उचित पोषण के बारे में पोषण विशेषज्ञ कोवालेव। डॉक्टर कोवलकोव का आहार: प्रभावी वजन घटाने के लिए मेनू

पिछले तीन वर्षों में, एलेक्सी कोवलकोव की वजन कम करने की मालिकाना पद्धति ने काफी लोकप्रियता हासिल की है: रूस के एक डॉक्टर ने क्लासिक आहार के बुनियादी मूल्यों को एकत्र किया है। सामान्य मात्रा में सही भोजन खाएं, पर्याप्त शुद्ध पानी पिएं, सक्रिय जीवनशैली अपनाएं... ये सरल सिद्धांत शायद उन लोगों को पता हैं जो कभी आहार पर रहे हैं। हालाँकि, यह कोवलकोव ही था जो उचित वजन घटाने के इन सभी "कोशों" को एक ही तंत्र में डालने में सक्षम था, जिससे उसे 6 महीनों में 50 किलोग्राम से अधिक वजन कम करने में मदद मिली!

आज, रूस का एक पोषण विशेषज्ञ, जिसके पास डॉक्टर ऑफ साइंस की मेडिकल डिग्री है, शीर्ष मीडिया आउटलेट्स के अनुसार, मॉस्को में सबसे अधिक मांग वाले डॉक्टरों में से एक है। रूसी टीवी चैनलों के कई दर्शक कोवलकोव को जानते हैं - वह मुद्दों पर सलाह देते हैं पौष्टिक भोजनऔर वजन घटाने में प्रसिद्ध टीवी शोऔर टॉक शो.

सिर्फ 10 साल पहले, डॉक्टर के टीवी दर्शकों पर उचित प्रभाव डालने में सक्षम होने की संभावना नहीं थी, जो नफरत वाले किलो से छुटकारा पाने का सपना देखते थे, क्योंकि वह खुद "शरीर में" एक आदमी थे। यह वास्तव में वह ट्रिगर था जिसने पिरोगोव मेडिकल यूनिवर्सिटी से स्नातक करने वाले प्रैक्टिसिंग डॉक्टर को चिकित्सा दृष्टिकोण से पूर्ण पोषण मानकों को बनाने में दिलचस्पी लेने के लिए मजबूर किया। डॉ. कोवलकोव ने स्वतंत्र रूप से अपनी पद्धति का उपयोग करके वजन घटाने की कोशिश की, जिसके परिणाम इस बात की सच्ची पुष्टि थे कि यह काम करता है।

केवल छह महीनों में, कोवलकोव ने 52 किलो वजन कम किया!

अपने अद्भुत अनुभव के आधार पर, शरीर के लिए सबसे विचारशील और सुरक्षित आहारों में से एक बनाने के बाद, कोवलकोव एक क्लिनिक के संस्थापक बन गए, जहां उनकी सलाह के तहत, कई हजार लोगों ने वजन कम करने में महत्वपूर्ण परिणाम हासिल किए। डॉक्टर ने 2 पुस्तकों में अपनी पद्धति का सार भी बताया - "स्मार्टली वजन कम करें!" और "बीटिंग द वेट।" आधारित बड़ी मात्रा सकारात्मक प्रतिक्रियाइंटरनेट और कोवलकोव प्रणाली में बढ़ती रुचि के कारण, कई लोग इन पुस्तकों के निर्देशों का पालन करके अपना वजन कम करने और अपनी आदतों को बदलने में सक्षम हुए।

आहार इतना अच्छा क्यों है और इसका सार क्या है?

कोवलकोव विधि के वास्तव में दूसरों की तुलना में कई महत्वपूर्ण फायदे हैं:

• आहार का उद्देश्य पूरे शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करना है, न कि जबरदस्ती अतिरिक्त पाउंड कम करना;
• भोजन की खपत का एक विशेष तरीका आपको कोई भी, लेकिन मध्यम मात्रा में भोजन खाने की अनुमति देता है, यही कारण है कि वजन कम करने वाले व्यक्ति को इससे कोई नुकसान नहीं होता है शाश्वत अनुभूतिभूख।

इसके लिए धन्यवाद, डॉ. कोवलकोव की वजन घटाने की प्रणाली दुनिया में सबसे अच्छे और सबसे प्रभावी आहार की सूची में शामिल है। तो, इसके सिद्धांत क्या हैं? और इतने सालों तक अपना पद न छोड़ने में उन्हें क्या मदद मिली?

इन सरल नियमों का पालन करके आप आहार की शुरुआत में ही अपना वजन कम कर सकते हैं। निर्भर करना व्यक्तिगत विशेषताएंशरीर और प्रारंभिक वजन, पहले महीने में आप 5-10 किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं, दूसरे में - एक और माइनस 2-5 किलोग्राम। आमतौर पर, कोवलकोव के अनुसार पोषण के सिद्धांतों का पालन करने के 3 महीने बाद, वजन या तो स्थिर हो जाता है या मासिक रूप से लगभग 1-2 किलोग्राम कम होता रहता है।

यदि वजन कम करने वाले व्यक्ति का अतिरिक्त वजन 30 किलोग्राम से अधिक है, तो किसी विशेषज्ञ से आमने-सामने परामर्श के बिना कोवलकोव आहार पर जाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अन्य डॉक्टर कैसा महसूस करते हैं?

चूंकि आहार में कई मतभेद हैं, इसलिए इसे शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से अनुमति लेने की सलाह दी जाती है। शायद डॉक्टर दे देंगे मूल्यवान सलाहआहार की बारीकियों के बारे में, ताकि आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना आराम से वजन कम कर सकें

रूसी पोषण विशेषज्ञ आम तौर पर कोवलकोव के आहार का सकारात्मक मूल्यांकन करते हैं और निम्नलिखित कहते हैं:

1. वजन घटाने की यह प्रणाली अन्य तरीकों की तुलना में सबसे प्रभावी है। वजन कम होने का प्रतिशत शरीर के कुल वजन का 10 से 30% तक होता है, जो किलोग्राम में वास्तव में प्रभावशाली दिखता है।
2. सिर्फ तेजी से वजन घटाने के लिए ही इस तकनीक की तारीफ नहीं की जा सकती। इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि इसका उपयोग किया जाता है संतुलित आहारआसानी से पचने योग्य भोजन से युक्त, वजन कम करने वालों को आवश्यक सेट मिलता है उपयोगी पदार्थपूरे दिन बिना भूख लगे। इस प्रकार, आहार से व्यावहारिक रूप से कोई विफलता नहीं होती है; इसके अलावा, मरीज़ आमतौर पर इस आहार के आदी हो जाते हैं और जीवन भर इसका पालन करते हैं।
3. डॉक्टरों ने नोट किया कि, आहार के चरण 3 से शुरू होने पर, वजन घटाने से राहत के अलावा, स्वास्थ्य में काफी सुधार होता है जठरांत्र पथ, मूड में सुधार करता है और नींद को सामान्य करता है।
4. एकमात्र नुकसान जो कोवलकोव के सहयोगियों ने नोट किया वह यह तथ्य है कि एक व्यक्ति में इच्छाशक्ति होनी चाहिए, क्योंकि केवल परिणामों पर गंभीरता से ध्यान केंद्रित करने वाला व्यक्ति ही निर्धारित अवधि के लिए आहार पर टिक सकता है।

अंतर्विरोधों के बारे में आपको अवगत होना चाहिए

डॉ. कोवलकोव ने नोट किया कि आहार का पालन निम्नलिखित श्रेणियों के लोगों के लिए वर्जित है:

• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
• दोनों प्रकार की बीमारी के मधुमेह रोगी;
• पेट के अल्सर वाले रोगी;
• कैंसर रोगी;
• हार्मोनल विकार वाले लोग;
• जठरशोथ के रोगी;
• जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं;
• कोलेसिस्टिटिस, यकृत और गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित;
• पुरानी बीमारियाँ होना;
• कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता के कारण सर्दी से बीमार।

एक गर्भवती महिला की दैनिक दिनचर्या में डॉक्टरों द्वारा पहले से ही स्वस्थ भोजन के सिद्धांत निर्धारित किए गए हैं, इसलिए उसे किसी अतिरिक्त आहार की आवश्यकता नहीं है

इस तथ्य के कारण कि कोवलकोव की विधि चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करने में मदद करती है, वजन कम करने वाले व्यक्ति का शरीर अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ एक स्वतंत्र लड़ाई शुरू करता है।

वजन कम करने के नियम

यहाँ कोवलकोव क्या सलाह देते हैं:

• प्रतिदिन कम से कम 1.5-2 लीटर पियें साफ पानी, और इसे भोजन से पहले करें, बाद में नहीं (यह भोजन से आधे घंटे पहले और कम से कम 1.5 घंटे बाद सबसे अच्छा है);
• छोटे-छोटे भोजन अवश्य करें;
• पशु भोजन को पूरी तरह से त्यागे बिना, वनस्पति प्रोटीन को प्राथमिकता दें;
• अपने लिए एक शौक ढूंढें ताकि आप बेकार न बैठें और स्वादिष्ट भोजन खाने में खुद को व्यस्त रखने का प्रयास करें;
• केवल पका हुआ या उबला हुआ भोजन ही खाएं और ताजी सब्जियां ही खाएं;
• अर्ध-तैयार उत्पाद, स्मोक्ड उत्पाद, विभिन्न स्वाद बढ़ाने वाले योजक और परिरक्षकों वाले व्यंजन छोड़ दें;
• मादक पेय पदार्थों की खपत को बाहर करें;
• सब्जियाँ, फल, डेयरी उत्पाद और जामुन खाने पर ध्यान देने की कोशिश करें;
• बहुत ज्यादा मत पीना ठंडा पानी, क्योंकि इसके बाद आप आमतौर पर और भी अधिक खाना चाहते हैं;
• प्रति दिन आप 4 कप तक ग्रीन टी या प्राकृतिक कॉफ़ी पी सकते हैं, बेशक, बिना चीनी मिलाए;
• नमक की अनुमति है, लेकिन कम मात्रा में।

नए आहार सिद्धांतों पर स्विच करने से अस्थायी पेट खराब हो सकता है, परिवर्तन हो सकते हैं स्वाद प्राथमिकताएँऔर भूख न लगना।

आइए उन अतिरिक्त पाउंड को कम करें!

उत्पाद की कैलोरी सामग्री के बारे में मत भूलना। तो, सूखे खुबानी या प्रून में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, लेकिन कैलोरी की मात्रा ध्यान देने योग्य होती है, इसलिए "स्वादिष्ट वजन कम करने" के प्रयास में उन्हें लगातार खाना निश्चित रूप से इसके लायक नहीं है।

खाद्य ग्लाइसेमिक इंडेक्स टेबल्स

तेल और सॉस
फल और जामुन
मछली और समुद्री भोजन अन्य उत्पाद
सब्जियाँ, जड़ वाली सब्जियाँ, मशरूम
मांस और मांस उत्पाद पीता है
अनाज और आटा उत्पाद किण्वित दूध उत्पाद

प्रथम चरण

के लिए मुख्य कार्य इस स्तर पर- यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए है। 2 सप्ताह में आपको दिन में 5-6 बार बहुत छोटे हिस्से में खाना सीखना होगा। इसके अलावा, आपको दोपहर के भोजन को अपने भोजन आहार से बाहर करने की आवश्यकता है।

भोजन से पहले पानी पियें ताकि गैस्ट्रिक जूस की सांद्रता में बदलाव न हो।

डॉ. कोवलकोव की विधि के चरण 1 पर अनुमानित आहार इस प्रकार है:

1. नाश्ता। उठने के बाद 1 गिलास पानी पियें। 30 मिनट के बाद. कुछ मेवे खाएं (जितना आपकी हथेली में समा जाए), एक गिलास कम वसा वाले केफिर या किण्वित पके हुए दूध से धो लें।
2. 17:00 बजे से पहले आपको 30-50 ग्राम चोकर, 3 सेब और कितनी भी ताज़ी सब्जियाँ खानी होंगी। आप बिना चीनी के पानी, चाय और कॉफी पी सकते हैं।
3. 17:00 के बाद, 1 बड़ा चम्मच से सना हुआ सलाद का एक कटोरा खाएं। एल जैतून का तेल.
4. सोने से पहले 2 उबले अंडे की सफेदी खाएं।

उन उत्पादों की सूची जिन्हें चरण 1 पर उपभोग करने की अनुमति है:

1. अचार. जैतून, जैतून, टमाटर, खीरे (शायद ही कभी और थोड़ा सा)।
2. सब्ज़ियाँ। पत्तागोभी की कोई भी किस्म (ब्रोकोली, पत्तागोभी और अन्य), हरी फलियाँ, खीरा और शिमला मिर्च।
3. मेवे. अखरोट, पाइन और बादाम।
4. पेय पदार्थ। कॉफी, चाय, स्टिल सोडा, नींबू के साथ पानी।
5. हरियाली. जड़ी-बूटियाँ और मसाला, शर्बत, सलाद, कोई भी प्याज, पालक, लहसुन, रूबर्ब।
6. डेयरी उत्पादों। पनीर पनीर, कम वसा वाले केफिर (1.5% तक), अदिघे पनीर, कम वसा वाले पनीर, किण्वित बेक्ड दूध, चीनी के बिना प्राकृतिक दही।
7. जड़ें. थोड़ी सी सहिजन, मूली, मूली, शलजम।
8. सलाद ड्रेसिंग। सेब का सिरका, सूरजमुखी तेल, जैतून का तेल।
9. सूखे मेवे और फल. सेब (हर दूसरे दिन आनंद लें), अंगूर, सूखे सेब।

फोटो में शीर्ष उत्पाद

हर 2 दिन में एक बार से अधिक सेब खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। जैतून का तेल न केवल आहार है, बल्कि यह भी है उपयोगी उत्पादमूली एक बहुत ही एलर्जी पैदा करने वाला उत्पाद है, कम वसा वाले दूध को प्राथमिकता दें, लहसुन के चक्कर में न पड़ें, इससे मानसिक गतिविधि प्रभावित हो सकती है, बादाम सबसे कम कैलोरी वाले मेवों में से एक है, ब्रोकोली आहार पोषण के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद गोभी है, कम मात्रा में उपयोग करें!

ध्यान दें: उपरोक्त सूची में शामिल नहीं किए गए उत्पादों का सेवन नहीं किया जा सकता है। यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो हर 3 दिन में एक बार आप अपने लिए चॉकलेट का 1 टुकड़ा या 1 बड़ा चम्मच ले सकते हैं। एल केक।

दूसरा

इस चरण का मुख्य कार्य पहले हफ्तों में प्राप्त परिणामों को मजबूत करना और और भी अधिक वजन कम करना है। यहां दोपहर का भोजन पहले से ही जोड़ा गया है और स्वीकार्य खाद्य पदार्थों की सूची थोड़ी विस्तारित है, लेकिन वजन अधिक धीरे-धीरे कम हो जाएगा।

चरण 2 के लिए आहार वही रहता है, सिवाय इसके कि दोपहर के भोजन के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों में से 200 ग्राम खाने की आवश्यकता होती है:

• मांस (कोई भी);
• मुर्गा;
• मछली;
• कॉटेज चीज़।

इन उत्पादों को वैकल्पिक करने की आवश्यकता है ताकि शरीर को आवश्यक मात्रा में पशु और वनस्पति प्रोटीन प्राप्त हो सके। स्टेज 2 में कोई समय सीमा नहीं है; आप तब तक इसका पालन कर सकते हैं जब तक वजन कम करने वाले व्यक्ति के अनुरूप न हो जाए।

वर्णित के अलावा भोजन नियमशारीरिक व्यायाम करना जरूरी है. सबसे सरल चीज़ है चलना: अंदर काम करने के दिन- 40 मिनट. चलना, शनिवार को - एक घंटा, रविवार को - दो। यह न्यूनतम शारीरिक गतिविधि है, जिसके बिना वजन कम नहीं होगा।

चलने के लिए धन्यवाद, पहले ग्लूकोज का सेवन किया जाता है, फिर यकृत में ग्लाइकोजन, और अंततः शरीर जमा वसा को जलाना शुरू कर देता है। यह याद रखना जरूरी है कि चलने के बाद कार्बोहाइड्रेट, केवल प्रोटीन और फाइबर खाना मना है।

चरण 1 पर अनुमत उत्पादों की सूची निम्नलिखित द्वारा पूरक है:

• सब्ज़ियाँ। तोरी, रुतबागा, बैंगन, मटर।
• जामुन. कुछ अंगूर, गुलाब के कूल्हे (ताजा या सूखे), चेरी, क्रैनबेरी, करंट, समुद्री हिरन का सींग, क्लाउडबेरी, स्ट्रॉबेरी, रोवन बेरी, रसभरी, करौंदा, चेरी प्लम, ब्लूबेरी, चेरी।
• फल। ख़ुरमा, खुबानी, आलूबुखारा, श्रीफल, आड़ू, अंजीर, अनानास, डॉगवुड, अनार, नाशपाती।

मेनू में क्या जोड़ा गया है (फोटो)

तोरी में बैंगन की तुलना में कम कैलोरी होती है। सबसे स्वास्थ्यप्रद समुद्री भोजन मसल्स, केकड़े, झींगा, स्कैलप्प्स और स्क्विड हैं।
अनानास एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है अंगूर में कैलोरी अधिक होती है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी उच्च होता है

ध्यान दें: आप किसी भी मात्रा में सब्जियां, फल और जामुन खा सकते हैं, और मांस, समुद्री भोजन और पनीर का दैनिक हिस्सा 200 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

उपवास दिवस मेनू (सप्ताह में एक बार)

ध्यान दें कि स्टेज 2 पर वजन "खड़ा हो सकता है"। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शरीर अपने सामान्य वज़न को बनाए रखने की कोशिश कर रहा है, इसलिए आपको ऐसा करने की ज़रूरत है उपवास के दिन, लेकिन सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं।

• 7 उबले अंडे;
• 4 सेब.

तीसरा

इस अंतिम चरण में, जीवन के नए तरीके के प्रति अनुकूलन होता है। यहां आप बार-बार स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं। लेकिन फिर भी, आपको अपने वजन और खाने की मात्रा पर सख्ती से निगरानी रखने की जरूरत है।

आप चरण 2 से अनुमत उत्पादों की सूची में जोड़ सकते हैं:

• कड़वी चॉकलेट;
• विभिन्न अनाज;
• सूखी रेड वाइन (प्रति दिन 1-2 गिलास से अधिक नहीं)।

आहार में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल किए जा सकते हैं (फोटो उदाहरण)

कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के आपके व्यक्तिगत दैनिक सेवन की गणना करने के लिए एंडोक्रिनोलॉजिस्ट या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है। एक बार जब आपके पास यह जानकारी हो, तो आप अपने हिस्से के आकार की गणना स्वयं कर सकते हैं।

चरण की अवधि 1-7 महीने है। इस दौरान, वजन कम करने वाले व्यक्ति को उचित पोषण का पालन करना सीखना चाहिए, और स्वस्थ भोजन तैयार करने और चुनने में भी निपुण होना चाहिए।

प्रत्येक चरण के नुकसान

आइए इस तथ्य से शुरू करें कि कोवलकोव आहार की शुरुआत में, तेज़ कार्बोहाइड्रेट और पशु प्रोटीन का "वापसी सिंड्रोम" अक्सर होता है, एक व्यक्ति ऐसा क्यों करता हैवास्तविक "वापसी" से गुजर रहा है। इसलिए, पहले दिनों में निम्नलिखित लक्षण अक्सर होते हैं:

• चिड़चिड़ापन;
• साष्टांग प्रणाम;
• नींद विकार

इन अस्थायी परेशानियों को कम करने के लिए, कोवलकोव निम्नलिखित विटामिन या दवाएँ लेने की सलाह देते हैं (इन्हें उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है!):

• मिठाई की लालसा को कम करने के लिए क्रोमियम की तैयारी;
• दूध थीस्ल पर आधारित यकृत स्वास्थ्य का समर्थन करने वाली एक दवा;
• अंतर्राष्ट्रीय जीएमपी मानक के मल्टीविटामिन;
• विटामिन Q10 (जीएमपी मानक भी);
• एल-कार्निटाइन।

वजन कम करने वालों को अक्सर इस दूसरे चरण में बहुत नाजुक समस्याएं होती हैं - कब्ज और मल में कमी। हालाँकि, अलार्म बजाने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि खाए गए भोजन की मात्रा कम हो गई है, और आंतें अभी भी नए ऑपरेटिंग मोड की आदी हो रही हैं। चरण 2 में, शरीर प्राप्त भोजन का "सम्मान" करना शुरू कर देता है, जितना संभव हो उतने उपयोगी पदार्थों को निचोड़ने की कोशिश करता है।

कभी-कभी आप आंतों को धीरे से ढीला करने के लिए थोड़े से प्रून का उपयोग कर सकते हैं।

साथ ही, कभी-कभी लोगों को मानसिक गतिविधि में कमी का अनुभव होता है, जो जटिल कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण होता है। दूसरे चरण की तुलना प्रोटीन आहार से की जा सकती है, लेकिन इसका फायदा यह है कि इसमें वनस्पति फाइबर होता है।

बाहर निकलने का रास्ता कहां है?

आहार पर रहने वाले लोग जानते हैं कि उनमें से प्रत्येक में एक सहज निकास शामिल है, जो उन्हें अपने सपनों के आंकड़े के रूप में परिणाम बनाए रखने की अनुमति देता है। सौभाग्य से, डॉ. कोवलकोव की पोषण प्रणाली का उपयोग लंबी अवधि तक किया जा सकता है, इसलिए आप इसे छोड़ नहीं सकते, बल्कि इसे जीवनशैली बना सकते हैं। लेकिन अगर ऐसी जरूरत अचानक आ जाए और आपको आहार छोड़ना पड़े, तो आपको इसे सुचारू रूप से करने की जरूरत है:

1. चरण 3 से नियमों के अनुसार खाना जारी रखें, लेकिन धीरे-धीरे उन खाद्य पदार्थों को शामिल करें जो अनुमत सूची में नहीं थे (प्रति सप्ताह 1-2)।
2. दिन में 5 बार खायें, अंतिम नियुक्तिभोजन - 20:00 बजे के बाद नहीं।
3. पीने के नियम (प्रति दिन 1.5-2 लीटर सादा पानी) के बारे में याद रखें।
4. 18:00 के बाद, जटिल कार्बोहाइड्रेट (अनाज, अनाज, बीन्स, अनाज, मटर, दाल, आलू, साबुत अनाज की ब्रेड, 60 से ऊपर ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फल - केले, अंगूर, मीठे सेब, आदि) न खाएं।
5. यदि आप किसी स्वादिष्ट चीज़ का आनंद लेना चाहते हैं, तो आपको 1 नियम का पालन करना चाहिए: आपको सप्ताह में 3 बार से अधिक मिठाई और तला हुआ भोजन खाने की ज़रूरत नहीं है।

प्रभाव को और मजबूत करने के लिए, कोवलकोव लगातार खेलों में संलग्न रहने की सलाह देते हैं। डाइट पूरी करने के बाद आप अपने शरीर को अच्छे आकार में रखने के लिए सप्ताह में केवल 3 बार ही दौड़ सकते हैं।

वजन कम करने वाले लोग क्या कहते हैं? पहले और बाद की तस्वीरों के साथ परिणामों की समीक्षा

यहां उन वास्तविक महिलाओं की कुछ समीक्षाएं दी गई हैं जो डॉ. कोवलकोव के आहार का उपयोग करके अपना वजन कम करने में सक्षम थीं:

केवल एक वर्ष में, मेरा वजन 44 से 52 तक बढ़कर 16 किलोग्राम अतिरिक्त हो गया। वजन मेरी उम्र में बढ़ गया, मैं 5 आकार के स्तनों, हम्सटर जैसे गाल, उभरे हुए पेट और सेल्युलाईट के साथ एक चाची की तरह दिखने लगी। मैंने आहार पर ध्यान देना शुरू किया और इस नतीजे पर पहुंचा कि गैस्ट्रिटिस, पित्त और अग्न्याशय की समस्याओं के साथ, मैं केवल स्थिति को बढ़ा सकता हूं। मैं कोवलकोव की पुस्तक "विक्ट्री ओवर वेट" के बारे में जानने और कुछ "फैमिली साइज" कार्यक्रम देखने के लिए काफी भाग्यशाली था। मैंने अपने परिचित एक चिकित्सक से परामर्श किया, बहुत अधिक केक और मिठाइयाँ खाईं और 1 दिसंबर को मैंने शुरुआत कर दी नया चित्रजीवन, मैंने फैसला किया नया सालअपने फिगर को लेकर शर्मिंदा हुए बिना मिलें। हर सुबह तराजू ने मुझे प्रसन्न किया - 500 ग्राम। एक महीने बाद मुझे पतलून के बिना छोड़ दिया गया, वे गिर गए और मेरा वजन 10 किलो कम हो गया। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मेरे व्यायाम और रगड़ने की वजह से स्तन आकार में कम होने के बावजूद ढीले नहीं हुए, बल्कि मजबूत और गोल हो गए। फरवरी तक यह पहले से ही -16 किलोग्राम था (हालांकि मेरे पति परेशान थे, क्योंकि मुझे अपनी अलमारी में बहुत कुछ बदलना होगा)। अब मैं सामान्य जीवनशैली में लौट आई हूं, मैं ज्यादा नहीं खाती हूं, लेकिन किसी भी चीज पर कोई प्रतिबंध नहीं है , मुझे एक महीने में एक भी अतिरिक्त ग्राम नहीं मिला है।

मुझे मीठा खाने का बेहद शौक है और छह बजे के बाद कम से कम कुछ खाने से खुद को मना करना मेरे लिए अवास्तविक है। 18 साल की उम्र तक वजन 50-53 किलोग्राम के बीच घटता-बढ़ता रहता था। मैं इससे ठीक था. लेकिन कई लोगों की तरह, एक बुरे पल में मैंने अपना ख्याल रखना बंद कर दिया और एक साल में लगभग 10 किलो वजन बढ़ गया। पहली फोटो में वजन लगभग 63-65 किलोग्राम है। मैंने कार्यक्रम में कोवलकोव के बारे में सुना। मैंने देखा कि मुझसे बहुत बड़े लोग कैसे वजन कम कर रहे थे और मुझे शर्म आ रही थी कि क्या मैं सचमुच इतना कमजोर इरादों वाला हूं। यही प्रेरणा थी. और दूसरा धक्का यह था कि गर्मी का मौसम था और मैं स्विमसूट में नहीं चल सकती थी, सब कुछ लटका हुआ था। दिन के दौरान मैंने आहार के सभी विवरणों का अध्ययन किया और सोमवार को नहीं, बल्कि उसी शाम से शुरू किया, मैं 2 चरणों से गुज़रा। 2 सप्ताह का पहला चरण सबसे कठिन है, लेकिन यह इसके लायक है, मैंने 4.5 किलो वजन कम किया। मुख्य बात जिसने मुझे इस आहार में मदद की वह यह है कि आप शाम को खा सकते हैं; पहले 2 हफ्तों के लिए 1 घंटे तक तेज चलने के अलावा कोई शारीरिक व्यायाम नहीं है। और सुबह मैंने खुद को कॉफी के साथ डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा खाने की अनुमति दी, और मिठाई के मामले में यह मेरे लिए पूरे दिन के लिए पर्याप्त था। अब मैं स्टेज 2 के अनुसार खा रहा हूं, मैं बहुत सी चीजें खा सकता हूं, मिठाई से लेकर अब मैं केवल मुरब्बा, मार्शमॉलो, डार्क चॉकलेट खाता हूं, लेकिन दिन के पहले भाग में यह बेहतर है। मेरा वजन 52 किलो है. अब तक मैं इससे खुश हूं, वजन एक साल तक बरकरार रहा है और छुट्टियों में मैं जो चाहता हूं वह खाता हूं। मैं वजन कम करने वाले प्रत्येक व्यक्ति को आहार का अध्ययन करने की सलाह देता हूं; यह निश्चित रूप से कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा। मैं इसे आहार भी नहीं कहूंगा, यह सामान्य, स्वस्थ पोषण है। अब, कोवलकोव को धन्यवाद, मैं अपने फिगर से खुश हूं। शुरुआत करें, और आप सफल भी होंगे।

पोषण विशेषज्ञ प्रशिक्षक, खेल पोषण विशेषज्ञ, ईवहेल्थ के सम्मानित लेखक

21-09-2016

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सत्यापित जानकारी

यह लेख वैज्ञानिक प्रमाणों पर आधारित है, जिसे विशेषज्ञों द्वारा लिखा और समीक्षा किया गया है। लाइसेंस प्राप्त पोषण विशेषज्ञों और सौंदर्यशास्त्रियों की हमारी टीम वस्तुनिष्ठ, निष्पक्ष, ईमानदार होने और तर्क के दोनों पक्षों को प्रस्तुत करने का प्रयास करती है।

लेखक लिखते हैं, "अपना जीवन बदलने के लिए, आपको इसके प्रति अपना दृष्टिकोण बदलने की ज़रूरत है।" पोषण हमारे जीवन का एक मूलभूत हिस्सा है; हमारे लगभग 60% प्रयास भोजन प्राप्त करने, फिर उसे तैयार करने, मेज पर रखने और खाने में लग जाते हैं। और जब हम ऐसा नहीं करते तो हम कितना स्वास्थ्य, शक्ति और ऊर्जा खो देते हैं उचित पोषण. अनेक प्रसिद्ध आहार हमें निराश कर देते हैं, केवल इस विचार से कि हम अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थ खाना बंद कर देंगे। या हो सकता है कि यह आपकी खुद की पोषण पद्धति विकसित करने, उसे बनाए रखने के लायक हो, और फिर अधिक वजन और इसके अलावा मोटापे की कोई समस्या नहीं होगी।

कोवलकोव आहार के लाभ

खाने की अन्य आहार विधियों की तुलना में डॉ. कोवलकोव के आहार के कई फायदे हैं:

1. यह आंतों के कार्य को सामान्य करने पर केंद्रित है और
2. डॉक्टर के अनुसार आहार और आहार की संरचना में बदलाव करने से शरीर तनाव की स्थिति में नहीं आता है
3. जो लोग वजन कम कर रहे हैं उन्हें भूख की भावना नहीं सताती है, क्योंकि आहार संतुलित है, भोजन की मात्रा पर कोई विशेष प्रतिबंध नहीं है, मुख्य बात यह है कि सोने से दो घंटे पहले अधिक खाना और न खाना।
4. आहार में शामिल खाद्य पदार्थों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50 से कम होता है, जिसका अर्थ है कि कार्बोहाइड्रेट की इतनी मात्रा शरीर में मोटापा पैदा नहीं कर सकती है, बल्कि इसके विपरीत, यह संचित वसा कोशिकाओं को नष्ट कर देती है।
5. यह हम में से प्रत्येक के लिए एक संपूर्ण स्वस्थ पोषण कार्यक्रम है।

डॉ. एलेक्सी कोवलकोव के आहार के चरण, आहार मेनू

प्रारंभिक चरण.

यह सभी के लिए स्पष्ट है कि अपना आहार बदलना शरीर के लिए तनावपूर्ण है, और हानिकारक परिणामों से बचने के लिए, आपको आहार में खाद्य पदार्थों के सेवन की तैयारी पर सावधानीपूर्वक ध्यान देने की आवश्यकता है।

• दैनिक मेनू की खुराक को सीमित करना उचित है
• बढ़ी हुई भूख को कम करें, रोगजनकों, जड़ी-बूटियों, मसालों, मसालों आदि को हटा दें।
• बुरी आदतों से छुटकारा पाएं
• अधिक कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ खाना बंद करें:
  • बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पाद;
  • कुछ प्रकार की सब्जियाँ, मक्का, आलू, उबली हुई गाजर और चुकंदर;
  • सभी प्रकार की मिठाइयाँ, शहद, सूखे मेवे, मार्शमॉलो और चॉकलेट;
  • आहार से बाहर रखा गया सफेद डबलरोटी, चावल और पास्ता;
  • आहार के दौरान किसी भी प्रकार की शराब अस्वीकार्य है।
• हम दिन में पांच बार भोजन करते हैं, ज़्यादा नहीं खाते, छोटे-छोटे हिस्सों में खाते हैं।

प्रारंभिक चरण के दौरान, शरीर "राहत" महसूस करेगा। डायबिटीज का खतरा कम हो जाएगा.

कोवलकोव आहार का पहला चरण

अवधि 14 दिन तक. शरीर का पुनर्गठन होता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग साफ हो जाता है और चयापचय सामान्य हो जाता है।

डॉक्टर स्थापित मेनू का सख्ती से पालन करने, सुबह शारीरिक व्यायाम करने, सोने से पहले टहलने और योग का अभ्यास करने की सलाह देते हैं, जिससे विश्वदृष्टि को साफ करने और मन की स्थिति में सुधार करने में मदद मिलेगी।

• नाश्ता. 200 मिली कम वसा वाला केफिर। चोकर और पाइन नट्स का एक बड़ा चम्मच।
• दिन का खाना. 1 सेब.
• रात का खाना. आधा अंगूर.
• दूसरा दोपहर का भोजन. 1 सेब.
• दोपहर का नाश्ता. आधा अंगूर.
• रात का खाना. पनीर के एक टुकड़े के साथ 250 ग्राम सब्जी का सलाद।
• सोने से पहले. 2 अंडों की सफेदी और एक गिलास कम वसा वाला दूध खाएं।

शक्ति प्रशिक्षण में जिमप्रदान नहीं किए जाते हैं, आहार बदलने के बाद शरीर थोड़ा कमजोर हो जाता है, इसलिए हल्की दौड़ और तीव्र जिमनास्टिक की अनुमति नहीं है।

कोवलकोव आहार का चरण 2

अवधि एक से सात माह तक. प्राकृतिक रूप से वजन कम होता है, वसा कोशिकाएं जलती हैं और आहार स्थिर होता है।

अनुमत:

• अपने आहार में समुद्री भोजन, दुबला मांस, चिकन ब्रेस्ट, मछली और कम वसा वाले पनीर को शामिल करें।

• हम सीमित मात्रा में तेल और नमक डाले बिना सभी व्यंजनों को भाप में पकाते हैं।
• हम अनुपालन करते हैं.
• हम एक ही व्यंजन को लंबे समय तक नहीं दोहराते।
• बहुत सारे तरल पदार्थ पीने से कार्बोनेटेड मीठे पेय और खट्टे फल पेय शामिल नहीं होते हैं।

हम प्रति दिन 130 से अधिक कार्बोहाइड्रेट नहीं प्राप्त करते हैं, शरीर का वजन कम होता है, और पाचन तंत्र के प्राकृतिक कार्यों में सुधार होता है।

कोवलकोव आहार का चरण 3

हम आहार के परिणामों को समेकित करते हैं। जो लोग ऐसी पोषण प्रणाली के लिए उपयुक्त हैं, उन्हें अपने शेष जीवन के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति है, कुछ लोग इस पद्धति का उपयोग करके उपवास कर सकते हैं। किसी भी मामले में, प्रभाव सौ प्रतिशत होगा, परिणाम की आपके आसपास के लोगों द्वारा सराहना की जाएगी।

इस अवधि के लिए बुनियादी नियम:

• हम धीरे-धीरे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले अनाज पेश करते हैं, यह एक प्रकार का अनाज है। गेहूं, जौ, चावल.
• सफेद या चोकर वाली ब्रेड के कुछ टुकड़े। दोपहर के भोजन के लिए पके हुए आलू परोसना।
• अंत में, आप डार्क चॉकलेट के एक बार के साथ एक गिलास सूखी वाइन पी सकते हैं।
• जैतून का तेल, कम वनस्पति और मक्खन वसा का उपयोग करना बेहतर है।
• पारंपरिक मिठाइयाँ और पके हुए सामान की अनुमति केवल छुट्टियों पर ही दी जाती है। कम मात्रा में। इन्हें जैम, शहद, ताजे फल और सूखे मेवों से बदलना बेहतर है।
• काला और हरी चायकोई चीनी नहीं, बिना क्रीम वाली कॉफी, शांत पानी, शुद्ध किया हुआ।

यह एक क्लासिक स्वस्थ भोजन योजना है; इसमें कोई नुकसान या मतभेद नहीं हैं। यह सब शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है। इस ज्ञान का उपयोग करना रोजमर्रा की जिंदगीमोटापे और पाचन तंत्र संबंधी विकारों की समस्याओं से पहले ही बचा जा सकता है।

कोवलकोव आहार उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो आज तुरंत 5 या अधिक किलोग्राम वजन कम करना चाहते हैं। और बिना किसी दुष्प्रभाव के ऐसा करना बहुत मुश्किल है। यह डॉक्टर की पोषण प्रणाली का एकमात्र दोष है।

कोवलकोव आहार के फायदे

श्री एलेक्सी के आहार के चरणों को सारांशित करते हुए, आहार के सकारात्मक पहलुओं पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

• विविध और स्वादिष्ट मेनू
• सामान्य हिस्से का आकार, जो आपको भूख महसूस किए बिना 2-3 घंटे तक शरीर को संतृप्त करने की अनुमति देता है
• पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार, शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालना, चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करना।
• कॉस्मेटोलॉजिकल घटक: नाखून प्लेट की लोच, बालों के झड़ने की अनुपस्थिति, चेहरे की त्वचा का कायाकल्प, मांसपेशियों की टोन, दोहरी ठुड्डी से छुटकारा, समस्या क्षेत्रों में सेल्युलाईट का ध्यान देने योग्य गायब होना।
• रक्त परिसंचरण का सामान्यीकरण, जल-नमक संतुलन, रक्त शर्करा के स्तर को कम करना।
• कार्बोहाइड्रेट को कम करना और शरीर को फाइबर से संतृप्त करना।
• कार्यान्वयन शारीरिक गतिविधिऔर परिवार के जीवन चार्टर में हल्के व्यायाम।

डॉ. कोवलकोव का दावा है कि यदि आप जीवन भर इस पोषण प्रणाली का पालन करते हैं, तो आपको कभी भी अतिरिक्त वजन की समस्या नहीं होगी, आपका पाचन तंत्र स्वस्थ रहेगा और सभी की गतिविधियाँ सामान्य हो जाएंगी। आंतरिक अंग, हृदय, यकृत, गुर्दे सहित।

पोषण विशेषज्ञ एलेक्सी कोवलकोव की पुस्तक से कुछ शब्दशः अभिव्यक्तियाँ:

"लगभग सब कुछ मोटे लोगअपने जीवन में कम से कम एक बार वे आहार पर चले गए और शारीरिक व्यायाम से खुद को थका लिया। और केवल कुछ को ही आवश्यक परिणाम प्राप्त हुए। हर कोई रोजमर्रा की खुशियों को नहीं छोड़ सकता, खासकर तब जब ये बुरी आदतें, सोने से पहले मिठाई, चॉकलेट के साथ तनावग्रस्त खाना, फास्ट फूड खाना, रोजमर्रा की जिंदगी में बहुत उबाऊ हो गया है। हर कोई इच्छाशक्ति विकसित नहीं कर सकता, नियमित व्यायाम नहीं कर सकता, या उचित आहार का पालन नहीं कर सकता।

यह आहार प्रणाली न केवल सुलभ, प्रभावी एवं सार्वभौमिक है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए पूर्णतः सुरक्षित भी है। डॉक्टर चालू उदाहरण द्वारासाबित कर दिया कि 7 महीने में 70 किलो वजन कम करना संभव है।

पुस्तक एक विचारशील पाठक के लिए बनाई गई है जो किसी अन्य "बेवकूफी भरे आहार" की तलाश में नहीं है, बल्कि अपने जीवन को बदलने और छुटकारा पाने का प्रयास करता है बुरी आदतेंहमेशा के लिये। और उनके लिए भी जो अपने मोटापे का कारण समझना चाहते हैं।

प्रकाशन उचित पोषण के बुनियादी सिद्धांतों का वर्णन करता है, वैज्ञानिक रूप से अतिरिक्त वजन की घटना पर उनके प्रभाव की पुष्टि करता है, और प्रदान करता है प्रायोगिक उपकरणरोजमर्रा की जिंदगी में चरण-दर-चरण तकनीक का उपयोग करने पर।

पुस्तक में डॉक्टर के कई रोगियों की कहानियाँ हैं जो आहार का पालन करने के बाद अपनी सफलता और सकारात्मक प्रभाव साझा करते हैं; हाँ, उनके लिए सब कुछ सुचारू रूप से नहीं चला, लेकिन लक्ष्य ने उन्हें विजयी अंत तक पहुँचाया। यदि वे ऐसा कर सकते हैं, तो आप भी कर सकते हैं।”

लीना, 37 साल की.

“मेरी कहानी सामान्य और सरल है। कब कामैं मिठाइयों और मिठाइयों का शौकीन था और जब मेरा वजन बहुत तेजी से बढ़ने लगा तो मैं डर गया। दुर्भाग्य से, मेरे लिए अपने शरीर को तुरंत वांछित आहार में समायोजित करना बहुत मुश्किल है, इसलिए सभी प्रयास असंगत थे। हाँ, कुछ किलोग्राम वज़न कम हुआ, लेकिन उससे भी अधिक वापस आ गया। और फिर मैंने टीवी पर डॉ. कोवलकोव का भाषण सुना, मेरा विश्वदृष्टिकोण बदल गया, मेरे पास बेहतर और स्वस्थ होने का एक लक्ष्य और इच्छा थी। सच कहूँ तो, यह मुश्किल नहीं था। मैंने उनकी किताब खरीदी, उसे पढ़ा, अपने आहार में नए व्यंजन शामिल किए, यह रोमांचक और दिलचस्प था। पहला किलोग्राम बहुत जल्दी चला गया, मैं सातवें आसमान पर था। मैं पिछले दस महीनों से अधिक समय से स्वस्थ आहार ले रहा हूं। पेट में दर्द गायब हो गया, मल त्याग में सुधार हुआ, पाचन में सुधार हुआ और रक्त शर्करा में कमी आई। यहां तक ​​कि मेरे पति भी मेरे साथ बेहतर व्यवहार करने लगे; वह मेरी इच्छाशक्ति और पहले की तरह पतला और आकर्षक बनने की इच्छा से आश्चर्यचकित थे। आहार की पूरी अवधि के दौरान, मेरा वजन 50 किलो कम हो गया, यह परिणाम स्थिर रहता है, किलोग्राम वापस नहीं आता, बल्कि कम हो जाता है। आज मैं पहले से ही भूल गया हूं कि मिठाई और कन्फेक्शनरी क्या हैं, मैं उन्हें फलों और कॉकटेल से बदल देता हूं। जीवन में सुधार हुआ है, मैं अच्छे मूड में हूं, कोई भी मुझे सही खान-पान न करने के लिए कभी दोषी नहीं ठहराएगा))) ऐसे आवश्यक और उपयोगी कार्य के लिए डॉक्टर को धन्यवाद! कितने लोगों को उनकी किताब पढ़ने के बाद दूसरी हवा मिली है। मैं आपको इस प्रकाशन से परिचित होने की सलाह देता हूं। आपको पछतावा नहीं होगा!"

कोवलकोव आहार के बारे में वीडियो

इस तकनीक का उपयोग करके, आप वजन कम कर सकते हैं, शरीर का आकार कम कर सकते हैं और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार कर सकते हैं। इसमें निम्नलिखित तीन बहुत ही सरल नियम शामिल हैं:

• उचित पोषण,
• अधिक मात्रा में तरल पदार्थ पीओ
• शारीरिक व्यायाम।

डॉ. कोवलकोव की प्रणाली के अनुसार वजन कम करने का सार और नियम ^

एलेक्सी कोवलकोव एक रूसी पोषण विशेषज्ञ हैं जिन्होंने इस आहार को विकसित किया और खुद पर आजमाया, क्योंकि वह खुद इससे पीड़ित थे अधिक वज़न. उसकी मदद से वह 50 खोने में कामयाब रहे अतिरिक्त पाउंडऔर तकनीक की प्रभावशीलता दिखाने के लिए अपने उदाहरण का उपयोग करें।

पर इस पलवह राजधानी में सबसे अधिक मांग वाले पोषण विशेषज्ञों में से एक, एक क्लिनिक के मालिक और एक लेखक हैं। उनके परामर्श और सलाह की बदौलत हजारों लोगों ने न केवल अपना वजन कम किया, बल्कि अपनी जीवनशैली भी बदली।

कोवलकोव के वजन घटाने के कार्यक्रम को वर्गीकृत नहीं किया गया है सख्त आहार, यह संभवतः एक पोषण प्रणाली या यहां तक ​​कि एक जीवनशैली है जिसका जीवन भर पालन किया जाना चाहिए। महत्वपूर्ण बिंदुकोवलकोव की भोजन प्रणाली में - के प्रति एक आक्रामक रवैया आधुनिक तरीकेअतिरिक्त वजन कम होना.

पोषण विशेषज्ञ कोवलकोव सख्त कार्यक्रमों, मोनो-आहार और भोजन सेवन में भारी कमी के प्रबल विरोधी हैं। उनका मानना ​​है कि उपवास का स्थान निश्चित रूप से लोलुपता ले लेगी, इसलिए इस तरह से वह उपलब्धि हासिल कर सकते हैं वांछित परिणामयह बहुत कठिन होगा. उनकी तकनीक में सरल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना और पशु उत्पादों को पौधों के खाद्य पदार्थों से बदलना शामिल है।

अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने और आकार में बने रहने के लिए आपको यह करना होगा:

1. नफरत वाले किलोग्राम दिखाई देने का कारण निर्धारित करें;
2. अपने आहार पर नियंत्रण रखना सीखें, स्वस्थ जीवन शैली के निर्विवाद लाभों का एहसास करें;
3. प्राप्त करने के लिए स्पष्ट रूप से लक्ष्य निर्धारित करें।

तकनीक के पक्ष और विपक्ष

कोवलकोव आहार के लाभ:

• कट्टरतापूर्वक कैलोरी गिनने या उपवास के दिन करने की कोई आवश्यकता नहीं है, बल्कि इसके विपरीत, आप शाम 6 बजे के बाद खा सकते हैं, लेकिन कम मात्रा में और केवल स्वीकृत खाद्य पदार्थ।
• संतुलित आहार के कारण तृप्ति की निरंतर अनुभूति।
• आपको अपने व्यंजन और उत्पाद स्वयं चुनने की अनुमति है।
• उचित पोषण कौशल प्राप्त करना उपयोगी होगा बाद का जीवनऔर परिणाम को मजबूत करने और बनाए रखने में मदद करेगा।

इस तकनीक का एकमात्र नुकसान यह है कि कोवलकोव आहार तेज़ नहीं है; आप अपना वजन कम कर सकते हैं छोटी अवधिइसकी सहायता से यह असंभव है.

इस कार्यक्रम के कई फायदों के बावजूद, इसे शुरू करने से पहले क्लिनिक में जांच कराने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि तीव्र पुरानी बीमारियों के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आपको किसी पोषण विशेषज्ञ और एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से भी सलाह लेनी चाहिए।

आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं

कोवलकोव की आहार पद्धति के अनुसार इसका सेवन वर्जित है:

• चीनी युक्त, अर्थात् जैम, केक, मिठाइयाँ, शहद, स्पार्कलिंग पानी, फलों का रस।
• पाव रोटी और सफेद ब्रेड, आलू और सफेद चावल।
• सभी प्रकार के स्मोक्ड और मसालेदार खाद्य पदार्थ, अर्ध-तैयार उत्पाद और खाद्य योजक वाले उत्पाद।
• शराब, जिसमें बहुत अधिक कैलोरी वाली बियर भी शामिल है।

आवश्यक और अनुमत उत्पाद:

• विभिन्न सब्जियाँ, फल, जामुन।
• दूध, केफिर, पनीर और अन्य किण्वित दूध उत्पाद।
• 2-3 लीटर पानी, भोजन से पहले एक गिलास पानी बुझाने के लिए मजबूत भावनाभूख।
• सूखी शराब सीमित मात्रा में।

कोवलकोव का आहार: सप्ताह के लिए मेनू, चरण और व्यंजन ^

डॉ. कोवलकोव द्वारा विकसित आहार स्पष्ट और सटीक मेनू प्रदान नहीं करता है। आप कार्यक्रम के प्रत्येक चरण की अनुशंसाओं के आधार पर अपना आहार स्वयं बना सकते हैं।

तकनीक में 4 चरण होते हैं:

• तैयारी,
• शुरू करना,
• नशे की लत
• परिणाम का समेकन.

प्रत्येक चरण एक विशिष्ट अवधि के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसमें कुछ विशेषताएं हैं।

चरण 1 - तैयारी

अवधि आरंभिक चरण– 2-4 सप्ताह. इस अवधि के दौरान, वजन कम करने वाले लोग अपने आहार को नियंत्रित करना सीखते हैं, धीरे-धीरे इसमें से निषिद्ध खाद्य पदार्थों को हटा देते हैं।

• मेनू में यथासंभव अधिक से अधिक फल, सब्जियाँ और फलियाँ शामिल होनी चाहिए।
• खूब सारे तरल पदार्थ पीना जरूरी है, क्योंकि पानी पीने से वसा जलाने वाले हार्मोन का स्राव बढ़ जाता है।

चरण 2 - कार्यक्रम की शुरुआत

कोवलकोव आहार का दूसरा चरण लगभग 2 सप्ताह तक चलता है। इसका सार आंतों को साफ करना, भागों को कम करना सीखना और चयापचय को तेज करना है।

• इस स्तर पर, आपको शारीरिक व्यायाम करना शुरू करना होगा: लंबी सैर करें, दौड़ें।
• शक्ति प्रशिक्षण से बचना चाहिए, क्योंकि यह अनुशंसित आहार के अनुकूल नहीं है।

उपलब्धि के लिए सर्वोत्तम परिणामआपको केफिर, अंगूर और सब्जियों का सेवन बढ़ाने की जरूरत है। भोजन से पहले (लगभग एक घंटा), एक गिलास साफ शांत पानी पीने की सलाह दी जाती है।

1 दिन के लिए नमूना मेनू

• नाश्ता: एक गिलास कम वसा वाला दही, मुट्ठी भर मेवे, चोकर।
• नाश्ता: सेब या अन्य फल, हरी चाय।
• दोपहर का भोजन: जैतून के तेल के साथ अनुभवी ग्रीक सलाद।
• स्नैक: सेब या साइट्रस, हरी चाय।
• रात का खाना: बिना जर्दी के 2 उबले अंडे।

चरण 3 - स्वस्थ जीवन शैली की आदत डालना

तीसरे चरण की अवधि पिछले चरण (1-7 महीने) की अवधि से बहुत अलग है। यह इस अवधि के दौरान है कि वजन कम करने वाले लोग धीरे-धीरे वांछित परिणाम प्राप्त करते हैं। लक्ष्य: स्थिर वजन घटाना, शरीर की चर्बी कम करना, आंतों की सफाई करना। आप अपने आहार में लीन चिकन, मछली, समुद्री भोजन और डेयरी उत्पाद शामिल कर सकते हैं।

1 दिन के लिए नमूना मेनू:

• नाश्ता: दही या केफिर, मेवे या सूखे मेवे।
• नाश्ता: एक छोटी राशिफल।
• दोपहर का भोजन: उबली हुई सब्जियाँ, कम वसा वाला पनीर या चिकन ब्रेस्ट।
• नाश्ता: फल.
• रात का खाना: हल्की सब्जी का सलाद।

चरण 4 - समेकन

कोवलकोव के अनुसार वजन कम करने के बाद वजन न बढ़ने के लिए अंतिम चरण आवश्यक है। इसकी अवधि सीमित नहीं है, तीसरे चरण की सिफारिशों का पालन करने का प्रयास करना महत्वपूर्ण है, हालांकि कभी-कभी आप ऐसे खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जो पहले निषिद्ध थे। उदाहरण के लिए, आप डार्क चॉकलेट के कुछ क्यूब्स या कबाब का एक टुकड़ा खा सकते हैं।

चरण 4 के मुख्य सिद्धांत:

• एक दिन में 5 भोजन;
• शाम 6 बजे के बाद जटिल कार्बोहाइड्रेट निषिद्ध हैं;
• कार्बोहाइड्रेट और वसा को मिश्रित नहीं करना चाहिए।

आहार के लिए नुस्खे

एलेक्सी कोवलकोव के आहार को जीवनशैली में बदलने के लिए, उनकी मदद से उनके आहार में विविधता लाई जा सकती है दिलचस्प व्यंजन. उनमें से कुछ यहां हैं:

हल्का सलाद "कोमलता"

• इसे पत्तागोभी (बीजिंग या सफेद पत्तागोभी), खीरा, सलाद और शिमला मिर्च से तैयार किया जाता है।
• सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें, जैतून का तेल डालें, नमक डालें, मेवे छिड़कें।

ओवन में पकी हुई सब्जियाँ

• इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको बैंगन, टमाटर, मिर्च और प्याज की आवश्यकता होगी।
• क्यूब्स में काटें, बेकिंग शीट पर रखें, पक जाने तक बेक करें।
• जैतून का तेल, नमक डालें और कटी हुई तुलसी छिड़कें।

कोमल पत्तागोभी कटलेट

• पत्तागोभी का 1/2 सिर काट कर दूध में उबाल कर, ठंडा कर लीजिये.
• इसमें कुछ अंडे की सफेदी और नमक मिलाएं।
• कटलेट बनाएं, चोकर में रोल करें और भाप लें।

वजन कम करने की समीक्षाएं और परिणाम ^

कोवलकोव के आहार के परिणाम बिल्कुल अद्भुत हैं: उनकी सभी सिफारिशों का पालन करते हुए, आप प्रति सप्ताह 3-4 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। न केवल साधारण लोग, लेकिन सितारे कोवलकोव के आहार के बारे में भी समीक्षा छोड़ते हैं। और वे सभी केवल सकारात्मक हैं! मशहूर हस्तियों का नोट:

• धीरे-धीरे लेकिन लगातार वजन कम होना
• भूख का अहसास नहीं
• शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार।

मार्च 2019 के लिए पूर्वी राशिफल

डॉ. कोवलकोव का आहार मेनू ऐसी आहार विधियों के बिल्कुल विपरीत है। ऐसा चुना है प्रभावी तरीकावजन कम करने के लिए आपको अच्छा पोषण नहीं छोड़ना पड़ेगा।

"माइनस साइज" आहार मेनू के लेखक एलेक्सी कोवलकोव हैं। प्रणाली में तीन चरण होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में मानव शरीर में कुछ प्रक्रियाएं घटित होंगी जो वजन घटाने में योगदान करती हैं।

एलेक्सी कोवलकोव द्वारा संकलित आहार मेनू का कड़ाई से पालन आपको अच्छे परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है। तकनीक के प्रभाव का अनुभव करने वाले लोगों की समीक्षाओं के अनुसार, यदि आपका वजन अधिक है, तो आप औसतन दो सप्ताह में 7 किलो वजन कम कर सकते हैं।

कोवलकोव के आहार के नियम "माइनस साइज"

यदि आप खुद मेडिकल साइंसेज के डॉक्टर और अपने स्वयं के मेडिकल क्लिनिक के संस्थापक एलेक्सी व्लादिमीरोविच कोवलकोव द्वारा विकसित नियमों और सिफारिशों का पालन करते हैं तो "माइनस साइज़" एक्सप्रेस आहार अपेक्षित प्रभाव लाएगा:

1. आहार पर अल्पकालिक आहार के रूप में नहीं, बल्कि एक शैली और जीवनशैली के रूप में ध्यान देना महत्वपूर्ण है।
2. भोजन एक दिन में 4-5 भोजन होना चाहिए, और हर दिन भाग का आकार धीरे-धीरे कम होना चाहिए।
3. सब्जियां, फल, जामुन और डेयरी उत्पाद हर दिन एलेक्सी कोवलकोव के आहार मेनू का एक अनिवार्य घटक होना चाहिए।
4. आहार में चोकर शामिल होना चाहिए, पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं महत्वपूर्ण भूमिकायह उत्पाद आंतों को साफ करने और क्रमाकुंचन में सुधार करने में मदद करता है। इसके अलावा, चोकर खाने से भूख की तीव्र भावना की घटना समाप्त हो जाती है। डॉ. कोवलकोव की विधि के अनुसार दैनिक आहार मेनू में लगभग 100 ग्राम चोकर होना चाहिए।
5. आहार में वसा और प्रोटीन शामिल होना चाहिए, जो सब्जियों, फलों और वनस्पति तेलों द्वारा दर्शाया जाता है। आहार का अधिकांश प्रोटीन-वसा घटक दिन के दूसरे भाग में होना चाहिए। इस मामले में, पशु प्रोटीन और वसा को बाहर रखा गया है, क्योंकि वे शरीर में वसा भंडार के निर्माण में योगदान करते हैं।
6. "माइनस साइज" कार्यक्रम के तहत वजन कम करते समय, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ निषिद्ध हैं; आपको पॉलिश किए हुए चावल, आलू, गाजर, चुकंदर और आटा उत्पादों से बचना चाहिए। ऐसे खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं।
7. वजन घटाने की पूरी अवधि के दौरान, पोषण विशेषज्ञ क्रोमियम, दूध थीस्ल और एल-कार्निटाइन युक्त विटामिन और खनिज परिसरों को पीने की सलाह देते हैं।
8. प्रति दिन 1.5 पानी पीने की सलाह दी जाती है, भोजन से 10 मिनट पहले इस तरल को पीना सुनिश्चित करें।

डॉ. कोवलकोव द्वारा विकसित आहार पद्धति का पालन करने के लिए एक शर्त नियमित शारीरिक गतिविधि है। आपको आधे घंटे की पैदल दूरी, व्यवहार्य शारीरिक व्यायाम, तैराकी, नृत्य जैसे मध्यम व्यायाम से शुरुआत करने की आवश्यकता है। हालांकि, स्वास्थ्य समस्याओं की अनुपस्थिति में, ताकत वाले खेलों तक भार धीरे-धीरे बढ़ना चाहिए।

सप्ताह के प्रत्येक दिन के लिए कोवलकोव विधि के अनुसार आहार मेनू (तालिका के साथ)

एक सप्ताह या एक महीने के लिए डॉ. कोवलकोव के आहार मेनू में कम वसा वाले प्रकार के मांस और मछली शामिल हो सकते हैं। आप खाना तलने के अलावा किसी भी तरह से पका सकते हैं. आप उबला हुआ, दम किया हुआ, बेक किया हुआ या भाप में पकाया हुआ व्यंजन खा सकते हैं। कोई भी अर्ध-तैयार उत्पाद, स्मोक्ड, नमकीन, मीठा भोजन निषिद्ध है।

प्रत्येक दिन के लिए कोवलकोव आहार मेनू नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत किया गया है।

सोने से कुछ घंटे पहले, आप 2 उबले अंडे या एक हरा सेब खा सकते हैं।

एक सप्ताह के लिए कोवलकोव आहार का दूसरा विकल्प: पहले दिनों के लिए मेनू

डॉ. एलेक्सी कोवलकोव के साप्ताहिक आहार मेनू में यह विकल्प हो सकता है।

• नाश्ता: 100 ग्राम केफिर, मुट्ठी भर सूखे मेवे, मेवे या चोकर। ऐसा नाश्ता पहले दिनों के लिए कोवलकोव आहार मेनू पर होना चाहिए; बाद में आप काली रोटी और पनीर के साथ सैंडविच के साथ नाश्ता कर सकते हैं।
• दिन का खाना:सब्जी का सलाद, सेब या अंगूर, 100 ग्राम मेवे, हरी चाय। आहार के चरण 3 में जाने पर, दूसरे नाश्ते में बिना अतिरिक्त चीनी के घर का बना दलिया कुकीज़ शामिल हो सकते हैं।
• रात का खाना:ब्रोकोली या मटर या मछली से सब्जी प्यूरी सूप, 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट या टर्की, ग्रीक सलाद, हरी चाय।
• दोपहर का नाश्ता:चीनी रहित सेब की चटनी, या एक ताज़ा सेब, या फलों का सलाद।
• रात का खाना:दो चिकन अंडे, बिना जर्दी, सब्जी सलाद या अंगूर।

एक महीने के लिए कोवलकोव आहार के चरण

एक महीने के लिए डिज़ाइन किए गए डॉ. कोवलकोव के आहार मेनू में तीन चरण होते हैं।

प्रथम चरण- यह पहले दो सप्ताह हैं। इस अवधि के दौरान, पोषण विशेषज्ञ खपत किए गए कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को तेजी से कम करने की सलाह देते हैं, पशु मूल के प्रोटीन और वसा को सब्जी के साथ बदलना आवश्यक है। साथ ही आपको अपने दैनिक आहार में नमक की मात्रा कम करनी चाहिए, प्रतिदिन कम से कम 1.5 लीटर पानी पीना जरूरी है। पहले और दूसरे सप्ताह में कोवलकोव आहार मेनू का पालन करने की अवधि के दौरान, आप 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।

एक महीने के लिए एलेक्सी कोवलकोव के एक्सप्रेस आहार मेनू का दूसरा विकल्प

एक महीने के लिए एलेक्सी कोवलकोव के एक्सप्रेस आहार मेनू में सप्ताह के अनुसार यह विकल्प हो सकता है:

कोवलकोव द्वारा विकसित तकनीक के अपने मतभेद हैं। पीड़ित लोगों द्वारा इसका पालन नहीं किया जा सकता है पुराने रोगोंदिल, जठरांत्र संबंधी मार्ग, मधुमेह रोगी और गर्भवती महिलाएं। डाइट शुरू करने से पहले आपको किसी विशेषज्ञ से सलाह जरूर लेनी चाहिए।

लेखक की वजन घटाने की विधि - कोवलकोव आहार - उत्कृष्ट रूसी पोषण विशेषज्ञ अलेक्सी कोवलकोव द्वारा विकसित की गई थी, जिन्होंने इसमें न केवल शरीर के अतिरिक्त वजन को कम करने के लिए एक कार्यक्रम शामिल किया, बल्कि चयापचय की पूर्ण बहाली और क्रमिक संक्रमण के लिए एक कार्यक्रम भी शामिल किया। स्वस्थ आहार का चरण.

कोवलकोव आहार के दूसरों की तुलना में कई निर्विवाद फायदे हैं। सबसे पहले, यह सामान्य चयापचय के कामकाज को सामान्य बनाने पर केंद्रित है; दूसरे, इसके पालन की अवधि के दौरान शरीर इतनी तीव्रता से तनाव की स्थिति में नहीं आता है; और, तीसरा, एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित आहार, अन्य आहारों के विपरीत, आपको किसी भी, लेकिन मध्यम मात्रा में भोजन खाने की अनुमति देता है, ताकि जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं उन्हें इससे नुकसान न हो। निरंतर अनुभूतिभूख। इसे देखते हुए, कोवलकोव आहार दुनिया के शीर्ष दस सर्वोत्तम और सबसे प्रभावी तरीकों में मजबूती से शामिल हो गया है। तो इसका सिद्धांत क्या है? और इसने इतने वर्षों से अपनी स्थिति मजबूती से क्यों कायम रखी है?

कोवलकोव की तकनीक पचास से नीचे कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों के सेवन पर आधारित है। डॉक्टर के अनुसार, यह "खराब" कार्बोहाइड्रेट है, जिसका उच्च सूचकांक है, जो मोटापे के विकास में योगदान देता है, इसलिए वह दृढ़ता से उन्हें आहार से पूरी तरह से समाप्त करने की सलाह देते हैं, खासकर आहार के पहले चरण में। किसी भी मात्रा में "अच्छे" कार्बोहाइड्रेट आरक्षित रूप में संग्रहीत नहीं होते हैं, बल्कि, इसके विपरीत, अतिरिक्त वजन (यदि कोई हो) को आसानी से कम करने में योगदान करते हैं।

कोवलकोव का आहार - किन खाद्य पदार्थों का सेवन किया जा सकता है

एलेक्सी कोवलकोव द्वारा विकसित आहार में चार चरण शामिल हैं: प्रारंभिक और तीन मुख्य (पहला, दूसरा और तीसरा)। प्रारंभिक चरण के आहार में ऐसे उत्पाद शामिल होते हैं जैसे अनाज की फसलें जिनका गहन प्रसंस्करण नहीं हुआ है, आवश्यक रूप से सब्जियां (बीट्स, आलू और गाजर को छोड़कर), साग, फल (केले को छोड़कर), फलियां - सामान्य तौर पर, वे सभी सामग्री जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स है कम से कम। इसके अलावा, प्रतिदिन कम से कम दस गिलास गैर-कार्बोनेटेड तरल पीकर पीने के सही नियम को बनाए रखना आवश्यक है।

पहले चरण का उद्देश्य जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करना है, इसलिए प्रत्येक जागृति को एक गिलास गर्म पानी के साथ शुरू करने की सिफारिश की जाती है। कम वसा वाला दूध, दही, मेवे, मुर्गी के अंडे, डेयरी उत्पादों। दूसरे चरण में, निम्नलिखित की अनुमति है: दुबला मांस और मछली, कम वसा वाला पनीर, पनीर, समुद्री भोजन, मशरूम।

और अंतिम, तीसरे चरण में, प्राप्त परिणाम समेकित होते हैं। शरीर को इस व्यवस्था की आदत हो जाती है, जिससे चयापचय पूरी तरह से बहाल हो जाता है और वजन सामान्य हो जाता है। कृपया ध्यान दें कि तीसरा चरण आपके शेष जीवन के लिए बनाया गया है। लेकिन इससे डरने की जरूरत नहीं है. कभी-कभी मीठा खाने के शौकीन लोग चॉकलेट या स्वादिष्ट क्रोइसैन खा सकते हैं। इसके अलावा, ऐसी स्थितियाँ भी होती हैं जब हम उदाहरण के लिए, कंपनी का समर्थन करने के लिए बाध्य होते हैं उत्सव की मेजऔर बहुत सारे अलग-अलग व्यंजन आज़माएँ। ऐसे मामलों में, कोवलकोव, एक तूफानी दावत के बाद, कुछ दिनों के लिए पहले चरण में लौटने की सलाह देते हैं ताकि शरीर को थोड़ा आराम मिल सके।

कोवलकोव का आहार - किन खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए

आहार के प्रारंभिक, पहले और दूसरे चरण में पचास से अधिक ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों की पूर्ण अस्वीकृति शामिल है। विरोधाभासी रूप से, चुकंदर, आलू और गाजर जैसी सब्जियां "खराब" कार्बोहाइड्रेट की सूची में शामिल हो जाती हैं, क्योंकि इनमें आसानी से पचने योग्य शर्करा होती है, इसलिए आहार के दौरान इनसे बचना चाहिए। इसके अलावा, प्रीमियम सफेद ब्रेड (इसे साबुत आटे की ब्रेड से बदलें), चीनी और कोई भी मिठाई, सूजी और चावल के अनाज, मक्का, सोडा और के बारे में भूल जाएं। मादक पेय.

तैयारी और पहले चरण में, मांस, मछली और कोई भी तला हुआ, डिब्बाबंद, अत्यधिक नमकीन, मसालेदार और स्मोक्ड भोजन भी निषिद्ध है। दूसरे चरण के अंत में, आहार को उबले हुए आलू (तले हुए नहीं) के साथ जैतून का तेल और फाइबर से भरपूर सब्जियों (फाइबर "खराब" कार्बोहाइड्रेट के प्रभाव को नरम करता है और वसा के जमाव को रोकता है) और लाल के साथ पूरक किया जा सकता है। कम मात्रा में शराब.

कोवलकोव का आहार - मेनू उदाहरण

प्रारंभिक चरण की अवधि, एक नियम के रूप में, 14 से 25 दिनों तक भिन्न होती है। यह शायद सबसे कठिन दौर है जिससे गुजरना होगा। अक्सर शुरुआत में मनोवैज्ञानिक असुविधा होती है। शरीर परिवर्तनों के खिलाफ "विरोध" करता है, लेकिन समय के साथ यह ठीक हो जाता है और असुविधा गायब हो जाती है। प्रारंभिक चरण में एक दिन में पांच भोजन शामिल होने चाहिए और यह केवल उपरोक्त सामग्री के सेवन तक ही सीमित है। के अनुसार अपना आहार बनायें इच्छानुसारऔर स्वाद, मुख्य बात यह है कि इसमें सूप, अनाज और फलियां शामिल हैं - प्रोटीन के स्रोत। उदाहरण के लिए, आप इसमें मेनू का उपयोग कर सकते हैं अगली शैली:

- नाश्ता: उबली हुई सब्जियाँ (स्टार्चयुक्त, गाजर और चुकंदर को छोड़कर) साग और बीन्स के साथ 200-300 ग्राम, नींबू के साथ हरी चाय
— दूसरा नाश्ता: ताजा निचोड़ा हुआ सब्जी का रस 300 मिली
- दोपहर का भोजन: बिना दूध के एक प्रकार का अनाज दलिया जिसमें प्याज (तला हुआ नहीं), जड़ी-बूटियाँ और जैतून का तेल 200 ग्राम, बीन्स के साथ क्रीम सूप 200 ग्राम।
- दोपहर का नाश्ता: दो या तीन हरे सेब
- रात का खाना: खीरे का सलाद शिमला मिर्चऔर टमाटर, उगने के साथ अनुभवी। तेल, 300-400 जीआर।

प्रथम चरण मेनू का उदाहरण:

- नाश्ता: किसी मेवे या चोकर, हरी चाय के साथ एक गिलास प्राकृतिक दही
- दूसरा नाश्ता: 2 हरे सेब
- दोपहर का भोजन: सब्जी सलाद (गोभी, टमाटर, खीरे, जैतून, आदि) के साथ वनस्पति तेल
- दोपहर का नाश्ता: एक गिलास प्राकृतिक सब्जी और फलों का रस, एक सेब
- रात का खाना: दो उबले अंडे, बिना चीनी की कमजोर चाय

प्रारंभिक वजन के आधार पर पहला चरण 1 से 2 महीने तक चलना चाहिए।

दूसरे चरण के मेनू का उदाहरण:

- नाश्ता: किण्वित बेक्ड दूध या चोकर या नट्स के साथ दही, साबुत आटे की ब्रेड का एक टुकड़ा
- दूसरा नाश्ता: एक गिलास सब्जी का जूस
- दोपहर का भोजन: उबली हुई सब्जियाँ मुर्गे की जांघ का मासया मछली, 200 जीआर। कम वसा वाला पनीर
- दोपहर का नाश्ता: 300 ग्राम। फल
- रात का खाना: सब्जियों या फलों और वनस्पति तेल के साथ सलाद, दो उबले अंडे (सफेद)

दूसरा चरण लगभग एक महीने तक चलता है। इस स्तर पर वजन कम करना इतना तीव्र नहीं है, इसलिए आप इसे काफी लंबे समय तक जारी रख सकते हैं, लेकिन 3 महीने से ज्यादा नहीं। यदि आपका वजन तीन चरणों के दौरान अभी तक सामान्य नहीं हुआ है, तो चिंता न करें - तीसरा चरण धीरे-धीरे लेकिन प्रभावी ढंग से सब कुछ ठीक कर देगा।

तीसरे चरण का लक्ष्य परिणाम को समेकित करना और आंकड़े की शेष कमियों को ठीक करना है। जब शरीर को लगेगा कि वजन कम करना बंद करने का समय आ गया है, तो वह इसे स्वयं कर लेगा, लेकिन तीसरे चरण का बहुत लंबे समय तक पालन करना आवश्यक है। दैनिक मेनू निम्नलिखित नियमों के आधार पर बनाया जाना चाहिए:

- प्रीमियम आटा, चीनी और परिष्कृत चावल को बाहर करें; कभी-कभी आप चॉकलेट और थोड़ी मात्रा में बेक किए गए सामान का सेवन कर सकते हैं;

- शाम छह बजे के बाद "खराब" कार्बोहाइड्रेट का सेवन न करें;

- किसी भी वसा के साथ "खराब" कार्बोहाइड्रेट न मिलाएं (उदाहरण के लिए, मक्खन के साथ सफेद ब्रेड), "अच्छे" कार्बोहाइड्रेट को वसा के साथ जोड़ा जा सकता है।

कोवलकोव आहार को सबसे अधिक प्रभावी में से एक माना जाता है। इसके अलावा इसका कोई मतभेद नहीं है बचपन. अधिकांश महिलाओं की समीक्षाओं के आधार पर, निम्नलिखित निष्कर्ष निकाले जा सकते हैं:

— आहार केवल प्रथम चरण में ही तेजी से काम करता है। पहले महीने में वजन औसतन 5 से 9 किलोग्राम (शरीर के प्रारंभिक वजन और चयापचय विशेषताओं के आधार पर) कम होता है, दूसरे महीने में - 2 से 5 किलोग्राम तक, तीन महीने के बाद - औसतन 1-2 किलोग्राम;

- आहार चयापचय को "पुनः शिक्षित" करने में मदद करता है - यह आसानी से और उद्देश्यपूर्ण ढंग से वसा जमा के खिलाफ काम करना शुरू कर देता है;

— आहार के पहले सप्ताह हर किसी के लिए आसान नहीं होते हैं, इसलिए आपको अचानक मूड में बदलाव और थकान का सामना करना पड़ता है। लेकिन वस्तुतः कुछ हफ़्तों के बाद, महिलाओं के अनुसार, सब कुछ बदल जाता है;

कोवलकोव के आहार का पालन करना बहुत आसान है, और, सबसे महत्वपूर्ण बात, आप अपने स्वयं के रेफ्रिजरेटर को तोड़ना और उस पर हमला नहीं करना चाहेंगे। यह "खाने" की समस्याओं और चलते-फिरते नाश्ता करने की बुरी आदत से छुटकारा पाने में मदद करता है। वैसे, स्नैक्स के बारे में - आहार का पालन करते समय उन्हें सख्ती से प्रतिबंधित किया जाता है, खासकर पहले, जब चयापचय का पुनर्निर्माण शुरू होता है।