Kaukasian kansojen tavat ja perinteet. Kaukasuksen kansat

Pohjois-Kaukasiassa asuvat: ingušit, ossetit, tšetšeenit, kabardiinit, adygheet.

Antropologiset ominaisuudet: Kaukasialainen rotu, valkoihoiset ja ibero-kaukasialaiset ryhmät (pitkä, pitkä vartalo, kehittyneet hiukset)

Kieliyhteys: Pohjois-Kaukasian kielellinen superperhe, Nakh-Dagestanin haara.

Kotitalous. Maataloutta muinaisista ajoista lähtien (hirssi, vehnä, ohra, ruis, riisi, maissi 1700-luvulta lähtien).Kulttuurien erottelu alueittain: Abhas-Adyghe-kansat - hirssi, vehnä on erityisen laajalle levinnyt Pohjois-Kaukasiassa, Länsi-Georgia - riisi. Viininviljely ja puutarhanhoito. Työkalut - puinen rautakärjeillä... Keuhkoja käytettiin pehmeällä maaperällä vuoristossa (pienet pellot). Joskus he tekivät keinotekoista peltoa vuorille - he toivat maata vuorten rinteiden terasseille. Raskaat työkoneet - aurat (useita härkäpareja) - syväkyntöyn tasangoilla. Sato korjattiin sirpeillä, puidattiin laudoilla, joissa oli kiviä. Karjankasvatus vuoristolaitumilla, kaukaisilla laitumilla (kesällä vuoristossa, talvella tasangoilla) Mehiläishoito ja karjanhoito. Kauppa ja käsityö. Mattojen kudonta, korut, aseet, keramiikka ja metalliesineet, kudonta, kirjonta.

Materiaalikulttuuri. Adyghe-kansojen, ossetioiden, balkarien, Karachaisin kulttuurinen yhtenäisyys. Asuntojen tyypit riippuvat luonnolliset olosuhteet ... Vuorilla on läheisiä rakennuksia, talot ovat lähellä toisiaan. Tasangolla se on vapaampaa, talossa on piha ja usein pieni tontti. Sukulaiset asettuivat yhteen ja muodostivat neljänneksen... Tyypillinen 4-hiilikivirakennus 1- tai 2-kalteisella katolla - vuoristoalueilla Pohjois-Kaukasus... Pohjois-Kaukasuksen tasaiset alueet - seinät, 2 tai 4 kalteva katto.

Vaatetus. Suuri valikoima, mutta paljon yhteistä adyghe-kansojen, ossetioiden, karachailaisten, balkaarien ja abhasialaisten keskuudessa. Aviomies - beshmet(kaftaani), tiukat housut pehmeisiin saappaisiin, hattu, burka, vyö vyöllä hopea koruja, jolla he kantoivat sapelia, tikaria. Ylemmillä luokilla oli yllään tšerkessialainen takki - ylempi heiluttava istuvat vaatteet kaasut patruunoita varten. Vaimot - paita, pitkät housut, swing-istuva mekko, korkeat hatut, päiväpeitteet. Mekko sidottiin vyötäröllä vyöllä. Käytti korsetteja ennen avioliittoa(kiristin vyötäröä ja rintakehää). Dagestanissa miesten vaatteet muistuttavat Adygheen vaatteita, vaimot - tunikamainen paita vyöllä, pitkät housut, pussimainen päähine, johon karvat poistettiin + raskaat hopeakorut (vyö, rinta, ajallinen).

Sosiaaliset suhteet. Patriarkaalinen elämäntapa, perhesiteiden ylläpitäminen, vahvat naapuruusyhteisöt. Yksiavioisuus, moniavioisuus on harvinaista muslimiväestön etuoikeutetuissa osissa. Monet kansat ovat levinneet laajalle kalym. Naisten ahdinko.

Uskonto. Kristityt ja muslimit. Kristinusko tunkeutui Armeniasta Etelä-Dagestaniin. Turkkien ja islamin valtaaminen Pohjois-Kaukasiaan Krimin tataarit... Paikalliset uskomukset ja tulenpalvontakultit ovat vahvoja.

Kulttuuri. Eeppisiä legendoja, eeppisiä. Abhasialaisten eepos sankareista. Taruja, legendoja, sananlaskuja, sanontoja. Musiikkia, laulua. Vaeltavat kansanlaulajat esittävät lauluja soittimien säestyksellä.

Dia 1

Dia 2

Dia 3

Dia 4

Dia 5

Dia 6

Dia 7

Dia 8

Dia 9

Dia 10

Dia 11

Dia 12

Dia 13

Elämä

ja ihmisten elämäntavat

Kaukasus

abstrakti

Valmistunut: opiskelija 9 "B" luokka

Asochakova Ekaterina

Askiz 2017

Kaukasus on alue, jossa asuu kymmeniä eri kansallisuuksien edustajia. Niiden sekoittumisen ansiosta nykyään on mahdollista laatia likimääräinen kuva Kaukasian kansojen elämästä ja perinteistä kokonaisuudessaan.

Perheen tärkeimmät perinteet

Perheen tavat Kaukasuksella heitä kunnioittavat kaikki - sekä vanhat että nuoret. Perheen pää on luonnostaan ​​mies. Kaukasuksen mies on pää ja suojelija, jolla on erittäin korkea auktoriteetti. tärkeitä ihmisiä vanhimmat ovat, he ovat aina oikeassa ja heitä kuunnellaan, eikä heitä kiistetä. Yleensä valkoihoisten keskuudessa on yleisesti hyväksyttyä, että jos olet nuori ikä Kun kunnioitat ja kunnioitat vanhimpiasi, elämäsi on onnellista ja menestystä. Samaan aikaan monet uskovat, että tällaisen kunnioituksen ilmentyminen on Kaukasuksen asukkaiden pitkäikäisyyden salaisuus. On syytä huomata, että taloissa, joissa asuu yhdessä eri sukulaisuutta edustavia ihmisiä, huoneet sijaitsevat niin, etteivät ne tapaa toisiaan. Jopa sattumalta esimerkiksi miniä ja hänen anoppinsa eivät voi törmätä kotiin. Jos lähellä on vanhin tai nainen, miehen tulee asettua vaatimattomasti sivuun.

Perinteinen vieraanvaraisuus

Kaikki tietävät, kuinka vieraanvaraisia ​​Kaukasuksen kansat ovat. Vaikka joku satunnainen matkustaja vaeltaisi taloon, useimmissa tapauksissa hänelle tarjotaan ruokaa ja suojaa yöksi. Vieraille, joita odotetaan valkoihoisiin perheisiin, tulee valmistaa etukäteen joko erillinen talo tai huone. Vieraita kohdellaan asianmukaisella kunnioituksella ja suojellaan vaikeissa suhteissa muihin perheenjäseniin. Loman aikana perheen pää on johtavassa paikassa pöydän keskellä.

Faktaa avioliitosta Kaukasuksella

Yllättäen tytöille supistetun nimittäminen tapahtuu hyvin nuorena - 9-vuotiaana. Nuori mies menee naimisiin 15-vuotiaana. Avioliittoriitti vahvistetaan erityisellä sopimuksella, jonka allekirjoittamista morsian ja sulhanen eivät koskaan näe toisiaan elämässään. Päätelmän jälkeen avioliittosopimus itse hääseremonia alkaa. Monet ihmiset tietävät, että hääjuhlat Kaukasiassa eivät kestä yhtä päivää, vaan paljon enemmän. Vieraita on kutsuttu valtava määrä. Avioliiton jälkeen kaikki kotityöt kuuluvat vaimolle. Mies on velvollinen pitämään perheensä hyvässä kunnossa, työskentelemään ja ruokkimaan vaimoaan. Jos pariskunta meni kihloihin ilman omaa kotia, aviomiehen tulee rakentaa se uudelleen mahdollisimman pian.

Häät ja hääseremoniat ja rituaaleja

Häät ja parittelut olivat täynnä etikettihetkiä. Ensinnäkin nämä onnittelut morsiamen vanhemmille. Etiketin sääntöjen mukaan miehet onnittelivat morsiamen isää, naiset äitiä.

Häihin saapuneet miehet ja naiset järjestettiin eri vaunuihin, vieraat istutettiin vanhuuden mukaan. Pöydässä olevia miehiä palvelivat pojat ja naisia ​​tytöt. Pöydässä noudatettiin kaikkia pöytäetiketin sääntöjä. Lisäksi miehet noudattivat päihteiden juomisen sääntöjä.

Yksi viihteestä hääjuhla katsottiin laulajien esittämänä kansanlauluja, jonka aikana kuuntelijoiden oli noudatettava tiettyjä käyttäytymissääntöjä: ei saanut puhua, huutaa huomautuksia paikalta, keskeyttää laulajan, antaa jollekin erilaisia ​​merkkejä elehtiminen. Kappaleiden kollektiivisen kuuntelun aikana kiellettiin musiikin näyttävä jättäminen paikaltaan. Jos sellainen tarve ilmaantui, se oli tehtävä mahdollisimman huomaamattomasti. Naisten läsnäolo ei ollut kiellettyä, mutta he eivät koskaan istuneet miesten viereen.

Etiketin mukaan tuoreen avioparin ei pitänyt olla yhdessä häissä. Tanssi oli toinen viihdyttävä hetki häissä. Tanssivat parit noudatti myös tiettyjä käyttäytymisnormeja: kutsu tanssiin tuli aina vain mieheltä ja sen loppuun saattaminen - tytöltä. Oli ehdottomasti kiellettyä pakottaa tyttöä tanssimaan, tehdä tarpeettomia liikkeitä, joita tanssi ei edellyttänyt, nauraa, irvistää, tytön piti käyttäytyä vaatimattomasti, ei juosta ulos tapaamaan kumppaniaan, ei osoittanut erityistä halua tanssia, jne.

Etiketin mukaan morsiamen tervehtivät kaikki vanhemmat sukulaiset sulhasta lukuun ottamatta. Etiketti ei antanut sulhasen perheen ilmaista avoimesti tyytymättömyyttään myötäjäisen pieneen kokoon, sen koostumukseen ja siihen sisältyvien asioiden laatuun. Kunnioituksen merkiksi uusi perhe, sulhasen sukulaisille, morsian seisoi häiden loppuun asti. Etiketin mukaan morsian tervehti jokaista vierailijaa päänyökkäyksellä.

Toastmaster valvoi juhlaa. Jos joku haluaisi lyhyt aika lähteäkseen hänen oli pyydettävä lupa toastmasterilta. Lähteviä ja palaavia osoitti kunnioitusta seisomalla. Myös muut turkkilaiset kansat noudattivat tiukasti näitä perinteitä. Häiden jälkeen vastapariset jatkoivat välttelytapojen noudattamista, he eivät puhuneet toisilleen vieraiden ihmisten edessä eivätkä jääneet eläkkeelle.

Yksi hääseremonian viimeisistä vaiheista oli häiden jälkeen vieraileva vasta-avioliiton vanhempainkoti, joka sisälsi myös useita etikettihetkiä. Niinpä nuoren minin miehensä aulista täytyi lähteä huomaamatta, jalan, ja ajaa kärryillä isänsä aulille. Vieraillessaan vanhempiensa luona hänen ei olisi pitänyt osoittaa, että hänen elämässään olisi tapahtunut muutoksia. Hän yritti myös poistua isänsä kodista huomaamatta kiinnittämättä huomiota itseensä. Lähestyessään miehensä aulia hän nousi jälleen kärryistä ja yritti päästä sisään taloon huomaamatta. Myöhemmillä vanhempainkodissa käynneillä tätä salailua ei enää havaittu.

Valmistuminen hääseremoniat pidettiin vävyn kutsuna vanhempien kotiin vaimot. Pojan ja vaimon sukulaisten välillä noudatettiin puhekieltoja ja välttelyjä. Heistä tuli vähemmän tiukkoja anoppien virallisen kutsun jälkeen, vaikka senkään jälkeen vävy ei saanut puhua appia nimellä, juoda, polttaa hänen edessään jne. . Anoppi ei kutsunut anoppiaan nimeltä, ei mennyt hänen huoneeseensa, ei istunut hänen viereensä, ei koskenut anoppiin, ei paljastanut päätään ja muita osia hänen vartalostaan ​​hänen edessään. Viestintä heidän välillään oli minimoitu. Anoppi käyttäytyi samalla tavalla vävyään kohtaan.

Morsiamen sieppaus

On olemassa sellainen epätavallinen perinne, jota kutsutaan "morsiamen sieppaukseksi", joka on edelleen voimassa. Oli aikoja, jolloin oli mahdollista joutua vankilaan ihmisen sieppaamisesta Kaukasuksella. Mutta tämä ei koskaan pysäyttänyt kuumia vuorikiipeilijöitä, joten siellä on kaveri, jolla on halu luoda vahva perhe... Hän haluaa mennä naimisiin tietty tyttö... Sen jälkeen hän laatii selkeän suunnitelman tulevan morsiamen sieppauksesta ja sovittaa sen yhteen lähimpien ystäviensä kanssa.Nuori kaveri lähtee sovittuna päivänä valitun luo. Jos aikaisemmin nuoret miehet menivät sieppaamaan hevosella, niin nykyaikaiset valkoihoiset menevät autolla. Morsian siepattiin yleensä kirkkaassa päivänvalossa ja yksinkertaisesti kadulta. Heti kun tyttö viettää yön vierailijansa hallussa, hänestä tulee välittömästi automaattisesti hänen vaimonsa. Tähän tapaan turvautuvat yleensä rakastuneet nuoret, joiden perheet syystä tai toisesta ovat vihollisia.

Lapsen syntymä

Lapsen syntymää pidetään iloisena tapahtumana kaikissa kansallisuuksissa. Joillakin kansoilla on kuitenkin erityisiä rituaaleja, jotka liittyvät uuden henkilön syntymään. Esimerkiksi Kaukasuksella lapsen syntymän rituaali sulkee kokonaan pois miehen läsnäolon synnytyksen aikana ja jopa talossa, jossa nainen synnyttää. Useimmiten aviomiehen piti lähteä kotoa useiksi päiviksi, kunnes lapsi syntyi ja kaikki tarvittavat seremoniat suoritettiin. Puhutaanpa tästä tarkemmin.

Pojan syntymä - kunnia ja kunnioitus

Kaukasialaisten perinteiden mukaan pojan synnyttänyt nainen sai oikeuden kommunikoida vaikutusvaltaisten perheenjäsenten kanssa, jotka olivat usein hänen miehensä vanhempia, sekä muita etuoikeutettuja henkilöitä. Ennen sitä nainen saattoi kommunikoida heidän kanssaan vain miehensä kautta, ilman oikeutta hakea henkilökohtaisesti mistään syystä. Pojat, jotka olivat tiloissa, joissa synnytysnainen oli, ilmoittivat lapsen syntymästä kaikille omaisille. Useimmiten tällainen tärkeä tehtävä lankesi mukana olevien miespuolisten lasten harteille perhesiteet naisen kanssa, joka synnytti jälkeläisiä. Kun uutinen saavutti iloisen isän, hänen täytyi antaa lapsille, joilla oli hyvä uutinen, tikari ja tammi.

Vauvan elämän ensimmäiset päivät

Toinen mielenkiintoisia tapoja, joka tehtiin vastasyntyneen ensimmäisen kylpemisen yhteydessä, oli puhdistava mahdolliselta pilaantumiselta ja pahalta silmältä. Säiliöön, jossa vauva kylpettiin (allas), oli tarpeen laittaa sakset ja sanoa tietyt sanat. Uskottiin, että tällä tavalla katkesi kaikki yhteys synteihin, jotka äidillä oli ennen lapsen syntymää ja jotka saattoivat siirtyä vauvalle. Lisäksi erityisellä tuomiolla kaikki pahat henget, jotka voisivat vietellä uuden kokemattoman sielun, ajettiin pois lapsesta.

Vastasyntyneen ruokinta

Kaukasialaisissa perheissä, joissa lapsi syntyi, vastasyntyneen äidin oli kielletty ruokkimasta vauvaa ensimmäisinä elinpäivinä. Synnyttävän naisen tai naapurin sukulaiset olivat mukana ruokinnassa. Jonkin ajan kuluttua äiti alkoi ruokkia lasta itse. Toinen tärkeä vauvan syntymään liittyvä perinne valkoihoisissa perheissä oli hetki, jolloin kehto esiteltiin. Sukulaisten piti esitellä eräänlainen sänky. Lisäksi hyvin usein yksi kehto periytyi monta kertaa. Lisäksi kaunis kehto, jonka tyttären äiti on perinyt, on merkki vauraudesta ja vauraudesta ja lupaa myös vauvalle hyvän tulevaisuuden.

Uskonto

Kaukasuksella on kolme pääuskontoa:

1) kristitty (kaksi lahkoa: kreikkalainen ja armenialainen);

2) Islam (kaksi lahkoa: Omar eli sunnit ja Ali eli shiialaiset);

3) epäjumalanpalvelus tai pakanuus.

Kreikkalainen (ortodoksinen) uskonto on laajalle levinnyt georgialaisten, imeretialaisten, mingreelilaisten, tushinien, khevsurien ja joidenkin osseetien keskuudessa.

Transkaukasian alueiden asukkaat, alkaen Derbentistä, Kuubasta, Shirvanista, Karabahista ja päättyen Bakuun, ovat muslimeja, he kuuluvat Ali-lahkoon kuten persialaiset (he ovat shiia). Pohjois-Dagestanin väestö, tataarit, nogait ja trukhmenit - sunnit (Omar-lahkosta); Tšerkessilaiset, tšetšeenit, osa Abazasta, ossetialaiset ja lezginit omaksuivat saman uskonnon vasta vähän aikaa sitten. Transkaukasian alueilla on myös monia sunneja.

Epäjumalanpalvelus on yleistä Abaza-, Ossetia-, Kisti- ja joidenkin Lezgin-heimojen keskuudessa. Juutalaiset, joita täällä kutsutaan nimellä Uriy, ovat hajallaan pieni määrä koko Kaukasiassa.

Kaikki varsinaiset Kaukasian kansat tunnustivat kerran kristinuskon. Heillä on edelleen monia muinaisten temppelien raunioita ja kristillisten tapojen jäänteitä. Vasta viime vuosisadan lopulla tšerkessilaiset ja tšetšeenit muuttivat uskontoaan kuuluisan väärän profeetan Sheikh Mansurin saarnojen vaikutuksesta. He omaksuivat Omar-lahkon islamin, mutta heistä ei tullut parempia muhamedalaisia ​​kuin he olivat kristittyjä, koska suurin osa Kaukasuksen asukkaista ei osaa lukea eikä kirjoittaa: he tuntevat Koraanin lait hyvin pinnallisesti ja noudattavat vain heidän neuvojaan. fanaattisia mullahia, enimmäkseen turkkilaisia, jotka inspiroivat vihaavansa Ali-lahkon kristittyjä ja muslimeja.

Vaikuttaa siltä, ​​että näiden vielä puolivillien barbaarien sivistämistä varten olisi melko yksinkertaista alistaa heidät jälleen dogmeille. kristillinen uskonto, mutta tämän tavoitteen saavuttamiseksi olisi ensin tarpeen kehittää niihin enemmän makua maataloudessa, kauppaa, saada heidät tuntemaan sivilisaation edut ja ilot.

Kaukasialainen herkku

Kaukasuksen kansojen perinteisiä ammatteja ovat peltoviljely ja laiduneläinten kasvatus. Monet Karachai, Ossetian, Ingushin ja Dagestanin kylät ovat erikoistuneet viljelyyn tietyntyyppiset vihannekset - kaali, tomaatit, sipulit, valkosipuli, porkkanat jne. Karatšai-Tšerkessian ja Kabardino-Balkarian vuoristoalueilla vallitsee kaukaisten laidunlammas- ja vuohikasvatus; villasta ja lampaiden ja vuohien untuvista neulevat neulepuseroita, hattuja, huiveja jne.

Ravitsemus eri kansakunnat Kaukasus on hyvin samanlainen. Sen perusta on vilja, maitotuotteet, liha. Jälkimmäinen on 90% lampaanlihaa, sianlihaa syövät vain ossetit. Nautakarjaa teurastetaan harvoin. Totta, kaikkialla, etenkin tasangoilla, kasvatetaan monia lintuja - kanoja, kalkkunoita, ankkoja, hanhia. Adyghe ja kabardit osaavat kypsentää siipikarjaa hyvin ja monin eri tavoin. Kuuluisia kaukasialaisia ​​kebabeja ei valmisteta kovin usein - lampaanlihaa joko keitetään tai haudutetaan. Oinas teurastetaan ja teurastetaan tiukkojen sääntöjen mukaan. Kun liha on tuoretta, suolistosta, mahasta ja sisälmyksistä ne valmistavat eri tyyppejä keitetty makkara, jota ei voida säilyttää pitkään. Osa lihasta kuivataan ja kuivataan varastointia varten.

Kasvisruoat ovat epätyypillisiä pohjoiskaukasialaiselle keittiölle, mutta vihanneksia syödään jatkuvasti - tuoreita, marinoituja ja marinoituja; niitä käytetään myös piirakoiden täytteenä. Kaukasuksella he rakastavat kuumia meijeriruokia - he laimentavat juustomuruja ja jauhoja sulatettuun smetaan, juovat jäähdytettyä fermentoitua maitotuotetta - ayrania. Kaikki tietävät, että kefiiri on keksintö Kaukasian ylämaan asukkaat; se fermentoidaan erityisillä sienillä viinileileissä. Karachailaiset kutsuvat tätä maitotuotetta "gypy-ayraniksi".

Perinteisessä juhlassa leipä korvataan usein muilla jauho- ja viljaruokilla. Ensinnäkin nämä ovat erilaisia ​​​​viljoja. Esimerkiksi Länsi-Kaukasiassa jyrkkää hirssi- tai maissipuuroa syödään minkä tahansa ruuan kanssa paljon useammin kuin leipää. Itä-Kaukasiassa (Tšetšenia, Dagestan) suosituin jauhoruoka on khinkal (taikinanpalat keitetään lihaliemessä tai yksinkertaisesti vedessä ja syödään kastikkeen kanssa). Sekä puuro että khinkal vaativat ruoanlaitossa vähemmän polttoainetta kuin leivän leivonta, ja ovat siksi yleisiä siellä, missä polttopuita on pulaa. Ylämailla, paimenten keskuudessa, missä on hyvin vähän polttoainetta, pääruoka on kaurapuuro - ruskeaksi paistettu karkea jauho, joka vaivataan lihaliemellä, siirapilla, voilla, maidolla, äärimmäisissä tapauksissa vain vedellä. Tuloksena olevasta taikinasta muovataan palloja, ja ne syödään, pestään teellä, liemellä, ayranilla. Kaikenlaiset piirakat - lihan kanssa, perunoiden kanssa, punajuuren kanssa ja tietysti juuston kanssa - ovat suuri arki- ja rituaalinen merkitys kaukasialaisessa keittiössä. Esimerkiksi ossetiat kutsuvat tällaista piirakkaa "fydiniksi". Juhlapöydällä on oltava kolme "walibaa" (juustopiirakkaa) ja ne on sijoitettu niin, että ne näkyvät taivaalta Pyhälle Yrjölle, jota osseetiat erityisesti kunnioittavat. Syksyllä emännät valmistavat hilloja, mehuja ja siirapit. Aikaisemmin makeisten valmistuksessa sokeri korvattiin hunajalla, melassilla tai keitetyllä viinirypälemehulla. Perinteinen kaukasialainen makeus on halvaa. Se on valmistettu paahdetuista jauhoista tai öljyssä paistetuista muropalloista, joihin on lisätty voita ja hunajaa (tai sokerisiirappia). Dagestanissa he valmistavat eräänlaista nestemäistä halvaa - urbechia. Jauha paahdetut hampun, pellavan, auringonkukan tai aprikoosin kivet kasviöljy laimennettuna hunajaan tai sokerisiirappiin.

Erinomaista rypäleviiniä valmistetaan Pohjois-Kaukasuksella. Ossetialaiset ovat panostaneet ohraolutta pitkään; joukossa adyghe, kabardin, tšerkessi ja turkkilaiset kansat se korvataan buzalla tai makhsimalla, eräänlaisella vaalealla hirssistä valmistetulla oluella. Vahvempi viina saadaan lisäämällä hunajaa.

Toisin kuin kristityt naapurit - venäläiset, georgialaiset, armenialaiset, kreikkalaiset - Kaukasuksen vuoristokansat eivät syö sieniä, vaan poimivat metsämarjoja, villipäärynöitä ja pähkinöitä. Metsästys, lempi harrastus vuorikiipeilijät, on nyt menettänyt merkityksensä, koska suuria alueita vuoristossa on luonnonsuojelualueiden miehittämä ja monet eläimet, kuten biisonit, on sisällytetty kansainväliseen punaiseen kirjaan. Metsissä on paljon villisikoja, mutta niitä ei usein metsästetä, koska muslimit eivät syö sianlihaa.

Runollista luovuutta

V runous Kaukasuksen kansoista eeppiset legendat ovat merkittävässä asemassa. Georgialaiset tietävät eeposen sankarista Ami-ranista, joka taisteli muinaisten jumalien kanssa ja oli tämän vuoksi kahlittu kallioon, romanttisen eepos "Esteriani", joka kertoo Tsarevitš Abesalomin ja paimentar Eterin traagisesta rakkaudesta. Armenialaisten keskuudessa keskiaikainen eepos "Sasun Heroes" tai "David of Sasun" on laajalle levinnyt, mikä kuvastaa armenialaisten sankarillista taistelua orjuuttajia vastaan.

Suullinen runollinen ja musikaalinen kansantaidetta kehittyy edelleen tänään. Se rikastui uudella sisällöllä. Lauluissa, tarinoissa ja muissa muodoissa kansantaidetta Neuvostomaan elämä heijastuu laajasti. Monet kappaleet on omistettu sankarityölle Neuvostoliiton ihmiset, kansojen ystävyys, hyökkäyksiä suuressa isänmaallisessa sodassa. Amatööriyhtyeet ovat erittäin suosittuja kaikkien Kaukasuksen kansojen keskuudessa.

Johtopäätös

Kaukasus on Venäjä pienoiskoossa. Suuri väestö, jolla on omat tavat, perinteet, uskomukset, kielet, oma kulttuuri ja historia. Kaukasuksen kansojen sosiaalisella elämällä, perinteillä ja tavoilla on paljon yhteistä, vaikka tietysti jokaisella kansalla on omat eronsa.

Johdanto Kaukasus on yksi mielenkiintoisimmista alueista Maapallo- on pitkään herättänyt matkailijoiden, tutkijoiden ja lähetyssaarnaajien huomion. Löydämme ensimmäiset maininnat Kaukasuksen kansojen esi-isistä kreikkalaisten ja roomalaisten kirjailijoiden keskuudessa 6. vuosisadalla eKr. NS. - 1. vuosisadalla eaa NS. kuka kuvaili sosiaalinen elämä ja Taloudellinen aktiivisuus kansat. Vuorikiipeilijöiden luonne ja moraali voidaan selittää sillä primitiivisellä tilassa, jossa nämä ihmiset olivat viime aikoihin asti; ja, kuten sanoisimme pähkinänkuoressa: suurin osa Kaukasuksen nykyisistä asukkaista on vain jäännöksiä kuolleista tai asettuneista kansoista, jotka kerran onnistuivat pakenemaan näillä vuorilla. Kielieroista huolimatta vuosisatoja vanha naapurusto ja yhteinen taistelu ulkomaisia ​​hyökkääjiä vastaan ​​itsenäisyyden puolesta yhdistivät nämä kansat yhdeksi ystävällinen perhe... Jokaisella kansakunnalla, riippumatta siitä onko se pieni tai suuri, on omansa historiallinen kehitys aineellinen ja henkinen kulttuuri, jossa universaali moraaliarvot, normit ja käyttäytymissäännöt, jotka on hankittu sekä objektiivisten että subjektiivisten tekijöiden vaikutuksesta, kansalaisuus ja erityispiirteet. Ei, eikä ihmisiä voi olla ilman omia tapojaan ja perinteitään. Ilman kattavaa tutkimusta ja tietämystä näistä tavoista ja perinteistä on vaikea ymmärtää kansallista luonnetta, ihmisten psykologiaa. Ilman tätä on mahdotonta ratkaista sellaista ongelmaa kuin aikojen ja jatkuvuuden yhdistäminen henkinen kehitys sukupolvia, moraalista edistystä, sitä on mahdotonta muodostaa historiallinen muisti ihmiset.

Perheen tavanomainen elämänjärjestys Kuten aina avioliitossa, perheen pää oli vanhin mies. Perhettä johti perheen isä. V suuria perheitä tapahtui, että isänsä kuoleman jälkeen vanhin veljistä luopui vapaaehtoisesti oikeuksistaan ​​toisen veljen hyväksi. Tapahtui (tšerkessien, ossetioiden, karachaiden ja balkarien joukossa), että äidistä tuli suuren perheen tärkein. Perheen elämän talous- ja kulutusyksikkönä määräytyi pitkälti sen tyyppi. Isossa perheessä kaikkea naimisissa olevat parit jälkeläisinä he asuivat yhdessä: joidenkin kansojen keskuudessa - saman talon eri huoneissa, muun muassa - eri rakennuksissa, jotka koostuivat samasta pihasta. Tilaa hoidettiin yhdessä vanhimman ja vanhimman johdolla, jotka vastasivat perheen mies- ja naispuolisista osista. Työnjaolla eri kansojen ja jopa alueellisten ryhmien välillä oli omat ominaisuutensa. Esimerkiksi tasangoilla asuvien ossetioiden keskuudessa miehet harjoittivat kaikenlaisia ​​maanrakennustöitä - kyntöä, kylvöä, sadonkorjuuta, jopa vihannespuutarhan ja hedelmätarhan hoitoa; ne vastasivat myös suurimmasta osasta karjanhoitoon liittyvistä vastuista; miesten bisnes oli myös sellaisia ​​edelleen säilyneitä käsitöitä: puun, sarvien jne. käsittely. Miehet tekivät vaikeimmat kotityöt, erityisesti he hankkivat polttopuita. Naisten osuus oli ruoanlaitto ja varastointi tulevaa käyttöä varten, vedenjakelu, kodin ja pihan siivous, vaatteiden ompelu, korjaus ja pesu; he osallistuivat harvoin kenttätöihin, ja heidän osallistumisensa karjankasvatukseen rajoittui lypsykarjan lypsymiseen ja vajaiden siivoamiseen. Vuoristoalueilla naiset osallistuivat puintiin ja sadonkorjuuseen, villan, nahan jne. käsittelyyn. Lapset, aikuiset mukaan lukien, olivat täysin perheen pään alaisia ​​ja heidän täytyi totella kiistämättä, mutta myös käyttäytyä hänen kanssaan painokkaasti kunnioittavasti. Sinun ei pitänyt riidellä isäsi kanssa tai edes puhua ensin; ei voinut istua, tanssia, nauraa, tupakoida, näyttää rennosti pukeutuneena egon läsnäoloon. Perheen äiti käytti valtaa myös lapsiin ja erityisesti tyttäriin. Joillekin kansoille, esimerkiksi tšetšeeneille, hänellä oli jopa ratkaiseva ääni, kun hän meni naimisiin tyttäriensä kanssa. Jos hän oli vanhin suuri perhe, silloin hänen miniänsä olivat hänen alaisiaan, ja heidän oli toteltava ja toteltava häntä samoin kuin heidän vanhemmilleen. Olisi virhe nähdä kaukasialaisessa perheessä vanhinten tyrannia suhteessa nuorempina pidettyihin. Kaikki suhteet perustuivat yksinomaan molemminpuoliseen kunnioitukseen ja jokaisen yksilön oikeuksien tunnustamiseen

Ruoka, käyttäytymissäännöt pöydässä Kaukasuksen kansojen ruokavalion perusta on liha ja maitotuotteet. Maidosta he saivat voita, smetanaa, juustoa, raejuustoa. Vuorikiipeilijöiden ruokavaliossa mahtava paikka lainattua leipää. Se leivottiin ohra-, hirssi-, vehnä- ja maissijauhoista. Lihaa syötiin enimmäkseen keitettynä, yleensä maissileivän kanssa, puuroa mausteilla. Keitetyn lihan jälkeen tarjoiltiin aina liemi. Perinteinen päihtynyt virvoitusjuoma on buza. Vahvan paikan Pohjois-Kaukasuksen kansojen ravitsemuksessa on tuoreista ja kuivatuista hedelmistä valmistettu kompotti. Tällä hetkellä arkiruokavalikoiman laajentuminen johtuu uusista naapurikansoilta lainatuista ruoista. Rituaaliruoka on erityisen kiinnostavaa. Kaikille vuoristokansoille se liittyy kansalliseen kalenteriin. Joten kynnyksen, sadonkorjuun, karjan ajaminen kesälaitumille, sadonkorjuun päättyminen - kaikki tämä liittyi rituaaliruoan vastaanottoon, jonka valmistusta ennen muun ruoan käyttö oli kielletty. Rituaaliruoka valmistettiin lapsen syntymän yhteydessä: kehtoon makaamalla, ensimmäisellä askeleella, ensimmäisellä hiustenleikkauksella. Pöytä on pyhä paikka. Ei ole tapana mainita koiria, aaseja, matelijoita tai muita eläimiä. Isoisä ja pojanpoika, isä ja poika, setä ja veljenpoika, appi ja vävy, veljet (jos heidän välillä oli merkittävä ikäero) eivät istuneet saman pöydän ääressä. Jos vieraat tulevat loman ulkopuolella, talon omistaja istuu iästä riippumatta vieraiden kanssa pöytään. Juhlaan ei voi tulla jo selvästi humalassa. Et voi poistua juhlasta ilmoittamatta vanhemmillesi. Tupakointi pöydässä on osoitus epäkunnioituksesta muita kohtaan. Jos et kestä, voit aina (kolmen maljan jälkeen) pyytää vanhimmat pois ja mennä ulos tupakoimaan. Pöydällä tilaisuutta varten kansanjuhlatälä tarjoa kalaa, kanaa. Kaikki lihatuotteet tulee olla valmistettu lampaan- tai naudanlihasta. Virallisten vapaapäivien aikana sianlihaa ei saa olla pöydällä.

Vieraanvaraisuus Monet 1800-luvulla vallinneet arkaaiset tavat, jotka vaikuttivat sosiaalisen elämän ominaispiirteisiin, ovat tyypillisiä ylämaan asukkaille. Tämä oli erityisesti vieraanvaraisuuden tapa. "Onni tulee vieraan mukana", sanovat kabardit. Talon paras on tarkoitettu vieraalle. Esimerkiksi abhasialaisten keskuudessa "jokainen perhe yrittää säästää ainakin jotain odottamattomilta vierailta. Joten vanhaan aikaan innokkaat emännät piiloutuivat. ... ... vehnäjauho, juusto, makeiset, hedelmät, pullotettu vodka. ... ... ja kanat kävelivät pihalla mustasukkaisesti sukulaisiltaan vartioituina." Vieraan saapuessa ja hänen kunniakseen joku kotieläin tai lintu välttämättä teurastettiin. Tšerkessillä, kuten monilla muillakin kansoilla, oli "tapana kylvää osa peltoa vieraille ja pitää tietty määrä karjaa erityisesti heitä varten". Tähän liittyy myös laajalle levinnyt ajatus, että jokaisessa taloudessa on "vierasosuus", joka kuuluu hänelle oikeudellisesti. Vieraalla "on osansa talossani ja se tuo taloon yltäkylläisyyttä", sanoivat Georgian ylämaan asukkaat. Jokaisella ylämaan asukkaalla oli erityinen huone vieraille (ns. kunatskaja). Vierastalo oli myös eräänlainen klubi, jossa nuoret kokoontuivat, soitettiin musiikkia ja tanssittiin, vaihdettiin uutisia jne. odottamassa satunnaista vierasta, ja astiat vaihdettiin kolme kertaa päivässä riippumatta siitä tuliko vieraita vai ei. Kabardit pitivät kunatskassa tarjotinta, jossa oli lihaa ja juustoa, ja tätä kutsuttiin "tulevan ruoaksi". Abhasialaisten mukaan se, mikä on piilotettu vieraalta, kuuluu paholaiselle

Vieraanvaraisuuslakien noudattamista pidettiin yhtenä ihmisen tärkeimmistä velvollisuuksista, äidinmaidon saaneet lapset omaksuivat vieraanvaraisuuden muuttumattomana elämän laina. Lain rikkojia rangaistiin. Joten esimerkiksi Ossetiassa heidät heitettiin jokeen korkealta kalliolta sidotuin kädet ja jalat. Kun vieraanvaraisuusvelvoitteet törmäsivät veririkosvelvoitteisiin, etusija annettiin ensimmäiselle. On tapauksia, joissa vainottu löysi pelastuksen verilinjansa talosta, koska vieraanvaraisuuden pyhien lakien rikkomista pidettiin suurempana syntinä kuin veriviidan tavan noudattamatta jättämistä. Vuorikiipeilijät pitävät vierasta loukkaamattomana. Voisin käyttää vieraanvaraisuutta ja ehdottomasti muukalainen Ei ollut tapana kysyä, mistä vieras oli menossa ja minne, kuinka kauan hän aikoi viipyä talossa. Yläluokan olohuoneissa oli kaikki vieraille tarvittava. Tämän huoneen ovia ei koskaan suljettu. Omistajien huomaamatta saapunut vieras saattoi jättää hevosen kiinnitystolppaan, mennä sisään ja oleskella tässä huoneessa, kunnes omistaja huomasi hänen läsnäolonsa. Jos vieraan saapuminen oli isäntien tiedossa etukäteen, he menivät ulos tapaamaan häntä. Perheen nuoremmat jäsenet auttoivat vierasta nousemaan hevoselta, kun taas vanhempi omistaja vei vieraan olohuoneeseen. Jos saapuneiden joukossa oli naisia, niin naisetkin tulivat ulos tapaamaan. Heidät vietiin talon naispuoliseen puoleen. Vieraanvaraisuus Pohjois-Kaukasiassa oli vakain ja yleisin tapa. Vieraanvaraisuuden tapa perustui tunnettuihin yleismaailmallisiin moraalikategorioihin, mikä teki siitä erittäin suositun Kaukasuksen ulkopuolella. Kuka tahansa saattoi oleskella vieraana missä tahansa kaupunkiasunnossa, jossa hänet otettiin vastaan ​​erittäin sydämellisesti. Ylämaan asukkaat, jopa köyhimmät, olivat aina iloisia vieraan saamisesta, koska he uskoivat, että hyvä tulee hänen mukanaan.

Lasten kasvatus Perhe kehittyi avioliiton pohjalta ja synnytti uusia avioliittoja. Lapset olivat yksi avioliiton tärkeimmistä tavoitteista. Talonpojan elämässä sekä työläisten määrä että vanhempien hoito vanhuudessa riippuivat lasten ja ennen kaikkea poikien läsnäolosta. Lasten myötä isän sosiaalinen asema vahvistui. "Ei ole lapsia - perheessä ei ole elämää", sanoivat tšerkessilaiset. Kaikki Pohjois-Kaukasuksen kansat pitivät lasten, poikien ja tyttöjen kasvatusta yhtä tärkeänä. Todellisen vuorikiipeilijän tai vuoristonaisen kasvatus edellytti kaikenlaista fyysistä, työtä, moraalista, esteettinen kehitys... Rokotetuista lapsista moraalisia ominaisuuksia he pitivät erityisen tärkeänä velvollisuudentuntoa ja sukulaissolidaarisuutta, kurinalaisuutta ja kohteliaisuutta, miesarvon ja naisen kunnian luomista. Hyvämaineista henkilöä ei voisi kuvitella ilman tapojen ja etiketin tuntemusta. Vanhempien ja nuorempien sukulaisten välisten suhteiden perusteellisen tuntemuksen lisäksi teini-ikäisen olisi pitänyt oppia hyvin käyttäytymissäännöt julkisilla paikoilla... Hänen täytyi muistaa, että jokaisella kylän aikuisella asukkaalla on oikeus pyytää häneltä palvelua, eikä sitä voi kieltää. Hänen täytyi tietää, että oli mahdotonta puhua ensin aikuisille, ohittaa häntä tai ylittää hänen polkunsa. On tarpeen mennä tai ratsastaa hevosen selässä, hieman aikuisen takana, ja hänen kanssaan tavattaessa on tarpeen nousta selästä ja antaa hänen seistä. Teini-ikäisen oli myös opittava täydellisesti vieraanvaraisuuden lait ja sen etiketti.

Atalismi on muinainen tapa, joka on tallennettu Kaukasuksen etnografiaan, jonka mukaan pian syntymänsä jälkeen lapsi muuttaa joksikin aikaa (kasvatusta varten) toiseen perheeseen ja palaa sitten vanhempiensa luo (ajan määrittämän ajan jälkeen). tapa) Pohjois-Kaukasuksen kansojen yhteiskunnallisessa elämässä tärkeä paikka oli atalismin instituutiolla (turkkilaisesta sanasta atalyk - isä, kasvattaja). Kaukaisista ajoista säilyneen tavan mukaan ruhtinailla ei ole oikeutta kasvattaa poikiaan omassa kodissaan eikä heidän valvonnassaan, vaan heidän on mahdollisimman varhain, melkein syntymästä lähtien luovutettava heidät kasvatettavaksi jonkun muun talo. Jo ennen lapsen syntymää hänet sijaishuoltoon halunnut tarjosi palvelujaan tuleville vanhemmille. Lapsen nimeämisen jälkeen atalykki lahjoineen meni tulevan oppilaansa vanhemmille. Jälkimmäisten ei pitänyt käydä lapsensa luona ja häiritä hänen kasvatustaan ​​uudessa kodissa. Poika varttui atalik-talossa yleensä aikuisuuteen asti, tyttö avioliittoon asti. Atalik ruokki, puki ja kasvatti lemmikkiään ilmaiseksi, huolehtien hänestä jopa enemmän kuin lapsistaan. Kun lapsi täytti vuoden, järjestettiin loma, jossa hänet esiteltiin kylän tai asutuksen asukkaille, jotka antoivat hänelle lahjoja. Ja hetken kuluttua he järjestivät loman ensimmäisen askeleen kunniaksi, paljastaen oppilaan taipumukset, asettaen viereen. erilaisia ​​aiheita- kirjasta aseeseen - ja tarkkailemalla, mikä houkuttelee häntä enemmän. Tästä he tekivät johtopäätöksen, kuka hänestä tulee isona.

Kasvattajan päävastuun katsottiin olevan hyvän soturin valmistaminen nimetystä pojasta, joten kuuden vuoden iästä lähtien lapselle opetettiin ampumista, ratsastusta ja painia, opetettiin kestämään nälkää, kylmää, lämpöä ja väsymystä. . Oppilaalle opetettiin myös kaunopuheisuutta ja järkevää kykyä, jonka oli tarkoitus auttaa häntä saamaan oikea painoarvo julkisissa kokouksissa. Tytöt tutustuttiin varhaisesta iästä lähtien etiketin sääntöihin, opetettiin kykyä johtaa kotitaloutta, neuloa, kokata, opetettu ompelemaan kullalla ja hopealla ja muita ruumiillinen työ... Tytön kasvatus oli Atalikin vaimon vastuulla. Kasvatusajan lopussa atalyykki esitteli oppilaalle seremonialliset vaatteet, hevosen, aseet ja palautti hänet juhlallisesti sukulaistensa läsnäollessa kotiinsa. Tyttö palautettiin kotiin yhtä juhlallisesti. Tämän tilaisuuden järjesti oppilaan perhe suuria juhlia, esitti atalykille ja hänen perheelleen kalliita lahjoja (aseita, hevosta, karjaa, tontti Kuolemaansa asti Atalyk nautti suuresta kunnioituksesta oppilaansa koko perheeltä, ja hänet hyväksyttiin yhdeksi perheenjäsenistä. Atalistista sukulaisuutta pidettiin lähempänä kuin verta

Johtopäätös Perheen elämä oli ylämaalaisten elämän harmonisten lakien alainen. Vanhin huolehti aineellisesta hyvinvoinnista, ruoasta, loput auttoivat häntä tässä suorittaen kiistatta tehtäviä. Siksi aika oli kiireistä työn ja lasten kasvattamisen parissa. Tietysti suurin osa siitä oli kotitalous- ja maataloustyötä. Ihmisten mielissä tämä elämäntapa on vakiintunut vuosisatojen ajan, käsitelty, hylätty kaikki tarpeettomat ja muotoutunut sopivampaan muotoon. perheen arkielämän rajoittava aika oli lasten kasvatuksen varassa. Heihin oli tarpeen juurruttaa velvollisuudentunto ja sukulaissolidaarisuus, kurinalaisuus ja kohteliaisuus, miesarvon ja naisen kunnian luominen. Vieraanvaraisuutta valkoihoisessa perheessä pidetään melkein tärkeimpänä seremoniana. Vanha tapa Kaukasialaista vieraanvaraisuutta seurataan tänään. Tälle upealle tavalle on omistettu monia sanontoja, vertauksia ja legendoja. Kaukasuksen vanhat ihmiset sanovat mielellään: "Mihin vieras ei tule, ei armokaan tule." Tämä on Kaukasuksen kansojen perinteistä perhe-elämää. On tärkeää jatkaa meille ystävien ihmisten sisäisen elämäntavan tutkimista.

Chamalit tai chamaliinit kuuluvat Andien kansoihin ja asuvat Tšetšenian tasavallassa ja Dagestanissa. 1900-luvun alussa Neuvostoliitossa oli 3438 chamalalia, vuonna 1967 - 4000 ihmistä. Vuoden 2010 väestönlaskennan mukaan vain 24 Venäjän asukasta ilmoitti olevansa chamalals. Heistä 18 asuu kaupungeissa ja 6 maaseudulla.

Uskonto ja perinteet

Chamalalit ovat sunnimuslimeja, eli islamin lukuisimman suuntauksen seuraajia. Sunnit kiinnittävät erityistä huomiota Profeetta Muhammedin sunnan seuraamiseen (hänen tekoihinsa ja sanoihinsa), uskollisuutta perinnettä kohtaan, yhteisön osallistumista päänsä, kalifin, valintaan. Chamaliinien joukossa on myös niitä, jotka saarnaavat shafiismia. Laillisen päätöksen tekemiseen shafiit käyttävät Koraania, profeetta Muhammedin sunnaa, profeetta Muhammedin tovereiden mielipidettä.

Jotkut chamalaalit uskoivat vuoristohenkiin. Ihmiset harjoittivat kekseliäisyyttä, ennustamista, sateen ja auringon kutsumisen rituaaleja, taikuutta.

Chamalin käsityöt

Chamalals harjoitti perinteisesti maataloutta ja karjankasvatusta. He kasvattivat vehnää, ohraa, maissia. Puutarhanhoitoa, mehiläishoitoa ja viininviljelyä kehitettiin. Ihmiset tekivät huopaa, kutoivat mattoja, tekivät kupariastioita, puisia astioita. Nykyään chamalat harjoittavat myös karjanhoitoa, maataloutta ja puutarhanhoitoa (he kasvattavat omenapuita, päärynöitä, luumuja, aprikooseja).

Perinteiset vaatteet

Chamalaalien vaatteet erosivat vähän perinteisiä vaatteita muut valkoihoiset kansat. Naiset käyttivät paitoja, tummia mekkoja, joissa oli pitkä kirkkaiden värien vyö, housuja, lampaannahkaisia ​​takkeja. Päähän he laittoivat chukhtan - pään peittävän korkin, johon oli ommeltu hiuspussi. Ja chukhtan päällä he käyttivät kotikudotusta kankaasta valmistettua nenäliinaa.

Perinteiset miesten vaatteet koostuivat housuista, paidasta, tšerkessilaisesta takista, beshmetistä, lampaannahkatakeista, takkeista, huopatakista. Miehen päässä oli kartiomainen lampaannahkahattu.

Kieli ja kansantaide

Chamalin-kieli kuuluu Nakh-Dagestanin kieliperheen andialaiseen alaryhmään. Se jakautuu kahteen murteeseen: Gakvarinsky, joka sisältää Ylä- ja Ala-Gakvarin, Agvalin, Tsumadan, Richaganikhin, Gadirin, Kvanhin ja Gigatlinskyn kylien murteet - Gigatlin ja Gigatl-Urukhin kylissä.

On tärkeää, että chamalaalit loivat rikkaan lauluperinteen. Laulut esitetään avar-kielellä, ja pää Soittimet ovat zurna (eräänlainen piippu), pandur (kielisoitin, jossa on kielet eläimen suolesta) ja tamburiini.

Zurna Kuva: Great Russian Encyclopedia

Perinteinen asunto

Jokaista Chamalinin asutusta ympäröivät vartiotornit. Kylässä oli yleensä 5-12 korttelia. Jokaisella korttelilla oli oma moskeija, ja kylän keskustassa oli perjantaimoskeija (juma). Kylän päällikkö valittiin vaikutusvaltaisten tukhumien joukosta. Tukhumit ovat yhdistyksiä, taipien liittoa, jotka eivät liity toisiinsa verisukulaisuuden kautta, vaan jotka yhdistyvät ratkaisemaan yhteisiä ongelmia.

Chamaliinien talot olivat kivitaloja, yksi-, kaksi- ja kolmikerroksisia. Talojen katot ovat Adobe, mutta sisällä viime aikoina ne alettiin valmistaa liuskekivestä tai kattoraudasta.

Chamalin keittiö

Chamalian perinteinen ruokalaji on khinkal lihalla ja valkosipulilla. Lihaliemessä keitetyt taikinapalat tarjoillaan liemen, keitetyn lihan ja kastikkeen kanssa.

Älä kuitenkaan sekoita khinkalia Georgian khinkaliin, joka on erilainen ruokalaji.

Chamalals syödään enimmäkseen happamatonta leipää.