अमेरिकन शिष्टाचारात स्मित कशाचे प्रतीक आहे. यूएसए मध्ये व्यवसाय शिष्टाचार

मुख्यपृष्ठ / प्रेम

अमेरिकन लोक एक चांगला मूड, ऊर्जा, मैत्री आणि मोकळेपणाचे बाह्य प्रकटीकरण द्वारे दर्शविले जातात. त्यांना असे वातावरण आवडते जे व्यवसाय मीटिंग्जमध्ये फारसे औपचारिक नसते, तुलनेने त्वरीत नावाने पत्त्यावर स्विच करतात, विनोदांचे कौतुक करतात आणि त्यांना चांगला प्रतिसाद देतात आणि वक्तशीर असतात.

पुरुष आणि स्त्रियांना अभिवादन आणि परिचय करताना, नियमानुसार, ते हस्तांदोलन करतात. परस्पर चुंबन आणि स्त्रियांच्या हाताचे चुंबन येथे स्वीकारले जात नाही. जरी एखाद्याला अनेकदा पाठीवर, खांद्यावर सुप्रसिद्ध लोकांची आनंदी थाप पाहिली जाऊ शकते.

यूएस मध्ये व्यवसाय भेटवस्तू स्वीकारल्या जात नाहीत. शिवाय, ते अनेकदा सतर्कतेचे कारण बनतात. अमेरिकन लोकांना भीती वाटते की त्यांचा लाच असा अर्थ लावला जाऊ शकतो आणि अमेरिकेतील कायद्यानुसार याला कठोर शिक्षा आहे. अमेरिकन स्वतः, व्यवसाय भागीदाराला संतुष्ट करण्यासाठी, त्याला रेस्टॉरंटमध्ये आमंत्रित करू शकतात, शहराबाहेर किंवा एखाद्या रिसॉर्टमध्ये सुट्टीची व्यवस्था करू शकतात - अशा प्रकरणांमध्ये खर्च कंपनीद्वारे केला जातो.

अमेरिकेच्या व्यावसायिक जीवनात महिलांची भूमिका महत्त्वाची आहे. बहुतेकदा ते एखाद्या जोडीदारासारखे वागण्याचा आग्रह धरतात, स्त्रीप्रमाणे नाही. या संदर्भात, अत्यधिक शौर्याचे प्रकटीकरण स्वीकारले जात नाही, वैयक्तिक प्रश्न टाळले पाहिजेत (उदाहरणार्थ, ती विवाहित आहे की नाही हे शोधू नये).

वाटाघाटींमध्ये, अमेरिकन लोक समस्या सोडवण्याकडे लक्ष देतात. त्याच वेळी, ते केवळ चर्चा करू इच्छित नाहीत सामान्य दृष्टीकोननिर्णयासाठी (काय करावे), परंतु करारांच्या अंमलबजावणीशी संबंधित तपशील (ते कसे करावे). अमेरिकन अनेकदा विचारासाठी "ऑफर पॅकेजेस" देतात. ते "ट्रायल बलून" तंत्राने देखील वैशिष्ट्यीकृत आहेत.

सर्वसाधारणपणे, अमेरिकन लोक त्यांच्या व्यवसायाच्या उच्च गतीसाठी ओळखले जातात. त्यांच्यासाठी, बोधवाक्य वैशिष्ट्यपूर्ण आहे: आज जे केले जाऊ शकते ते उद्यापर्यंत थांबवू नका आणि यश म्हणजे चांगली गती, म्हणजेच वेळ अक्षरशः पैसा आहे. वाटाघाटींमध्ये, आपण असे काहीतरी ऐकू शकता: - “आम्ही कशाची वाट पाहत आहोत? कृपया आमच्या ऑफरला प्रतिसाद वाढवा. तुमचा निर्णय घाई करा." म्हणून, अमेरिकन लोकांना भागीदार म्हणून रेट केले जाते जे खूप ठाम आणि सरळ असतात आणि सतत घाईत असतात. ते नेहमी नशीबावर लक्ष केंद्रित करतात आणि यश नेहमीच नवीन यश मिळवते या वस्तुस्थितीपासून पुढे जातात.

अमेरिकन, बोलत असताना, जवळच्या खुर्चीवर आणि अगदी टेबलवर पाय ठेवू शकतात किंवा त्यांचे पाय ओलांडू शकतात जेणेकरून एका पायाचा बूट दुसऱ्याच्या गुडघ्यावर असेल. अमेरिकन संस्कृतीत याचा विचार केला जातो स्वीकार्य आदर्श, परंतु अनेकदा इतर देशांमध्ये चिडचिड होते.

अलिकडच्या वर्षांत, अमेरिकन लोक तर्कशुद्ध पोषण आणि निरोगी जीवनशैलीकडे अधिकाधिक लक्ष देत आहेत. धूम्रपान स्वागतार्ह नाही आणि काहीवेळा ते फक्त अशोभनीय मानले जाते. त्यांच्या आहारात, अमेरिकन, विशेषत: मध्यमवयीन आणि वृद्ध, कोलेस्टेरॉल असलेले पदार्थ कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहेत, फळे आणि भाज्यांना प्राधान्य देतात. तथापि, सँडविचच्या स्वरूपात पारंपारिक अमेरिकन अन्न खूप लोकप्रिय आहे.

जर तुम्हाला घरी आमंत्रित केले असेल तर तुम्ही फुले किंवा वाइन आणू शकता आणि भेट म्हणून, तुमच्या देशाच्या परंपरांशी संबंधित स्मरणिका.

रशियन फेडरेशनचे शिक्षण आणि विज्ञान मंत्रालय

उच्च व्यावसायिक शिक्षणाची फेडरल राज्य अर्थसंकल्पीय शैक्षणिक संस्था

"सेंट पीटर्सबर्ग स्टेट पॉलिटेक्निक युनिव्हर्सिटी" (FGBOU VPO "SPbSPU")

व्यवस्थापन आणि माहिती तंत्रज्ञान संस्था

(शाखा) फेडरल राज्य बजेटची शैक्षणिक संस्थाउच्च व्यावसायिक शिक्षण

चेरेपोवेट्समधील "सेंट पीटर्सबर्ग स्टेट पॉलिटेक्निक युनिव्हर्सिटी" (IMIT "SPbSPU")

वित्त विभाग

शिस्त: "आंतरसांस्कृतिक संवाद"

विषय: स्वित्झर्लंड आणि यूएस मध्ये अन्न आणि टेबल शिष्टाचार

z.124v गटातील विद्यार्थ्याने पूर्ण केले किटोव्ह आंद्रे व्हॅलेरिविच

पर्याय क्रमांक ग्रेडबुक क्र. z.1120106v

पर्यवेक्षक वानुगिना मरिना सर्गेव्हना

चेरेपोवेट्स

परिचय

स्वित्झर्लंड

1 टेबल शिष्टाचार

2 स्वित्झर्लंड मध्ये अन्न आणि पेय

2.4 चॉकलेट

1 टेबल शिष्टाचार

2 अमेरिकन पाककृती. यूएसए मध्ये अन्न

2.1 अमेरिकन नाश्ता

2.2 अमेरिकेतील रेस्टॉरंट्स

२.३ चहा की कॉफी?

2.4 यूएस मध्ये दारू

निष्कर्ष

साहित्य

परिचय

17 व्या शतकाच्या सुरूवातीपर्यंत, युरोपमध्ये टेबलवर शिष्टाचाराचे कोणतेही नियम नव्हते. शिष्टाचार असे काही अजिबात नव्हते, म्हणजे जेवणाच्या वेळी, पाहुणे किंवा घरातील सदस्यांची उपस्थिती लक्षात न घेता, आपल्याला पाहिजे ते करणे हे गोष्टींच्या क्रमाने होते.

परंतु कालांतराने, जेव्हा शिष्टाचार अधिक परिष्कृत झाले, तेव्हा समाजात आणि अर्थातच, टेबलवर देखील कसे वागावे याबद्दल प्रथम सूचना दिसू लागल्या. सुरुवातीला, असे नियम अर्थातच खानदानी लोकांमध्ये दिसून आले. जेवण दरम्यान शिष्टाचाराचे पहिले नियम हे होते: आपण आपली बोटे चाटू शकत नाही, प्लेटवर थुंकू शकत नाही, टेबलक्लोथवर नाक फुंकू शकत नाही, टेबलाखाली हाडे फेकू शकत नाही.

अमेरिकेचे पहिले राष्ट्राध्यक्ष वॉशिंग्टन यांनाही शिष्टाचाराच्या अंकात नोंदवले गेले होते, त्यांनी एकदा 110 "चांगल्या वर्तनाचे नियम" संकलित केले होते, ज्यामध्ये असे प्रतिबंध आढळू शकतात: काट्याने दात उचलू नका, टेबलावर खाजवू नका. सार्वजनिक ठिकाणी पिसू चिरडू नका...

कदाचित आज ते थोडे मजेदार दिसते, परंतु तेव्हा असे वर्तन इतके दुर्मिळ नव्हते. अशा वेळा होत्या. रात्रीच्या जेवणाच्या टेबलावर बसून, लोकांनी जास्त दूषित झाल्यासच आपले हात धुतले, परंतु त्याच वेळी त्यांनी ज्या भांड्यातून खाल्ले त्यामध्ये त्यांनी त्यांची स्निग्ध बोटे धुतली. 17 व्या शतकात कटलरी नव्हती.

आता हा सर्व दूरचा इतिहास आहे, परंतु आपल्या काळातील काही राष्ट्रे टेबलवर त्यांच्या वर्तनाने आश्चर्यचकित होत आहेत. जपानमध्ये, उदाहरणार्थ, एखाद्या अतिथीने अन्न खाताना मोठ्याने चोखले तर त्याचा आदर केला जाईल. चीनमध्ये, जेव्हा एखादी व्यक्ती टेबलवर मोठ्याने चॅम्प करते तेव्हा सर्वसामान्य प्रमाण आहे. अशी वागणूक यजमानांसाठी आनंददायी असेल, जे पाहुणे किती आनंदाने त्यांचे अन्न खातात हे पाहतील.

कोरियामध्ये, आम्हाला माहित आहे की राष्ट्रीय अन्न खूप मिरपूड आहे, म्हणून जेवणादरम्यान अश्रूंचे स्वागत केले जाते आणि शिष्टाचाराद्वारे होस्टेसचे निःसंशय कौतुक म्हणून प्रोत्साहित केले जाते. पोर्तुगीजांनाही मसालेदार पदार्थ आवडतात. भेट देताना, उदाहरणार्थ, स्थानिक रेस्टॉरंट, आपण विचारू नये सेवा कर्मचारीअतिरिक्त मसाले. यामुळे शेफच्या व्यावसायिकतेवर प्रश्नचिन्ह निर्माण झाले आहे.

या पेपरमध्ये, आम्ही स्वित्झर्लंड आणि युनायटेड स्टेट्सची तुलना करतो.

1. स्वित्झर्लंड

स्वित्झर्लंड हा युरोपमधील सर्वात विशिष्ट देशांपैकी एक आहे. बहुसांस्कृतिक आणि बहुभाषिक लोकसंख्या असूनही, ज्यातील एक वाजवी प्रमाण महासंघाचे नागरिकही नाहीत, त्यांनी अनेक रंगीबेरंगी राष्ट्रीय वैशिष्ट्ये राखून ठेवली आहेत. खरं तर, हे पृथ्वीवरील सर्वात सहिष्णु राज्य आहे, ज्यामध्ये अनेक भाषा पूर्णपणे अधिकृतपणे वापरल्या जातात, प्रत्येक कॅन्टोनला विशिष्ट राजकीय आणि आर्थिक स्वातंत्र्य असते, सर्वात महत्वाचे कायदे केवळ देशव्यापी चर्चेच्या आधारावर स्वीकारले जातात. , आणि त्याच वेळी, अनेक कायदेशीर निकषांमध्ये केवळ निर्विवाद अधिकार आणि अंमलबजावणीची कठोरता असते, जी नैसर्गिक आहे लोकांच्या जीवनावर देखील परिणाम करते.

देशाचे नाव श्विझ (श्विझ) या नावावरून आले आहे - स्विस कॉन्फेडरेशनचा आधार आणि आरंभकर्ता म्हणून काम करणार्‍या तीन कॅन्टन्सपैकी एक. परंतु देश त्याच्या प्राचीन नावाने देखील ओळखला जातो - हेल्वेटिका, किंवा हेल्वेटिया (हेल्वेटिका, हेल्वेटिया), स्वित्झर्लंडच्या आधुनिक प्रदेशाच्या पश्चिमेकडील रोमन लोकांनी हेल्व्हेटियन लोकांच्या सेल्टिक जमातींच्या नावाने दिलेला आहे. हे मनोरंजक आहे की हेल्वेटिया हे नाव देशाच्या टपाल तिकिटांवर देखील वापरले जाते आणि अनेक अधिकृत दस्तऐवजांमध्ये कॉन्फेडरेशनचे नाव रोमनेस्क पद्धतीने लिहिलेले आहे - कॉन्फेडरेटिओ हेल्वेटिका. हेल्व्हेशियन लोकांनी स्वतः ऐतिहासिक रिंगण खूप लवकर सोडले - रोमच्या विजयानंतर (इ.स. 1ले शतक), त्यांना एकतर गॉलमध्ये हाकलून देण्यात आले किंवा आत्मसात केले गेले आणि जर्मनिक जमातींच्या आक्रमणानंतर ते त्वरीत नवीन लोकांमध्ये मिसळले. तथापि, त्या काळातील अनेक घटक आणि रीतिरिवाज आजही उच्च दर्जाच्या सुरक्षिततेत टिकून आहेत आणि कुशल योद्धा आणि बंदूकधारी म्हणून स्विस लोकांची कीर्ती अजूनही त्यांना खूप सेवा देते (व्हॅटिकनच्या रक्षकांना आठवण्यासाठी ते पुरेसे आहे). आणि हे असूनही देशाने 400 वर्षांपासून कोणाशीही संघर्ष केला नाही आणि तटस्थतेच्या तत्त्वांचे काटेकोरपणे पालन केले आहे.

आमच्या काळातील स्थानिक लोकसंख्येची वांशिक रचना खूप विचित्र आहे. ग्रहावरील सर्व देश आणि प्रदेशातील लोक येथे राहतात - अनेकदा एकाच वेळी स्विस नागरिकत्वाशिवाय. राज्य स्थितीमध्ये जर्मन, फ्रेंच, इटालियन आणि रोमान्स भाषा आहेत.

एवढ्या वैविध्यपूर्ण सांस्कृतिक वातावरणात संपूर्ण देशाला एकत्र आणणारे प्रतीक असावे, यात नवल नाही. हे निःसंशयपणे सर्वात ओळखण्यायोग्य घटक आहे. राष्ट्रीय संस्कृती- स्विस कॉन्फेडरेशनचा ध्वज. 1848 मध्ये अधिकृतपणे दत्तक घेतले गेले, ते 14 व्या शतकातील आहे, जेव्हा प्रथम फेडरल कॅन्टन्सने त्यांच्या सैन्याची ओळख घटक म्हणून लाल शेतात पांढरा क्रॉस निवडला. वस्तुस्थिती असूनही कॅन्टोनल स्वत: ची ओळख कधीही त्याचे महत्त्व गमावले नाही आणि अगदी सार्वजनिक सुट्टी(ऑगस्ट 1) 20 व्या शतकाच्या अखेरीपर्यंत मूलत: अधिकृत नव्हते (अनेक स्विस लोकांना अजूनही राष्ट्रगीताचे शब्द माहित नाहीत), शस्त्रांचा कोट आणि देशाचा ध्वज सर्व समान प्रकारे आदरणीय आहेत.

1 टेबल शिष्टाचार

टेबलवर, स्थानिक रहिवाशांचे वर्तन इतर युरोपियन देशांपेक्षा वेगळे नाही. मेजवानीचे बाह्य गुणधर्म अगदी सोपे आहेत - उत्तर आणि ईशान्येकडे ते जवळ आहेत जर्मन परंपरात्यांच्या स्पष्टपणे मांडलेल्या नियमांसह. पश्चिम आणि दक्षिणेकडे ते अधिक लोकशाही आणि कलात्मक आहेत. कोणत्याही परिस्थितीत, येथे असे काहीही नाही जे परदेशी पर्यटकांना आश्चर्यचकित करू शकेल. तथापि, एक चेतावणी आहे - नेहमी, खाजगी घरात, रेस्टॉरंटमध्ये किंवा अल्पाइन झोपडीत (सामान्यतः त्यांना जर्मन भाषेत - "हट्टे" म्हटले जाते), भागांचे आकार खूपच प्रभावी आहेत, म्हणून आपण काळजीपूर्वक गणना केली पाहिजे. शक्ती स्थानिक शेफ स्वयंपाक करण्यास असमर्थ आहेत हे लक्षात घेता, जास्त खाणे ही एक अतिशय महत्त्वाची समस्या असू शकते. तथापि, पर्वतांमध्ये कॅलरी त्वरीत बर्न केल्या जातात, म्हणून वाजवी दृष्टीकोनातून, यामुळे त्रास होण्याची शक्यता नाही, परंतु हार्दिक स्थानिक दुपारच्या जेवणानंतर लगेचच स्की स्लोपवर जाणे हा एक अत्यंत घाईघाईने निर्णय आहे.

स्विस लोकांना मद्यपान आणि प्रेम कसे करावे हे माहित आहे - परंतु येथेही ते बर्‍याच प्रमाणात संयमाने ओळखले जातात. सर्व प्रकारच्या वाइन किंवा बिअर जवळजवळ नेहमीच टेबलवर असतात, मजबूत पेये कमी लोकप्रिय असतात.

प्रदेशातील इतर अनेक देशांप्रमाणेच, एखाद्याच्या घरी आमंत्रण देण्यासाठी (अगदी "चहा साठी" या शब्दासह - कदाचित एवढ्यापुरतेच मर्यादित नसेल) थोड्या प्रतिसादाची आवश्यकता असेल, जी चांगली वाइन, मिठाई किंवा चांगली बाटली असेल. फुले सामान्यतः घराच्या परिचारिकाला फुले देणे स्वीकारले जाते, परंतु या उद्देशासाठी क्रिसॅन्थेमम्स किंवा पांढरे एस्टर निवडणे अत्यंत निरुत्साहित आहे, कारण ते "अंत्यसंस्कार" फुले मानले जातात. परंतु पुनर्भेटी स्वीकारल्या जात नाहीत आणि केवळ पक्षांच्या विवेकबुद्धीनुसार राहतात. घरात, विशेषत: टेबलवर धूम्रपान करण्याची प्रथा नाही. हॉटेल्स, खाजगी आणि अपार्टमेंट इमारतीएक बाल्कनी देखील यासाठी योग्य नाही व्यसनठिकाण - स्वच्छ हवेच्या अधिकारांचे पालन न केल्याने शेजारी पोलिसांकडे तक्रार करू शकतात. म्हणून, आपण नेहमी अशा "सूक्ष्म" क्षण अगोदर निश्चित केले पाहिजेत.

सर्वसाधारणपणे, खाजगी घरांना भेट देताना, अगदी आमंत्रण देऊनही, भेटीच्या वेळेस आगाऊ सहमती देणे आवश्यक आहे आणि कोणत्याही परिस्थितीत त्याचे उल्लंघन करू नका - अगदी फ्रेंच भाषिक कॅन्टनमध्येही वक्तशीरपणाला खूप महत्त्व दिले जाते. त्याच वेळी, भेटीला उशीर करणे, तसेच अत्यधिक उत्सुकता दर्शविण्यासारखे नाही - त्यानुसार मोठ्या प्रमाणातकोणताही विषय स्वीकारार्ह आहे, परंतु जर तो मालकांना स्वारस्यपूर्ण असेल किंवा त्यांनी सुरू केला असेल तरच. संभाषणात आर्थिक आणि मालमत्तेच्या समस्या, कुटुंबातील नातेसंबंध इत्यादींना स्पर्श करणे अत्यंत निरुत्साहित आहे. परंतु राजकारण, विचित्रपणे, समस्यांशिवाय चर्चा केली जाऊ शकते - स्थानिक समाजातील नातेसंबंधांच्या सर्व जटिलतेसाठी, स्विस याबद्दल आश्चर्यकारकपणे शांत आहेत आणि त्यांच्याकडे विनोदाची उत्कृष्ट भावना आहे, जी ते अशा चर्चांमध्ये स्वेच्छेने वापरतात.

परंतु मुलांचा आणि त्यांच्या यशाचा विषय सर्व बाबतीत अत्यंत फायदेशीर आहे, तसेच कला किंवा डिझाइन - बहुतेक स्थानिक रहिवासी त्यात पारंगत आहेत आणि सर्वसाधारणपणे, सौंदर्याचे अतिशय सूक्ष्म पारखी आहेत (अर्थातच - अशा नैसर्गिकतेने वेढलेले जीवन सुंदरी). दान केलेली भाकरी असो किंवा पाण्याची बाटली असो किंवा तुमच्यासमोर उघडलेले दार असो, कोणत्याही छोट्या उपकाराबद्दल आभार मानणे ही चांगली शिष्टाचार आहे. मानक "merci", "grazie" किंवा "danke" (merci, grazie, danke - "धन्यवाद" फ्रेंच, इटालियन आणि जर्मन, कॅन्टोनवर अवलंबून) ठीक आहेत. पण अशा मदतीने लादणे योग्य नाही. स्थानिकांचा काहीसा विकास झालेला दिसतो विशिष्ट भाषाजे जेश्चर त्यांना सेवेसाठी विचारण्यास मदत करतात किंवा केवळ त्यांच्या डोळ्यांनी किंवा चेहऱ्यावरील हावभावांनी ते प्रदान करण्याची तयारी दर्शवतात, परदेशी अनेकदा अशा हावभावांचा चुकीचा अर्थ लावतो. तसे, आणि सर्वसाधारणपणे, येथे जेश्चरमध्ये सामील होण्याची शिफारस केलेली नाही - संस्कृतींचे एक जटिल मिश्रण या वस्तुस्थितीकडे जाते की आपल्या देशात अगदी सभ्य असलेल्या चिन्हाचा चुकीचा अर्थ लावला जाऊ शकतो.

मध्ये एक मनोरंजक वैशिष्ट्य सेवा आहे सशस्त्र सेना 19 आणि 31 वयोगटातील सर्व पुरुष नागरिकांसाठी स्वित्झर्लंड अनिवार्य आहे ज्यांना वैद्यकीय मंडळाने लष्करी सेवेसाठी योग्य मानले आहे आणि सामान्यतः 260 दिवस आहे. परंतु ते 10 वर्षांमध्ये वितरीत केले जाऊ शकतात आणि सैन्यात स्वतःच आहे असामान्य मार्गभरती, मिलिशियाच्या जवळ. देशातील मालकीवरील सध्याच्या उदारमतवादी कायद्यासह बंदुकआणि शनिवार व रविवार, जे अनिवार्यपणे लष्करी कर्मचारी आणि राखीव लोकांमुळे असतात, यामुळे वर्षाच्या कोणत्याही वेळी आणि जवळजवळ सर्वत्र आपण तरुण लोक पाहू शकता जे त्यांच्या सैन्यातील सर्व दारूगोळा आणि शस्त्रे (बहुतेकदा ते साठवले जातात) सह पूर्णपणे आरामात आहेत. घरे आणि अपार्टमेंटमध्ये) थेट कार हाय-स्पीड ट्रेनमध्ये, रस्त्याच्या कडेला किंवा अगदी कॅफेमध्ये. गर्दीच्या रस्त्यावरून चिलखती वाहनांची हालचाल आणि सर्वात प्रतिष्ठित रिसॉर्ट्सवरून लष्करी वाहनांची उड्डाणे देखील असामान्य नाही. हे गजर करते आणि बर्याच परदेशी लोकांना घाबरवते, तसेच पिलबॉक्स आणि बंकर सारख्या रचना ज्या देशभरात विपुल प्रमाणात आढळतात, परंतु प्रत्यक्ष व्यवहारात हे स्थानिक जीवनाच्या वैशिष्ट्यांपैकी एक आहे.

1.2 स्वित्झर्लंडमधील अन्न आणि पेय

जेव्हा आपण स्वित्झर्लंडबद्दल बोलतो तेव्हा आपल्या डोक्यात नेहमीच अनेक स्टिरियोटाइप असतात ज्या प्रत्येक परदेशी या देशाशी संबंधित असतात. आपल्या सर्वांना लक्षात आहे की या देशात उत्कृष्ट चॉकलेट आहे, ते उत्कृष्ट चीज बनवतात, टिकाऊ चाकू बनवतात, सर्वात मोठ्या बँकांमध्ये सुरक्षितपणे पैसे साठवतात, अतुलनीय स्विस घड्याळे तयार करतात आणि अर्थातच, फॉन्ड्यू तयार करतात.

पण केवळ फॉन्ड्यू, चीज आणि चॉकलेट हे दीर्घकाळ तटस्थ असलेल्या देशातून परदेशी व्यक्तीला आश्चर्यचकित करू शकतात का? जर तुम्ही इथे फक्त घड्याळे विकत घेण्यासाठी किंवा बँका पाहण्यासाठी येत नसाल तर तुम्हाला स्विस पाककृतींबद्दल अधिक माहिती मिळावी. या देशाची पाककृती फ्रेंच, जर्मन आणि इटालियन या तीन पाक संस्कृतींच्या मिश्रणासारखी आहे. पण त्याच वेळी, प्रत्येक स्विस कॅन्टन आपली ओळख दर्शविण्याचा प्रयत्न करतो. म्हणूनच, जरी मुख्य पदार्थ शेजारील देशांमधून येथे आणले गेले असले तरी, स्विस लोकांनी त्यांच्या स्वत: च्या मार्गाने रीमेक करण्यासाठी त्यापैकी जवळजवळ प्रत्येकाला थोडेसे बदलण्याचा प्रयत्न केला.

उदाहरणार्थ, स्वित्झर्लंडमधील फॉन्ड्यू ही सर्वात लोकप्रिय डिश आहे, जी वितळलेल्या चीजपासून बनविली जाते, ज्यामध्ये लसूण आणि पांढरी वाइन जोडली जाते. अल्पाइन मेंढपाळांनी हे अन्न स्वतःसाठी तयार केले, ज्यांनी या गरम वितळलेल्या वस्तुमानात ब्रेडचे तुकडे बुडवले, ते खाल्ले आणि ते पूर्ण आणि तृप्त झाले. फ्रेंच दावा करतात की फॉन्ड्यू हा त्यांचा शोध आहे, तर स्विस असा दावा करतात की त्यांच्या मेंढपाळांनी अशी डिश तयार केली. ते असो, आज फॉन्ड्यू हे स्वित्झर्लंडचे स्थानिकरित्या उत्पादित मनगटी घड्याळे सारखेच वैशिष्ट्य आहे.

स्वित्झर्लंडच्या त्या भागाने, जो इटलीच्या जवळ आहे, त्याच्या दक्षिणेकडील शेजाऱ्याकडून पाककला संस्कृती स्वीकारली. येथे त्यांना वेगवेगळे पास्ता, रिसोट्टो, रॅव्हिओली शिजवायला आवडतात. वरवर पाहता, इटालियन पाककला इतका परिपूर्ण आहे की स्विस लोकांनी त्यात स्वतःला थोडेसे जोडले.

च्या शेजारी जर्मन सीमास्वित्झर्लंडच्या प्रदेशात, त्यांना अस्सल जर्मन पदार्थ बनवायला आवडतात. रेश्ती बटाटे (उकडलेले बटाटे, जे नंतर काही मसाले घालून सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळले जातात) येथे व्हाईट म्युनिक सॉसेज - ब्रॅटवर्स्ट प्रमाणेच आदर केला जातो. आणि ते अनेकदा एकत्र सर्व्ह केले जातात. ही डिश स्विस मास्टर्सच्या सोनेरी घड्याळासारखी आहे - त्यांना त्याचा अभिमान आहे आणि त्यांच्या वंशजांना स्वयंपाक करण्याचे रहस्ये काळजीपूर्वक देतात.

राजधानी झुरिच, जर जगप्रसिद्ध मनगटी घड्याळे आणि "स्विस मेड" शिलालेख असलेल्या पुरुषांच्या घड्याळे नसतील तर कदाचित त्याच्या सॉसेज आणि सॉसेजसाठी प्रसिद्ध झाले असते. याव्यतिरिक्त, खुली आणि क्रेपली हे सुप्रसिद्ध गोड पिठाचे पदार्थ राजधानीत तयार केले जातात.

स्वित्झर्लंड हे वाइनसाठीही प्रसिद्ध आहे. त्यांच्या सहजतेसाठी त्यांचे मूल्य आहे नाजूक चवआणि विविध प्रकारचे पुष्पगुच्छ. सर्वात परवडणारी स्विस वाइन ही होममेड ड्राफ्ट वाइन आहे, त्याची किंमत प्रति शंभर ग्रॅम सुमारे सहा फ्रँक आहे. वृद्ध आणि दुर्मिळ वाइनच्या किमतींबद्दल, विविधता, उत्पादक आणि रिलीजच्या वर्षावर अवलंबून खूप विस्तृत श्रेणी आहे, सर्वसाधारणपणे, रेस्टॉरंटमध्ये चांगल्या वाइनची किंमत प्रति बाटली 50 फ्रँक आहे (आपल्याला स्टोअरमध्ये स्वस्त मिळू शकते).

स्विस पाककृतीवर शेजारील देशांचा जोरदार प्रभाव आहे: फ्रान्स, इटली आणि काही प्रमाणात जर्मनी. तथापि, स्वित्झर्लंडमध्ये अनेक अनोखे पदार्थ आहेत.

स्वित्झर्लंडचे चार भाषिक प्रदेश (जर्मन, फ्रेंच, इटालियन आणि रोमँश (जवळजवळ केवळ ग्रॅब्युन्डनच्या कॅन्टोनमध्ये बोलले जातात) रद्द करा))) त्यांची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत.

जेव्हा "स्विस पाककृती" हा वाक्यांश सामान्यतः चीज आणि चॉकलेटच्या मनात येतो. स्विस चीज, विशेषतः Emmental, Gruy ère, Vacherin आणि Appenzeller, सर्वात प्रसिद्ध स्विस उत्पादने. फोंड्यू आणि रॅकलेट हे सर्वात लोकप्रिय चीज डिश आहेत. हे दोन्ही पदार्थ मूळतः प्रादेशिक होते, परंतु हळूहळू संपूर्ण स्वित्झर्लंडमध्ये पसरले.

रोस्ती ( रोस्टी) संपूर्ण स्वित्झर्लंडमध्ये खाल्ले जाणारे लोकप्रिय बटाटा साइड डिश आहे. मूलतः ते नाश्त्यासाठी खाल्ले जात होते, परंतु त्यांची जागा मुस्लीने घेतली, जी आता नाश्त्यासाठी आवडते. स्वित्झर्लंडमध्ये, मुस्लीला "बिरचेर्म" म्हणतात. üesli" ("Birchermiesli" काही प्रदेशांमध्ये). न्याहारी आणि रात्रीच्या जेवणासाठी, बर्‍याच स्विस लोकांना लोणी आणि जामसह कापलेले ब्रेड आवडतात. स्वित्झर्लंडमध्ये ब्रेडची खूप विस्तृत निवड आहे, जी सहसा स्टोअरमध्ये बेक केली जाते. सर्व प्रकारच्या बिया आणि कोंडा जोडलेली ब्रेड आहे, कधीकधी कांद्यासह ब्रेड देखील! ब्रेड आणि चीज एक लोकप्रिय डिनर डिश आहे आणि क्विच देखील पारंपारिक स्विस डिश आहेत. टार्ट्स, विशेषतः गोड सफरचंदांपासून कांद्यापर्यंत सर्व गोष्टींबरोबर खाल्ले जातात.

"प्रादेशिक पदार्थ" चे एक उदाहरण z आहे ürigschnatzlets- क्रीमी सॉसमध्ये मशरूमसह वासराच्या पातळ पट्ट्या, आर बरोबर सर्व्ह केल्या जातात osti

स्वित्झर्लंडमध्ये इटालियन पाककृती सर्वाधिक लोकप्रिय आहे. 10 पैकी 9 रेस्टॉरंट इटालियन असतील. सर्वात लोकप्रिय विविध पास्ता (सॉससह पास्ता) आणि पिझ्झा, तसेच रिसोट्टो (एक विशेष तयार केलेला गोल तांदूळ जो एक चिकट वस्तुमान सारखा असतो).

स्वित्झर्लंडच्या इटालियन भागात - टिसिनो जिल्हा - आहे अद्वितीय प्रकाररेस्टॉरंट्स - ग्रोटो (गुहा). पास्तापासून ते घरगुती मांसापर्यंत पारंपारिक पदार्थ देणारी ही देहाती रेस्टॉरंट्स आहेत. लोकप्रिय पदार्थ म्हणजे लुगानिघे आणि लुगानिगेटा, घरगुती सॉसेजचा एक प्रकार. अशी रेस्टॉरंट्स बहुतेकदा जंगलाच्या आत आणि आसपास आणि खडकांच्या जवळ असतात. नियमानुसार, दर्शनी भाग ग्रॅनाइट ब्लॉक्सचा बनलेला आहे, बाहेरील टेबल आणि बेंच त्याच ब्लॉक्सपासून बनलेले आहेत. ग्रोटो स्थानिक लोक आणि पर्यटकांमध्ये लोकप्रिय आहेत, विशेषत: उन्हाळ्याच्या महिन्यांत, किंवा सर्वेला राष्ट्रीय सॉसेज मानले जातात आणि संपूर्ण स्वित्झर्लंडमध्ये लोकप्रिय आहेत.

स्वित्झर्लंडमध्ये सुमारे 450 प्रकारचे चीज उत्पादन केले जाते. 99% प्रकरणांमध्ये, गायीचे दूध वापरले जाते, इतर बाबतीत, मेंढी आणि शेळीचे दूध.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की स्विस चीजचा सुगंध अनैच्छिक नाकासाठी जास्त कठोर वाटू शकतो. Appenzeller, Tilisiter आणि इतर अनेक चीजमध्ये खूप समृद्ध चव असते जी जुने चीज अधिक मजबूत होते.

आपण सशर्तपणे सर्वात लोकप्रिय पदार्थ प्रदेशानुसार विभाजित करू शकता, परंतु लक्षात ठेवा की, उदाहरणार्थ, समान फॉंड्यू फ्रेंच भागापुरते मर्यादित नाही, परंतु संपूर्ण स्वित्झर्लंडमध्ये लोकप्रिय आहे.

स्वित्झर्लंडमध्ये, बिअरसाठी खालील पदनाम वापरले जातात:

* Lagerbier - मूळ wort च्या 10.0 ते 12.0% पर्यंत

स्पेझिअलबियर - स्पेशल बिअर - 11.5 ते 14.0% wort पर्यंत

* Starkbier - मजबूत बिअर - द्वारे किमान, 14% मूळ असणे आवश्यक आहे

* Leichtbier - हलकी बिअर - 3.0 टक्के अल्कोहोल सामग्री

* kohlenhydratarmes Bier - 8.0 ते 9.0% पर्यंत सामग्री असणे आवश्यक आहे, अल्कोहोल सामग्री 4.5% पेक्षा जास्त, कार्बोहायड्रेट प्रति लिटर 7.5 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.

स्वित्झर्लंडमध्ये, सुमारे 15,000 हेक्टर क्षेत्रावर 50 पेक्षा जास्त वेगवेगळ्या द्राक्षाच्या जाती उगवल्या जातात, ज्यामुळे स्थानिक वाइनची विस्तृत श्रेणी मिळते. देशाच्या विविध भागांतील भिन्न हवामानामुळे उत्कृष्ट पांढरे आणि लाल वाइन दोन्ही तयार करणे शक्य होते.

रोमन काळापासून येथे द्राक्षे घेतली जातात. आत्तापर्यंत, जिनिव्हा, न्यूच सारख्या अनेक कॅन्टन्समध्ये वाइनमेकिंग हा अविभाज्य भाग आहे âtel, Ticino, Valais आणि Vaud (मुख्यतः दक्षिण आणि पश्चिम प्रदेश).

सर्व वाइन तीन श्रेणींमध्ये विभागले गेले आहेत:

स्विस वाइनमध्ये, अर्ध-गोड वाइन शोधणे जवळजवळ अशक्य आहे. फक्त कोरडे. गोड वाइन, रशियामध्ये खूप प्रिय आहेत, येथे उच्च सन्मानित नाहीत. गोड वाइनमध्ये, आपण फक्त जिनेव्हा पासून मिष्टान्न पांढरा शोधू शकता. हे सहसा लहान बाटल्यांमध्ये (0.375 किंवा 0.5 लिटर) विकले जाते.

स्विस वाइन वापरून पाहिलेल्या बहुतेक लोकांचा विचार असतो की जर ते घेतले तर पांढरे चांगले आहेत. स्वस्त रेड वाईन आंबट आणि अडाणी आहेत आणि फ्रेंच आणि इटालियन वाइनपेक्षा लक्षणीय निकृष्ट आहेत. तथापि, झुरिच वाइनमध्ये देखील वैयक्तिक चांगले नमुने आढळू शकतात.

2.4 चॉकलेट

चॉकलेट नंदनवन. येथे, खोट्या नम्रतेची अजिबात गरज नाही आणि हे उघडपणे मान्य केले पाहिजे की स्विस चॉकलेट्स जगातील सर्वोत्तम आहेत. स्वित्झर्लंडमधील प्रत्येक शहराची स्वतःची चॉकलेट अलौकिक बुद्धिमत्ता आहे आणि असे लोक आहेत जे संपूर्ण देश आणि जगभरातील पाहुण्यांना खायला देतात. स्वित्झर्लंडने त्याचे दोन पॅशन एकत्र केले आहेत, चॉकलेट आणि रेल्वे, आणि परिणाम स्विस चॉकलेट ट्रेन आहे. 19व्या शतकातील पुलमन कारने मॉन्ट्रो ते ग्रुयेरेस आणि ब्रोक असा प्रवास करा, तुमच्या खिडकीबाहेरील रमणीय खेडूत दृश्याचा आनंद घ्या, चीज फॅक्टरी, वाडा आणि नंतर Cailler-Nestl चॉकलेट फॅक्टरीला भेट द्या é. जून ते ऑक्टोबर. आपण चॉकलेटमध्ये देखील आंघोळ करू शकता, चॉकलेट रॅप्स आणि बाथ अनेक स्विस हॉटेल्सच्या स्पा मेनूमध्ये आहेत.

वाटाघाटींमध्ये, अमेरिकन लोक समस्या सोडवण्याकडे लक्ष देतात. त्याच वेळी, ते निर्णय घेण्याच्या केवळ सामान्य दृष्टीकोनांवरच चर्चा करू इच्छित नाहीत (काय करावे), परंतु करारांच्या अंमलबजावणीशी संबंधित तपशील (ते कसे करावे). अमेरिकन अनेकदा विचारासाठी "ऑफर पॅकेजेस" देतात. ते "ट्रायल बलून" तंत्राने देखील वैशिष्ट्यीकृत आहेत.

अमेरिकन, बोलत असताना, जवळच्या खुर्चीवर आणि अगदी टेबलवर पाय ठेवू शकतात किंवा त्यांचे पाय ओलांडू शकतात जेणेकरून एका पायाचा बूट दुसऱ्याच्या गुडघ्यावर असेल. अमेरिकन संस्कृतीत, हे एक स्वीकार्य प्रमाण मानले जाते, परंतु बहुतेकदा इतर देशांमध्ये चिडचिड होते.

1 टेबल शिष्टाचार

आमंत्रण स्वीकारताना, तुम्हाला तुमच्यासोबत काहीतरी आणायचे आहे की नाही हे स्पष्ट करण्यात चूक होणार नाही, म्हणजेच पार्टी "पूलिंग" आहे की नाही. जर उत्तर नाही असेल तर तुम्ही आग्रह धरू नये. जरी मीटिंग खरोखरच "क्लबिंगमध्ये" आयोजित केली असली तरीही, आयोजकांच्या कंपनीचा अतिथी म्हणून विचार करणे चांगले आहे जो सामान्य अपेक्षा पूर्ण करत नाही असे काहीतरी आणू शकेल.

आमंत्रणाशिवाय एखाद्याला दिसणे, आपण भेटीबद्दल मालकाला आगाऊ चेतावणी दिली पाहिजे. मीटिंगमध्ये, औपचारिक, जसे की डिनर पार्टी आणि अनौपचारिक, जसे की निसर्गात पिकनिक, निमंत्रित लोक दिसू नयेत. अपवाद फक्त अनौपचारिक बैठका आहेत, ज्या मालकाने निमंत्रित अतिथींसाठी "खुल्या" म्हणून आगाऊ घोषित केले.

नियमानुसार, भेटवस्तूसह भेट देणे आवश्यक नाही, परंतु ते स्वीकार्य आहे. ही फुले, टेबलवर ठेवता येणारी पेये, मुलांसाठी मिठाई इत्यादी असू शकतात. अशा भेटवस्तू आदरातिथ्याबद्दल कृतज्ञता मानल्या जातात, परंतु त्यासाठी पैसे दिले जात नाहीत. तथापि, जर एखाद्याने एकाच लोकांना अनेक वेळा भेट दिली असेल, तर अशी अपेक्षा आहे की तो त्यांना त्याच्या ठिकाणी किंवा रेस्टॉरंटमध्ये आमंत्रित करेल.

आपल्याबरोबर फुले न आणणे अधिक सभ्य मानले जाते, परंतु त्यांना थोड्या पूर्वी मेसेंजरद्वारे पाठवणे, जेणेकरून मालक त्यांच्यासाठी फुलदाणी किंवा योग्य जागा निवडू शकतील. तथापि, जर पाहुण्यांकडून फुलांची अपेक्षा असेल, तर यजमानांनी फुलदाण्यांची आगाऊ काळजी घ्यावी.

बाकीच्यांपेक्षा आधी आलेला पाहुणे यजमानांना रिसेप्शनच्या तयारीसाठी मदत देऊ शकतात, परंतु यजमान केवळ त्यांच्या जवळच्या मित्र आणि नातेवाईकांकडूनच अशी मदत स्वीकारू शकतात, म्हणून अतिथीने आग्रह करू नये.

अतिथींनी भेटवस्तू म्हणून काहीही आणू नये जे ताबडतोब टेबलवर ठेवावे लागेल, जसे की भाजलेले गोमांस किंवा लसग्ना, कारण हे यजमानांसाठी तिरस्कार म्हणून पाहिले जाऊ शकते, कथितपणे सभ्य उपचार प्रदान करण्यास अक्षम आहे. हे केवळ मालकासह पूर्व कराराद्वारे अनुमत आहे.

खाण्यायोग्य भेटवस्तूंसह सर्व भेटवस्तू अशा असाव्यात की यजमान त्या आपल्या पाहुण्यांसोबत सामायिक करायच्या की त्या दुसऱ्या प्रसंगासाठी जतन करायच्या हे निवडू शकेल.

अतिथींनी, जोपर्यंत ते कुटुंबातील तात्काळ सदस्य नसतील, त्यांनी त्यांच्या आहारातील निर्बंधांनुसार यजमानाकडून कोणतीही मागणी करू नये. टेबलवर काहीतरी योग्य आहे अशी शंका असल्यास, एकतर उपाशीपोटी भेट न देणे किंवा आमंत्रण पूर्णपणे नाकारणे चांगले. त्याच्या भागासाठी, यजमान अतिथींना आगाऊ विचारू शकतात की ते कोणत्या प्रकारचे आहार पाळतात आणि आमंत्रण स्वीकारून निर्बंधांवर चर्चा केली जाऊ शकते, परंतु टेबलवर नाही.

नियोजित वेळेनंतर अर्ध्या तासानंतर अतिथींना टेबलवर आमंत्रित केले पाहिजे. कमीतकमी, यावेळी स्नॅक्स दिला पाहिजे. त्यानुसार, अतिथींना उशीर होऊ नये. पहिल्या अतिथीच्या आगमनानंतर 10 मिनिटांनंतर पेय (किमान पाणी) दिले पाहिजे, तो किती लवकर आला याची पर्वा न करता. अतिथींपैकी एकाला उशीर झाल्यास, उशीरा आलेला अतिथी कितीही महत्त्वाचा असला तरीही, यजमानाने डिशेस देण्यास उशीर करू नये.

अतिथी कोणत्याही डिशला त्याच्या ताटात येण्यापूर्वी नकार देऊ शकतो. जर अतिथींना वैयक्तिकरित्या सेवा दिली गेली असेल आणि डिशला मंडळात परवानगी नसेल, तर यजमानाने विचारले पाहिजे की त्याच्या अतिथीला हे आणि ते हवे आहे का. ज्या परिस्थितीमध्ये अतिथी जेवणाच्या पूर्ण ताटासमोर बसतो, ज्याला त्याच्या अभिरुचीमुळे, भूक न लागल्यामुळे किंवा आहारातील निर्बंधांमुळे स्पर्श करता येत नाही, अशा परिस्थिती टाळल्या पाहिजेत.

प्रत्येकाचे ताट भरण्यापूर्वीच खाणे सुरू करणे अभद्र मानले जाते. सहसा यजमान किंवा टेबलच्या डोक्यावर बसणारा प्रथम जेवायला लागतो. खूप मोठ्या मेजवानीसाठी एक अपवाद अनुमत आहे, जेव्हा वेटर उपस्थित असलेल्या सर्वांची सेवा करत असताना गरम थंड होऊ शकते.

जर तुम्हाला थोडा वेळ टेबल सोडण्याची गरज असेल तर तुम्ही माफी मागितली पाहिजे, अन्यथा ते एक प्रात्यक्षिक कृती म्हणून समजले जाईल. कारण स्पष्ट करण्याची गरज नाही, कारण ते सहसा शौचालयात जातात, परंतु ते टेबलवर याबद्दल बोलत नाहीत.

कोणत्याही परिस्थितीत आपण टेबलवर आपल्या शेजाऱ्यांच्या डिशच्या निवडीवर टिप्पणी करू नये. "तुम्ही मांस का खात नाही?" असा प्रश्न अत्यंत असभ्य मानले जाते, कारण यामुळे आरोग्याविषयी प्रश्न उद्भवतात किंवा शाकाहारी आणि विविध धर्मांचे अनुयायी त्यांच्या श्रद्धा व्यक्त करतात.

वेटर फॉलो करत असल्यास रेस्टॉरंटमध्ये स्वीकृत शिष्टाचार, मग त्यांना बोलावण्याची गरज नाही, ते स्वतःहून येतात. म्हणून, हावभाव करणे, वेटरला कॉल करणे हे असभ्य मानले जाते. कमी औपचारिक परिस्थितीत, उदाहरणार्थ, रेस्टॉरंटमध्ये नसल्यास युरोपियन शैली, तुम्ही बघून, डोके हलवून किंवा वर करून वेटरला कॉल करू शकता तर्जनी, लक्ष देण्याचे चिन्ह. आवश्यक असल्यास, आपण मोठ्याने माफी मागू शकता आणि शक्यतो वेटरला त्याच्या बॅजवर सूचित केलेल्या नावाने कॉल करू शकता. जर वेटर दुर्लक्ष करत असेल तर, रेस्टॉरंटच्या आसपास वेटरचा पाठलाग करण्यापेक्षा व्यवस्थापकाशी बोलणे चांगले.

वेटरने पाहुण्यांचा रुमाल त्याच्या मांडीवर ठेवू नये.

पाहुणा वेटरशी विनम्रपणे बोलू शकतो, परंतु तो टेबलवर बोलण्यात व्यस्त असल्यास तसे करण्यास बांधील नाही.

अमेरिकन आणि वर्क अँड ट्रॅव्हल यूएसए सदस्य जे सेवा उद्योगात काम करतात त्यांना सहसा किमान वेतन आणि टिप्सच्या समान वेतन मिळते. असे समजले जाते की ग्राहक थेट परिचरांच्या सेवांसाठी पैसे देतो. यूएस मध्ये मानक टीप रेस्टॉरंट बिलाच्या 15% आहे. बिल भरल्यानंतर टिपा टेबलवर ठेवल्या जातात. बारटेंडरला प्रत्येक ऑर्डरसाठी 50 सेंट दिले जातात. हॉटेलमध्ये, विविध सेवा पुरवताना (टॅक्सी बोलावणे, खोली साफ करणे, टॅक्सी ऑर्डर करणे, शूजची जोडी साफ करणे, सामानाचा एक तुकडा घेऊन जाणे) एक किंवा दोन डॉलर्स देण्याची प्रथा आहे. टॅक्सी चालकास बिलाच्या 10% अपेक्षित आहे. काही परदेशी पर्यटकते स्वतःला "टिप" देण्यास बांधील मानत नाहीत, म्हणून अमेरिकन, परदेशी लोकांना सेवा देताना, टीपची रक्कम बिलात समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न करतात.

2 अमेरिकन पाककृती. यूएसए मध्ये अन्न

तुम्ही जे खाता ते तुम्हीच आहात, असे चिनी म्हणतात. पण ही म्हण कदाचित जगातील सर्व लोकांना लागू होते. पण अमेरिकन लोकांप्रमाणे आंतरराष्ट्रीय पाककृतींवर कोणीही प्रभाव टाकला नाही. अमेरिकन पाककृती कठोरपणे तर्कसंगत आहे, स्वयंपाक आणि खाण्यासाठी कमीतकमी वेळ आणि जास्तीत जास्त फायदा.

अनेक अमेरिकन लोकांना या कल्पनेने त्रास होतो की अन्न आरोग्यदायी नाही किंवा त्याहून वाईट म्हणजे ते तुम्हाला लठ्ठ बनवू शकते. शाश्वत तारुण्याच्या संघर्षात अन्न अग्रभागी आहे, चांगले आरोग्यआणि बारीक आकृती, आणि आधीच पहिले नुकसान सहन केले आहे - चव कमी होणे. हे असेच घडते की एकतर चवदार किंवा निरोगी. अमेरिकन लोकांना योग्य पोषणाचे वेड आहे, जे सतत द्वारे सुलभ होते वैज्ञानिक संशोधन, जे या किंवा त्या ची हानिकारकता किंवा उपयुक्तता सिद्ध करतात. जेव्हा काही शास्त्रज्ञांनी जाहीर केले की ओट ब्रॅन मोठ्या प्रमाणात कोलेस्ट्रॉल कमी करते आणि हृदयविकारापासून वाचवते, तेव्हा ओट्सच्या किंमती वाढल्या आणि सुपरमार्केट ओट ब्रॅन कँडी आणि ब्रान बिअर सारख्या विविध खाद्यपदार्थांनी भरून गेले.

अमेरिकन नागरिकाला कोणतेही अन्न दिले जाऊ शकते, आपल्याला फक्त त्याला हे पटवून देणे आवश्यक आहे की तो बरा होईल आणि यातून वजन कमी होईल. रेस्टॉरंट मेनूमध्ये "हृदय-निरोगी" (कमी कोलेस्टेरॉल आणि सॅच्युरेटेड फॅट) आणि "आहार" (एक अस्पष्ट शब्द जो सूचित करतो, जरी कमी कॅलरी किंवा चरबी असणे आवश्यक नाही) यासाठी विशेष चिन्हे आहेत. सुपरमार्केटमध्ये "कमी मीठ", "कमी कॅलरी", "फॅट फ्री", "कोलेस्टेरॉल नाही", "आहार" किंवा "सिंथेटिक" (म्हणजे "स्वादहीन" - आणि त्यामुळे ते स्पष्ट आहे) असे लेबल असलेली उत्पादने आहेत. अमेरिकन सोया "बेकन", लो-फॅट चीज, सोडा पॉप आणि उच्च फायबर ब्रेडवर उदरनिर्वाह करू शकतात जे फ्लफिनेससाठी सेल्युलोजसह स्पाइक केलेले आहेत.

निषिद्ध पदार्थ, विशेषतः चॉकलेट, अमेरिकन लोकांना गुप्त आनंदाचा थरकाप देतात. चॉकलेट क्रीम किंवा बटरक्रीम केकचा प्रत्येक तुकडा त्यांच्या तोंडात टाकून, अमेरिकन लोक त्यांच्या आत्म्याचा नाश करत असल्याची आनंददायक भावना अनुभवतात. चरबीयुक्त "पापी" मिष्टान्नांना अशुभ नावे दिली जातात - "डेव्हिल्स लेग", "चॉकलेट मॅडनेस", "डेथ बाय चॉकलेट". हे आम्हाला पुन्हा एकदा आठवण करून देते की प्रत्येक अमेरिकन लोकांना माहित आहे की अन्न आपल्या आरोग्यासाठी धोकादायक आहे.

यूएसएमध्ये चवदार आणि निरोगी दोन्ही खाणे शक्य आणि आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, तुम्हाला एकतर स्वतःच स्वयंपाक करावा लागेल किंवा मेक्सिकन किंवा चायनीज भोजनालयात दुपारचे जेवण आणि नाश्ता करावा लागेल.

2.1 अमेरिकन नाश्ता

अमेरिकन दैनंदिन दिनचर्यामध्ये न्याहारीला अभिमानास्पद स्थान आहे. बहुतेक रेस्टॉरंट्सवर तुम्ही हे चिन्ह पाहू शकता: "आम्ही सकाळी 11 वाजेपर्यंत नाश्ता देतो", आणि 24-तास रेस्टॉरंट्सवर - "दिवसाचे 24 तास नाश्ता." सकाळचा मेनू देशाच्या प्रदेशानुसार बदलतो; सहसा, त्यात दूध, बेकन, ओटचे जाडे भरडे पीठ, कॉफी, सॉसेज, अंडी, हॅम "स्क्रॅपल", कॉफी पुन्हा, बन्स, तळलेले बटाटे (नाश्त्यासाठी!), टोस्ट, कॉर्न कॅसरोल, मॅपल सिरप (मॅपल सॅपपासून बनवलेले) , अधिक कॉफी, वॅफल्स, कॉर्न आणि मीट शेक, पॅनकेक्स, अधिक कॉफी आणि ग्रिट्स. दक्षिणेतील लोक त्यांना आवडतात. उत्तरेकडील रहिवाशांना खात्री आहे की त्यांच्यामुळेच दक्षिणेचा पराभव झाला नागरी युद्ध. मेरीलँड परिसरात कुठेतरी, एक अदृश्य रेषा संपूर्ण देशातून चालते: त्या खाली, ते "ग्रिट" शिवाय जगू शकत नाहीत, वर - ते त्यांना अखाद्य मानतात.

2.2 अमेरिकेतील रेस्टॉरंट्स

युनायटेड स्टेट्समध्ये रेस्टॉरंट्स, रेस्टॉरंट्स आणि बारचे एक असामान्यपणे विकसित नेटवर्क आहे ज्यामध्ये पारंपारिक अमेरिकन हॅम्बर्गर, स्टीक्स आणि स्मोक्ड रिब्सपासून ते स्वयंपाकाच्या कलेतील फ्रेंच मास्टर्सच्या उत्कृष्ट नमुन्यांपर्यंत विविध प्रकारच्या पाककृती आहेत. अमेरिकन पाककृती आंतरराष्ट्रीय आहे - येथे आपण चीनी, मेक्सिकन, क्यूबन, रशियन रेस्टॉरंट्स शोधू शकता, बेट आणि मोरोक्कन व्यंजन वापरून पाहू शकता. किमती आणि सेवा पातळी देखील खूप वैविध्यपूर्ण आहेत - न्यूयॉर्कमधील सर्वोत्तम रेस्टॉरंटमध्ये जेवणाच्या $2 ते $100 आणि त्यापेक्षा जास्त (पेय वगळून).

अमेरिकेत सर्व प्रकारच्या रेस्टॉरंट्स आहेत, परिचित पासून, जिथे काउंटरच्या मागे वेटर तुम्हाला सांगेल: "हाय, आम्ही काय चघळणार आहोत?" - मेगा आदरणीय, जेथे वेटर म्हणेल: "शुभ संध्याकाळ, माझे नाव फ्रेडरिक आहे, मला आज तुमची सेवा करण्याचा सन्मान मिळेल. तुम्हाला आजच्या दिवसातील पदार्थांबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे आहे का?". असे घडते की वेटर किंवा वेट्रेस आपल्या टेबलावर बसतात आणि कित्येक मिनिटे मेनूच्या गुंतागुंतांवर चर्चा करतात. त्याच वेळी, कोणत्याही परिस्थितीत आपण आपले नाव देऊ नये आणि सौजन्याने चढू नये. अमेरिकन लोकांना वेडसर सेवा आवडते. काही रेस्टॉरंट्स अगदी उदास आणि मित्र नसलेल्या वेटर्ससाठी प्रसिद्ध आहेत. सर्वात सामान्य अमेरिकन रेस्टॉरंटमध्ये, वेटर अजिबात नसतात. 1954 मध्ये, रे क्रोक यांनी मॅकडोनाल्ड बंधूंकडून त्यांच्या मॅकडोनाल्ड्स हॅम्बर्गर स्टँडचे हक्क विकत घेतले आणि डावीकडे आणि उजवीकडे फ्रेंचायझी विकण्यास सुरुवात केली. जगात आता चौदा हजारांहून अधिक मॅकडोनाल्ड्स आहेत, जे वर्षाला लाखो हॅम्बर्गर आणि चीजबर्गर विकतात. मॅकडोनाल्डच्या यशाचे रहस्य या वस्तुस्थितीमध्ये आहे की ते अतिशय मर्यादित श्रेणीतील अतिशय लोकप्रिय पदार्थ, प्रामुख्याने हॅम्बर्गर, तळलेले बटाटेआणि मिल्कशेक, त्यांच्या तयारीची किंमत कमी केली जाते, कारण प्रक्रिया सोप्या ऑपरेशन्समध्ये विभागली जाते, डिस्पोजेबल टेबलवेअर धुण्यावर बचत होते, किंमती वाजवी असतात आणि गुणवत्ता काटेकोरपणे नियंत्रित केली जाते. मॅकडोनाल्डच्या खाद्यपदार्थांबद्दल तुम्हाला जे काही वाटतं, ते तुम्ही प्रेडिक्टेबिलिटी नाकारू शकत नाही. न्यूयॉर्कमध्ये खरेदी केलेला बिग मॅक कीवमध्ये खरेदी केलेल्या बिग मॅकपेक्षा वेगळा नाही. लंडन इकॉनॉमिस्ट वर्षातून एकदा "बिग मॅक इंडेक्स" प्रकाशित करते जे वेगवेगळ्या चलनांच्या क्रयशक्तीची तुलना करते.

जेव्हा आपल्याला बीजक प्राप्त होते, तेव्हा टीपबद्दल विसरू नका (सामान्यतः सुमारे 15%), कधीकधी रेस्टॉरंट स्वतः ही रक्कम सेवेच्या किंमतीत समाविष्ट करते, नंतर ते बीजकमध्ये प्रतिबिंबित होईल. आपण स्पर्श न केलेल्या रेस्टॉरंटच्या पदार्थांमधून आपण आपल्याबरोबर घेऊ शकता (या प्रकरणात, ते तथाकथित "डॉगी बॅग" आणतील).

२.३ चहा की कॉफी?

अमेरिकन कॉफी पितात. भरपूर आणि खूप मोठे भाग, नेहमी आणि सर्वत्र थंड आणि गरम. इटलीसाठी नाही तर यूएसमधील कॉफी राष्ट्रीय पेय बनू शकते.

आणि येथे चहाच्या खाली व्होड म्हणजे बर्फासह चहा, नियमानुसार, साखर देखील आणि अधिक तंतोतंत - बर्फ, साखर आणि लिंबू (याशिवाय, अधिक दक्षिणेकडे, अधिक साखर) म्हणून जवळजवळ सर्वत्र समजले जाते. जर तुम्हाला गरम चहा प्यावासा वाटत असेल तर कठोर संघर्षासाठी तयार व्हा. अमेरिकेत चहा सामान्यतः अशा प्रकारे दिला जातो: एक कप, किंवा पेपर कप, किंवा गरम पाण्याची धातूची किटली आणि त्यांना चहाची पिशवी. असे घडते की वेटर निवडण्यासाठी विविध प्रकारच्या चहाचा संपूर्ण बॉक्स आणतो. बरेचदा तो बॅग आणायला विसरतो आणि त्याला आठवण करून द्यावी लागते. स्वयंपाकघरात शोध घेतल्यानंतर बॅग आणली जाते ("लक्षात आहे, आमच्याकडे इथे कुठेतरी चहाची पिशवी पडली होती?" - "आणि मला वाटले की तुमच्याकडे आहे"). पुढे, चहाप्रेमींनी पिशवी वेगाने थंड होणाऱ्या पाण्यात उतरवायची आहे आणि तिथे छान गप्पा मारायच्या आहेत; जर तुम्ही भाग्यवान असाल, तर कमकुवत पेयासाठी उष्णता पुरेशी आहे. तुम्हाला अमेरिकेत उकडलेला चहा मिळू शकत नाही, जरी तो फुटला तरी - त्यांना खात्री आहे की स्वयंपाकघरातील चहाच्या पानावर उकळते पाणी ओतून, रेस्टॉरंट्स ग्राहकांना चहा किती मजबूत असावा हे स्वतंत्रपणे ठरवण्याचा घटनात्मक अधिकार हिरावून घेतात.

2.4 यूएस मध्ये दारू

युनायटेड स्टेट्समध्ये अल्कोहोलयुक्त पेयांच्या विक्रीवर नियंत्रण ठेवणारे कठोर कायदे आहेत. पण हे कायदे राज्यानुसार बदलतात. न्यूयॉर्कमध्ये फक्त परवाना असलेल्या दारूच्या दुकानांमध्येच दारू विकली जाते. नियमित स्टोअरमध्ये, आपण फक्त बिअर खरेदी कराल. 21 वर्षांखालील व्यक्तींना अल्कोहोलयुक्त पेये विकण्याची परवानगी नाही. जर तुम्हाला टेबलवर एक ग्लास वाइन (एक ग्लास वोडका इ.) ऑर्डर करायची असेल तर, "परवानाधारक" शिलालेखाने दर्शविल्याप्रमाणे रेस्टॉरंटमध्ये अल्कोहोलिक उत्पादनांच्या विक्रीसाठी परवाना असल्याची खात्री करा. चिन्हावरील BYOB हे संक्षेप सूचित करते की संस्थेमध्ये अल्कोहोल विकले जात नाही, परंतु टेबलवर पिण्यासाठी तुम्ही तुमच्यासोबत बाटली आणू शकता (तुमची स्वतःची बाटली आणा).

रस्त्यावर, बाटली अपारदर्शक पिशवीत ठेवल्यासच मद्यपी पेये (बीअरसह) पिऊ शकतात.

सरासरी, अमेरिकन लोक दरडोई दरडोई दर वर्षी सदतीस गॅलन (अर्थातच यूएस गॅलन) पेक्षा जास्त दारू पितात. देशाच्या जवळजवळ प्रत्येक भागात (उटाह, टीटोटल मॉर्मन्स राज्याचा अपवाद वगळता), तुम्ही कायदेशीररित्या कुठेही, कुठेही पेय घेऊ शकता.

कसा आणि कुठे हा दुसरा मुद्दा आहे, कारण दारू विक्रीचे नियम राज्य, काउंटी आणि शहर सरकारे ठरवतात. कुठेतरी तुम्ही खिडकीपर्यंत गाडी चालवू शकता आणि कारमधून न उतरता बिअर खरेदी करू शकता, जरी ड्रायव्हिंग करताना मद्यपान करण्यास मनाई आहे. कुठेतरी दारू फक्त सरकारी मालकीच्या स्टोअरमध्ये विकली जाते जी केवळ कामाच्या वेळेत उघडली जाते आणि निवडीसह चमकत नाही. लोकप्रिय "रूट" बिअर, जरी त्याला बिअर म्हणतात, त्यात एक ग्रॅम अल्कोहोल नाही. हे आले बिअरचे अमेरिकन समतुल्य आहे, फक्त ससाफ्रास आणि सारपरिला राईझोम्ससह चवीनुसार. अगदी अमेरिकन देखील कबूल करतात की त्याची विशिष्ट चव आहे; इतर, अधिक समजूतदार राष्ट्रीयतेचे प्रतिनिधी, ते तोंडात घेत नाहीत.

तसे, कॅलिफोर्नियामध्ये उत्पादित अमेरिकन वाईन उत्कृष्ट दर्जाची आहे आणि अतिशय वाजवी दरात विकली जाते.

पारंपारिक अमेरिकन बिअर ही एक अनोखी गोष्ट आहे. असे नाही की ते विशेषतः चांगले होते, परंतु ते जगातील इतर कोणत्याही पेयापेक्षा वेगळे आहे. अमेरिकेतील हवामान हे एक कारण आहे: बिअर खास तयार केली जाते जेणेकरून ती क्रीडा सामन्यांदरम्यान, नव्वद अंश फॅरेनहाइटपेक्षा जास्त हवेच्या तापमानात मोठ्या प्रमाणात प्यायली जाऊ शकते. त्यानुसार, बिअरमध्ये भरपूर पाणी असले पाहिजे आणि ते टाळण्यासाठी थंड सर्व्ह करावे उन्हाची झळ. दुर्दैवाने, जेव्हा बिअर थंड होते, तेव्हा बिअरच्या चवचे शेवटचे अवशेष गायब होतात. सडपातळपणा आणि आरोग्याविषयीच्या चिंतेमुळे अमेरिकन लोकांनी "हलकी" बिअर शोधून काढली, ज्यामध्ये कमी कॅलरी, नियमित बिअरपेक्षा कमी अल्कोहोल आणि (ही खरोखर एक मोठी उपलब्धी आहे) आणखी चवहीन. मात्र, गेल्या पाच-दहा वर्षांत अमेरिका बिअर क्रांतीने हादरली आहे. अल्कोहोल कायद्यातील शिथिलतेमुळे काही रेस्टॉरंट्सना त्यांच्या स्वत: च्या ब्रुअरी उघडण्याची परवानगी मिळाली आहे आणि आता जवळजवळ प्रत्येक स्वाभिमानी शहरात "स्वतःच्या बिअरसह बिअर हाउस" आहे. त्यामुळे दारूभट्ट्यांची संख्या दुपटीने वाढली आहे. खरे आहे, सर्व प्रकारच्या मूर्खपणा घडतात, जसे की ख्रिसमस क्रॅनबेरी लाइट किंवा मजबूत भोपळा - बरं, हे अमेरिका आहे.

निष्कर्ष

टेबल शिष्टाचार हा एक अत्यंत विस्तृत विषय आहे ज्याचा अर्ध्या तासात अभ्यास केला जाऊ शकत नाही. जर केवळ त्याचे नियम शतकानुशतके विकसित केले गेले आहेत, तसेच मानवजातीने त्याच्या संपूर्ण इतिहासात शोधलेल्या पदार्थांचा.

अभ्यास करून हा विषयस्वित्झर्लंड आणि यूएसए या दोन देशांची तुलना करताना, आम्ही समजतो की खाद्यसंस्कृतीच्या विकासाचा इतिहास इतिहासात खूप मागे जातो, म्हणून टेबल शिष्टाचारात लक्षणीय फरक आहे, परंतु तरीही सामान्यतः वर्तनाची स्वीकारलेली तत्त्वे आहेत ज्यात देशांमध्ये समानता आहे.

खाद्यसंस्कृती म्हणजे कटलरी किंवा डिश सर्व्ह करण्याच्या पद्धती वापरण्यासाठी केवळ काही नियमांचा संच नाही. हा मानवी संस्कृतीचा एक भाग आहे आणि तुम्ही त्यावर प्रभुत्व कसे मिळवाल ते तितकेच तुमचे जीवन सोपे किंवा कठीण बनवू शकते. लोक नियम बनवतात आणि इतरांनी त्यांचे पालन करावे अशी मागणी करतात. कधी कधी हे नियम असतात मजेदार कथाआणि तर्कसंगत मूळ. म्हणून, उदाहरणार्थ, एक स्कॉटिश राजा, जो चपळ स्वभावाचा, अगदी हिंसक स्वभावाने ओळखला जातो, त्याने आपल्या वासलांसह जेवताना रागाच्या भरात टेबलावर मुठ मारली. त्यानंतर थोड्याच वेळात त्याने फर्मान काढले की टेबलावरचे काटे खाली पडले पाहिजेत.

वेगवेगळ्या प्रसंगांसाठी टेबलवर आचाराचे अनेक नियम आहेत, परंतु सर्व प्रकरणांमध्ये सामान्यतः स्वीकारलेले मुद्दे आहेत. त्यांना जाणून घेतल्यास, आपण यापुढे गोंधळात पडणार नाही, परंतु खाद्य संस्कृतीशी संलग्न असलेल्या व्यक्तीची छाप देईल. अर्थात, तुम्हाला माहित आहे की तुम्ही टेबलावर मोठ्याने बोलू शकत नाही, हिंसकपणे हावभाव करू शकत नाही, तिरकसपणे आणि दात काढू शकत नाही. तुम्ही तीन दिवस उपाशी राहिल्याप्रमाणे अन्न खाऊ शकत नाही.

साहित्य

मकारोव बी.एफ. व्यवसाय शिष्टाचार आणि संप्रेषण. ट्यूटोरियलविद्यापीठांसाठी / B.F. मकारोव, ए.व्ही. खराब वातावरण. - एम.: युस्टिटसिन्फॉर्म, 2006. - 240 पी.

रोगोवा ए.व्ही. प्रश्न आणि उत्तरांमधील सारणी शिष्टाचार / A.V. रोगोवा, बी.ए. शारदाकोव्ह - 2007.

स्प्रेक्लिंग एच. कला टेबल शिष्टाचार/ एच. स्प्रेक्लिंग - एम.: यूएनआयटीआय, 2005. - 288 पी.

सोलोव्होव्ह ई.एल. शिष्टाचार व्यापारी माणूस: सभा, रिसेप्शन, सादरीकरणे / ई.एल. सोलोव्हियोव्ह - मिन्स्क, 1994.

ब्रुअर व्ही. एनसायक्लोपीडिया चांगला शिष्ठाचार/ व्ही. पिव्होवर - सेंट पीटर्सबर्ग: एलएलपी "डायमंट", 1996.

झुसिन व्ही.एस. व्यवसाय संप्रेषणाची नैतिकता आणि शिष्टाचार / V.S. झुसिन - मारियुपोल, रेनाटा पब्लिशिंग हाऊस, 2002.

डंटसोवा के.जी., स्टॅनकोविच जी.पी. टेबलावरील शिष्टाचार / के.जी. डंटसोवा, जी.पी. स्टॅनकोविच - एम.: अर्थशास्त्र, 1990.

जेव्हा आपण एखाद्या प्रकारच्या “तुंबा-युम्बा” जमातीची चर्चा करतो तेव्हा आपण स्वतःहून मोठ्या सांस्कृतिक आणि वर्तणुकीतील फरकांसाठी आधीच तयार असतो. पण जेव्हा तुम्ही युरोपियन किंवा अमेरिकन लोकांबद्दल वाचता तेव्हा तुम्हाला अजूनही आश्चर्य वाटते - व्वा, ते असे का आहेत!

मी पुढच्या चॅनेलवर तिथे राहणाऱ्या एका रशियन भाषिक व्यक्तीचा आणखी एक मजकूर वाचला, ज्यामध्ये अमेरिकन जीवन आणि आपल्यामधील सर्व प्रकारच्या फरकांचे वर्णन केले आहे.

खरं तर, म्हणूनच कदाचित मी मानसिकतेच्या बाबतीत रशिया किंवा जवळच्या देशांशिवाय कोठेही कायमस्वरूपी राहू शकणार नाही. ही तुमच्यासाठी समस्या नाही का?

प्रत्येक देशातील सांस्कृतिक वातावरण वेगळे आहे - हे कोणासाठीही गुपित नाही. तथापि, समाजात "काय स्वीकारले जाते" हे जाणून घेणे कधीकधी उपयुक्त ठरते जेणेकरुन सांस्कृतिक वातावरण असंस्कृत वाटू नये, आणि त्याहूनही वाईट, जेणेकरुन स्वतःला असंस्कृत मानले जाऊ नये. अमेरिकन समाजात काय स्वीकारले जाते?

ते विचारतात "कसा आहेस?"

जर कोणाला ब्रदर 2 चित्रपटातील एक दृश्य आठवत असेल, तर अमेरिकन खरोखरच एकमेकांना "तुम्ही कसे आहात?" विचारतात. आणि, होय, आपण खरोखर कसे आहात याची त्यांना खरोखर काळजी नाही. तू कसा आहेस? b - तू कसा आहेस? - ग्रीटिंग म्हणून अमेरिकन वापरतात. त्यांना जे उत्तर ऐकण्याची अपेक्षा आहे ते उत्तम, उत्तम, उत्तम आहे, परंतु तुमचा बॉस कोणता घोर आहे याविषयी विस्तारित कथा नाही, तो माणूस तुमची फसवणूक करत आहे असे दिसते आणि ते प्रमाण अगदीच वरच्या दिशेने सरकत आहे, जरी तुम्ही आता फक्त ग्लूटेन-मुक्त चिप्स खरेदी करा.

सकारात्मक आणि मोनोसिलेबल्समध्ये उत्तर दिल्यानंतर, आपण त्वरित एक प्रति-प्रश्न विचारला पाहिजे: "तुम्ही कसे आहात?" - आणि, त्यानुसार, समान लहान उत्तर प्राप्त करा: "उत्कृष्ट!". हे आमचे "धन्यवाद - कृपया" सारखे आहे. नेहमी विचारा, "तुम्ही कसे आहात?" प्रतिसादात, जरी तुम्ही सुपरमार्केटमध्ये चेकआउटवर उभे असाल किंवा बर्गर किंग्जच्या खिडकीकडे गाडीने वळसा घालून गेलात तरीही.

- तू कसा आहेस?

- उत्कृष्ट! तुम्ही?

- परिपूर्ण! तुम्हाला 8 रुपये आणि एक चतुर्थांश मिळाले आहेत.

लोकांवर फोडणे.

टेबलावर बसलेल्या एका साध्या अमेरिकन कष्टकरीच्या सहवासात, त्याच्या गर्भातून अचानक जोरात ढेकर देणार्‍या ढगांचा गडगडाट झाला आणि त्याचा लेखक लाजाळूपणे रुमालाने तोंड पुसण्याऐवजी त्याच्या आजूबाजूच्या लोकांकडे पाहू लागला तर आश्चर्य वाटायला नको. विजेत्याच्या नजरेने. वस्तुस्थिती अशी आहे की सामान्य अमेरिकन लोकांमध्ये, बर्पिंग हे स्वादिष्ट खाद्यपदार्थांचे कौतुक मानले जाते आणि ते लपविण्याची प्रथा नाही असे नाही, त्याउलट, मोठ्या आवाजात सार्वजनिक बर्पिंग हे जवळजवळ एक मस्त कौशल्य मानले जाते!

याचा अर्थ असा नाही की सर्व अमेरिकन ते करतात, परंतु मी म्हणेन की अशा लोकांची संख्या लक्षणीय आहे ज्यांना या सवयीमध्ये निंदनीय काहीही दिसत नाही. ही फॅशन कोठून आली हे मला माहित नाही, परंतु, वरवर पाहता, सोडा (गोड कार्बोनेटेड पेये) चा मोठ्या प्रमाणात वापर यास कारणीभूत ठरतो आणि डॉक्टर ते फक्त पाहतात. सकारात्मक बाजू. आपण अमेरिकन इंटरनेटवर लेख देखील शोधू शकता जे आपल्याला कसे फोडायचे आणि ते चांगले का आहे हे सांगतात.

ते महिलांना मदत करत नाहीत.

माझ्या समोरच्या लायब्ररीत वळसा न वळवणार्‍या एका तरुणाने उघडलेल्या बंद दाराचा मला पहिल्यांदा नाकावर आदळला तेव्हा मी काहीसा थक्क झालो. जेव्हा हे बर्‍याच वेळा घडले आणि माझे पती, विद्यापीठातून आल्यावर म्हणाले की त्यांनी महिला हक्कांवर 5 मिनिटांचे संतप्त व्याख्यान ऐकले, एखाद्या मुलीसाठी दार उघडले, तेव्हा मला एक कोडे पडले.

"कोरडा कायदा" ताणण्यासाठी महिलांना मतदानाचा अधिकार देण्यापासून सुरू झालेली महिला समानतेची चळवळ अमेरिकेत जोर धरत आहे. कोणतेही "सशक्त" आणि "कमकुवत" लिंग नाहीत आणि कोणीही लिंगानुसार कोणालाही मदत करू नये. एका पुरुषाला “स्त्रीला मदत” करण्याची ऑफर देत आहे सर्वोत्तम केसगोंधळून जाण्याचा आणि सर्वात वाईट म्हणजे, भेदभावाचे आरोप किंवा सर्वात वाईट म्हणजे छळवणूक होण्याचा धोका असतो.

वडिलधाऱ्यांना वाहतुकीत आपली जागा सोडू नका.

अमेरिकन पुरुष स्वतःला "सज्जनपणा" च्या पूर्वग्रहांपासून मुक्त मानतात त्याच तर्काने, तरुण लोक, लिंग पर्वा न करता, स्वतःला त्यांच्या वडिलांबद्दलच्या सार्वजनिक आदराच्या पूर्वग्रहांपासून मुक्त समजू शकतात. एक मुलगी सबवेमध्ये बसते आणि तिच्या मैत्रिणींच्या म्युझिकली क्लिप पसंत करतात आणि तिची वृद्ध महिला, अर्थातच मोठी आणि अधिक विपुल, कारमध्ये प्रवेश करते? स्मार्टफोनचे विसर्जन निर्विवादपणे सुरू राहण्याची शक्यता आहे.

शेवटी, नवागताच्या बाजूने आसनासाठी मार्ग देण्याची ऑफर कशी समजली जाऊ शकते? मी म्हातारा झाल्याचा हा इशारा आहे का? किंवा, आणखी वाईट, चरबी? आणि जर काळी मुलगी बसली असेल आणि एक गोरी आजी आली तर?

त्यामुळे येथे जागा सोडण्याची वस्तुस्थिती म्हणजे काय हे माहीत आहे, आणि काहीतरी मोठ्याने लक्षात ठेवणे धोकादायक आहे! मी वांशिक पृथक्करणाबद्दल बोलत आहे, काही असल्यास. सर्वसाधारणपणे, वडिलधाऱ्यांचा आदर दाखवून, अमेरिकन सावधगिरी बाळगणे पसंत करतात - तुम्ही पूर्णपणे अनपेक्षित प्रतिक्रिया देऊ शकता.

ते सभा, व्याख्याने, सभा या ठिकाणी खातात.

कल्पना करा: आपण एक आकर्षक व्याख्यान देत आहात ज्यासाठी आपण बर्याच काळापासून आणि काळजीपूर्वक तयारी करत आहात किंवा आपण उत्पादन बैठक घेत आहात, नवीन यशांसाठी उत्साहाच्या आगीने आपल्या अधीनस्थांच्या डोळ्यात प्रकाश टाकण्याचा प्रयत्न करीत आहात. आणि मग तुम्हाला हॉलमध्ये एक व्यक्ती आढळते जी अत्यंत उत्साही आहे, परंतु थोडी वेगळी आहे - ती तिच्या तोंडात पिझ्झाचा जाड तुकडा भरते आणि तिच्या नोट्सवर कांद्याचा कुरळे न टाकण्याचा प्रयत्न करते. "मुलांनो, तुम्ही काय करत आहात?" मला आधी आश्चर्य वाटले, पण नंतर सवय झाली. यूएस मध्ये मीटिंग्ज, रिपोर्ट्स, धडे दरम्यान स्नॅकिंग अगदी स्वीकार्य आहे. अमेरिकन सामान्यतः अन्न घेतात असे दिसते. मी कुठेही काहीही आणि सर्व काही खाल्ले, आणि तो व्यवसाय आहे - हे यशाचे रहस्य नाही, आनंद सोडा.

व्याख्याते (नेते, वक्ते), विचित्रपणे, हे देखील सामान्यपणे वागतात - मुख्य गोष्ट म्हणजे प्रश्न विचारण्यापूर्वी चघळणे आणि भाषणादरम्यान टॉर्टिलासचे पॅक जास्त गडगडणे नाही.

ते विनानिमंत्रित येत नाहीत.

सोव्हिएत ख्रुश्चेव्ह ज्यामध्ये मी मोठा झालो, प्रवेशद्वार अर्ध्या निळ्या रंगात रंगवलेले, चुरगळलेल्या मेलबॉक्सेस आणि समोरच्या दरवाजाजवळच्या बेंचवर आजी, ज्यावर गोबी आणि बियाणे बाल्कनीतून उडत होते, ते वसतिगृह नव्हते, परंतु शेजारी सतत प्रत्येकाकडे जात असत. इतर: मग मिठासाठी, नंतर पगाराच्या आधी पैसे उधार घ्या, नंतर गॅरेजमध्ये “लहान” एकाला तीनमध्ये क्रश करा, मग फक्त गप्पा मारा. सर्वसाधारणपणे, आपण मित्रांकडे जाऊ शकता, जसे की आपल्या स्वतःच्या घरी.

जर तुमचा अमेरिकन मित्र तुमच्याकडे आमंत्रणाशिवाय येत नसेल तर नाराज होऊ नका. याचा अर्थ असा नाही की तो तुमच्यावर विश्वास ठेवत नाही, फक्त अमेरिकन लोकांना आमंत्रण न देता भेट देण्याची प्रथा नाही. शिवाय, तुम्हाला बिअर घेण्याची आणि "बर्फ तोडण्यासाठी" त्याच्या दारात हजर होऊन त्याला आश्चर्यचकित करण्याची गरज नाही. अमेरिकन लोक इतरांच्या गोपनीयतेला खूप महत्त्व देतात आणि त्यांच्याशी समान वागणूक मिळण्याची अपेक्षा करतात. हे केवळ मित्रांनाच नाही तर नातेवाईकांनाही लागू होते, त्यामुळे येथे तुमच्याशी भेदभाव केला जात नाही. फक्त मीटिंग शेड्यूल करा आणि प्रत्येकजण अधिक आरामदायक होईल.

ते जवळून ओळ घालत नाहीत.

स्वातंत्र्य-प्रेमळ आणि स्वतंत्र अमेरिकन व्यक्तीची वैयक्तिक जागा केवळ त्याच्या घरापर्यंतच विस्तारित नाही - ती त्याच्याबरोबर सर्वत्र, अगदी सार्वजनिक ठिकाणीही असते. सोव्हिएटनंतरच्या व्यक्तीला हे समजणे कठीण होऊ शकते की तुम्ही आणि तुमच्या पुढे असलेल्या व्यक्तीमध्ये "रिक्त" का ठेवावे? बरं, पहिलं, काही शेळी रांगेशिवाय आत जाऊ शकतात, दुसरे म्हणजे, अशा प्रकारे जास्त लोक रांगेत बसतील आणि तिसरे म्हणजे, मी लवकर चेकआउट करू. आणि सर्वसाधारणपणे, तुम्हाला वैयक्तिक जागा हवी असल्यास, जा, स्वत: ला शौचालयात बंद करा आणि तेथे बसा, सार्वजनिक ठिकाणी फिरा. बघा, तुम्हाला सापडले आहे, एक व्यक्तिवादी!

कॅशियर किंवा सेवा विंडोकडे - एका वेळी एक.

राज्यांमध्ये, कोणीही रांगेत उभे राहणार नाही, मागून तुम्हाला घट्ट चिकटून, बिनदिक्कतपणे तुमचे डोके तुमच्या खांद्यावर ठेवून, तुम्ही तुमचा क्रेडिट कार्ड कोड कसा डायल करता ते स्वारस्याने पाहणार नाही, यादरम्यान तुम्हाला त्याच्या हाताने किंचित मिठी मारेल. तो खरेदीच्या रोखपालाच्या जवळ ढकलतो - ते स्वीकारले जात नाही. योगायोगाने, दुसर्‍या व्यक्तीसह सर्व्हिस विंडोकडे जाणे हा एक वाईट प्रकार आहे - म्हणून, आपल्या मागे कोणीही येणार नाही याची खात्री करा. पण तुमची पाळी येईपर्यंत तुम्ही तुमचे अंतर राखणे चांगले.

ते जसे दिसते तसे म्हणतात.

मी एकदा आधीच लिहिले आहे की माझ्या लहानपणी त्यांनी मला कॉल करताच मला कॉल केला नाही, मी स्वतःची ओळख अलेक्झांड्रा: आणि साशा, आणि सॅंक, आणि शूरा आणि शुरिक अशी केली असूनही. कदाचित माझ्या जन्मभूमीत सर्व काही आधीच बदलले आहे, परंतु पूर्वीच्या लोकांना माझ्या नावाचे स्पष्टीकरण जाणून घेण्यात त्यांची उल्लेखनीय पांडित्य दाखवण्याची घाई होती. रशियन भाषा नावांच्या कमी, अनौपचारिक आणि अपभाषा प्रकारांनी समृद्ध आहे आणि आम्ही ते कोणत्याही प्रकारची पकड न घेता वापरतो. हेरा, लेलिकला सांग की मिशान आणि मी बाटलीसाठी सेरीकडे गेलो आणि बाटलीने वर काढा.

जर एखाद्या व्यक्तीने स्वत:ची ओळख पॅट अशी केली आणि ती 60 पेक्षा जास्त असेल आणि तुम्हाला माहित असेल की ती कायदेशीर नावपॅट्रिशियाला पेट्रीसिया म्हणण्याचे कारण नाही, परंतु पॅटी, ट्रिस, त्रिशा किंवा काहीही नाही. हे हास्यास्पद झाले: मुलगी माशाने शाळेत स्वतःची ओळख मारिया म्हणून केली आणि जेव्हा ते तिच्या पायजमा पार्टीला आले आणि आम्ही तिला माशा म्हणतो तेव्हा मुले खूप आश्चर्यचकित झाली. "तुझे खरे नाव काय आहे?" - त्यांनी पेपेरोनी पिझ्झा क्रशिंग न करता विचारले.

अपंगांच्या जागेत पार्क करू नका.

कदाचित आपल्या माणसासाठी रस्ता शिष्टाचाराचा हा एक विचित्र नियम आहे. खरंच, राज्यांमध्ये, सुपरमार्केटसमोरील पार्किंगची जागा इतकी मोठी आहे की वाईट दिवशी मच्छिमारांच्या जाळ्यांप्रमाणे ते नेहमीच अर्धे रिकामे असतात. आणि अपंगांसाठी ठिकाणे प्रवेशद्वाराच्या सर्वात जवळ आहेत आणि त्यापैकी बरेच आहेत! बरं, मग गायब करून काय फायदा? मी आत्ता इथे प्रवेशद्वाराजवळ उभा राहीन, कारण मी फक्त "एका मिनिटासाठी ड्रॉप करा" - ते आमच्याबरोबर विचार करतात.

ज्यांना वरील तर्कामध्ये काहीही विचित्र दिसत नाही त्यांच्यासाठी, युनायटेड स्टेट्समधील अपंगांसाठीची ठिकाणे, कितीही विचित्र वाटली तरी ती अपंगांसाठी आहेत यावर विश्वास ठेवण्याची गरज आहे. या साध्या नियमाचे उल्लंघन केल्याने, तुम्ही केवळ इतरांच्या निंदानालस्तीच नाही तर भरीव आर्थिक दंडालाही बळी पडता. माफ करा: "होय, मी फक्त सिगारेटसाठी धावलो" किंवा "आता, माझी पत्नी आधीच निघून गेली आहे", तसेच कारचा आकार आणि संख्या मदत करणार नाही. दुसरीकडे, जर तुमच्याकडे एखाद्या व्यक्तीचे निळे चिन्ह असेल तर “सह दिव्यांग” - प्रवेशद्वाराजवळ नेहमीच रिकामी जागा तुमची वाट पाहत असते.

संपत्तीचा अभिमान बाळगू नका.

हे बहुधा सर्व अमेरिकनांना लागू होत नाही. मी असे गृहीत धरतो की वंचित भागातील मुले ज्यांना "पीठ कापण्यास" पुरेसे भाग्यवान होते ते बहुधा त्यांना मोठ्या पॉलिश चाके आणि सोन्याच्या साखळ्या असलेल्या पॉंटून कारवर खर्च करतील.

तथापि, मध्ये रोजचे जीवनमला असे आढळले नाही, कदाचित फार क्वचितच, जरी ही प्रतिमा टीव्हीवर खूप लोकप्रिय आहे. सामान्य अमेरिकन समृद्धीची बढाई मारत नाही.

माझ्या पतीने जिथे शिक्षण घेतले त्या विद्यापीठात पूर्णपणे भिन्न उत्पन्न पातळी असलेले अमेरिकन आले. त्यांच्यामध्ये सामान्य लष्करी पुरुष आणि मोठ्या कौटुंबिक व्यवसाय साम्राज्यांचे सह-मालक होते. त्यांनी सारखे पाहिले आणि वागले. नेटवर्क उपकरणांच्या कारखान्याची मालक, नॅन्सी, एक सामान्य अपार्टमेंट भाड्याने घेत, सार्वजनिक वाहतुकीने विद्यापीठात प्रवास करत असे, सामान्य व्यावहारिक कपडे घालत असे आणि ती एक अतिशय आनंददायी संभाषणकार होती.

आपले लोक, कल्याणाच्या प्रदर्शनाच्या संदर्भात, चिनी लोकांची खूप आठवण करून देतात. तुम्हाला कॅम्पसमध्ये अचानक मर्सिडीज “क्यूब” किंवा मस्त “बेहा” दिसल्यास, तुम्ही ते स्टारबक्सच्या कॉफीच्या ग्लासवर ठेवू शकता - एक चीनी गाडी चालवत आहे.

यूएसए ची संस्कृती, सर्व प्रथम, खुले, मैत्रीपूर्ण आणि हसतमुख अमेरिकन लोक आहे. यूएस शिष्टाचार म्हणते: आपण प्रत्येकाकडे आणि कोणत्याही परिस्थितीत हसले पाहिजे. जर तुम्ही अमेरिकेला जायचे ठरवले तर, परदेशातील मित्र आणि ओळखीच्या लोकांनाच नव्हे तर सर्व प्रवासी, दुकानातील विक्रेते, हॉटेलचे कर्मचारी, रस्त्यावरील पोलिस अधिकारी इत्यादींनाही हसायला तयार व्हा.

यूएस संस्कृती ही संस्कृती आहे यशस्वी लोक. या देशात हसणे हे मानवी कल्याणाचे संकेत मानले जाते. जर एखादा अमेरिकन हसत असेल तर याचा अर्थ असा आहे की त्याच्या वैयक्तिक आयुष्यात, त्याच्या कारकीर्दीत, आर्थिक क्षेत्रात इ. सर्व काही ठीक आहे. यूएस संस्कृती यशाला क्रमवारीत शीर्षस्थानी ठेवते जीवन मूल्ये. तथापि, अमेरिकन लोक त्यांच्या हसण्याने केवळ कल्याणाचा भ्रम निर्माण करतात, त्यांचे हसणे ताणले जाते आणि त्यांचा आनंद खोटा आहे असे मानणे चुकीचे ठरेल. हे खरे नाही. अमेरिकन हे एक राष्ट्र आहे जे खरोखर आनंदी आहे. पाळणाघरातील या लोकांना हसण्याची सवय होते, म्हणून ते आनंदी असल्याचे भासवत नाहीत - यश त्यांच्या आत राहतात, हे त्यांच्यामध्ये लहानपणापासूनच बिंबवले जाते.

यूएस शिष्टाचार जीवनातील त्रासांबद्दल तक्रार करण्यास मनाई करते, आपल्या समस्या इतरांसह सामायिक करतात. तुम्ही फक्त या देशात शेअर करू शकता सकारात्मक भावनाआपल्या दु:खाने अनोळखी लोकांना अस्वस्थ करणे अस्वीकार्य आहे. यूएस शिष्टाचार जीवनाबद्दलच्या तक्रारींना केवळ अत्यंत गंभीर प्रकरणांमध्ये परवानगी देते. आणि बद्दल सांगा गंभीर समस्याफक्त जवळचे मित्र किंवा नातेवाईक असू शकतात.

जर अमेरिकेच्या प्रवासादरम्यान, संभाषणाच्या वेळी, आपण चुकून आपल्या काही त्रासांचा उल्लेख केला तर अमेरिकन नक्कीच विचारतील: "तुम्हाला याबद्दल बोलायचे आहे का?". म्हणून, जर तुम्ही रुग्णाच्या पातळीवर संवाद साधण्याच्या मनःस्थितीत नसाल - मनोविश्लेषक, यूएस शिष्टाचाराचे अनुसरण करा आणि आपल्या समस्यांबद्दल शांत रहा.

अमेरिकन मूल्यांच्या यादीत, यश लगेच मित्रांद्वारे अनुसरण केले जाते. युनायटेड स्टेट्समधील प्रत्येक रहिवासी मित्रांच्या संपूर्ण कंपनीसह स्वत: ला वेढण्याचा प्रयत्न करतो. सर्व कमी-अधिक परिचित, परंतु सहानुभूती असलेले लोक अमेरिकन मित्रांच्या श्रेणीत येतात. युनायटेड स्टेट्सच्या संस्कृतीला परिचित, मित्र यासारख्या संकल्पना माहित नाहीत - या देशात ते सर्व मित्र मानले जातात. अमेरिकन परिचितांशी संवाद साधताना हे लक्षात ठेवा. जर ते तुम्हाला आवडत असतील तर तुम्ही आधीच त्यांचे मित्र आहात. आणि, जर तुम्हाला युनायटेड स्टेट्सच्या शिष्टाचार आणि संस्कृतीच्या विरोधात जायचे नसेल, तर सर्व अमेरिकन मित्रांना देखील आपले मित्र समजा.

तथापि, मैत्रीपूर्ण संप्रेषणाच्या क्षेत्रात यूएस शिष्टाचाराची इतर वैशिष्ट्ये आहेत. अमेरिकन शिष्टाचार अगदी जवळच्या मित्र किंवा नातेवाईकांना चेतावणीशिवाय भेट देण्यास मनाई करते. जर काही दिवस आधी अमेरिकन भावाला त्याच्या भावी भेटीबद्दल चेतावणी दिली नसेल तर तो त्याच्या भावाकडे दोन मिनिटेही जाऊ शकत नाही.

तसे, टेलिफोन संप्रेषणाच्या क्षेत्रात यूएस शिष्टाचार खूप कठोर आहे. अमेरिकेच्या सहलीदरम्यान, स्थानिक रहिवाशांना भेटल्यानंतर आणि त्याचा फोन नंबर जाणून घेतल्यावर, चॅट करण्यासाठी कॉल करा - आपण एक वाईट वागणूक देणारी व्यक्ती मानली जाईल. यूएस मध्ये, तुम्ही तुमच्या ओळखीच्या लोकांना तेव्हाच कॉल करू शकता जेव्हा तुमचा त्यांच्यासोबत खरोखर महत्त्वाचा व्यवसाय असेल.

यूएस शिष्टाचार स्पष्टपणे एखाद्या स्त्रीशी फ्लर्ट करण्यास मनाई करते जी तुमची मैत्रीण किंवा पत्नी नाही. जर तुम्ही यूएसएला गेलात तर कोणत्याही परिस्थितीत एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये, रस्त्यावर, भुयारी मार्गात एखाद्या महिलेला भेटू नका, तिचे पाय इ.कडे न पाहण्याचा प्रयत्न करा. एक अमेरिकन स्त्री तिच्याकडे डोळे वटारल्याबद्दलही तुमच्यावर सहज खटला भरू शकते.

अमेरिकन संस्कृती आणि यूएस शिष्टाचाराचा एक महत्त्वपूर्ण नियम: "आमच्यासोबत करा, आम्ही करतो तसे करा!". या देशात, एकाकीपणाच्या, अलगावच्या, परकेपणाच्या इच्छेचा तीव्र निषेध केला जातो. एखादी व्यक्ती, यूएसए मध्ये असल्याने, अमेरिकन समाजाचा एक भाग असणे आवश्यक आहे, सतत इतरांशी संपर्क साधणे आवश्यक आहे, तो ज्या लोकांच्या वर्तुळात आहे त्याचे नियम आणि नियम स्वीकारले पाहिजेत. कोणताही अमेरिकन किंवा युनायटेड स्टेट्सला भेट देणारा हा काही सामाजिक संघटनेचा सक्रिय सदस्य असला पाहिजे, मग तो कार्य सामूहिक असो, धार्मिक गट असो किंवा स्काउटिंग चळवळ असो. यूएस मध्ये, तुम्ही एकटे राहू शकत नाही.

अनास्तासिया
06.04.2011
साइटच्या दुव्याशिवाय लेख सामग्रीचे पुनर्मुद्रण प्रतिबंधित आहे!

अमेरिकेत राहणारे लोक एक तरुण राष्ट्र आहेत, कारण वांशिकांच्या एकत्रीकरणाचा कालावधी तुलनेने अलीकडे आकार घेऊ लागला. परंपरेने, अमेरिकन हे जगातील सर्व राष्ट्रांचे मिश्रण मानले जाते. हे आश्चर्यकारक नाही, कारण प्रदेशात आधुनिक अमेरिकावाहक असलेल्या लोकांची वस्ती विविध संस्कृती. ची वैशिष्ट्ये काय आहेत अमेरिकन शिष्टाचार? प्रश्नाचे उत्तर देताना, अमेरिकन लोकांची सामाजिकता, हसणे, त्यांचा आराम, भावना आणि भावना उघडपणे व्यक्त करण्याची क्षमता लक्षात घेणे अशक्य आहे. खरं तर, संकल्पनेत अमेरिकन शिष्टाचार ' चा व्यापक अर्थ आहे. ही कथा आहे संपूर्ण देशाची, अशा राष्ट्राची जी स्वतःच्या परंपरांचे पालन करण्यास प्राधान्य देतात. पार्टी, कुटुंब, व्यवसाय, अमेरिकन लोक कोणत्या प्रकारचे वर्तन करतात याबद्दल आम्ही अधिक तपशीलवार बोलू.

अमेरिकेत शिष्टाचार

नमुनेदार अमेरिकनचे वैशिष्ट्य म्हणजे सभ्यता आणि मैत्री. या संस्कृतीच्या प्रतिनिधीशी प्रथम संवाद अपरिहार्यपणे आपल्यामध्ये त्याच्या स्वारस्यावर जोर देणाऱ्या वाक्यांशांसह असेल. "तुम्ही कसे आहात?" (“तुम्ही कसे आहात?”) अपरिहार्यपणे “शुभ दुपार!” या अभिवादन शब्दांचे अनुसरण करते. आणि चांगल्या चवीचे लक्षण मानले जाते. नावाने संबोधित करा आणि म्हणा "हॅलो!" (“हॅलो!”) ओळखीच्या लोकांनी स्वीकारले आहे.

अमेरिकन लोक जेव्हा भेटतात तेव्हा हात हलवतात. आपण पुरुष आणि स्त्री दोघांशीही हस्तांदोलन करू शकता, विशेषतः जर आम्ही बोलत आहोतव्यवसाय वाटाघाटी बद्दल.

यूएसए मध्येचुंबनांचे स्वागत करत नाही. सर्वोच्च दर्जा धारण करणारा आणि वयाने सर्वात वृद्ध असणा-या पुरुषाने प्रथम स्त्रीकडे हात पुढे करणे बंधनकारक आहे. विभक्त होण्याच्या वेळी, हात हलवण्याची प्रथा नाही. व्यावसायिक भागीदारांसाठी मैत्रीपूर्ण स्वागत (सहकार्य, उत्पादक संवाद) आणि पुन्हा भेटण्याची इच्छा याबद्दल कृतज्ञता व्यक्त करणारे वाक्ये बदलणे पुरेसे आहे.

अमेरिकन काय विनोद आवडत नाही? एक आरामशीर वातावरण तयार करण्यासाठी जे आपल्याला त्वरीत शोधण्यात मदत करेल परस्पर भाषा, विनोद करण्याची क्षमता - आवश्यक स्थिती. परंतु वक्तशीरपणाबद्दल विसरू नका - या देशातील रहिवासी भागीदारांमध्ये केवळ विनोदाची भावनाच नव्हे तर ऑर्डरचे देखील कौतुक करतात. यूएस मध्ये उशीरा आगमन परवानगी नाही. शिवाय, अमेरिकन लोकांचे स्पष्टीकरण फारसे चिंतेचे नाही. अमेरिकेतील भागीदाराची वक्तशीरपणा त्याच्या विश्वासार्हतेचे प्रतिबिंब मानली जाते.

अमेरिकन सहसा सहकाऱ्यांना किंवा व्यावसायिक भागीदारांना भेट देण्यासाठी आमंत्रित करतात. रशियामधून आणलेली स्मरणिका पारंपारिक मानली जाते. लाच आणि त्यांच्याशी बरोबरी करता येईल अशा सर्व गोष्टी अमेरिकेत स्वागतार्ह नसल्यामुळे, इतरांच्या निवडीचा प्रयोग न करणे चांगले.

अमेरिकेत पहिल्यांदा आलेल्या पर्यटकाला असे वाटू शकते की स्थानिकांच्या चेहऱ्यावर हसू उमटत नाही. असाही एक विश्वास आहे की या वैशिष्ट्यामुळेच अमेरिकेत अनेक यशस्वी उद्योजक आहेत. हे अमेरिकन मानसिकतेचे वैशिष्ट्य आहे, एक सवय आहे. हसणे हे प्रत्येक अमेरिकनचे वैशिष्ट्य मानले जाते. म्हणूनच, येथे लोक केवळ व्यावसायिक वाटाघाटी आणि भेटी दरम्यानच नव्हे तर रस्त्यावर देखील हसतात यात आश्चर्यकारक काहीही नाही. पर्यटकांनी देखील या परंपरेचे पालन केले पाहिजे, जरी बरेच लोक भावनांची ही अभिव्यक्ती कृत्रिम मानतात.

यूएसए मध्ये शिष्टाचारअनोळखी लोकांना त्याच्या स्वतःच्या यशाबद्दल किंवा दुर्दैवाबद्दल सांगण्यास मनाई करते. संभाषणादरम्यान, आपण अमूर्त विषयांवर चिकटून रहावे.

कुटुंब आणि लग्नाकडे वृत्ती

अमेरिकन लोक कुटुंबाला खूप महत्त्व देतात. सामान्य अमेरिकन नागरिकाची इच्छा पारंपारिक तयार करण्याची आहे मजबूत युतीपुरुष आणि स्त्री दरम्यान. मुलांची काळजी घेणे आणि त्यांचे संगोपन करणे हे सर्वात महत्त्वाचे आहे. आई आणि वडील त्यांच्या संततीसाठी पुरेसा वेळ देतात. तसेच, देशातील लहान रहिवासी त्यांच्या उर्वरित आणि विशिष्टतेपेक्षा त्यांच्या श्रेष्ठतेने जन्मापासून प्रेरित आहेत. अमेरिका हा स्वातंत्र्य-प्रेमळ देश मानला जात असल्याने, जिथे लोकशाहीची चिन्हे अक्षरशः प्रत्येक गोष्टीत दिसतात, कुटुंबातील तरुण सदस्यांच्या मताचा विचार करण्याची प्रथा आहे. पासून तरुण वर्षेमुलांना त्यांच्या अनन्यतेबद्दल सांगितले जाते आणि त्यांना त्यांचे स्वतःचे निर्णय घेण्याची परवानगी दिली जाते (जरी आयुष्याच्या पहिल्या वर्षांत ते फक्त अन्न / कपड्यांमधील प्राधान्यांच्या अभिव्यक्तीची चिंता करतात). विशिष्ट वैशिष्ट्यअमेरिकन लोकांचे मानसशास्त्र म्हणजे मुलांचे कोणत्याही प्रतिकूल, धोकादायक परिस्थितीपासून संरक्षण करण्याची त्यांची इच्छा. अमेरिकेत मुलाच्या हक्कांचे संरक्षण गर्भातच सुरू होते असे ते म्हणतात यात आश्चर्य नाही.

मैत्री संकल्पना

अमेरिकन समाजात मैत्रीला खूप महत्त्व आहे. उपस्थिती आश्चर्यकारक नाही मोठ्या संख्येनेयशस्वी होण्याच्या आणि करिअर घडवण्याच्या इच्छेनंतर मित्र ही इच्छा यादीतील जवळजवळ दुसरी वस्तू आहे. असे असूनही, यूएसए मध्ये शिष्टाचारकोणावरही अवलंबून राहण्याचे स्वागत करत नाही. अमेरिकन मैत्रीच्या मानसशास्त्रानुसार ठराविक अंतरही ठेवले पाहिजे.

अमेरिकेत, ओळखीच्या आणि मित्रांमध्ये लोकांचे वर्गीकरण नाही (रशियन लोकांमध्ये प्रथा आहे). एखादी व्यक्ती एकतर मित्र असते किंवा नसते. मित्र म्हणून "साइन अप" करण्यासाठी, एखाद्या अमेरिकनला संतुष्ट करणे पुरेसे आहे. अमेरिकनमध्ये सहानुभूती निर्माण करणारा प्रत्येक नवीन ओळखीचा मित्र मानला जाऊ शकतो. म्हणूनच, अमेरिकन लोकांशी संवाद साधताना मैत्रीसारख्या संकल्पनेकडे पाहण्याचा दृष्टीकोन बदलण्यात अर्थ आहे.

अमेरिकन रशियन लोकांपेक्षा त्यांच्या मित्रांवर काही वेगळ्या मागण्या करतात. उदाहरणार्थ, पूर्व व्यवस्था न करता अमेरिकन मित्राला भेट देण्यास मनाई आहे. कॉल, ज्याचा उद्देश आत्मा ओतण्याची इच्छा आहे, परवानगी नाही. तुम्ही केवळ सकारात्मक विषयांवरच संवाद साधू शकता. लक्षात ठेवा की तुमच्या समस्यांबद्दल कोणालाही जाणून घ्यायचे नाही. येथे भावनिक अनुभव सामायिक करण्याची इच्छा काही वेगळ्या प्रकारे समजली जाते.

अमेरिकन लोक बर्याच काळापासून व्यवसायात आहेत. अमेरिकेला उद्योजकांचा देश म्हटले जाते यात आश्चर्य नाही. परदेशी राज्यातील रहिवाशांसाठी विशेष महत्त्व म्हणजे व्यवसाय संप्रेषणाच्या क्षेत्रात वागण्याचे वैशिष्ट्य.

अमेरिकन एक मेहनती राष्ट्र मानले जातात. वक्तशीरपणा आणि जबाबदारी त्यांच्यासाठी परकी नाही. युनायटेड स्टेट्सचे रहिवासी अस्वस्थतेमुळे देखील उशीर आणि कामकाजाचा दिवस वगळण्याची परवानगी देत नाहीत.

व्यावसायिक वाटाघाटी दरम्यान, अमेरिकन लोक एक आरामशीर वातावरण तयार करण्याचा प्रयत्न करतात, हशा आणि चांगल्या बोलल्या जाणार्‍या विनोदांसह संभाषणाचा अत्याधिक औपचारिक टोन कमी करतात.

मीटिंगमध्ये, व्यावसायिक वाटाघाटी दरम्यान, उद्दीष्ट साध्य करण्यात अडथळा आणणाऱ्या अडचणींवर दीर्घकाळ चर्चा करण्याची प्रथा नाही. समस्या सोडवण्याच्या मार्गांवर चर्चा करून विधायक संवादाकडे त्वरीत जाण्याची प्रथा आहे. त्याचे पालन करणे देखील उचित आहे मुख्य विषयसभा अमेरिकन सभा सहसा जास्त काळ टिकत नाहीत. या राज्यातील रहिवासी नेहमी लक्षात ठेवतात की वेळ हा पैसा आहे, म्हणून ते त्याचा चांगला वापर करण्याचा प्रयत्न करतात.

यूएस मध्ये महिला करियर सामान्य आहेत. त्यांना त्यांच्या अधिकारांचे उल्लंघन केले जात नाही आणि त्यांना कारवाईचे पूर्ण स्वातंत्र्य दिले जाते.

बिझनेस पार्टनर एक स्त्री आहे असे म्हणायला हरकत नाही. यूएसए मध्ये, एक पुरुष उद्योजक व्यावसायिक स्त्रीला स्वतःच्या बरोबरीची व्यक्ती मानतो. म्हणून, फ्लर्टिंगचा कोणताही इशारा अस्वीकार्य आहे. तुम्ही अशा स्त्रीच्या हाताचे चुंबन घेऊ नये जी जोडीदार किंवा हृदयाची स्त्री नाही. अशा वर्तनास अनेकदा त्रास देण्याचा प्रयत्न मानला जातो, ज्यासाठी आपण डॉकवर जाऊ शकता. पारंपारिक हँडशेकपर्यंत स्वतःला मर्यादित ठेवण्याचा प्रस्ताव आहे.

कशावर गप्प बसावे?

या देशात पहिल्यांदाच जात आहोत, हे जाणून घेण्यासारखे आहे कायअमेरिकन लोकांना सांगू नका . हे ज्ञात आहे की रशियन लोकांना अनोळखी लोकांच्या उपस्थितीतही वैयक्तिक समस्यांशी संबंधित विषय आणण्याची सवय आहे. अमेरिकेत अशा संभाषणांकडे पाहण्याचा दृष्टिकोन वेगळा आहे. यूएस मध्ये, हे वर्तन आक्षेपार्ह मानले जाते. एखाद्या अमेरिकनसाठी अप्रिय संभाषण सुरू ठेवण्याच्या प्रयत्नांसाठी, आपण सबपोना मिळवू शकता.

तुम्ही धार्मिक, राजकीय विषयांबद्दल बोलू नये, वांशिक भेदांवर चर्चा करू नये आणि जे लोक या विषयावर अपारंपरिक दृष्टिकोन ठेवतात. कौटुंबिक मूल्ये. व्यक्तिनिष्ठ दृष्टिकोन व्यक्त करताना, अनवधानाने एखाद्या अमेरिकन व्यक्तीच्या व्यर्थपणाला दुखापत होऊ शकते.

येथे hआपण अमेरिकन लोकांना सांगू शकत नाही विशेषत:, ही अशी वाक्ये आहेत ज्यात स्थानिक सैन्याबद्दल बेफिकीर टिप्पण्या आहेत. अमेरिकन नागरिक अभिमानाने देशाच्या सैन्यदलाबद्दल बोलतात, शौर्याचा अभिमान बाळगतात. त्यामुळे अमेरिकन सैन्याच्या सामर्थ्याची चर्चा करायची असेल तर केवळ चांगल्याच गोष्टी बोलल्या पाहिजेत. दहशतवादी हल्ल्यांबद्दलचे विनोद देखील अस्वीकार्य आहेत. दु:खद घटनांमुळे अनेक लोकांचे जीवन विस्कळीत झाले आहे, त्यामुळे या विषयावर चर्चा करणे आणि त्याहूनही अधिक हशा करणे अयोग्य आहे.

आणखी काय लक्षात ठेवण्यासारखे आहे?

युनायटेड स्टेट्समधील मुख्य समस्यांपैकी एक लठ्ठपणा आहे हे असूनही, अमेरिकन लोक स्वतःची काळजी घेण्याचा प्रयत्न करीत आहेत, योग्य पोषण आणि आरोग्यपूर्ण जीवनशैलीजीवन निंदा सह मद्य आवडते लोक पहा. धूम्रपान करणाऱ्यांबद्दलही अशीच वृत्ती निर्माण होते.

अमेरिकेत सार्वजनिक वाहतूक लोकप्रिय नाही. मात्र येथे वाहनचालकांची संख्या जास्त आहे. तुम्ही भाड्याच्या कारमध्ये देशभर फिरू शकता. Uber टॅक्सी सेवा युनायटेड स्टेट्समध्ये देखील सामान्य आहेत.

घरात प्रवेश करताना, शूज सहसा काढले जात नाहीत. पण अजूनही काही कुटुंबांमध्ये असे करण्याची प्रथा आहे. हे सर्व लोक कोणत्या परंपरांचे पालन करतात यावर अवलंबून आहे. विचित्र परिस्थितीत न येण्यासाठी, आपण घराच्या मालकांच्या आणि पाहुण्यांच्या वर्तनाकडे लक्ष दिले पाहिजे. एखाद्या विशिष्ट परिस्थितीत आपण कसे वागावे हे आपण थेट विचारल्यास काहीही भयंकर होणार नाही.

अमेरिकेतील नवीन मित्रांना त्रास देण्याची गरज नाही. फोन कॉल. रिक्त चर्चा स्वागतार्ह नाही. हा मुद्दा खरोखर महत्त्वाचा असेल तरच अमेरिकनांना त्रास होऊ शकतो.

सारांश, असे म्हणण्यासारखे आहे मुख्य वैशिष्ट्ययुनायटेड स्टेट्स अनेक संस्कृतींच्या प्रभावाखाली त्यांची निर्मिती आणि विकास आहे. येथे लोक आणि त्यांच्या वेगळेपणाचा आदर केला जातो. यशाची गुरुकिल्ली विनोदाची भावना आहे आणि मानवी हक्क आणि स्वातंत्र्यांचा आदर देखील अमेरिकन लोकांसाठी विशेष महत्त्व आहे.

यूएसए - अत्यंत मनोरंजक देश. अमेरिकन शिष्टाचार अद्वितीय आणि बहुमुखी. या राज्यातील लोकसंख्येच्या सांस्कृतिक परंपरांना स्पर्श करूनच अमेरिकन मानसिकता अधिक चांगल्या प्रकारे समजू शकते.

अमेरिकेत शिष्टाचार

कुटुंब आणि लग्नाकडे वृत्ती

मैत्री संकल्पना

कशावर गप्प बसावे?

आणखी काय लक्षात ठेवण्यासारखे आहे?

संपादकाची निवड