وهذا ما ترمز إليه الابتسامة في الآداب الأمريكية. آداب العمل في الولايات المتحدة
يتميز الأمريكيون بالمزاج الجيد والطاقة والمظهر الخارجي للود والانفتاح. إنهم يحبون الأجواء غير الرسمية للغاية أثناء اجتماعات العمل ، ويتحولون بسرعة نسبيًا إلى العنوان بالاسم ، ويقدرون النكات ويستجيبون لها جيدًا ، ويكونون دقيقين.
عند التحية والتعارف ، عادة ما يتصافح الرجال والنساء. القبلات المتبادلة وتقبيل يد السيدات غير مقبولة هنا. على الرغم من أنه يمكن للمرء في كثير من الأحيان ملاحظة التربيت المبهج للأشخاص المعروفين على الظهر والكتف.
لا تُقبل هدايا الأعمال في الولايات المتحدة. علاوة على ذلك ، غالبًا ما تسبب الشك. يخشى الأمريكيون من إمكانية تفسيرهم على أنهم رشوة ، يعاقب عليها القانون بصرامة في الولايات المتحدة. يمكن للأمريكيين أنفسهم ، من أجل إرضاء شريك تجاري ، دعوته إلى مطعم أو ترتيب إجازة خارج المدينة أو حتى في منتجع - تتحمل الشركة التكاليف في مثل هذه الحالات.
تلعب النساء دورًا مهمًا في الحياة التجارية الأمريكية. غالبًا ما يصرون على معاملتهم بدقة كشريك وليس كسيدة. في هذا الصدد ، لا يتم قبول مظهر الشجاعة المفرطة ، ويجب تجنب الأسئلة ذات الطبيعة الشخصية (على سبيل المثال ، يجب ألا تعرف ما إذا كانت متزوجة).
في المفاوضات ، يولي الأمريكيون اهتمامًا كبيرًا للمشكلة التي يتعين حلها. في الوقت نفسه ، يسعون إلى المناقشة ليس فقط النهج العامةللقرار (ما يجب القيام به) ، ولكن أيضًا التفاصيل المتعلقة بتنفيذ الاتفاقيات (كيفية القيام بذلك). غالبًا ما يعرض الأمريكيون "حزم مقترحات" للنظر فيها. كما أنها تتميز بتقنيات "الكرة التجريبية".
بشكل عام ، يُعرف الأمريكيون بوتيرة أعمالهم العالية جدًا. وتتميز بشعار: لا تؤجل إلى الغد ما يمكن عمله اليوم ، والنجاح يعني إيقاعًا جيدًا ، أي أن الوقت حرفيًا المال. أثناء المفاوضات ، يمكنك سماع شيء مثل: - "ماذا ننتظر؟ يرجى الإسراع بردك على اقتراحنا. اسرع بالحل ". لذلك ، يتم تقييم الأمريكيين على أنهم شركاء حازمون للغاية ومباشرون ، ومستعجلون دائمًا. إنهم دائمًا موجهون نحو الحظ وينطلقون من فرضية أن النجاح يستلزم دائمًا نجاحًا جديدًا.
أثناء التحدث ، يمكن للأميركيين وضع أقدامهم على كرسي قريب ، وحتى على طاولة ، أو وضع قدمهم على ركبتيهم بحيث يكون حذاء إحدى القدمين على ركبة الأخرى. في الثقافة الأمريكية ، يعتبر هذا معيار مقبولولكن غالبًا ما تسبب تهيجًا في بلدان أخرى.
في السنوات الأخيرة ، أولى الأمريكيون اهتمامًا متزايدًا لنظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي. لا يُنصح بالتدخين ، وفي بعض الأحيان يعتبر ببساطة غير لائق. في نظامهم الغذائي ، يحاول الأمريكيون ، وخاصة في منتصف العمر وكبار السن ، بشكل متزايد تقليل الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول ، مفضلين الفواكه والخضروات. ومع ذلك ، فإن الطعام الأمريكي التقليدي على شكل شطائر يحظى أيضًا بشعبية كبيرة.
إذا دعيت إلى المنزل ، يمكنك إحضار الزهور أو النبيذ ، وكهدية - تذكار متعلق بتقاليد بلدك.
وزارة التربية والتعليم والعلوم في الاتحاد الروسي
المؤسسة التعليمية لميزانية الدولة الفيدرالية للتعليم المهني العالي
"جامعة سانت بطرسبرغ الحكومية للفنون التطبيقية" (FGBOU VPO "SPbSPU")
معهد الإدارة وتكنولوجيا المعلومات
(فرع) من موازنة الدولة الاتحادية مؤسسة تعليميةالتعليم المهني العالي
"جامعة سانت بطرسبرغ الحكومية للفنون التطبيقية" في تشيريبوفيتس (IMIT "SPbSPU")
دائرة المالية
الانضباط: "التواصل بين الثقافات"
الموضوع: الطعام وآداب المائدة في سويسرا والولايات المتحدة الأمريكية
أكمله طالب من مجموعة z.124v كيتوف أندري فاليريفيتش رقم الخيار رقم دفتر الدرجات z.1120106v مشرف فانيوجينا مارينا سيرجيفنا تشيريبوفيتس مقدمة سويسرا 1 آداب الجدول 2 طعام ومشروب سويسري 2.4 شوكولاتة 1 آداب الجدول 2 مطبخ أمريكي. الغذاء في الولايات المتحدة 2.1 إفطار أمريكي 2.2 مطاعم في أمريكا 2.3 شاي أم قهوة؟ 2.4 الكحول في الولايات المتحدة استنتاج المؤلفات مقدمة حتى بداية القرن السابع عشر ، لم تكن هناك قواعد آداب على الطاولة في أوروبا. لم يكن هناك شيء مثل الإتيكيت على الإطلاق ، أي أثناء الوجبة ، بغض النظر عن وجود الضيوف أو أفراد الأسرة ، كان ترتيب الأشياء القيام بكل ما يحلو لهم. لكن بمرور الوقت ، عندما أصبحت الأخلاق أكثر تعقيدًا ، بدأت الإرشادات الأولى في الظهور حول كيفية التصرف في المجتمع ، وبالطبع على الطاولة أيضًا. في البداية ، ظهرت هذه القواعد ، بالطبع ، بين الأرستقراطيين. من بين القواعد الأولى لآداب السلوك أثناء الوجبة ما يلي: لا يمكنك لعق أصابعك ، أو البصق على طبقك ، أو نفخ أنفك في مفرش المائدة ، أو رمي العظام تحت الطاولة. تمت الإشارة أيضًا إلى أول رئيس للولايات المتحدة ، واشنطن ، في قضية آداب السلوك ، بعد أن وضع 110 "قواعد للسلوك الجيد" ، من بينها يمكن للمرء أن يجد مثل هذه المحظورات: لا تلتقط أسنانك بشوكة ، لا تفعل خدش على الطاولة ، لا تسحق البراغيث في الأماكن العامة ... ربما يبدو الأمر مضحكًا بعض الشيء اليوم ، لكن هذا السلوك لم يكن نادرًا جدًا. كانت الأوقات هكذا. عند الجلوس على مائدة الطعام ، يغسل الناس أيديهم فقط في حالة التلوث المفرط ، لكنهم في نفس الوقت يغسلون أصابعهم الدهنية في الأطباق التي يأكلون منها. لم تكن هناك أدوات مائدة في القرن السابع عشر. الآن كل هذا تاريخ بعيد ، لكن بعض الناس في عصرنا ما زالوا يذهلون بسلوكهم على الطاولة. في اليابان ، على سبيل المثال ، سيتم احترام الضيف إذا امتص بصوت عالٍ أثناء تناول الطعام. في الصين ، من الطبيعي أن يقضم الشخص بصوت عالٍ على الطاولة. سيكون هذا السلوك ممتعًا للمضيفين ، الذين يرون بسرور أن يأكل الضيف طعامهم. في كوريا ، نعلم أن الطعام الوطني مليء بالدموع ، لذلك يتم الترحيب بالدموع أثناء الوجبات وتشجيعها من خلال آداب السلوك باعتبارها مجاملة لا شك فيها للمضيفة. في البرتغال ، يحبون أيضًا الطعام الحار. عند زيارة مطعم محلي ، على سبيل المثال ، يجب ألا تسأل أفراد الخدمةبهارات إضافية. من خلال القيام بذلك ، فإنك تشكك في مهنية الطهاة. في هذه الورقة ، دعنا نقارن سويسرا والولايات المتحدة. 1. سويسرا سويسرا هي واحدة من أكثر الدول تميزًا في أوروبا. على الرغم من تعدد سكانها الثقافات واللغات ، ونصيبهم العادل ليسوا حتى من مواطني الاتحاد ، فقد تمكنت من الحفاظ على العديد من الخصائص الوطنية الملونة. في الواقع ، هذه هي الدولة الأكثر تسامحًا على هذا الكوكب ، حيث يتم استخدام العديد من اللغات رسميًا بشكل كامل ، ولكل كانتون استقلال سياسي واقتصادي معين ، ويتم اعتماد القوانين الأكثر أهمية فقط على أساس المناقشة الوطنية ، وعلى في الوقت نفسه ، تتمتع العديد من القواعد القانونية بسلطة لا جدال فيها وصرامة في التنفيذ ، وهو أمر طبيعي ينعكس أيضًا في حياة الناس. يأتي اسم البلد ذاته من اسم شفيتس - أحد الكانتونات الثلاثة التي كانت بمثابة الأساس والمؤسسين للاتحاد السويسري. لكن البلد معروف أيضًا باسمه القديم - Helvetica ، أو Helvetia (Helvetica ، Helvetia) ، الذي أطلقه الرومان في الجزء الغربي من الأراضي الحديثة لسويسرا باسم قبائل سلتيك Helvetian التي تسكنها. من المثير للاهتمام أن اسم Helvetia يستخدم أيضًا على الطوابع البريدية للبلد ، كما أن اسم الاتحاد في العديد من الوثائق الرسمية مكتوب بالطريقة الرومانية - Confederatio Helvetica. غادر الهلفتيون أنفسهم الساحة التاريخية في وقت مبكر جدًا - بعد الفتح من قبل روما (القرن الأول الميلادي) ، إما تم دفعهم إلى بلاد الغال أو استيعابهم ، وبعد غزو القبائل الجرمانية اختلطوا بسرعة مع القادمين الجدد. ومع ذلك ، فقد نجت العديد من العناصر والعادات في تلك الأوقات حتى يومنا هذا بدرجة عالية من الحفاظ عليها ، ولا تزال شهرة السويسريين كمحاربين مهرة وصانعي أسلحة تقدم لهم خدمة كبيرة (يكفي استدعاء حرس الفاتيكان). وهذا على الرغم من حقيقة أن الدولة لم تقاتل مع أحد منذ 400 عام وتلتزم بشدة بمبادئ الحياد. التكوين العرقي للسكان المحليين في عصرنا متنوع للغاية. يعيش هنا أشخاص من جميع دول ومناطق الكوكب - غالبًا بدون الجنسية السويسرية في نفس الوقت. تتمتع اللغات الألمانية والفرنسية والإيطالية والرومانشية بوضع الدولة. ليس من المستغرب أنه مع مثل هذه البيئة الثقافية المتنوعة يجب أن يكون هناك رمز يوحد البلد بأكمله. هذا بلا شك العنصر الأكثر شهرة. الثقافة الوطنية- علم الاتحاد السويسري. تم اعتماده رسميًا في عام 1848 ، ويعود تاريخه إلى القرن الرابع عشر ، عندما اختارت الكانتونات الفيدرالية الأولى صليبًا أبيض في حقل أحمر كعنصر محدد لجيوشها. على الرغم من حقيقة أن التعرف على الذات في الكانتونات لم يفقد أبدًا أهميته وحتى عطلة رسمية(1 أغسطس) ، في الواقع ، لم يكن رسميًا حتى نهاية القرن العشرين (لا يزال العديد من السويسريين لا يعرفون كلمات النشيد الوطني) ، ويحظى شعار النبالة وعلم البلاد بالتبجيل من قبل الجميع على قدم المساواة. 1 آداب الجدول على الطاولة ، لا يختلف سلوك السكان المحليين عن الدول الأوروبية الأخرى. السمات الخارجية للعيد بسيطة للغاية - فهي قريبة في الشمال والشمال الشرقي التقاليد الألمانيةبقواعدها "المصنفة" بوضوح. في الغرب والجنوب ، هم أكثر ديمقراطية وفنية. على أي حال ، لا يوجد شيء هنا يمكن أن يفاجئ السائح الأجنبي. ومع ذلك ، هناك تحذير واحد - دائمًا ، سواء في منزل خاص أو في مطعم أو في كوخ جبلي (عادةً ما يتم تسميتها بالطريقة الألمانية - "hutte") ، تكون أحجام الأجزاء رائعة جدًا ، لذا يجب عليك حسابها بعناية قوتك. بالنظر إلى حقيقة أن الطهاة المحليين لا يبدو أنهم يعرفون كيفية الطهي بلا طعم من حيث المبدأ ، فإن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يكون مشكلة كبيرة للغاية. ومع ذلك ، يتم حرق السعرات الحرارية بسرعة في الظروف الجبلية ، لذلك من غير المرجح أن يتسبب هذا في حدوث مشكلة باتباع نهج معقول ، ولكن الخروج إلى منحدر التزلج فورًا بعد تناول وجبة غداء محلية دسمة يعد قرارًا متسرعًا للغاية. يعرف السويسريون كيف يشربون ويحبون - لكنهم هنا أيضًا يتميزون بقدر لا بأس به من ضبط النفس. دائمًا ما تكون جميع أنواع النبيذ أو البيرة على الطاولة ، أما المشروبات القوية فهي أقل شيوعًا. كما هو الحال في العديد من البلدان الأخرى في المنطقة ، فإن الدعوة إلى منزل شخص ما (حتى مع عبارة "لتناول الشاي" - ربما لن تقتصر على هذا) ستتطلب عرضًا تقديميًا صغيرًا ، وهو عبارة عن زجاجة جيدة من النبيذ الجيد أو الحلوى أو زهور. من المقبول عمومًا تقديم الزهور إلى سيدة المنزل ، ولكن لا يُنصح بشدة باختيار الأقحوان أو زهور النجمة البيضاء لهذا الغرض ، لأنها تعتبر زهور "جنازة". لكن زيارات العودة غير مقبولة وتبقى فقط حسب تقدير الأطراف. كما لا يُسمح بالتدخين في المنزل وخاصة على المائدة. في الفنادق والخاصة و المباني السكنيةحتى الشرفة قد لا تكون مناسبة لهذا الغرض مدمنالمكان - يمكن للجيران تقديم شكوى إلى الشرطة بشأن عدم احترام حقوقهم في الهواء النظيف. لذلك ، يجب عليك دائمًا تحديد مثل هذه النقاط "الدقيقة" مسبقًا. بشكل عام ، عند زيارة المنازل الخاصة ، حتى عن طريق الدعوة ، من الضروري الموافقة مسبقًا على وقت الزيارة وعدم انتهاكها بأي حال من الأحوال - فالتزام بالمواعيد أمر مهم للغاية حتى في الكانتونات الناطقة بالفرنسية. في الوقت نفسه ، لا يجدر تأجيل الزيارة ، وكذلك إظهار الفضول المفرط - بحسب بشكل عامأي موضوع مقبول ، ولكن فقط إذا كان مثيرًا للاهتمام لأصحابه أو بدأوه. من المستحسن للغاية التحدث عن القضايا المالية والممتلكات والعلاقات داخل الأسرة وما إلى ذلك. لكن من الغريب أن تناقش السياسة دون مشاكل - فبالرغم من كل العلاقات المعقدة في المجتمع المحلي ، فإن السويسريين هادئون بشكل لا يصدق بشأن هذا ولديهم حس دعابة ممتاز يستخدمونه بشغف في مثل هذه المناقشات. لكن موضوع الأطفال ونجاحهم مفيد للغاية من جميع النواحي ، بالإضافة إلى الفن أو التصميم - معظم السكان المحليين على دراية جيدة به ، وبشكل عام ، هم خبراء بارعون جدًا في الجمال (بالطبع ، العيش محاطًا بمثل هذه الطبيعة الجمال). من الجيد تقديم الشكر على أي خدمة صغيرة ، سواء كانت خبزًا متبرعًا به أو زجاجة ماء ، أو باب مفتوح أمامك. لا بأس بالمعايير "merci" أو "grasie" أو "danke" (merci، grazie، danke - "شكرًا لك" بالفرنسية والإيطالية والألمانية ، اعتمادًا على الكانتون). لكن الأمر لا يستحق الفرض بمثل هذه المساعدة. يبدو أن السكان المحليين قد طوروا البعض لغة معينةالإيماءات ، ومساعدتهم على طلب خدمة أو التعبير عن استعدادهم لتقديمها فقط بأعينهم أو تعابير الوجه ، غالبًا ما يفسر الأجنبي هذه الإيماءات بشكل غير صحيح. بالمناسبة ، بشكل عام ، لا ينصح بالابتعاد عن الإيماءات هنا - مزيج معقد من الثقافات يؤدي إلى حقيقة أنه يمكن تفسير علامة لائقة تمامًا في بلدنا بشكل غير صحيح. ميزة مثيرة للاهتمام هي الخدمة في القوات المسلحةسويسرا إلزامية لجميع المواطنين الذكور الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 31 عامًا والذين تم الاعتراف بهم على أنهم لائقون للخدمة العسكرية من قبل المجلس الطبي ، وعادة ما تكون 260 يومًا. لكن يمكن توزيعها على مدى 10 سنوات ، والجيش نفسه كذلك طريق غير معتادحراسة ، أقرب إلى الميليشيا. بالتزامن مع القانون الليبرالي للبلاد بشأن الملكية الأسلحة الناريةوعطلات نهاية الأسبوع ، التي تعتمد بالضرورة على العسكريين وجنود الاحتياط ، يؤدي هذا إلى حقيقة أنه في أي وقت من السنة وفي كل مكان تقريبًا يمكنك رؤية الشباب براحة تامة مع كل ذخيرة جيشهم وأسلحتهم (غالبًا ما يتم تخزينهم في المنازل و الشقق) مباشرة في عربة القطار فائق السرعة ، على جانب الطريق أو حتى في المقهى فقط. كما أن حركة المركبات المدرعة على طول الشوارع المزدحمة ورحلات المركبات العسكرية فوق أفخم المنتجعات أمر شائع جدًا. هذا أمر مقلق وحتى مخيف للعديد من الأجانب ، فضلاً عن الهياكل المشابهة لصناديق الدواء والمخابئ ، والتي توجد بكثرة في جميع أنحاء البلاد ، ولكن في الممارسة العملية هذه ليست سوى واحدة من السمات المميزة للحياة المحلية. 1.2 الطعام والشراب السويسري عندما نتحدث عن سويسرا ، فإن عددًا من الصور النمطية التي ترتبط بها هذه الدولة مع كل أجنبي تظهر دائمًا في رؤوسنا. نتذكر جميعًا أنه يوجد في هذا البلد شوكولاتة رائعة ، وأن أجبانًا ممتازة تصنع هنا ، ويتم صنع سكاكين قوية ، ويتم تخزين الأموال بأمان في أكبر البنوك ، ويتم إنتاج ساعات سويسرية غير مسبوقة ، وبالطبع يتم تحضير الفوندو. لكن هل الفوندو والجبن والشوكولاتة فقط هي التي يمكن أن يفاجئها بلد يحافظ على الحياد منذ فترة طويلة؟ إذا كنت قادمًا إلى هنا ليس فقط لشراء ساعات أو إلقاء نظرة على البنوك ، فمن المحتمل أن تتعلم المزيد عن المطبخ السويسري. يشبه مطبخ هذا البلد مزيجًا من ثلاث ثقافات طهوية - الفرنسية والألمانية والإيطالية. لكن في الوقت نفسه ، يسعى كل كانتون سويسري جاهداً لإظهار هويته. لذلك ، على الرغم من إحضار الأطباق الرئيسية إلى هنا من البلدان المجاورة ، فقد حاول السويسريون تغيير كل منها تقريبًا وإعادة صنعها بطريقتهم الخاصة. على سبيل المثال ، الفوندو هو أكثر الأطباق السويسرية شهرة ، وهو مصنوع من الجبن المذاب الذي يضاف إليه الثوم والنبيذ الأبيض. أعد رعاة جبال الألب هذا الطعام لأنفسهم ، الذين غمسوا قطع الخبز في هذه الكتلة الساخنة الذائبة ، وأكلوها وشبعوا وشبعوا. يزعم الفرنسيون أن الفوندو هو اكتشافهم ، بينما يزعم السويسريون أن رعاتهم هم من اخترع هذا الطبق. مهما كان الأمر ، فإن الفوندو اليوم هو علامة تجارية لسويسرا مثله مثل ساعة اليد المنتجة محليًا. تبنى الجزء الأقرب من سويسرا من إيطاليا ثقافة الطهي من جارتها الجنوبية. إنهم يحبون طهي أنواع مختلفة من المعكرونة والريزوتو والرافيولي هنا. من الواضح أن الطبخ الإيطالي مثالي لدرجة أن السويسريين أضافوا القليل من طعامهم. المجاورة الحدود الألمانيةتحب مناطق سويسرا طهي الأطباق الألمانية الأصلية. يتم هنا احترام بطاطس رشتي (البطاطس المسلوقة ، التي يتم قليها بعد ذلك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع إضافة بعض التوابل) بنفس طريقة نقانق ميونخ البيضاء - النقانق. وغالبًا ما يتم تقديمهم معًا. هذا الطبق يشبه ساعة ذهبية لأساتذة سويسريين - فهم فخورون بها تمامًا وينقلون أسرار الطهي إلى أحفادهم بعناية. العاصمة زيورخ ، لولا ساعات المعصم الشهيرة عالميًا والساعات الرجالية المكتوب عليها "صنع سويسري" ، لكانت على الأرجح تشتهر بالنقانق والنقانق. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد أطباق الدقيق الحلو المشهورة khyuhli و krepfli في العاصمة. تشتهر سويسرا أيضًا بنبيذها. هم قصب السبق لخفتهم طعم دقيقومجموعة متنوعة من الباقة. أكثر أنواع النبيذ السويسري تكلفة - مشروع محلي الصنع - يكلف حوالي ستة فرنكات لكل مائة جرام. بالنسبة لأسعار الخمور القديمة والنادرة ، هناك تباين كبير جدًا حسب التنوع والشركة المصنعة وسنة الإنتاج ؛ بشكل عام ، النبيذ الجيد في المطاعم يبدأ من 50 فرنكًا للزجاجة (يمكنك أن تجد أرخص في المتاجر). يتأثر المطبخ السويسري بشدة بالدول المجاورة: فرنسا وإيطاليا وبدرجة أقل ألمانيا. ومع ذلك ، يوجد في سويسرا أيضًا عدد من الأطباق الفريدة. المناطق اللغوية الأربع في سويسرا (الألمانية ، والفرنسية ، والإيطالية ، والرومانشية (يتحدث بها بشكل حصري تقريبًا كانتون غراوبوندن) ünden))) لديهم مجموعة خاصة بهم من الأطباق الخاصة. عادةً ما تُظهر عبارة "المطبخ السويسري" الجبن والشوكولاتة في الذهن. الأجبان السويسرية ، وخاصة Emmental و Gruy إيري ، فاشرين و Appenzeller أشهر المنتجات السويسرية. أشهر أطباق الجبن هي الفوندو والراكليت. كان كلا هذين الطبقين محليين في البداية ، لكنهما انتشرتا تدريجياً في جميع أنحاء سويسرا. روستي ( Roshti) هو طبق جانبي شهير من البطاطس يتم تناوله في جميع أنحاء سويسرا. تم تناولها في الأصل على الإفطار ، وتم استبدالها بالموسلي ، والتي أصبحت الآن رائجة مع وجبة الإفطار. في سويسرا ، يُطلق على الموسلي اسم "بيرشيرم" üesli "(" بيرشيرميسلي " في بعض المناطق). لتناول الإفطار والعشاء ، يحب العديد من السويسريين شرائح الخبز مع الزبدة والمربى. يوجد في سويسرا مجموعة واسعة جدًا من الخبز ، والذي يتم خبزه عادةً في المتجر مباشرةً. يوجد خبز مع إضافة جميع أنواع البذور والنخالة ، بل يوجد خبز بالبصل! يعد الخبز والجبن من الأطباق الشعبية لتناول العشاء ، كما أن أطباق الكيش هي أيضًا أطباق سويسرية تقليدية. التارت ، على وجه الخصوص ، تؤكل مع جميع أنواع الإضافات ، من التفاح الحلو إلى البصل. أحد الأمثلة على "الطعام الإقليمي" هو z ürigschnätzlets- شرائح لحم بتلو رفيعة مع مشروم في صلصة كريمة ، تقدم مع أر أوستي. المطبخ الإيطالي هو الأكثر شعبية في سويسرا. 9 من أصل 10 مطاعم ستكون إيطالية. الأكثر شعبية هي أنواع مختلفة من الباستا (المعكرونة بالصلصة) والبيتزا ، بالإضافة إلى الريزوتو (أرز دائري مُعد خصيصًا يشبه كتلة واحدة لزجة). في الجزء الإيطالي من سويسرا - مقاطعة تيسينو - هناك نوع فريدالمطاعم - الكهف (الكهف). هذه مطاعم ريفية تقدم أطباقًا تقليدية تتراوح من المعكرونة إلى اللحوم محلية الصنع. الأطباق الشعبية مثل Luganighe و Luganighetta هي النقانق محلية الصنع. غالبًا ما توجد هذه المطاعم داخل الغابة وحولها وبالقرب من الصخور. كقاعدة عامة ، تم بناء الواجهة من كتل الجرانيت ، وتصنع الطاولات والمقاعد الخارجية من نفس الكتل. تحظى Grotto بشعبية بين السكان المحليين والسياح ، خاصة خلال أشهر الصيف الحارة ، أو cervelas تعتبر نقانق وطنية ، وتشتهر في جميع أنحاء سويسرا. تنتج سويسرا حوالي 450 نوعًا من الجبن. في 99٪ من الحالات يستخدم حليب البقر ، وفي حالات أخرى يستخدم حليب الأغنام والماعز. يجب أن نتذكر أن رائحة الجبن السويسري قد تبدو قاسية للغاية على أنف غير عادي. تتمتع أبنزلر وتيليسيتر والعديد من أنواع الجبن الأخرى برائحة قوية جدًا ، والتي تكون أقوى كلما نضج الجبن. يمكنك تقسيم الأطباق الأكثر شعبية حسب المنطقة بشكل مشروط ، ولكن يجب على المرء أن يضع في اعتباره ، على سبيل المثال ، أن نفس الفوندو ليس منظمًا فقط من قبل الجزء الفرنسي ، ولكنه شائع في جميع أنحاء سويسرا. في سويسرا ، تُستخدم التسميات التالية للبيرة: * لاجيربير - 10.0 إلى 12.0٪ من نقيع الشعير الأصلي * Spezialbier - بيرة خاصة - من 11.5 إلى 14.0٪ نبتة * ستاركبير - بيرة قوية - بقلم على الاكثرنبتة أصلية 14٪ * Leichtbier - بيرة خفيفة - تحتوي على نسبة كحول تصل إلى 3.0 بالمائة * كولين هيدراتارميس بيير - محتوى نبتة من 8.0 إلى 9.0٪ ، محتوى كحول يزيد عن 4.5٪ ، كربوهيدرات لا تزيد عن 7.5 جرام لكل لتر. في سويسرا ، يُزرع أكثر من 50 نوعًا مختلفًا من العنب على مساحة تبلغ حوالي 15000 هكتار ، مما يوفر مجموعة واسعة من النبيذ المحلي. تجعل المناخات المختلفة في أجزاء مختلفة من البلاد من الممكن إنتاج النبيذ الأبيض والأحمر الممتاز. بدأ زراعة العنب هنا في العصر الروماني. حتى الآن ، تعد صناعة النبيذ جزءًا لا يتجزأ من عدد من الكانتونات ، مثل جنيف ونوش âtel، Ticino، Valais وفو (المناطق الجنوبية والغربية في الغالب). يتم تقسيم جميع أنواع النبيذ إلى ثلاث فئات: يكاد يكون من المستحيل العثور على نبيذ شبه حلو بين النبيذ السويسري. جاف فقط. النبيذ الحلو ، المحبوب جدًا في روسيا ، لا يحظى باحترام كبير هنا. من بين النبيذ الحلو ، يمكنك أن تجد الحلوى البيضاء فقط من جنيف. يباع عادة في زجاجات صغيرة (0.375 أو 0.5 لتر). يميل معظم الأشخاص الذين تذوقوا النبيذ السويسري إلى الاعتقاد بأنه إذا تم تناوله ، فإن اللون الأبيض أفضل. النبيذ الأحمر غير المكلف هو حامض وريفي وهو أدنى بكثير من النبيذ الفرنسي والإيطالي. ومع ذلك ، يمكن العثور على بعض الأمثلة الجيدة حتى بين نبيذ زيورخ. 2.4 شوكولاتة جنة الشوكولاتة. هنا ، التواضع الزائف غير ضروري على الإطلاق ، ويجب أن نعترف صراحةً بأن صانعي الشوكولاتة السويسريين هم الأفضل في العالم. كل مدينة في سويسرا لديها عباقرة الشوكولاتة الخاصة بها ، وهناك من يطعمون البلد بأكمله وضيوف من جميع أنحاء العالم. لقد جمعت سويسرا بين شغفيها ، الشوكولاتة و السكك الحديدية، واتضح أنه قطار الشوكولاتة السويسرية. سافر في عربة بولمان أصلية من القرن التاسع عشر من مونترو إلى غروييرز وبروك ، واستمتع بالرعي الشاعري خارج النافذة ، وزيارة مصنع ألبان الجبن ، والقلعة ، ثم مصنع شوكولاتة كايلير نستل é. من يونيو إلى أكتوبر. يمكنك أيضًا السباحة في الشوكولاتة ولفائف الشوكولاتة والحمامات في قوائم السبا في العديد من الفنادق السويسرية. يتميز الأمريكيون بالمزاج الجيد والطاقة والمظهر الخارجي للود والانفتاح. إنهم يحبون الأجواء غير الرسمية للغاية أثناء اجتماعات العمل ، ويتحولون بسرعة نسبيًا إلى العنوان بالاسم ، ويقدرون النكات ويستجيبون لها جيدًا ، ويكونون دقيقين. عند التحية والتعارف ، عادة ما يتصافح الرجال والنساء. القبلات المتبادلة وتقبيل يد السيدات غير مقبولة هنا. على الرغم من أنه يمكن للمرء في كثير من الأحيان ملاحظة التربيت المبهج للأشخاص المعروفين على الظهر والكتف. لا تُقبل هدايا الأعمال في الولايات المتحدة. علاوة على ذلك ، غالبًا ما تسبب الشك. يخشى الأمريكيون من إمكانية تفسيرهم على أنهم رشوة ، يعاقب عليها القانون بصرامة في الولايات المتحدة. يمكن للأمريكيين أنفسهم ، من أجل إرضاء شريك تجاري ، دعوته إلى مطعم أو ترتيب إجازة خارج المدينة أو حتى في منتجع - تتحمل الشركة التكاليف في مثل هذه الحالات. تلعب النساء دورًا مهمًا في الحياة التجارية الأمريكية. غالبًا ما يصرون على معاملتهم بدقة كشريك وليس كسيدة. في هذا الصدد ، لا يتم قبول مظهر الشجاعة المفرطة ، ويجب تجنب الأسئلة ذات الطبيعة الشخصية (على سبيل المثال ، يجب ألا تعرف ما إذا كانت متزوجة). في المفاوضات ، يولي الأمريكيون اهتمامًا كبيرًا للمشكلة التي يتعين حلها. في الوقت نفسه ، يسعون جاهدين لمناقشة ليس فقط الأساليب العامة للقرار (ما يجب القيام به) ، ولكن أيضًا التفاصيل المتعلقة بتنفيذ الاتفاقات (كيفية القيام بذلك). غالبًا ما يعرض الأمريكيون "حزم مقترحات" للنظر فيها. كما أنها تتميز بتقنيات "الكرة التجريبية". بشكل عام ، يُعرف الأمريكيون بوتيرة أعمالهم العالية جدًا. وتتميز بشعار: لا تؤجل إلى الغد ما يمكن عمله اليوم ، والنجاح يعني إيقاعًا جيدًا ، أي أن الوقت حرفياً هو المال. أثناء المفاوضات يمكنك سماع شيء مثل: - "ماذا ننتظر؟ يرجى تسريع ردك على اقتراحنا. اسرع بالحل ". لذلك ، يتم تقييم الأمريكيين على أنهم شركاء حازمون للغاية ومباشرون ، ومستعجلون دائمًا. إنهم دائمًا موجهون نحو الحظ وينطلقون من فرضية أن النجاح يستلزم دائمًا نجاحًا جديدًا. أثناء التحدث ، يمكن للأميركيين وضع أقدامهم على كرسي قريب ، وحتى على طاولة ، أو وضع قدمهم على ركبتيهم بحيث يكون حذاء إحدى القدمين على ركبة الأخرى. في الثقافة الأمريكية ، يعتبر هذا معيارًا مقبولًا ، لكنه غالبًا ما يسبب تهيجًا في البلدان الأخرى. في السنوات الأخيرة ، أولى الأمريكيون اهتمامًا متزايدًا لنظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي. لا يُنصح بالتدخين ، وفي بعض الأحيان يعتبر ببساطة غير لائق. في نظامهم الغذائي ، يحاول الأمريكيون ، وخاصة في منتصف العمر وكبار السن ، بشكل متزايد تقليل الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول ، مفضلين الفواكه والخضروات. ومع ذلك ، فإن الطعام الأمريكي التقليدي على شكل شطائر يحظى أيضًا بشعبية كبيرة. إذا دعيت إلى المنزل ، يمكنك إحضار الزهور أو النبيذ ، وكهدية - تذكار متعلق بتقاليد بلدك. 1 آداب الجدول قبول الدعوة ، لن يكون من الخطأ توضيح ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار شيء معك ، أي ما إذا كان الحزب "حظيرة". إذا كان الجواب لا ، فلا داعي للإصرار. حتى لو تم تنظيم الاجتماع حقًا "في جهد مشترك" ، فمن الأفضل اعتبار كل من يمكنه إحضار شيء لا يتوافق مع التوقعات العامة كضيف لمنظمي الشركة. عند زيارة شخص ما بدون دعوة ، يجب تحذير المضيف بشأن الزيارة مسبقًا. في الاجتماعات ، الرسمية ، على سبيل المثال ، في حفل عشاء ، وغير الرسمي ، مثل النزهات في الطبيعة ، يجب ألا تبدو غير مدعو. الاستثناءات الوحيدة هي تلك الاجتماعات غير الرسمية ، التي أعلن المالك مسبقًا أنها "مفتوحة" للضيوف غير المدعوين. كقاعدة ، ليس من الضروري أن تأتي للزيارة بهدية ، لكن هذا جائز. يمكن أن تكون هذه الزهور ، والمشروبات التي يمكن وضعها على الطاولة ، والحلويات للأطفال ، وما إلى ذلك. تعتبر هذه الهدايا بمثابة امتنان للضيافة ، ولكن ليس الدفع مقابل ذلك. ومع ذلك ، إذا قام شخص ما بزيارة نفس الأشخاص عدة مرات ، فمن المتوقع أنه سيدعوهم أيضًا إلى مكانه أو إلى مطعم. من اللائق عدم إحضار الزهور معك ، ولكن إرسالها عن طريق السعاة قبل ذلك بقليل حتى يتمكن أصحابها من إيجاد مزهرية أو مكان مناسب لهم. ومع ذلك ، إذا كانت الزهور متوقعة من الضيوف ، فيجب على المالكين الاعتناء بالمزهريات ، وما إلى ذلك. يمكن للضيف الأول تقديم المساعدة للمضيفين في تحضير حفل الاستقبال ، ولكن لا يمكن للمضيفين قبول هذه المساعدة إلا من أقرب أصدقائهم وأقاربهم ، لذلك لا ينبغي للضيف الإصرار. يجب على الضيوف عدم إحضار أي شيء يحتاج إلى وضعه على الطاولة على الفور كهدية ، مثل لحم البقر المشوي أو اللازانيا ، حيث يمكن اعتبار ذلك بمثابة تجاهل للمضيفين ، حيث يبدو أنهم غير قادرين على تقديم علاج لائق. هذا غير مسموح به إلا باتفاق مسبق مع المالك. يجب أن تكون جميع الهدايا ، بما في ذلك الهدايا الصالحة للأكل ، بحيث يمكن للمضيف اختيار مشاركتها مع ضيوفه أو تخصيصها لمناسبة أخرى. يجب على الضيوف ، ما لم يكونوا من أفراد الأسرة المباشرين ، ألا يطلبوا أي شيء من المضيف يتوافق مع قيودهم الغذائية. إذا كان هناك شك في أن هناك شيئًا مناسبًا على الطاولة ، فالأفضل إما عدم زيارة الجياع ، أو رفض الدعوة كليًا. من جانبه ، يمكن للمضيف أن يسأل الضيوف مسبقًا عن النظام الغذائي الذي يتبعونه ، ويمكن مناقشة القيود من خلال قبول الدعوة ، ولكن ليس على الطاولة. يجب دعوة الضيوف إلى الطاولة في موعد لا يتجاوز نصف ساعة بعد الوقت المحدد. كحد أدنى ، يجب تقديم الوجبات الخفيفة خلال هذا الوقت. وفقًا لذلك ، يجب ألا يتأخر الضيوف. يجب تقديم المشروبات (على الأقل الماء) في موعد لا يتجاوز 10 دقائق بعد وصول الضيف الأول ، بغض النظر عن وقت وصوله مبكرًا. إذا تأخر أحد الضيوف ، فلا ينبغي للمضيف أن يتأخر في تقديم الطعام ، بغض النظر عن مدى أهمية الضيف المتأخر. يمكن للضيف أن يرفض أي طبق قبل أن يصل إلى طبقه. إذا تم تقديم الضيوف بشكل شخصي ، ولم يكن الطبق مسموحًا به في دائرة ، فيجب على المضيف أن يسأل ضيفه عما إذا كان يرغب في هذا وذاك. يجب تجنب المواقف التي يجلس فيها الضيف أمام طبق كامل من الطعام لا يستطيع لمسه بسبب أذواقه أو ضعف الشهية أو القيود الغذائية. يعتبر من غير المهذب البدء في تناول الطعام قبل أن يمتلئ الجميع على المائدة. عادة ، يبدأ المالك أو الشخص الذي يجلس على رأس الطاولة في تناول الطعام أولاً. يُسمح باستثناءات للمآدب الكبيرة جدًا ، عندما يبرد الجو الحار بينما يخدم النوادل جميع الحاضرين. إذا احتجت إلى مغادرة الطاولة لفترة ، فيجب أن تعتذر ، وإلا فسيتم اعتباره فعلًا توضيحيًا. لا داعي لشرح السبب ، لأنهم عادة ما يذهبون إلى المرحاض ، ولا يتحدثون عن ذلك على المنضدة. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تعلق على الطاولة بأي شكل من الأشكال على اختيار الأطباق من قبل الجيران. سؤال مثل "لماذا لا تأكل اللحم؟" تعتبر وقحة للغاية ، لأنها تثير أسئلة حول الصحة أو التعبير عن معتقداتهم من قبل النباتيين وأتباع الديانات المختلفة. في المطعم إذا اتبع النوادل الآداب المقبولة، فلا داعي للاتصال بهم ، فهم مناسبون لأنفسهم. لذلك ، يعتبر من الوقاحة الإيماء عند استدعاء النادل. في ظروف أقل رسمية ، على سبيل المثال ، إذا لم يكن المطعم موجودًا الطراز الاوروبي، يمكنك استدعاء النادل بلمحة أو إيماءة رأس أو رفع السبابةعلامة الانتباه. إذا لزم الأمر ، يمكنك الاعتذار بصوت عالٍ ، ويفضل الاتصال بالنادل بالاسم الموجود عادةً على شارته. إذا كان النادل غافلًا ، فمن الأفضل التحدث إلى المدير بدلاً من مطاردة النادل بنفسه في جميع أنحاء المطعم. لا يتعين على النوادل وضع منديل الزائر على حجرهم بأنفسهم. يمكن للزائر التحدث بأدب مع النادل ، لكنه غير ملزم بذلك إذا كان مشغولاً بالحديث على الطاولة. يحصل كل من الأمريكيين وأعضاء Work and Travel USA الذين يعملون في صناعة الخدمات عادةً على راتب يساوي الحد الأدنى للأجور بالإضافة إلى إكرامية. من المفهوم أن العميل يدفع مباشرة مقابل خدمات موظفي الخدمة. الإكرامية المقبولة عمومًا في الولايات المتحدة هي 15٪ من فاتورة المطعم. الإكرامية تُترك على الطاولة بعد دفع الفاتورة. يدفع النادل 50 سنتًا عن كل طلب. في الفندق ، عند تقديم خدمات متنوعة (استدعاء سيارة أجرة ، تنظيف غرفة ، طلب سيارة أجرة ، تنظيف زوج من الأحذية ، حمل قطعة واحدة من الأمتعة) ، من المعتاد دفع دولار أو دولارين. يتوقع سائق التاكسي 10٪ من الفاتورة. بعض سياح اجانبلا يعتبرون أنفسهم ملزمين "بالإكرامية" ، لذلك يحاول الأمريكيون ، عند تقديمهم للأجانب ، غالبًا تضمين مبلغ الإكرامية في الفاتورة. 2 مطبخ أمريكي. الغذاء في الولايات المتحدة يقول الصينيون أنت ما تأكله. لكن هذا المثل ينطبق ، على الأرجح ، على جميع شعوب العالم. لكن لم يؤثر أحد على المطبخ العالمي بقدر تأثير الأمريكيين. المطبخ الأمريكي عقلاني تمامًا ، الحد الأدنى من الوقت للطهي وتناول الطعام وتحقيق أقصى قدر من الفوائد. ينخر الكثير من الأمريكيين من فكرة أن الطعام يمكن أن يكون غير صحي ، أو أسوأ من ذلك ، يمكن أن يجعلك سمينًا. الطعام في طليعة النضال من أجل الشباب الأبدي ، صحة جيدةو الرقم ضئيلة، وقد عانى بالفعل من الخسارة الأولى - فقدان التذوق. لقد حدث أن شيئًا ما إما لذيذ أو صحي. الأمريكيون مهووسون بالتغذية التي يغذيها باستمرار بحث علميالتي تثبت ضرر أو نفع هذا وذاك. عندما أعلن بعض العلماء أن نخالة الشوفان بكميات كبيرة تخفض نسبة الكوليسترول وتنقذ النوبات القلبية ، قفز سعر الشوفان ، واغرقت محلات السوبر ماركت بأطعمة مختلفة تحتوي على نخالة الشوفان ، مثل حلوى نخالة الشوفان وبيرة النخالة. يمكن إطعام أي طعام لمواطن أمريكي ، ما عليك سوى إقناعه بأن هذا سيجعله أكثر صحة ويفقد وزنه. تحتوي قوائم المطاعم على شارات خاصة لصحة القلب (منخفضة في الكوليسترول والدهون المشبعة) والنظام الغذائي (مصطلح غامض لا يعني بالضرورة انخفاض السعرات الحرارية أو الدهون). تحتوي محلات السوبر ماركت على أرفف للأطعمة تحمل علامات قليلة الملح أو منخفضة السعرات الحرارية أو قليلة الدسم أو خالية من الكوليسترول أو غذائية أو صناعية (على سبيل المثال ، لا طعم لها - وبوضوح شديد). يمكن للأمريكيين تناول فول الصويا "لحم الخنزير المقدد" والجبن قليل الدسم والصودا والخبز المدعم بالألياف مع إضافة السليلوز للزغب. تثير الأطعمة المحرمة ، وخاصة الشوكولاتة ، رعشة من البهجة السرية لدى الأمريكيين. إن تناول كل قطعة من كريمة الشوكولاتة أو كعكة الزبدة في أفواههم يمنح الأمريكيين شعورًا لذيذًا بأنهم يدمرون أرواحهم. يطلق على الحلويات الدهنية "الخاطئة" أسماء مشؤومة - "قدم الشيطان" ، "جنون الشوكولاتة" ، "الموت بالشوكولا". هذا يذكرنا مرة أخرى بأن كل أمريكي يعرف أن الطعام يشكل خطورة على صحتك. يعد تناول الطعام اللذيذ والصحي في الولايات المتحدة أمرًا ممكنًا وضروريًا. للقيام بذلك ، سيكون عليك إما طهي الطعام بنفسك ، أو تناول الغداء والفطور في المطاعم المكسيكية أو الصينية. 2.1 إفطار أمريكي يحتل الإفطار مكان الصدارة في الروتين اليومي الأمريكي. في معظم المطاعم ، يمكنك رؤية اللافتة: "نقدم الإفطار حتى الساعة 11 صباحًا" ، وفي المطاعم التي تعمل على مدار الساعة - "الإفطار على مدار 24 ساعة في اليوم". تتغير القائمة الصباحية حسب منطقة البلد ؛ عادة ما تشمل الحبوب مع الحليب ولحم الخنزير المقدد ودقيق الشوفان والقهوة والسجق والبيض ولحم الخنزير والمزيد من القهوة واللفائف والبطاطا المقلية (للإفطار!) والخبز المحمص وطاجن الذرة وشراب القيقب (مصنوع من عصير القيقب) والمزيد من القهوة والفطائر ، نتوء الذرة واللحوم ، الفطائر ، مرة أخرى البن والحصى. الجنوبيون يحبونهم. سكان الشمال مقتنعون بأن الجنوب خسر بسببهم حرب اهلية... في مكان ما في منطقة ماريلاند ، يمتد خط غير مرئي عبر البلاد: تحته لا يمكنهم العيش بدون "حبيبات" ، وفوقها ، يعتبرونها غير صالحة للأكل. 2.2 مطاعم في أمريكا تمتلك الولايات المتحدة شبكة متطورة بشكل غير عادي من المطاعم والمطاعم والبارات مع مجموعة متنوعة من المأكولات من الهامبرغر الأمريكي التقليدي وشرائح اللحم والضلوع المدخنة إلى روائع الطهاة الفرنسيين. المطبخ الأمريكي عالمي - يمكنك أن تجد هنا مطاعم صينية ومكسيكية وكوبية وروسية وجزيرة ومغربية. تختلف الأسعار ومستويات الخدمة أيضًا - من 2 دولار في العشاء إلى 100 دولار وما فوق (باستثناء المشروبات) في أفضل المطاعم في نيويورك. هناك كل أنواع المطاعم في أمريكا ، من المطاعم المألوفة ، حيث سيخبرك النادل في المنضدة: "مرحبًا ، ما الذي سنمضغه؟" - للأشخاص المحترمين ، حيث يعبر النادل عن نفسه على هذا النحو: "مساء الخير ، اسمي فريدريك ، سأشرف على خدمتكم اليوم. هل ترغبون في معرفة المزيد عن أطباق اليوم؟" يحدث أن يجلس نادل أو نادلة على طاولتك ويناقش التفاصيل الدقيقة للقائمة لعدة دقائق. في الوقت نفسه ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال إعطاء اسمك وتسلق المجاملة. يحب الأمريكيون الخدمة المتطفلة. حتى أن بعض المطاعم تشتهر بنوادلهم الكئيبة وغير الودودين. في أكثر المطاعم الأمريكية نموذجية ، لا يوجد نوادل على الإطلاق. في عام 1954 ، اشترى راي كروك حقوق جناح الهمبرغر الخاص بهم من الأخوين ماكدونالد وبدأ في بيع الامتيازات من اليمين واليسار. يوجد الآن أكثر من أربعة عشر ألف ماكدونالدز في العالم تبيع مئات الملايين من الهامبرغر والجبن سنويًا. سر نجاح ماكدونالدز هو أنه يقدم مجموعة محدودة للغاية من الأطباق الشعبية للغاية ، وخاصة الهامبرغر. بطاطس مقليةوالحليب المخفوق ، يتم تقليل تكلفة صنعها إلى الحد الأدنى ، لأن العملية مقسمة إلى عمليات بسيطة ، والأطباق التي تستخدم لمرة واحدة تسمح لك بالتوفير في الغسيل ، والأسعار معقولة ، والجودة يتم التحكم فيها بشكل صارم. مهما كان رأيك في الطعام من ماكدونالدز ، فلن تنكر إمكانية التنبؤ به. لا يختلف Big Mac الذي تم شراؤه في نيويورك عن Big Mac الذي تم شراؤه في كييف. تنشر The London Economist "مؤشر Big Mac" مرة في السنة ، والذي يقارن القوة الشرائية للعملات المختلفة. عند استلام الفاتورة ، لا تنسى إكرامية (عادة ما تكون حوالي 15٪) ، وأحيانًا يقوم المطعم نفسه بتضمين هذا المبلغ في تكلفة الخدمة ، ثم ينعكس في الفاتورة. يمكنك أن تأخذ معك من أطباق المطعم التي لم تلمسها (في هذه الحالة سيحضرون معك ما يسمى بـ "حقيبة الكلب"). 2.3 شاي أم قهوة؟ الأمريكيون يشربون القهوة. كثيرًا وفي أجزاء كبيرة جدًا ، دائمًا وفي كل مكان بارد وساخن. كان من الممكن أن تصبح القهوة في الولايات المتحدة مشروبًا وطنيًا لولا إيطاليا. وهنا ، يُفهم الشاي المائي عالميًا تقريبًا على أنه شاي مع ثلج ، وعادة ما يكون أيضًا مع السكر ، أو بشكل أكثر دقة مع الثلج والسكر والليمون (علاوة على ذلك ، في الجنوب ، كلما زاد السكر). إذا كنت ترغب في شرب الشاي الساخن ، فاستعد لمعركة صعبة. عادة ما يتم تقديم الشاي في أمريكا على النحو التالي: فنجان ، أو فنجان ورقي ، أو غلاية معدنية بها ماء ساخن ، يليها كيس شاي. يحدث أن يجلب النادل علبة كاملة من أنواع الشاي المختلفة للاختيار من بينها. في أغلب الأحيان ، ينسى عمومًا إحضار حقيبة ، وعليه تذكيرها بذلك. تم إحضار الحقيبة بعد صخب عمليات البحث في المطبخ ("هل تتذكر ، كان لدينا كيس شاي ملقى هنا في مكان ما؟" - "اعتقدت أنه لديك"). علاوة على ذلك ، من المفترض أن يغمس محب الشاي الكيس في الماء الذي يبرد بسرعة ويتحدث بشكل جيد هناك ؛ إذا كنت محظوظًا ، سيكون هناك ما يكفي من الحرارة لأوراق الشاي الضعيفة. لا يمكنك الحصول على الشاي المخمر في أمريكا ، حتى لو قمت بتكسيره - فهنا مقتنعون أنه من خلال سكب الماء المغلي على ورقة شاي في المطبخ ، تحرم المطاعم العميل من الحق الدستوري في أن يقرر بشكل مستقل مدى قوة الشاي. . 2.4 الكحول في الولايات المتحدة الولايات المتحدة لديها قوانين صارمة إلى حد ما تحكم بيع المشروبات الكحولية. لكن هذه القوانين تتغير من دولة إلى أخرى. في نيويورك ، تُباع الخمور فقط في متاجر الخمور المرخصة. في متجر عادي ، ستشتري البيرة فقط. يحظر بيع المشروبات الكحولية للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 21 عامًا. إذا كنت ترغب في طلب كأس من النبيذ (كأس فودكا ، وما إلى ذلك) على طاولتك ، فتأكد من أن المطعم لديه ترخيص لتجارة المنتجات الكحولية ، كما هو موضح في النقش "مرخص". يشير الاختصار BYOB الموجود على اللافتة إلى أن المؤسسة لا توزع الكحول ، ولكن يمكنك إحضار زجاجة معك (إحضار الزجاجة الخاصة بك) للشرب على الطاولة. في الشارع ، لا يمكن تناول المشروبات الكحولية (بما في ذلك البيرة) إلا إذا تم وضع الزجاجة في كيس غير شفاف. في المتوسط ، يشرب الأمريكيون أكثر من سبعة وثلاثين جالونًا (غالونًا أمريكيًا بالطبع) من الكحول للفرد سنويًا. في كل جزء من البلاد تقريبًا (باستثناء ولاية يوتا ، ولاية مورمون الممتعة) ، يمكنك تناول مشروب قانونيًا في مكان ما. كيف وأين هو أمر مختلف ، لأن قواعد بيع المشروبات الكحولية وضعت من قبل حكومات الولايات والمقاطعات والمدن. في مكان ما يمكنك القيادة إلى النافذة وشراء البيرة دون مغادرة السيارة ، على الرغم من أن الشرب أثناء القيادة محظور. يُباع الكحول في مكان ما فقط في متاجر الولاية ، ويفتح فقط خلال ساعات العمل ولا يتألق مع الاختيار. على الرغم من أن بيرة "الجذر" الشهيرة تسمى البيرة ، إلا أنها لا تحتوي على جرام واحد من الكحول. هذا هو التناظرية الأمريكية لبيرة الزنجبيل ، بنكهة فقط السسافراس وجذور السارسباريلا. حتى الأمريكيون يعترفون بأن لها طعمًا خاصًا. ممثلو الجنسيات الأخرى الأكثر عقلانية ، لا تأخذه في أفواههم. بالمناسبة ، النبيذ الأمريكي المنتج في كاليفورنيا ذو جودة ممتازة ويباع بأسعار ديمقراطية للغاية. البيرة الأمريكية التقليدية فريدة من نوعها. لا يعني ذلك أنها جيدة بشكل خاص ، لكنها لا تشبه أي مشروب آخر في العالم. أحد الأسباب هو المناخ الأمريكي: يتم تخمير البيرة خصيصًا بحيث يمكن شربها بكميات كبيرة أثناء المباريات الرياضية ، عندما تكون درجة حرارة الهواء أعلى من تسعين درجة فهرنهايت. وفقًا لذلك ، يجب أن تحتوي البيرة على الكثير من الماء ويجب تقديمها باردة لتجنبها ضربة شمس... لسوء الحظ ، عندما يتم تبريد البيرة ، تتبخر آخر بقايا طعم البيرة. دفع القلق بشأن النحافة والصحة الأمريكيين إلى ابتكار بيرة "خفيفة" ، تحتوي على سعرات حرارية أقل ، وكحول أقل من الجعة العادية ، و (هذا حقًا إنجاز عظيم) أكثر بلا طعم. ومع ذلك ، في السنوات الخمس إلى العشر الماضية ، اهتزت أمريكا بسبب ثورة البيرة. سمح الاسترخاء في قوانين الكحول لبعض المطاعم بفتح مصانع جعة خاصة بها ، والآن يوجد في كل مدينة تقريبًا تحترم نفسها "حانة بها بيرة خاصة بها". نتيجة لذلك ، تضاعف عدد مصانع الجعة. ومع ذلك ، هناك كل أنواع السخافات ، مثل التوت البري الخفيف في عيد الميلاد أو اليقطين القوي - حسنًا ، هذه أمريكا. استنتاج آداب المائدة موضوع واسع للغاية ولا يمكن تعلمه في نصف ساعة. فقط لأن قواعدها قد تطورت عبر القرون ، مثل الأطباق التي اخترعتها البشرية عبر تاريخها. بعد أن درست هذا الموضوععند المقارنة بين دولتي سويسرا والولايات المتحدة ، نفهم أن تاريخ تطور ثقافة الطعام متجذر في التاريخ ، لذلك هناك اختلاف كبير في آداب تناول الطعام ، ولكن لا تزال هناك مبادئ سلوك مقبولة بشكل عام حيث البلدان لديها أوجه تشابه. ثقافة الطعام ليست فقط مجموعة من القواعد لاستخدام أدوات المائدة أو تقديم الأطباق. إنها جزء من الثقافة الإنسانية ، ومدى امتلاكك لها يمكن أن يجعل الحياة أسهل أو أكثر صعوبة بالنسبة لك. يميل الناس إلى وضع القواعد ويطلبون من الآخرين اتباعها. في بعض الأحيان يكون لهذه القواعد قصة مضحكةوالأصول العقلانية. لذلك ، على سبيل المثال ، قام أحد الملوك الاسكتلنديين ، المتميز بشخصية شديدة الغضب والعنف ، بضرب الطاولة بقبضته أثناء تناول وجبة طعام مع أتباعه. بعد ذلك بوقت قصير ، أصدر مرسومًا يقضي بوضع الشوكات على الطاولة مع جعل الشوكات لأسفل. هناك العديد من قواعد السلوك على الطاولة لمناسبات مختلفة ، ولكن في جميع الحالات هناك نقاط مقبولة بشكل عام. بمعرفتك ، لن تكون محاصرًا بعد الآن ، بل ستعطي انطباعًا عن شخص يشارك في ثقافة الطعام. بالطبع ، أنت تعلم أنه لا يمكنك التحدث بصوت عالٍ على الطاولة ، والإيماء بعنف ، وقضم بصوت عالي ، واختيار أسنانك. لا يمكنك الانقضاض على الطعام كما لو كنت قد جوعت لمدة ثلاثة أيام قبل ذلك. المؤلفات ماكاروف ب. آداب العمل والتواصل. الدورة التعليميةللجامعات / ب. ماكاروف ، أ. طقس سيئ. - م: Yustitsinform، 2006. - 240 صفحة. روجوفا أ. آداب المائدة في الأسئلة والأجوبة / أ. روجوفا ، ب. شارداكوف - 2007. Spruckling H. Art آداب المائدة/ H. Sprakling - M.: UNITI ، 2005. - 288 صفحة. سولوفييف إي. آداب رجل أعمال: تنظيم الاجتماعات وحفلات الاستقبال والعروض التقديمية / E.L. سولوفييف - مينسك ، 1994. موسوعة بروير ف اخلاق حسنه/ V. Pivovar - SPb.: LLP "Diamant" ، 1996. زوسين في. أخلاقيات وآداب الاتصالات التجارية / V. زوسين - ماريوبول ، دار نشر ريناتا ، 2002. دونتسوفا ك.ج. ، ستانكوفيتش جي بي. آداب المائدة / ك. دونتسوفا ، جي بي. ستانكوفيتش - م: الاقتصاد ، 1990.
عندما نعني مناقشة قبيلة Tumba-Yumba ، فنحن مستعدون مسبقًا لاختلافات ثقافية وسلوكية كبيرة عن أنفسنا. لكن القراءة عن الأوروبيين أو الأمريكيين ، ما زلت تتساءل - واو ، لماذا لديهم ذلك!
قرأت في القناة التالية نصًا آخر لشخص ناطق بالروسية يعيش هناك ، يصف جميع أنواع الاختلافات بين الحياة الأمريكية وحياتنا.
في الواقع ، لهذا السبب ، ربما لن أتمكن أبدًا من العيش بشكل دائم في أي مكان ، باستثناء روسيا أو البلدان القريبة من حيث العقلية. أليست هذه مشكلة بالنسبة لك؟
تختلف البيئة الثقافية في كل بلد - وهذا ليس سراً على أحد. ومع ذلك ، من المفيد أحيانًا معرفة "ما هو مقبول" في المجتمع حتى لا تبدو البيئة الثقافية مثقفة ، بل أسوأ من ذلك ، حتى لا تعتبر نفسها بلا ثقافة. ما هو مقبول في المجتمع الأمريكي؟
يسأل "كيف حالك؟"
إذا كان أي شخص يتذكر مشهدًا من فيلم Brother 2 ، فإن الأمريكيين يسألون بعضهم البعض "كيف حالك؟" طوال الوقت. ونعم ، فهم لا يهتمون حقًا بما تفعله بالفعل. كيف حالك ب - كيف حالك؟ - يستخدمه الأمريكيون بدلاً من التحية. الإجابة التي يتوقع الناس سماعها رائعة ورائعة ورائعة ، لكنها ليست بأي حال من الأحوال قصة مفصلة عن نوع الماعز الذي يتخذه رئيسك في العمل ، وأن الرجل يبدو أنه يخونك ، وأن سهم الميزان يزحف بلا هوادة أعلى ، على الرغم من أنك تشتري الآن رقائق خالية من الغلوتين فقط ...
بعد أن أجبت بالإيجاب وفي المقاطع أحادية المقطع ، يجب أن تسأل فورًا سؤالاً مضادًا: "كيف حالك؟" - وبناءً عليه ، احصل على نفس الإجابة المختصرة: "ممتاز!" إنه مثل "شكرًا لك - من فضلك". عليك دائما أن تسأل ، "كيف حالك؟" رداً على ذلك ، حتى لو كنت تقف في السوبر ماركت عند الخروج أو توجهت إلى نافذة برجر كينجز بحثًا عن همس.
- كيف حالك؟
- بخير! أنت؟
- بخير! معك 8 دولارات وربع.
التجشؤ في الأماكن العامة.
لا تتفاجأ إذا ، برفقة عامل أميركي بسيط يعمل بجد على الطاولة ، اندلعت فجأة من رحمه قشور مدوية من التجشؤ القوي ، وسينظر مؤلفها ، بدلاً من مسح فمه بخجل بمنديل ، إلى من حوله بنظرة المنتصر. الحقيقة هي أنه بين الأمريكيين العاديين ، يبدو أن التجشؤ يعتبر بمثابة مجاملة للطعام اللذيذ وليس أنه من غير المقبول إخفاءه ، بل على العكس من ذلك - يعتبر التجشؤ العلني الصاخب مهارة رائعة تقريبًا!
هذا لا يعني أن جميع الأمريكيين يفعلون ذلك ، لكن يمكنني القول إن هناك عددًا ملحوظًا من الأشخاص الذين لا يرون أي شيء مستهجن في هذه العادة. لا أعرف من أين أتت هذه الموضة ، لكن يبدو أن الاستهلاك الكبير من الصودا (المشروبات الغازية السكرية) يساهم في ذلك ، ويرى الأطباء فقط الجوانب الإيجابية... يمكنك أيضًا العثور على مقالات على الإنترنت الأمريكي حول كيفية تحفيز التجشؤ ولماذا يكون مفيدًا.
إنهم لا يساعدون النساء.
عندما كدت أنفي للمرة الأولى من الباب المغلق الذي فتحه الشاب الذي غاص في المكتبة أمامي دون أن يستدير ، شعرت بالدهشة إلى حد ما. عندما تكرر هذا عدة مرات ، وقال زوجي ، بعد أن جاء من الجامعة ، إنه استمع إلى محاضرة غاضبة لمدة 5 دقائق حول حقوق المرأة ، بعد أن فتح الباب أمام فتاة ، كان لدي لغز.
لا تزال حركة مساواة المرأة ، التي بدأت بمنح المرأة حق التصويت من أجل التمسك بالحظر ، تكتسب زخمًا في الولايات المتحدة. لا توجد جنس "قوي" و "ضعيف" ، ولا ينبغي لأحد أن يساعد أي شخص حسب الجنس. من خلال عرض "مساعدة السيدة" على رجل أفضل حالةالمخاطرة بإلقاء نظرة حيرة ، وفي أسوأ الأحوال ، اتهامات بالتمييز ، أو الأسوأ من ذلك ، المضايقة.
إنهم لا يفسحون الطريق لكبار السن في النقل.
وبنفس المنطق الذي اعتبر الرجال الأمريكيون أنفسهم به متحررين من تحيزات "الرجل النبيل" ، يمكن للشباب ، بغض النظر عن الجنس ، أن يعتبروا أنفسهم متحررين من تحيزات الاحترام العام لكبار السن. فتاة تجلس في مترو الأنفاق وتحب مقاطع من أصدقائها في الموسيقى ، وسيدة أكبر سناً ، من الواضح أنها أكبر سناً وأكثر ضخامة ، تدخل السيارة؟ من المرجح أن يستمر الانغماس في الهاتف الذكي دون خجل.
بعد كل شيء ، كيف يمكن أن ينظر الوافد الجديد إلى اقتراح يفسح المجال؟ هل هذا تلميح إلى أنني عجوز؟ أو ما هو أسوأ من الدهون؟ وإذا كانت فتاة سوداء جالسة ودخلت جدة بيضاء؟
إذن هنا حقيقة التخلي عن روائح الفضاء مثل الشيطان يعرف ماذا ، وتذكر شيء بصوت عالٍ أمر خطير! أنا أتحدث عن الفصل العنصري ، إذا كان ذلك. بشكل عام ، من خلال إظهار الاحترام العام لكبار السن ، يفضل الأمريكيون توخي الحذر - فقد تتعرض لرد فعل غير متوقع تمامًا.
يأكلون في الاجتماعات والمحاضرات والاجتماعات.
تخيل أنك تلقي محاضرة رائعة كنت تستعد لها منذ فترة طويلة وبعناية ، أو أنك تعقد اجتماع إنتاج ، وتحاول إشعال أعين المرؤوسين بنار الحماس لإنجازات جديدة. ثم تجد في القاعة شخصًا متحمسًا للغاية ، لكنه مختلف قليلاً - إنها تحشو بيتزا سميكة في فمها ، محاولًا عدم إسقاط حليقة من البصل على ملاحظاتها. "ماذا تفعلون يا شباب؟" - تفاجأت في البداية ولكن بعد ذلك اعتدت على ذلك. تناول وجبات خفيفة أثناء الاجتماعات والعروض التقديمية والدروس في الولايات المتحدة أمر مقبول تمامًا. يبدو أن الأمريكيين يتناولون الطعام بشكل عام ببساطة. لقد أكلت كل ما كان هناك وأينما كان ، والعمل ليس سر النجاح ، بل أكثر من ذلك سر السعادة.
من الغريب أن يتعامل المحاضرون (القادة والمتحدثون) مع هذا أيضًا بشكل طبيعي - الشيء الرئيسي هو مضغه قبل طرح سؤال وعدم التشويش كثيرًا باستخدام علبة التورتيلا أثناء إلقاء الخطاب.
لا تأتي بدون دعوة.
لم يكن مبنى خروتشوف السوفياتي ، الذي نشأت فيه ، مع المدخل نصف المطلي بالطلاء الأزرق ، وصناديق البريد المجعدة والجدات على مقعد بالقرب من الباب الأمامي ، حيث كانت الجوبيون والقذائف من البذور تتطاير من الشرفات ، نزلًا ، ولكن يذهب الجيران باستمرار إلى بعضهم البعض: ثم من أجل الملح ، ثم يقترضون المال حتى يوم الدفع ، ثم يسحقون "القليل" لثلاثة في المرائب ، ثم مجرد الدردشة. بشكل عام ، يمكنك الذهاب إلى أصدقائك فيما يتعلق بمنزلك.
إذا لم يأت صديقك الأمريكي إليك بدون دعوة ، فلا تنزعج. هذا لا يعني أنه لا يثق بك ، إنه فقط ليس من المعتاد أن يقوم الأمريكيون بزيارتك دون دعوة. علاوة على ذلك ، ليست هناك حاجة لأخذ محاور ومفاجأة له بالظهور على عتبة بابه من أجل "كسر الجليد". يقدر الأمريكيون المساحة الشخصية للآخرين كثيرًا ويتوقعون نفس الموقف تجاه أنفسهم. هذا لا ينطبق فقط على الأصدقاء ، ولكن أيضًا على الأقارب ، لذلك لا يوجد تمييز ضدك هنا. ما عليك سوى تحديد موعد اجتماع وسيكون الجميع مرتاحين أكثر.
لا تنتظر عن قرب.
لا تمتد المساحة الشخصية لأمريكي محب للحرية ومستقل إلى منزله فحسب - بل ترافقه في كل مكان ، حتى في الأماكن العامة. قد يكون من الصعب على شخص ما بعد الاتحاد السوفيتي أن يفهم لماذا يبقي "الفراغ" بينك وبين الشخص الذي يقف أمام الصف؟ حسنًا ، أولاً ، يمكن لبعض الماعز أن تدخل دون طابور ، وثانيًا ، سيكون هناك المزيد من الأشخاص في قائمة الانتظار ، وثالثًا ، بهذه الطريقة سأجد نفسي في ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية بشكل أسرع. وبشكل عام ، إذا كنت تريد مساحة شخصية - اذهب ، اغلق على نفسك في المرحاض واجلس هناك ، لا تتسكع في الأماكن العامة. انظر ، اكتشفت ، أنت المنشق!
إلى نافذة الخروج أو الخدمة - واحدًا تلو الآخر.
في الولايات المتحدة ، لن يقف أحد في طابور يضغط عليك بشدة من الخلف ، ويضع رأسه على كتفك بشكل غير مخفي ولن يهتم بمشاهدتك تطلب رمز بطاقتك الائتمانية ، بينما يعانقك قليلاً بيده ، والذي يدفعه أقرب إلى أمين الصندوق لعملية الشراء - لا يتم قبول ذلك. يعتبر الاقتراب من نافذة الخدمة مع شخص آخر أمرًا سيئًا تمامًا ، كما لو كان بالصدفة ، لذلك يمكنك التأكد من عدم اقتراب أحد من خلفك. لكن من الأفضل أن تحافظ على مسافة ما بينكما حتى يأتي دورك.
يسمونه كما قدم نفسه.
لقد كتبت ذات مرة أنه في طفولتي لم يتم استدعائي في أقرب وقت ممكن ، على الرغم من أنني قدمت نفسي باسم ألكسندرا: وساشا ، وسانكو وشورى وشوريك. ربما تغير كل شيء بالفعل في المنزل ، لكن الناس في وقت سابق كانوا في عجلة من أمرهم لإظهار سعة الاطلاع الرائعة في معرفة تفسيرات اسمي. اللغة الروسية غنية بالمتغيرات الضئيلة وغير الرسمية والعامية للأسماء ونستخدمها كثيرًا دون الشعور بأي خدعة. هيرا ، أخبر ليليك أن ميشان وأنا ذهبنا إلى سيري للحصول على زجاجة ، واسحب نفسك مع بات.
إذا قدم لك شخص ما نفسه على أنه بات وفي نفس الوقت كان عمره أكثر من 60 عامًا ، وأنت تعرف ذلك اسم رسميباتريشيا ليست سببًا للاتصال بها باتريشيا ، مثل باتي ، تريس ، تريشا أو أي شيء آخر. وصل الأمر إلى حد السخرية: قدمت الابنة ماشا نفسها على أنها ماريا في المدرسة وكان الأطفال متفاجئين للغاية عندما جاءوا إلى حفلة البيجامة الخاصة بها وسمعوا أننا نسميها ماشا. "ما هو اسمك الحقيقي؟" - طلبوا دون أي صيد ، مضغ البيتزا مع البيبروني.
لا تركن سيارتك في أماكن مخصصة للمعاقين.
ربما هذه قاعدة غريبة من آداب الطريق لرجلنا. في الواقع ، في الولايات المتحدة ، مواقف السيارات أمام السوبر ماركت ضخمة جدًا لدرجة أنها دائمًا ما تكون نصف فارغة ، مثل شباك الصيادين في يوم سيء. والأماكن الخاصة بالمعاقين هي الأقرب إلى المدخل ، وهناك أيضًا الكثير منها! حسنًا ، ما فائدة أن تضيع؟ سأقف هنا بالقرب من المدخل في الوقت الحالي ، لأنني سأدخلي لمدة دقيقة فقط - نعتقد.
بالنسبة لأولئك الذين لا يرون أي شيء غريب في المنطق أعلاه ، ما عليك سوى الاعتقاد بأن أماكن الأشخاص ذوي الإعاقة في الولايات المتحدة ، بغض النظر عن مدى غرابة ذلك ، مخصصة للأشخاص ذوي الإعاقة. من خلال كسر هذه القاعدة البسيطة ، فإنك لا تلزم نفسك فقط بتوجيه اللوم للآخرين ، ولكن أيضًا بغرامة مالية كبيرة. الأعذار: "نعم ، لقد ركضت للتو لشراء السجائر" أو "الآن ، زوجتي تغادر بالفعل" ، وكذلك حجم السيارة وعددها لن يساعد. من ناحية أخرى ، إذا كانت لديك شارة شخص زرقاء معلقة على المرآة إعاقات"- يوجد دائمًا مقعد مجاني بالقرب من المدخل.
لا تفتخر بالثروة.
ربما لا ينطبق هذا على جميع الأمريكيين. أفترض أن الرجال من المناطق المحرومة ، الذين كانوا محظوظين "بقطع العجين" ، من المحتمل جدًا أن ينفقوها على سيارة استعراضية بأقراص ضخمة مصقولة وسلاسل ذهبية.
ومع ذلك، في الحياة اليوميةلم أجد مثل هذا ، ربما نادرًا جدًا ، على الرغم من أن هذه الصورة تحظى بشعبية كبيرة على التلفزيون. الأمريكيون العاديون لا يتباهون بالثروة.
جاء الأمريكيون بمستويات دخل مختلفة تمامًا إلى الجامعة حيث درس زوجي. كان من بينهم جنود عاديون ومالكون مشاركون لإمبراطوريات الشركات العائلية الكبيرة. نظروا وتصرفوا بنفس الطريقة. نانسي ، صاحبة مصنع لمعدات الشبكات ، استأجرت شقة عادية ، وأخذت وسائل النقل العام إلى الجامعة ، وارتدت ملابس عادية وعملية ، وكانت لطيفة للغاية للتحدث معها.
شعبنا يشبه إلى حد كبير الصينيين عندما يتعلق الأمر بإظهار رفاهيتهم. إذا رأيت فجأة سيارة مرسيدس "مكعب" أو "بهو" رائع في حرم الكلية ، فيمكنك وضعها على كوب من قهوة ستاربكس - رجل صيني يقود سيارته.
ثقافة الولايات المتحدة هي ، أولاً وقبل كل شيء ، شعب أمريكي منفتح وودود ومبتسم. تقول الآداب الأمريكية: يجب أن تبتسم للجميع وفي أي موقف. إذا كنت تخطط للقيام برحلة إلى أمريكا ، فكن مستعدًا لإعطاء الابتسامات ليس فقط للأصدقاء والمعارف في الخارج ، ولكن أيضًا لجميع المارة ، ومساعدي المتاجر ، وموظفي الفنادق ، وضباط الشرطة في الشوارع ، إلخ.
الثقافة الأمريكية هي الثقافة أشخاص ناجحون... وتعتبر الابتسامة في هذا البلد إشارة إلى رفاهية الإنسان. إذا ابتسم أمريكي ، فهذا يعني أن لديه كل شيء على ما يرام في حياته الشخصية ، في حياته المهنية ، في المجال المالي ، إلخ. تحتل الثقافة الأمريكية المرتبة الأولى في النجاح قيم الحياة... ومع ذلك ، سيكون من الخطأ الاعتقاد أنه بابتساماتهم ، يخلق الأمريكيون فقط وهم الرفاهية ، وأن ابتساماتهم متوترة ، وأن فرحتهم مزيفة. هذا ليس صحيحا. الأمريكيون أمة تشعر بالسعادة حقًا. اعتاد هؤلاء الأشخاص من المهد على الابتسام ، لذا فهم لا يتظاهرون بالسعادة - فالنجاح يعيش بداخلهم ، ويتم غرسه فيهم منذ الطفولة.
تحظر آداب السلوك في الولايات المتحدة الشكوى من مشاكل الحياة ومشاركة مشاكلك مع الآخرين. يمكنك فقط المشاركة في هذا البلد المشاعر الايجابية- لا يجوز إغضاب الغرباء بأحزانك. تسمح آداب السلوك في الولايات المتحدة بالشكاوى المتعلقة بالحياة فقط في الحالات القصوى. وتحكي عنه مشاكل خطيرةهذا ممكن فقط للأشخاص المقربين أو الأقارب.
إذا ذكرت أثناء رحلة إلى أمريكا ، أثناء محادثة ، عن غير قصد بعض مشاكلك ، فسوف يسأل الأمريكيون بالتأكيد: "هل تريد التحدث عن هذا؟" لذا ، إذا لم تكن في حالة مزاجية للتواصل على مستوى المريض والمحلل النفسي ، فاتبع آداب السلوك الأمريكية وكن صامتًا بشأن مشاكلك.
في قائمة القيم الأمريكية ، يتابع الأصدقاء النجاح فورًا. يسعى كل مقيم في الولايات المتحدة إلى إحاطة نفسه بمجموعة كاملة من الأصدقاء. في فئة أصدقاء الأمريكيين ، يندرج جميع الأشخاص المألوفين إلى حد ما ، ولكنهم متعاطفون ، في فئة الأصدقاء. لا تعرف ثقافة الولايات المتحدة على الإطلاق مثل هذه المفاهيم مثل التعارف والصديق - في هذا البلد يعتبرون جميعًا أصدقاء. ضع ذلك في الاعتبار عند التواصل مع معارفك الأمريكيين. إذا كانوا يحبونك ، فأنت بالفعل صديقهم. وإذا كنت لا تريد أن تتعارض مع آداب وثقافة الولايات المتحدة ، فاعتبر أيضًا جميع الأصدقاء الأمريكيين أصدقاء لك.
ومع ذلك ، هناك ميزات أخرى لآداب الرفقة الأمريكية. تحظر الآداب الأمريكية زيارة حتى أقرب الأصدقاء أو الأقارب دون سابق إنذار. لا يمكن للأمريكي أن يركض إلى أخيه لبضع دقائق إذا لم يحذره من زيارته المستقبلية عبر الهاتف قبل أيام قليلة.
بالمناسبة ، فإن آداب السلوك في الولايات المتحدة صارمة للغاية في مجال الاتصالات الهاتفية. لا تأخذ رأسك أثناء رحلة إلى أمريكا ، بعد أن قابلت أحد السكان المحليين وتعلم رقم هاتفه ، للاتصال فقط للدردشة - ستُعتبر شخصًا سيئ الأخلاق. في الولايات المتحدة ، لا يمكنك الاتصال بأصدقائك إلا عندما يكون لديك حقًا عمل مهم لهم.
تحظر آداب السلوك في الولايات المتحدة بشدة مغازلة امرأة ليست صديقتك أو زوجتك. إذا ذهبت إلى الولايات المتحدة الأمريكية ، فلا تقابل امرأة تحت أي ظرف من الظروف في مطعم أو في الشارع أو في مترو الأنفاق ، فحاول ألا تنظر إلى ساقيها ، إلخ. يمكن لامرأة أميركية أن تقاضيك بسهولة حتى لو جعلتها تنظر إليها.
قاعدة مهمة في الثقافة الأمريكية وآداب السلوك الأمريكية: "افعل معنا ، افعل كما نفعل!" في هذا البلد ، يتم إدانة الرغبة في الشعور بالوحدة والعزلة والاغتراب. يجب أن يكون الشخص ، في الولايات المتحدة ، جزءًا من المجتمع الأمريكي ، ويتواصل باستمرار مع الآخرين ، ويقبل معايير وقواعد دائرة الأشخاص التي هو فيها. يجب أن يكون أي أمريكي أو زائر للولايات المتحدة عضوًا نشطًا في أي منظمة اجتماعية ، سواء كانت مجموعة عمل أو مجموعة دينية أو حركة كشفية. لا يمكنك أن تكون وحيدًا في الولايات المتحدة.
اناستازيا
06.04.2011
يحظر إعادة طباعة مواد المقالة بدون ارتباط بالموقع!
الشعب الذي يسكن أمريكا هو أمة شابة ، منذ فترة توطيد المجموعة العرقية بدأت تتشكل مؤخرًا نسبيًا. تقليديًا ، يُعتبر الأمريكيون مزيجًا من جميع دول العالم. ليس من المستغرب ، لأنه في الإقليم أمريكا الحديثةهناك أناس حاملون ثقافات مختلفة... ما هي ميزات الآداب الأمريكية؟ عند الإجابة على السؤال ، لا يسع المرء إلا أن يلاحظ التواصل الاجتماعي ، وابتسامة الأمريكيين ، واسترخاءهم ، والقدرة على التعبير عن المشاعر والعواطف علانية. في الواقع ، في مفهوم " الآداب الأمريكية "له معنى أوسع. هذه قصة بلد بأكمله ، أمة تفضل اتباع تقاليدها الخاصة. سنتحدث بمزيد من التفصيل عن سلوك الأمريكيين في الحفلة والأسرة والعمل.
قواعد الآداب في أمريكا
اللباقة والود هي السمات المميزة للأمريكي النموذجي. سيكون الحوار الأول مع ممثل هذه الثقافة مصحوبًا بالضرورة بعبارات تؤكد اهتمامه بك. العبارة الراسخة "كيف حالك؟" ("كيف حالك؟") يتبع بالضرورة كلمات التحية "مساء الخير!" ويعتبر من علامات الذوق الرفيع. العنوان بالاسم وقل "مرحبًا!" ("مرحبًا!") مقبول لدى الأشخاص المألوفين.
الأمريكيون ، مثل ، يتصافحون عندما يلتقون. يمكنك مصافحة كل من الرجل والمرأة ، خاصة إذا يأتيحول المفاوضات التجارية.
في الولايات المتحدة الأمريكيةلا يرحب بالقبلات. يجب أن يكون الرجل الذي يحتل أعلى مكانة وهو الأكبر سنًا هو أول من يمد يده للسيدة. ليس من المعتاد المصافحة أثناء الفراق. يكفي أن يتبادل الشركاء التجاريون العبارات التي تعبر عن الامتنان للترحيب الودي (التعاون والحوار المثمر) والرغبة في الاجتماع مرة أخرى.
ما الأمريكي الذي لا يحب النكات؟ لخلق جو مريح يساعدك على إيجاد أسرع لغة مشتركةالقدرة على المزاح - الشرط المطلوب... لكن لا تنس الالتزام بالمواعيد - سكان هذا البلد يقدرون في الشركاء ليس فقط روح الدعابة ، ولكن أيضًا النظام. لا يُسمح بالوصول المتأخر إلى الولايات المتحدة. وتفسيرات الأمريكيين قليلة الأهمية. يعتبر الالتزام بالمواعيد من الشريك في أمريكا انعكاسًا لمصداقيته.
غالبًا ما يدعو الأمريكيون زملاء العمل أو شركاء الأعمال للزيارة. تعتبر الهدايا التذكارية التي يتم إحضارها من روسيا تقليدية. نظرًا لأن الرشاوى وكل ما يمكن مساواته بها غير مرحب به في أمريكا ، فمن الأفضل عدم تجربة اختيار الآخرين.
قد يبدو للسائح الذي وصل لأول مرة إلى أمريكا أن الابتسامات لا تترك وجوه السكان المحليين. حتى أن هناك اعتقادًا بأنه بسبب هذه الميزة على وجه التحديد ، يوجد العديد من رواد الأعمال الناجحين في أمريكا. هذه سمة من سمات العقلية الأمريكية ، وهي عادة. تعتبر الابتسامة السمة المميزة لكل أمريكي. لذلك ، ليس هناك ما يثير الدهشة في حقيقة أن الناس هنا يبتسمون ليس فقط أثناء مفاوضات العمل والزيارة ، ولكن أيضًا في الشارع. يجب على السياح أيضًا الالتزام بهذا التقليد ، على الرغم من أن الكثيرين يعتبرون هذا التعبير عن المشاعر مصطنعًا.
آداب الولايات المتحدة الأمريكيةيحظر إخبار الغرباء عن نجاحاتهم أو مصائبهم. أثناء المحادثة ، يجب أن تلتزم بالموضوعات المجردة.
العلاقة بالأسرة والزواج
الأمريكيون يقدرون الأسرة كثيرًا. رغبة المواطن الأمريكي النموذجي هي خلق تقليدي اتحاد قويبين الرجل والمرأة. رعاية الأبناء وتربيتهم فوق كل شيء. يكرس الآباء والأمهات وقتًا كافيًا لأبنائهم. أيضًا ، يستلهم صغار سكان البلد منذ ولادتهم تفوقهم على البقية والتفرد. نظرًا لأن أمريكا تعتبر بلدًا محبًا للحرية ، حيث تتجلى علامات الديمقراطية في كل شيء حرفيًا ، فمن المعتاد حساب رأي أفراد الأسرة الأصغر سنًا. مع سنوات الشبابيتم إخبار الأطفال عن خصوصياتهم ويسمح لهم باتخاذ القرارات بأنفسهم (على الرغم من أنهم في السنوات الأولى من الحياة لا يهتمون إلا بالتعبير عن التفضيلات في الطعام / الملابس). سمة مميزةسيكولوجية الأمريكيين هي رغبتهم في حماية الأطفال من أي صعوبات ومواقف خطيرة. ليس من قبيل الصدفة قولهم إن حماية حقوق الطفل في أمريكا تبدأ في رحم الأم.
مفهوم الصداقة
تحظى الصداقة بتقدير كبير في المجتمع الأمريكي. مما لا يثير الدهشة ، الوجود عدد كبيرالأصدقاء هم العنصر الثاني تقريبًا في قائمة الرغبات بعد الرغبة في أن تصبح ناجحًا وبناء مستقبل مهني. على الرغم من هذا، آداب التعامل في الولايات المتحدةلا ترحب بالاعتماد على أي شخص. يجب أيضًا مراعاة بعض المسافة وفقًا لعلم نفس الصداقة الأمريكية.
في أمريكا ، لا يوجد تصنيف للناس إلى معارف وأصدقاء (كما هو معتاد بين الروس). الشخص إما صديق أو ليس كذلك. لكي "تسجل" كأصدقاء ، يكفي إرضاء أميركي. يمكن اعتبار كل صديق جديد يثير التعاطف في أمريكا صديقًا. لذلك ، من المنطقي تغيير الموقف تجاه مفهوم مثل الصداقة عندما يتعلق الأمر بالتواصل مع الأمريكيين.
يطالب الأمريكيون أصدقائهم بمطالب مختلفة قليلاً عما يفعله الروس. على سبيل المثال ، يعود لزيارة صديق أمريكي دون ترتيب مسبق. الدعوات التي تهدف إلى سكب الروح غير مسموح بها. يمكنك التواصل حصريًا في الموضوعات الإيجابية. تذكر أنه لا أحد يريد أن يعرف عن مشاكلك. يُنظر هنا إلى الرغبة في مشاركة التجارب العاطفية بشكل مختلف قليلاً.
كان الأمريكيون في الأعمال التجارية لفترة طويلة. لا عجب أن تسمى أمريكا بلد رجال الأعمال. من الأهمية بمكان بالنسبة لسكان الدولة الخارجية خصوصية السلوك في مجال الاتصالات التجارية.
يعتبر الأمريكيون أمة تعمل بجد. الالتزام بالمواعيد والمسؤولية ليسا غريبين عليهم. لا يعترف سكان الولايات المتحدة بالتأخر أو التغيب عن يوم العمل ، حتى بسبب المرض.
أثناء مفاوضات العمل ، يحاول الأمريكيون خلق جو مريح ، مما يخفف من النبرة الرسمية للغاية للمحادثة بالضحك والنكات المنطوقة.
في الاجتماعات ، أثناء مفاوضات العمل ، ليس من المعتاد مناقشة الصعوبات التي تعيق تحقيق الهدف لفترة طويلة. من المعتاد الانتقال بسرعة إلى حوار بناء ومناقشة طرق حل المشكلة. كما ينصح بالالتزام الموضوع الرئيسيالاجتماعات. عادة ما تكون الاجتماعات الأمريكية قصيرة العمر. يتذكر سكان هذه الولاية دائمًا أن الوقت هو المال ، لذا فهم يسعون جاهدين لاستخدامه مع الاستفادة.
العاملات في المجال شائع في الولايات المتحدة. لا يتم التعدي على حقوقهم ويتم منحهم الحرية الكاملة في العمل.
لا يهم أن تكون الشريك التجاري امرأة. في الولايات المتحدة ، يعامل رجل الأعمال سيدة الأعمال على أنها مساوية لنفسه. لذلك ، فإن أي تلميح للمغازلة أمر غير مقبول. لا تقبّل يد امرأة ليست زوجة أو سيدة قلب. غالبًا ما يُنظر إلى مثل هذا السلوك على أنه محاولة للمضايقة ، حيث يمكنك الذهاب إلى قفص الاتهام. يقترح قصر أنفسنا على المصافحة التقليدية.
ما الذي يستحق الصمت عنه؟
الذهاب إلى هذا البلد لأول مرة ، الأمر يستحق المعرفة ماذا او مالا يمكنك إخبار الأمريكيين ... من المعروف أن الروس معتادون على إثارة القضايا الشخصية ، حتى في وجود الغرباء. في أمريكا ، هناك موقف مختلف تجاه مثل هذه المحادثات. في الولايات المتحدة ، يعتبر هذا السلوك مسيئًا. بالنسبة لمحاولات مواصلة محادثة غير سارة لأمريكي ، يمكنك الحصول على أمر استدعاء.
يجب ألا تبدأ محادثات حول الموضوعات الدينية والسياسية ، ومناقشة الاختلافات العرقية والأشخاص الذين يلتزمون بآراء غير تقليدية قيم العائلة... يمكن للتعبير عن وجهة نظر ذاتية أن يضر عن غير قصد بفخر الأمريكيين.
هنا حلا يمكنك إخبار الأمريكيين على وجه الخصوص ، هذه عبارات تحتوي على تعليقات بغيضة عن الجيش المحلي. يتحدث المواطنون الأمريكيون بفخر عن القوات المسلحة للبلاد ويفتخرون بالشجاعة. لذلك ، إذا كنت تريد مناقشة قوة الجيش الأمريكي ، فإن الأمر يستحق أن تقول أشياء جيدة بشكل استثنائي. النكات حول الهجمات الإرهابية غير مقبولة أيضًا. لقد أصاب العديد من الناس بالشلل بسبب الأحداث المأساوية ، لذا فإن مناقشة هذا الموضوع ، وحتى الضحك ، أمر غير مناسب.
ما الذي يستحق التذكر أيضًا؟
على الرغم من حقيقة أن السمنة من المشاكل الرئيسية في الولايات المتحدة ، يحاول الأمريكيون الاعتناء بأنفسهم من خلال الالتزام بالتغذية السليمة و طريقة صحيةالحياة. الأشخاص الذين يحبون الشرب محكوم عليهم. يتطور موقف مماثل تجاه المدخنين.
لا تحظى وسائل النقل العام في أمريكا بشعبية. لكن هناك العديد من سائقي السيارات هنا. يمكنك التجول في جميع أنحاء البلاد بسيارة مستأجرة. خدمات سيارات الأجرة من Uber شائعة أيضًا في الولايات المتحدة.
عند دخولهم إلى المنزل ، لا يخلعون أحذيتهم عادة. لكن في بعض العائلات لا يزال من المعتاد القيام بذلك. كل هذا يتوقف على التقاليد التي يلتزم بها الناس. لكي لا تجد نفسك في موقف حرج ، يجب الانتباه إلى سلوك أصحاب المنزل والضيوف. لن يحدث أي شيء سيئ إذا سألت مباشرة عن كيفية التصرف في موقف معين.
أنت أيضًا لا تحتاج إلى حمل أصدقائك الجدد من أمريكا. اتصالات هاتفية... الكلام الفارغ غير محبذ. لا يمكنك أن تزعج الأمريكيين إلا إذا كانت القضية مهمة حقًا.
للتلخيص ، من الجدير قول ذلك الميزة الأساسيةمن الولايات المتحدة تأثر تكوينها وتطورها بالعديد من الثقافات. هنا يتم احترام الناس وتفردهم. مفتاح النجاح هو روح الدعابة ، واحترام حقوق الإنسان والحريات له أهمية خاصة للأميركيين.
الولايات المتحدة الأمريكية - للغاية بلد مثير للاهتمام. آداب السلوك الأمريكية فريد ومتعدد الاستخدامات. فقط من خلال لمس التقاليد الثقافية لسكان هذه الدولة ، يمكنك فهم العقلية الأمريكية بشكل أفضل.
