිත්රපට. නිර්මාතෘ ඩේවිඩ් ජෙල්බ් විසින් සිය මුළු ජීවිතයම සුෂි සෑදීමට කැප කළ ටෝකියෝ හි කුඩා අවන්හලක හිමිකරු පිළිබඳ ජිරෝ ඩ්‍රීම්ස් ඔෆ් සුෂි වාර්තා චිත්‍රපටය ද නිෂ්පාදනය කළේය.

Georgy Troyan

Severyan අවන්හලේ අරක්කැමියා

Chef's Table එකේ හැම එපිසෝඩ් එකක්ම මම දැකලා තියෙනවා ඒක ලස්සන නිසා. මෙය අරක්කැමියාට බලපාන්නේ කෙසේද? බොහෝ විට ගොඩනැගීමේ අදියරේදී. කුඩා රොක් ස්ටාර් සූපවේදියෙකු පිළිබඳ කථාංගයක් නරඹමින් “ඉතා ලස්සනයි! එතරම් ආකර්ශනීය! මමත් කෝකියෙක් වෙනවා!" වෘත්තීය සූපවේදියෙකු සඳහා "Chef's Table" නැරඹීම සිසිල් රූපවාහිනී කතා මාලාවක් නැරඹීම වැනි ය. එය සිත්ගන්නා සුළුය, නමුත් එය ජීවිතයේ විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් විය නොහැක. ඔබට සංචාරය කිරීමට සහ උත්සාහ කිරීමට, සීමාවාසික පුහුණුවක් කිරීමට, පුහුණුවීම් කිරීමට, භාෂා ඉගෙනීමට, කියවීමට - සහ මේ සියල්ල සෑම දිනකම හෝ සෑම පැයකටම පවා. ඔබට Massimo Botura අංක එක බවට පත් වූයේ ඇයිද යන්න පිළිබඳ කථාංගය නැරඹිය හැකිය, නමුත් මට ඇත්තේ එක් නිගමනයක් පමණි - ඔහු වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළ අතර කිසි විටෙකත් එහි නතර නොවීය.

ගැස්ට්‍රොනොමික් චිත්‍රපට සහ රූපවාහිනී කතාමාලාවලට සම්බන්ධ මගේ ප්‍රියතම කතාව වන්නේ "වාර්තාමය දැන්" නම් උපහාසාත්මක කතාවයි. මම කතා කරන්නේ මිචිලින් තරු තුනක් ඇති සාප්පුවේ බොගෝටාවෙන් පිටත ජීවත් වන නපුරු, පිස්සු මහලු මිනිසෙකු පිළිබඳ කතා මාලාවක් ගැන ය. සෑම දිනකම ඔහු බටර් සහ කුකුළු මස් සමග බත්, පරිපූර්ණව කැපූ කෙසෙල් සහ කෝපි පිසිනවා. ඒක එහෙමයි කදිම පින්තූරයසහ Michelin ශ්‍රේණිගත කිරීමක් නොමැති බව ඔබට අමතක වන කතාව දකුණු ඇමරිකාවනැත, එවැනි පැල්පතක තරු තුනක් තිබිය නොහැක, පොදුවේ ගත් කල, මේ සියල්ල සම්පූර්ණ රැවටීමකි. ඔබ මෙම ලිපි මාලාව නරඹා නොමැති නම්, එය නැරඹීමට වග බලා ගන්න - සහ ගැස්ට්‍රොනොමි බොහෝ කලක සිට රසය ගැන පමණක් නොව ඉතිහාසය සහ සංදර්ශනය ගැන බව ඔබට වැටහෙනු ඇත.

Kristina Chernyakhovskaya

ඉස්ක්රා හි චෙෆ්

මම සූපශාස්ත්‍ර වැඩසටහන "දෙහමාර සූපවේදීන්" රූගත කරන විට, අපි සෑම විටම නව ආකෘති සොයා ගැනීමට, රූගත කිරීම් අධ්‍යයනය කිරීමට, රූගත කිරීමට භාවිතා කළ කැමරා මොනවාදැයි සොයා බැලීමට සිත්ගන්නාසුලු දෙයක් දෙස බලා සිටියෙමු. එනම්, "Chef's Table" හි මම කියන දේ පමණක් නොව, එය රූගත කරන ආකාරය ද කැමතියි, මන්ද මෙය ද ඉතා වැදගත් කොටසකි. සෑම දෙයක්ම විශිෂ්ට ලෙස, විශිෂ්ට ලෙස, ඉතා හොඳ දෘෂ්ටි විද්යාව සහ හොඳ දිශාවකින් සිදු කරන ලදී. මෙම මාලාව ආහාර සමඟ වෘත්තීයමය වශයෙන් කටයුතු කරන පුද්ගලයින්ට පමණක් නොව, එය ඉතා හොඳින් සිදු කර ඇති නිසා එයින් ඈත්ව සිටින අයටද ආයාචනා කරනු ඇත. අපේ රටවැසියා එහි පැමිණීම ගැන මම ඉතා සතුටු වෙමි - අපගේ යථාර්ථය තුළ ඔවුන් මේ සියල්ල රූගත කළේ කෙසේදැයි මට ඉක්මනින් බැලීමට අවශ්‍යයි.

මටත් 2012 වාර්තා චිත්‍රපටිය "Spinning Plates" ගැන කතා නොකර ඉන්න බැහැ. තමන්ගේම අවන්හලක් ඇති පුද්ගලයින් පිළිබඳ කථා තුනක් එහි අඩංගු වේ. ඉන් එකක් වසර 150 ක් පමණ අයෝවා හි අවන්හලක් හිමි වූ පවුලක් ගැන වන අතර එය දෙවරක් දැවී ගියේය. එපමණක් නොව, මෙම සංකල්පය මුළු නගරයම පාහේ මෙම ආයතනය තුළ වැඩ කරන අතර එය උදේ හයට විවෘත වේ - නගරයට සැබවින්ම වැදගත් ස්ථානයකි. දිනක් ආපනශාලාව ගිනිබත් වන අතර මුළු නගරයම නව අවන්හලක් නැවත ගොඩනඟා ගැනීමට උපකාර කරයි. නමුත් මාස හයකට පසු එය නැවත දැවී යයි. අයිතිකරුවන් අතහැර දමා කුමක් කළ යුතු දැයි නොදනිති, මන්ද ඔවුන්ගේ විශ්වසනීයත්වය අවසන් වී ඇති නමුත් මිනිසුන් නැවත ගලවා ගැනීමට පැමිණ අවන්හල නැවත ගොඩනඟයි. මෙය වඩාත් සාමාන්‍ය ඇමරිකානු ආහාර සහිත ස්ථානයක් වුවද.

මෙම චිත්‍රපටයේ දෙවන කතාව වන්නේ 2015 වසරේ ලොව හොඳම තැනැත්තා ලෙස පිළිගත් Michelin තරු තිදෙනෙකු සිටින චිකාගෝ අවන්හලේ Alinea හි අරක්කැමියා වන Grant Achatz ගැනයි. ඔහුට දිවේ පිළිකා හතරවන අදියර ඇති බව අචැට්ස් දැන ගන්නා අතර නිව් යෝර්ක් හි වෛද්‍යවරු පවසන්නේ ඔහුගේ මුළු දිවම පාහේ ඉවත් කළ යුතු බවයි. ඔහු තම වෘත්තීය ජීවිතය අවසන් වී ඇති බව වටහාගෙන, බලාපොරොත්තු සුන් වී තම බිරිඳ සමඟ අවසන් ආහාර වේල වෙත යන්නේ ඒ අතරතුර ආහාර රස බැලීමට උත්සාහ කිරීමට ය. නමුත් ඔහුගේ සගයා ඔහුව ඔහුගේ උපන් ස්ථානය වන චිකාගෝ වෙත නැවත කැඳවා දේශීය ආයතනයේ වෛද්‍යවරුන් හමුවීමට උපදෙස් දෙයි. ඔහු මේ අය වෙත යයි: “සවන් දෙන්න, අපි කිසිවක් කපන්නේ නැහැ. අපට ඔබව මේ ආකාරයෙන් සුව කළ හැකිය, ”ඔවුන් ඇත්ත වශයෙන්ම ඔහුව සුව කරයි. සුවය ලැබීමේ වේදිකාවේදී ඔහුට ඔහුගේ තුන්වන මිචෙලින් තරුව ලැබුණි.

පිසූ

තවත් හොඳ මාලාවක්, ඒ සඳහා Netflix වෙත ස්තුතියි. Chef's Table මෙන් නොව, වෘත්තීය සූපවේදීන් නොමැත. ප්‍රසංගයේ සත්කාරක Michael Pollan ඇමරිකාවේ ජනප්‍රිය ක්‍රියාකාරිකයෙකි. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම, න්‍යාය ගැන "Omnivore's Dilemma" පොත ලිව්වේ කවුද? ක්රම හතරක්මිනිස් ආහාර ලබා ගැනීම. සෑම කථාංගයක්ම මූලද්‍රව්‍යයකට කැප කර ඇත - නිදසුනක් ලෙස, "ගිනි" හි Pollan මස් පිසීමේ පරිණාමය ගවේෂණය කරයි.

Kristina Chernyakhovskaya

ඉස්ක්රා හි චෙෆ්

Cooked හි, පුරාණ කාලයේ සිටම ආදිවාසී මිනිසුන් මස් පිසූ ආකාරය: ඔවුන් කටුස්සන් බිමෙහි ඇලවූ ආකාරය සහ ඔවුන් කොපමණ කාලයක් ඒවා පිසූ ආකාරය පෙන්වන කතාවකින් මා සිත් ගත්තේය. අඩු උෂ්ණත්වවලදී ආහාර පිසීමේ මෙම ක්‍රමය දැන් අප සියල්ලන්ම සාක්ෂාත් කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අතර වසර ගණනාවකට පෙර ආදිවාසීන් හඳුනා ගත් දේ එය මට බලපෑවේය. එය බිමෙහි ගල් අඟුරු වලින් පිසූ ඇත්තෙන්ම රසවත් ආහාරයක් බවට පත් වේ.

ඩයිනර්ස්, ඩ්‍රයිව්-ඉන්ස් සහ කිමිදුම්

වසර දහයක් තිස්සේ ධාවනය වන Cult American series එකක්. කැලිෆෝනියාවේ අවන්හල් තුනක් ඇති සත්කාරක ගයි ෆියරි, ආහාර සපයන ආහාරපාන සහ ආපනශාලා සොයා ඇමරිකාව පුරා සංචාරය කරයි. රසවත් ආහාර. තරු විශාල සංඛ්‍යාවක් එය නැරඹීමට සමත් විය - නිදසුනක් ලෙස, ඔබට මැතිව් මැකෝනාගීගේ සහභාගීත්වයෙන් කථාංගයක් පවා සොයාගත හැකිය.

මිහායිල් ෂිෂ්ලියානිකොව්

කළු කේතය gastro bistro හි චෙෆ් සහ හිමිකරු

මම කුඩා කල සිටම ඉවුම් පිහුම් කිරීමට දැඩි ආශාවක් දැක්වුවෙමි - එය මගේ ආශාවයි. මම සෑම විටම නව සූපශාස්ත්‍ර දැනුම සොයමින් සිටියෙමි, මාතෘකාව පිළිබඳ සාහිත්‍යය කියවීම, නමුත් එක් දිනක් කේබල් රූපවාහිනියේ නාලිකාවක් පවතින බව දැනගත් විට සියල්ල වෙනස් විය. මට නැවුම් සූපශාස්ත්‍ර ආශ්වාදයක් අවශ්‍ය වූ විට මම වරින් වර අන්තර්ජාලයේ නරඹන වැඩසටහනක් එහිදී මට හමු විය: “ඩයිනර්ස්, ඩ්‍රයිව්-ඉන්ස් සහ ඩයිව්ස්.”

මෙම ක්රියාව ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ සිදු වේ. මෙරට සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායේ දියුණුවට මෙහි මිශ්‍ර වී ඇති විවිධ සංස්කෘතීන් විශාල ප්‍රමාණයක් බලපෑවේය. Host Guy Fieri නව, රසවත්, අසාමාන්‍ය මෙහෙයුම් ආහාර සැපයුම් ආයතන සොයමින් ප්‍රාන්ත වටා ගමන් කරයි. මේවා ප්රධාන වශයෙන් ආයතන වේ ක්ෂණික ආහාර, නමුත් සුපුරුදු අර්ථයෙන් නොවේ. අපේ රටේ, ක්ෂණික ආහාර විශාල දාම යෝධයන් විසින් නිරූපණය කරන බව සාමාන්‍යයෙන් පිළිගැනේ, එහිදී ඔබට මිනිත්තු කිහිපයක් බලා සිටීමෙන් පසු ඉක්මනින් සුලු කෑමක් ගත හැකිය. මෙම වැඩසටහනට ට්‍රක් රථ හිමියන් අනුභව කරන ආයතන ඇතුළත් විය හැකි අතර, මෙය පැස්ට්‍රමි සහ නැවුම් මස් සුප් හොද්ද සමඟ සැන්ඩ්විච් සපයන රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් වනු ඇත, එහි මස් දින දහයක් සඳහා පිළියෙළ කළ හැකිය. සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව. නැතහොත්, උදාහරණයක් ලෙස, වෙනත් ප්‍රාන්තයක දශක ගණනාවක් තිස්සේ එකිනෙකට විරුද්ධ වූ ආපනශාලා දෙකක් තිබිය හැකි අතර, ඔවුන් එදින උදෑසන අල්ලා ගත් කකුළු මස් සමඟ සැන්ඩ්විච් පිරිනමයි. නැතහොත් ඔබට ආපන ශාලාවකට යා හැකි අතර එහිදී ඔබට පිටුපස මිදුලේ සහෝදරයන් දෙදෙනෙකු විසින් සාදන ලද දුම් කාමරයක් ඇත - ආයතනයේ හිමිකරුවන්, සහ එහි ඔබට එකවර මස් කිලෝග්‍රෑම් සියයක් පිසීමට හැකිය.

කථාංග වලදී ඔබට කෙටි ආහාර පිසීමේ තාක්ෂණයන් දැකිය හැකිය, එය ආහාර පිසීමට උමතු පුද්ගලයෙකු ලෙස මා සතුටු කළ නොහැක. මේ සියල්ල ඔබ කැමති වට්ටෝරුව පිටු සලකුණු කළ හැකි ඉවුම් පිහුම් වීඩියෝ පොතකට සමාන වේ. මාරු කිරීමට ස්තූතියි, මම chicharron snack සකස් කිරීම සොයා ගත්තා. ඊට පෙර, එය පවතින බව මම දැන සිටියේ නැත. චිචරෝන් යනු ඌරු මස් සමක් වන අතර එය තෙල්වලින් තම්බා, පසුව වියළා නැවත තෙල්වල බදින ලද. ඉවුම් පිහුම් අවසන් මොහොතේ, සම පොප්කෝන් මෙන් පිම්බෙන අතර චිප්ස් බවට පත් වේ.

Hypebeast කනවා

ජනප්‍රිය ඇමරිකානු පිරිමි වෙබ් අඩවියක කොටස නවීන විලාසිතාසහ වීදි ඇඳුම් Hypebeast. රසවත් අවන්හල්වල (මිචිලින් තරු සහිත ඒවා ඇතුළුව) ඉහළ මට්ටමේ ආහාර ගැන මිනිත්තු තුනක වීඩියෝ සහ උදාහරණයක් ලෙස, ලස්සන කෝපි කඩයකින් සරල ලැටේ කෝප්පයක් ගැන. සෑම කථාංගයක්ම නිශ්චිත ස්ථානයක් සහ මෙනු අයිතමයක් සඳහා කැප කර ඇත.

Fedor Tardatyan

මම නිතරම විවිධ YouTube නාලිකා නරඹනවා. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ මා දැනට කැමති මාතෘකාව මත ය. මගේ නිව් යෝර්ක් මිතුරන් විසින් මට නිර්දේශ කරන ලද American Hipster නම් රසවත් නාලිකාවක් තිබේ. ඇමරිකානු නගර දහයක් ජීවන රටාවේ ප්‍රිස්මය හරහා නරඹනු ලැබේ: සංගීතය, විලාසිතා, කලාව සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, මට වඩාත්ම සිත්ගන්නා කරුණ - ආහාර. මම නිතරම බලන දෙවන නාලිකාව Hypebeast Eats. ලස්සන කතාඇමරිකාවේ රසවත් අවන්හල්, ඒවායේ අයිතිකරුවන් සමඟ සම්මුඛ සාකච්ඡා සහ දර්ශනීය රූගත කිරීම් ගැන. මෙහි කම්මැලි හෝ අශෝභන අවන්හල් නොමැත. මෙම නාලිකාවේ නිර්මාපකයින් ඉතා සිසිල් ස්ථාන තෝරාගැනීමක් සිදු කරයි - ඔබට ඒවා එක් එක් වෙත යාමට අවශ්‍ය වේ.

මම වෘත්තීය ඉවුම් පිහුම් සංදර්ශන නරඹන්නේ නැහැ, මට එය නීරසයි. මම ප්‍රසංගය නරඹන්නේ මහා ප්‍රේක්ෂකයින් සඳහා වන අතර, මෙම ප්‍රේක්ෂකයා ආහාර තේරුම් ගන්නා අතර වැඩසටහන් සාදනු ලබන ශෛලිය සහ ඉදිරිපත් කිරීම බෙදා ගනී. බොහෝ විට සිදුවන්නේ වීඩියෝවක් නැරඹීමෙන් පසුව, මට ටිකට් පතක් මිලදී ගැනීමට සහ මෙම කලාපයට පියාසර කිරීමට අවශ්ය, ආහාර පිසීම සහ සම්ප්රදායන් අගය කිරීමයි. ඒ නිසා මම බර්ගර් සංස්කෘතිය හැදෑරීමට නිව් යෝර්ක් වෙත ගියෙමි, ඔරිගන්හි පෝට්ලන්ඩ් වෙත, හිප්ස්ටර් අගනුවර ඇතුළත සිට ඔවුන්ගේ ආහාර පිසීම සමඟින් බැලීමට, ෆිලඩෙල්ෆියා වෙත ෆිලී ස්ටීක් සැන්ඩ්විච් උත්සාහ කිරීමට සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, බාබකියු ඉගෙන ගැනීමට ටෙක්සාස් වෙත ගියෙමි. New Orleans සිත් ඇදගන්නාසුළු Gumbo සුප් සමඟ කාඩ්පත් මත සිටී.

හෙස්ටන් මෙන් උයන්නේ කෙසේද?

The Fat Duck අවන්හලේ හිමිකරු වන ලෝක ප්‍රසිද්ධ බ්‍රිතාන්‍ය සූපවේදියෙකු වන Heston Blumenthal මාරු කිරීම - Michelin තරු තුනක් ඇති එක්සත් රාජධානියේ ආයතන හතරෙන් එකකි. වැඩසටහනේ දී, ඔහු සිය හිම-සුදු සළුව ගලවා, වඩාත් සාමාන්‍ය නිවසේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ඔහුගේ අත්සන සහිත කෑම පිළියෙළ කරන ආකාරය පෙන්වයි.

ස්ටැනිස්ලාව් පෙසොට්ස්කි

උතුරු ආහාර ආපනශාලාවේ සූපවේදී BJORN, රුසියාවේ හොඳම තරුණ සූපවේදී 2016

දැන් මට ප්‍රියතම සංදර්ශන කිසිවක් නැත, මන්ද සෑම දෙයකටම එහි කාලය තිබේ. මම බොහෝ දේ නැරඹීමට පුරුදුව සිටියෙමි: "Hell's Kitchen", "MasterChef", "How to cook Like Heston" සහ තවත් සමහරක් මුල් පිටපතේ. මෙය වසර පහකට හතකට පමණ පෙර මම සූපවේදියෙකු ලෙස හැඩගැසෙන අතරතුරයි. දැන් මම නරඹන්නේ බොහෝ අඩුවෙන් සහ පටු පැතිකඩ අන්තර්ගතය පමණි. එක් වැඩසටහනක් පමණක් වෙන් කිරීම මට අපහසුය, මන්ද සෑම කෙනෙකුටම පාහේ ඔබටම ලබා ගැනීමට යමක් තිබේ. තවද එය ගැස්ට්‍රොනොමි ගැන පමණක් නොව, ක්‍රියාවලිය සංවිධානය කිරීම, කළමනාකරණය, උපකරණ සහ ඔවුන්ගේ ව්‍යාපාරයට වෙනත් පුද්ගලයින්ගේ ප්‍රවේශය ද වේ. සෑම වැඩසටහනකටම, ඇත්ත වශයෙන්ම, තමන්ගේම ආකෘතියක් ඇති අතර, එය සංදර්ශනයක් නම්, බොහෝ විට එය එය පමණක් වන අතර එය පිටුපස වෙනත් කිසිවක් නොමැත. තවත් දෙයක් නම් වෘත්තීය ක්රියාමාර්ගයකි. මම දිගු කලක් විවිධ වැඩසටහන් නරඹන විට, රුසියාවේ යථාර්ථයන් වඩාත් ගැස්ට්‍රොනොමික් ලෙස සංවර්ධිත රටවල යථාර්ථයන්ට වඩා බොහෝ දුරස් වූ බැවින් ඒවා අතර වෙනස ඕනෑම කෙනෙකුට දැකගත හැකි වනු ඇත. දැන් අපි දියුණු වෙමින්, වඩ වඩාත් වෘත්තීය වෙමින් සිටිමු. එවැනි වැඩසටහන් වලදී, මම සෑම විටම මූලික වශයෙන් උනන්දු වන්නේ කුමක් ගැන නොව, කෙසේද යන්න ගැන ය.

ෆ්‍රෑන්ක්ලින් සමඟ බාබකියු

ස්වයං-විස්තර කරන ලද බාබකියු නර්ඩ් ආරොන් ෆ්‍රෑන්ක්ලින් විසින් කථාංග 11 කින් යුත් වෙබ් මාලාවක්, එහි ඔහු බාබකියු පරිපූර්ණ කිරීමට සියලු පියවර විස්තරාත්මකව පැහැදිලි කරයි. පිසීමේදී ලී වර්ගය පවා වැදගත් වන්නේ ඇයි, මස් දුම් පානය කිරීම නිවැරදි වන්නේ කුමන උෂ්ණත්වයකදීද යන්න සහ ඔබ දැනටමත් පිසූ කැබැල්ලක් කපන ආකාරය වැදගත් වන්නේ මන්දැයි කතුවරයා පැහැදිලි කරයි.

Fedor Tardatyan

Brisket BBQ සහ Ferma Burger හි සම හිමිකරු

මීට වසර කිහිපයකට පෙර, මම ටෙක්සාස් බාබකියු බැරෑරුම් ලෙස හැදෑරීමට පටන් ගත් අතර අපගේ බ්‍රිස්කට් බාබකියු අවන්හල විවෘත කිරීමට සූදානම් විය. අපි ඔස්ටින්හි ඉගෙනීමට යාමට පෙර, මම බාබකියු ගැන නාලිකා රාශියක් නැරඹුවෙමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මට ටෙක්සාස් බාබකියුහි රජු වන ආරොන් ෆ්‍රෑන්ක්ලින්ගේ නාලිකාව නොසලකා හැරිය නොහැකි විය, එහි ෆ්‍රෑන්ක්ලින් බාබකියු අවන්හලේ දෛනික රේඛාවක් සහ අවම වශයෙන් පැය තුනක රැඳී සිටීමේ කාලයක් ඇත. මාර්ගය වන විට, “” කථාංගයේ රඟපෑ එකම පුද්ගලයා මෙයයි - එහිදී ඔහු තම සුප්‍රසිද්ධ දුම් බ්‍රිස්කට් එක වීරයන්ට විකුණයි. මම ටෙක්සාස් හි ෆ්‍රෑන්ක්ලින් බාබකියු හි සිටි අතර සෑම කෙනෙකුම බලා සිටින සම්මත බ්‍රිස්කට් උත්සාහ කළෙමි. ගෝර්ඩන් රැම්සේ පවා මෙම අවන්හලට ප්‍රශංසා කළ අතර ඔහුගේ වචනය බොහෝ වටිනවා.

Hell's Kitchen

ඉවුම් පිහුම් සහ චරිතය යන දෙකෙහිම බ්‍රිතාන්‍ය රාක්ෂයා විසින් මෙහෙයවන ලද වඩාත් ජනප්‍රිය සූපශාස්ත්‍ර රියැලිටි වැඩසටහන් වලින් එකක් වන ගෝර්ඩන් රැම්සේ, ඔහුගේ ස්වභාවය ගැන සෑම දෙනාම අසා ඇත. සහභාගිවන්නන් ප්‍රසිද්ධ අවන්හලක සූපවේදියෙකුගේ තනතුර සඳහා තරඟ කරයි. මත මේ මොහොතේවාර 16ක් දැනටමත් නිකුත් කර ඇත. Hell's Kitchen හි වාර දෙකක් රුසියාවේ ද රූගත කරන ලද අතර, එහි Ramsay වෙනුවට Probka Family නිර්මාතෘ Aram Mnatsakanov සූපවේදියෙකු ලෙස ක්‍රියා කළේය.

ප්රධාන අරක්කැමියා

තවත් නොඅඩු ජනප්‍රිය සංදර්ශනයක්, එය 1990 දී එක්සත් රාජධානියේ සොයා ගන්නා ලද අතර දැනට ලොව පුරා රටවල් හතළිහක ඡන්ද බලයක් ලෙස රූගත කර ඇත. MasterChef හි මුල් පිටපත Hell's Kitchen වලට වඩා බොහෝ වෙනස් නොවූ නමුත්, MasterChef: වෘත්තීය සූපවේදීන් සඳහා වන වෘත්තිකයන්, ප්‍රසිද්ධ පුද්ගලයින් සමඟ Celebrity MasterChef සහ ළමුන් සඳහා Junior MasterChef ඇතුළත් කිරීමට සන්නාමය වර්ධනය වී ඇත.

ආවරණය:බෝඩ් වෝක් පින්තූර