Hvad symboliserer et smil i amerikansk etikette. Forretningsetikette i USA
Amerikanere er kendetegnet ved et godt humør, energi, ydre manifestation af venlighed og åbenhed. De kan lide en atmosfære, der ikke er for formel under forretningsmøder, skifter relativt hurtigt til adresse ved navn, sætter pris på vittigheder og reagerer godt på dem og er punktlige.
Når de hilser og præsenterer mænd og kvinder, giver de som regel hånd. Gensidige kys og håndkys fra damerne accepteres ikke her. Selvom man ofte kan observere et muntert klap af kendte mennesker på ryggen, skulderen.
Forretningsgaver accepteres ikke i USA. Desuden forårsager de ofte årvågenhed. Amerikanerne er bange for, at de kan tolkes som bestikkelse, og det er strengt strafbart ved lov i USA. Amerikanerne selv, for at behage en forretningspartner, kan invitere ham til en restaurant, arrangere en ferie uden for byen eller endda på et feriested - omkostningerne i sådanne tilfælde afholdes af virksomheden.
Kvinder spiller en vigtig rolle i amerikansk forretningsliv. Ofte insisterer de på at blive behandlet præcis som en partner og ikke som en dame. I denne henseende accepteres manifestationen af overdreven galanteri ikke, personlige spørgsmål bør undgås (for eksempel bør du ikke finde ud af, om hun er gift).
I forhandlinger er amerikanerne meget opmærksomme på det problem, der skal løses. Samtidig søger de ikke kun at diskutere generelle tilgange til beslutningen (hvad man skal gøre), men også detaljerne i forbindelse med implementeringen af aftalerne (hvordan man gør det). Amerikanerne tilbyder ofte "tilbudspakker" til overvejelse. De er også kendetegnet ved "prøveballon"-teknikker.
Generelt er amerikanere kendt for deres meget høje tempo i at drive forretning. For dem er mottoet karakteristisk: udskyd ikke til i morgen, hvad der kan gøres i dag, og succes betyder et godt tempo, det vil sige, tid er bogstaveligt talt penge. Ved forhandlingerne kan man høre noget i stil med: - ”Hvad venter vi på? Fremskynd svaret på vores tilbud, tak. Skynd dig med din beslutning." Derfor bliver amerikanere vurderet som partnere, der er for assertive og ligetil, og som konstant har travlt. De er altid fokuseret på held og går ud fra, at succes altid medfører ny succes.
Når amerikanere taler, kan de sætte deres fod på en nærliggende stol, og endda et bord, eller krydse deres ben, så den ene fods sko er på den andens knæ. I amerikansk kultur overvejes dette acceptabel norm, men forårsager ofte irritation i andre lande.
I de senere år har amerikanerne været mere og mere opmærksomme på rationel ernæring og en sund livsstil. Rygning er ikke velkommen, og nogle gange betragtes det simpelthen som uanstændigt. I deres kost forsøger amerikanere, især midaldrende og ældre, i stigende grad at minimere fødevarer, der indeholder kolesterol, foretrækker frugt og grøntsager. Traditionel amerikansk mad i form af sandwich er dog meget populær.
Hvis du bliver inviteret hjem, kan du medbringe blomster eller vin, og som gave en souvenir relateret til dit lands traditioner.
Ministeriet for Undervisning og Videnskab i Den Russiske Føderation
Federal State Budgetary Educational Institute of Higher Professional Education
"St. Petersburg State Polytechnic University" (FGBOU VPO "SPbSPU")
Institut for ledelse og informationsteknologi
(gren) af det føderale statsbudget uddannelsesinstitution videregående faglig uddannelse
"St. Petersburg State Polytechnic University" i Cherepovets (IMIT "SPbSPU")
Finansafdelingen
Disciplin: "Interkulturel kommunikation"
Emne: Mad og bordskik i Schweiz og USA
Udført af en elev fra gruppen z.124v Kitov Andrey Valerievich option nummer Karakterbog nr. z.1120106v Tilsynsførende Vanyugina Marina Sergeevna Cherepovets Introduktion Schweiz 1 Bordetikette 2 Mad og drikke i Schweiz 2.4 Chokolade 1 Bordetikette 2 Amerikansk køkken. Mad i USA 2.1 Amerikansk morgenmad 2.2 Restauranter i Amerika 2.3 Te eller kaffe? 2.4 Alkohol i USA Konklusion Litteratur Introduktion Indtil begyndelsen af det 17. århundrede var der praktisk talt ingen etiketteregler ved bordet i Europa. Der var slet ikke noget, der hed etikette, det vil sige, at under et måltid, uanset tilstedeværelsen af gæster eller husstandsmedlemmer, var det i tingenes rækkefølge at gøre, hvad man ville. Men med tiden, da manererne blev mere raffinerede, begyndte de første instruktioner at dukke op om, hvordan man opfører sig i samfundet og selvfølgelig også ved bordet. I starten dukkede sådanne regler selvfølgelig op blandt aristokrater. Blandt de første regler for etikette under måltider var: du kan ikke slikke fingrene, spytte på din tallerken, pudse næsen på dugen, smide knogler under bordet. Den første amerikanske præsident Washington blev også bemærket i spørgsmålet om etikette, da han engang havde udarbejdet 110 "Regler for god opførsel", blandt hvilke man kan finde sådanne forbud: pluk ikke tænder med en gaffel, klø ikke i bordet, gør ikke knuse lopper offentligt ... Måske ser det lidt sjovt ud i dag, men dengang var sådan en opførsel ikke så sjælden. Der var sådanne tidspunkter. Når de satte sig ved middagsbordet, vaskede folk kun deres hænder i tilfælde af overdreven forurening, men samtidig vaskede de deres fedtede fingre i de retter, de spiste af. Der var ingen bestik i 1600-tallet. Nu er alt dette en fjern historie, men nogle nationer i vores tid fortsætter med at forbløffe med deres opførsel ved bordet. I Japan vil en gæst for eksempel blive respekteret, hvis han sutter højlydt, mens han spiser mad. I Kina er normen, når en person kæmper højlydt ved bordet. En sådan adfærd vil være behagelig for værterne, som ser med hvilken fornøjelse gæsten indtager deres mad. I Korea ved vi, at den nationale mad er meget pebret, så tårer under måltider modtages og opmuntres af etikette som en utvivlsom kompliment til værtinden. Portugiserne elsker også krydret mad. Når du besøger for eksempel en lokal restaurant, skal du ikke spørge servicepersonale yderligere krydderier. Det sætter spørgsmålstegn ved kokkenes professionalisme. I dette papir sammenligner vi Schweiz og USA. 1. Schweiz Schweiz er et af de mest markante lande i Europa. På trods af sin multikulturelle og flersprogede befolkning, hvoraf en pæn del ikke engang er borgere i forbundsforbundet, har det formået at bevare mange farverige nationale træk. Faktisk er dette den mest tolerante stat på planeten, hvor flere sprog er helt officielt brugt, hver kanton har en vis politisk og økonomisk uafhængighed, de vigtigste love vedtages kun på grundlag af en landsdækkende diskussion , og samtidig har mange juridiske normer simpelthen ubestridt autoritet og rigiditet i udførelsen, hvilket er naturligt også påvirker menneskers liv. Selve navnet på landet kommer fra navnet Schwyz (Schwyz) - en af de tre kantoner, der fungerede som grundlag og initiativtagere til Det Schweiziske Forbund. Men landet er også kendt under sit gamle navn - Helvetica eller Helvetia (Helvetica, Helvetia), givet af romerne i den vestlige del af det moderne område i Schweiz under navnet på de keltiske stammer af helvetianerne, der beboede det. Det er interessant, at navnet Helvetia også bruges på landets frimærker, og selve forbundsnavnet i mange officielle dokumenter er skrevet på romansk måde - Confederatio Helvetica. Helvetianerne selv forlod den historiske arena ret tidligt - efter Roms erobring (1. århundrede e.Kr.) blev de enten drevet ud til Gallien eller assimileret, og efter invasionen af de germanske stammer blandede de sig hurtigt med de nytilkomne. Imidlertid har mange elementer og skikke fra dengang overlevet den dag i dag i en høj grad af sikkerhed, og schweizernes berømmelse som dygtige krigere og våbensmede tjener dem stadig meget (det er tilstrækkeligt til at huske Vatikanets vagter). Og det på trods af, at landet ikke har kæmpet med nogen i 400 år og nøje overholder principperne om neutralitet. Den etniske sammensætning af lokalbefolkningen i vor tid er meget broget. Her bor mennesker fra alle lande og regioner på kloden – ofte uden schweizisk statsborgerskab på samme tid. Statsstatus har tysk, fransk, italiensk og romansk sprog. Det er ikke overraskende, at der med et så mangfoldigt kulturmiljø skulle være et symbol, der forener hele landet. Dette er uden tvivl det mest genkendelige element. national kultur- Det Schweiziske Forbunds flag. Officielt vedtaget i 1848, går det tilbage til det 14. århundrede, hvor de første føderale kantoner valgte et hvidt kors i et rødt felt som identifikationselement for deres hære. På trods af at den kantonale selvidentifikation aldrig har mistet sin betydning og endda Helligdag(1. august) var i det væsentlige ikke officielt før i slutningen af det 20. århundrede (mange schweizere kender stadig ikke ordene i nationalsangen), landets våbenskjold og flag er æret af alle på samme måde. 1 Bordetikette Ved bordet adskiller de lokale beboeres adfærd sig ikke fra andre europæiske lande. Festens ydre attributter er ret enkle - i nord og nordøst er de tæt på tyske traditioner med deres klare regler. I vest og syd er de mere demokratiske og kunstneriske. Her er i hvert fald ikke noget, der kan overraske en udenlandsk turist. Der er dog en advarsel - altid, uanset om det er i et privat hus, i en restaurant eller en alpehytte (normalt kaldes de på tysk manér - "hutte"), portionsstørrelserne er ret imponerende, så du bør omhyggeligt beregne dine styrke. I betragtning af det faktum, at lokale kokke ser ud til at være ude af stand til at lave mad, kan overspisning være et meget betydeligt problem. Kalorier forbrændes dog hurtigt i bjergene, så med en fornuftig tilgang er det usandsynligt, at dette giver problemer, men at tage til skiløjpen umiddelbart efter en solid lokal frokost er en meget overilet beslutning. Schweizerne ved, hvordan man drikker og elsker – men selv her udmærker de sig ved en pæn portion tilbageholdenhed. Alle slags vine eller øl er næsten altid på bordet, stærkere drikke er mærkbart mindre populære. Som i mange andre lande i regionen vil en invitation til nogens hus (selv med ordlyden "til te" - sandsynligvis ikke være begrænset til dette) kræve et lille svar til stede, som er en god flaske god vin, slik eller blomster. Det er generelt accepteret at give blomster til husets værtinde, men det frarådes stærkt at vælge krysantemum eller hvide asters til dette formål, da de betragtes som "begravelses"-blomster. Men genbesøg accepteres ikke og forbliver kun efter parternes skøn. Det er ikke kutyme at ryge i huset, især ved bordet. På hoteller, private og lejlighedsbygninger selv en altan er måske ikke egnet til dette afhængighed sted - naboer kan klage til politiet over manglende overholdelse af deres ret til ren luft. Derfor bør du altid fastsætte sådanne "subtile" øjeblikke på forhånd. Generelt, når man besøger private huse, selv efter invitation, er det nødvendigt at aftale tidspunktet for besøget på forhånd og under ingen omstændigheder overtræde det - punktlighed er højt værdsat selv i de fransktalende kantoner. Samtidig kan det ikke betale sig at forsinke besøget, samt udvise overdreven nysgerrighed – iflg. i det store hele ethvert emne er acceptabelt, men kun hvis det er interessant for ejerne eller initieret af dem. Det frarådes i høj grad at berøre økonomiske og ejendomsmæssige problemer, forhold i familien og så videre i samtaler. Men politik kan mærkeligt nok diskuteres uden problemer - på trods af al kompleksiteten af relationer i lokalsamfundet, er schweizerne forbløffende rolige omkring dette og har en fremragende sans for humor, som de gerne bruger i sådanne diskussioner. Men emnet børn og deres succeser er ekstremt fordelagtige i alle henseender, såvel som kunst eller design - de fleste lokale beboere er velbevandrede i det og er generelt meget subtile kendere af skønhed (selvfølgelig - bor omgivet af så naturligt skønheder). Det er god maner at sige tak for enhver lille tjeneste, uanset om det er et doneret brød eller en flaske vand eller en dør, der er åbnet foran dig. Standard "merci", "grazie" eller "danke" (merci, grazie, danke - "tak" på fransk, italiensk og tysk, afhængigt af kantonen) er fint. Men at blive pålagt sådan hjælp er ikke det værd. De lokale synes at have udviklet en slags specifikt sprog bevægelser, der hjælper dem med at bede om en tjeneste eller udtrykke parathed til kun at give den med deres øjne eller ansigtsudtryk, fortolker en udlænding ofte sådanne bevægelser forkert. Forresten, og generelt anbefales det ikke at blive involveret i gestus her - en kompleks blanding af kulturer fører til, at et tegn, der er ret anstændigt i vores land, kan misfortolkes. En interessant funktion er servicen i bevæbnede styrker Schweiz er obligatorisk for alle mandlige borgere mellem 19 og 31 år, der anses for egnede til militærtjeneste af lægenævnet, og er normalt 260 dage. Men de kan fordeles over 10 år, og det har hæren selv ganske usædvanlig måde rekruttering, tættere på militsen. Sammen med den gældende liberale lov om ejerskab i landet skydevåben og weekender, som nødvendigvis skyldes militært personel og reservister, fører dette til, at man på et hvilket som helst tidspunkt af året og næsten overalt kan se unge mennesker, der er helt tilpas med al deres hærens ammunition og våben (ofte opbevares de i huse og lejligheder) lige i bilens højhastighedstoget, ved siden af vejen eller endda bare på en cafe. Det er heller ikke ualmindeligt, at pansrede køretøjer bevæger sig gennem overfyldte gader og militærkøretøjers flyvninger over de mest prestigefyldte feriesteder. Dette alarmerer og skræmmer endda mange udlændinge, såvel som de strukturer, der ligner pilleæsker og bunkere, der findes i overflod i hele landet, men i praksis er dette blot et af de karakteristiske træk ved det lokale liv. 1.2 Mad og drikke i Schweiz Når vi taler om Schweiz, har vi altid en række stereotyper i vores hoveder, som enhver udlænding forbinder med dette land. Vi husker alle, at dette land har fremragende chokolade, at de laver fremragende oste, laver holdbare knive, opbevarer sikkert penge i de største banker, producerer uovertrufne schweiziske ure og selvfølgelig tilbereder fondue. Men er det kun fond, oste og chokolade, der kan overraske en udlænding fra et land, der længe har været neutralt? Hvis du ikke kun kommer her for at købe ure eller kigge i banker, så skal du nok lære mere om det schweiziske køkken. Køkkenet i dette land er som en blanding af tre kulinariske kulturer - fransk, tysk og italiensk. Men samtidig stræber hver schweizisk kanton efter at vise sin identitet. Derfor, selvom hovedretterne blev bragt hertil fra nabolandene, forsøgte schweizerne at ændre næsten hver enkelt af dem lidt, for at lave dem om på deres egen måde. Fx er fond den mest populære ret i Schweiz, som er lavet af smeltet ost, hvortil der tilsættes hvidløg og hvidvin. Alpine hyrder tilberedte denne mad til sig selv, som dyppede brødstykker i denne varme smeltede masse, spiste dem og blev mætte og mætte. Franskmændene hævder, at fondue er deres opdagelse, mens schweizerne hævder, at det var deres hyrder, der fandt på sådan en ret. Hvorom alting er, så er fondue i dag det samme kendetegn for Schweiz som lokalt producerede armbåndsure. Den del af Schweiz, som ligger tættere på Italien, overtog den kulinariske kultur fra sin sydlige nabo. Her laver de gerne forskellige pastaer, risotto, ravioli. Tilsyneladende er italiensk madlavning så perfekt, at schweizerne tilføjede lidt af sig selv til det. Ved siden af tyske grænse regioner i Schweiz, elsker de at tilberede autentiske tyske retter. Reshti-kartofler (kogte kartofler, som derefter steges til de er gyldenbrune med tilsætning af nogle krydderier) respekteres her på samme måde som hvide München-pølser - bratwurst. Og de serveres ofte sammen. Denne ret er som et gyldent ur af schweiziske mestre - de er lige så stolte af det og videregiver lige så forsigtigt madlavningens hemmeligheder til deres efterkommere. Hovedstaden Zürich, hvis ikke for de verdensberømte armbåndsure og herreure med påskriften "Swiss made", ville sandsynligvis være blevet berømt for sine pølser og pølser. Derudover tilberedes de velkendte søde melretter Khukhli og Kreppli i hovedstaden. Schweiz er også berømt for sine vine. De er værdsat for deres lethed delikat smag og en række buketter. Den mest overkommelige schweiziske vin er hjemmelavet fadvin, den koster omkring seks francs per hundrede gram. Hvad angår priserne på lagret og sjælden vin, er der en meget stor variation afhængig af sort, producent og udgivelsesår, generelt koster gode vine fra 50 francs per flaske i restauranter (du kan finde billigere i butikkerne). Det schweiziske køkken er stærkt påvirket af nabolandene: Frankrig, Italien og i mindre grad Tyskland. Schweiz har dog også en række unikke retter. De fire sprogregioner i Schweiz (tysk, fransk, italiensk og romansk (tals næsten udelukkende i kantonen Graubünden (Graub) unden))) har deres eget udvalg af specialer. Når udtrykket "schweizisk køkken" normalt kommer til at tænke på ost og chokolade. Schweiziske oste, især Emmental, Gruy ère, Vacherin og Appenzeller, de mest berømte schweiziske produkter. De mest populære osteretter er fondue og raclette. Begge disse retter var oprindeligt regionale, men spredte sig efterhånden over hele Schweiz. Rosti ( Rosti) er en populær kartoffeltilbehør, der spises i hele Schweiz. Oprindeligt blev de spist til morgenmad, men de blev erstattet af müsli, som nu er elsket til morgenmad. I Schweiz kaldes mysli for "Bircherm". üesli" ("Birchermiesli" i nogle regioner). Til morgenmad og aftensmad elsker mange schweizere skiveskåret brød med smør og marmelade. Schweiz har et meget bredt udvalg af brød, som normalt bages lige i butikken. Der er brød med tilsætning af alle slags frø og klid, nogle gange endda brød med løg! Brød og ost er en populær middagsret, og quicher er også traditionelle schweiziske retter. Især tærter spises med alt fra søde æbler til løg. Et eksempel på "regionale retter" er z ürigschnatzlets- tynde strimler af kalvekød med svampe i en cremet sauce, serveret med r osti. Det italienske køkken er mest populært i Schweiz. 9 ud af 10 restauranter vil være italienske. De mest populære er forskellige pastaer (pasta med sauce) og pizzaer samt risotto (en specielt tilberedt rund ris, der ligner en enkelt klæbrig masse). I den italienske del af Schweiz - bydelen Ticino - er der unik type restauranter - Grotte (hule). Disse er rustikke restauranter, der serverer traditionelle retter lige fra pasta til hjemmelavet kød. Populære retter er Luganighe og Luganighetta, en slags hjemmelavet pølse. Sådanne restauranter ligger oftest i og omkring skoven og nær klipperne. Som regel er facaden bygget af granitblokke, borde og bænke udenfor er lavet af samme blokke. Grotter er populære blandt lokalbefolkningen og turister, især i de varme sommermåneder, eller cervelas betragtes som de nationale pølser og er populære i hele Schweiz. Schweiz producerer omkring 450 varianter af ost. I 99 % af tilfældene bruges komælk, i andre tilfælde fåre- og gedemælk. Det skal huskes, at duften af schweiziske oste kan virke alt for hård for en uvant næse. Appenzeller, Tilisiter og mange andre oste har en meget rig smag, der bliver stærkere, jo ældre osten er. Du kan betinget opdele de mest populære retter efter region, men husk, at for eksempel den samme fondue ikke er begrænset til den franske del, men er populær i hele Schweiz. I Schweiz bruges følgende betegnelser for øl: * Lagerbier - fra 10,0 til 12,0% af den originale urt * Spezialbier - specialøl - fra 11,5 til 14,0% urt * Starkbier - stærk øl - af i det mindste, 14% original most * Leichtbier - let øl - op til 3,0 procent alkohol * kohlenhydratarmes Bier - mostindhold fra 8,0 til 9,0%, alkoholindhold overstiger 4,5%, kulhydrater ikke mere end 7,5 gram per liter. I Schweiz dyrkes mere end 50 forskellige druesorter på et areal på omkring 15.000 hektar, hvilket giver en bred vifte af lokale vine. De forskellige klimaer i forskellige dele af landet gør det muligt at producere både fremragende hvidvine og rødvine. Der er blevet dyrket druer her siden romertiden. Indtil nu er vinfremstilling en integreret del i en række kantoner, såsom Geneve, Neuch âtel, Ticino, Valais og Vaud (overvejende sydlige og vestlige regioner). Al vin er opdelt i tre kategorier: Blandt schweiziske vine er det næsten umuligt at finde halvsøde vine. Kun tørre. Søde vine, der er så elskede i Rusland, er ikke højt værdsatte her. Blandt de søde vine kan du kun finde dessert hvid fra Genève. Det sælges normalt i mindre flasker (0,375 eller 0,5 liter). De fleste, der har prøvet schweiziske vine, har en tendens til at tro, at hvis de bliver taget, så er hvide bedre. Billige rødvine er sure og rustikke og er betydeligt ringere end franske og italienske vine. Ikke desto mindre kan individuelle gode eksemplarer findes selv blandt Zürich-vine. 2.4 Chokolade Chokolade paradis. Her er der absolut ikke brug for falsk beskedenhed, og det må åbent indrømmes, at schweiziske chokoladefabrikanter er de bedste i verden. Hver by i Schweiz har sine egne chokoladegenier, og der er dem, der fodrer hele landet og gæster fra hele verden. Schweiz har kombineret sine to passioner, chokolade og jernbaner, og resultatet er det schweiziske chokoladetog. Rejs i en original Pullman-bil fra det 19. århundrede fra Montreux til Gruyères og Broc, nyd den idylliske pastorale scene uden for dit vindue, besøg en ostefabrik, et slot og derefter en Cailler-Nestl chokoladefabrik é. juni til oktober. Du kan også bade i chokolade, chokolade wraps og bade er på spa-menuen på mange schweiziske hoteller. Amerikanere er kendetegnet ved et godt humør, energi, ydre manifestation af venlighed og åbenhed. De kan lide en atmosfære, der ikke er for formel under forretningsmøder, skifter relativt hurtigt til adresse ved navn, sætter pris på vittigheder og reagerer godt på dem og er punktlige. Når de hilser og præsenterer mænd og kvinder, giver de som regel hånd. Gensidige kys og håndkys fra damerne accepteres ikke her. Selvom man ofte kan observere et muntert klap af kendte mennesker på ryggen, skulderen. Forretningsgaver accepteres ikke i USA. Desuden forårsager de ofte årvågenhed. Amerikanerne er bange for, at de kan tolkes som bestikkelse, og det er strengt strafbart ved lov i USA. Amerikanerne selv, for at behage en forretningspartner, kan invitere ham til en restaurant, arrangere en ferie uden for byen eller endda på et feriested - omkostningerne i sådanne tilfælde afholdes af virksomheden. Kvinder spiller en vigtig rolle i amerikansk forretningsliv. Ofte insisterer de på at blive behandlet præcis som en partner og ikke som en dame. I denne henseende accepteres manifestationen af overdreven galanteri ikke, personlige spørgsmål bør undgås (for eksempel bør du ikke finde ud af, om hun er gift). I forhandlinger er amerikanerne meget opmærksomme på det problem, der skal løses. Samtidig søger de at diskutere ikke kun generelle tilgange til beslutningen (hvad man skal gøre), men også detaljer relateret til implementeringen af aftalerne (hvordan man gør det). Amerikanerne tilbyder ofte "tilbudspakker" til overvejelse. De er også kendetegnet ved "prøveballon"-teknikker. Generelt er amerikanere kendt for deres meget høje tempo i at drive forretning. For dem er mottoet karakteristisk: udskyd ikke til i morgen, hvad der kan gøres i dag, og succes betyder et godt tempo, det vil sige, tid er bogstaveligt talt penge. Ved forhandlingerne kan man høre noget i stil med: - ”Hvad venter vi på? Fremskynd svaret på vores tilbud, tak. Skynd dig med din beslutning." Derfor bliver amerikanere vurderet som partnere, der er for assertive og ligetil, og som konstant har travlt. De er altid fokuseret på held og går ud fra, at succes altid medfører ny succes. Når amerikanere taler, kan de sætte deres fod på en nærliggende stol, og endda et bord, eller krydse deres ben, så den ene fods sko er på den andens knæ. I amerikansk kultur betragtes dette som en acceptabel norm, men forårsager ofte irritation i andre lande. I de senere år har amerikanerne været mere og mere opmærksomme på rationel ernæring og en sund livsstil. Rygning er ikke velkommen, og nogle gange betragtes det simpelthen som uanstændigt. I deres kost forsøger amerikanere, især midaldrende og ældre, i stigende grad at minimere fødevarer, der indeholder kolesterol, foretrækker frugt og grøntsager. Traditionel amerikansk mad i form af sandwich er dog meget populær. Hvis du bliver inviteret hjem, kan du medbringe blomster eller vin, og som gave en souvenir relateret til dit lands traditioner. 1 Bordetikette Når du takker ja til en invitation, vil det ikke være en fejl at afklare, om du skal have noget med, det vil sige, om festen er en “pooling”. Hvis svaret er nej, så skal du ikke insistere. Selvom mødet virkelig er organiseret "i en klub", er det bedre at betragte som gæst i selskabet af arrangørerne enhver, der kan medbringe noget, der ikke lever op til de generelle forventninger. Viser du sig for nogen uden en invitation, bør du advare ejeren på forhånd om besøget. Ved møder, både formelle, såsom et middagsselskab, og uformelle, såsom picnics i naturen, bør ubudne mennesker ikke dukke op. De eneste undtagelser er de uformelle møder, som ejeren på forhånd annoncerede som "åbne" for ubudne gæster. Som udgangspunkt er det ikke nødvendigt at komme på besøg med en gave, men det er acceptabelt. Disse kan være blomster, drikkevarer, der kan sættes på bordet, slik til børn osv. Sådanne gaver betragtes som taknemmelighed for gæstfrihed, men ikke betaling for det. Men hvis nogen har besøgt de samme personer flere gange, så forventes det, at han også vil invitere dem til sit sted eller på restaurant. Det anses for at være mere anstændigt ikke at tage blomster med dig, men at sende dem med messenger lidt tidligere, så ejerne kan vælge en vase eller et passende sted til dem. Men hvis der forventes blomster fra gæster, så bør værterne tage sig af vaser osv. på forhånd. Den gæst, der ankom tidligere end resten, kan tilbyde værterne hjælp til at forberede receptionen, men værterne kan kun tage imod sådan hjælp fra deres nærmeste venner og slægtninge, så gæsten bør ikke insistere. Gæster bør ikke medbringe noget som en gave, der straks skal lægges på bordet, såsom roastbeef eller lasagne, da dette kan ses som en foragt for værterne, der angiveligt ikke er i stand til at give en anstændig godbid. Dette er kun tilladt efter forudgående aftale med ejeren. Alle gaver, også de spiselige, skal være sådan, at værten kan vælge, om han vil dele dem med sine gæster eller gemme dem til en anden lejlighed. Gæster, medmindre de er umiddelbare familiemedlemmer, bør ikke kræve noget fra værten i overensstemmelse med deres kostrestriktioner. Hvis der er nogen tvivl om, at der er noget passende på bordet, så er det bedre enten ikke at besøge sulten eller helt at afslå invitationen. Værten kan på forhånd spørge gæsterne, hvilken slags diæt de følger, og begrænsninger kan diskuteres ved at tage imod invitationen, men ikke ved bordet. Gæster bør inviteres til bords senest en halv time efter det aftalte tidspunkt. Snacks bør som minimum tilbydes på dette tidspunkt. Derfor bør gæster ikke komme for sent. Drikkevarer (mindst vand) bør serveres senest 10 minutter efter ankomsten af den første gæst, uanset hvor tidligt han ankom. Hvis en af gæsterne kommer for sent, bør værten ikke forsinke serveringen af retter, uanset hvor vigtig den sene gæst måtte være. Gæsten kan afvise enhver ret, før den kommer på hans tallerken. Hvis gæsterne bliver serveret personligt, og retten ikke er tilladt i en rundkreds, så skal værten spørge, om hans gæst ønsker dette og hint. Situationer, hvor gæsten sidder foran en fuld tallerken mad, som han ikke er i stand til at røre på grund af sin smag, dårlige appetit eller diætrestriktioner, bør undgås. Det anses for uhøfligt at begynde at spise, før alles tallerkener er fyldte. Normalt begynder værten eller den, der sidder forrest ved bordet, at spise først. En undtagelse er tilladt for meget store banketter, hvor det varme kan køle af, mens tjenerne betjener alle de fremmødte. Hvis du skal forlade bordet i et stykke tid, skal du undskylde, ellers vil det blive opfattet som en demonstrativ handling. Der er ingen grund til at forklare årsagen, da de normalt går på toilettet, men de taler ikke om det ved bordet. I intet tilfælde bør du kommentere dine naboers valg af retter ved bordet. Et spørgsmål som "hvorfor spiser du ikke kød?" betragtes som ekstremt uhøfligt, da det giver anledning til spørgsmål om sundhed eller udtryk for deres tro hos vegetarer og tilhængere af forskellige religioner. På en restaurant, hvis tjenerne følger efter accepteret etikette, så er der ingen grund til at ringe til dem, de kommer af sig selv. Derfor anses det for at være uhøfligt at gestikulere, ringe til tjeneren. Under mindre formelle omstændigheder, for eksempel hvis restauranten ikke er inde europæisk stil, kan du ringe til tjeneren ved at kigge, nikke med hovedet eller rejse dig pegefinger, tegn på opmærksomhed. Hvis det er nødvendigt, kan du undskylde højt og helst kalde tjeneren ved det navn, der normalt står på hans badge. Hvis tjeneren er uopmærksom, er det bedre at tale med lederen end at jage tjeneren selv rundt i restauranten. Tjener bør ikke placere den besøgendes serviet på hans skød. Den besøgende kan tale høfligt til tjeneren, men er ikke forpligtet til det, hvis han har travlt med at snakke ved bordet. Både amerikanere og medlemmer af Work and Travel USA, der arbejder i servicebranchen, modtager normalt en løn svarende til mindstelønnen plus drikkepenge. Det er underforstået, at klienten betaler direkte for ledsagernes ydelser. Standard drikkepenge i USA er 15 % af restaurantregningen. Drikkepenge efterlades på bordet efter betaling af regningen. Bartenderen betales 50 øre for hver ordre. På et hotel er det sædvanligt at betale en eller to dollars, når du leverer forskellige tjenester (ringe en taxa, gøre værelset rent, bestille en taxa, rense et par sko, bære et stykke bagage). Taxachaufføren forventer 10 % af regningen. Nogle Udenlandske turister anser sig ikke for forpligtet til at "dip", så amerikanere, når de betjener udlændinge, forsøger ofte at medregne drikkepengebeløbet på regningen. 2 Amerikansk køkken. Mad i USA Du er, hvad du spiser, siger kineserne. Men dette ordsprog gælder sandsynligvis for alle verdens folk. Men ingen har påvirket det internationale køkken som amerikanerne. Det amerikanske køkken er strengt rationelt med et minimum af tid til madlavning og spisning og maksimalt udbytte. Mange amerikanere plages af tanken om, at mad er usundt, eller endnu værre, det kan gøre dig fed. Mad er i spidsen for kampen for evig ungdom, godt helbred og slank figur, og har allerede lidt det første tab - tabet af smag. Det sker bare, at enten velsmagende eller sundt. Amerikanerne er besat af ordentlig ernæring, som er lettet af konstant Videnskabelig undersøgelse, som beviser skadeligheden eller nytten af dette eller hint. Da nogle videnskabsmænd annoncerede, at havreklid i store mængder sænker kolesterol og redder hjerteanfald, steg prisen på havre kraftigt, og supermarkeder blev oversvømmet med forskellige fødevarer indeholdende havreklid, såsom havreklid slik og klidøl. En amerikansk statsborger kan fodres med enhver mad, du skal bare overbevise ham om, at han vil få det bedre og tabe sig af dette. Restaurantmenuer har specielle ikoner for "hjertesund" (lavt kolesterolindhold og mættet fedt) og "kost" (et vagt udtryk, der indebærer, men ikke nødvendigvis, lavt kalorieindhold eller fedt). Supermarkeder har hele hylder med produkter mærket "lavt salt", "lavt kalorieindhold", "fedtfri", "intet kolesterol", "kost" eller "syntetisk" (dvs. "smagløst" - og så er det klart). Amerikanerne kan ernære sig af soja-"bacon", fedtfattig ost, sodavand og fiberrigt brød, der er blevet tilsat cellulose for at blive luftigt. Forbudte fødevarer, især chokolade, giver amerikanerne et gys af hemmelig glæde. Ved at putte hvert stykke chokoladecreme eller smørcremekage i munden oplever amerikanerne den dejlige følelse af, at de ødelægger deres sjæl. Fede "syndige" desserter får ildevarslende navne - "Devil's Leg", "Chocolate Madness", "Death by Chocolate". Dette minder os endnu en gang om, at enhver amerikaner ved, at mad er farligt for dit helbred. Det er muligt og nødvendigt at spise både velsmagende og sundt i USA. For at gøre dette skal du enten lave mad på egen hånd eller spise frokost og morgenmad på mexicanske eller kinesiske spisesteder. 2.1 Amerikansk morgenmad Morgenmad tager en ære i den amerikanske daglige rutine. På de fleste restauranter kan du se skiltet: "Vi serverer morgenmad til kl. 11", og på 24-timers restauranter - "Morgenmad 24 timer i døgnet." Morgenmenuen varierer efter region i landet; normalt inkluderer det kornprodukter med mælk, bacon, havregryn, kaffe, pølse, æg, skinke "skrabe", kaffe igen, boller, stegte kartofler (til morgenmad!), toast, majsgryde, ahornsirup (lavet af ahornsaft) , mere kaffe, vafler, majs-og-kødshakes, pandekager, mere kaffe og gryn. Sydlændinge elsker dem. Indbyggerne i nord er overbevist om, at det er på grund af dem, at syd tabte borgerkrig. Et sted i Maryland-området løber en usynlig linje gennem hele landet: under den kan de ikke leve uden "grits", ovenover - de anser dem for uspiselige. 2.2 Restauranter i Amerika USA har et usædvanligt udviklet netværk af restauranter, spisesteder og barer med en række forskellige køkkener fra traditionelle amerikanske hamburgere, bøffer og røgede ribben til mesterværker af franske mestre i madlavningskunsten. Det amerikanske køkken er internationalt - her kan du finde kinesiske, mexicanske, cubanske, russiske restauranter, prøve ø-retter og marokkanske retter. Priser og serviceniveauer er også meget forskellige - fra $ 2 på en diner til $ 100 og opefter (ekskl. drikkevarer) i de bedste restauranter i New York. Der er alle mulige restauranter i Amerika, fra det velkendte, hvor tjeneren bag disken vil fortælle dig: "Hej, hvad skal vi tygge?" - til mega-respektabel, hvor tjeneren vil sige: "Godaften, jeg hedder Frederic, jeg får den ære at servere dig i dag. Vil du vide mere om dagens retter?". Det sker, at en tjener eller servitrice sætter sig ved dit bord og diskuterer menuens forviklinger i flere minutter. Samtidig bør du under ingen omstændigheder oplyse dit navn og klatre med høflighed. Amerikanere elsker obsessiv service. Nogle restauranter er endda berømte for dystre og uvenlige tjenere. På de mest typiske amerikanske restauranter er der slet ingen tjenere. I 1954 købte Ray Kroc rettighederne til deres McDonald's hamburgerstand fra McDonald-brødrene og begyndte at sælge franchise til højre og venstre. Der er nu mere end fjorten tusinde McDonald's i verden, som sælger hundredvis af millioner af hamburgere og cheeseburgere om året. Hemmeligheden bag McDonald's succes ligger i, at de serverer et meget begrænset udvalg af meget populære retter, primært hamburgere, stegte kartofler og milkshakes, omkostningerne ved deres tilberedning minimeres, fordi processen er opdelt i enkle operationer, engangsservice sparer på vask, priserne er rimelige, og kvaliteten er strengt kontrolleret. Uanset hvad du synes om McDonald's mad, kan du ikke nægte det forudsigelighed. En Big Mac købt i New York adskiller sig ikke fra en Big Mac købt i Kiev. London Economist udgiver endda et "big mac-indeks" en gang om året, der sammenligner købekraften i forskellige valutaer. Når du modtager en faktura, så glem ikke et tip (normalt omkring 15%), nogle gange inkluderer restauranten selv dette beløb i serviceomkostningerne, så vil det blive afspejlet på fakturaen. Du kan tage med dig fra restauranten retter, som du ikke har rørt (i dette tilfælde vil de medbringe den såkaldte "Doggy Bag"). 2.3 Te eller kaffe? Amerikanerne drikker kaffe. Mange og meget store portioner, altid og overalt kolde og varme. Kaffe i USA kunne blive den nationale drik, hvis ikke for Italien. Og vod under te her er næsten universelt forstået som te med is, som regel også med sukker, og mere præcist - med is, sukker og citron (desuden, jo længere sydpå, jo mere sukker). Hvis du har lyst til at drikke varm te, så gør dig klar til en hård kamp. Te i Amerika serveres normalt sådan: en kop eller en papirkop eller en metalkedel med varmt vand og en tepose til dem. Det sker, at tjeneren medbringer en hel æske med forskellige typer te at vælge imellem. Oftere glemmer han overhovedet at medbringe en taske, og han skal huskes. Posen bringes efter en hektisk søgen i køkkenet ("Husk, vi havde en tepose liggende her et sted?" - "Og jeg troede, du havde den"). Yderligere skal te-elskeren sænke posen ned i det hurtigt kølende vand og få en god snak der; hvis du er heldig, er varmen nok til en svag bryg. Man kan ikke få brygget te i Amerika, selvom den revner – de er overbevist om, at restauranter ved at hælde kogende vand på tebladet i køkkenet fratager klienten den forfatningsmæssige ret til selvstændigt at bestemme, hvor stærk teen skal være. 2.4 Alkohol i USA USA har ret strenge love, der regulerer salg af alkoholholdige drikkevarer. Men disse love varierer fra stat til stat. I New York sælges alkohol kun i licenserede spiritusbutikker. I en almindelig butik vil du kun købe øl. Personer under 21 år må ikke sælge alkoholholdige drikkevarer. Hvis du vil bestille et glas vin (et glas vodka osv.) til bordet, skal du sikre dig, at restauranten har en tilladelse til salg af alkoholholdige produkter, som angivet af påskriften "licensed". Forkortelsen BYOB på skiltet indikerer, at der ikke sælges alkohol i institutionen, men man kan medbringe en flaske (Bring Your Own Bottle) til at drikke ved bordet. På gaden må alkoholholdige drikkevarer (inklusive øl) kun indtages, hvis flasken er placeret i en uigennemsigtig pose. I gennemsnit drikker amerikanere mere end syvogtredive gallons (selvfølgelig amerikanske gallons) alkohol pr. indbygger om året. I næsten alle dele af landet (med undtagelse af Utah, delstaten af de samlede mormoner), kan du lovligt få en drink et eller andet sted, hvor som helst. Hvordan og hvor er en anden sag, for reglerne for salg af spiritus er fastsat af stat, amt og bymyndigheder. Et eller andet sted kan man køre op til vinduet og købe øl uden at stige ud af bilen, selvom det er forbudt at drikke under kørslen. Et eller andet sted sælges alkohol kun i statsejede butikker, der kun har åbent i arbejdstiden og ikke skinner med et valg. Den populære "rod"-øl, selvom den kaldes øl, indeholder ikke et eneste gram alkohol. Dette er den amerikanske ækvivalent til ingefærøl, kun smagt til med sassafras og sarparilla jordstængler. Selv amerikanere indrømmer, at det har en bestemt smag; repræsentanter for andre, mere fornuftige nationaliteter, tager det ikke i munden. Amerikansk vin produceret i Californien er i øvrigt af fremragende kvalitet og sælges til meget overkommelige priser. Traditionel amerikansk øl er en unik ting. Ikke at den var særlig god, men den er ulig nogen anden drink i verden. En af grundene er det amerikanske klima: Øl er specielt brygget, så det kan drikkes i enorme mængder under sportskampe, ved lufttemperaturer over halvfems grader Fahrenheit. Derfor bør øl indeholde meget vand og serveres koldt for at undgå solstik. Desværre, når øllet er afkølet, forsvinder de sidste rester af ølsmagen. Bekymringer om slankhed og sundhed fik amerikanere til at opfinde "let" øl, der indeholder færre kalorier, mindre alkohol end almindeligt øl og (dette er virkelig en stor bedrift) endnu mere smagløst. Men i de sidste fem til ti år er Amerika blevet rystet af ølrevolutionen. Afslapning i alkohollovgivningen har givet nogle restauranter mulighed for at åbne deres egne bryggerier, og nu er der i næsten enhver by med respekt for sig selv et "ølhus med sin egen øl." Som følge heraf er antallet af bryggerier mere end fordoblet. Sandt nok sker der alle mulige absurditeter, f.eks. juletranebærlys eller græskarstærkt - ja, trods alt er dette Amerika. Konklusion Bordetikette er et ekstremt stort emne, som ikke kan studeres på en halv time. Om ikke andet fordi dens regler er blevet udviklet gennem århundreder, såvel som de retter, der er opfundet af menneskeheden gennem dets historie. Efter at have studeret dette emne ved at sammenligne de to lande, Schweiz og USA, forstår vi, at historien om udviklingen af madkultur går langt tilbage i historien, derfor er der en betydelig forskel i bordetikette, men stadig er der generelt accepterede adfærdsprincipper, hvor disse lande har ligheder. Madkulturen er ikke kun et bestemt sæt regler for brug af bestik eller måder at servere retter på. Dette er en del af den menneskelige kultur, og hvordan du mestrer det, kan lige så godt gøre dit liv lettere eller sværere. Folk har en tendens til at lave regler og kræver, at andre følger dem. Nogle gange er disse regler sjov historie og rationel oprindelse. Så f.eks. slog en skotsk konge, kendetegnet ved en lynhurtig, endda voldelig karakter, sin næve i bordet i vrede under et måltid med sine vasaller. Kort efter udstedte han et dekret om, at gaflerne på bordet skulle ligge benene ned. Der er mange adfærdsregler ved bordet til forskellige lejligheder, men i alle tilfælde er der generelt accepterede punkter. Når du kender dem, vil du ikke længere komme i et rod, men vil give indtryk af en person, der er knyttet til madkulturen. Selvfølgelig ved du, at du ikke kan tale højt ved bordet, gestikulere voldsomt, slurpe og pille tænder. Du kan ikke kaste dig over mad, som om du havde sultet i tre dage før. Litteratur Makarov B.F. Forretningsetikette og kommunikation. Tutorial for universiteter / B.F. Makarov, A.V. Dårligt vejr. - M.: Yustitsinform, 2006. - 240 s. Rogova A.V. Bordetikette i spørgsmål og svar / A.V. Rogova, B.A. Shardakov - 2007. Sprinkling H. Art bordetikette/ H. Sprakling - M.: UNITI, 2005. - 288 s. Solovyov E.L. Etikette forretningsmand: tilrettelæggelse af møder, receptioner, præsentationer / E.L. Solovyov - Minsk, 1994. Brygger V. Encyclopedia gode manerer/ V. Pivovar - St. Petersborg: LLP "Diamant", 1996. Zusin V.S. Etik og etikette for forretningskommunikation / V.S. Zusin - Mariupol, Renata Publishing House, 2002. Duntsova K.G., Stankovich G.P. Etikette ved bordet / K.G. Duntsova, G.P. Stankovich - M.: Økonomi, 1990.
Når vi mener en diskussion af en slags "tumba-yumba" stamme, er vi på forhånd klar til store kulturelle og adfærdsmæssige forskelle fra os selv. Men når man læser om europæere eller amerikanere, bliver man stadig overrasket – wow, hvorfor er de sådan!
Jeg læste på næste kanal endnu en tekst af en russisktalende person, der bor der, som beskriver alle mulige forskelle mellem det amerikanske liv og vores.
Faktisk er det derfor, jeg nok aldrig vil være i stand til at bo permanent nogen steder undtagen i Rusland eller nære lande med hensyn til mentalitet. Er dette ikke et problem for dig?
Det kulturelle miljø i hvert land er forskelligt - det er ingen hemmelighed for nogen. Det er dog nogle gange nyttigt at vide "hvad der er accepteret" i samfundet, så kulturmiljøet ikke virker ukulturelt, og endnu værre, for ikke selv at blive betragtet som ukulturelt. Hvad er accepteret i det amerikanske samfund?
De spørger "hvordan har du det?"
Hvis nogen husker en scene fra filmen Brother 2, spørger amerikanerne virkelig hinanden "hvordan går det?" hele tiden. Og ja, de er virkelig ligeglade med, hvordan du virkelig gør. Hvordan har du det? b - Hvordan har du det? - brugt af amerikanere som en hilsen. Svaret, de forventer at høre, er fantastisk, fantastisk, fantastisk, men på ingen måde en udvidet fortælling om, hvilket røvhul din chef er, at fyren ser ud til at være dig utro, og at skalaen kryber ubønhørligt opad, selvom du nu køb kun glutenfri chips .
Efter at have svaret positivt og i enstavelser, bør du straks stille et modspørgsmål: "Hvordan har du det?" - og får derfor det samme korte svar: "Fremragende!". Det er ligesom vores "Tak - tak". Spørg altid: "Hvordan har du det?" som svar, også selvom du står ved kassen i supermarkedet eller kørte i bil hen til Burger Kings vinduet for en knas.
- Hvordan har du det?
- Bøde! Du?
- Fremragende! Du har 8 bukke og en kvart.
Bøvser på folk.
Bliv ikke overrasket, hvis der i selskab med en simpel amerikansk hårdtarbejdende ved bordet pludselig bryder tordnende lyde af kraftig bøvsen ud fra hans livmoder, og forfatteren, i stedet for genert at tørre sig om munden med en serviet, vil se på dem omkring ham med en vinders blik. Faktum er, at blandt almindelige amerikanere synes bøvsen at blive betragtet som noget af et kompliment til lækker mad, og ikke at det ikke er sædvanligt at skjule det, tværtimod betragtes høje offentlige bøvsen nærmest som en cool færdighed!
Det betyder ikke, at alle amerikanere gør det, men jeg vil sige, at der er et ret mærkbart antal af dem, der ikke ser noget forkasteligt i denne vane. Jeg ved ikke, hvor denne mode kom fra, men tilsyneladende bidrager et stort forbrug af sodavand (søde kulsyreholdige drikke) til dette, og lægerne ser det kun positive sider. Du kan endda finde artikler på det amerikanske internet, der fortæller dig, hvordan du bøvser, og hvorfor det er godt.
De hjælper ikke kvinder.
Da jeg for første gang næsten blev ramt i næsen af en lukkedør, der blev smidt op af en ung mand, der dykkede ind i biblioteket foran mig uden selv at vende mig om, blev jeg noget overrasket. Da dette skete flere gange, og min mand, der kom fra universitetet, sagde, at han lyttede til et 5-minutters vredt foredrag om kvinders rettigheder og åbnede døren for en pige, havde jeg et puslespil.
Bevægelsen for kvinders ligestilling, som begyndte med at give kvinder stemmeret for at strække den "tørre lov", fortsætter med at tage fart i USA. Der er ingen "stærke" og "svage" køn, og ingen bør hjælpe nogen efter køn. Tilbyder at "hjælpe damen" en mand ind bedste tilfælde risikerer at løbe ind i et blik af rådvildhed og i værste fald beskyldninger om diskrimination eller endnu værre chikane.
Opgiv ikke din plads i transporten til de ældste.
Med stort set samme logik, som amerikanske mænd betragtede sig selv som fri for fordommene om "gentlemanship", kan unge, uanset køn, betragte sig selv som fri for fordommene om offentlig respekt for deres ældre. En pige sidder i metroen og kan lide klippene af sine venner i Musically, og hendes ældre dame, tydeligvis ældre og mere voluminøs, kommer ind i bilen? Smartphone-fordybelsen vil sandsynligvis fortsætte uforskammet.
Når alt kommer til alt, hvordan kan et tilbud om at vige pladsen opfattes fra nytilkomnes side? Er det et hint om, at jeg er gammel? Eller, endnu værre, fedt? Og hvis der sidder en sort pige, og der kommer en hvid bedstemor ind?
Så her lugter det faktum at give afkald på et sted af ganske djævelen hvad, og det er farligt at huske noget højt! Jeg taler om raceadskillelse, hvis noget. Generelt, med en offentlig udstilling af respekt for ældre, foretrækker amerikanerne at være forsigtige - du kan løbe ind i en fuldstændig uventet reaktion.
De spiser til møder, foredrag, møder.
Forestil dig: du holder et fascinerende foredrag, som du har forberedt dig længe og omhyggeligt, eller du holder et produktionsmøde, der prøver at lyse dine underordnedes øjne med en ild af begejstring for nye præstationer. Og så finder man i salen en person, der er ekstremt entusiastisk, men lidt anderledes - hun propper en tyk skive pizza ind i munden og prøver ikke at tabe en løgkrølle på sine noder. "Drenge, hvad laver I?" Jeg blev først overrasket, men så vænnede jeg mig til det. Snack under møder, rapporter, lektioner i USA er ganske acceptabelt. Amerikanere ser ud til at tage mad generelt. Jeg spiste alt og hvad som helst hvor som helst, og det er forretning - dette er ikke hemmeligheden bag succes, endsige lykke.
Foredragsholdere (ledere, talere) behandler mærkeligt nok også dette normalt - det vigtigste er at tygge, før de stiller et spørgsmål, og ikke meget rasle en pakke tortillas under en tale.
De kommer ikke uopfordret.
Det sovjetiske Khrusjtjov-hus, hvor jeg voksede op, med en indgang halvt blåmalet, sammenkrøllede postkasser og bedstemødre på en bænk nær hoveddøren, hvorpå kutlinger og frøskaller fløj fra balkonerne, var ikke et herberg, men naboerne gik konstant. til hinanden: så til salt, så lån penge inden lønningsdagen, knus så den "lille" til tre i garager, så bare snak. Generelt kunne du gå til venner, som om du var i dit eget hjem.
Hvis din amerikanske ven ikke kommer til dig uden en invitation, så bliv ikke fornærmet. Det betyder ikke, at han ikke stoler på dig, det er bare, at det ikke er kutyme, at amerikanere besøger uden en invitation. Desuden behøver du ikke tage en øl og overraske ham ved at dukke op på hans dørtrin for at "bryde isen". Amerikanere værdsætter i høj grad andres privatliv og forventer, at det samme bliver behandlet. Dette gælder ikke kun for venner, men også for pårørende, så der er ingen forskelsbehandling af dig her. Bare planlæg et møde, og alle vil være mere komfortable.
De står ikke tæt på linje.
Det personlige rum for en frihedselskende og uafhængig amerikaner strækker sig ikke kun til hans hjem - det ledsager ham overalt, selv på offentlige steder. Det kan være svært for en post-sovjetisk person at forstå hvorfor holde et "blankt" mellem dig og personen foran dig i køen? Nå, for det første kan en eller anden ged kile ind uden kø, for det andet vil der på denne måde passe flere mennesker i køen, og for det tredje er jeg hurtigere ved kassen. Og generelt, hvis du vil have personlig plads, så gå, luk dig ind på toilettet og sæt dig der, strejf rundt på offentlige steder. Se, du har fundet ud af det, en individualist!
Til kassereren eller servicevinduet - en ad gangen.
I staterne vil ingen stå i kø, klamre sig fast til dig bagfra, diskret hviler hovedet på din skulder og vil ikke interesseret se, hvordan du indtaster din kreditkortkode, mens han i mellemtiden omfavner dig en smule med sin hånd, hvilket han skubber tættere på købets kasserer - det accepteres ikke. Det er en ret dårlig form, som ved et tilfælde, at henvende sig til servicevinduet sammen med en anden person - vær derfor sikker på, at ingen kommer tæt på dig. Men du må hellere holde afstand, indtil det er din tur.
De kalder det, som det ser ud.
Jeg skrev allerede engang, at de i min barndom ikke ringede til mig, så snart de ringede til mig, på trods af at jeg præsenterede mig selv som Alexandra: og Sasha og Sank, og Shura og Shurik. Måske har alt allerede ændret sig i mit hjemland, men tidligere havde folk travlt med at vise deres bemærkelsesværdige lærdom i at kende fortolkningerne af mit navn. Det russiske sprog er rigt på diminutive, uformelle og slangvarianter af navne, og vi bruger dem meget ofte uden at føle nogen fangst. Hera, fortæl Lelik, at Mishan og jeg tog til Sery efter en flaske, og trækker op med pate.
Hvis en person præsenterer sig selv som Pat, og hun er over 60, og du ved, at hende juridisk navn Patricia er ingen grund til at kalde hende Patricia, men det er Patty, Tris, Trisha eller hvad som helst heller ikke. Det blev latterligt: Datteren Masha præsenterede sig selv i skolen, da Maria og børnene var meget overraskede, da de kom til hendes pyjamasfest og hørte, at vi kalder hende Masha. "Hvad er dit rigtige navn?" - spurgte de uden fangst og knuste pepperoni-pizza.
Parker ikke på handicappladser.
Måske er dette en mærkelig regel for færdselsetikette for vores mand. Faktisk er parkeringspladser foran et supermarked i staterne så enorme, at de næsten altid er halvtomme, som fiskernes net på en dårlig dag. Og handicappladser er tættest på indgangen, og dem er der rigtig mange af! Nå, hvad hjælper det så at forsvinde? Jeg står her lige nu tæt på indgangen, for jeg "dopper lige et øjeblik" - de tænker med os.
For dem, der ikke ser noget mærkeligt i logikken ovenfor, skal du bare tro, at pladser til handicappede i USA, hvor mærkeligt det end lyder, er for handicappede. Ved at overtræde denne simple regel, dømmer du ikke kun dig selv til andres kritik, men også til en betydelig pengebøde. Undskyldninger: "Ja, jeg løb lige efter cigaretter" eller "nu går min kone allerede", ligesom størrelsen og numrene på bilen ikke hjælper. På den anden side, hvis du har et blåt ikon af en person “med handicappet”- der er altid en tom plads, der venter på dig nær indgangen.
pral ikke af rigdom.
Det gælder nok ikke alle amerikanere. Jeg går ud fra, at fyrene fra de dårligt stillede områder, der var så heldige at "skære dejen", med stor sandsynlighed vil bruge dem på en pontonvogn med enorme polerede hjul og guldkæder.
Dog i Hverdagen Jeg stødte ikke på sådan noget, måske meget sjældent, selvom dette billede er meget populært på tv. Almindelige amerikanere praler ikke af velstand.
Amerikanere med et helt andet indkomstniveau kom til universitetet, hvor min mand studerede. Blandt dem var både almindelige militærmænd og medejere af store familievirksomhedsimperier. De så ud og handlede det samme. Nancy, ejeren af en netværksudstyrsfabrik, lejede en almindelig lejlighed, rejste til universitetet med offentlig transport, bar almindeligt praktisk tøj og var en meget behagelig samtalepartner.
Vores folk minder i forhold til demonstrationen af velvære meget om kineserne. Hvis du pludselig ser en Mercedes "terning" eller en sej "beha" på en campus, kan du sætte den på et glas kaffe fra Starbucks - en kineser kører.
Kulturen i USA er først og fremmest det åbne, venlige og smilende amerikanske folk. Amerikansk etikette siger: du skal smile til alle og i enhver situation. Hvis du beslutter dig for at tage en tur til Amerika, så vær klar til at give smil ikke kun til venner og bekendte i udlandet, men også til alle forbipasserende, sælgere i butikker, hotelpersonale, politifolk på gaden osv.
USAs kultur er kultur succesfulde mennesker. Et smil betragtes i dette land blot som et signal om menneskets velbefindende. Hvis en amerikaner smiler, betyder det, at alt er OK i hans personlige liv, i hans karriere, i den finansielle sektor osv. Amerikansk kultur sætter succes øverst på ranglisten livsværdier. Det ville dog være forkert at tro, at amerikanere med deres smil kun skaber en illusion af velvære, at deres smil er anstrengte, og deres glæde er falsk. Det er ikke sandt. Amerikanerne er en nation, der virkelig føler sig lykkelig. Disse mennesker fra vuggen vænner sig til at smile, så de foregiver ikke at være glade - succes bor i dem, det er indpodet i dem fra barndommen.
Amerikansk etikette forbyder at klage over livets problemer, dele dine problemer med andre. Du kan kun dele i dette land positive følelser Det er uacceptabelt at forstyrre fremmede med dine sorger. Amerikansk etikette tillader kun klager over livet i de mest ekstreme tilfælde. Og fortælle om alvorlige problemer kan kun være nære venner eller slægtninge.
Hvis du under en rejse til Amerika i løbet af en samtale ved et uheld nævner nogle af dine problemer, vil amerikanerne helt sikkert spørge: "Vil du tale om dette?". Så hvis du ikke er i humør til at kommunikere på niveau med en patient - en psykoanalytiker, så følg amerikansk etikette og tier stille om dine problemer.
På listen over amerikanske værdier efterfølges succes umiddelbart af venner. Hver beboer i USA søger at omgive sig med et helt selskab af venner. Alle de mere eller mindre velkendte, men sympatiske mennesker falder ind under kategorien amerikanske venner. Kulturen i USA kender ikke sådanne begreber som en bekendt, en ven overhovedet - i dette land betragtes de alle som venner. Husk dette, når du kommunikerer med amerikanske bekendte. Hvis de kan lide dig, så er du allerede deres ven. Og hvis du ikke ønsker at gå imod etiketten og kulturen i USA, skal du også betragte alle amerikanske venner som dine venner.
Der er dog andre træk ved amerikansk etikette inden for venlig kommunikation. Amerikansk etikette forbyder at besøge selv den nærmeste ven eller slægtning uden varsel. En amerikaner kan ikke komme forbi et par minutter til sin bror, hvis han ikke har advaret ham om sit fremtidige besøg på telefonen et par dage før.
Forresten er amerikansk etikette ret streng inden for telefonkommunikation. Tag det ikke ind i dit hoved under en rejse til Amerika, efter at have mødt en lokal beboer og lært hans telefonnummer, ring bare for at chatte - du vil blive betragtet som en uopdragen person. I USA kan du kun ringe til dine bekendte, når du virkelig har vigtige forretninger med dem.
Amerikansk etikette forbyder kategorisk at flirte med en kvinde, der ikke er din kæreste eller kone. Hvis du tager til USA, må du under ingen omstændigheder møde en kvinde på en restaurant, på gaden, i metroen, prøv ikke at se på hendes ben osv. En amerikansk kvinde kan nemt sagsøge dig, selv for at gøre øjne på hende.
En væsentlig regel i amerikansk kultur og amerikansk etikette: "Gør med os, gør som vi gør!". I dette land fordømmes ønsket om ensomhed, isolation, fremmedgørelse kraftigt. En person, der er i USA, skal være en del af det amerikanske samfund, konstant kontakt med andre, acceptere normerne og reglerne i den kreds af mennesker, han er i. Enhver amerikaner eller besøgende i USA skal være et aktivt medlem af en social sammenslutning, det være sig et arbejdskollektiv, en religiøs gruppe eller en spejderbevægelse. I USA kan du ikke være alene.
Anastasia
06.04.2011
Genoptryk af artikelmateriale uden et link til webstedet er forbudt!
De mennesker, der bor i Amerika, er en ung nation, da perioden med konsolidering af etnoen begyndte at tage form relativt for nylig. Traditionelt anses amerikanere for at være en blanding af alle nationer i verden. Det er ikke overraskende, fordi i området moderne Amerika beboet af folk, der er transportører forskellige kulturer. Hvad er kendetegnene ved amerikansk etikette? Ved at besvare spørgsmålet er det umuligt ikke at bemærke amerikanernes omgængelighed, smilende, deres afslappethed, evnen til åbent at udtrykke følelser og følelser. Faktisk i konceptet amerikansk etikette ' har en bredere betydning. Dette er historien om et helt land, en nation, der foretrækker at følge sine egne traditioner. Vi vil tale mere detaljeret om, hvilken slags adfærd ved en fest, familie, virksomhed, amerikanere holder sig til.
Etikette i Amerika
Kendetegnene for den typiske amerikaner er høflighed og venlighed. Den første dialog med en repræsentant for denne kultur vil nødvendigvis blive ledsaget af sætninger, der understreger hans interesse for dig. Den veletablerede sætning "Hvordan har du det?" ("Hvordan har du det?") følger nødvendigvis hilsningsordene "Goddag!" og betragtes som et tegn på god smag. Adresser ved navn og sig "Hej!" ("Hej!") accepteres af velkendte mennesker.
Amerikanerne giver ligesom hånd, når de mødes. Du kan give hånd med både en mand og en kvinde, især hvis vi taler om erhvervsforhandlinger.
i USA tager ikke imod kys. Den mand, der har den højeste status og er den ældste i alder, er forpligtet til først at række sin hånd til damen. Under afsked er det ikke sædvanligt at give hånd. Det er nok for forretningspartnere at udveksle sætninger, der udtrykker taknemmelighed for den venlige velkomst (samarbejde, produktiv dialog) og ønsket om at mødes igen.
Hvilken amerikaner kan ikke lide vittigheder? At skabe en afslappet atmosfære, der hjælper dig med hurtigt at finde gensidigt sprog, evnen til at joke - påkrævet tilstand. Men glem ikke punktligheden - indbyggerne i dette land værdsætter i partnere ikke kun en sans for humor, men også orden. Sen ankomst er ikke tilladt i USA. Desuden vækker amerikanernes forklaringer ringe bekymring. En partners punktlighed i Amerika betragtes som en afspejling af hans pålidelighed.
Amerikanere inviterer ofte arbejdskammerater eller forretningspartnere på besøg. En souvenir bragt fra Rusland betragtes som traditionel. Da bestikkelse og alt, hvad der kan sidestilles med dem, ikke er velkomne i Amerika, er det bedre ikke at eksperimentere med andres valg.
Det kan synes for en turist, der først ankom til Amerika, at smilene ikke forlader de lokales ansigter. Der er endda en tro på, at det er takket være denne funktion, at der er så mange succesrige iværksættere i Amerika. Dette er et træk ved den amerikanske mentalitet, en vane. Et smil betragtes som kendetegnende for enhver amerikaner. Derfor er der ikke noget overraskende i, at folk her smiler ikke kun under forretningsforhandlinger og besøg, men også på gaden. Turister bør også holde sig til denne tradition, selvom mange anser dette udtryk for følelser for kunstigt.
Etikette i USA forbyder at fortælle fremmede om sine egne succeser eller ulykker. Under samtalen bør du holde dig til abstrakte emner.
Holdning til familie og ægteskab
Amerikanere værdsætter familie meget. Ønsket hos den typiske amerikanske borger er at skabe en traditionel stærk alliance mellem mand og kvinde. At tage sig af børn og deres opvækst er frem for alt. Mødre og fædre bruger nok tid på deres afkom. Også landets små indbyggere er fra fødslen inspireret af deres overlegenhed over hvilen og det unikke. Da Amerika betragtes som et frihedselskende land, hvor tegn på demokrati optræder bogstaveligt talt i alt, er det sædvanligt at regne med de yngre medlemmer af familiens mening. MED unge år børn bliver fortalt om deres eksklusivitet og får lov til at træffe deres egne beslutninger (selvom de i de første leveår kun vedrører udtryk for præferencer i mad / tøj). Særpræg Amerikanernes psykologi er deres ønske om at beskytte børn mod enhver modgang, farlige situationer. Ikke underligt, at de siger, at beskyttelsen af barnets rettigheder i Amerika begynder i livmoderen.
Venskab koncept
Venskab er højt værdsat i det amerikanske samfund. Det er ikke overraskende, at tilstedeværelsen et stort antal venner er næsten det andet punkt på ønskelisten efter ønsket om at blive succesfuld og opbygge en karriere. På trods af dette, etikette i usa hilser ikke afhængighed af nogen velkommen. En vis afstand bør også holdes, ifølge psykologien i det amerikanske venskab.
I Amerika er der ingen graduering af mennesker til bekendte og venner (som det er sædvanligt blandt russere). En person er enten en ven eller ej. For at "tilmelde sig" som ven er det nok at behage en amerikaner. Ethvert nyt bekendtskab, der forårsager sympati hos en amerikaner, kan betragtes som en ven. Derfor giver det mening at ændre holdningen til sådan et begreb som venskab, når det kommer til at kommunikere med amerikanere.
Amerikanerne stiller noget andre krav til deres venner end russere. Det er for eksempel forbudt at besøge en amerikansk ven uden forudgående aftale. Opkald, hvis formål er ønsket om at udgyde sjælen, er ikke tilladt. Du kan kun kommunikere om positive emner. Husk, at ingen ønsker at vide om dine problemer. Ønsket om at dele følelsesmæssige oplevelser her opfattes noget anderledes.
Amerikanerne har været i erhvervslivet i lang tid. Ikke underligt, at Amerika kaldes iværksætternes land. Af særlig betydning for indbyggerne i den oversøiske stat er det særlige ved adfærd inden for forretningskommunikation.
Amerikanere betragtes som en hårdtarbejdende nation. Punktlighed og ansvar er ikke fremmed for dem. Beboere i USA tillader ikke forsinkelser og springer arbejdsdagen over, selv på grund af utilpashed.
Under forretningsforhandlinger forsøger amerikanerne at skabe en afslappet atmosfære, idet de fortynder den alt for formelle omgangstone med latter og velsagte vittigheder.
På møder, under forretningsforhandlinger, er det ikke sædvanligt at diskutere i lang tid de vanskeligheder, der hindrer opnåelsen af målet. Det er sædvanligt hurtigt at gå videre til en konstruktiv dialog, hvor man diskuterer måder at løse problemet på. Det er også tilrådeligt at følge med hovedemne møder. Amerikanske møder varer normalt ikke længe. Indbyggerne i denne stat husker altid, at tid er penge, så de stræber efter at bruge den til god brug.
Kvindelige karriereister i USA er almindelige. De krænkes ikke deres rettigheder og får fuld handlefrihed.
Det gør ikke noget, at samarbejdspartneren er en kvinde. I USA behandler en mandlig iværksætter en forretningskvinde som en person, der er ligestillet med ham selv. Derfor er enhver antydning af flirt uacceptabel. Du bør ikke kysse hånden på en kvinde, der ikke er en ægtefælle eller en kvinde af hjertet. En sådan adfærd betragtes ofte som et forsøg på chikane, som du kan gå til kajen for. foreslår at begrænse os til det traditionelle håndtryk.
Hvad skal man tie om?
At tage til dette land for første gang, det er værd at vide hvadfortæl ikke amerikanerne . Det er kendt, at russere er vant til at bringe emner op, der er relateret til personlige problemer, selv i nærværelse af fremmede. I Amerika er der en anden holdning til sådanne samtaler. I USA betragtes denne adfærd som stødende. For forsøg på at fortsætte en ubehagelig samtale for en amerikaner kan du få en stævning.
Du bør ikke begynde at tale om religiøse, politiske emner, diskutere raceforskelle og mennesker, der har ukonventionelle holdninger til familieværdier. Mens man udtrykker et subjektivt synspunkt, kan man uforvarende såre en amerikaners forfængelighed.
Her hdu kan ikke fortælle amerikanerne især, disse er sætninger, der indeholder lidet flatterende kommentarer om den lokale hær. Amerikanske borgere taler stolt om landets væbnede styrker, praler af tapperhed. Derfor, hvis du vil diskutere den amerikanske hærs magt, bør du kun sige gode ting. Spøg om terrorangreb er også uacceptable. Mange menneskers liv er forkrøblet af tragiske begivenheder, så diskussion om dette emne, og endnu mere latter, er upassende.
Hvad er ellers værd at huske?
På trods af at et af hovedproblemerne i USA er fedme, forsøger amerikanerne at tage vare på sig selv ved at overholde korrekt ernæring og sund livsstil liv. Med fordømmelse referer til folk, der elsker at drikke. En lignende holdning udvikler sig over for rygere.
Offentlig transport i Amerika er ikke populær. Men der er mange bilister her. Du kan bevæge dig rundt i landet i en lejet bil. Uber-taxitjenester er også almindelige i USA.
Når man går ind i huset, fjernes sko normalt ikke. Men i nogle familier er det stadig kutyme at gøre det. Det hele afhænger af, hvilke traditioner folk holder sig til. For ikke at være i en akavet situation, bør du være opmærksom på opførsel af husets ejere og gæster. Der vil ikke ske noget forfærdeligt, hvis du direkte spørger, hvordan du skal agere i en bestemt situation.
Ingen grund til at irritere nye venner fra Amerika heller. telefonopkald. Tom snak er ikke velkommen. Amerikanerne kan kun blive forstyrret, hvis spørgsmålet er virkelig vigtigt.
Sammenfattende er det værd at sige det hovedfunktion USA er deres dannelse og udvikling under indflydelse af mange kulturer. Her respekteres mennesker og deres unikke karakter. Nøglen til succes er en sans for humor, og respekt for menneskerettigheder og friheder er også af særlig betydning for amerikanere.
USA - ekstremt interessant land. amerikansk etikette unik og alsidig. Kun ved at røre ved de kulturelle traditioner for befolkningen i denne stat, kan man bedre forstå den amerikanske mentalitet.
