Kuinka avata yritysklubi. Markkinoiden kuvaus ja analyysi

Tänään et yllätä ketään yökerhoilla, mutta tällaisten laitosten kysyntä on edelleen melko suuri. Tällä markkinaraolla on vielä paljon vapaata tilaa, mikä tarkoittaa, että avaamalla tällaisen toimipisteen voit luottaa hyvä voitto. Kuinka avata yökerho ja kuinka paljon varoja tarvitaan alkuvaiheessa?

Markkinatutkimus ja liiketoimintaominaisuudet

On selvää, että ennen oman yrityksen avaamista sinun tulee tutkia huolellisesti markkinasegmentti, jolla aiot työskennellä. Tämä koskee myös yökerhoa, koska tällainen liiketoiminta vaatii huomattavia investointeja, ja jotta se ei mene hukkaan, sinun on tutkittava asiaa kattavasti ja laadittava yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma yritykselle.

On syytä muistaa, että yökerhossa, kuten toisessa kaupallisessa viihdeprojektissa, ohjeellinen ajanjakso on kaksitoista kuukautta. Tänä aikana seuran on katettava lähes kokonaan kaikki alkuperäiset kustannukset ja alettava tuottaa todellista voittoa. Jos näin ei tapahdu, on helpompi sulkea toimipaikka kuin korjata tilanne sijoittamalla jälleen rahaa kannattamattomaan projektiin.

Jos jaamme ehdollisesti kaikki yökerhot työalueen mukaan, niin käy ilmi, että osa näistä toimipaikoista on "suljettuja" klubeja, joihin pääsee vain tiettyjen ryhmien edustajat, osa kuuluu homokerhoihin, jonne kuka tahansa pääsee sisään, mutta sinne kokoontuu erityinen ryhmä yleisöä, ja loput tilat on suunniteltu tiettyjen nuorisoliikkeiden edustajille. Tämä jako tulee ottaa huomioon seuran avaamista suunniteltaessa ja kehittämisen konseptia ja suuntaa kehitettäessä.

Jos olet kiinnostunut kysymyksestä: kuinka avata oma yökerho, mistä aloittaa ja kuinka organisoida liiketoiminta oikein, on olemassa useita ammattilaisten suosituksia: ensin sinun on päätettävä useista tärkeistä kohdista:

• Kohdeyleisö - seuran suunnittelu ja tarjottavat palvelut riippuvat siitä, kenelle aiot työskennellä. Asiantuntijat ovat varmoja, että on mahdotonta luoda klubia "kaikille" - sekä ikäryhmä että sosiaalinen asema ovat tärkeitä. Jos suunnittelet kulttiklubin järjestämistä, se on ensisijaisesti tarkoitettu tietylle ihmispiirille, ja jos yleisösi on alle 25-vuotiaita nuoria, varaudu siihen, että vuodessa noin 30 % kävijöistä korvata, koska kolmasosa vanhemmista asiakkaista menee muihin klubeihin. Jotkut aikovat alun perin avata toimipisteen "kultaisille" nuorille, mutta nykyään vaatimattomat ja kalliit klubit eivät oikeuta itseään, koska ne vaativat liikaa investointeja eivätkä tuo vakaita tuloja.
• Konsepti - kukaan ei ole kiinnostunut toisesta kasvottomasta laitoksesta, joten jos haluat luoda todella elinkelpoisen ja mielenkiintoinen projekti tuottaa tuloja, sinun on kehitettävä konsepti ja luotava toimipaikka tietylle kohdeyleisölle, joka on heille todella kiinnostava. Konsepti voi perustua joihinkin musiikillinen suunta, joka mainostaa seuraa, ja designia ja tyyliä voidaan jo luoda alkaen yleinen idea. Muuten, oikea konsepti voi varmistaa 80 % yrityksen menestyksestä, ja mitä viihdyttävämpi se on, sitä parempi.
• Luettelo palveluista, joka riippuu useista seikoista: kohdeyleisö, konsepti, laitoksen ikäraja. Mutta joka tapauksessa siellä on oltava baari, show-ohjelma ja tanssilattia. Totta, tämä minimi soveltuu vain toimipaikan avaamiseen, sillä pysyäkseen kysyttynä ja kiinnostavana asiakkaita klubin on jatkuvasti kehitettävä ja tarjottava vierailijoille uusia palveluita ja viihdettä. Näitä voivat olla teemajuhlat, striptease-ohjelmat, go-go-tanssijat, valo- tai pyrotekniset esitykset (valinta riippuu laitoksen teknisistä valmiuksista). Sinut voidaan myös kutsua esiintymään musiikkibändejä ja erilaisia ​​luovia ryhmiä, jotka toimivat klubimuodossa. Tärkeintä ei ole seistä paikallaan ja valita kannattavimmat vaihtoehdot mahdolliselle viihteelle.

Paikka klubille

Klubin tilojen valinta riippuu siitä, minkä muotoisen toimipaikan aiot avata ja mille kohdeyleisölle klubi on suunniteltu. Mutta joka tapauksessa tilojen tulisi sijaita helposti löydettävissä, lähellä kätevää liikenneasemaa, ja niissä on myös pysäköinti ja pääsy. On hienoa, jos se on kaupungin keskustassa, jossa elämä on täydessä vauhdissa ympäri vuorokauden, tai nuorten oppilaitosten, kauppakeskusten, ravintoloiden vieressä, koska monet ihmiset, jotka lähtevät ulos pitämään hauskaa, voivat vierailla viidessä tai kuudessa laitoksessa muutaman tunnin, jos ne tietysti sijaitsevat lähellä.

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, mikä on parempaa: tilojen vuokraaminen vai ostaminen? Tässä asiassa on keskityttävä kuluttajakysyntään, mutta käytäntö osoittaa, että noin kolmen vuoden kuluttua sekä seuran sijaintia että sen muotoa on muutettava. Tämä on liiketoiminnan erityispiirteitä, eikä sille voi mitään, koska uutuus houkuttelee kaikkia asiakkaita. Tämän perusteella on selvää, että tilojen ostaminen ei ole suositeltavaa, mutta vuokrasopimus kannattaa tehdä.

Mitä tulee seuran pinta-alaan, se riippuu laitoksen muodosta: pieni kerho on pinta-alaltaan kolmesataa metriä, keskikokoinen kerho on yleensä noin 1000 neliötä. metriä, kattokorkeus 4,5 metriä, hyvin, suuri laitos, jossa on useita halleja ja tanssilattiat, voi olla 3000 metriä. Totta, niin isoja tiloja valitessa on vaarassa mennä rikki vuokraan, joten on turvallisempaa avata keskikokoinen klubi. Haluatko alentaa vuokrakuluja? Vuokraa huone kellarista tai alakerrasta. Mutta on yksi sudenkuoppa, jota ei voida sivuuttaa: hygieniastandardit. Jos tilat eivät täytä niitä, et voi saada toimintalupaa SES:ltä tai Valtion palovirastolta.

Yrityksen rekisteröinti

Oletko miettinyt yökerhon avaamista, oletko laatinut liiketoimintasuunnitelman, oletko löytänyt tilat? Joten on aika rekisteröidä yrityksesi. Ja tässä sinun on varauduttava siihen, että kohtaat suuren määrän byrokraattisia esteitä ja viivästyksiä. Jos rakennat tai rakennat rakennusta, sinun on tilattava projekti ja tietysti hyväksyttävä se asianomaiselta valtion instituutiot ja työn valmistumisen jälkeen lain mukaan virallistaa laitoksen käyttöönotto säädöksellä, joka myös edustajien tulee allekirjoittaa kunnan hallinto sekä Gospozhnadzorin, SES:n ja Rospotrebnazdzorin edustajat.

Mitä tulee suoraan valtion rekisteröinti, kaikki laitokset, joiden nimessä on sana "klubi", rekisteröidään nimellä . Ja tämä menettely vaatii Rospotrebnadzorin luvan sijoittaa klubin tiettyyn huoneeseen tai tietylle alueelle (ja jos rakennusta ei vielä ole, niin Rospotrebnadzorin hyväksymä rakennusprojekti), sekä kaikki edellä mainitut hyväksynnät, luvat ja johtopäätökset. . Nämä asiakirjat on myös liitettävä mukaan perustamisasiakirjat, mukaan lukien kaikkien perustajien passit (ja niiden kopiot). Pääjohtaja.

Alkoholi: kuinka saada lupa?

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksestä: kuinka avata yökerho baarilla? Ja se on täysin asianmukaista, koska alkoholin myynti maassamme on lisensoitu. Tämä tarkoittaa, että seuran on hankittava lupa myydä alkoholia baarin kautta ( alkoholilupa päällä vähittäiskauppa). Tätä varten sinun on toimitettava asiakirjapaketti (se sisältää kaikki perustamis- ja rekisteröintiasiakirjat sekä SES:n ja Rospotrebnadzorin hyväksynnät, työntekijöiden terveystiedot jne.) valtion elimelle, joka myöntää tällaisia ​​lupia paikassa. laitoksesta. Mutta ongelmana on, että lisenssin saaminen voi kestää kauan (tai se voidaan jopa evätä), eikä yksikään yökerho voi toimia ilman alkoholin myyntiä.

Lisenssimenettelyn yksinkertaistamiseksi voit ottaa yhteyttä erikoistuneisiin lakiyhtiöihin, jotka järjestävät kaiken maksua vastaan tarvittavat asiakirjat ja hanki lisenssi sinulle.

Korjaus ja varusteet

Yökerhon kunnostukseen ja sisustamiseen tulee kiinnittää mahdollisimman paljon huomiota, koska sisätilat ovat klubin kasvot. Sen tulee houkutella kävijöitä, heijastaa laitoksen konseptia, olla tyylikäs, mukava ja kodikas. Ja täällä kaikella on merkitystä: huonekalujen tyylillä, tanssilattian suunnittelulla, baarilla, sisäänkäynnillä, saniteettitiloilla. Sinun ei siis pidä säästää remontoinnissa, huonekaluissa ja sisustamisessa.

Laadukas ilmanvaihto- ja ilmastointijärjestelmä on erittäin tärkeä viihdepaikalle, jossa ihmiset liikkuvat ja juovat aktiivisesti. On myös syytä huolehtia siitä etukäteen ja asentaa tehokkaat laitteet, jotka voivat tarjota jatkuvan raikkaan ilman virtauksen ja vakaan lämpötilan huoneessa.

Yökerhon tärkein asia on ääni- ja valolaitteet. Vain ammattilaisen tulisi valita se huoneen ja laitteiden teknisten parametrien perusteella. Ja mitä suurempi ja monipuolisempi laitteisto, sitä parempi, koska sen avulla on mahdollista luoda alkuperäisiä valoinstallaatioita ja ääniefektejä.

Lisäksi sinun on ostettava tarvittavat varusteet baariin, astiat (ja jos sinulla on myös kahvila tai ravintola, niin tuotantolaitteet elintarvikeosastolle - keittiö), alkoholijuomien toimitus, virkapuvut huoltohenkilöstölle, turvajärjestelmät, CCTV-kamerat, tietokone- ja toimistolaitteet järjestämiseen tehdä työtä.

Henkilökunta

Kuinka avata yökerho tyhjästä? Konseptin kehittämisen, tilojen valinnan ja kaikkien hyväksyntöjen saamisen jälkeen vakavimpana kysymys on henkilöstö. Tärkeimmät ihmiset missä tahansa yökerhossa ovat manageri, taiteellinen johtaja ja promoottori. Heistä riippuu perustamisen menestys ja uusien asiakkaiden houkutteleminen. Tarvitset myös DJ:t, baarimikot, tarjoilijat, kokit (jos on kahvila tai ravintola), palveluhenkilöstöä (siivoojat, vaatesäilyttimet, sähköasentajat, yleistyöntekijät, talonmiehet, vartijat, vartijat), kirjanpitäjiä, HR-työntekijöitä, kassoja, varastomiehiä ja luova osasto. Keskimäärin yökerho vaatii 40-50 työntekijää eri suunnista.

Rekrytointi – tärkeä pointti, koska viihdelaitokset menevät usein konkurssiin työntekijöiden ammattitaidottomuuden vuoksi. Siksi sinun on lähestyttävä henkilöstön valintaa erittäin huolellisesti ja suosittava ihmisiä, joilla on työkokemusta ja positiivinen asenne elämään.

Mitä tulee luoviin työntekijöihin, heidät on valittava seuran konseptin mukaan. Voit saada omasi luova tiimi– tanssijat, laulajat ja muusikot tai voivat kutsua tällaisia ​​ryhmiä ulkopuolelta ja työskennellä heidän kanssaan sopimuksen mukaan, ja heillä on vain DJ:itä.

Turvallisuus

Turvallisuus on kiireellinen asia kaikille viihdelaitoksille, jotka myyvät alkoholijuomia. On tarpeen palkata vartijoita, jotka varmistavat järjestyksen hallissa, sallivat vierailijoiden pääsyn sisäänkäynnille, hallitsevat tilannetta kokonaisuutena, estävät riitoja ja tappeluita sekä näkevät myös aggressiiviset asiakkaat. Tätä varten voit luoda oma palvelu turvatoimia tai tehdä sopimus erikoistuneen yrityksen kanssa turvahenkilöstön tarjoamisesta toimipaikan aukioloaikoina.

Älä unohda myös huumekauppiaita, joille yökerhot ovat Klondike. Tämä tarkoittaa, että sinun on jatkuvasti varmistettava, etteivät tällaiset ihmiset pääse laitokseen, ja tarkastettava kaikki tilat mahdollisen huumekaupan varalta. Siksi tarvitset vartijoiden lisäksi myös videovalvontakameroita, jotka tulee asentaa kaikkiin tiloihin, laadukkaat viestintälaitteet sekä monitoreilla varustetun huoneen (kytkettynä kameroihin), jossa vierailijat ja henkilökunta ovat jatkuvasti seurataan.

Toinen ongelma on aseet. Kuinka suojella klubin vierailijoita ja työntekijöitä siltä, ​​että vierailijat kantavat teräaseita tai ampuma-aseita? Asentamalla metallinpaljastimet! Tietenkin kaikki nämä turvatoimenpiteet vaativat huomattavia kustannuksia, mutta ne ovat välttämättömiä.

Kuinka avata yökerho pienessä kaupungissa

Jos haluat avata yökerhon pienelle paikkakunnalle, sinun tulee harkita tarkkaan, oletko varautunut siihen, että sinulla on hyvin rajallinen asiakasvirta (johtuen Ei Suuri määrä kohdeyleisöön kuuluvat asukkaat). Sen lisäksi, että suuria voittoja ei odoteta, sinun on jatkuvasti keksittävä jotain herättääksesi kiinnostusta laitokseen etkä menetä potentiaalisia asiakkaita. Jos tällaiset näkymät eivät pelota sinua, jo liiketoimintasuunnitelman kehittämisvaiheessa sinun on pohdittava paitsi liiketoiminnan yöviihdettä, myös lisäpalveluita, jotka myös tuottavat tuloja. Tämä voi olla biljardihuone, jossa on useita pöytiä, urheilubaari, juhlasali häitä, yritystapahtumia, vuosipäiviä varten, perheen lomat, valmistujaiset, lasten kahvila Ja niin edelleen. Näin saat monipuolisen viihdeyrityksen, joka on erittäin hyvä pikkukaupungille, sillä eri toiminta-alueet pitävät laitoksen pystyssä tietyntyyppisten palveluiden kysynnän laskun aikoina, mikä on väistämätöntä pikkukaupungissa.

Mainonta

Yksikään viihdelaitos ei voi toimia ilman hyvää mainontaa, joten sinun on huolehdittava vakavasta mainoskampanjasta. Ja tässä kaikki keinot ovat hyviä: media, Internet, julisteet, ilmoitukset, avajaislehtiset. Mainoksissa ei myöskään kannata säästää, koska osallistuminen ja kiinnostus perustamista kohtaan riippuvat siitä, kuinka aktiivisesti klubia mainostetaan.

Alkusijoitus

Mainostetut yökerhot todella tuovat omistajilleen valtavia tuloja. Ja tämä ajaa monet ihmiset ajatukseen oman klubin avaamisesta. Mutta alkuvaiheessa taivaan korkeat voitot ovat myytti. Saadaksesi suositun klubin, jolla on hyvä osallistujamäärä ja hyvä maine, sinun on ensin investoitava siihen huomattava summa. Joten kuinka paljon yökerhon avaaminen maksaa? Kysymys on moniselitteinen, koska kaikki riippuu siitä, millaisen toimipaikan haluat avata, missä ja kenelle. Siksi tässä voidaan puhua vain vähimmäissijoituksesta, joka vaaditaan omistajalta projektin käynnistämiseen.

Asiantuntijoiden mukaan keskimääräinen luku– 7 000 000 ruplaa, mutta ylärajaa ei ole.

Kun olet päättänyt liittyä viihdeteollisuuteen ja perustaa oman yökerhon, sinun on muistettava, että tämä on melko riskialtista liiketoimintaa ja puolet tällaisista laitoksista on toiminut enintään vuoden. Aloittamisen vaatima investointi on huomattava, liiketoiminnan kannattavuus on keskimääräinen ja täysi takaisinmaksu on mahdollista noin puolessatoista vuodessa, mutta tämä riippuu projektin onnistumisesta. Lisäksi pankit ovat haluttomia lainaamaan asiakkaille, jotka haluavat avata yökerhon. Tämä tarkoittaa, että joudut ottamaan kulutuslainaa tai etsimään luotettavia ja maksukykyisiä kumppaneita, jotka ovat valmiita paitsi antamaan alkupääomaa myös investoimaan seuran kehittämiseen.

Jokainen menestyvän yökerhon omistaja tietää, että pääasia sellaisessa liiketoiminnassa on konsepti. Ilman alkuperäistä ideaa kalleimmatkaan laitteet ja seuran hyvä sijainti eivät johda yritystä menestyksen huipulle.

Konseptin kehittämiseen tulee kiinnittää eniten huomiota, mutta muita vivahteita ei pidä unohtaa. Jos haluat avata yökerhon, tämä artikkeli on sinua varten.

Yökerhon avaamiskustannukset

Sijoitukset tällaiseen liiketoimintaan ovat seuraavat. Keskitason laitoksessa sinun on investoitava jopa 1,5 miljoonaa dollaria. Jos aiot avata muodikkaan yökerhon korkealaatuisilla kalliilla laitteilla, investointien määrä voi olla 3 miljoonaa dollaria. Tästä summasta viidesosa käytetään mainoskampanjaan ja suunnilleen saman verran rakennus- ja korjaustöihin + sisustussuunnitteluun.

Vaikka sisustuksessa voi silti säästää (koska yökerhot toimivat hämärässä eikä kukaan harkitse seinien koristelua), ei ole suositeltavaa säästää varusteista.

Hyvä ääni ja valo ovat yksi yökerhon menestyksen päätekijöistä. Lue alta, millaisiin laitteisiin sinun kannattaa investoida.

Yökerhojen liiketoimintasuunnitelma

Yökerhon avaamisen vaiheet

Konseptin kehittäminen

Kannattavan klubitoiminnan luominen on mahdollista vain kehittämällä ja toteuttamalla omaperäinen konsepti. Konsepti on, voisi sanoa, ajatus siitä, millainen tulevaisuuden yökerhon tulisi olla. Kun rakennat yökerhokonseptia, kiinnitä huomiota seuraaviin kohtiin:

1. Idea. Yleisideaa muotoiltaessa on tarpeen kuvata hinnoittelu- ja musiikkipolitiikka, sisustus ja kohdeasiakkaasi. Näissä asioissa kannattavimman ratkaisun saamiseksi on suositeltavaa tehdä alueesi klubiliiketoiminnan markkinointitutkimus.

2. Asettelu. On tärkeää jakaa koko klubin tila oikein, erottaen tekniset ja viihdealueet. On parasta käydä läpi useita vaihtoehtoja ja tehdä niiden analyysin perusteella oikea päätös.

3. Tyylit. Yökerho on erityinen tunnelma. Ja tämä tunnelma voidaan luoda oikeilla sisustusratkaisuilla. Tässä asiassa he turvautuvat usein erikoissuunnittelijoiden palveluihin, koska he tietävät, kuinka vierailijat näkevät tämän tai toisen sisustusobjektin.

4. Palvelu. Optimaalisen palvelumallin valinta, kuten kohdassa yhteisiä päiviä ja tapahtumien aikana.

5. Kohdeyleisö. Kuvaus tärkeimmistä ihmisistäsi (ikä, sosiaalinen asema, taloudellinen tilanne jne.) ja laitoksen luokan määrittäminen.

6. Otsikko. Valitse nimi, joka parhaiten sopii seuran yleiseen ideaan.
Kaikkien näiden kohtien muotoilu edustaa yökerhon yleistä konseptia.

Sijainti

Paras paikka yökerholle ovat ruuhkaiset kadut hyvien liikenneyhteyksien varrella. Syvillä kujilla sijaitseva klubi ei todennäköisesti houkuttele vierailijoita. Ja tietysti olisi järkevämpää avata yökerho siellä, missä vastaavia toimipaikkoja on hyvin vähän tai ei ollenkaan.

Huone

Yökerhon tilan tulisi olla melko suuri - pelkkä tanssilattia vie jopa 250 neliömetriä. Tilat voidaan joko ostaa tai vuokrata, mutta kannattaa huomioida, että yökerhojen takaisinmaksuaika on noin 1-1,5 vuotta (jos investointi ei ole maksanut takaisin tänä aikana, kannattaa harkita toimipaikan sulkemista tai radikaalia muuttamista) .

Ole varovainen vuokraaessasi tiloja asuinrakennukset, koska vuokralaisvalitukset voivat aiheuttaa ongelmia.

Laitteet

Ääni- ja valolaitteiden asentaminen itse on lähes mahdotonta, tarvitset asiantuntijoita, jotka ovat perehtyneet tähän. Palkkaa erityisesti koulutettuja ihmisiä asentamaan ja testaamaan kaikki laitteet varmistaaksesi, että ne toimivat oikein.

Yökerhoa varten tarvitset seuraavat laitteet:

1. Baari- ja keittiölaitteet– jääkaapit, baaritiskit, kahvinkeittimet, mehupuristimet jne.
2. Valaistuslaitteet– peilipallot, lamput, kohdevalot, valoefektit ja koristeet.
3. Äänilaitteet– miksauspöydät, ohjaimet, soittimet, efektorit, kaiutinjärjestelmät, vahvistimet, mikrofonit.

Valaistuksessa ja äänilaitteissa ei ole mitään järkeä säästää, sillä yrityksesi yleinen ilmapiiri riippuu siitä. Nyt monet yritykset toimittavat ja asentavat näitä laitteita.

Henkilökunta

Avainhenkilö on johtaja. Hän on se, joka palkkaa työntekijöitä ja valvoo koko henkilöstöä. Yökerhon kasvot ovat sen ylläpitäjä, joka ratkaisee mahdolliset ristiriidat asiakkaiden ja klubin työntekijöiden (esimerkiksi tarjoilijat) välillä ja osallistuu myös neuvotteluihin kumppaneiden kanssa.

Yökerho tarvitsee myös kirjanpitäjän ja paras tapaus, lakimies, joka on vastuussa kaikkien asiakirjojen valmistelusta sekä laitoksen perustamisen että sen työskentelyn aikana.

Yökerhon henkilökunta on melko suuri, sillä siellä on lueteltujen lisäksi tarjoilijoita, baarimikoja, DJ:itä, vartijoita, tanssijoita ja keittiöhenkilökuntaa (kokeita). Jälkimmäisen osalta yökerhokeittiön järjestäminen on luonnollisesti paljon yksinkertaisempaa kuin ravintolakeittiö, koska yökerhossa ei ole laajaa ruokavalikoimaa (tämä riippuu kuitenkin edelleen konseptista). Mutta yksinkertaisten salaattien, jälkiruokien ja muiden kevyiden ruokien tulisi olla yökerhon ruokalistalla.

Tapahtumien ja neuvottelujen järjestämisestä show-bisnestähtien edustajien kanssa vastaa seuran taiteellinen johtaja. Henkilöstön ammattitaidon parantamiseksi heidän kanssaan kannattaa järjestää erilaisia ​​koulutuksia ja seminaareja.

Asiakkaat

Yökerho voi olla suunnattu eri vierailijaryhmille: opiskelijoille (joilla ei yleensä ole suuria varoja), varakkaampiin ihmisiin ja aikuisiin, "kultaisiin" nuoriin jne. Mutta kuten käytäntö osoittaa, yöelämän laitosten kannattavin yleisö on 18–25-vuotiaat nuoret. Tämä on aktiivisin ikäluokka, ja lähes 90 % tämän ikäisistä vierailee yökerhoissa silloin tällöin.

Jos päätät kohdistaa yleisön yli 25-vuotiaalle, sinun tulee ymmärtää sen hyvät ja huonot puolet. Etuna on, että tämän ikäiset ihmiset ovat pääsääntöisesti jo enemmän tai vähemmän varakkaita ja voivat tulevaisuudessa jättää tietyn huomattavan summan baarin kassakoneeseen. Mutta laitoksen on kilpailtava tämän ikäisestä yleisöstä. Tyypillisesti tämän yleisön kasvu on paljon hitaampaa kuin nuorempien kävijöiden.

Määrittele kohdeyleisösi selkeästi ja varmista kasvojenohjauksen avulla, etteivät ihmiset, jotka eivät sovi konseptiisi, liity klubiin. Jos ryhmä varakkaita 28-39-vuotiaita, omaa liiketoimintaansa harjoittavia ihmisiä, tuli yökerhoon rentoutumaan, he haluavat nähdä samanikäisiä ja -statisia vierailijoita, eivät 18-vuotiaita opiskelijoita. Sama koskee muita yleisökriteerejä.

Tapahtumat

Kun ihmiset tulevat yökerhoon, he eivät halua vain tanssia ja kokeilla herkullisia cocktaileja, he haluavat katsoa esityksen. Tapahtumat voivat olla pienimuotoisia (esimerkiksi teemajuhlat joka perjantai) tai suuria.

Mitä tulee suuriin tapahtumiin, jokaisen itseään kunnioittavan yökerhon tulisi järjestää niitä vähintään 2-3 kertaa vuodessa. Maailmankuulujen tähtien ja kuuluisien DJ-konserttien järjestäminen houkuttelee klubille paljon enemmän kävijöitä kuin arkipäivisin.

Turvallisuus

Turvapalvelu on erittäin tärkeä kohta, kun me puhumme yökerhosta. Kerholiiketoiminnan erikoisuus on, että se keskittää huumekauppiaat ympärilleen. Tämä on mahdollinen vaara, joka sisältää sekä maineen menetyksiä että taloudellisia menetyksiä. Tämä voidaan välttää vain järjestämällä luotettava turvajärjestelmä, joka estää huumekauppiaita ja varkaita pääsemästä laitokseen.

Turvallisuus ei tulisi sijaita vain sisäänkäynnin luona, vaan myös laitoksen sisällä, hajallaan koko alueelle. Turvapäälliköillä on oltava hyvä käsitys siitä, miten laitokselle mahdollisesti vaaralliset henkilöt käyttäytyvät, ja kyettävä tunnistamaan heidät. Lisäksi on myös tarpeen asentaa turvalaitteet: videovalvonta, metallinpaljastimet jne.

♦ Pääomasijoitukset yökerhoon: 778 000 ruplaa
♦ Projektin kannattavuus: 22 %
♦ Takaisinmaksuaika: 17 kuukautta

Nykyisessä nopeassa elämäntahdissa laadukkaan levon tarve on yhä tärkeämpää. Isojen ja pienten kaupunkien asukkaat haluavat viettää aikaa mukavassa ympäristössä kovien työpäivien jälkeen kuunnellen hyvää musiikkia ja kommunikoimalla.

Tästä syystä yökerhon avaaminen on lupaava liikeidea.

Hankkeen toiminnan ja kehityspolun suunnittelemiseksi on laadittava yökerhon liiketoimintasuunnitelma.

Tämä asia voidaan uskoa ammattilaisille. Vieraat eivät kuitenkaan pysty täysin ymmärtämään yrityksesi kaikkia yksityiskohtia.

Siksi on parempi tehdä se itse. Ei hätää, jos et ole tehnyt mitään tällaista ennen.

Tutki ehdotettua yökerhon vakiosuunnitelmaa ja laadi omasi tämän kaavion mukaisesti.

Yökerhojen liiketoimintasuunnitelma: suunnittelu

Projektin yhteenveto

Yökerhon liiketoimintasuunnitelman yhteenvedosta tulee ilmoittaa kuka, missä ja miksi päätti perustaa yrityksen. Sinun tulee vastata kysymyksiin mahdollisimman lyhyesti: 5-7 lausetta. Voit laajentaa tätä aihetta tarkemmin myöhemmin.

Tällaisen toimipaikan avaamisen tavoitteita voivat olla seuraavat:

1. N:n kaupungin asukkaiden tarpeiden tyydyttäminen virkistys- ja tanssipaikan olemassaolosta, joka tarjoaa palveluita yöllä ja kohtuulliseen hintaan.
2. Korkean kannattavuuden omaavan yökerhon järjestäminen.
3. Voiton saaminen toiminnasta.

Sinun on ajoittain palattava klubin liiketoimintasuunnitelmassa määriteltyihin tavoitteisiin, jotta et menetä projektin kehitystä.

Markkinointisuunnitelma yökerhon kehittämiseksi

Markkinakatsaus:

Olemassa olevien viihde- ja vapaa-ajan markkinoiden tarkistaminen on ensisijainen tavoite.

säveltää koko kuva kehityspotentiaalia, yrittäjän on liiketoimintasuunnitelmassa vastattava useisiin kysymyksiin:

1. Mikä on kilpailun taso valitulla kaupungissa tai alueella?
2. Mitkä yökerhot ovat suosituimpia ja miksi (erikoisominaisuudet, teemat, alennukset, tarjoukset)?
3. Ketkä ovat laitoksen pääasiakkaita (sukupuoli, tulot, ammatti)?
4. Mikä olisi paras paikka yökerholle?

Kohderyhmä:

Yökerhoissa vierailevat yleisöt ovat hyvin erilaisia.

Siksi tarkkoja tietoja liiketoimintasuunnitelmaa varten voidaan saada vain tietyntyyppisestä toimipaikasta. Keskimäärin indikaattorit ovat seuraavat:

• ikä: 15-35 vuotta;
• tulot: keskimääräinen ja keskimääräistä korkeampi;
• ammatti: opiskelijat, toimistotyöntekijät, liikemiehet;
• miehiä ja naisia ​​suunnilleen samassa suhteessa.

Kilpailuedut:

Pääsääntöisesti missä tahansa kaupungissa on jo toimivia yökerhoja.

Erotuaksesi kilpailijoidesi joukosta sinun on analysoitava heidän toimintaansa ja määritettävä luettelo eduista, jotka korostavat suotuisasti tulevaa yökerhoa heidän taustaansa vasten.

Avauskustannukset (ohjeellinen luettelo)

Nämä ovat arvioituja vähimmäiskustannuksia.

Rekisteröityä valmis lista ja yökerhon välttämättömien kulujen kustannukset, kannattaa käyttää taulukoita, jotka sisältyvät liiketoimintasuunnitelman erilliseen hakemukseen.

...listassa ei ole tilojen kauppahintaa, koska harkitsemme esimerkkiä sen vuokraamisesta.

Siksi numerot ilmoitetaan liiketoimintasuunnitelman toisessa osassa, jota kutsutaan "kuukausikuluiksi".

№	Nimi	Hinta, hiero.)
	Kaikki yhteensä:	777 230 ruplaa
1.	Paperityöt, liiketoimintasuunnitelman valmistelu	28 000
2.	Tilojen korjaus ja sisustus	300 000
3.	Valaistuslaitteet:	178 730
	"Keski"	91 500
	Skanneri	30 500
	Pyörivä pää	42 700
	Strobe	6 100
	Savu auto	4 880
	Disco pallo	3 050
4.	Musiikkilaitteet	90 500
5.	Huonekalut	120 000
6.	Astiat	60 000

Yökerholiiketoimintasuunnitelman taloudellinen osa:

Kuukausikulut

Kuukausittaiset kulut yökerhon liiketoimintasuunnitelman ylläpidosta voivat sisältää:

• Tilojen vuokrakustannukset.
• Verojen ja asiakirjakulujen maksaminen.
• Maksu mainonnasta.
  Se tulisi rahoittaa erityisen aktiivisesti ennen avaamista ja sen ensimmäisten kuukausien aikana.
  Mutta myös vakaustason saavuttamisen jälkeen mainontaa pitäisi olla.
• Henkilöstön palkat ovat keskimäärin noin 35 % liikevaihdosta.
• Kulutustarvikkeet (astiat, puhdistusaineet, toimistotarvikkeet, tarvikkeet baariin ja keittiöön).

Katso tämä video oppiaksesi hallitsemaan yökerhoa oikein!

Yökerhojen tulot ja takaisinmaksu

Laskettaessa seuran takaisinmaksua liiketoimintasuunnitelmassa kannattaa ottaa huomioon, että pääasiallinen asiakasvirta kirjataan viikonloppuisin ja vapaapäiviä. Näitä on noin sata vuodessa, ja tässä tapauksessa pitäisi odottaa 70 % seuran käyttöasteesta.

Jos "keskimääräisen vierailijan" shekki on 650 ruplaa, pelkästään tälle ajanjaksolle tulot ovat 9 500 000 ruplaa. Vuoden kokonaissumma on noin 15 500 000 ruplaa.

Kun kuukausikulut vähennetään, vuoden nettotulos on 2 759 500 ruplaa.

Siten laitoksen kannattavuus on 22 prosentin tasolla ja takaisinmaksuaika on 17 kuukautta.

Oman yrityksen avaaminen on joka tapauksessa vaikeaa. Mutta ei ole suurempaa iloa kuin työskennellä itsellesi samalla kun teet sitä, mitä rakastat.

Jos määrätietoinen ja sitkeä ihminen asettaa itselleen tavoitteen, hän saavuttaa sen ehdottomasti. JA paras vaihtoehto tämän tavoitteen suunnittelu tarkennetaan yökerhon liiketoimintasuunnitelma. Yrittäjä, joka on valmis kiinnittämään siihen asianmukaista huomiota ja joka sijoittaa kaikki voimansa hankkeen kehittämiseen, saavuttaa menestyksen.

Hyödyllinen artikkeli? Älä missaa uusia!
Kirjoita sähköpostiosoitteesi ja vastaanota uusia artikkeleita sähköpostitse

Yökerho on erittäin moderni ja mielenkiintoinen bisnes, joka voi tuottaa melko korkeat tulot. Oman yökerhon avaaminen tyhjästä voi kuitenkin olla melko vaikeaa - tällä alalla on valtava kilpailu, ja yrittäjien tulisi tietää monia hienouksia ja vivahteita. Mutta mikään ei ole mahdotonta - jos sinulla on aloituspääomaa ja ymmärrät koko prosessin, kuka tahansa voi avata yökerhon.

Kuinka avata yökerho tyhjästä

Omana yrityksenä yökerholla voi olla erittäin korkea kannattavuus, mutta tällaisen toimipaikan avaamiseen liittyy useita riskejä ja vivahteita. Kun valmistaudut sen luomiseen, sinun tulee ottaa huomioon valtava määrä vivahteita ja lisätekijöitä, suorittaa perusteellinen analyysi markkinoista ja yrityksen mahdollisesta voitosta, valmistella alkupääomaa, löytää sijoittajia ja suorittaa valtion rekisteröinti. Jotta et joutuisi hämmentymään toimien järjestyksessä, on parasta noudattaa seuraavaa algoritmia, jonka avulla voit oppia avaamaan oman yökerhosi askel askeleelta:

1. Perustamismuodon valinta.
2. Kohdeyleisöanalyysi.
3. Maantieteellisen sijainnin valinta.
4. Liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen.
5. Aloituspääoman löytäminen ja yökerhon kustannusten laskeminen.
6. Yrityksen valtion rekisteröinti.
7. Tilojen järjesteleminen ja laitteiden hankinta.
8. Henkilöstön rekrytointi ja koulutus.
9. Mainonta ja markkinointi.

Yllä kuvattu menettely ei ole pakollinen malli, jota on noudatettava. Jos välttämätöntä erilaisia ​​tapahtumia voidaan suorittaa eri järjestyksessä. Esimerkiksi sijoittajien houkutteleminen ja alkupääoman löytäminen voi olla monta kertaa tehokkaampaa jo rekisteröityyn yritykseen verrattuna. Yleisesti ottaen yökerhojen etuja yrityksenä ovat:

• Kysyntä. Yökerhot ovat tänään ja lähitulevaisuudessa pääasiallinen viihdepaikka suurelle osalle nuoria. Näin ollen pätevällä lähestymistavalla yrityksen järjestämiseen sillä on varmasti omat asiakkaat.
• Korkea kannattavuus. Suhde kiinteät kustannukset ja voitto yökerhosta on erittäin kannattavaa.
• Hyvä joustavuus ja helppo sopeutuminen markkinaolosuhteisiin. Olemassa oleva yökerho voi helposti muuttaa kohdeyleisöään ja mukautua muuttuviin markkinatrendeihin mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Yökerhojen haittoina voidaan pitää tällaisten laitosten lisääntynyttä rikosriskiä ja vastaavaa valvonta- ja lainvalvontaviranomaisten huomiota sekä tarvittavien alkuinvestointien suurta kokoa. Siksi kaikki eivät pysty avaamaan tällaista liiketoimintaa tyhjästä. Lisäksi niitä on suuri määrä oikeudellisia vivahteita, joka yökerhoihin liittyvän yrittäjän tulee ehdottomasti tietää.

Yökerhomuodon valitseminen

Ennen kuin aloitat yökerhon varsinaisen avaamisen, sen rekisteröinnin, kohdeyleisön määrittämisen ja muut toimet, sinun tulee päättää tulevan perustamisen muodosta. Tarvittavat laitteet, toimipaikan maantieteellinen sijainti, henkilöstö ja markkinointipolitiikka riippuvat valitusta formaatista. Ottaen huomioon, että yökerhon käsite on erittäin laaja, myös tällaisen laitoksen toiminnan mahdollisten muotojen valinta on erittäin laaja. Yleensä tärkeimmät vaihtoehdot sisältävät:

Yleensä jokaisella toimintamuodolla on omat erityiset etunsa ja haittansa, mutta se on määritettävä alkuvaiheessa, koska täydellinen visio yökerhon avaamisen jatkovaiheista riippuu muodosta. Tietenkin yleisesti ottaen jokainen formaatti ei ole tiukasti rajoitettu - yksityisjuhlien ja konserttien järjestäminen on mahdollista missä tahansa yökerhossa, ja keittiön sijasta voidaan käyttää catering-palveluita ja muita tapoja tarjota vierailijoille paitsi juomia myös ruokaa. .

Lisäksi jotkut seurat ylittävät vakiintuneet formaatit - alkuperäinen idea, joka eroaa markkinoilla jo käytetystä voi tuoda molemmat hämmästyttävä menestys ja siitä tulee täydellinen epäonnistuminen.

Yökerhojen kohdeyleisö

Yökerhon kohdeyleisön määrittäminen on äärimmäisen tärkeä vaihe, joka tulee suorittaa heti sopivimman muodon valitsemisen jälkeen. Loppujen lopuksi sen kaupallinen menestys riippuu siitä, kuinka klubi vastaa pääkohdeyleisön tarpeisiin. Samalla on tärkeää erottaa toisistaan ​​sekä yökerhojen yleinen potentiaalinen yleisö että yksittäisen toimipaikan erityinen kohdeyleisö.

Yleisö antaa sinun arvioida mahdollisuuksia avata toimipaikka tietyllä paikkakunnalla kokonaisuutena. Kyllä sen mukaan Saatavilla olevien tilastojen mukaan noin 20 prosenttia kaikista 18–35-vuotiaista nuorista vierailee suurten kaupunkien yökerhoissa.

Tarkempi kohdeyleisö riippuu ennen kaikkea laitoksen muodosta. Siten yleisesti voidaan todeta, että suljetuilla klubeilla on kysyntää ensisijaisesti "kultaisten nuorten" edustajien ja korkeatuloisten ihmisten keskuudessa, joille laitoksen asema on tärkeä.

Klassiset kerhot on suunnattu enemmän keskituloisille tai jopa pienituloisille nuorille ja ravintolat yleensä vanhemmalle yleisölle, mikä ei samalla estä kohdistamasta nuoria yötoimintaan. Konserttipaikoissa kohdeyleisön määritelmä koskee vain tiettyjä tapahtumia - se voi vaihdella radikaalisti kussakin niistä.

Huomautus

Franchising-työskentelyssä kohdeyleisön määrittely sisältyy jo brändipolitiikkaan, joten yleisesti ottaen tämä tapa toimia on tärkeämpi henkilöille, jotka eivät halua käyttää liikaa aikaa tai rahaa alustaviin laskelmiin ja valmisteluihin.

Yllä mainituista tekijöistä huolimatta jokaisen yökerhon tulisi myös tunnistaa tietty kohdeyleisö, joka on sen tärkein kohde. Yleisesti ottaen yleisöerot liittyvät pääasiassa subkulttuuriseen suuntautumiseen. Jotkut yökerhot on suunniteltu tiettyjen alakulttuurien edustajille - yksilöille homo, raskaan tai elektronisen musiikin faneja, minkä tahansa suuntauksen ja taipumusten kannattajia. Tällaiset pitkälle erikoistuneet laitokset ovat yleensä markkinarakoja asutulla alueella, joka on vapaa kilpailusta, mutta niiden menestys riippuu suoraan mahdollisen kohdeyleisön koosta.

Jos aiot avata tavallisen yökerhon, ilman mitään tiukat puitteet kohdeyleisölle, voit käyttää yleisiä tilastoja tällaisten laitosten yleisöstä. Kannattaa kuitenkin muistaa korkeatasoinen kilpailua tällä alalla ja laskea mahdolliset hyödyt tällaisen liiketoiminnan avaamisesta muiden tekijöiden perusteella.

Missä on paras paikka avata yökerho?

Yökerhoa avattaessa sen maantieteellinen sijainti on erittäin tärkeä. Tässä tapauksessa on otettava huomioon sekä itse paikkakunta että sen sijainti sekä erityinen sijainti tällaisen paikkakunnan sisällä. Yleensä on nyt järkevää avata yökerhoja paitsi suurissa kaupungeissa - jopa pienessä aluekeskuksessa tällainen laitos on varmasti suosittu, koska se pystyy houkuttelemaan vierailijoiden huomion kaikista ympäröivistä siirtokunnista, kylistä ja kylistä. , jossa myös nuorilla on halu pitää hauskaa nykyaikaisesti.

On kuitenkin välttämätöntä ottaa huomioon sellaisella alueella asuvien kansalaisten ominaispiirteet. Esimerkiksi ei ole mitään järkeä avata eliittiä ja kallista suljettua yökerhoa tai ravintolaa kaupungeissa, joissa asuu alle 100 tuhatta ihmistä, koska ne eivät yksinkertaisesti saa tarpeeksi kävijöitä. Samaan aikaan klassinen yökerho, jossa on baari, voi menestyä kaupungissa, jossa vain 30 tuhatta ihmistä asuu ilman kilpailua muiden laitosten tai läheisten siirtokuntien kanssa. Konserttipaikat voivat olla tehokkaita vain suurissa aluekeskuksissa.

Huomautus

Myös seuran perustamiskustannukset riippuvat suoraan kaupungista. Tässä tapauksessa ei vain välittömät kiinteistön osto- tai vuokrakustannukset, jotka voivat vaihdella useita kertoja, ole tärkeitä, vaan myös kohdeyleisön odotukset, jotka ovat suurissa kaupungeissa paljon vaativampia.

Itse asutun alueen sijainnin valinnan kannalta on tehokkainta sijoittaa yökerho kaupungin historiallisen tai liikekeskuksen lähelle, pääkaduille ja liikenneyhteyksien lähelle. Verrattuna moniin muihin laitoksiin tällaiset yökerhojen vaatimukset eivät kuitenkaan ole liian tiukkoja. Joten, kun otetaan huomioon kiinteistöjen osto- tai vuokrauskustannukset kaupungin keskustassa ja laitamilla, joskus kannattavampi idea voi olla todella suuren ja laajamittaisen laitoksen avaaminen laitamille, joka voi houkutella yleisöä. sen mittakaavassa, kuin käyttää pientä huonetta "käytävällä".

Kohdeyleisöllä on myös erittäin hyvin tärkeä valitaksesi kohteen sijainnin. Esimerkiksi korkeatuloiset eivät välitä liikennekeskusten läheisyydestä, vaan tärkeää on asianmukaisen infrastruktuurin saatavuus ja sekä toimipaikan että sen sijaintialueen yleinen esillepanokyky. Eli se sijaitsee aivan kaupungin laitamilla tai jopa sen ulkopuolella lähellä suuria ostoskeskukset tai yksinkertaisesti suurella alueella viehättävän luonnon ympäröimänä on plussaa, kun taas tavallisten asuinalueiden syrjäisimmän alueen keskustassa sijaitsevalle eliittiklubille ei todennäköisesti ole kysyntää.

Tärkeä tosiasia

Muiden yökerhojen läsnäolo lähellä ei aina takaa korkeaa kilpailua. Päinvastoin monissa kaupungeissa tällaiset laitokset sijaitsevat yleensä lähempänä toisiaan, koska ne helpottavat nuorten valintaa niiden välillä ja antavat heille mahdollisuuden rentoutua useissa klubeissa samanaikaisesti yhden illan aikana, mikä myös luo lähelle erityisen infrastruktuurin. suunniteltu illanviettoon.

Yökerhojen liiketoimintasuunnitelma

On mahdotonta tehdä ilman liiketoimintasuunnitelman laatimista tulevaa perustamista varten yökerhon avaamisen yhteydessä. Liiketoimintasuunnitelma ei auta vain analysoimaan kaikkia tarvittavia olosuhteita ja markkinoita, vaan tarjoaa myös mahdollisuuden luoda "tiekartan" yrityksen perustamiselle ja arvioida sen kannattavuutta sekä vahvuuksia ja vahvuuksia. heikkoja puolia. klo Liiketoimintasuunnitelmaa ei aina tarvitse laatia tiukasti minkä tahansa hyväksytyn standardin mukaisesti. Tällaista asiakirjaa ei anneta laillisesti vahvistettuja muotoja, mutta suurilla tilintarkastus- ja konsulttiyrityksillä on yleisesti hyväksyttyjä standardeja, joiden noudattaminen voi yksinkertaistaa merkittävästi yökerhon liiketoimintasuunnitelman kirjoittamista.

Yleensä yökerhon liiketoimintaa suunniteltaessa on kiinnitettävä erityistä huomiota seuraaviin yksityiskohtiin:

• Taloudellinen analyysi ja toiminnan perustelut;
• Kohdeyleisöanalyysi ja markkinointianalyysi;
• SWOT-analyysi;
• Kiinteistömarkkinoiden ja kiinteiden kustannusten analyysi.

Tärkeä tosiasia

Valmiiden yökerhojen liiketoimintasuunnitelmien ostaminen ei ole tehokas menetelmä toimintojen suorittaminen, koska tällä alueella tietyn laitoksen, paikkakunnan ja valitun kohdeyleisön ominaisuudet ovat erittäin tärkeitä, mikä voi merkittävästi vääristää ja muuttaa mahdollisia tuloksia. Näin ollen ratkaisu ei aina ole lataaminen valmis liiketoimintasuunnitelma sopii avattavaan yökerhoon, ja joissain tilanteissa tällainen dokumentti ei heijasta todellisuutta ollenkaan.

Yleisesti ottaen liiketoimintasuunnitelmaa voidaan käyttää myös pääasiakirjana kumppaneiden ja sijoittajien houkuttelemiseksi hankkeeseen alkuvaiheessa. Läsnäollessa valmis liiketoimintasuunnitelma asianmukaisella ammattitaidolla tehtynä sijoittaja löytyy vaikka minimikoot omaa alkupääomaa. Jos alkuperäisten varojen kanssa ei ole ongelmia, erittäin tehokas tapa valmistautua yökerhon avaamiseen olisi ajatus tilata yökerhon liiketoimintasuunnitelma, jossa on kaikki tarvittavat laskelmat ja analyyttiset vaiheet tämän alan ammattilaisilta. toimiala.

Tällaisen liiketoimintasuunnitelman hinta voi nousta 250 000 ruplaan, mutta tämä asiakirja pystyy avoimesti osoittamaan yrityksen kaikki mahdolliset edut ja haitat ja ennustamaan erittäin tarkasti sen kannattavuuden, takaisinmaksuajat, riskit sekä ajan ja rahan kokonaiskustannukset. toiminnan avaamiseen ja ylläpitämiseen.

Kuinka paljon yökerhon avaaminen maksaa?

Yökerho yrityksenä vaatii melko suuria alkuinvestointeja - sen alkupääoma voi harvoin olla alle miljoona ruplaa. On muistettava, että aloituspääoman kokonaismäärä riippuu ensinnäkin valitusta toimintamuodosta, alueesta ja kiinteistöjen kustannuksista sekä muista tavaroista ja tarvikkeista. Voit avata yökerhon pienessä aluekeskuksessa halvemmalla säästäen laadukkaista varusteista, ainutlaatuisesta ulko- ja sisustuksesta sekä markkinointikampanjasta, mutta samantasoisen toimipaikan iso kaupunki Se ei vain ole tarpeeksi houkutteleva vierailijoille.

Yökerhon alkupääoman lähteitä voivat olla seuraavat vaihtoehdot:

Yökerhon kustannusten laskeminen riippuu monista tekijöistä. Yleensä voit avata pienen klassisen yökerhon aluekeskuksessa noin 2 miljoonalla ruplalla, joka käytetään seuraavasti:

• Valtion rekisteröinti ja tarvittavien lupien ja lisenssien hankkiminen - noin 100 tuhatta ruplaa;
• Korjausten suorittaminen tiloissa - noin 500 tuhatta ruplaa;
• 300 neliömetrin tilan vuokraaminen kolmeksi kuukaudeksi - noin 200 tuhatta ruplaa;
• Valaistus- ja musiikkilaitteiden hankinta - noin 600 tuhatta ruplaa;
• Myytävien tuotteiden osto - noin 50 tuhatta ruplaa;
• Henkilöstön palkka ensimmäisen työkuukauden aikana on noin 150 tuhatta ruplaa;
• Huonekalujen ja muiden laitteiden hankinta - noin 300 tuhatta ruplaa;
• Markkinointi- ja mainoskampanja - noin 200 tuhatta ruplaa.

Nämä ovat vain likimääräisiä laskelmia, jotka voivat muuttua vakavasti sekä alas- että ylöspäin, joten ne mahdollistavat vain ymmärtämisen yleinen kaava kustannukset ja niiden jakautuminen. Joten esimerkiksi aiemmin yökerhona käytettyjen tilojen vuokraamisessa korjaus- ja huonekalujen hankintakustannukset voivat olla minimaaliset. Samalla omien tilojen hankinta tai erillisen rakennuksen rakentaminen tontti omistus voi maksaa huomattavasti enemmän.

Yökerhon organisaatiomuodon valinta ja valtion rekisteröinti

On pakollista, kuten kaikilla muillakin toimijoilla, että yökerholla on oltava valtion rekisteröinti. Tässä tapauksessa ensimmäinen askel on valita tulevan liiketoiminnan organisatorinen ja oikeudellinen muoto. Niin, useimmissa tapauksissa ainoa mahdollinen ja kätevä OPF yökerholle on LLC-muoto. Tämä johtuu siitä, että julkisissa ravintoloissa ei saa myydä alkoholijuomia, ja yökerhoja, joissa ei ole alkoholia, on hyvin vähän ja niillä on suhteellisen vähän kysyntää.

Huomautus

Suljetuille eliittiseuroille on sallittua toimia muodossa julkinen organisaatio tai muu voittoa tavoittelematon oikeushenkilö, joka maksaa jäsenmaksut. Pääasiallisena tulonlähteenä tällaisissa tapauksissa ovat siis asiakkaan omat maksut ja palvelut tarjotaan heille maksutta. Samalla suljettu jäsenyys mahdollistaa ei-toivottujen asiakkaiden karsimisen helposti ja laillisesti, tarjotaan täysin suljetun tilan ja ei täytä monia lakisääteisiä vaatimuksia. Esimerkiksi suljetun klubin muoto mahdollistaa alkoholin myynnin jäsenilleen sen alueella ilman lisenssiä.

Kuten edellä mainittiin, yökerholta vaaditaan lupa alkoholin myyntiin julkisessa ravintolassa. Tällainen lisenssi vuodelle 2017 maksaa 65 tuhatta ruplaa, mutta sen saamiseksi laitoksella on oltava asianmukainen määrä osakepääomaa. Sen vähimmäisarvo riippuu Venäjän federaation tietystä aiheesta. Esimerkiksi yökerhon avaamiseksi Moskovassa ja alkoholin myyntiluvan saamiseksi vaaditaan vähintään miljoona ruplaa osakepääomasta.

Ennen lisenssin saamista yritys on kuitenkin rekisteröitävä liittovaltion verovirastoon. Tätä varten tarvitset ainoan perustajan päätöksen tai perustajakokouksen pöytäkirjan, yrityksen peruskirjan, kaikkien perustajien allekirjoittaman hakemuksen sekä kuitin valtion maksun suorittamisesta.

Tärkeä tosiasia

Peruskirjan ja perustajien kokouksen pöytäkirjan notaarin vahvistaminen vaaditaan vain, jos perustajat eivät ole henkilökohtaisesti läsnä tai osallistu valtion rekisteröintiprosessiin, vaan he suorittavat sen valtakirjalla jommankumman heistä tai kolmannen osapuolen puolesta.

Valtion rekisteröinnin jälkeen sinun on rekisteröidyttävä verotusta varten. Samanaikaisesti yökerhot eivät voi suuren tilan ja alkoholimyynnin vuoksi käyttää etuuskohteluun oikeuttavia verotusjärjestelmiä. Tämän mukaisesti yökerhon tulee myös tilata ja valmistaa sinetti, ostaa kassakone ja hankkia tilastotunnukset.

Yleensä rekisteröintimenettelyt kestävät enintään yhden viikon - tämä koskee kaikkien liiketoiminnan harjoittamiseen tarvittavien asiakirjojen valmistelua. Siksi rekisteröintiä ei tarvitse aloittaa ollenkaan alkuvaiheet suunnittelu. Kuitenkin sijoittajien tai luottovarojen houkuttelemiseksi valtion rekisteröinti on positiivinen vivahde. Jos yhtiöllä on useita perustajia, olisi parasta rekisteröityä silloin, kun heitä on riittävästi perustamissuunnitelmien toteuttamiseksi - uusien perustajien houkutteleminen ja heidän sisällyttäminen LLC:n osallistujaluetteloon on erittäin monimutkainen ja hankala toimenpide.

Tärkeä tosiasia

Rekisteröinnin voivat tarvittaessa suorittaa kolmannet osapuolet asiamiehen välityksellä. Tässä tapauksessa sinun tulee kuitenkin tehdä virallinen sopimus asiaankuuluvien palvelujen tarjoamisesta ja ottaa suoraan yhteyttä lakialalla toimiviin laillisiin yrityksiin, jotka voivat itsenäisesti valmistella ja laatia kaikki asiakirjat voimassa olevan lainsäädännön mukaisesti. Turvautumalla erilaisten epäilyttävien henkilöiden apuun voit vaarantaa tulevaa liiketoimintaa, koska heidän oikeuksiaan ja velvollisuuksiaan ei säännellä millään tavalla, ja valtakirja ja perustamisasiakirjat antavat heille mahdollisuuden, vaikka he haluaisivat, omaksua perustajien valtuudet ja vaarantaa koko yrityksen olemassaolon. yritystä.

Yökerhojen laitteet ja tilat

Valikoima tilojen yökerholle sekä sen tekninen väline, on valtava rooli koko yrityksen tulevassa toiminnassa. Näin ollen valittujen tilojen tulee täyttää SanPiN- ja paloturvallisuusstandardit. Erityisesti tällaiset standardit sisältävät seuraavat ominaisuudet:

• Jos tiloissa on keittiö, yökerhon järjestäminen kellari- ja alakerrassa on kielletty.
• Yökerhon kokonaispinta-alasta ja sijainnista riippumatta siinä tulee olla paloturvallisuuden kannalta vähintään kaksi erillistä uloskäyntiä.
• Jos on keittiö, tarvitaan tulo- ja poistotyyppinen pakkotuuletus, joka sijaitsee koko rakennuksen kattoharjan yläpuolella.
• Tupakointi yökerhossa tulee kieltää - tupakointi on sallittu vain kesäalueilla ja terasseilla. Vesipiiput ovat sallittuja vain, jos ne on täytetty erityisillä vesipiippuseoksilla, jotka eivät sisällä tupakkaa ja sen sivutuotteita. Sähkösavukkeille ei ole rajoituksia vuodesta 2017 lähtien.
• Kylpyhuoneiden lukumäärä lasketaan kävijämäärän perusteella. Jos on keittiö, tarvitaan erillinen kylpyhuone yrityksen henkilökunnalle.

Tämä on vain pieni osa nykyisistä standardeista, jotka voivat koskea yökerhon tiloja ja laitteita. Se kuitenkin tekee selväksi tärkeimmät kohdat, joihin sinun tulee luottaa huoneen valinnassa. Kannattaa myös kiinnittää huomiota niihin ominaisuuksiin, joita yökerhotiloissa pitää olla, vaikka ne eivät ole juridisesti pakollisia. Näihin ominaisuuksiin kuuluu suuri kattokorkeus - vähintään 3 metriä, jotta siihen voidaan sijoittaa näyttämö, valaistuslaitteet ja DJ-pultit.

Huomautus

Jokaisessa yökerhossa pitäisi nyt olla rentoutumisalue. Chill-out-vyöhykkeellä tarkoitetaan tilaa, joka tarjoaa riittävän valo- ja melueristyksen muusta klubiympäristöstä, jolloin vierailijat voivat pitää tauon valojen ja vilkkujen häikäisystä ja kovasta äänestä.

Yökerhojen pakollisia varusteita ja kalusteita ovat baaritiski, valaistus- ja äänilaitteet. Jos paikkaa käytetään nimenomaan konserttipaikkana, laitteistoon tulee kiinnittää eniten huomiota - mahdollisuus kutsua erilaisia ​​taiteilijoita ja musiikkiryhmiä riippuu tällaisen huoneen teknisistä ominaisuuksista.

Tärkeä tosiasia

Yökerhoja järjestettäessä asuinrakennusten läheisyydessä tai erityisesti niissä on ennen toiminnan aloittamista hankittava lupa siellä asuvilta asukkailta. Siksi yökerhot avataan useimmiten asuinalueiden ulkopuolella - vähintään 100 metrin päässä lähimmästä asuinrakennuksesta, mikä riittää noudattamaan hyväksyttyjä standardeja eikä välttämättä vaadi lupaa tällaisissa asuinrakennuksissa asuvilta kansalaisilta.

Myös yökerhojen suunnittelu on usein heidän käyntikortti. Franchising-työssä laitoksen yleinen tyylisuuntautuneisuus sekä suunnittelutyön ja sisustusajattelun avun antavat usein brändin yhtenäiset vaatimukset. Muussa tapauksessa sinun on luotava oma suunnittelu tyhjästä tai käytettävä olemassa olevia kehityssuuntia. On huomattava, että korkean teknologian suunnittelussa, vaikka se on universaali yökerhoille, on myös useita haittoja. Vähintään tärkeintä voidaan kutsua sen kaikkialle, joten tämän tyylinen klubi ei enää pysty yllättämään ketään. Tietyt korkean teknologian tyylin piirteet ovat kuitenkin läsnä jokaisessa modernissa yökerhossa - ainakin valaistuksessa ja musiikkilaitteissa.

Yökerhotyöntekijöiden rekrytointi

Henkilökunnan rekrytointi yökerhoon on vastuullinen asia, sillä kaikki toimipaikan toiminta jatkossa riippuu työntekijöiden ammattitaitosta. On huomattava, että tällainen toimipaikka ei vaadi suurta määrää työntekijöitä. Klassisessa yökerhossa on keskimäärin seuraava henkilökunta:

Yleisesti ottaen kaikilla paikkakunnilla ei aina ole mahdollista saada ammattitaitoisia asiantuntijoita. Siksi voit tarvittaessa lähettää mahdollisia työntekijöitä kertauskursseille tai hankkia tarvittavat taidot. Tai, jos kyseessä on suuri toimipaikka, kutsu tämän alan merkittäviä asiantuntijoita klubin alueelle kouluttamaan työntekijöitä. Lisäksi kutsutusta asiantuntijasta voi sinänsä tulla useiden tapahtumien käyntikortti, oli kyseessä sitten baarimikko tai DJ.

Huomautus

Kaikille työntekijöille, joiden toiminta liittyy suoraan vierailijoiden palvelemiseen, eli tervehtijöille, tanssijoille, baarimikoille ja tarjoilijoille, yökerhoissa tehokkain palkka on prosenttipalkka. Toisin sanoen heidän kokonaisansioidensa riippuvuus asiakkaille tarjottavista palveluista, mikä kannustaa henkilöstöä viime kädessä tarjoamaan laadukkainta palvelua ja huolehtimaan asiakkaiden houkuttelemisesta itse.

Yökerhon markkinointi ja mainonta

Yökerhojen markkinoinnin ja mainonnan yleiset periaatteet riippuvat valitusta formaatista ja muista toiminnan vivahteista. On kuitenkin suosituksia, jotka ovat merkityksellisiä kaikille yökerhoille poikkeuksetta. Erityisesti ottaen huomioon, että kohdeyleisö on nuoret, käyttö nykyaikaiset tekniikat- vain pakko. Joten nykyaikaisia ​​mainontamenetelmiä ovat:

Perinteinen mainonta voi myös antaa tietyn tuloksen, esimerkiksi ainakin mainostaulujen tai kaupunkivalojen muodossa liikenteen risteyksissä ja itse yökerhon lähellä. Kuitenkin, kuten käytäntö osoittaa, sen tehokkuuden ja tällaisen kampanjan toteuttamiskustannusten suhde osoittaa vähemmän tuottoa kuin yllä olevista menetelmistä.

Tärkeä tosiasia

Vierailijoiden palautteesta on huolehdittava. Jos he tietävät, että heidän mielipiteensä merkitsee jotain, että he voivat vaikuttaa tapahtumien järjestämiseen ja muihin klubin toimintoihin, he luottavat paljon enemmän sellaiseen instituutioon. Myös asiakkaiden raporttien ja valokuvien julkaiseminen menneistä tapahtumista voi olla palautteen väline - tämä on hyvä vaihtoehto saada myös heidän luottamustaan.

Tietyt yökerhojen vivahteet ja lakiasiat

Kuten edellä mainittiin, yökerhon tulisi sijaita kaukana asuinrakennuksista - tämä varmistaa, että asukkailta ei tule valituksia. Kuitenkin yksi tärkeimmistä lainsäädännön kannalta ratkaisemattomista oikeudellisista kysymyksistä, joka herättää kysymyksiä sekä omistajien että vierailijoiden keskuudessa, on pukeutumiskoodi ja kasvojenhallinta yökerhoissa.

Lain mukaan kasvojenhallinta ja pukeutumiskoodi voivat olla laittomia. Tätä säännellään liittovaltion lain "Kuluttajien oikeuksien suojaamisesta" ja siviililain 426 pykälällä. Jos seura on kaupallinen organisaatio, maahantulon epääminen kansallisuuden, pukeutumisten tai yksinkertaisesti sopimattoman ulkonäön perusteella voidaan katsoa syrjintäksi, eikä sitä voida hyväksyä. Samanaikaisesti pukeutumiskoodi ei ole laitonta, jos se koskee kaikkia vierailijoita ja se on määritelty toimipaikan sisäisissä säännöissä ja julkisen tarjoussopimuksen tekemisessä. Myös kasvojenhallintaa voidaan käyttää vierailijoiden turvallisuuden varmistamiseksi.

Huomautus

Kasvojentarkastukseen ei voi liittyä vierailijan etsintöä tai tarkastusta, mukaan lukien kunto alkoholimyrkytys. Eli joissain tapauksissa jopa päihtyneen asiakkaan valitus voidaan ottaa huomioon, mutta käytännössä tuomioistuimet ovat tällaisissa asioissa yökerhojen edustajien puolella.

Yökerhot ovat suurta bisnestä, ja niitä on lähestyttävä luovasti. Ihmisten muoti- ja musiikkimaku muuttuu joka vuosi, joten kannattaa aina pitää silmällä moderneja trendejä ja ota ne käyttöön laitoksessasi. Tässä artikkelissa puhumme yökerhon avaamisesta ja kuinka monessa kuukaudessa saat sijoituksesi takaisin.

Suuret investoinnit

On syytä huomata, että yökerhon luominen edellyttää laajan alueen vuokraamista, kalliita laitteita ja siten suuria alkukustannuksia.

Älä usko, että voit avata kaupungin parhaan ja suosituimman klubin 500 tuhannella taskussasi. Tietysti on tapauksia, joissa pienet laitokset tuottavat hyviä voittoja ja menestyvät, mutta tällaiset tapaukset ovat harvinaisia. Olemme realistisia, joten jos sinulla on liian vähän pääomaa, sinun kannattaa ehdottomasti kasvattaa sitä sijoittajien tai jonkinlaisen lainarahoituksen kautta.

Yrityksen avajaisten jälkeen sinulla on jonkin aikaa vähän liikennettä ja siten vähän voittoa. Tarvitset aikaa ja rahaa mainostaaksesi yritystäsi ja saadaksesi vieraita luoksesi. Se voi kestää pari kuukautta tai ehkä vuoden. Varaudu siihen, että työskentelet alussa jonkin aikaa nollassa tai miinuksessa.

Mitä tehdä estääksesi yrityksesi kaatumisen?

Yökerhon avaaminen vaatii merkittäviä investointeja, joten yrittäjän tulee minimoida riskinsä. Tämä voidaan tehdä, jos tuleva yökerho avataan yleispalveluna. Esimerkiksi päiväsaikaan laitoksesi toimii tavallisena ravintolana ja öisin klubina. Monien asiantuntijoiden mukaan kustannukset eivät tässä tapauksessa ole paljon suuremmat, mutta voitot voivat kasvaa merkittävästi.

Kun keskustelet kysymyksestä: kuinka avata yökerho tyhjästä, aloita valitsemalla tulevan klubisi nimi. Loppujen lopuksi tulevan laitoksesi imago ja suorituskyky voivat riippua nimestä. Nimeäminen on melko vakava tehtävä, ja monet uskovat sen ratkaisun alan kokeneille asiantuntijoille.

Sinun on myös keksittävä jokin erottuva piirre - yrityksesi "kuori", joka erottaa sen kilpailijoistaan. On tarpeen kehittää:

• oma tyyli;
• sisustus;
• valita musiikkia;
• luoda mielenkiintoisen menun ruokia ja juomia jne.

On myös erittäin mukavaa, jos kutsut asiakkaita järjestämään yritystapahtumia tai syntymäpäiviä luoksesi.

Tärkeintä ei ole luopua innovatiivisista kokeiluista, keksiä jotain epätavallista ja houkuttelevaa asiakkaille, ja sitten yrityksesi on muodikas ja vauras. Mutta tässä liiketoiminnassa yleisö voi vaihtua noin kolmen vuoden välein, mutta jos olet onnistunut hankkimaan hyvän maineen, tämä ei häiritse klubisi menestystä edelleen.

Tietoja markkinoista

Ennen kuin avaat yökerhon, sinun on tutkittava huolellisesti tämä markkina-alue. Kerää mahdollisimman paljon tietoa tästä markkinasegmentistä ja tutki kaikkea yksityiskohtaisesti, koska yökerhon avaaminen vaatii merkittäviä investointeja ja sinun on oltava tietoinen tulevista toiminnoista.

Kirjoita ensin yksityiskohtaista liiketoimintaa yökerhosuunnitelma laskelmilla ottaen huomioon, että tällaisen projektin ohjeellinen takaisinmaksuaika on yksi vuosi. Tänä aikana klubisi pitäisi maksaa itsensä takaisin ja alkaa tuottaa voittoa. Jos yrityksesi ei maksa itseään takaisin 12 kuukaudessa, etkä ala tuottaa voittoa, olet jotenkin laskenut väärin ja joudut sulkemaan klubin ja harkitsemaan uudelleen uuden, mahdollisesti kannattamattoman yrityksen avaamista.

Yökerhot voidaan jakaa seuraaviin tyyppeihin:

• suljetut klubit, joissa tietyt ihmisryhmät vierailevat;
• homoklubit;
• eri muotiliikkeiden nuorisoklubit.

Kun aiot avata oman yökerhon, sinun on valittava jokin näistä aktiviteeteista ja kehitettävä liiketoimintaasi valitun suunnan mukaisesti.

• Yrityksesi kohdeyleisö. Monien asiantuntijoiden mukaan on epärealistista perustaa klubi kaikenikäisille ja kaikille sosiaalisille ihmisille, on välttämätöntä keskittyä vain tiettyyn laitoksesi tulevien vierailijoiden luokkaan. Valitun tulevan yleisön mukaan sinun on suunniteltava klubisi ja keksittävä sopiva viihdeohjelmia.
• Jos päätät avata klubin alle 25-vuotiaille nuorille, varaudu siihen, että noin vuoden kuluttua saatat menettää jopa 30 % asiakkaistasi, kun nuoret kasvavat ja lakkaavat vierailemasta laitoksessasi. Klubin avaaminen "kultaisille" nuorille voi myös tuoda erilaista voittoa kuin olit suunnitellut, mutta tällaisen eliittikerhon avaaminen vie aika paljon rahaa.
• Klubin käsite on erittäin tärkeä asia. Jos haluat klubisi menestyvän ja jatkuvan asiakkaiden vierailevan, sinun on kehitettävä laitoksellesi erityinen konsepti. Järjestää kaikki palvelut, musiikillinen sovitus ja sisustus, jotta kohdeyleisösi vierailee klubillasi ilolla ja kiinnostuksella. Noin 80 % sen menestyksestä riippuu siitä, minkä konseptin valitset liiketoiminnan kehittämiseen.
• Palvelut, joita klubisi tarjoaa vierailijoille, vaikuttavat myös vierailijoiden määrään ja siten laitoksesi voittoon. Tärkeimmät palvelut voivat olla: tanssilattia, hyvä baari, viihdeohjelmat. Mutta tämä on vakiopalvelusarja mille tahansa yöbaarille. Jos haluat laitoksesi kehittyvän, sinun on jatkuvasti keksittävä ja lisättävä vierailijoille uutta viihdettä, esimerkiksi valoesityksiä, teemajuhlia, go-go tanssia, striptease; kutsua erilaisia ​​klubimusiikkiryhmiä jne.

Tärkeintä on työskennellä jatkuvasti tähän suuntaan, jotta voit jatkuvasti yllättää ja ilahduttaa asiakkaitasi. Tämän seurauksena et menetä kävijöitäsi ja ansaitse melko hyvää voittoa.

Yökerho pikkukaupungissa

Ennen kuin avaat yökerhon pikkukaupunki, sinun on mietittävä se ja laskettava kaikki erittäin hyvin. Sinun tulee varautua siihen, että laitoksesi vierailijamäärä voi olla hyvin pieni. Tietenkään et voi myöskään luottaa vakaviin voittoihin tällaisesta yrityksestä. Sinun täytyy jatkuvasti houkutella vierailijoita klubisi kehittämällä erilaisia ​​uusia viihdettä.

Mutta jos et pelkää vaikeuksia, jotka voivat odottaa sinua, niin kun kehität liiketoimintasuunnitelmaa projektillesi, sinun on harkittava paitsi iltaisia ​​viihdeohjelmia myös muita palveluita, jotka voivat tuoda sinulle lisävoittoa. Tämä voi olla esimerkiksi: urheilubaari, sali biljardin pelaamiseen, sali erilaisiin banketteihin ja juhliin, syntymäpäiviin, valmistujaisiin, lastenjuhliin jne.

Tämän seurauksena tulevasta yöbaaristasi voi muodostua moniprofiilinen yritys, joka voi pitää yrityksesi pystyssä pikkukaupungissa ja tuoda hyvää voittoa.

Yrityksen rekisteröinti

Halu avata yökerho toteutuu helposti. Aloitaksesi tarvitset:

• laatia liiketoimintasuunnitelma;
• löytää tilat;
• rekisteröi yritys.

Viimeistä kohtaa pidetään yhtenä vaikeimmista hetkistä, koska joudut työskentelemään asiakirjojen kanssa. Uusi yrittäjä joutuu kohtaamaan valtavan määrän byrokraattisia ongelmia.

Jos sinun on rakennettava tai rekonstruoitava rakennus, sinun on tilattava hanke ja hankittava se valtion virastojen hyväksynnälle. Sitten tämä laitos otetaan käyttöön ja tämä on tehtävä erityisellä lailla. Sen ovat allekirjoittaneet kunnallishallinnon edustajat, Gospozhnadzorin, Rospotrebnadzorin ja SES:n työntekijät.

Kaikkien laitosten, joiden nimessä on sana "klubi", on rekisteröidyttävä voittoa tavoittelemattomaksi organisaatioksi kokonaisuus. Tällaisten toimintojen harjoittaminen edellyttää Rospotrebnadzorin lupaa. Jos tällainen rakennus juuri suunnitellaan rakennettavaksi, hanke on vielä hyväksyttävä.

Sinun on myös liitettävä kaikkien perustajien, pääjohtajan, perustamisasiakirjat, mukaan lukien passit.

Kuinka saada alkoholilupa?

Jokaisella yrittäjäksi pyrkivällä on kiire selvittääkseen, mitä yökerhon avaaminen vaatii. Tämä kysymys sopii varsin sellaisiin tapauksiin, joissa aiot myydä alkoholia. Tällaiselle toiminnalle on myönnettävä lupa. Vasta silloin klubi voi myydä alkoholijuomia baarin kautta. Tätä varten tarvitset alkoholin vähittäismyyntiluvan.

Saadaksesi sen, sinun on:

• toimittaa perustamis- ja rekisteröintiasiakirjat;
• koordinoi toimintaa Rospotrebnadzorin, SES:n kanssa;
• toimittaa terveystiedot kaikille työntekijöille.

Kaikki tämä lähetetään lupia myöntävälle valtion virastolle.

Menettely alkoholin myynnin mahdollistavan asiakirjan saamiseksi on pitkä. Tämän prosessin nopeuttamiseksi on parempi hakea apua lakitoimistolta.

Paikan valinta seuralle

Niiden tilojen koko ja sijainti, joihin aiot sijoittaa yökerhosi, riippuu siitä, minkä muotoinen toimipaikkasi on ja mille yleisölle se on suunniteltu. Paras vaihtoehto on tietysti löytää paikka lähellä keskustaa, jossa on bussipysäkkejä, parkkipaikkoja ja jossa on paljon liikennettä. Tulevissa tiloissanne tulee olla myös hyvät kulkuyhteydet ja parkkipaikat autoille. Voit yrittää löytää huoneen läheltä koulutusinstituutiot, jos aiot avata yökerhon nuorille.

Herää kysymys: kannattaako vuokrata huone vai onko parempi ostaa se? Käytännön perusteella tämäntyyppisen liiketoiminnan muoto vaihtuu yleensä noin kolmen vuoden välein. Sinun on muutettava sekä laitoksesi muotoa että ehkä sen sijaintia. Siksi paras vaihtoehto olisi silti vuokrata tilat seurallesi. Mutta yksi on ehdottomasti päätettävä laillinen sopimus vuokraa tilan omistaja.

Millainen tila on paras vuokrata tälle yritykselle? Tässä asiassa kaikki riippuu siitä, mihin klubin muotoon olet viritetty. Jos se on suuri klubi, tarvitset noin 3 tuhannen neliömetrin huoneen. metriä ja siinä on useita halleja, mutta tällaisen huoneen vuokraaminen voi maksaa sinulle paljon. Jos klubi on keskikokoinen, tilojen tulee olla noin tuhat neliömetriä. metriä ja korkeat katot. Jos aiot avata pienen yökerhon, voit vuokrata hieman pienemmän huoneen huoneen, esimerkiksi talon kellarin tai pohjakerroksen. Mutta valitsemiesi tilojen on oltava saniteetti- ja paloturvallisuusstandardien mukaisia, muuten SES tai palokunta eivät yksinkertaisesti anna sinun avata sitä.

Remontoimme tilat ja hankimme laitteet

Yötulee sisältää tilojen peruskorjaukseen liittyvät kulut. Loppujen lopuksi kävijöiden määrä riippuu suoraan siitä, kuinka yökerho on sisustettu. Klubisi tulee houkutella asiakkaita viihtyisyydellä, tyylillään ja mukavuudellaan.

Sinun tulee olla erittäin varovainen seuraavien asioiden suhteen:

• tanssilattia on suunniteltava vastaavasti;
• Klubihuonekalut tulee valita mielenkiintoisella tyylillä;
• saniteettitilojen on oltava hyvässä toimintakunnossa ja puhtaita;
• baarin tulee olla täynnä erilaisia ​​juomia;
• ilmanvaihtojärjestelmän on toimittava keskeytyksettä;
• Baarissa on oltava laadukas ilmastointi asennettuna.

Myös käytettävien musiikki- ja valolaitteiden laatuun kannattaa kiinnittää erityistä huomiota, jotta sinulla on mahdollisuus houkutella ja yllättää vierailijasi mielenkiintoisilla äänitehosteilla ja erilaisilla valoesityksillä.

Lisäksi kannattaa ostaa laadukkaat astiat ja baarivälineet, hankkia laadukasta alkoholia ja huolehtia henkilökunnalle houkuttelevasta asusta. Jos aiot työskennellä yksinkertaisena ravintolana päivän aikana, sinun on varustettava keittiö nykyaikaisilla laitteilla.

Tietysti sinun on huolehdittava yöbaarin turvallisuudesta ja hankittava: CCTV-kamerat, tietoturvajärjestelmät.

Palkkaamme henkilökuntaa

Kun olet jo ostanut yökerhoon tarvittavat laitteet ja huolehtinut huoneen sisustuksesta, sinun on siirryttävä henkilöstön rekrytointiin. Sinun on muodostettava henkilöstö laitoksesi menestyksekkään toiminnan varmistamiseksi, ja sen tulee koostua:

Suojataksesi baarisi voit luoda oman turvallisuuspalvelun tai kutsua asiantuntijoita vartiointiyritykseltä. Vartijoiden tulee varmistaa asiakkaillesi rauhallinen ja turvallinen oleskelu klubilla, myös ylläpitää järjestystä ja estää huumeiden myynti baarissasi.

Tietysti valitulla henkilökunnalla tulee olla jo koulutus tai kokemusta vastaavasta toiminnasta. On myös välttämätöntä, että henkilökunnan ulkonäkö vastaa seurasi tasoa.

Turvallisuus klubilla

Yökerhot yleensä isännöivät viihdetoimintaa ja alkoholia myydään, joten tällaisen laitoksen turvallisuuteen on kiinnitettävä erityistä huomiota.

Yrityksesi vartijoiden on tehtävä seuraavat:

• ylläpitää järjestystä klubissa;
• anna vierailijoiden tulla sisään huolellisesti;
• estää taistelut laitoksessasi;
• poista erityisen aggressiiviset vierailijat klubista jne.

Jotkut seuran omistajat luovat oman turvapalvelunsa, toiset palkkaavat asiantuntijoita vartiointiyrityksiltä, ​​jotka tekevät heidän kanssaan asianmukaisen sopimuksen.

Klubisi vartijat eivät saa sallia huumeiden myyntiä toimipaikassasi, esimerkiksi Klondikessa, joita huumekauppiaat usein yrittävät salakuljettaa yökerhoihin. Vartijoiden tulee jatkuvasti tarkistaa kaikki yökerhosi alueet tämän estämiseksi.

Vartijoiden lisäksi tarvitset asiakkaidesi turvallisuuden vuoksi valvontakameroita, jotka tulee liittää yhteiseen näyttöön kaikkien vierailijoiden ja henkilökunnan helpottamiseksi.

On myös tarpeen huolehtia metallinpaljasinten asentamisesta klubin sisäänkäynnille, jotta vältetään mahdollisuus tuoda teräaseita laitokseesi.

Tietysti joudut maksamaan kaikista turvatoimista, mutta ne ovat välttämättömiä.

Kuinka houkutella kävijöitä?

Suurin osa klubien yleisöstä on 18-35-vuotiaita nuoria. Mainoskampanjasi tulee suunnata tälle kohdeyleisölle.