कॉकेशियन लोकांच्या प्रथा आणि परंपरा. काकेशसचे लोक

उत्तर काकेशसमध्ये वस्ती आहे: इंगुश, ओसेशियन, चेचेन्स, काबार्डिन, अदिघे.

मानववंशशास्त्रीय वैशिष्ट्ये: कॉकेशियन वंश, कॉकेशियन आणि इबेरो-कॉकेशियन गट (उंच, लांब शरीर, विकसित केस)

भाषा संलग्नता: उत्तर कॉकेशियन भाषिक सुपरफॅमिली, नाख-दागेस्तान शाखा.

घरगुती. प्राचीन काळापासून शेती (बाजरी, गहू, बार्ली, राई, तांदूळ, 18 व्या शतकापासून).क्षेत्रानुसार संस्कृतींचा फरक: अबखाझ-अदिघे लोक - बाजरी, गहू विशेषतः उत्तर काकेशस, पश्चिम जॉर्जिया - तांदूळ मध्ये व्यापक आहे. विटीकल्चर आणि फलोत्पादन. साधने - लोखंडी टिपांसह लाकडी... फुफ्फुसांचा उपयोग डोंगरावरील (लहान शेतात) मऊ मातीवर केला जात असे. कधीकधी त्यांनी पर्वतांमध्ये कृत्रिम शेतीयोग्य जमीन बनविली - त्यांनी पर्वतांच्या उतारांवर टेरेसवर जमीन आणली.जड अवजारे - नांगर (बैलांच्या अनेक जोड्या) - मैदानी भागात खोल नांगरणीसाठी. पिके विळ्याने कापली जात होती, त्यावर दगडी पाट्या लावून मळणी केली जात होती. डोंगराच्या कुरणात, दूरच्या कुरणात (उन्हाळ्यात डोंगरात, हिवाळ्यात मैदानी प्रदेशात) गुरांची पैदास. मधमाशी पालन आणि रेशीमपालन. व्यापार आणि हस्तकला. कार्पेट विणकाम, दागिने, शस्त्रे, भांडी आणि धातूची भांडी, विणकाम, भरतकाम.

भौतिक संस्कृती. अदिघे लोकांची सांस्कृतिक एकता, ओसेशियन, बालकार, कराचाई. घरांचे प्रकार अवलंबून असतात नैसर्गिक परिस्थिती ... पर्वतांमध्ये जवळच्या इमारती आहेत, घरे एकमेकांना अगदी जवळ आहेत. मैदानावर, ते अधिक विनामूल्य आहे, घरामध्ये एक आवार आहे आणि बहुतेकदा एक लहान भूखंड आहे. नातेवाईक एकत्र स्थायिक झाले, एक चतुर्थांश तयार झाले... डोंगराळ जिल्ह्यांमध्ये 1 किंवा 2 खड्डे असलेली छप्पर असलेली साधारण 4-कोळशाची दगडी इमारत उत्तर काकेशस... उत्तर काकेशसचे सपाट प्रदेश - वेटल भिंती, 2 किंवा 4 खड्डे असलेली छप्पर.

कपडे. एक उत्तम विविधता, परंतु अदिघे लोक, ओसेशियन, कराचाई, बालकार, अबखाझियन लोकांमध्ये बरेच साम्य आहे. नवरा - beshmet(कॅफ्टन), घट्ट पँट मऊ बूट, टोपी, बुरखा, बेल्ट-बेल्ट चांदीचे दागिने, ज्यावर त्यांनी एक कृपाण, एक खंजीर वाहून नेला होता. उच्च वर्ग एक सर्केशियन कोट घालत होता - एक वरच्या स्विंगिंग फिट कपडे वायूकाडतुसे साठी. बायका - एक शर्ट, लांब पँट, स्विंग-फिटिंग ड्रेस, उंच टोपी, बेडस्प्रेड्स. ड्रेस कमरेला बेल्टने बांधला होता. लग्नाआधी कॉर्सेट घालायची(कंबर आणि छाती घट्ट केली). दागेस्तानमध्ये, पुरुषांचे कपडे अदिघे, बायकांसारखे दिसतात - बेल्टसह अंगरखासारखा शर्ट, लांब पायघोळ, एक पिशवीसारखे हेडड्रेस ज्यामध्ये केस काढले जातात + चांदीचे भारी दागिने (बेल्ट, छाती, टेम्पोरल).

सामाजिक संबंध. पितृसत्ताक जीवनशैली, कौटुंबिक संबंध राखणे, मजबूत शेजारी समुदाय. एकपत्नीत्व, बहुपत्नीत्व मुस्लिम लोकसंख्येच्या विशेषाधिकारप्राप्त वर्गांमध्ये दुर्मिळ आहे. अनेक लोक व्यापक आहेत kalymमहिलांची दुर्दशा.

धर्म. ख्रिश्चन आणि मुस्लिम. ख्रिश्चन धर्म आर्मेनियापासून दक्षिणेकडील दागेस्तानमध्ये घुसला. तुर्कांनी उत्तर काकेशसमध्ये इस्लाम लादला आणि क्रिमियन टाटर... स्थानिक श्रद्धा आणि अग्निपूजा पंथ मजबूत आहेत.

संस्कृती. महाकाव्य आख्यायिका, महाकाव्ये. नायकांबद्दल अब्खाझियन्सचे महाकाव्य. दंतकथा, दंतकथा, नीतिसूत्रे, म्हणी. संगीत, गायन. भटके लोक गायक वाद्यांच्या साथीने गाणी सादर करतात.

स्लाइड 1

स्लाइड 2

स्लाइड 3

स्लाइड 4

स्लाइड 5

स्लाइड 6

स्लाइड 7

स्लाइड 8

स्लाइड 9

स्लाइड 10

स्लाइड 11

स्लाइड 12

स्लाइड 13

जीवन

आणि लोकांच्या जीवनाचा मार्ग

काकेशस

गोषवारा

पूर्ण: विद्यार्थी 9 "ब" वर्ग

असोचकोवा एकटेरिना

2017 विचारा

काकेशस हा एक प्रदेश आहे जेथे विविध राष्ट्रीयतेचे डझनभर प्रतिनिधी राहतात. त्यांच्या मिश्रणाबद्दल धन्यवाद, आज संपूर्ण कॉकेशियन लोकांच्या जीवनाचे आणि परंपरांचे अंदाजे चित्र काढणे शक्य आहे.

कुटुंबाच्या मुख्य परंपरा

कौटुंबिक चालीरीतीकाकेशसमध्ये, ते प्रत्येकाद्वारे आदरणीय आहेत - वृद्ध लोक आणि तरुण लोक. कुटुंबाचा प्रमुख हा नैसर्गिकरित्या पुरुष असतो. काकेशसमधील एक माणूस प्रमुख आणि संरक्षक आहे त्याला खूप उच्च अधिकार आहे. महत्वाचे लोकवडील आहेत, ते नेहमी बरोबर असतात आणि त्यांचे ऐकले जाते आणि विरोधाभास होत नाही. सर्वसाधारणपणे, कॉकेशियन लोकांमध्ये हे सामान्यतः स्वीकारले जाते की जर तुम्ही आत असाल तरुण वयतुम्ही तुमच्या वडिलांचा आदर आणि आदर करा, जीवन आनंदी आणि यशस्वी होईल. त्याच वेळी, अनेकांचा असा विश्वास आहे की अशा आदराचे प्रकटीकरण हे काकेशसच्या रहिवाशांच्या दीर्घायुष्याचे रहस्य आहे. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ज्या घरांमध्ये भिन्न संभोगाचे लोक एकत्र राहतात, खोल्या अशा प्रकारे स्थित आहेत की ते एकमेकांना भेटत नाहीत. अगदी योगायोगाने, एक सून आणि तिचे सासरे, उदाहरणार्थ, घरात धावू शकत नाहीत. जवळपास एखादे वडील किंवा स्त्री असल्यास, पुरुषाने नम्रपणे बाजूला उभे रहावे.

पारंपारिक आदरातिथ्य

काकेशसचे लोक किती आदरातिथ्य करतात हे प्रत्येकाला माहित आहे. जरी काही यादृच्छिक प्रवासी घरात भटकत असले तरीही, बहुतेक प्रकरणांमध्ये त्याला रात्रीसाठी अन्न आणि निवारा दिला जाईल. कॉकेशियन कुटुंबांमध्ये अपेक्षित असलेल्या अतिथींसाठी, एकतर स्वतंत्र घर किंवा खोली आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे. पाहुण्यांना आदराने वागवले जाते आणि कौटुंबिक इतर सदस्यांसोबत कठीण नातेसंबंध असल्यास त्यांचे संरक्षण केले जाते. सुट्टीच्या वेळी, कुटुंबाचा प्रमुख टेबलच्या मध्यभागी अग्रगण्य स्थान घेतो.

काकेशस मध्ये लग्न बद्दल तथ्य

आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, मुलींसाठी, संकुचित व्यक्तीची नियुक्ती अगदी लहान वयात - 9 वर्षांच्या वयात होते. एक तरुण १५ वर्षांचा झाल्यावर लग्न करतो. लग्नाचा संस्कार एका विशेष कराराद्वारे निश्चित केला जातो, ज्यावर स्वाक्षरी करण्यापूर्वी वधू आणि वर त्यांच्या आयुष्यात एकमेकांना कधीच पाहत नाहीत. समारोपानंतर विवाह करारलग्न समारंभ स्वतःच सुरू होतो. बर्याच लोकांना माहित आहे की काकेशसमध्ये लग्नाचे उत्सव एक दिवस टिकत नाहीत, परंतु बरेच काही. मोठ्या संख्येने पाहुणे आमंत्रित आहेत. लग्नानंतर घरातील सर्व कामे बायकोवर येतात. पुरुषाला त्याचे कुटुंब चांगले ठेवणे, काम करणे आणि पत्नीचे पोषण करणे बंधनकारक आहे. जर एखाद्या जोडप्याचे स्वतःचे घर नसतानाही लग्न झाले असेल तर पतीने ते लवकरात लवकर पुन्हा बांधले पाहिजे.

लग्न आणि लग्न समारंभआणि विधी

लग्न तसेच मॅचमेकिंग अनेक शिष्टाचाराच्या क्षणांनी भरलेले होते. सर्व प्रथम, हे वधूच्या पालकांना उद्देशून अभिनंदन आहेत. शिष्टाचाराच्या नियमांनुसार, वधूच्या वडिलांचे पुरुष, आई - महिलांनी अभिनंदन केले.

लग्नाला आलेल्या स्त्री-पुरुषांची व्यवस्था वेगवेगळ्या वॅगनमध्ये करण्यात आली होती, ज्येष्ठतेनुसार पाहुण्यांना बसवण्यात आले होते. टेबलावरील पुरुषांना मुलांनी आणि स्त्रियांना मुलींनी सेवा दिली. टेबल शिष्टाचाराचे सर्व नियम टेबलवर पाळले गेले. शिवाय, पुरुषांनी नशेचे पेय पिण्याचे नियम पाळले.

मनोरंजनापैकी एक लग्नाचा उत्सवगायकांनी सादर केले असे मानले जात असे लोकगीते, ज्या दरम्यान श्रोत्यांना वागण्याच्या काही नियमांचे पालन करावे लागले: त्यांना बोलण्याची गरज नाही, टिप्पण्यांच्या ठिकाणाहून ओरडणे, गायकाला व्यत्यय आणणे, एखाद्याला देणे. विविध चिन्हेहावभाव सामूहिकपणे गाणी, संगीत ऐकताना त्यांची जागा सोडून जाण्यास मनाई होती. जर अशी गरज निर्माण झाली तर ते शक्य तितक्या अस्पष्टपणे केले पाहिजे. स्त्रियांची उपस्थिती निषिद्ध नव्हती, परंतु ते कधीही पुरुषांच्या शेजारी बसले नाहीत.

शिष्टाचारानुसार, नवविवाहित जोडप्याने लग्नात एकत्र असणे अपेक्षित नव्हते. लग्नात नृत्य हा आणखी एक मनोरंजक क्षण होता. नाचणारी जोडपीवर्तनाचे काही नियम देखील पाळले: नृत्य करण्याचे आमंत्रण नेहमीच फक्त पुरुषाकडून आले आणि ते पूर्ण करणे - मुलीकडून. मुलीला नाचण्यास भाग पाडणे, नाचत नसलेल्या अनावश्यक हालचाली करणे, हसणे, कुरकुर करणे, मुलीने नम्रपणे वागणे, जोडीदाराला भेटायला बाहेर न पडणे, नाचण्याची विशेष इच्छा न दाखवणे इत्यादी सक्तीने मनाई होती.

शिष्टाचारानुसार, वर वगळता सर्व वृद्ध नातेवाईकांनी वधूचे स्वागत केले. शिष्टाचाराने वराच्या कुटुंबाला हुंड्याचा लहान आकार, त्याची रचना आणि त्यात समाविष्ट असलेल्या गोष्टींच्या गुणवत्तेबद्दल उघडपणे असंतोष व्यक्त करण्याची परवानगी दिली नाही. साठी आदराचे लक्षण म्हणून नवीन कुटुंब, वराच्या नातेवाईकांना, वधू लग्नाच्या शेवटपर्यंत उभी राहिली. शिष्टाचारानुसार, वधूने प्रत्येक पाहुण्याला तिच्या डोक्याला होकार देऊन स्वागत केले.

टोस्टमास्टरने मेजवानीची देखरेख केली. कोणाला पाहिजे असेल तर थोडा वेळजाण्यासाठी, त्याला टोस्टमास्टरची परवानगी घ्यावी लागली. जाणाऱ्या आणि परतणाऱ्यांना उभे करून आदर दाखवण्यात आला. इतर तुर्किक लोकांनीही या परंपरांचे काटेकोरपणे पालन केले. लग्नानंतर, नवविवाहित जोडप्याने टाळण्याच्या प्रथा पाळत राहिल्या, ते अनोळखी लोकांसमोर एकमेकांशी बोलले नाहीत आणि निवृत्त झाले नाहीत.

विवाहसोहळ्याच्या अंतिम टप्प्यांपैकी एक म्हणजे लग्नानंतर नवविवाहितेची पालकांच्या घरी भेट.तिच्या आईवडिलांची भेट देखील अनेक शिष्टाचाराच्या क्षणांनी सुसज्ज होती. तर, तिच्या नवऱ्याच्या आऊलमधील एका तरुण सुनेला कुणाचेही लक्ष न देता पायी निघून गाडीत बसून वडिलांच्या आऊलपर्यंत जावे लागले. तिच्या आई-वडिलांना भेटून, तिच्या आयुष्यात काही बदल झाल्याचे तिने दाखवायला नको होते. तिने स्वतःकडे लक्ष न देता तिच्या वडिलांचे घर सोडण्याचा प्रयत्न केला. पतीच्या औलाजवळ येऊन तिने पुन्हा गाडीतून उतरून घरात प्रवेश करण्याचा प्रयत्न केला. त्यानंतरच्या पालकांच्या घरी भेटी दिल्यावर, ही लपवाछपवी यापुढे पाळली गेली नाही.

पूर्ण करणे लग्न समारंभजावयाचे आमंत्रण मानले जात असे पालकांचे घरबायका जावई आणि पत्नीच्या नातेवाईकांमध्ये संभाषण प्रतिबंध आणि टाळाटाळ दिसून आली. सासरच्या घरी अधिकृत निमंत्रण दिल्यानंतर ते कमी झाले, तरीही जावयाला सासरच्यांना नावाने संबोधणे, मद्यपान करणे, त्यांच्यासमोर धुम्रपान करणे इ. . सुनेनेही आपल्या सासूला नावाने हाक मारली नाही, तिच्या खोलीत गेली नाही, तिच्या शेजारी बसली नाही, सासूला हात लावला नाही, डोके उघडले नाही आणि इतर. तिच्या समोर तिच्या शरीराचे काही भाग. त्यांच्यातील संवाद कमीत कमी ठेवण्यात आला होता. सासू सुनेशीही तशीच वागायची.

वधूचे अपहरण

असा आहे असामान्य परंपरा, ज्याला "वधू अपहरण" म्हणतात, जे अजूनही प्रभावी आहे. असे काही वेळा होते जेव्हा काकेशसमधील एखाद्या व्यक्तीचे अपहरण केल्याबद्दल तुरुंगात जाणे शक्य होते. पण यामुळे हॉट गिर्यारोहक कधीच थांबले नाहीत. आणि म्हणून, एक माणूस आहे ज्याला तयार करण्याची इच्छा आहे मजबूत कुटुंब... त्याला लग्न करायचे आहे एक विशिष्ट मुलगी... त्यानंतर, तो भविष्यातील वधूच्या अपहरणासाठी एक स्पष्ट योजना तयार करतो आणि त्याच्या जवळच्या मित्रांसह त्याचे समन्वय करतो. नियुक्त केलेल्या दिवशी, तरुण माणूस निवडलेल्यासाठी जातो. जर पूर्वीचे तरुण घोड्यावर अपहरण करण्यासाठी गेले तर आधुनिक कॉकेशियन कारने जातात. वधूचे सहसा भरदिवसा आणि अगदी रस्त्यावरून अपहरण केले जाते. एखादी मुलगी तिच्या पाहुण्यांच्या ताब्यात रात्र घालवताच ती लगेचच त्याची पत्नी बनते. ही प्रथा सहसा प्रेमात पडलेले तरुण लोक वापरतात, ज्यांचे कुटुंब, एक किंवा दुसर्या कारणास्तव शत्रुत्वात असतात.

मुलाचा जन्म

सर्व राष्ट्रांमध्ये मुलाचा जन्म एक आनंददायक घटना मानली जाते. तथापि, काही लोकांमध्ये नवीन व्यक्तीच्या जन्माशी संबंधित विशेष विधी असतात. उदाहरणार्थ, काकेशसमध्ये, मुलाच्या जन्माचा संस्कार बाळाच्या जन्मादरम्यान पुरुषाची उपस्थिती पूर्णपणे वगळतो आणि ज्या घरात स्त्री जन्म देते त्या घरात देखील. बहुतेकदा, मुलाचा जन्म होईपर्यंत आणि सर्व आवश्यक विधी पूर्ण होईपर्यंत पतीला अनेक दिवस घर सोडावे लागले. याबद्दल अधिक तपशीलवार बोलूया.

मुलाचा जन्म - सन्मान आणि आदर

कॉकेशियन परंपरेनुसार, ज्या स्त्रीने मुलाला जन्म दिला तिला प्रभावशाली कुटुंबातील सदस्यांशी संवाद साधण्याचा अधिकार प्राप्त झाला, जे बहुतेकदा तिच्या पतीचे पालक होते, तसेच इतर विशेषाधिकार प्राप्त व्यक्ती. त्याआधी, कोणत्याही कारणास्तव वैयक्तिकरित्या अर्ज करण्याचा अधिकार नसताना, एक स्त्री केवळ तिच्या पतीद्वारे त्यांच्याशी संवाद साधू शकते. प्रसूती झालेल्या महिलेच्या आवारात असलेल्या मुलांनी सर्व नातेवाईकांना मुलाच्या जन्माची सूचना दिली. बर्‍याचदा, असे महत्त्वपूर्ण मिशन आत असलेल्या पुरुष मुलांच्या खांद्यावर पडले नातेसंबंधसंततीला जन्म देणार्‍या स्त्रीबरोबर. आनंदी वडिलांपर्यंत ही बातमी पोहोचल्यावर त्यांना आनंदाची बातमी देणार्‍या मुलांना खंजीर आणि चेकर द्यावे लागले.

बाळाच्या आयुष्याचे पहिले दिवस

दुसरा मनोरंजक प्रथा, जे नवजात बाळाला प्रथम आंघोळ घातल्यावर केले गेले होते, ते संभाव्य बिघाड आणि वाईट डोळ्यापासून शुद्ध होते. ज्या डब्यात बाळाला आंघोळ घालण्यात आली होती (बेसिन) तिथे कात्री लावणे आणि काही शब्द बोलणे आवश्यक होते. असे मानले जात होते की अशा प्रकारे, मुलाच्या जन्मापूर्वी आईच्या पापांशी कोणतेही संबंध जोडले गेले आणि ते बाळाला जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, एका विशेष वाक्याद्वारे, नवीन अननुभवी आत्म्याला मोहित करू शकणारे सर्व वाईट आत्मे मुलापासून दूर गेले.

नवजात बाळाला आहार देणे

कॉकेशियन कुटुंबांमध्ये जिथे मुलाचा जन्म झाला होता, नवनिर्मित आईला आयुष्याच्या पहिल्या दिवसात बाळाला खायला घालण्यास मनाई होती. प्रसूती झालेल्या महिलेचे नातेवाईक किंवा शेजारी पोट भरण्यात गुंतलेले होते. थोड्या वेळाने आई स्वतःहून मुलाला खायला घालू लागली. कॉकेशियन कुटुंबांमध्ये बाळाच्या जन्माशी संबंधित आणखी एक महत्त्वाची परंपरा म्हणजे पाळणा सादर करण्याचा क्षण. एक प्रकारचा पलंग नातेवाईकांकडून सादर केला जाणार होता. शिवाय, बर्‍याचदा एक पाळणा अनेक वेळा वारसा मिळाला. याव्यतिरिक्त, मुलीच्या आईकडून मिळालेला एक सुंदर पाळणा, समृद्धी आणि संपत्तीचे लक्षण आहे आणि बाळाला चांगल्या भविष्याचे वचन देखील देते.

धर्म

काकेशसमध्ये तीन मुख्य धर्म आहेत:

1) ख्रिश्चन (दोन पंथ: ग्रीक आणि आर्मेनियन);

2) इस्लाम (दोन पंथ: ओमर, किंवा सुन्नी, आणि अली, किंवा शिया);

3) मूर्तिपूजा किंवा मूर्तिपूजा.

ग्रीक (ऑर्थोडॉक्स) धर्म जॉर्जियन, इमेरेटियन, मिंगरेलियन, तुशिन्स, खेवसुर आणि काही ओसेशियन लोकांमध्ये व्यापक आहे.

डर्बेंट, क्यूबा, ​​शिरवान, काराबाखपासून सुरू होणारे आणि बाकूपर्यंत संपणारे ट्रान्सकॉकेशियन प्रदेशातील रहिवासी मुस्लिम आहेत, ते पर्शियन लोकांप्रमाणे अली पंथाचे आहेत (ते शिया आहेत). उत्तर दागेस्तान, टाटर, नोगाईस आणि ट्रुखमेनची लोकसंख्या - सुन्नी (ओमर पंथातील); हाच धर्म फार पूर्वी सर्कसियन, चेचेन्स, अबाझाचा भाग, ओसेटियन आणि लेझगिन्स यांनी स्वीकारला नव्हता. ट्रान्सकॉकेशसच्या प्रदेशातही अनेक सुन्नी आहेत.

अबाझा, ओसेशियन, किस्ट लोक आणि काही लेझघिन जमातींमध्ये मूर्तिपूजा व्यापक आहे. येथे उरी नावाचे ज्यू लोक विखुरलेले आहेत लहान रक्कमसंपूर्ण काकेशसमध्ये.

सर्व कॉकेशियन लोकांनी एकेकाळी ख्रिश्चन धर्माचा दावा केला होता. त्यांच्याकडे अजूनही अनेक प्राचीन मंदिरांचे अवशेष आणि ख्रिश्चन चालीरीतींचे अवशेष आहेत. केवळ गेल्या शतकाच्या शेवटी, प्रसिद्ध खोटे संदेष्टा शेख मन्सूर यांच्या प्रवचनांच्या प्रभावाखाली सर्कसियन आणि चेचेन लोकांनी त्यांचा धर्म बदलला. त्यांनी ओमरच्या पंथाचा इस्लाम स्वीकारला, परंतु ते ख्रिश्चनांपेक्षा चांगले मोहम्मद बनले नाहीत, कारण काकेशसमधील बहुतेक रहिवासी वाचू किंवा लिहू शकत नाहीत: त्यांना कुराणचे कायदे अगदी वरवरचे माहित आहेत आणि केवळ सल्ल्याचे पालन करतात. त्यांचे कट्टर मुल्ला, मुख्यतः मूळचे तुर्क, जे त्यांना अली पंथातील ख्रिश्चन आणि मुस्लिमांचा द्वेष करण्यास प्रेरित करतात.

असे दिसते की या अर्ध्या रानटी रानटी लोकांना सुसंस्कृत बनविण्यासाठी, त्यांना पुन्हा धर्माच्या अधीन करणे अगदी सोपे आहे. ख्रिश्चन धर्म, परंतु हे लक्ष्य साध्य करण्यासाठी, प्रथम त्यांच्यामध्ये अधिक चव विकसित करणे आवश्यक आहे शेती, व्यापार, त्यांना सभ्यतेचे फायदे आणि आनंद जाणवू द्या.

कॉकेशियन उपचार

काकेशसच्या लोकांचे पारंपारिक व्यवसाय म्हणजे जिरायती शेती आणि कुरणात गुरेढोरे पालन. अनेक कराचाई, ओसेटियन, इंगुश, दागेस्तान गावे वाढण्यात माहिर आहेत विशिष्ट प्रकारभाज्या - कोबी, टोमॅटो, कांदे, लसूण, गाजर, इ. कराचय-चेर्केशिया आणि काबार्डिनो-बाल्कारिया या डोंगराळ प्रदेशात, दूरच्या कुरणात मेंढ्या आणि शेळ्यांचे प्रजनन होते; मेंढ्या आणि शेळ्यांच्या लोकरीपासून ते स्वेटर, टोपी, शाल इत्यादी विणतात.

पोषण विविध राष्ट्रेकाकेशस खूप समान आहे. त्याचा आधार धान्य, दुग्धजन्य पदार्थ, मांस आहे. नंतरचे 90% मटण आहे, डुकराचे मांस फक्त ओसेटियन लोक खातात. गुरांची क्वचितच कत्तल केली जाते. खरे आहे, सर्वत्र, विशेषत: मैदानावर, अनेक पक्षी प्रजनन केले जातात - कोंबडी, टर्की, बदके, गुसचे अ.व. अदिघे आणि काबार्डियन्सना पोल्ट्री चांगले आणि विविध प्रकारे कसे शिजवायचे हे माहित आहे. प्रसिद्ध कॉकेशियन कबाब खूप वेळा तयार केले जात नाहीत - मटण एकतर उकडलेले किंवा शिजवलेले असते. कडक नियमांनुसार मेंढ्याची कत्तल आणि हत्या केली जाते. मांस ताजे असताना, ते आतड्यांमधून, पोटातून, गिब्लेट बनवतात वेगळे प्रकारउकडलेले सॉसेज जे जास्त काळ साठवले जाऊ शकत नाही. मांसाचा काही भाग राखीव ठेवण्यासाठी वाळवला जातो आणि वाळवला जातो.

भाजीपाला पदार्थ उत्तर कॉकेशियन पाककृतीसाठी वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत, परंतु भाज्या सतत खाल्ल्या जातात - ताजे, लोणचे आणि लोणचे; ते पाई भरण्यासाठी देखील वापरले जातात. काकेशसमध्ये, त्यांना गरम दुग्धजन्य पदार्थ आवडतात - ते वितळलेल्या आंबट मलईमध्ये चीजचे तुकडे आणि पीठ पातळ करतात, एक थंडगार आंबवलेले दुधाचे उत्पादन पितात - आयरान. प्रत्येकाला माहित आहे की केफिर एक शोध आहे कॉकेशियन हायलँडर्स; ते वाइनस्किनमध्ये विशेष बुरशीने आंबवले जाते. कराचे लोक या दुग्धजन्य पदार्थाला "जिपी-आयरान" म्हणतात.

पारंपारिक मेजवानीत, ब्रेड अनेकदा इतर प्रकारचे पीठ आणि अन्नधान्य पदार्थांसह बदलले जाते. सर्व प्रथम, हे विविध प्रकारचे अन्नधान्य आहेत. पश्चिम काकेशसमध्ये, उदाहरणार्थ, ताठ बाजरी किंवा कॉर्न लापशी कोणत्याही डिशसह ब्रेडपेक्षा जास्त वेळा खाल्ले जाते. पूर्व काकेशस (चेचन्या, दागेस्तान) मध्ये, सर्वात लोकप्रिय पिठाची डिश खिंकल आहे (पीठाचे तुकडे मांसाच्या मटनाचा रस्सा किंवा फक्त पाण्यात उकडलेले असतात आणि सॉससह खाल्ले जातात). लापशी आणि खिंकल या दोन्हींना भाकरी बनवण्यापेक्षा स्वयंपाक करण्यासाठी कमी इंधन लागते, आणि म्हणून जेथे सरपण कमी असते तेथे सामान्य असतात. उंच प्रदेशात, मेंढपाळांमध्ये, जेथे फारच कमी इंधन आहे, मुख्य अन्न म्हणजे दलिया - तपकिरी होईपर्यंत तळलेले खडबडीत पीठ, जे मांस मटनाचा रस्सा, सरबत, लोणी, दूध, अत्यंत प्रकरणांमध्ये, फक्त पाण्याने मिसळले जाते. परिणामी पीठापासून गोळे तयार केले जातात आणि ते खाल्ले जातात, चहा, मटनाचा रस्सा, आयरानने धुतले जातात. सर्व प्रकारचे पाई - मांसासह, बटाटे, बीट टॉपसह आणि अर्थातच चीजसह - कॉकेशियन पाककृतीमध्ये दैनंदिन आणि धार्मिक विधींचे महत्त्व आहे. उदाहरणार्थ, ओसेशियन लोक अशा पाईला "फायडिन" म्हणतात. उत्सवाच्या टेबलवर तीन "वलीबा" (चीज असलेले पाई) असणे आवश्यक आहे आणि ते अशा प्रकारे ठेवलेले आहेत जेणेकरुन ते आकाशातून सेंट जॉर्जपर्यंत दिसू शकतील, ज्यांना ओसेशियन लोक विशेषत: पूजतात. शरद ऋतूतील, परिचारिका जाम, रस तयार करतात. , आणि सिरप. पूर्वी, मिठाईच्या उत्पादनातील साखर मध, मोलॅसिस किंवा उकडलेल्या द्राक्षाच्या रसाने बदलली होती. पारंपारिक कॉकेशियन गोडवा म्हणजे हलवा. ते तेलात तळलेले पीठ किंवा तृणधान्याचे गोळे, लोणी आणि मध (किंवा साखरेचा पाक) घालून बनवले जाते. दागेस्तानमध्ये ते एक प्रकारचा द्रव हलवा तयार करतात - अर्बेच. टोस्टेड भांग, अंबाडी, सूर्यफूल किंवा जर्दाळू खड्डे सह दळणे वनस्पती तेलमध किंवा साखरेच्या पाकात पातळ केलेले.

उत्तर काकेशसमध्ये उत्कृष्ट द्राक्ष वाइन तयार केली जाते. Ossetians बर्याच काळापासून बार्ली बिअर तयार करत आहेत; अदिघे, काबार्डियन, सर्कॅशियन आणि तुर्किक लोकत्याची जागा बुझा किंवा मख्सीमा, बाजरीपासून बनवलेली एक प्रकारची हलकी बिअरने घेतली आहे. मध घालून मजबूत मद्य मिळते.

त्यांच्या ख्रिश्चन शेजार्‍यांच्या विपरीत - रशियन, जॉर्जियन, आर्मेनियन, ग्रीक - काकेशसचे पर्वतीय लोक मशरूम खात नाहीत, परंतु त्याऐवजी जंगली बेरी, जंगली नाशपाती आणि काजू घेतात. शिकार, आवडता छंदपर्वतारोही, आता त्याचे महत्त्व गमावले आहे, कारण पर्वतांचा मोठा भाग निसर्गाच्या साठ्याने व्यापलेला आहे आणि बायसनसारखे अनेक प्राणी आंतरराष्ट्रीय रेड बुकमध्ये समाविष्ट आहेत. जंगलात खूप रानडुक्कर आहेत, परंतु त्यांची शिकार केली जात नाही, कारण मुस्लिम डुकराचे मांस खात नाहीत.

काव्यात्मक सर्जनशीलता

व्ही कविताकाकेशसच्या लोकांमध्ये, महाकाव्य आख्यायिका महत्त्वपूर्ण स्थान व्यापतात. जॉर्जियन लोकांना नायक अमी-राणी बद्दलचे महाकाव्य माहित आहे, ज्याने प्राचीन देवतांशी लढा दिला आणि त्यासाठी त्याला खडकात बांधले गेले, रोमँटिक महाकाव्य "एस्टेरियानी", जे त्सारेविच अबेसालोम आणि मेंढपाळ एटेरी यांच्या दुःखद प्रेमाबद्दल सांगते. आर्मेनियन लोकांमध्ये, मध्ययुगीन महाकाव्य "सासुन नायक", किंवा "डेव्हिड ऑफ सासुन", जे गुलामगिरीविरूद्ध आर्मेनियन लोकांच्या वीर संघर्षाचे प्रतिबिंबित करते, व्यापक आहे.

तोंडी काव्यात्मक आणि संगीत लोककलाआज विकसित होत आहे. ते नवीन सामग्रीसह समृद्ध होते. गाणी, किस्से आणि इतर स्वरूपात लोककलासोव्हिएत देशाचे जीवन व्यापकपणे प्रतिबिंबित होते. अनेक गाणी वीर कार्याला समर्पित आहेत सोव्हिएत लोक, लोकांची मैत्री, महान देशभक्त युद्धातील शोषण. हौशी कामगिरीचे समूह कॉकेशसच्या सर्व लोकांमध्ये व्यापक लोकप्रियतेचा आनंद घेतात.

निष्कर्ष

काकेशस हे लघुरूपात रशिया आहे. त्यांच्या स्वतःच्या चालीरीती, परंपरा, श्रद्धा, भाषा, स्वतःची संस्कृती आणि इतिहास असलेली मोठी लोकसंख्या. काकेशसच्या लोकांचे सामाजिक जीवन, परंपरा आणि चालीरीतींमध्ये बरेच साम्य आहे, जरी, अर्थातच, प्रत्येक राष्ट्राचे स्वतःचे फरक आहेत.

परिचय कॉकेशस हा सर्वात मनोरंजक प्रदेशांपैकी एक आहे ग्लोब- लांब प्रवासी, शास्त्रज्ञ, मिशनरी यांचे लक्ष वेधून घेतले आहे. ख्रिस्तपूर्व सहाव्या शतकात ग्रीक आणि रोमन लेखकांमध्ये काकेशसच्या लोकांच्या पूर्वजांचा पहिला उल्लेख आढळतो. एन.एस. - इ.स.पूर्व पहिले शतक एन.एस. ज्याने वर्णन केले सार्वजनिक जीवनआणि आर्थिक क्रियाकलापलोक हे लोक अलीकडेपर्यंत कोणत्या आदिम अवस्थेत होते, यावरून गिर्यारोहकांचे चारित्र्य आणि नैतिकता स्पष्ट केली जाऊ शकते; आणि, जसे आपण थोडक्यात सांगू: काकेशसचे सध्याचे बहुतेक रहिवासी हे केवळ नष्ट झालेल्या किंवा स्थायिक झालेल्या लोकांचे अवशेष आहेत, जे एकदा या पर्वतांमध्ये पळून जाण्यात यशस्वी झाले होते. भाषांमध्ये फरक असूनही, शतकानुशतके जुने परिसर आणि परकीय आक्रमकांविरुद्ध त्यांच्या स्वातंत्र्यासाठी केलेल्या संयुक्त लढ्याने या लोकांना एकत्र आणले. मैत्रीपूर्ण कुटुंब... कोणतेही राष्ट्र मग ते लहान असो वा मोठे, त्याचे स्वतःचे राष्ट्र असते ऐतिहासिक विकासभौतिक आणि आध्यात्मिक संस्कृती, ज्यामध्ये सार्वत्रिक आहे नैतिक मूल्ये, वर्तनाचे नियम आणि नियम, वस्तुनिष्ठ आणि व्यक्तिनिष्ठ दोन्ही घटकांच्या कृतीमुळे, राष्ट्रीय ओळखआणि तपशील. नाही, आणि त्यांच्या स्वतःच्या चालीरीती आणि परंपरांशिवाय लोक असू शकत नाहीत. या प्रथा आणि परंपरांचा व्यापक अभ्यास आणि ज्ञान असल्याशिवाय राष्ट्रीय चारित्र्य, लोकांचे मानसशास्त्र समजणे कठीण आहे. याशिवाय, वेळ आणि सातत्य यांच्यातील कनेक्शनची अंमलबजावणी यासारख्या समस्येचे निराकरण करणे अशक्य आहे. आध्यात्मिक विकासपिढ्या, नैतिक प्रगती, ते तयार करणे अशक्य आहे ऐतिहासिक स्मृतीलोक

कौटुंबिक जीवनाचा नेहमीचा क्रम नेहमीप्रमाणे विवाह सेटलमेंटमध्ये, कुटुंबाचा प्रमुख हा सर्वात मोठा पुरुष होता. कुटुंबाचे प्रमुख वडील कुटुंबाचे नेतृत्व करत होते. व्ही मोठी कुटुंबेअसे घडले की त्याच्या वडिलांच्या मृत्यूनंतर, सर्वात मोठ्या भावाने स्वेच्छेने दुसऱ्या भावाच्या बाजूने आपले हक्क सोडले. असे घडले (सर्कॅशियन, ओस्सेटियन, कराचाई आणि बालकर) की आई मोठ्या कुटुंबातील मुख्य बनली. आर्थिक आणि ग्राहक एकक म्हणून कुटुंबाचे जीवन मुख्यत्वे त्याच्या प्रकारावर अवलंबून असते. मोठ्या कुटुंबात, सर्वकाही विवाहित जोडपेत्यांच्या संततीद्वारे ते एकत्र राहत होते: काही लोकांमध्ये - एकाच घराच्या वेगवेगळ्या खोल्यांमध्ये, इतरांमध्ये - वेगवेगळ्या इमारतींमध्ये, एकाच अंगणात. कुटुंबातील पुरुष आणि मादी भागांवर अनुक्रमे वडील आणि वडील यांच्या नेतृत्वाखाली घर एकत्रितपणे चालवले जात असे. वेगवेगळ्या लोकांमध्ये आणि अगदी प्रादेशिक गटांमध्ये श्रम विभागणीची स्वतःची वैशिष्ट्ये होती. उदाहरणार्थ, मैदानी प्रदेशातील ओसेशियन लोकांमध्ये, पुरुष सर्व प्रकारच्या मातीकामांमध्ये गुंतले होते - नांगरणी, पेरणी, कापणी, अगदी भाजीपाल्याच्या बाग आणि फळबागा सांभाळणे; त्यांनी पशुधनाच्या देखभालीशी संबंधित मोठ्या प्रमाणात जबाबदार्या देखील स्वीकारल्या; पुरूषांचा व्यवसाय देखील अशीच जतन केलेली हस्तकला होती: लाकूड, शिंगे इत्यादींवर प्रक्रिया करणे. पुरुष सर्वात कठीण घरकाम करतात, विशेषतः ते सरपण तयार करतात. महिलांच्या वाट्यामध्ये भविष्यातील वापरासाठी अन्न शिजवणे आणि साठवणे, पाणी देणे, घर आणि अंगण साफ करणे, शिवणकाम, दुरुस्ती आणि कपडे धुणे यांचा समावेश होतो; ते क्वचितच शेतातील कामात गुंतले होते, आणि गुरेढोरे संवर्धनात त्यांचा सहभाग फक्त दुग्धोत्पादक गुरेढोरे आणि शेड साफ करण्यापुरता मर्यादित होता. डोंगराळ भागात स्त्रिया मळणी आणि कापणी, लोकर, चामडे इत्यादी प्रक्रियांमध्ये भाग घेतात. प्रौढांसह मुले पूर्णपणे कुटुंब प्रमुखाच्या अधिकाराखाली होते आणि त्यांना निर्विवादपणे आज्ञा पाळावी लागत होती, परंतु त्याच्याशी आदराने वागावे लागते. तू तुझ्या वडिलांशी वाद घालणार नाहीस किंवा आधी बोलणार नाहीस; एखादी व्यक्ती बसू शकत नाही, नाचू शकत नाही, हसू शकत नाही, धुम्रपान करू शकत नाही, अहंकाराच्या उपस्थितीत अनौपचारिकपणे कपडे घालू शकत नाही. कुटुंबातील आई देखील मुलांवर आणि विशेषतः मुलींवर अधिकार वापरत असे. काही लोकांसाठी, उदाहरणार्थ, चेचेन्स, तिच्या मुलींशी लग्न करताना तिला निर्णायक मत होते. जर ती सर्वात जुनी होती मोठं कुटुंब, नंतर तिच्या सुना तिच्या अधीन होत्या, ज्यांनी त्यांच्या पालकांप्रमाणेच तिची आज्ञा पाळणे आणि त्यांचे पालन करणे बंधनकारक होते. कॉकेशियन कुटुंबात लहान मानल्या जाणार्‍या लोकांच्या संबंधात वडिलांचा जुलूम पाहणे चूक होईल. सर्व संबंध केवळ परस्पर आदर आणि प्रत्येक व्यक्तीच्या हक्कांची मान्यता यावर आधारित होते

अन्न, टेबलवर वागण्याचे नियम काकेशसच्या लोकांच्या आहाराचा आधार म्हणजे मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ. दुधापासून त्यांना बटर, आंबट मलई, चीज, कॉटेज चीज मिळाले. गिर्यारोहकांच्या आहारात उत्तम जागाउधार घेतलेली भाकरी. ते बार्ली, बाजरी, गहू आणि कॉर्न फ्लोअरपासून भाजलेले होते. मांस मुख्यतः उकडलेले होते, सहसा कॉर्नब्रेड, लापशी मसाला सह. उकडलेले मांस नंतर, मटनाचा रस्सा नेहमी दिला जातो. पारंपारिक मादक नॉन-अल्कोहोलिक पेय म्हणजे बुझा. उत्तर काकेशसच्या लोकांच्या पोषणात एक मजबूत स्थान ताजे आणि कोरड्या फळांपासून बनवलेल्या कॉम्पोटने व्यापलेले आहे. सध्या, शेजारच्या लोकांकडून उधार घेतलेल्या नवीन पदार्थांमुळे दैनंदिन अन्नाच्या श्रेणीचा विस्तार झाला आहे. विधी अन्न विशेष स्वारस्य आहे. सर्व पर्वतीय लोकांसाठी, ते राष्ट्रीय कॅलेंडरशी संबंधित आहे. तर, नांगरणीची सुरुवात, कापणी, गुरेढोरे उन्हाळ्याच्या कुरणात नेणे, कापणीचा शेवट - हे सर्व विधी अन्नाच्या स्वागतासह होते, जे तयार करण्यापूर्वी इतर कोणतेही अन्न वापरण्यास मनाई होती. मुलाच्या जन्माच्या निमित्ताने विधी अन्न तयार केले गेले: पाळणा घालताना, पहिल्या पायरीवर, पहिल्या धाटणीच्या वेळी. टेबल एक पवित्र स्थान आहे. कुत्रा, गाढव, सरपटणारे प्राणी किंवा कोणत्याही प्राण्यांचा उल्लेख करण्याची प्रथा नाही. आजोबा आणि नातू, वडील आणि मुलगा, काका आणि पुतणे, सासरे आणि जावई, भाऊ (जर त्यांच्यात वयाचा फरक असेल तर) एकाच टेबलावर बसले नाहीत. जर अतिथी सुट्टीच्या बाहेर आले तर घराचा मालक, वयाची पर्वा न करता, टेबलवर पाहुण्यांसोबत बसतो. आपण आधीच स्पष्टपणे प्यालेले मेजवानी येऊ शकत नाही. तुम्ही तुमच्या वडिलांना सूचित केल्याशिवाय मेजवानी सोडू शकत नाही. टेबलवर धूम्रपान करणे हे इतरांबद्दल अनादर दर्शवते. जर तुम्हाला असह्य होत असेल तर तुम्ही नेहमी (तीन टोस्ट्सनंतर) तुमच्या वडिलांकडून वेळ काढून धुम्रपानासाठी बाहेर जाऊ शकता. प्रसंगी टेबलवर लोक सुट्ट्यामासे, चिकन देऊ नका. सर्व मांस उत्पादने कोकरू किंवा गोमांसापासून बनवल्या पाहिजेत. सार्वजनिक सुट्ट्यांमध्ये टेबलवर डुकराचे मांस नसावे.

आदरातिथ्य अनेक पुरातन चालीरीती ज्यांनी सामाजिक जीवनाच्या वैशिष्ठ्यांवर प्रभाव टाकला आणि 19व्या शतकात अस्तित्त्वात आले ते डोंगराळ प्रदेशातील लोकांचे वैशिष्ट्य आहे. ही विशेषत: पाहुणचाराची प्रथा होती. “आनंद हा पाहुण्यासोबत येतो,” काबार्डियन म्हणतात. घरातील सर्वोत्कृष्ट पाहुण्यांसाठी हेतू आहे. उदाहरणार्थ, अबखाझमध्ये, “प्रत्येक कुटुंब अनपेक्षित पाहुण्यांसाठी कमीतकमी काहीतरी वाचवण्याचा प्रयत्न करतो. तर, जुन्या दिवसांत, आवेशी होस्टेस लपल्या. ... ... गव्हाचे पीठ, चीज, मिठाई, फळे, बाटलीबंद वोडका. ... ... आणि कोंबडी अंगणात चालत होती, त्यांच्या नातेवाईकांपासून ईर्ष्याने रक्षण करत होती. अतिथीच्या आगमनाने आणि त्याच्या सन्मानार्थ, काही पाळीव प्राणी किंवा पक्षी अपरिहार्यपणे कापले गेले. इतर अनेक लोकांप्रमाणेच सर्कॅशियन लोकांमध्ये "पाहुण्यांसाठी शेताचा काही भाग पेरण्याची आणि त्यांच्यासाठी खास गुरेढोरे ठेवण्याची प्रथा होती." याच्याशी संबंधित कल्पना आहे, जी व्यापक आहे, की कोणत्याही घरामध्ये "पाहुण्यांचा वाटा" असतो, जो त्याच्या मालकीचा असतो. जॉर्जियाच्या गिर्यारोहकांनी सांगितले की, पाहुण्यांचा माझ्या घरात त्याचा वाटा आहे आणि तो घरात भरपूर प्रमाणात आहे. प्रत्येक डोंगराळ प्रदेशात पाहुण्यांसाठी एक खास खोली होती (तथाकथित कुनात्स्काया.) अतिथीगृह देखील एक प्रकारचा क्लब होता जिथे तरुण लोक जमले होते, संगीत आणि नृत्य सादर केले जात होते, बातम्यांची देवाणघेवाण केली जात होती, इ. यादृच्छिक पाहुण्याची वाट पाहत होते आणि पाहुणे आले की नाही याची पर्वा न करता दिवसातून तीन वेळा डिश बदलल्या जात. काबार्डियन्स कुनाट्सच्या खोलीत मांस आणि चीजचा ट्रे ठेवत असत आणि याला "येणाऱ्याचे अन्न" असे म्हणतात. अबखाझियन लोकांच्या मते, अतिथीपासून जे लपवले आहे ते सैतानाचे आहे

आदरातिथ्य नियमांचे पालन करणे हे एखाद्या व्यक्तीचे सर्वात महत्वाचे कर्तव्य मानले जात असे, आईचे दूध असलेल्या मुलांनी आदरातिथ्य जीवनाचा अपरिवर्तनीय नियम म्हणून शोषले. कायद्याचे उल्लंघन करणाऱ्यांना शिक्षा झाली. म्हणून, उदाहरणार्थ, ओसेशियामध्ये, यासाठी त्यांनी त्यांना उंच कड्यावरून हात पाय बांधून नदीत फेकले. जेव्हा पाहुणचाराची जबाबदारी रक्ताच्या भांडणाच्या जबाबदाऱ्यांशी भिडली तेव्हा प्रथम प्राधान्य दिले गेले. अशी काही प्रकरणे आहेत जेव्हा छळ झालेल्याला त्याच्या रक्ताच्या घरात तारण मिळाले, कारण आदरातिथ्याच्या पवित्र नियमांचे उल्लंघन करणे हे रक्ताच्या भांडणाच्या प्रथेचे पालन करण्यात अयशस्वी होण्यापेक्षा मोठे पाप मानले जात असे. गिर्यारोहक अतिथीला अभेद्य व्यक्ती मानतात. मी आदरातिथ्य आणि पूर्णपणे वापरू शकतो अनोळखीपाहुणे कुठून कुठे जात होते, किती दिवस घरात राहायचे हे विचारण्याची प्रथा नव्हती. वरच्या वर्गातल्या लिव्हिंग रूममध्ये पाहुण्यांसाठी लागणारे सर्व काही होते. या खोलीचे दरवाजे कधीही बंद झाले नाहीत. मालकांच्या लक्षात न येता आलेला पाहुणे घोडा अडवण्याच्या पोस्टवर सोडू शकतो, आत जाऊ शकतो आणि मालकाला त्याच्या उपस्थितीबद्दल कळेपर्यंत या खोलीत राहू शकतो. पाहुण्यांचे आगमन यजमानांना अगोदरच कळले तर ते त्याला भेटायला बाहेर पडले. कुटुंबातील लहान सदस्यांनी पाहुण्याला घोड्यावरून उतरण्यास मदत केली, तर मोठ्या यजमानाने पाहुण्याला दिवाणखान्यात नेले. आलेल्यांमध्ये महिला होत्या तर महिलाही भेटायला बाहेर पडल्या. त्यांना घराच्या अर्ध्या भागात नेण्यात आले. उत्तर काकेशसमधील आदरातिथ्य ही सर्वात स्थिर आणि व्यापक प्रथा होती. आदरातिथ्य करण्याची प्रथा नैतिकतेच्या सुप्रसिद्ध वैश्विक श्रेणींवर आधारित होती, ज्यामुळे ते काकेशसच्या पलीकडे खूप लोकप्रिय झाले. कोणत्याही शहराच्या निवासस्थानात कोणीही पाहुणे म्हणून राहू शकतो, जेथे त्याचे मोठ्या सौहार्दाने स्वागत केले गेले. डोंगराळ प्रदेशात राहणारे, अगदी गरीब लोकही, पाहुणे आल्याने नेहमी आनंदी असायचे, असा विश्वास आहे की त्याच्याबरोबर चांगले येते.

मुलांचे संगोपन विवाहाच्या आधारे कुटुंब विकसित झाले आणि नवीन विवाहांना जन्म दिला. मुले हे लग्नाचे मुख्य उद्दिष्ट होते. शेतकरी जीवनात, कामगारांची संख्या आणि वृद्धापकाळात पालकांची काळजी दोन्ही मुलांच्या उपस्थितीवर आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे मुलांवर अवलंबून असते. मुलांच्या आगमनाने वडिलांचे सामाजिक स्थान बळकट झाले. "मुले नाहीत - कुटुंबात जीवन नाही," सर्कसियन म्हणाले. उत्तर काकेशसमधील सर्व लोक मुले, मुले आणि मुलींच्या संगोपनास समान महत्त्व देतात. वास्तविक गिर्यारोहक किंवा पर्वतीय स्त्रीचे संगोपन सर्वांगीण शारीरिक, श्रम, नैतिक, सौंदर्याचा विकास... लसीकरण झालेल्या मुलांचे नैतिक गुणत्यांनी कर्तव्याची भावना आणि नातेसंबंध एकता, शिस्त आणि सभ्यता, पुरुष प्रतिष्ठा आणि स्त्री सन्मानाची निर्मिती याला विशेष महत्त्व दिले. रीतिरिवाज आणि शिष्टाचाराच्या नियमांशिवाय चांगली प्रतिष्ठा असलेल्या व्यक्तीची कल्पना केली जाऊ शकत नाही. वृद्ध आणि तरुण नातेवाईकांमधील नातेसंबंधांच्या निकषांच्या सखोल ज्ञानाव्यतिरिक्त, किशोरवयीन मुलास वर्तनाचे नियम चांगले शिकले पाहिजेत. सार्वजनिक ठिकाणी... त्याला हे लक्षात ठेवायचे होते की गावातील प्रत्येक प्रौढ रहिवाशांना त्याच्याकडे सेवा मागण्याचा अधिकार आहे आणि तो नाकारला जाऊ शकत नाही. त्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की प्रथम प्रौढांशी बोलणे, त्याला मागे टाकणे किंवा त्याचा मार्ग ओलांडणे अशक्य आहे. प्रौढ व्यक्तीच्या मागे थोडेसे मागे जाणे किंवा घोड्यावर स्वार होणे आवश्यक आहे आणि त्याच्याशी भेटताना उतरणे आणि उभे राहणे आवश्यक आहे. किशोरवयीन मुलास आदरातिथ्याचे नियम आणि त्याचे शिष्टाचार देखील उत्तम प्रकारे शिकावे लागले.

अटलवाद ही एक प्राचीन प्रथा आहे, जी काकेशसच्या वांशिकशास्त्रात नोंदवली गेली आहे, त्यानुसार, त्याच्या जन्मानंतर, एक मूल काही काळ (शिक्षणासाठी) दुसर्या कुटुंबात जातो आणि नंतर त्याच्या पालकांकडे परत येतो (विशिष्ट वेळ निघून गेल्यानंतर). ) उत्तर काकेशसच्या लोकांच्या सामाजिक जीवनात अटलवाद संस्थेने एक महत्त्वपूर्ण स्थान व्यापले होते (तुर्किक शब्द अटालिक - वडील, शिक्षक). दुर्गम काळापासून अस्तित्वात असलेल्या प्रथेनुसार, राजपुत्रांना त्यांच्या मुलांना त्यांच्या स्वतःच्या घरी किंवा त्यांच्या देखरेखीखाली वाढवण्याचा अधिकार नाही, परंतु शक्य तितक्या लवकर, जवळजवळ जन्मापासूनच, त्यांना वाढवण्यासाठी सोडले पाहिजे. दुसऱ्याच्या घरात. मुलाच्या जन्मापूर्वीच, ज्या व्यक्तीने त्याला पालकांच्या काळजीमध्ये घ्यायचे होते त्याने भविष्यातील पालकांना त्याची सेवा देऊ केली. मुलाचे नाव दिल्यानंतर, भेटवस्तू असलेले अटलीक त्याच्या भावी विद्यार्थ्याच्या पालकांकडे गेले. नंतरच्या लोकांना त्यांच्या मुलाला भेटायला जायचे नव्हते आणि नवीन घरात त्याच्या संगोपनात व्यत्यय आणायचा नव्हता. एक मुलगा अटलीक घरामध्ये सामान्यतः प्रौढ होईपर्यंत वाढला, एक मुलगी लग्न होईपर्यंत. अटालिकने आपल्या पाळीव प्राण्याला मोफत खायला दिले, कपडे घातले आणि वाढवले, त्याच्या मुलांपेक्षाही त्याची काळजी घेतली. मूल एक वर्षाचे झाल्यानंतर, त्याला गावातील किंवा गावातील रहिवाशांना दाखवण्यासाठी सुट्टी ठेवली गेली, ज्यांनी त्याला भेटवस्तू दिली. आणि थोड्या वेळाने, त्यांनी पहिल्या चरणाच्या सन्मानार्थ सुट्टीची व्यवस्था केली, विद्यार्थ्याचा कल उघड केला, शेजारी ठेवला. विविध विषय- पुस्तकापासून ते शस्त्रापर्यंत - आणि त्याला काय आकर्षित करते याचे निरीक्षण करणे. यावरून तो मोठा झाल्यावर कोण असेल असा निष्कर्ष त्यांनी काढला.

शिक्षकाची मुख्य जबाबदारी त्याच्या नावाच्या मुलाकडून एक चांगला योद्धा तयार करणे मानली जात होती, म्हणून, वयाच्या सहाव्या वर्षापासून मुलाला नेमबाजी, घोडेस्वारी आणि कुस्ती शिकवली गेली, भूक, थंडी, उष्णता आणि थकवा सहन करण्यास शिकवले गेले. . विद्यार्थ्याला वक्तृत्व आणि समजूतदारपणे तर्क करण्याची क्षमता देखील शिकवली गेली, जी त्याला सार्वजनिक सभांमध्ये योग्य वजन शोधण्यात मदत करेल. लहानपणापासूनच मुलींना शिष्टाचाराच्या नियमांची ओळख करून दिली गेली, घर चालवण्याची क्षमता शिकवली, विणणे, स्वयंपाक करणे, सोने-चांदी आणि इतरांनी शिवणे शिकवले. मॅन्युअल काम... मुलीच्या संगोपनाची जबाबदारी अटलीकच्या पत्नीची होती. संगोपनाच्या कालावधीच्या शेवटी, अटलीकने विद्यार्थ्याला औपचारिक कपडे, घोडा, शस्त्रे दिली आणि नातेवाईकांच्या उपस्थितीत त्याला त्याच्या घरी परत केले. त्याच सोहळ्याने मुलगी घरी परतली. विद्यार्थ्याच्या कुटुंबीयांनी यावेळी नियोजन केले मोठे उत्सव, अटालिक आणि त्याच्या कुटुंबाला महागड्या भेटवस्तू (शस्त्रे, घोडा, गुरेढोरे, जमीन भूखंडत्याच्या मृत्यूपर्यंत, अटालिकला त्याच्या शिष्याच्या संपूर्ण कुटुंबाकडून खूप आदर होता आणि तो कुटुंबातील एक सदस्य म्हणून स्वीकारला गेला. अटलवादाचे नाते रक्तापेक्षा जवळचे मानले जात असे

निष्कर्ष कुटुंबाचे जीवन डोंगराळ प्रदेशातील लोकांच्या जीवनातील सुसंवादी कायद्यांच्या अधीन होते. वडिलांनी भौतिक आरोग्याची, अन्नाची काळजी घेतली, बाकीच्यांनी त्याला यात मदत केली, निःसंशयपणे असाइनमेंट पार पाडली. त्यामुळे वेळ कामात, मुलांचे संगोपन यात व्यग्र जात असे. अर्थात, त्यातला बराचसा भाग घरगुती आणि शेतीच्या कामांनी व्यापलेला होता. लोकांच्या मनात, अशी जीवनपद्धती शतकानुशतके एकत्रित केली गेली आहे, प्रक्रिया केली गेली आहे, अनावश्यक सर्व गोष्टी टाकून दिल्या आहेत आणि अधिक योग्य स्वरूपात आकार घेतला आहे. कुटुंबाच्या सामान्य जीवनातील अंतिम वेळ मुलांच्या संगोपनाने व्यापलेला होता. त्यांच्यामध्ये कर्तव्याची भावना आणि एकता, शिस्त आणि सभ्यता, पुरुष प्रतिष्ठा आणि स्त्री सन्मान निर्माण करणे आवश्यक होते. कॉकेशियन कुटुंबातील आदरातिथ्य हा जवळजवळ सर्वात महत्वाचा समारंभ मानला जातो. प्राचीन प्रथाआज कॉकेशियन आदरातिथ्य पाळले जाते. या अद्भुत प्रथेला समर्पित अनेक म्हणी, बोधकथा आणि दंतकथा आहेत. काकेशसमधील वृद्ध लोकांना असे म्हणणे आवडते: "जिथे अतिथी येत नाहीत, तेथे कृपा देखील नाही." हे काकेशसच्या लोकांचे पारंपारिक कौटुंबिक जीवन आहे. आपल्यासाठी अनुकूल असलेल्या लोकांच्या अंतर्गत जीवन पद्धतीचे संशोधन सुरू ठेवणे महत्त्वाचे आहे.

चमलाल किंवा चामलिन हे अँडियन लोकांचे आहेत आणि चेचन रिपब्लिक आणि दागेस्तानमध्ये राहतात. 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस, यूएसएसआरमध्ये 3438 चमलाल होते, 1967 मध्ये - 4000 लोक. 2010 च्या जनगणनेनुसार, रशियातील फक्त 24 रहिवाशांनी स्वतःला चमलाल म्हणून ओळखले. त्यापैकी 18 शहरांमध्ये आणि 6 ग्रामीण वस्त्यांमध्ये राहतात.

धर्म आणि परंपरा

चमलाल हे सुन्नी मुस्लिम आहेत, म्हणजेच इस्लाममधील सर्वात असंख्य प्रवृत्तीचे अनुयायी आहेत. सुन्नी लोक प्रेषित मुहम्मद यांच्या सुन्नाचे पालन करण्यावर (त्यांच्या कृती आणि म्हणी), परंपरेवरील निष्ठा, खलीफा निवडण्यात समुदायाच्या सहभागावर विशेष भर देतात. चमलिनांमध्ये शफी धर्माचा प्रचार करणारे देखील आहेत. कायदेशीर निर्णय घेण्यासाठी, शफी लोक कुराण, प्रेषित मुहम्मदचा सुन्ना, प्रेषित मुहम्मद यांच्या साथीदारांचे मत वापरतात.

काही चमलालांचा डोंगरातील आत्म्यावर विश्वास होता. लोक चकचकीत, भविष्य सांगणे, पाऊस आणि सूर्य यांचे आवाहन करण्याचे विधी, जादू करत.

चामलिन हस्तकला

चामलाल हे परंपरेने शेती आणि पशुपालनात गुंतलेले होते. त्यांनी गहू, बार्ली, कॉर्न पिकवले. फलोत्पादन, मधमाशीपालन आणि विटीकल्चर विकसित केले. लोकांनी वाटले, गालिचे विणले, तांब्याचे भांडे, लाकडी भांडी बनवली. आजकाल, चमलाल पशुपालन, शेती आणि बागकाम (ते सफरचंद झाडे, नाशपाती, प्लम, जर्दाळू वाढतात) देखील गुंतलेले आहेत.

पारंपारिक कपडे

चमलालांचे कपडे थोडे वेगळे होते पारंपारिक कपडेइतर कॉकेशियन लोक. स्त्रिया शर्ट, गडद पोशाख, चमकदार रंगांचा लांब पट्टा, पँट, मेंढीचे कातडे कोट घालत. त्यांच्या डोक्यावर त्यांनी चुख्ता घातला - डोके झाकणारी टोपी, त्यावर केसांची पिशवी शिवलेली. आणि चुक्ताच्या वर त्यांनी होमस्पन कापडाचा रुमाल बांधला होता.

पारंपारिक पुरुषांच्या कपड्यांमध्ये पॅंट, शर्ट, सर्कॅशियन कोट, बेशमेट, मेंढीचे कातडे कोट, जॅकेट, फील्ड क्लोक यांचा समावेश होता. माणसाच्या डोक्यावर शंकूच्या आकाराची मेंढीच्या कातडीची टोपी घातली होती.

भाषा आणि लोककला

चामलिन भाषा नाख-दागेस्तान भाषा कुटुंबातील आंदियन उपसमूहातील आहे. हे दोन बोलींमध्ये विभागले गेले आहे: गकवरिंस्की, ज्यामध्ये अप्पर आणि लोअर गाकवरी, आगवली, त्सुमाडा, रिचागनिख, गदिरी, क्वान्ही आणि गिगाटलिंस्की - गिगाटल आणि गिगाटल-उरुख या गावांतील बोलींचा समावेश आहे.

चामलालांनी समृद्ध गीत लोककथा निर्माण केली हे महत्त्वाचे आहे. गाणी आवार भाषेत सादर केली जातात आणि मुख्य संगीत वाद्येझुर्ना (एक प्रकारचा पाईप), पांडूर (प्राण्यांच्या आतड्यांमधून तार असलेले तंतुवाद्य) आणि डफ.

झुर्ना फोटो: ग्रेट रशियन एनसायक्लोपीडिया

पारंपारिक निवास

प्रत्येक चामलिन वस्ती टेहळणी बुरूजांनी वेढलेली होती. गावात, नियमानुसार, 5-12 ब्लॉक होते. प्रत्येक ब्लॉकची स्वतःची मशीद होती आणि गावाच्या मध्यभागी शुक्रवारची मशीद (जुमा) होती. प्रभावशाली तुखुमांमधून गावप्रमुख निवडला जायचा. तुखुम म्हणजे संघटना, ताईपचे एक संघ जे रक्ताच्या नात्याने एकमेकांशी संबंधित नसतात, परंतु सामान्य समस्यांचे संयुक्तपणे निराकरण करण्यासाठी एकत्र येतात.

चामलिनांची घरे दगडी, एक-, दोन- आणि तीन मजली होती. घरांची छप्परे अडोब आहेत, परंतु मध्ये अलीकडच्या काळातते स्लेट किंवा छताच्या लोखंडापासून बनवले जाऊ लागले.

चामलिन पाककृती

चमालीयांची पारंपारिक डिश म्हणजे मांस आणि लसूण असलेली खिंकल. मांस मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले dough तुकडे मटनाचा रस्सा, उकडलेले मांस आणि सॉस सह सर्व्ह केले जातात.

तथापि, जॉर्जियन खिंकलीसह खिंकलला गोंधळ करू नका, जे वेगळ्या प्रकारचे डिश आहे.

चमलाल बहुतेक बेखमीर भाकरी खातात.