गोषवारा: उत्तर काकेशसचे लोक. काकेशसच्या प्रथा आणि परंपरा

मुख्यपृष्ठ / इंद्रिये

गेममध्ये अनेक डोंगराळ प्रदेशातील लोक असतील. आणि अर्थातच केवळ चेचेन्स आणि सर्कॅशियनच नाही. मूलभूतपणे, सूचित कालावधीत, कॉकेशियन युद्धाच्या सर्वात भयंकर लढायांमध्ये, दागेस्तानीस, चेचेन्स आणि अडिगेस (सर्कॅशियन) रशियन सैन्याविरूद्ध लढले.

परंतु कोणीही जातीय समुदायांच्या इतर प्रतिनिधींना गेममधून वगळत नाही. ओसेशियन, काबार्डियन, जॉर्जियन, सखल प्रदेशातील दागेस्तानिसचा भाग - प्रामुख्याने रशियन सैन्याचा भाग म्हणून लढले.

आणि म्हणूनच, काकेशसच्या लोकांच्या सामान्य रीतिरिवाज प्रत्येकास माहित असणे आवश्यक आहे ज्यांना पर्वतातील रहिवाशांचे मालक बनायचे आहे, आपल्याला संस्कृती आणि चालीरीतींमध्ये समानता काय आहे हे माहित असणे आवश्यक आहे.

या विषयात मी नेमक्या अशाच प्रथा पसरवणार आहे.

सर्कसियन आणि चेचेन्सच्या वैशिष्ट्यांबद्दल, त्यांना स्वतंत्र विषय समर्पित केले जातील.

सार्वजनिक जीवनात, लोकांच्या परंपरा आणि चालीरीती उत्तर काकेशसतेथे बरेच साम्य आहे, जरी, अर्थातच, प्रत्येक राष्ट्राचे स्वतःचे मतभेद आहेत.

पर्वतीय लोक होते विविध स्तरऐतिहासिक उत्क्रांती. त्यांच्यामध्ये सर्वात विकसित कबार्डिन (आपले समान सर्कॅशियन) असल्याचे दिसते, तर चेचेन्स त्यांच्या आर्थिक आणि आर्थिक बाबतीत मागे आहेत. सामाजिक विकासत्यानंतर, दुर्गम डोंगराळ प्रदेशात चेचन्याचे अलगाव आणि उत्तरेकडून दक्षिणेकडील प्रमुख मार्गांपासून चेचन्याची अलिप्तता - चेचन्या अगदी भौगोलिकदृष्ट्या इतिहासाच्या बाजूला ढकलले गेले.

चला सामाजिक संरचनेच्या मुख्य वैशिष्ट्यांवर थोडक्यात विचार करूया, अनेक राष्ट्रीयतेसाठी सामान्य असलेल्या काही सर्वात लक्षणीय परंपरा.

ग्रामीण समुदाय

प्रादेशिक समुदाय हा आधार आहे सामाजिक व्यवस्थासमाज तिने आर्थिक नियमन आणि सार्वजनिक जीवनडोंगरी गाव. मंडळ मोठ्यांनी चालवले होते, ज्यामध्ये सर्वात आदरणीय रहिवाशांचा समावेश होता. त्यांची निवड गावच्या बैठकीत करण्यात आली, ज्यामध्ये गावातील सर्व प्रौढ पुरुष सहभागी झाले होते. मुख्य निवड निकष एक निर्दोष प्रतिष्ठा आहे.

ग्रामीण मेळावे हे सार्वजनिक स्वराज्याचे बऱ्यापैकी लोकशाही स्वरूप आहे. मेळाव्याच्या संमतीशिवाय, कोणीही घर बांधणे, शेतात काम करणे, गैरवर्तनासाठी दंडाची रक्कम आणि गंभीर गुन्ह्यांसाठी, मेळाव्याने फाशीची शिक्षा किंवा गावातून हाकलून दिले, जे प्रत्यक्षात मृत्यूच्या बरोबरीचे होते. तर वादग्रस्त मुद्दासंबंधित शेजारील गावे, या गावांच्या प्रतिनिधींकडून मध्यस्थ न्यायालये तयार करण्यात आली.

पण सरंजामशाहीच्या प्रक्रियेत ग्रामसभा हळूहळू सरंजामशाही प्रभावशाली कुटुंबांच्या ताब्यात येतात. उदाहरणार्थ, अदिघे समाजात राजपुत्रांचे वर्चस्व होते आणि दागेस्तानमध्ये सामंत शासकांनी गावातील फोरमन नियुक्त केल्याची प्रकरणे ज्ञात आहेत, ज्यामुळे संमेलन कमी लोकशाही बनले.

धार्मिक प्रतिनिधित्व

आतापर्यंत, उत्तर काकेशसच्या लोकांमध्ये एक किंवा दुसर्या स्वरूपात मूर्तिपूजक श्रद्धा जतन केल्या गेल्या आहेत. प्रस्थापित इस्लामसुद्धा मूर्तिपूजकतेला पूर्णपणे उतरवू शकला नाही. या संस्कृतींमध्ये एक विशेष स्थान सूर्य, पर्वत, दगड, झाडे यांच्या पूजेने व्यापलेले होते. अनादी काळापासून, अग्नीचे पंथ, सूर्य, लोह, तसेच पूर्वजांचा एक विकसित पंथ कार्यरत होता, जो कथितपणे, अदृश्यपणे जिवंत लोकांसोबत होता आणि त्यांच्यावर प्रभाव टाकू शकतो. प्राचीन मूर्तिपूजक संस्कार पाऊस पाडणे किंवा थांबवणे, दुष्काळ आणि गारपिटीपासून पिके वाचवण्यासाठी पशुबलीसह संस्कार, नांगरणी, गवत तयार करणे, कापणी आणि आर्थिक आणि कौटुंबिक जीवनातील इतर घटनांच्या सुरूवातीस देखील व्यक्त केले गेले. सर्कसियन्सकडे होते पवित्र उपवनआणि ज्या झाडांजवळ सार्वजनिक कृत्ये, प्रार्थना आणि यज्ञ केले जात होते. पितृपक्ष आणि कौटुंबिक देवस्थान देखील होते.

त्याच वेळी, ऐतिहासिकदृष्ट्या असे घडले की उत्तर काकेशस ख्रिश्चन आणि मुस्लिम या दोन जगाच्या जंक्शनवर होते. आर्मेनिया आणि जॉर्जियामध्ये, ख्रिश्चन धर्म चौथ्या शतकात आणि 6 व्या शतकात दिसून येतो - उत्तर-पश्चिम काकेशसच्या अदिघे जमातींमध्ये (जरी ते लोकांच्या चेतनेमध्ये खोलवर प्रवेश करत नाही). XIV शतकांमध्ये, काकेशसच्या लोकांमध्ये ख्रिश्चन धर्माचा ऱ्हास सुरू झाला, परंतु मूर्तिपूजक कल्पना टिकून राहिल्या.

तथापि, 6 व्या शतकापासून, उत्तर काकेशसवर अरबांच्या आक्रमणासह, इस्लामचा प्रवेश झाला. इथून मुस्लिम धर्म आजूबाजूच्या भागात पसरू लागतो.

तथापि, 17व्या आणि 18व्या शतकात बहुतेक पर्वतीय समाजांनी इस्लाम धर्म स्वीकारला.

झारवादी सरकार आणि स्थानिक अधिकारी यांनी लक्ष्यित मुस्लिम विरोधी धोरणाचा अवलंब केला नाही (1817-1864 च्या कॉकेशियन युद्धात इस्लामिक घटकाने महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली हे तथ्य असूनही), परंतु त्यांनी प्रामुख्याने ओसेटियन लोकांमध्ये ख्रिस्ती धर्म पुनर्संचयित करण्यासाठी प्रयत्न केले.

तथापि, ख्रिश्चन किंवा इस्लामने उच्च प्रदेशातील लोकांच्या मूर्तिपूजक विश्वासांना पूर्णपणे दडपले नाही. या वैशिष्ट्यपूर्णकाकेशसच्या लोकांचे वांशिक मानसशास्त्र.

उत्तर कॉकेशियन लोकांचे कपडे

उत्तर कॉकेशियन लोकांच्या कपड्यांमध्ये बरेच साम्य आहे.

विशेषतः सामान्य वैशिष्ट्ये पुरुषांच्या कपड्यांमध्ये अंतर्निहित आहेत, जी लष्करी आणि अश्वारूढ कार्यांसाठी त्याच्या चांगल्या अनुकूलतेद्वारे स्पष्ट केली जाऊ शकतात. नंतरच्या परिस्थितीचा प्रभाव तेरेकच्या कपड्यांवरही पडला आणि कुबान कॉसॅक्स, ज्याने डोंगराळ प्रदेशातील लोकांकडून बरेच काही दत्तक घेतले (पापाखा, गॅझीरसह सर्केशियन, कपडे, पोशाखाचे अपरिहार्य गुणधर्म म्हणून बेल्टवरील शस्त्रे).

18 व्या शतकाच्या शेवटी, उत्तरेसाठी एक सामान्य तयार झाला. कॉकेशियन पुरुष पोशाख - बेशमेट, सर्कॅशियन, झगा, हुड, टोपी. ते 18 च्या शेवटी होते लवकर XIXशतकानुशतके, ते शुल्कासाठी स्तन काडतुसे (गॅझिर) सह सर्कॅशियनच्या व्यापक वापराचे श्रेय देतात. सेरेमोनियल सर्कॅशियन्स, सोन्याने किंवा हाडांच्या गझर्सने सजवलेले, काकेशसमध्ये पसरलेले एकोणिसाव्या मध्यातवि.

महिलांचे कपडे ही मोठी राष्ट्रीय आणि स्थानिक ओळख होती. स्त्रियांच्या ड्रेसचा कट सारखाच होता पुरुषांचा सूट: छातीवर एक स्लिट उघडलेला एक लांब पोशाख सर्कॅशियन कटनुसार शिवलेला होता, एक रजाईयुक्त वॅडेड जाकीट बेशमेटसारखे दिसत होते. शूजची समानता लक्षात येते, तसेच पुरुष आणि महिलांच्या कपड्यांमधील इतर घटकांमध्ये.

अडत्स

Adat हा तथाकथित रूढीवादी कायदा आहे, जो प्रथेद्वारे स्थापित केला जातो किंवा पिढ्यानपिढ्या पारंपारिक नियमांचा संच असतो. अडत हे अलिखित कायदे आहेत, परंतु त्यांची अंमलबजावणी पूर्णपणे बंधनकारक होती आणि त्याचे पालन न केल्यास सार्वजनिक ग्रामसभेद्वारे कठोर शिक्षा केली गेली. उत्तर काकेशसच्या लोकांच्या इस्लामीकरणासह, मुस्लिम धर्मशास्त्रीय कायद्याचे नियम, शरिया, अॅडट्समध्ये जोडले जाऊ लागले.

उत्तरेकडील प्रथागत कायद्याचा सर्वात धक्कादायक आदर्श. काकेशसमध्ये व्यापक रक्त भांडण झाले. खून, दुखापत, मुलीचे अपहरण, जमीन बळकावणे, पाहुण्यांचा अपमान, मान-सन्मान, घर इ.

समान वर्गातील व्यक्तींमध्ये रक्त सूड घेण्यास परवानगी होती आणि गुलामाच्या हत्येसाठी, गुन्हेगाराने फक्त दंड भरला. खुन्याचा पाठलाग करण्याचा किंवा त्याच्याशी समेट करण्याचा अधिकार आणि कर्तव्य, नियमानुसार, खून झालेल्या व्यक्तीच्या जवळच्या नातेवाईकाचे होते. गुन्ह्यानंतर एक वर्षापूर्वी समेट घडू शकला नाही आणि या सर्व वेळी मारेकऱ्याला वनवासात राहावे लागले आणि सूड घेण्यापासून लपवावे लागले. रक्त भांडणपीडिताच्या वंशातील सर्व सदस्यांसाठी हे कर्तव्य आणि सन्मानाची बाब होती आणि अशी प्रकरणे होती जेव्हा ती थांबली - समेट न झाल्यास - केवळ एका जातीचा नाश झाल्यानंतर.

कुटुंबांमध्ये रक्त भांडणे आणि अनधिकृत कृत्ये अनिवार्य होती; हे कर्तव्य पूर्ण होईपर्यंत लज्जा आणि अवहेलना चालू राहिली. बदला घेणे, लुटणे आणि खून करणे हे पुण्य मानले जात असे, परिणामी ते मरणे गौरवशाली मानले जात असे.

गोठ्याच्या समेटाची एक प्रक्रिया खालीलप्रमाणे होती: दोन्ही लढाऊ पक्ष एकमेकांच्या विरोधात उभे होते. हँडशेकची देवाणघेवाण प्रथम लढाऊ कुळातील ज्येष्ठांद्वारे केली गेली, नंतर ज्येष्ठतेतील उर्वरित पुरुषांद्वारे. किमान एका मुलाने हात दिला नाही तर समेट होऊ शकत नाही. पुढे, ज्यांना क्षमा मिळाली आहे त्यांनी प्रत्येकासाठी अल्पोपहाराची व्यवस्था केली आहे.

पुष्कळ लोकांमध्ये सलोख्याचा आणखी एक प्रकार होता, जेव्हा, खूनी कुळापासून खुनीच्या कुळात रक्त भांडणे थांबवण्यासाठी, त्याने एका मुलाचे अपहरण केले आणि त्याला वाढवले. त्यानंतर अपहरणकर्त्यानेच अपहरणाचा पालक बनून त्याला वाढवले. याद्वारे सर्वात सूड घेणारी कुटुंबे समेट झाली. काही वर्षांनंतर मुलाच्या भेटवस्तूंसह परत येणे म्हणजे शत्रुत्वाचा अंत, कुटुंबे आणि कुळांमध्ये कौटुंबिक संबंध प्रस्थापित झाले.

आदरातिथ्य, कुनाचेस्तवो आणि बंधुत्वाच्या रीतिरिवाज

उत्तर काकेशसमधील सर्व लोकांमध्ये आदरातिथ्य करण्याची प्रथा व्यापक झाली आहे.

प्रवासी हा एक पाहुणा आहे, त्याव्यतिरिक्त, तो जवळजवळ एकमेव हेराल्ड होता, सर्व घटनांबद्दल आणि त्या प्रदेशातील आणि त्यापलीकडील बातम्यांबद्दल माहिती देणारा होता. पाहुणे ज्या घरात थांबले होते, त्या घरात सर्व गावातील माणसे त्यांना श्रद्धांजली वाहण्यासाठीच येत नाहीत, तर त्यांची माहिती घेण्यासाठीही येत होते. बाहेरील जग. धोकादायक डोंगराळ रस्ते, सार्वजनिक आणि खाजगी संस्था आणि हॉटेल्स किंवा किमान इन्सच्या स्वरूपात उद्योगांची अनुपस्थिती, यामुळे एक मौनता निर्माण झाली, जणू काही मौन करार, ज्याचे सार घरमालकाची अनिवार्य, लक्षपूर्वक काळजी आहे. अतिथीची संभाव्य सोय आणि सुरक्षितता, एकदा अशी व्यक्ती त्याच्याकडे आली. डोंगराळ प्रदेशातील लोकांच्या मते, पाहुणे त्यांच्यासाठी एक पवित्र व्यक्ती आहे.

घराच्या अंगणात शांतपणे प्रवेश करणार्‍या किंवा मालकाच्या मालकीच्या जमिनीवर पाऊल ठेवणार्‍या प्रत्येकासाठी पाहुणचाराची कर्तव्ये वाढविली जातात. उत्तम अन्न, घरातील उत्तम पलंग, पाहुण्याला नेहमी दिले जायचे. अतिथींसाठी श्रीमंत कुटुंबे बांधली गेली निर्जन जागाअंगण विशेष कुनातस्काया, ज्यामध्ये एक किंवा दोन खोल्या आणि एक कॉरिडॉर आहे. या घरात किंवा खोल्यांमध्ये उत्तमोत्तम भांडी, भांडी, अंथरूण, फर्निचर ठेवण्यात आले होते. पाहुण्यांच्या अनुपस्थितीत, मालकाने कुनात्स्कायामध्ये विश्रांती घेतली. मोठे मुलगेही त्यांच्या मित्रांसह येथे आले. कोणताही प्रवासी, पाहुणा, हरवलेला पाहुणा मानला जात असे. रात्री उशिरा का होईना त्यांचे स्वागत करण्यात आले.

पाहुणचाराचे कायदे परदेशीलाही लागू होते. जो पाहुणा गावातून जाताना दिसला तोही पाहुणा मानला जात असे. एखाद्या अतिथीला मैत्रीपूर्ण भेटलेल्या व्यक्तीची निंदा केली गेली, त्याने लोकांमध्ये आदर आणि प्रतिष्ठा गमावली. या कुटुंबाचे घर गावकऱ्यांकडून उद्ध्वस्त होऊ शकले असते, कुटुंबातील सदस्यांना शाप देऊन हाकलून दिले होते. आदरातिथ्य नियमांचे उल्लंघन करणार्‍यांचे घर ज्या ठिकाणी उभे होते त्या ठिकाणी दगडफेक न करणार्‍या सर्व लोकांवर देखील अनेकदा शाप होता. दगडांचे संपूर्ण ढीग दिसू लागले, ज्याला "कारलाग" म्हणतात. ज्या गुन्ह्यासाठी कारलाग उभारला जाऊ शकतो तो म्हणजे पाहुणे किंवा माफ केलेल्या रक्त प्रियकराची हत्या, खून केलेल्या शत्रूच्या मृतदेहाची विटंबना, व्यभिचार, बदलापोटी स्त्रीची हत्या, चोरी इ.

जर अत्यंत आदरणीय लोक किंवा कुटुंबातील विशेषत: आदरणीय नातेवाईक भेटायला आले असतील (जावई, सून, आजोबा, आजी, वडील आणि आईच्या बाजूचे जुने नातेवाईक), नाही या कुटुंबावर दु:ख आहे हे जाणून, त्यांना काही झालेच नाही असे वाटले. जर घरात एखादा मृत व्यक्ती असेल तर त्याला मागील खोलीत लपविले गेले किंवा त्याचा पलंग पलंगाखाली ढकलला गेला आणि पाहुण्यांचे मनःस्थिती ओसरू नये म्हणून हसून स्वागत केले. त्यांना सन्मानाने निरोप दिल्यानंतरच, यजमानांनी अंत्ययात्रा, स्मारक सेवा सुरू ठेवली. ए.आय. बार्याटिन्स्की यांनी देखील हे लक्षात घेतले: "... जर घरात मृत व्यक्तीच्या शरीरावर आच्छादन असेल तर, अतिथीचा मूड ढगाळ झाला नाही, तो पलंगाखाली लपला होता आणि पाहुणे भेटले होते."

कुटुंबातील सर्व सदस्य, नातेवाईक, तसेच शेजारी कुणकाला शुभेच्छा देण्यासाठी आले होते. कुटुंबातील ज्येष्ठ सदस्य पाहुण्यांशी बोलले, तरुण लोक (पुरुष) शांतपणे प्रवेशद्वारावर उभे होते आणि सर्व आवश्यक सेवा प्रदान करण्यास तयार होते: आग लावा जेणेकरून अतिथी धूम्रपान करू शकेल, पाणी जेणेकरून तो आपले हात धुवू शकेल, त्याला मदत करेल. त्याचे बूट काढा, "शू" आणा आणि घेऊन जा - ट्रीट इ.

पाहुणे अंगणात दाखल होताच, परिचारिका त्याच्यासाठी मेजवानी तयार करण्यासाठी चूलकडे गेली. पाहुण्यांना लाज वाटू नये म्हणून आणि त्यांच्यासाठी आराम आणि विश्रांतीसाठी वातावरण तयार करण्यासाठी, यजमान निघून गेले आणि त्यांच्याबरोबर फक्त एक नातेवाईक सोडले किंवा त्यांना एकटे सोडले. सन्मानित पाहुण्यांचे मनोरंजन करण्यासाठी, त्यांनी नृत्यांची व्यवस्था केली, ज्यासाठी त्यांनी तरुण नातेवाईक आणि शेजाऱ्यांना आमंत्रित केले. पाहुणे झोपायला गेल्यावर, परिचारिका (सामान्यत: सून) त्यांचे कपडे स्वच्छ करतात, धुतले आणि रफवलेले मोजे आणि बूट धुतात. कुणक येथे तीन दिवस राहिल्यानंतर पाहुणे किंवा पाहुणे यांनी घरगुती व्यवहारात भाग घेण्याचा प्रयत्न केला. त्यांना सहसा हलके, सर्वात आनंददायक प्रकारचे काम करण्याची परवानगी होती. उदाहरणार्थ, स्त्रियांना शिवणे, भरतकाम, गोड पदार्थ शिजवण्याची परवानगी होती.

पाहुण्यांच्या वास्तव्यादरम्यान कुटुंबातील सर्व सदस्य - लहानांपासून वृद्धापर्यंत - त्याच्याकडे सर्व लक्ष दिले. अशा रिसेप्शनने पाहुण्यांमध्ये मैत्रीपूर्ण भावना निर्माण केल्या. मैत्रीपूर्ण संबंध टिकवून ठेवणे आणि पुढे वाढवणे हे प्रत्येक स्वाभिमानी व्यक्तीचे कर्तव्य मानले जात असे.

नावाच्या नातेसंबंधाची प्रथा - कुनाचेस्टवो जुळे करून स्थापित केले गेले, एका विशेष विधीद्वारे औपचारिक केले गेले, ज्यामध्ये विविध पर्यायमजबूत मैत्रीच्या आधारे दोन पुरुषांनी एकमेकांशी चिरंतन निष्ठा, परस्पर समर्थन, परस्पर सहाय्य अशी शपथ घेतली या वस्तुस्थितीवर उकळले. शपथेवर निष्ठेचे चिन्ह म्हणून, त्यांनी त्यांचे हात कापले आणि रक्तस्त्राव केला, शस्त्रे बदलली.

कॉकेशियन लोकांच्या कुनाक्री स्थापन करण्यासाठी समारंभाचा आणखी एक प्रकार. “शपथ मित्र बनणे म्हणजे भाऊ होणे. बंधुत्व बनवण्याचा समारंभ सर्वात सोपा आहे: सहसा, दोन नवीन मित्र अर्धा ग्लास दूध पितात आणि या ग्लासमध्ये चांदी किंवा सोन्याचे नाणे किंवा अंगठी टाकली पाहिजे. प्रतीकात्मक अर्थसंस्काराचा हा शेवटचा प्रकार - जेणेकरून मैत्री कायमची "गंजणार नाही." ज्याला मैत्री हवी आहे त्याच्या ग्लासात हे नाणे टाकले जाते आणि ज्याच्याकडे मैत्रीची मागणी केली जाते त्याच्याकडे जाते.

यापैकी एक प्रतिकात्मक कृती पूर्ण केल्यानंतर, नावाच्या भावांनी वैयक्तिक वस्तूंची देवाणघेवाण केली: साबर, हुड, कपडे इ, जे बंधुत्वाचे प्रतीक देखील होते.

पण जे पूर्वी भावाच्या हत्येसाठी शत्रू होते आणि सर्वसाधारणपणे नातेवाईक त्यांना मित्र बनवले तर या प्रकरणात भाऊबंदकीचा संस्कार बदलला जातो. रक्तरेषेचे सर्व नातेवाईक आणि तो स्वत: ज्याला त्याने मारले त्याच्या कबरीकडे जातो; तीन दिवस थडग्यावर उभे राहिल्यानंतर, जणू काही मृतांकडून क्षमा मागितली जाते, ते त्याच्या नातेवाईकांकडे जातात. त्यानंतर ब्लडलाइनच्या नातेवाइकांतील अनेकांनी आणि त्याने स्वत: ज्याच्या आईची हत्या केली त्याचे स्तन चोखले. मग ते बनवले जातात. कुनकचे कुटुंब सतत एकमेकांशी संवाद साधत आणि एकमेकांचे सर्वात सन्माननीय पाहुणे होते. त्यांनी एकमेकांच्या घडामोडींमध्ये सर्वात सक्रिय भाग घेतला: रक्तातील भांडण, विवाह, कुटुंबातील सदस्यांचे लग्न इत्यादी बाबतीत, त्यांनी सर्व त्रास आणि आनंद सामायिक केला. कुनाचेस्तवो नात्याच्या बरोबरीने आदरणीय आहे. त्यांच्या कुटुंबातील सदस्यांमधील विवाह संबंध प्रस्थापित करून कुनाचेस्टव्हो बहुतेकदा एकत्रित केले गेले.

दोन्ही पक्षांच्या कुटुंबीयांना आणि जवळच्या नातेवाईकांना जुळे विवाह सोहळ्याची माहिती देण्यात आली. या महान कार्यक्रमाच्या सन्मानार्थ, नामांकित भावांपैकी एकावर रात्रीच्या जेवणाचे आयोजन करण्यात आले होते, जिथे भावांचे मित्र आणि त्यांच्या कुटुंबातील सदस्यांना आमंत्रित केले होते. त्या क्षणापासून, दोन्ही पक्षांनी खऱ्या नातेवाईकांची पारंपारिक कर्तव्ये स्वीकारली. “नावाचे भाऊ कोणत्याही नातेवाईकांपेक्षा जवळचे असतात, अगदी सावत्र भावांपेक्षाही जवळचे असतात. त्यापैकी एकाचा खून झाल्यास, दुसरा भाऊ म्हणून त्याच्या रक्ताचा बदला घेण्यास बांधील आहे.

महिलांमध्ये, मानल्या जाणार्‍या सामाजिक संस्था मोठ्या प्रमाणावर विकसित झालेल्या नाहीत. काही प्रकरणांमध्ये, दोन मित्रांनी स्वत: ला बहिणी घोषित केले, वैयक्तिक वस्तू, अंगठ्याची देवाणघेवाण केली आणि आयुष्यभर विश्वासू राहण्याची शपथ घेतली. नियमानुसार, मुलींचे लग्न झाल्यानंतर, अशा नातेसंबंधात व्यत्यय आला, कारण काळजी, असंख्य घरगुती कर्तव्ये आणि त्यांच्या पतींवर अवलंबून राहणे त्यांना नातेसंबंध टिकवून ठेवण्यास प्रतिबंधित करते. पोस्टस्ट्री लग्नापूर्वीच होते. यासाठी मुली कपडे बदलतात. वृद्ध लोकांना अशी प्रकरणे आठवतात जेव्हा प्रगत वयातील स्त्रिया नामांकित बहिणींमधील संबंध टिकवून ठेवतात, उत्सवाच्या निमित्ताने एकमेकांना भेट देतात.

रशियाचे शिक्षण आणि विज्ञान मंत्रालय

फेडरल राज्य अर्थसंकल्पीय शैक्षणिक संस्था

उच्च व्यावसायिक शिक्षण

"व्होल्गा राज्य सामाजिक आणि मानवतावादी अकादमी"

जागतिक संस्कृतीचा इतिहास आणि सिद्धांत विभाग

काकेशसच्या लोकांचे कौटुंबिक आणि कौटुंबिक जीवन

द्वारे पूर्ण केले: 3रे वर्षाचा विद्यार्थी

पूर्णवेळ शिक्षण

विशेष संस्कृतीशास्त्र

टोकरेव दिमित्री दिमित्रीविच

तपासले: डॉक्टर ऑफ हिस्टोरिकल सायन्सेस,

प्राध्यापक इतिहास विभाग आणि

जागतिक संस्कृतीचे सिद्धांत

यागाफोवा एकटेरिना अँड्रीव्हना

परिचय

काकेशस हा सर्वात मनोरंजक प्रदेशांपैकी एक आहे ग्लोब- लांब प्रवासी, शास्त्रज्ञ, मिशनरी यांचे लक्ष वेधून घेतले आहे. आम्हाला काकेशसच्या लोकांच्या पूर्वजांचा पहिला उल्लेख ईसापूर्व 6 व्या शतकातील ग्रीक आणि रोमन लेखकांमध्ये आढळतो, ज्यांनी सामाजिक जीवनाचे वर्णन केले आणि आर्थिक क्रियाकलापलोक हे लोक अलीकडेपर्यंत ज्या आदिम अवस्थेत होते त्यावरून डोंगराळ प्रदेशातील लोकांचे स्वरूप आणि चालीरीती स्पष्ट केल्या जाऊ शकतात; आणि आम्ही थोडक्यात कसे म्हणू: काकेशसचे सध्याचे बहुतेक रहिवासी हे केवळ मरण पावलेल्या किंवा स्थायिक झालेल्या लोकांचे अवशेष आहेत, जे एकदा या पर्वतांमध्ये पळून जाण्यात यशस्वी झाले.

भाषांमध्ये फरक असूनही, शतकानुशतके जुने परिसर आणि परकीय आक्रमकांविरुद्ध त्यांच्या स्वातंत्र्यासाठी केलेल्या संयुक्त संघर्षामुळे या लोकांना एका मैत्रीपूर्ण कुटुंबात एकत्र आणले.

या चालीरीतींचा व्यापक अभ्यास आणि ज्ञान असल्याशिवाय परंपरा समजणे कठीण आहे राष्ट्रीय वर्ण, लोकांचे मानसशास्त्र. याशिवाय, वेळेच्या कनेक्शनची अंमलबजावणी आणि सातत्य यासारख्या समस्येचे निराकरण करणे देखील अशक्य आहे. आध्यात्मिक विकासपिढ्या, नैतिक प्रगती, ते तयार करणे अशक्य आहे ऐतिहासिक स्मृतीलोक

माझ्या कामाचा उद्देश कुटुंबाचा अभ्यास करणे हा आहे, कसे सामाजिक संस्थाआणि काकेशसच्या लोकांचे कौटुंबिक जीवन.

हे करण्यासाठी, आपण खालील कार्ये सेट करणे आवश्यक आहे:

· कौटुंबिक जीवनाचा नेहमीचा क्रम काय होता ते प्रकाशित करा

· कुटुंबात आर्थिक संबंध कसे वितरित केले जातात याचा अभ्यास करणे

· मुलांचे संगोपन कसे झाले ते शोधा

माझ्या संशोधनात, मी जोहान ब्लारामबर्ग यांच्या लेखनाचा वापर केला, ज्यांची आवड होती संशोधन कार्यआणि काकेशसच्या लोकांबद्दल वांशिक साहित्य गोळा केले. तसेच मॅक्सिम मॅक्सिमोविच कोवालेव्स्की हे रशियन शास्त्रज्ञ, इतिहासकार, इन्स्टिट्यूट ऑफ लॉ मधील एक उत्कृष्ट व्यक्ती आहेत. तसेच माझ्या विषयाच्या हितासाठी काम करणाऱ्या इतर लेखकांचे कार्य.

सामान्य कौटुंबिक दिनचर्या

पितृस्थानी विवाह सेटलमेंटमध्ये नेहमीप्रमाणे, कुटुंबाचा प्रमुख हा सर्वात मोठा पुरुष होता. एका साध्या छोटय़ा कुटुंबाच्या प्रमुखावर कुटुंबाचा बाप होता. व्ही मोठी कुटुंबेअसे घडले की वडिलांच्या मृत्यूनंतर, सर्वात मोठ्या भावाने स्वेच्छेने दुसर्या भावाच्या बाजूने आपले हक्क सोडले. असे घडले (सर्कॅशियन, ओसेटियन, कराचय आणि बाल्कर) की आई मोठ्या कुटुंबातील मुख्य बनली.

आर्थिक आणि ग्राहक एकक म्हणून कुटुंबाचे जीवन मुख्यत्वे त्याच्या प्रकारावर अवलंबून असते. मोठ्या कुटुंबातील प्रत्येकजण विवाहित जोडपेसंतती एकत्र राहत होती: काही लोकांमध्ये - एकाच घराच्या वेगवेगळ्या खोल्यांमध्ये, इतर - वेगवेगळ्या इमारतींमध्ये, एकाच अंगणात. कुटुंबातील पुरुष आणि मादी भागांची अनुक्रमे विल्हेवाट लावणारे वडील आणि वडील यांच्या नेतृत्वाखाली अर्थव्यवस्था संयुक्तपणे चालविली गेली. येथे श्रम विभागणी भिन्न लोकआणि प्रादेशिक गटांचीही स्वतःची वैशिष्ट्ये होती. उदाहरणार्थ, मैदानी प्रदेशातील ओसेशियन लोकांमध्ये, पुरुष सर्व प्रकारच्या मातीकामात गुंतले होते - नांगरणी, पेरणी, कापणी, अगदी बाग आणि बागांची काळजी घेणे; त्यांच्याकडे पशुधनाच्या देखभालीशी संबंधित बहुतेक कर्तव्ये होती; पुरुषांचा व्यवसाय देखील असाच जतन केलेला हस्तकला होता: लाकूडकाम, शिंगे इ. पुरुषांनी घराभोवती सर्वात कठीण काम केले, विशेषतः, सरपण मिळवणे. स्त्रिया भविष्यासाठी अन्न शिजवणे आणि तयार करणे, पाणी पोहोचवणे, घर आणि अंगण साफ करणे, शिवणकाम, दुरुस्ती आणि कपडे धुणे यासाठी जबाबदार होते; ते शेताच्या कामात क्वचितच सहभागी होत असत आणि गुरेढोरे संवर्धनात त्यांचा सहभाग फक्त दुभत्या दुभत्या गुरांना आणि तबेल्या साफ करण्यापुरता मर्यादित होता. डोंगराळ प्रदेशात, महिला मळणी आणि कापणीमध्ये भाग घेतात, लोकर, चामडे इत्यादींच्या प्रक्रियेत गुंतल्या होत्या.

अदिघे आणि बलकर कुटुंबात श्रमविभागणी सारखीच होती. कराच्यांमध्ये, इतर लोकांपेक्षा स्त्रियांनी गुरेढोरे संवर्धनात भाग घेतला, ज्यात ट्रान्सह्युमन्सचा समावेश होता. लिंगांमधील श्रम विभागणीचे काटेकोरपणे पालन केले गेले. पुरुषाने स्त्रियांच्या व्यवहारात ढवळाढवळ करणे आणि स्त्रीने पुरुषांच्या बाबतीत ढवळाढवळ करणे ही अभद्रतेची उंची मानली जात असे.

प्रौढांसह मुले पूर्णपणे कुटुंबाच्या प्रमुखाच्या अधिकाराखाली होती आणि त्यांना निर्विवादपणे आज्ञा पाळावी लागली, परंतु त्याच्याशी जोरदार आदराने वागले पाहिजे. तू तुझ्या वडिलांशी वाद घालणार नाहीस किंवा आधी बोलणार नाहीस; अहंकाराच्या उपस्थितीत बसणे, नाचणे, हसणे, धुम्रपान करणे, अनौपचारिक कपडे घालणे अशक्य होते. कुटुंबातील आईला देखील मुलांवर आणि विशेषतः मुलींवर अधिकार होता. काही राष्ट्रांमध्ये, जसे की चेचेन्स, तिला तिच्या मुलींच्या लग्नात निर्णायक मत होते. जर ती मोठी होती मोठ कुटुंब, मग तिच्या सासऱ्या तिच्या अधीन होत्या, त्यांच्या पालकांप्रमाणेच तिची आज्ञा पाळण्यास आणि त्यांचे पालन करण्यास बांधील होत्या.

पितृसत्ताक कॉकेशियन कुटुंबात लहान मानल्या जाणार्‍या लोकांच्या संबंधात वडिलांची मनमानी पाहणे चूक होईल. सर्व संबंध केवळ परस्पर आदर आणि प्रत्येकाच्या वैयक्तिक हक्कांची मान्यता यावर आधारित होते.

खरंच, आदत किंवा शरीयत दोन्ही घरातील अर्ध्या महिलांना आणि कुटुंबातील तरुण सदस्यांना काही हक्क आणि विशेषाधिकारांपासून वंचित ठेवत नाहीत. कुटुंबाची आई घराची शिक्षिका, महिलांच्या घरातील आणि घरगुती वस्तूंची व्यवस्थापक मानली जात असे आणि बहुतेक लोकांमध्ये, विशेषत: सर्कॅशियन, ओसेटियन, बालकार आणि कराच्यांमध्ये, केवळ तिलाच पेंट्रीमध्ये प्रवेश करण्याचा अधिकार होता. स्त्रियांची काळजी घेण्याचे आणि अपमानापासून त्यांचे संरक्षण करण्याचे कर्तव्य एका पुरुषावर ठेवण्यात आले होते; एखाद्या स्त्रीशी गैरवर्तन करणे, आणि त्याहूनही अधिक अपमान करणे, हा अपमान मानला जात असे. डोंगराळ प्रदेशातील महिलांना अनन्य हक्क आणि आदर, प्रेम आणि आदर, दयाळूपणा आणि प्रेमळपणाचे प्रतीक, कुटुंब आणि चूल यांचे संरक्षक होते.

जेवण, टेबल शिष्टाचार

काकेशसच्या लोकांच्या आहाराचा आधार म्हणजे मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ. दुधापासून त्यांना लोणी, आंबट मलई, चीज, कॉटेज चीज मिळाली.

डोंगराळ प्रदेशातील लोकांच्या आहारात ब्रेडचे मोठे स्थान होते. ते बार्ली, बाजरी, गहू आणि कॉर्न फ्लोअरपासून भाजलेले होते.

मांस सेवन केले बहुतांश भागउकडलेले, सहसा कॉर्नब्रेड, अनुभवी दलिया. उकडलेले मांस नंतर, मटनाचा रस्सा नेहमी दिला जातो.

बौझा हे पारंपारिक मादक पेय आहे.

उत्तर काकेशसच्या लोकांच्या आहारात एक मजबूत स्थान ताजे आणि कोरड्या फळांच्या कॉम्पोटने व्यापले होते. सध्या, शेजारच्या लोकांकडून उधार घेतलेल्या नवीन पदार्थांमुळे दैनंदिन खाद्यपदार्थांचे वर्गीकरण विस्तारत आहे.

टेबल एक पवित्र स्थान आहे. कुत्रा, गाढव, सरपटणारे प्राणी किंवा इतर कोणत्याही प्राण्यांचा उल्लेख करण्याची प्रथा नाही.

आजोबा आणि नातू, वडील आणि मुलगा, काका आणि पुतणे, सासरे आणि जावई, भावंडे (जर त्यांच्यात वयाचा फरक असेल तर) एकाच टेबलावर बसले नाहीत.

जर अतिथी सुट्टीच्या दिवशी बाहेर आले तर घराचा मालक, वयाची पर्वा न करता, टेबलवर पाहुण्यांसोबत बसतो.

आपण आधीच स्पष्टपणे नशेत मेजवानी येऊ शकत नाही.

आपण वडिलांना सूचित केल्याशिवाय मेजवानी सोडू शकत नाही.

टेबलवर धूम्रपान करणे हे इतरांबद्दल अनादर दर्शवते. जर तुम्हाला असह्य होत असेल तर तुम्ही नेहमी (तीन टोस्ट नंतर) वडिलांना वेळ काढून धुम्रपान करायला सांगू शकता.

प्रसंगी टेबलवर लोक सुट्ट्यामासे, चिकन देऊ नका. सर्व मांस कोकरू किंवा गोमांसापासून बनवले पाहिजे. अधिकृत सुट्ट्यांमध्ये, डुकराचे मांस टेबलवर नसावे.

आदरातिथ्य

अनेक पुरातन चालीरीती ज्यांनी सामाजिक जीवनाच्या वैशिष्ठ्यांवर प्रभाव टाकला आणि 19व्या शतकात अस्तित्त्वात आले ते डोंगराळ प्रदेशातील लोकांचे वैशिष्ट्य आहे. विशेषतः पाहुणचाराची प्रथा अशी होती.

“आनंद हा पाहुण्यासोबत येतो,” काबार्डियन म्हणतात. घरात जे काही आहे ते सर्वोत्कृष्ट पाहुण्यांसाठी आहे. उदाहरणार्थ, अबखाझमध्ये, “प्रत्येक कुटुंब अनपेक्षित पाहुण्यांसाठी कमीतकमी काहीतरी वाचवण्याचा प्रयत्न करतो. म्हणून, उत्साही गृहिणी जुन्या दिवसांत लपून बसल्या. . . गव्हाचे पीठ, चीज, मिठाई, फळे, बाटलीबंद वोडका... आणि अंगणात कोंबड्या चालत होत्या, इर्षेने त्यांच्या नातेवाईकांपासून सावध होत्या. अतिथीच्या आगमनाने आणि त्याच्या सन्मानार्थ, काही प्रकारचे पाळीव प्राणी किंवा पक्षी अपरिहार्यपणे कापले गेले. इतर अनेक लोकांप्रमाणेच सर्कॅशियन लोकांमध्ये “शेताचा काही भाग पाहुण्यांसाठी पेरण्याची आणि त्यांच्यासाठी खास ठेवण्याची प्रथा होती. एक निश्चित रक्कमगुरांचे डोके." याच्याशी संबंधित, ही कल्पना देखील व्यापक आहे की कोणत्याही घरामध्ये "अतिथींचा वाटा" असतो जो त्याच्या मालकीचा असतो. "माझ्या घरात पाहुण्यांचा वाटा आहे आणि तो घरात विपुलता आणतो," जॉर्जियाच्या डोंगराळ प्रदेशातील लोकांनी सांगितले.

प्रत्येक डोंगराळ प्रदेशात पाहुण्यांसाठी एक खास खोली होती (तथाकथित कुनातस्काया.) गेस्ट हाऊस देखील एक प्रकारचा क्लब होता,

जिथे तरुण जमले, संगीत आणि नृत्य सादर केले गेले, बातम्यांची देवाणघेवाण केली गेली, इ. काही अदिघे सरदार आणि राजपुत्रांसाठी, कुनात्स्कायामधील टेबल सतत यादृच्छिक पाहुण्यांच्या अपेक्षेने सेट केले गेले आणि दिवसातून तीन वेळा डिश बदलल्या गेल्या. पाहुणे आले की नाही. काबार्डियनांनी कुनात्स्कायामध्ये मांस आणि चीजचा ट्रे ठेवला होता आणि त्याला "जो येतो त्याचे अन्न" असे म्हटले जाते. अबखाझियन लोकांच्या मते, अतिथीपासून जे लपवले आहे ते सैतानाचे आहे

आदरातिथ्य नियमांचे पालन करणे हे एखाद्या व्यक्तीचे सर्वात महत्वाचे कर्तव्य मानले जात असे; आईचे दूध असलेल्या मुलांनी आदरातिथ्य जीवनाचा अपरिवर्तनीय नियम म्हणून शोषले. कायदा मोडणाऱ्यांना शिक्षा झाली. म्हणून, उदाहरणार्थ, ओसेशियामध्ये, यासाठी, त्यांना उंच उंच कड्यावरून त्यांचे हात पाय बांधून नदीत फेकण्यात आले. जेव्हा पाहुणचाराची जबाबदारी रक्ताच्या भांडणाच्या जबाबदाऱ्यांशी भिडली तेव्हा प्रथम प्राधान्य दिले गेले. जेव्हा छळलेल्या व्यक्तीला त्याच्या रक्त प्रियकराच्या घरात मोक्ष मिळाला तेव्हा अशी प्रकरणे ज्ञात आहेत, कारण आदरातिथ्याच्या पवित्र नियमांचे उल्लंघन हे रक्त सूड घेण्याची प्रथा पूर्ण करण्यात अयशस्वी होण्यापेक्षा मोठे पाप मानले जात असे.

डोंगराळ प्रदेशातील अतिथी एक अभेद्य व्यक्ती मानली जाते. मी आदरातिथ्य आणि पूर्णपणे फायदा घेऊ शकतो अनोळखीपाहुणे कुठे आणि कुठे जात आहेत, किती दिवस घरात राहायचे आहे हे विचारण्याची प्रथा नव्हती. उच्च वर्गाच्या प्रतिनिधींच्या लिव्हिंग रूममध्ये पाहुण्यांसाठी आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी होत्या. या खोलीचे दरवाजे कधीही बंद नव्हते. मालकांच्या लक्षात न येता आलेला पाहुणे घोडा अडवण्याच्या पोस्टवर सोडू शकतो, प्रवेश करू शकतो आणि मालकाला त्याच्या उपस्थितीची जाणीव होईपर्यंत या खोलीत राहू शकतो. पाहुण्यांचे आगमन यजमानांना अगोदरच माहीत होते, तर ते त्याला भेटायला बाहेर पडले. कुटुंबातील लहान सदस्यांनी पाहुण्याला घोड्यावरून उतरण्यास मदत केली आणि वरिष्ठ मालकाने पाहुण्याला दिवाणखान्यात नेले. आलेल्यांमध्ये महिला होत्या तर त्यांना भेटण्यासाठी महिलाही बाहेर पडल्या. त्यांना घरातील महिलांच्या क्वार्टरमध्ये नेण्यात आले.

उत्तर काकेशसमधील आदरातिथ्य ही सर्वात स्थिर आणि व्यापक प्रथा होती. आदरातिथ्य करण्याची प्रथा नैतिकतेच्या सुप्रसिद्ध सार्वत्रिक श्रेणींवर आधारित होती, ज्यामुळे ती काकेशसच्या पलीकडे खूप लोकप्रिय झाली. कोणतीही व्यक्ती कोणत्याही शहरातील निवासस्थानात पाहुणे म्हणून राहू शकते, जिथे त्याचे मोठ्या सौहार्दाने स्वागत केले गेले. डोंगराळ प्रदेशात राहणारे, अगदी गरीब लोकही पाहुणे पाहून आनंदी होते, असा विश्वास ठेवत की त्याच्याबरोबर चांगल्या गोष्टी येतात.

पालकत्व

विवाहाच्या आधारे कुटुंब तयार झाले आणि नवीन विवाहांना जन्म दिला. मुलं हा विवाहाचा मुख्य उद्देश होता. व्ही शेतकरी जीवनकाम करणार्‍या हातांची संख्या आणि वृद्धापकाळात पालकांची काळजी मुलांच्या उपस्थितीवर अवलंबून असते आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे मुलांवर. मुलांच्या आगमनाने वडिलांचे सामाजिक स्थानही मजबूत झाले. "मुले नाहीत - कुटुंबात जीवन नाही," सर्कसियन म्हणाले. उत्तर काकेशसमधील सर्व लोक मुलांच्या संगोपनाला, तितकेच मुले आणि मुलींना खूप महत्त्व देतात. वास्तविक गिर्यारोहक किंवा गिर्यारोहकाच्या संगोपनाने सर्वसमावेशक शारीरिक, श्रम, नैतिक, सौंदर्याचा विकास गृहीत धरला.

लसीकरण झालेल्या मुलांकडून नैतिक गुणत्यांनी कर्तव्याची भावना आणि नातेसंबंध एकता, शिस्त आणि सौजन्य, पुरुष प्रतिष्ठा आणि स्त्री सन्मानाची निर्मिती याला विशेष महत्त्व दिले. शिष्टाचाराच्या चालीरीती आणि नियमांच्या ज्ञानाशिवाय चांगली प्रतिष्ठा असलेल्या व्यक्तीची कल्पना केली जात नाही. वृद्ध आणि तरुण नातेवाईकांमधील नातेसंबंधांच्या निकषांच्या सखोल ज्ञानाव्यतिरिक्त, किशोरवयीन मुलाला वर्तनाच्या नियमांमध्ये प्रभुत्व मिळवावे लागले. सार्वजनिक ठिकाणी. त्याला हे लक्षात ठेवायचे होते की गावातील प्रत्येक प्रौढ रहिवाशांना त्याच्याकडे सेवा मागण्याचा अधिकार आहे आणि तो नाकारला जाऊ शकत नाही. त्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की प्रथम प्रौढांशी बोलणे, त्याला मागे टाकणे किंवा त्याचा मार्ग ओलांडणे अशक्य आहे. एखाद्या प्रौढ व्यक्तीच्या मागे किंचित मागे राहून चालणे किंवा चालणे आवश्यक आहे आणि त्याच्याशी भेटताना, उभे असताना त्याला उतरवणे आणि वगळणे आवश्यक आहे.

किशोरवयीन मुलास आदरातिथ्याचे नियम आणि त्याच्या शिष्टाचाराचा उत्तम अभ्यास करावा लागला.

अटलवाद

मुलाचे नाव दिल्यानंतर, अटलीक भेटवस्तूसह त्याच्या भावी विद्यार्थ्याच्या पालकांकडे गेला. नंतरच्या लोकांना त्यांच्या मुलाला भेटायला जायचे नव्हते आणि नवीन घरात त्याच्या संगोपनात व्यत्यय आणायचा नव्हता. मुलगा अटॅलिकच्या घरात वाढला, सामान्यत: बहुसंख्य वयापर्यंत, मुलगी - लग्न होईपर्यंत. अटालिकने आपल्या पाळीव प्राण्याला मोफत खायला दिले, कपडे घातले आणि वाढवले, त्याच्या मुलांपेक्षाही त्याची काळजी घेतली.

मूल एक वर्षाचे झाल्यानंतर, त्याला गावातील किंवा शहरातील रहिवाशांना दाखवण्यासाठी सुट्टीचे आयोजन केले गेले होते, ज्यांनी त्याला भेटवस्तू दिल्या. आणि थोड्या वेळाने त्यांनी पहिल्या चरणाच्या सन्मानार्थ सुट्टीची व्यवस्था केली, विद्यार्थ्याचा कल उघड केला आणि जवळच ठेवले. विविध वस्तू- पुस्तकापासून ते शस्त्रापर्यंत - आणि त्याला काय आकर्षित करते ते पाहणे. यावरून त्यांनी निष्कर्ष काढला की तो मोठा झाल्यावर कोण असेल.

त्याच्या नावाच्या मुलाकडून एक चांगला योद्धा तयार करणे हे शिक्षकाचे मुख्य कर्तव्य मानले जात असे, म्हणून, वयाच्या सहाव्या वर्षापासून मुलाला नेमबाजी, सवारी आणि कुस्ती शिकवली गेली, भूक, थंडी, उष्णता आणि थकवा सहन करण्यास शिकवले गेले. विद्यार्थ्याला वक्तृत्व आणि समजूतदारपणे तर्क करण्याची क्षमता देखील शिकवली गेली, ज्यामुळे त्याला सार्वजनिक सभांमध्ये योग्य वजन वाढवण्यास मदत होणार होती.

लहानपणापासूनच मुलींना शिष्टाचाराच्या नियमांची ओळख करून दिली गेली, त्यांना घरचे व्यवस्थापन, विणणे, स्वयंपाक करणे, शिवणे, सोन्या-चांदीने शिवणे आणि इतरांची क्षमता शिकवली. मॅन्युअल काम. मुलीच्या संगोपनाची जबाबदारी अटलीकच्या पत्नीची होती.

संगोपनाच्या कालावधीच्या शेवटी, अटलीकने विद्यार्थ्याला औपचारिक कपडे, एक घोडा, शस्त्रे दिली आणि नातेवाईकांच्या उपस्थितीत गंभीरपणे त्याला परत केले. मूळ घर. त्याच सोहळ्याने मुलगी घरी परतली. शिष्याच्या कुटुंबाने यावेळी मोठ्या उत्सवाचे आयोजन केले, अटलीक आणि त्याच्या कुटुंबाला महागड्या भेटवस्तू (शस्त्रे, घोडा, गुरेढोरे, जमीन भूखंडइ.)

त्याच्या मृत्यूपर्यंत, अटालिकला त्याच्या शिष्याच्या संपूर्ण कुटुंबाकडून खूप आदर होता आणि तो कुटुंबातील एक सदस्य म्हणून स्वीकारला गेला. अटलवादाद्वारे नातेसंबंध एकात्मतेपेक्षा जवळचे मानले गेले.

निष्कर्ष

कौटुंबिक कॉकेशस अटलवाद जीवन

कौटुंबिक जीवनाने डोंगराळ प्रदेशातील लोकांच्या जीवनातील सुसंवादी नियमांचे पालन केले. वडिलांनी भौतिक कल्याण, अन्नाची काळजी घेतली, बाकीच्यांनी त्याला यात मदत केली, स्पष्टपणे ऑर्डर पूर्ण केली. त्यामुळे मुलांचे संगोपन, कामात वेळ गेला. अर्थात, त्याचा बहुतांश भाग घरगुती आणि शेतीच्या कामांनी व्यापलेला होता. लोकांच्या मनात, अशी जीवनपद्धती शतकानुशतके निश्चित केली गेली, प्रक्रिया केली, अनावश्यक सर्वकाही टाकून दिली आणि अधिक योग्य स्वरूपात आकार घेतला.

कौटुंबिक जीवनाच्या सामान्य क्रमातील एक विशिष्ट वेळ मुलांच्या संगोपनाने व्यापलेला होता. त्यांच्यामध्ये कर्तव्याची भावना आणि एकता, शिस्त आणि सौजन्य, पुरुष प्रतिष्ठा आणि स्त्री सन्मान निर्माण करणे आवश्यक होते.

कॉकेशियन कुटुंबातील आदरातिथ्य जवळजवळ सर्वात महत्वाचा विधी मानला जातो. कॉकेशियन आजही पाहुणचाराची प्राचीन प्रथा पाळतात. या अद्भुत प्रथेला समर्पित अनेक म्हणी, बोधकथा आणि दंतकथा आहेत. काकेशसमधील वृद्ध लोकांना असे म्हणणे आवडते: "जिथे अतिथी येत नाहीत, तेथे कृपा देखील येत नाही."

हे काकेशसच्या लोकांचे पारंपारिक कौटुंबिक जीवन आहे. आपल्यासाठी अनुकूल असलेल्या लोकांच्या अंतर्गत जीवनशैलीचा अभ्यास सुरू ठेवणे महत्त्वाचे आहे.

संदर्भग्रंथ

1. ब्लॅम्बर I., कॉकेशियन हस्तलिखित. URL:<#"justify">4.चोमाएव के.आय. उत्तर काकेशसच्या पर्वतीय लोकांच्या वांशिक मानसशास्त्राची पूर्व-क्रांतिकारक वैशिष्ट्ये 1972.S.147

19व्या शतकातील उत्तर काकेशसच्या डोंगराळ प्रदेशातील काझीव्ह शापी मॅगोमेडोविचचे दैनंदिन जीवन

कौटुंबिक मार्ग

कौटुंबिक मार्ग

19व्या शतकाच्या सुरूवातीस, उत्तर काकेशसच्या अनेक लोकांमध्ये, मोठ्या पितृसत्ताक कुटुंबांनी लहान, संक्षिप्त कुटुंबांना मार्ग दिला. हाईलँडर्स स्थायिक होऊ लागतात, एक स्वतंत्र अर्थव्यवस्था चालवण्यासाठी, न गमावता पारिवारिक संबंध. जुन्या वडिलोपार्जित टॉवर्स आणि मोठ्या हॉल हाऊसचा वापर आता फारसा होत नाही कायमस्वरूपाचा पत्ता, सार्वजनिक, प्रातिनिधिक हेतूंसाठी किती. या कौटुंबिक घरट्यांमध्ये विवाह व इतर आदिवासी व सामाजिक उत्सव व विधी साजरे केले जातात. लहान-कौटुंबिक जीवनपद्धतीचे संक्रमण उत्पादनाच्या साधनांमध्ये सुधारणा आणि टेरेस्ड शेतीच्या आधारे तयार झालेल्या डोंगरावरील कृषी प्रणालीच्या वैशिष्ट्यांमुळे झाले.

शिक्षण नवीन कुटुंबत्याच्या अस्तित्वासाठी भौतिक आधार तयार करण्यापासून सुरुवात झाली. वडिलांनी, आपल्या मोठ्या मुलाचे लग्न करण्यापूर्वी, त्याच्यासाठी आऊलमध्ये घर बांधले. हे शक्य नसल्यास, त्याने आपल्या घरात एक खोली दिली किंवा एक विस्तार बांधला. जर पुरेशी जागा नसेल तर, वडिलांच्या विनंतीनुसार, फी किंवा विनामूल्य, जमातच्या परवानगीने (येथे - समुदायाची परिषद, लोकांची सभा, व्यापक अर्थाने - परिषद वडील आणि वडिलधाऱ्यांची), सार्वजनिक निधीतून जमीन वाटप करण्यात आली (सामान्यतः समाजाच्या काठावर बांधलेल्या नवीन वसाहतींमध्ये).

घर बांधण्यासाठी नातेवाइकांनी, समाजानेही मदत केली. प्राचीन, सर्व गिर्यारोहकांचे वैशिष्ट्य, परस्पर सहाय्याची परंपरा (ग्वाई - आवारांमध्ये, बेल्ख - चेचेन्समधील) वैयक्तिक व्यक्तीला मदत करण्यासाठी आणि पूर्ण करण्यासाठी लोकांना एकत्र केले. सार्वजनिक कामे. ही परंपरा आजही कायम आहे. डोंगराळ प्रदेशात राहणारा माणूस जर एखादी नोकरी करत असेल तर त्याला मदत करता येईल. इतर लोकांच्या मदतीची आवश्यकता असल्यास तो उदासीन कसा राहणार नाही.

कवी गमजत त्सदासा यांनी कुटुंब आणि विवाह या विषयावरील निबंधात असे लिहिले आहे “लग्नानंतर, थोड्या वेळाने, नवविवाहित जोडपे स्वतंत्र राहण्यासाठी वेगळे झाले. त्यांना स्वतंत्र घर चालवण्यासाठी आवश्यक ते सर्व देण्यात आले. जर पालक काम करण्यास असमर्थ असतील तर - वृद्धापकाळामुळे किंवा आजारपणामुळे, अर्थव्यवस्थेचे विभाजन केले गेले नाही.

पुष्कळ मुलगे असलेल्या कुटुंबांना विशेष आदर होता. एक आवार म्हण: “मुलगा झाला तर घर बांधले जाईल, मुलगी झाली तर घर उध्वस्त होईल” (“वस गावुनी रुक गबुला, यास गयाउनी रुक बिखखुला”) याचा अर्थ केवळ कुटुंब चालू ठेवणे किंवा नष्ट होणे असाच नाही, परंतु डोंगराळ प्रदेशातील लोकांची त्यांच्या मुलांसाठी घरे बांधण्याची प्रथा देखील आहे. ही परंपरा, इतरांप्रमाणेच, आजपर्यंत टिकून आहे.

घर बांधण्याव्यतिरिक्त, कुटुंबाचा प्रमुख विवाहित मुलाच्या बाजूने शेतीयोग्य जमीन, गवत कापणी, शेताच्या इमारती, जंगले आणि पशुधन यांच्या संपूर्ण मालकीच्या हक्कावर विलग झाला. रहिवासी आणि शेतजमिनीचा अपवाद वगळता हुंडा म्हणून लग्न करणाऱ्या मुलीलाही हेच वाटप करण्यात आले. आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींसह नवीन कुटुंब प्रदान करणे लोकांच्या मताद्वारे नियंत्रित होते. विभक्त झाल्यानंतर, मोठ्या मुलांनी, ज्यांना आधीच त्यांचा वाटा मिळाला होता, त्यांनी त्यांच्या मालमत्तेचा वारसा घेऊन, ज्यांच्याकडे धाकटा मुलगा राहिला, त्यांच्या वारसा हक्कावर दावा केला नाही.

दुर्बल व उद्ध्वस्त झालेल्या कुटुंबांना जाहीर आधार देण्यात आला. जर नव्याने तयार झालेल्या कुटुंबाला पालकांच्या मालमत्तेतून जमीन दिली जाऊ शकली नाही, तर जमात बचावासाठी आला: तरुणांना सार्वजनिक निधीतून जमीन दिली गेली. आंदियामध्ये असे सार्वजनिक कळप देखील होते ज्यातून तरुण विवाहित पुरुषांना त्यांच्या पालकांकडून घोडे न मिळाल्यास त्यांना घोडे दिले जात होते.

नोट्स ऑफ द पोपड्या या पुस्तकातून: रशियन पाळकांच्या जीवनाची वैशिष्ट्ये लेखक सिसोएवा ज्युलिया

The World's Largest and Most Sustainable States या पुस्तकातून लेखक सोलोव्हियोव्ह अलेक्झांडर

कौटुंबिक व्यवसाय फ्रांझ जोसेफ II, लिकटेंस्टीनचा प्रिन्स, 1906-1989 प्राथमिक क्रियाकलाप: लिक्टेंस्टीनच्या रियासतीचे प्रमुख व्यावसायिक हितसंबंध: वित्त "मी आनंदी देशात राज्य करतो," लिक्टेंस्टीनचे प्रिन्स फ्रांझ जोसेफ II म्हणायचे. या राज्यात केंद्रात आ

थर्ड सेक्स [काटोई - लेडीबॉय ऑफ थायलंड] या पुस्तकातून लेखक टॉटमन रिचर्ड

प्राचीन रोम या पुस्तकातून. जीवन, धर्म, संस्कृती लेखक कॉवेल फ्रँक

चेकिस्ट्स या पुस्तकातून सांगतात. पुस्तक 3 लेखक श्मेलेव्ह ओलेग

कौटुंबिक अल्बम हिमवादळ फेब्रुवारी संपला. बर्फ साफ केलेल्या डांबराच्या वर, शेवटच्या बर्फाच्या प्रवाहाने धुम्रपान केले. ओलसरपणाने सुजलेल्या झाडाच्या फांद्या दररोज अधिक लवचिक झाल्या. वर चिस्टोप्रडनी बुलेवर्डलहान पारदर्शक डबक्यांजवळ गोंगाट करणाऱ्या चिमण्या. द्वारे

महिला या पुस्तकातून व्हिक्टोरियन इंग्लंड: आदर्श ते दुर्गुण लेखिका कॉटी कॅथरीन

प्रेमासाठी विवाहाचा आदर्श विवाह 19व्या शतकाच्या प्रारंभी इंग्लंडमध्ये एक सार्वत्रिक आदर्श बनला, जो आपल्यासाठी थोडा विचित्र वाटू शकतो. प्रेमासाठी लग्न विचित्र आहे या अर्थाने नाही, परंतु ते वेगळ्या प्रकारे घडते. तथापि, 17 व्या शतकाच्या मध्यापर्यंत, विवाह बहुतेक वेळा निर्णयाद्वारे पूर्ण केले जात होते

सोव्हिएट एव्हरीडे लाइफ: नॉर्म्स अँड एनोमालीज फ्रॉम वॉर कम्युनिझम टू ग्रेट स्टाइल या पुस्तकातून लेखक लेबिना नताल्या बोरिसोव्हना

धडा 2. सोव्हिएत GENDER: मानके आणि विचलन 1999 च्या आवृत्तीत, मला अजूनही "रशियन पितृसत्ताक" आणि त्याहूनही अधिक सोव्हिएत व्यक्तीच्या शारीरिक समस्यांवरील रशियन इतिहासलेखनात संशोधनाच्या अभावाबद्दल तक्रार करावी लागली. आता परिस्थिती

रशियन बुक या पुस्तकातून लेखक Dubavets Sergey

"कौटुंबिक वाद" आणि "भाऊंची राख" लुकाशेन्का प्रशासनाने बेलारूसच्या इतिहासावरील कथांच्या पुस्तकावर बंदी का घातली ट्रॅक रेकॉर्ड» लुकाशेन्का यांचे प्रशासन केवळ आर्थिक स्थैर्य, राजकीय गोंधळ, सत्तेच्या आदिम मॉडेलची निर्मिती नाही; फक्त नाही

द फेट ऑफ द एम्पायर या पुस्तकातून [वर रशियन दृश्य युरोपियन सभ्यता] लेखक कुलिकोव्ह दिमित्री इव्हगेनिविच

"कौटुंबिक वाद" दुर्दैवाने, आमच्या काही वाचकांना एथनोजेनेसिस, रशियन आणि बेलारशियन राष्ट्रांच्या उत्पत्तीबद्दल कल्पना आहे. हे लोभी आणि अप्रामाणिक विचारवंतांना विद्यमान "कौटुंबिक" स्वरूपाबद्दल बोलून, सार्वजनिक चेतना हाताळण्यास अनुमती देते

लेखकाच्या पुस्तकातून

कौटुंबिक संघटनतथाकथित काळात, रशियन लोकांचे एकल शाही राज्य निर्माण होण्यापूर्वी. "मंगोलियन" विजय (जे, बहुधा, शाब्दिक अर्थाने अस्तित्त्वात नव्हते, कारण आधुनिक अनुवांशिक अभ्यासात जवळजवळ रशियन किंवा टाटारचे चिन्ह सापडत नाहीत.

उत्तर काकेशसमध्ये वस्ती आहे: इंगुश, ओसेशियन, चेचेन्स, काबार्डियन, अडिगेस.

मानववंशशास्त्रीय वैशिष्ट्ये: कॉकेसॉइड वंश, कॉकेशियन आणि इबेरो-कॉकेशियन गट (उंच उंची, लांब शरीर, विकसित केशरचना)

भाषा संलग्नता: उत्तर कॉकेशियन भाषा सुपरफॅमिली, नाख-दागेस्तान शाखा.

अर्थव्यवस्था. प्राचीन काळापासून शेती (बाजरी, गहू, बार्ली, राई, तांदूळ, 18 व्या शतकापासून).जिल्ह्यांनुसार संस्कृतींचा फरक: अबखाझ-अदिघे लोक - बाजरी, गहू विशेषतः उत्तर काकेशस, पश्चिम जॉर्जियामध्ये सामान्य आहे - अंजीर. विटीकल्चर आणि फलोत्पादन. बंदुका - लोखंडी टिपांसह लाकडी. फुफ्फुसांचा उपयोग डोंगरावरील (लहान शेतात) मऊ मातीवर केला जात असे. कधीकधी त्यांनी पर्वतांमध्ये कृत्रिम शेतीयोग्य जमीन बनविली - त्यांनी पृथ्वीला पर्वतांच्या उतारांवर असलेल्या टेरेसवर आणले.जड अवजारे - नांगर (बैलांच्या अनेक जोड्या) - मैदानावर खोल नांगरणीसाठी. विळ्याने कापणी केली जात असे, त्यावर दगडी पाट्या लावून मळणी केली जात असे. पर्वतीय कुरणांवर गुरांची पैदास, ट्रान्सह्युमन्स (उन्हाळ्यात डोंगरावर, हिवाळ्यात मैदानावर) मधमाशी पालन आणि रेशीमपालन. व्यापार आणि हस्तकला. कार्पेट विणकाम, दागिने, शस्त्रे, मातीची भांडी आणि धातूची भांडी, विणकाम, भरतकाम.

भौतिक संस्कृती. अदिघे लोकांची सांस्कृतिक एकता, ओसेशियन, बालकार, कराचाई. घरांचे प्रकार नैसर्गिक परिस्थितीवर अवलंबून असतात. पर्वतांमध्ये - जवळच्या इमारती, घरे एकमेकांच्या अगदी जवळ आहेत. मैदानावर - अधिक मुक्तपणे, घरामध्ये एक आवार आणि अनेकदा जमिनीचा एक छोटा तुकडा असतो. नातेवाईक एकत्र स्थायिक झाले, एक चतुर्थांश तयार झाले. उत्तर काकेशसच्या डोंगराळ प्रदेशात 1 किंवा 2 खड्डे असलेली छत असलेली 4-कोळशाची दगडी इमारत आहे. उत्तर काकेशसचे सपाट प्रदेश - वेटल भिंती, 2 किंवा 4 खड्डे असलेली छप्पर.

कापड. एक उत्तम विविधता, परंतु अदिघे लोक, ओसेशियन, कराचय, बालकार, अबखाझियन लोकांमध्ये बरेच साम्य आहे. नवरा - beshmet(कॅफ्टन), घट्ट पँट मऊ बूट, टोपी, झगा, बेल्ट-बेल्ट चांदीचे दागिनेज्यावर त्यांनी कृपाण, खंजीर घातला होता. उच्च वर्ग एक सर्केशियन परिधान केले - एक वरच्या ओअर फिट कपडे gazyrsकाडतुसे साठी. महिला - एक शर्ट, लांब पँट, एक स्विंग फिट ड्रेस, उच्च टोपी, बेडस्प्रेड्स. ड्रेसला बेल्टने कंबरेला चिकटवले होते. लग्नापूर्वी कॉर्सेट घालणे(कंबर आणि छाती घट्ट करा). दागेस्तानमध्ये, पुरुषांचे कपडे अदिघेसारखे दिसतात, स्त्रियांचे - बेल्टसह अंगरखा-आकाराचा शर्ट, लांब पँट, पिशवीसारखे हेडड्रेस, ज्यामध्ये केस काढले जातात + चांदीचे भारी दागिने (कंबर, स्तन, टेम्पोरल).

सामाजिक संबंध. पितृसत्ताक जीवनशैली, कौटुंबिक संबंध राखणे, मजबूत शेजारी समुदाय. एकपत्नीत्व, बहुपत्नीत्व दुर्मिळ आहे, मुस्लिम लोकसंख्येतील विशेषाधिकार असलेल्या वर्गांमध्ये. अनेक लोकांमध्ये सामान्य kalymमहिलांची दुर्दशा.

धर्म. ख्रिश्चन आणि मुस्लिम. आर्मेनियामधून, ख्रिश्चन धर्म दक्षिण दागेस्तानमध्ये घुसला. उत्तर काकेशसमध्ये तुर्क आणि क्रिमियन टाटारद्वारे इस्लामचे रोपण. मजबूत स्थानिक विश्वास, अग्निपूजा पंथ.

संस्कृती. महाकथा, महाकाव्ये. नायकांबद्दल अबखाझियन लोकांचे एपोस. दंतकथा, दंतकथा, नीतिसूत्रे, म्हणी. संगीत, गायन. भटके लोक गायक वाद्यांच्या साथीने गाणी सादर करतात.

काकेशस ही अनेक राष्ट्रांची मातृभूमी आहे. दागेस्तानिस, कराचय, अडिग्स, सर्कॅशियन्स, अबाझिन्स - ही संपूर्ण यादी नाही ज्यांना या सुंदर प्रदेशाचे मूळ रहिवासी मानले जाते, जे केवळ निसर्गाच्या संपत्तीनेच नव्हे तर प्राचीन कॉकेशियन परंपरांनी देखील परिपूर्ण आहे, ज्यापैकी एक कुटुंब आहे. , लग्न आणि पाककला परंपरा वेगळे आहेत, जे सध्याच्या 21 व्या शतकात संबंधित आहेत.

कॉकेशियन लोकांच्या कौटुंबिक परंपरा

काकेशसमधील कौटुंबिक संस्थेचा आधार म्हणजे पुरुषांची श्रेष्ठता आणि वडिलांचा निर्विवाद अधिकार. बर्याचजण काकेशसमधील दीर्घायुष्याचे रहस्य जुन्या पिढीच्या आदराने जोडतात.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की, वडिलांचे स्पष्ट वर्चस्व असूनही, नेहमीच तरुण लोकांचे काहीसे मुक्त वर्तन, ज्यांचे स्वतःचे एकत्रिकरण होते, ते सामान्य मानले जात असे.

कॉकेशियन प्रथा आणि परंपरा. कॉकेशियन आदरातिथ्य

काकेशसच्या पलीकडे, स्थानिक लोकांचे आदरातिथ्य ज्ञात आहे. इथल्या कोणत्याही कुटुंबातील सदस्यांना माहित आहे की पाहुण्यांचा आदर, संरक्षण, आश्रय इ.

परंतु अशा परंपरेचा अतिरेक केला जाऊ नये, कारण तिची मुळे प्राचीन काळापासून आहेत, जेव्हा लोकांनी समाजातील बाहेरच्या व्यक्तीच्या स्वतंत्र कृत्ये रोखण्यासाठी आदरातिथ्य दाखवले.

काकेशसमधील पाहुणचाराची घटना म्हणजे पाहुण्यांना सामावून घेण्यासाठी स्वतंत्र घर किंवा खोलीचे वाटप.

कॉकेशियन लग्नाच्या परंपरा

सर्वात आस्थेने निरीक्षण करा लग्न परंपराआणि रहिवाशांचे संस्कार ग्रामीण भाग. आणि लग्नाच्या विधींमध्ये, मोठ्यांचा आदर स्पष्टपणे प्रकट होतो. उदाहरणार्थ, काकेशसमध्ये, जेव्हा घटना स्वीकारली जात नाही धाकटी बहीणकिंवा भाऊ वडील लग्न खेळा.

विचित्रपणे, कॉकेशियन लग्नात, वधू आणि वर एक ऐवजी प्रतीकात्मक भूमिका बजावतात. तथापि, नवविवाहित जोडपे पहिल्या दिवसात एकमेकांना दिसत नाहीत, कारण ते हा कार्यक्रम, नियमानुसार, केवळ स्वतंत्रपणेच नव्हे तर अनेकदा वेगवेगळ्या घरात साजरा करतात. ते त्यांच्या जिवलग मित्र आणि परिचितांच्या सहवासात करतात. या परंपरेला काकेशसमध्ये "लग्न लपवणे" असे म्हणतात.

व्ही नवीन घरपत्नीने आत यावे उजवा पाय, अपरिहार्यपणे बंद चेहऱ्यासह. वधूचे डोके सहसा मिठाई किंवा नाण्यांनी शिंपडले जाते, ज्याने आर्थिक कल्याण सुनिश्चित केले पाहिजे.

लग्नातील मुख्य परंपरा, जी काटेकोरपणे पाळली जाते, ती संबंधित कुटुंबांद्वारे एकमेकांसाठी तयार केलेली भेटवस्तू आहे. एक अतिशय जिज्ञासू आणि प्रतिकात्मक भेटवस्तू, जी आजही दिली जाते, वरासाठी उबदार, सुंदर लोकरीच्या मोज्यांची जोडी आहे. ही भेट सूचित करते की त्याची तरुण पत्नी एक चांगली सुई स्त्री आहे.

ते अगदी स्वाभाविक आहे नवीन शतककॉकेशियन लग्नाच्या उत्सवासाठी स्वतःचे समायोजन केले. साहजिकच, रेजिस्ट्री ऑफिसमध्ये नोंदणी करणे आता अनिवार्य प्रक्रिया आहे. तसेच, कॉकेशियन वधूंना पांढरे रंग आवडले विवाह पोशाख, ज्याने 20 व्या शतकात मोठी लोकप्रियता मिळवली आणि हळूहळू पारंपारिक कॉकेशियन वधूच्या पोशाखांना बाजूला केले.

पाककलाकॉकेशियन परंपरा

काकेशसचे पाककृती हे जगातील विविध लोकांच्या पाककृतींचे मिश्रण आहे: जॉर्जियन, अझरबैजानी, आर्मेनियन, कझाक इ.

कॉकेशियन पाककृतीचे सर्वात लोकप्रिय पदार्थ म्हणजे सर्व प्रकारचे पिलाफ आणि कबाब, कुताबा, बकलावा, शर्बत, कबाब इ.

हे नोंद घ्यावे की काकेशसची पाककृती मुख्यतः खुली आग आहे. भाजीपाला, मासे, मांस आणि अगदी चीज, कॉकेशियन स्वयंपाक विशेषज्ञ, थुंकीवर गरम कोळशावर तळलेले असतात.

वर तळणे वनस्पती तेलआणि डीप-फ्रायिंगमध्ये व्यावहारिकरित्या वापरला जात नाही आणि केवळ अपवाद म्हणून, प्राणी उत्पत्तीची थोडी चरबी वापरली जाते, जी बेकिंग शीट किंवा तळण्याचे पॅन ग्रीस करण्यासाठी वापरली जाते.

तसेच, काकेशसच्या स्वयंपाकासंबंधी परंपरेनुसार, कोणत्याही विशेष उपकरणाच्या (उदाहरणार्थ, मांस ग्राइंडर) मदतीने मांस पीसण्याची प्रथा नाही. काकेशसचे वास्तविक शेफ स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते कापतात, फटके देतात, कापतात, हाताने बारीक करतात.

असे म्हटले पाहिजे की सध्या टेलिव्हिजनवर याबद्दल बरेच वेगवेगळे टॉक शो आहेत कॉकेशियन परंपरा, जे काकेशसमधील जीवन, तिथल्या चालीरीती आणि परंपरांची अधिक स्पष्टपणे कल्पना करण्यासाठी पाहिले जाऊ शकते.

© 2022 skudelnica.ru -- प्रेम, विश्वासघात, मानसशास्त्र, घटस्फोट, भावना, भांडणे